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上海初中綜評(píng)研究性報(bào)告范文必備
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告十分的重要，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。你所見(jiàn)過(guò)的報(bào)告是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的上海初中綜評(píng)研究性報(bào)告范文必備，希望能夠幫助到大家。
上海初中綜評(píng)研究性報(bào)告范文必備1
在近一個(gè)學(xué)期的數(shù)學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，我組織指導(dǎo)了初二年（7、8）班中的10位同學(xué)參與了《一次函數(shù)與生活》這一研究性學(xué)習(xí)課題。使學(xué)生在我的引導(dǎo)下，用函數(shù)的眼光去觀察、體驗(yàn)社會(huì)生活，用類似科學(xué)研究的方式，主動(dòng)地去探索、發(fā)現(xiàn)。同時(shí)學(xué)會(huì)對(duì)信息進(jìn)行收集、分析和判斷，去獲取知識(shí)、應(yīng)用知識(shí)、解決問(wèn)題，從而增強(qiáng)思考力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。在整個(gè)指導(dǎo)過(guò)程中，有了許多心得體會(huì)。
一、研究性學(xué)習(xí)充分發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造性。
在研究性學(xué)習(xí)面前，人人平等，學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，學(xué)習(xí)積極性能夠得到盡情地發(fā)揮。在指導(dǎo)小組成員研究的過(guò)程中，我了解到部分學(xué)生基礎(chǔ)課成績(jī)并不是非常突出，但是他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的那種持之以恒的精神和獨(dú)到的.見(jiàn)解，卻是令人大為贊賞的。當(dāng)學(xué)生的主體作用得到充分發(fā)揮之后，他參與到學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性會(huì)空前地高漲，學(xué)習(xí)的效率也會(huì)大幅度地提高。
二、研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)了學(xué)生的責(zé)任心。
三、研究性學(xué)習(xí)促進(jìn)學(xué)生學(xué)會(huì)交流，學(xué)會(huì)合作。
在研究性學(xué)習(xí)過(guò)程中，哪個(gè)同學(xué)有何特長(zhǎng)、愛(ài)好，對(duì)事情處理的態(tài)度，協(xié)作能力如何，很容易在研究性學(xué)習(xí)過(guò)程中反映出來(lái)。學(xué)生一起外出調(diào)查，一起查閱資料，一起總結(jié)分析，一起解決問(wèn)題。經(jīng)歷了如此之多，組員之間不知不覺(jué)中建立了友誼，加深升華了友誼，這對(duì)以后的生活和學(xué)習(xí)無(wú)疑會(huì)起巨大的作用。通過(guò)研究性學(xué)習(xí)的實(shí)踐，激發(fā)了自由創(chuàng)新的熱情，培養(yǎng)了獨(dú)立思考、探究新事物的科學(xué)精神，同時(shí)提高了學(xué)生的協(xié)作能力和社會(huì)交際能力，正好填補(bǔ)了在課堂上學(xué)習(xí)的不足。我想這是研究性學(xué)習(xí)的最大意義。
研究性學(xué)習(xí)給了學(xué)生更多的自主性和選擇權(quán)，使學(xué)生的潛力得到充分發(fā)揮，學(xué)生在課題研究中涌現(xiàn)出不少奇思妙想，用科學(xué)、創(chuàng)新的精神去學(xué)習(xí)、探索成了學(xué)生最大的樂(lè)趣。研究性學(xué)習(xí)課程不僅僅是改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，而是通過(guò)改變學(xué)習(xí)方式促進(jìn)每個(gè)學(xué)生的全面發(fā)展，它尊重每個(gè)學(xué)生的獨(dú)特個(gè)性，為每個(gè)學(xué)生的發(fā)展創(chuàng)造空間。因此，研究性學(xué)習(xí)洋溢著濃郁的人文精神，體現(xiàn)著鮮明的時(shí)代特色。
上海初中綜評(píng)研究性報(bào)告范文必備2
一、課題的來(lái)源和確定
培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，是素質(zhì)教育的重要目標(biāo)。中學(xué)實(shí)踐活動(dòng)課的開(kāi)展，是貫徹這種教育目標(biāo)的一種重要方式。上個(gè)世紀(jì)以來(lái)，許多學(xué)校都對(duì)此作了積極而富有成效的探索，在新課改的教材中，各科也安排了有關(guān)探究性學(xué)習(xí)的課程。
我校是一所農(nóng)村中學(xué)，軟硬件都相對(duì)落后，學(xué)生基本都來(lái)自于農(nóng)村，他們不如城里的同齡人見(jiàn)多識(shí)廣，獨(dú)生子女或者留守少年的家庭教育環(huán)境，使他們?nèi)狈ψ孕�，也缺乏�?duì)周?chē)耸碌年P(guān)心。我校實(shí)行雙休日，對(duì)距家較遠(yuǎn)而不能回去的寄宿生而言，往往有大量時(shí)間可以支配，作為班主任正好可以適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展一些有意義的研究性活動(dòng)。
開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)，對(duì)我校老師和學(xué)生都是一個(gè)挑戰(zhàn)。在閱讀了大量研究性學(xué)習(xí)案例后，結(jié)合我校實(shí)際和學(xué)生實(shí)際，我將課題定為“校園·生活”。營(yíng)造一個(gè)文明安全的校園，需要廣大師生的共同努力。只有引導(dǎo)學(xué)生用自己的眼睛去發(fā)現(xiàn)，才能使學(xué)生關(guān)愛(ài)自己的校園，了解自己的生活，才能更好地激發(fā)學(xué)生校園主人翁的意識(shí)，自覺(jué)遵守和維護(hù)校園文明，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)，參與營(yíng)造“平安校園”，同時(shí)，提高自己的學(xué)習(xí)能力和道德素質(zhì)。
二、課題目標(biāo)與方案設(shè)計(jì)
(一)課題目標(biāo)
1.認(rèn)識(shí)到維護(hù)和創(chuàng)造校園文明、安全需要大家共同參與。
2.讓學(xué)生學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)、收集和處理信息，學(xué)會(huì)合作、討論以及與他人的溝通，學(xué)會(huì)基本的調(diào)查研究方法。
3.培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)校園，關(guān)愛(ài)他人。
(二) 方案設(shè)計(jì)
1.子課題的確立
“校園·生活”涉及面很廣，學(xué)生也各有所長(zhǎng)，各人興趣愛(ài)好也不一樣，又要調(diào)動(dòng)所有學(xué)生的參與熱情，我和學(xué)生共同設(shè)計(jì)了以下七個(gè)課題：
“校園·生活”
紀(jì)律現(xiàn)狀與問(wèn)題
衛(wèi)生現(xiàn)狀與問(wèn)題
校園安全現(xiàn)狀與問(wèn)題
校園水電節(jié)約情況調(diào)查
教學(xué)情況調(diào)查
校園飲食情況調(diào)查
學(xué)生課余時(shí)間安排情況調(diào)查
2.具體方案設(shè)計(jì)
課題組成員為高一(7)班66名同學(xué)。在公布七個(gè)子課題后，由學(xué)生自由選擇研究?jī)?nèi)容，編成七個(gè)小組。每小組任命一名組長(zhǎng)，再由組長(zhǎng)組織成員共同討論本小組研究方案，然后進(jìn)行分工實(shí)施。
三、活動(dòng)實(shí)施過(guò)程
1.學(xué)習(xí)培訓(xùn)：對(duì)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)學(xué)研究方法(問(wèn)卷法、訪談法、信息分析、撰寫(xiě)報(bào)告等)指導(dǎo)。
2.分組討論，制定調(diào)查問(wèn)卷并各復(fù)印30份。討論確定本組研究方案并進(jìn)行調(diào)查。
3.各小組對(duì)資料進(jìn)行整理分析討論，并撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。由班主任進(jìn)行整體匯整。
4.課題總結(jié)。由班主任撰寫(xiě)整體報(bào)告，并利用班會(huì)課，對(duì)學(xué)生的調(diào)查活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)。
四、學(xué)生的研究成果
(一)紀(jì)律現(xiàn)狀與問(wèn)題調(diào)查報(bào)告
總體來(lái)說(shuō)，我校大多數(shù)學(xué)生的紀(jì)律狀況良好，上課能夠認(rèn)真聽(tīng)講，尊敬師長(zhǎng)，考試和作業(yè)過(guò)程中都有較強(qiáng)自主性。但也有11%的學(xué)生存在一些問(wèn)題，如打飯插隊(duì)，上課玩手機(jī)或者睡覺(jué)現(xiàn)象等等。
問(wèn)題存在原因主要是學(xué)生缺乏自律，同時(shí)和部分老師要求不嚴(yán)格也密切相關(guān)。
(二)學(xué)校衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告(大磊、李政策、蘇敏、紀(jì)沈琴等19人)
對(duì)于寢室衛(wèi)生，有一半同學(xué)認(rèn)為寢室衛(wèi)生間設(shè)計(jì)不合理。59%的同學(xué)認(rèn)為寢室區(qū)有異味、不衛(wèi)生。但同時(shí)，同學(xué)也坦承各班寢室垃圾能夠及時(shí)清理。
對(duì)于教室衛(wèi)生，高中部有近五成的班級(jí)達(dá)不到清潔要求。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，普遍原因是少數(shù)同學(xué)沒(méi)有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
對(duì)于校園衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生，絕大多數(shù)同學(xué)能夠?qū)⒗乖谥付▓?chǎng)所，對(duì)校園衛(wèi)生間衛(wèi)生也基本滿意，但近七成的學(xué)生認(rèn)為校園整體不是很清潔。
在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)同學(xué)都有較強(qiáng)的衛(wèi)生意識(shí)，能夠自覺(jué)維護(hù)校園和教、寢室衛(wèi)生，幾乎所有的學(xué)生都希望生活在一個(gè)清潔的校園環(huán)境中，并承認(rèn)這對(duì)學(xué)習(xí)有影響。學(xué)生們對(duì)良好衛(wèi)生環(huán)境的普遍心理需求，是學(xué)校能徹底改善衛(wèi)生的希望所在，只要學(xué)校適當(dāng)調(diào)整衛(wèi)生間布局，改善部分設(shè)施，加大宣傳，班級(jí)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生管理，并實(shí)施有效的監(jiān)督機(jī)制，一個(gè)清潔美麗的校園一定會(huì)展現(xiàn)在我們面前。
(三)我校安全情況調(diào)查(楊玲、陸玉娟、尹星、吳小知、許榮等8人)
圍繞安全問(wèn)題，我們作了七個(gè)方面的調(diào)查。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，用電安全、運(yùn)動(dòng)安全和實(shí)驗(yàn)安全整體較好，分別只有7%和3%的同學(xué)出現(xiàn)過(guò)意外(原因不詳)。
同學(xué)們意見(jiàn)較為集中的安全隱患有三個(gè)方面，一是校園丟失物品的情況較為嚴(yán)重，近一半學(xué)生承認(rèn)丟失過(guò)物品或者有失竊經(jīng)歷。二是在校園一些監(jiān)控死角，學(xué)生聚集吸煙情況普遍，有一半學(xué)生都知道這種情況存在;三是教學(xué)樓樓道照明情況有重大安全隱患，絕大多數(shù)同學(xué)對(duì)此表示不滿。只有1/5的學(xué)生認(rèn)為無(wú)所謂。
為此，小組建議學(xué)校為教學(xué)樓樓道裝聲控或者光控的照明燈。同時(shí)，對(duì)極少數(shù)學(xué)生攀爬圍墻的行為，進(jìn)行監(jiān)督和制止。
(四)校園水電節(jié)約情況調(diào)查(陳彥宇、紀(jì)蓓蓓、桂盈盈、汪麗、吳青青、陳華等6人)
調(diào)查方式：?jiǎn)柧�、訪談
本校87%的高中生都同意并提倡節(jié)約水電，并有較強(qiáng)的環(huán)保意識(shí)，如利用洗臉?biāo)疄⒌�、洗衣�?減少手機(jī)的使用，保持長(zhǎng)期待機(jī)狀態(tài)等。但仍有少數(shù)同學(xué)在冬天用熱得快燒水現(xiàn)象，這既不安全，也不環(huán)保。希望學(xué)校加強(qiáng)環(huán)保宣傳，并制定相關(guān)的制度，讓高中生為社會(huì)、校園的和諧發(fā)展作出力所能及的貢獻(xiàn)。
(五)教學(xué)情況調(diào)查(組長(zhǎng)：田浩然)
調(diào)查方式：?jiǎn)柧�、訪談
85%的學(xué)生認(rèn)為本校教師教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，輔導(dǎo)認(rèn)真，對(duì)學(xué)生較熱情。多數(shù)學(xué)生認(rèn)為學(xué)校硬件設(shè)施配套齊全。但對(duì)老師的教學(xué)行為，仍有個(gè)別小問(wèn)題存在。一是有部分老師經(jīng)常在上課期間接聽(tīng)手機(jī);二是極少數(shù)老師在上課期間吸煙;三是有1/4的高中生反映自己受過(guò)老師的.體罰或者變相體罰。另外，也有學(xué)生反映教學(xué)樓漏雨，體育器材缺乏等問(wèn)題。
建議學(xué)校對(duì)教師加強(qiáng)職業(yè)道德教育，進(jìn)一步改善教學(xué)設(shè)施，力創(chuàng)和諧文明校園。
(六)校園飲食情況調(diào)查(查文寶、高志、許濤、陳秋霞、桂佳、桂蜜棗等9人)
調(diào)查方式：?jiǎn)柧�、訪談
調(diào)查顯示，只有2%的同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂滿意。91%的學(xué)生都有吃零食的習(xí)慣，還有少數(shù)學(xué)生有節(jié)食的不良習(xí)慣。
建議學(xué)校食堂適當(dāng)調(diào)低飯菜價(jià)格，用黑板或者公告等形式進(jìn)行飲食健康知識(shí)宣傳，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。
(七)學(xué)生課余時(shí)間安排情況調(diào)查(張晟、劉超2人)
調(diào)查顯示，在課余時(shí)間選擇運(yùn)動(dòng)的學(xué)生只有11%，60%的學(xué)生選擇休息，還有21%的學(xué)生仍然堅(jiān)持學(xué)習(xí)。
從調(diào)查情況來(lái)看，絕大多數(shù)同學(xué)沒(méi)有養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣，相當(dāng)一部分同學(xué)不懂得勞逸結(jié)合。調(diào)查結(jié)果還顯示，對(duì)于學(xué)生課余活動(dòng)，沒(méi)有得到很好的引導(dǎo)，導(dǎo)致很多學(xué)生對(duì)這段時(shí)間的安排處于茫無(wú)頭緒的狀態(tài)。
希望各班加強(qiáng)對(duì)學(xué)生體育鍛煉的宣傳，學(xué)校和班主任要對(duì)學(xué)生課余時(shí)間安排進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)。
五、對(duì)本次探究活動(dòng)的反思
對(duì)于研究性學(xué)習(xí)，在我校尚屬首次，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可循，對(duì)于老師和學(xué)生都是一個(gè)挑戰(zhàn)。由于學(xué)生缺乏探究學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，事前準(zhǔn)備并不充分，他們從思想上到行動(dòng)上都顯得有些措手不及。而且整個(gè)活動(dòng)時(shí)間安排也比較倉(cāng)促，準(zhǔn)備工作還有很大欠缺。
對(duì)于如何開(kāi)展社會(huì)學(xué)研究調(diào)查，雖然事前對(duì)學(xué)生作了培訓(xùn)，但時(shí)間短，學(xué)生沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)際操作中出現(xiàn)一些問(wèn)題。制作問(wèn)卷時(shí)，細(xì)節(jié)部分還存在不科學(xué)的地方，設(shè)計(jì)的問(wèn)題既不全面，也不能反映問(wèn)題的本質(zhì)。在小組分組討論和設(shè)計(jì)活動(dòng)方案時(shí)，組長(zhǎng)和成員之間配合還不夠協(xié)調(diào)，導(dǎo)致時(shí)間浪廢。尊重他人和謙讓精神還待于進(jìn)一步提高。在訪談過(guò)程中，方法不當(dāng)，使被訪者存在疑慮，不敢實(shí)事求是地反映問(wèn)題，甚至是直接地被拒絕，從而降低了效率，影響了調(diào)查結(jié)果的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。
其實(shí)學(xué)生的思維還可以進(jìn)一步開(kāi)拓，比如，對(duì)于衛(wèi)生問(wèn)題的調(diào)查，并不一定要用一種固定的方法去達(dá)到目的，可以采用實(shí)地查看作為主要方法。還可以去團(tuán)委調(diào)查學(xué)校衛(wèi)生記錄，或者走訪學(xué)�？倓�(wù)處和分管衛(wèi)生的校長(zhǎng)來(lái)了解學(xué)校措施和動(dòng)向，從而達(dá)到更好的結(jié)果。
從七個(gè)小組反饋的調(diào)查報(bào)告來(lái)看，學(xué)生對(duì)于信息的處理能力，對(duì)材料的分析能力還需要進(jìn)一步加強(qiáng)指導(dǎo)，對(duì)調(diào)查報(bào)告的撰寫(xiě)，也需要指導(dǎo)和進(jìn)一步鍛煉。
萬(wàn)事開(kāi)頭難。好的開(kāi)始，是成功的一半。這次研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，也有比較成功的幾點(diǎn)：
1.豐富了學(xué)生的業(yè)余生活，并調(diào)動(dòng)了廣大學(xué)生的參與，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐能力(比如問(wèn)題的設(shè)計(jì)、信息的搜集以及與他人之間的交流與溝通等)使同學(xué)之間增進(jìn)了了解和友誼。
2.實(shí)踐證明，我校學(xué)生有能力開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，與示范高中學(xué)生相比，毫不遜色。只要教師引導(dǎo)得法，因地制宜，因陋就簡(jiǎn)，這樣的學(xué)習(xí)活動(dòng)也可以開(kāi)展起來(lái)。
3.學(xué)生初步掌握了研究性學(xué)習(xí)的方法與流程，并積累了經(jīng)驗(yàn)，為以后的研究性學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。
4.提高了同學(xué)對(duì)校園生活的認(rèn)識(shí)，有利于學(xué)生自律性的培養(yǎng)。
5.增強(qiáng)了學(xué)生的自信。
6.為校園建設(shè)提供了有益的材料和建議。
上海初中綜評(píng)研究性報(bào)告范文必備3
一、研究背景：
此刻學(xué)農(nóng)的時(shí)候能帶給一個(gè)機(jī)會(huì)我們自己做酸奶，既能鍛煉動(dòng)手潛力。又能積累一門(mén)手藝，感覺(jué)十分高興，就參與了這項(xiàng)活動(dòng)。
實(shí)驗(yàn)中需要控制變量，我們想了很久，奶源是一個(gè)很重要的問(wèn)題，奶質(zhì)和形態(tài)都能影響酸奶的味道，所以我們選取了控制奶源變量的酸奶制作研究性學(xué)習(xí)，探究選取哪一種奶源才會(huì)使自制酸奶口感更好。
二、活動(dòng)目標(biāo)
近幾年，發(fā)生了用皮鞋制酸奶的事件，讓整個(gè)社會(huì)陷入了誠(chéng)信危機(jī)。對(duì)于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。應(yīng)對(duì)酸奶的事件，我們產(chǎn)生了恐懼與擔(dān)憂。所以我們想透過(guò)自己制作酸奶，感受酸奶生產(chǎn)的過(guò)程，同時(shí)體會(huì)制作每種品牌酸奶的成本高低與口感來(lái)源。
我們對(duì)于酸奶成品的期盼并不高，期望結(jié)果制作出來(lái)的酸奶，能在凝固中傳遞出當(dāng)代酸奶的香氣與奶味。
三、活動(dòng)實(shí)施的具體過(guò)程：
一、分組分工，選取實(shí)驗(yàn)材料，制定活動(dòng)方案。
二、材料
1、發(fā)酵用的原料
伊利純牛奶、伊利高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、伊利高蛋白脫脂高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發(fā)酵劑。
2、工具及儀器
RC-H2日創(chuàng)酸奶機(jī)(5個(gè)反應(yīng)杯)、標(biāo)簽紙數(shù)張、量筒、電子天平、稱量紙等。
三、實(shí)驗(yàn)原理：
在42℃恒溫環(huán)境下7小時(shí)，乳糖在乳糖酶的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進(jìn)一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成可溶性磷酸鈣，從而使酪蛋白膠粒的穩(wěn)定性下降，并在時(shí)，酪蛋白發(fā)生凝集沉淀，構(gòu)成酸奶。
四、實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶，倒入100ml反應(yīng)杯，加入家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，加入發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯④用100ml伊利純牛奶，加入家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯⑤用100ml伊利高鈣低脂純牛奶，加入家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
經(jīng)發(fā)酵后品嘗5杯酸奶的味道，比較5杯酸奶的酸度、色彩、香味、狀態(tài)、口感的不同。
實(shí)驗(yàn)步驟：
1、煮開(kāi)水，并將五個(gè)玻璃杯、五個(gè)蓋子、量筒、燒杯清洗干凈并消毒;
2、杯①：加入100ml香滿樓鮮牛奶;
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯③：加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯④：加入100ml伊利純牛奶;
杯⑤：加入100ml伊利高鈣低脂純牛奶;
3、待奶粉冷卻到室溫，五個(gè)玻璃杯各加入家用酸奶發(fā)酵劑;
4、酸奶機(jī)恒溫42℃發(fā)酵7小時(shí);
5、品嘗并比較各酸奶的味道;
6、分享和總結(jié)。
四、結(jié)果與評(píng)價(jià)
酸奶的做法大同小異，而根據(jù)我們的探究。用不同奶源做出來(lái)的酸奶的味道會(huì)有較大的差異。由此實(shí)驗(yàn)我們得出，用鮮牛奶做奶源做出的酸奶酸度適中，色彩呈乳白色，香味濃郁，凝固程度較好，口感較滑，總體來(lái)說(shuō)是最好的，只是鮮奶做的酸奶保質(zhì)期較短，制作后需盡快食用。若在發(fā)酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
五、學(xué)生收獲(可附學(xué)生作品)：
我們很開(kāi)心能參與這次的酸奶制作學(xué)習(xí)研究性活動(dòng)，學(xué)會(huì)了做酸奶。
在收集資料和制表的過(guò)程中，學(xué)習(xí)了如何集中和揀選有用的信息幫忙我們的制作，同時(shí)懂得了如何做研究性報(bào)告。
在制作酸奶的過(guò)程中，與同學(xué)更加友好地相處，親近了我們的距離，學(xué)會(huì)了分工合作，不怕麻煩，耐心等待。
在進(jìn)一步完成研究性報(bào)告的過(guò)程中，我們學(xué)會(huì)了珍惜這次的機(jī)會(huì)，期望往后能夠多點(diǎn)參與像是這樣的研究性活動(dòng)。
六、指導(dǎo)教師的認(rèn)識(shí)和體會(huì)
學(xué)生在日常生活中經(jīng)常接觸的食物更加能吸引學(xué)生，所以學(xué)生對(duì)酸奶制作具有濃厚的興趣，進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的主動(dòng)性得到有效的激發(fā)。但應(yīng)對(duì)需要利用課余時(shí)間完成，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)又是一項(xiàng)“艱難”的`選取，但也同時(shí)考驗(yàn)著學(xué)生的毅力和耐性，對(duì)學(xué)生提高科學(xué)研究的素養(yǎng)有巨大的幫忙。
學(xué)生在完成該項(xiàng)研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)中經(jīng)歷了分工、設(shè)計(jì)活動(dòng)方案、動(dòng)手完成制作過(guò)程、品嘗評(píng)價(jià)等，學(xué)生能夠共同商議解決難題，并能夠從不同的提議聲中迸發(fā)新的想法。
在老師的指導(dǎo)下順利完成了活動(dòng)方案的設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)以及活動(dòng)報(bào)告，效果優(yōu)異。
教師在指導(dǎo)過(guò)程中要起到組織、指導(dǎo)和參與的作用，減少學(xué)生應(yīng)對(duì)活動(dòng)開(kāi)展的盲目和迷惑感受。在活動(dòng)開(kāi)始的時(shí)候，學(xué)生因?qū)Νh(huán)境的陌生、知識(shí)和技術(shù)的缺乏感到迷惑，老師需要做好活動(dòng)開(kāi)展前的準(zhǔn)備工作以及指導(dǎo)的工作，讓學(xué)生盡快投入到活動(dòng)中。
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