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酒店活動策劃書最新
一段時間的工作在不知不覺間已經(jīng)告一段落了,我們又將迎來新的希望,新的工作內(nèi)容和目標(biāo),是不是需要好好寫一份策劃書呢?那么你知道策劃書如何寫嗎?以下是小編精心整理的酒店活動策劃書最新,歡迎大家分享。
1、選擇正確的目標(biāo)市場
酒店不可能占領(lǐng)和滿足每一個客源市場,例如:我們簡單將客源市場分成A、B、C分別代表高、中、低三個檔次的客源,假設(shè)本酒店是接待B檔客源本事的酒店,這表示酒店的硬件和服務(wù)都是滿足中檔客源需求的。如果我們接待A檔客源的情景會怎樣?由于A檔客源對高檔次酒店的情景熟知,他們對服務(wù)的預(yù)期較高。如此,酒店就較難滿足他們的需求,就需要付出額外的精力去迎合他們,而酒店的接待本事、硬件標(biāo)準、服務(wù)資料與A檔客源的要求是不可能相吻合的,出于種種原因A檔客源還會出現(xiàn)不滿意的情景。
酒店若接待C檔客源又會出現(xiàn)怎樣的情景呢?因為C檔客源對價格敏感,他們同樣難以被滿足,并且還會破壞本身B檔客源的滿意感,破壞酒店的氣氛。筆者以往工作過的一家酒店,由于當(dāng)時有兩個銷售部,一個是負責(zé)客房的銷售部,另一個是負責(zé)宴會的銷售部。有一次宴會銷售部為完成餐飲指標(biāo)招徠了一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的訂貨宴會,那天下雨,大批郊縣農(nóng)民腳穿雨鞋大聲吵嚷地步入酒店,不僅僅弄臟了酒店光鑒照人的地面,并且在電梯里與一個剛抵達的日本旅游團擁擠在一齊。事后,造成日本旅行社強烈投訴,認為酒店的檔次太低,與原先銷售人員登門宣傳的完全不相符。結(jié)果是,酒店因為接待了一個價值僅三萬元的宴會,卻失去了一個能夠預(yù)計帶
來年營業(yè)收入三十多為萬元的日本系列團。而該鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)在結(jié)帳時卻還認為宴會價格太高,菜肴過于精雕細琢,一點都不實惠。
所以,酒店營銷管理者必須明確酒店的市場定位,盡量避免接待與自身定位不相稱的客源。倘若需要同時接待不一樣類型或檔次的客源,就應(yīng)預(yù)先規(guī)范好不一樣客源的行進路線,經(jīng)過開設(shè)專梯,專人引導(dǎo),區(qū)分排房樓層等方法,盡量避免造成兩類客源的沖突。如:一些大型酒店,針對團隊的服務(wù)特點,轉(zhuǎn)門設(shè)立團隊入住登記處,這樣不僅僅方便和加快了入住登記的速度,并且避免了不一樣客源的服務(wù)矛盾。酒店僅有根據(jù)自身條件,明確市場定位,才能更好地為每一個目標(biāo)市場的客源制定適當(dāng)?shù)臓I銷方案,供給規(guī)范的服務(wù)標(biāo)準,提高顧客的滿意度。
顧客的需要是多樣化的、是較難理解的,因為顧客并非會將他的需要明確告訴酒店,這可能是顧客缺乏消費經(jīng)驗,不善或不便表述。如:顧客向旅行社證明需要預(yù)訂一間五星級酒店的客房,這是他用語言證明的需要,而他真正的需要是因為他有本事支付五星級酒店的房間費用,選擇五星級是其身份的象征。顧客往往有未證明的需要,此例中他期望入住五星級酒店必然能夠得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù),這能夠減少他的時間花費、精力消耗和購買風(fēng)險。同時顧客還期望得到令人愉悅的感官享受,如:酒店里有室內(nèi)游泳池能夠休閑晚上能夠在酒吧和善解人意的服務(wù)員聊天等。顧客還可能有一些不愿言明的需要,如:入住酒店能夠獲取積分獎勵,方便與某人約會等。所以,酒店營銷應(yīng)當(dāng)著力于不斷研究顧客的需要,開發(fā)能夠滿足顧客需求的產(chǎn)品和服務(wù),創(chuàng)造特色,要設(shè)法做得比同檔競爭對手更加出色,這樣才能長久吸引顧客。
2、對酒店營銷管理來講獲得顧客滿意是十分重要的,設(shè)想營銷人員經(jīng)過各種方式不斷招徠顧客,而酒店卻因為服務(wù)問題造成顧客的不斷流失。一錘子買賣必將使酒店走向衰退,因為招徠顧客越多,流失也越快。
顧客是最好的教師,酒店營銷者要不斷地主動收集顧客的意見或提議,因為一般情景下,顧客是不會主動訴說的,顧客往往僅有在十分滿意或十分氣憤的情景下,才會表揚或投訴酒店。所以,營銷管理者要設(shè)法經(jīng)過多種渠道,調(diào)查和預(yù)測顧客的需求,獲取顧客的反饋。如:在顧客辦理退房手續(xù)時,請顧客填寫意見表;能夠設(shè)立互動式的網(wǎng)站與顧客進行交流;賓客關(guān)系經(jīng)理主動拜訪住店顧客;銷售人員跟蹤服務(wù)等。
顧客滿意是酒店賴以生存的基礎(chǔ),營銷管理者要統(tǒng)計顧客滿意情景,測算顧客滿意率,同時要將本酒店的顧客滿意率與競爭對手相比較。僅有堅持較高的顧客滿意率,酒店才能獲得滿意的收益,才能堅持長期發(fā)展的后勁。
3、加強協(xié)調(diào),創(chuàng)造良好的營銷氛圍
4、獲取滿意的盈利率
營銷人員不僅僅要經(jīng)過各種方法創(chuàng)造顧客滿意,并且要關(guān)注酒店的盈利率,兼顧平均房價和住房率,不能偏面追求其一,要追求盈利最大化。目前,一些酒店的營銷部不做市場調(diào)研,沒有公關(guān)策劃,不進行營業(yè)預(yù)算,營銷部僅充當(dāng)接待部、打折部的職能,酒店若一味經(jīng)過簡單的削價來贏得顧客的忠誠,這是很危險的,因為經(jīng)過削價競爭只能贏得顧客短暫的忠誠。僅有酒店有了盈利,才能為顧客供給更好的服務(wù)。營銷管理不僅僅要研究顧客的滿意,同時要兼顧酒店的滿意(盈利),業(yè)主的滿意(回報)。這是當(dāng)代營銷人所必須具備的素質(zhì)和本事。
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