餐廳活動策劃
餐廳活動策劃1
一、活動由來
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關心孩子的機會，xx餐廳為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的`美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時xx將推出系列精品兒童菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高xx在北京的美譽度，吸引更多的家庭來xx消費，讓家長和小朋友們來xx餐廳分享美食、體驗快樂。
二、活動時間： 6月1日 ---6月5日
三、活動主題： 歡樂童年 精彩無限
四、活動內容：
屆時，xx餐廳策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。
(一)前來xx就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈送。
(二)聯(lián)動促銷：
活動一、6月1日——6月5日期間，凡帶兒童到xx餐廳燕莎店就餐者 9 折優(yōu)惠(不含酒水服務費)。
活動二、6月1日——6月5日活動期間，帶兒童來xx餐廳各店用餐者，均可免費獲贈水果沙拉一份。
五、活動宣傳：
1、背景音樂：6月1日當天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。
2、視覺宣傳：5月30日(提前兩天)開始宣傳，主要宣傳畫、服務員口頭向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、費用預算：略
餐廳活動策劃2
活動主題：單身貴族周末酒吧派對
活動內容：美麗的六月，浪漫的戀愛的季節(jié)。在這花飛夢舞的日子里，我們的心悄悄的開始萌動。在您流連于桃花與柳絮紛飛時，是否感到了孤單?當您徜徉于熙來攘往的街頭時，你是否感到了寂寞?那就在一周的辛苦工作后加入這個派對吧，放松一下自己的心情，給自己一個心動的理由!!本周末我們在xx的“xx吧”組織單身貴族聯(lián)誼活動。佇立在酒吧的窗前，環(huán)湖的翠綠盡收眼底，淡淡的櫻花彌漫芬芳，也許就在您關掉手機的那一刻，快樂與機遇就撲面而來——現(xiàn)場組織豐富的游戲并安排樂隊吉它表演，讓大家在互助游戲和浪漫的環(huán)境中相互了解、相互熟悉，說不定您會找到夢中的他/她!屆時還有更大驚喜，主辦方會請到音樂圈中神秘嘉賓(國內四大琴師之一)親臨現(xiàn)場!
活動類型：單身男女交友派對
參加人數(shù)：女士15人/男士15人
適合年齡：20歲-35歲
活動時間：XX年6月7日下午17:00——21:00
活動地點：xx公園西門內向東50米
xx吧價格：rmb __元(含活動內的全部費用)
注意事項：
1、參加活動的男士、女士最好著休閑裝和方便活動的輕便鞋(當然越漂亮越好了!)。
2、30人(女士15人/男士15人)成團;如人數(shù)有差本次活動取消。
3、報名將于6月7日中午12點之前截止，報名后交費。(您可以選擇上門收款或匯款方式)
4、報名并已交費者如果臨時有變化不能參與，請在6月8日中午12點之前通知活動主辦方，否則不僅費用不退，還將受到嚴重口頭譴責，因為此交友活動男女參與者均為1：1，您的行為影響了其它活動參與者。
活動細節(jié)：
17:00 集合(入場時每人領一個號碼，貼在胸前。);
17:10 活動開始(活動期間盡情享用精美小吃與軟飲);
游戲1：say you say me(貴族們相互介紹，你要記住自己心儀對像的名字喲!)
游戲2：佳人在此(你有機會與心儀對象“零距離”!)
17:50 在現(xiàn)場樂隊的吉它聲中進餐;
18:20 活動繼續(xù);
游戲3：同心協(xié)力(先生可一定要照顧好與你攜手的美眉，不然要是比賽落到最后一名，可是要吃粉拳的喲!)
游戲4：心有靈犀(試試你與他/她的心靈感應度到底是多少!)
游戲5：敞開心扉(第一輪)(這可是你了解他/她表達的好機會，更是你向他/她表達的.大好機會!)
游戲6：偷天陷阱(美眉試試你的他聽不聽指揮!)
游戲7：背道而馳(你們一定要同步進行喲，不然就會……)
游戲8：敞開心扉(第二輪)
游戲9：游龍接鳳(這可是才藝大比拼的時候，正是你向他/她顯示自我的機會!)
游戲10：水晶之戀(黃色，真的好想你;粉紅色，愛你一生不變;你要送給他/她什么樣的水晶呢?)
游戲11：敞開心扉(第三輪)
20:00 水面放下許愿燈。(有緣人可將你們的美麗愿望共同放飛在靜謐的湖面，看著燭火慢慢遠去，你的心或許也有新的感悟。)
20:20 自由活動。您可以半躺在軟椅中望著湖水體味著都市中難得的安靜，也可以在現(xiàn)場吉它的低吟中與新朋好友輕聲私語，更可以什么都不做，在音樂和燭光中發(fā)呆……(此環(huán)節(jié)將視時間而定)
21:00 活動結束活動后一周內，我們將會把活動的vcd光盤寄到您手中。愿每一位朋友都能乘興而來，盡興而歸。歡迎您來電垂訊!
餐廳活動策劃3
一、活動主題：
國慶紅禮樂翻天
二、活動時間：
20xx年10月1日——10月7日
三、活動目的：
提升客單價，促進銷售目標達成。
四、主題活動內容
消費者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。
備注：1、單張小票不累計。2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動
贈品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。
五、dm快訊
16k16p介紹活動、活動日期及商品活動。
六、氣氛布置
廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼；
社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報；
店內氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。
七、活動執(zhí)行與分工
企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。
采購部：負責商品的組織、到位。
財務部：負責資金的`到位。
門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。
門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調，負責對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結。
門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動�；顒訌V播、咨詢、解釋。
門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。
廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進入。
餐廳活動策劃4
自20xx年12月18日，XXX魚館崛起于濟南餐飲市場以來，xx年的風風雨雨，xx年的時光見證著XXX魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產過億的集團公司。
如今，公司即將迎來自己xx周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃xx周年店慶呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模持續(xù)擴大，市場持續(xù)繁榮。不過，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并持續(xù)發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
濟南的餐飲市場同樣存有激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的'菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：
1、擁有自己的特色；
2、全面的(質量)管理；
3、充足的市場運營資金；
4、創(chuàng)新，持續(xù)推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是很多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在持續(xù)的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既能夠看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
在這恰逢xx周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點實行。以濟南市五個店為例：
1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；增強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提升全員服務意識、工作積極性；體現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎。
2、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。
3、地點：濟南市五個店
4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃：
(1)“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提升顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間展開“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎；
(2)特價。
�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜，每日不重樣。
�、陔S顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提升銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
(3)禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均能夠參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎xx名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。
四、內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工實行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部增強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣實行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內部員工征文：“我的選擇——XXX魚館”
要求：
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，能夠是工作經歷、感想、看法、寄語等。
(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
(3)截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并實行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內部員工再教育，提升其的積極性。
五、產品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推動情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提升，人們飲食已經不但僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。
六、文化營銷方案
1、借店慶xx周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
七、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理實行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視能夠上5秒、15秒廣告，其次還能夠在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產出。
餐廳活動策劃5
一、主題設定：
“五一勞動節(jié)，美食與你同享”——以此為主題，打造一場融合美食、休閑與文化的五一活動，讓顧客在品嘗美食的同時，感受到節(jié)日的歡樂與放松。
二、活動內容：
特色菜品推廣：推出五一限定菜品，結合西餐特色，注重健康與口感的.平衡，吸引食客眼球。
勞動節(jié)主題裝飾：餐廳內進行節(jié)日主題裝飾，營造節(jié)日氛圍，讓顧客在用餐時感受到濃厚的節(jié)日氣息。
互動游戲環(huán)節(jié)：設置抽獎、猜謎等互動游戲，讓顧客在用餐過程中參與互動，增加用餐樂趣。
優(yōu)惠促銷活動：推出五一期間用餐優(yōu)惠，如滿減、折扣等，吸引更多顧客前來體驗。
三、活動目標：
通過五一活動，提升餐廳知名度與美譽度，吸引更多潛在顧客，提高營業(yè)額。同時，通過互動游戲與優(yōu)惠促銷，增強顧客對餐廳的好感度與忠誠度，為餐廳的長遠發(fā)展奠定基礎。
四、注意事項：
確�；顒悠陂g餐廳服務質量與菜品品質，讓顧客在享受節(jié)日氛圍的同時，也能品嘗到美味的西餐。同時，加強活動宣傳與推廣，提高活動知名度與參與度。
餐廳活動策劃6
一、主題定位
本次活動以“浪漫情侶之夜”為主題，為情侶們打造一個溫馨、浪漫的用餐體驗。
二、氛圍營造
裝飾布置：餐廳內布置粉色與白色的氣球、花束和愛心裝飾，營造浪漫氛圍。
背景音樂：播放輕柔浪漫的音樂，如爵士樂或鋼琴曲。
三、特別服務
情侶套餐：推出特別定制的情侶套餐，包含兩人份的'美食和飲品。
甜蜜贈品：為每對情侶提供小禮物，如巧克力、鮮花或定制照片框。
四、互動環(huán)節(jié)
情侶默契挑戰(zhàn)：設置簡單的情侶默契游戲，如問答、手牽手畫畫等，增進彼此了解。
幸運抽獎：用餐結束后，進行幸運抽獎，獎品包括餐廳優(yōu)惠券、定制禮品等。
餐廳活動策劃7
活動時間：1月1日
活動主題：相約元旦之夜
活動內容：
一. 場境布置：
A. 門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
B. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
C. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)
D. 餐廳：服務小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉祥物到服務臺領取不同的圣誕節(jié)小禮物
E. 過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。
二、賣場氛圍營造
門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經典的曲子。
服務員和收銀員 全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。
劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂。
三、促銷活動
(A)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
(B)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的.小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。
注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
四、聯(lián)系外國留學生。
A.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。
我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。
B、贈酒和鮮花祝福，消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民防商務酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動，和民防商務酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調動起來了。因為給自己帶民防商務酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。
C、與留學生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學生表演節(jié)目。他們全部一身牛仔服，流著前衛(wèi)的發(fā)型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費者忘情地與留學生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了最高潮，民防的品牌與消費者的激情產生了高度的共鳴。
D、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間，永遠記住民防商務酒店，可以免費獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
餐廳活動策劃8
連鎖餐飲店周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護老客戶客戶關系。怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應?同時，連鎖餐飲企業(yè)周年慶活動策劃如連鎖餐飲店周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護老客戶客戶關系。怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應?同時，連鎖餐飲企業(yè)周年慶活動策劃如何對企業(yè)進行有針對性的推廣呢?
那么連鎖餐飲店周年慶的時候到底該如何做好餐廳營銷策劃方案呢?又怎樣針對方案去實施?都需要具體的操作流程和注意事項。以下就是某連鎖餐飲店的周年慶營銷策劃方案，為餐飲老板們提供可以參考的具體實例。
背景
自年月日，x餐飲店崛起于餐飲市場以來，年的風風雨雨，年的時光見證著x餐飲店自艱難起步到現(xiàn)在省內外擁有多家連鎖加盟店，多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產過億的集團公司。
如今，公司即將迎來自己周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派菜的代表如何來籌劃周年店慶呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，x魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“x全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、餐飲店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在均有分布，爭奪著有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個餐飲店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色;二、全面的(質量)管理;三、足夠的'市場運營資金;四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多餐飲店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“x全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，餐飲店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
在這恰逢周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以市五個店為例：
一)、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象，增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額，增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎。
二)、本次店慶活動時間：年月日至日，共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)
四、具體方案策劃
(一)方案
1、“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
2、特價
�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜，每日不重樣。
�、鄞蛘�，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：主題xx“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
餐廳活動策劃9
【活動主題】
浪漫一生。情定8090
主辦：8090西餐廳
【活動對象】
此次活動面向藕塘職教園所有的學生以及其他高校對本次活動感興趣的學生，必須單身，非誠勿擾。
【活動目的】
緣分讓你我相遇愛情讓我們牽手(單身宣言)緣分1+1，不再一個人孤單!
【活動規(guī)模】
22人(男女各11人)
【活動時間】
11月11日15：00—21：00
【活動地點】
文良路商業(yè)街168號8090西餐廳，自行前往
【活動費用】
男士25元/人，女士：免費當天集中時交到簽到小組人員手中
(費用包括：含自助酒會一份，場地費、酒水、飲料、小食、生果盤、活動獎品、道具費等等，費用入場時收取。)
【報名時間】
11月10日截止報名�；馃釄竺�!!
【活動提示】
1.活動當天希望您以最亮麗的形象出現(xiàn)在我們的活動中;請準時赴約,給ta留下一個美好的第一印象
2.請您提前準備足夠代表您心意的小禮物，在派對活動中送給心儀的她(他)(“繡球”以輕便小巧，不砸傷人的物品為準);
3.活動現(xiàn)場所有人都不可以吸煙，即使你抽煙的樣子很帥，呵呵……
4、同學自帶節(jié)目者優(yōu)先進場。
5、現(xiàn)場安排一些互動類節(jié)目，歡迎大家積極參與;(詳見節(jié)目單)
6.參加活動者到達現(xiàn)場后，在門口領取編號牌貼于右胸，并領取即時貼寫下自己的信息以便活動時使用。
7.活動現(xiàn)場獎項如下，超值驚喜大獎等著您，歡迎您踴躍參與，捕捉瞬間機會，把握永恒姻緣：
獎項一：“黑馬王子”vs“白雪公主”獎1對
安慰獎：22份
【活動基本流程】
16：30--17：00來賓簽到，在門口交費、領取編號入座;(店內放單身情歌、好想好想談戀愛、等)
17：00--17：10全體到位，主持人簡短介紹(14：30分音樂響起，主持人上場，主持人開場白。
女主持人：如果你是我的愛人,我將會珍惜這份我奢求已久的感情.男主持人：如果你是我的愛人,我將會用自己所有的一切來呵護你.女主持人：如果你是我的愛人,我將會想盡一切的辦法來疼愛你.男主持人：如果你是我的愛人,你哭泣時我會靜靜的守在你身邊.女主持人：如果你是我的愛人,你撒嬌時我會讓你感覺是幸福的男主持人：如果你是我的愛人,你的快樂將成為我樂不思蜀的美夢.女主持人：如果你是我的`愛人,我會用生命來珍惜.)男、女主持人共同：緣分讓你我相遇愛情讓我們牽手亮出真我，敞開心扉，收獲友誼，遇見真愛)
17：10--17：30參與者自帶節(jié)目才藝秀
17：30--18：00互動熱身：45b互動游戲：報紙拔河在報紙上挖兩個洞來進行拔河的游戲道具：舊報紙方法：1、在報紙上挖兩個人頭大小的洞;2、2人對坐各自把報紙?zhí)咨线M行拔河(站著拔亦可);3、報紙破裂離開脖子的一方輸。(輸?shù)囊环揭纫槐?090特制飲料)注意事項：不可以用手去拉。
18：00---18：30男士版：三十秒展現(xiàn)出你自己，要求參加活動的男士每個人上臺在30秒內展示自己，形式不限;備注：如果現(xiàn)場有女士對正在介紹的男士有一點點心動，可通過貼即時貼在男生身上(每位只有三個即時貼，即時貼上可留自己的信息及想和他說的話!每個即時貼可問一個問題，用完即止);身上貼紙最多的男生為“黑馬王子”
18：30—19：00現(xiàn)場抓鬮確定第二游戲環(huán)節(jié)男女嘉賓各六名，游戲內容：男女搭配的任務
比如雙方各派一男一女哦
站在一張報紙上
石頭剪子布
輸?shù)膭t要折疊腳下的報紙再設法站上去
空間越來越小兩人越來越近
19：00--19：30女士版：三十秒展現(xiàn)出你自己，要求參加活動的女士每個人上臺在30秒內展示自己，形式不限;備注：如果現(xiàn)場有男士對正在介紹的女士有一點點心動，可通過貼即時貼在女士身上(每位只有三個即時貼，即時貼上可留自己的信息及想和她說的話!每個即時貼可問一個問題，用完即止);身上貼紙最多的女生為“最具魅力女生”
(待選游戲二)現(xiàn)場抓鬮確定第二游戲環(huán)節(jié)男女嘉賓各六名，游戲內容：六人一組，男女間隔，兩組人用嘴將撲克牌傳遞，先穿完的勝利(得六杯酸奶吧酸奶)
待選游戲三現(xiàn)場抓鬮確定第二游戲環(huán)節(jié)男女嘉賓各六名，游戲內容：家鄉(xiāng)話大比拼：讓同學用家鄉(xiāng)話說一段對白，越經典越好：如：大話西游里“曾經有一段“還有就是”“以前都是叫人家小甜甜，現(xiàn)在見了就叫王大嫂”
19：30—20:30自助酒會時間：(溫情的音樂，浪漫的燭光，放下她的矜持，放下他的靦腆，邂逅友情，尋覓真愛)注：座位開始亂了，男士每人一朵玫瑰花(需現(xiàn)場購買，門口有商家進價出售)送給心儀的女士，邀請她同坐或一起碰杯聊天、一起就餐，男士提前準備小禮物贈送。自助餐臺取東西，回到自己的座位就餐，也可以(八一建軍節(jié)活動方案)自由組合就餐。吃完后主動把餐具送回自助餐臺
20：40—21:00玫瑰芬芳
挑選在本次活動中找到心儀對象的5個男士上臺，將自己心儀的女士具有的與眾不同形象特征說出來，讓大家開始猜測，并且一定要對心儀的女士說幾句真心話，依次5人全部說完，然后5位男士手持鮮花走向心儀女士，活動結束!
23：00還在戀戀不舍嗎?是不舍得離開聚會，還是不舍得你身邊的那個她，那就請她，吃個宵夜，聊聊天，或護送她回家吧!在期待第二天的約會中進入夢鄉(xiāng)...還有什么比這更愜意呢!別忘了留下她的聯(lián)系方式：電話、qq、或網(wǎng)名…
溫馨提示：
如果您是單身男士，請您為在場的某位女士多帶一件外套…
如果您是單身女士，請您給在場的某位男士多帶的那件外套一個機會…
【免責聲明】
1)活動參與人數(shù)以現(xiàn)場實際到達人數(shù)為準。
餐廳活動策劃10
一、七夕節(jié)簡介
七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日，是人們?yōu)榧o念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌箼鄤莸木穸鱾飨聛淼囊粋�節(jié)日。農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，七夕坐看牽�？椗�，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時�？椗且粋�美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。
傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。聽到牛郎織女情話的女孩便會有一個甜蜜美滿的愛情和婚姻，因此七夕節(jié)也有中國的“情人節(jié)”的別稱。
近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學意識的日趨復蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯過的，它的影響也越來越大。
二、節(jié)日市場分析
1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。
2、西餐廳的西方基調與七夕節(jié)的中國元素如何結合是一個難點，中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點。
3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結合在日益深化并成為一個趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。
三、活動目的
1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當天銷售額的大突破。
2、通過文化味濃郁的促銷活動，一方面讓老顧客加深對餐廳的影響，提高在其心目中的美譽度，促進其在本餐廳的連續(xù)消費性;另一方面吸引更多人的關注，提高餐廳知名度，吸引更多消費。
四、活動時間
主體活動時間：七夕節(jié)全天
活動準備時間：七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進入宣傳
五、活動主要客群提煉
1、老客戶——連續(xù)光顧的老客戶是餐廳的重要關注點，在任何一次營銷活動中都要讓他們感受到餐廳對他們的關注和優(yōu)惠，活動當天不論老客戶是否以情侶或夫妻出現(xiàn)，都要贈送其相應的優(yōu)惠和禮物，讓老客戶的視線時時不離本廳。
一、七夕節(jié)簡介
二、節(jié)日市場分析
三、活動目的`
四、活動時間
五、活動主要客群提煉
六、活動細則:
1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。
2、西餐廳的西方基調與七夕節(jié)的中國元素如何結合是一個難點，中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點。
3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結合在日益深化并成為一個趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。
六、西餐廳七夕環(huán)境布置
B、大廳環(huán)境氛圍布置
�、佟⑵呦χ惺綗艋\布置
在該西餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。
�、�、造型宣傳吊旗布置
按照七夕營銷主題統(tǒng)一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
③、攝影照片領取臺造型布置
根據(jù)實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。
�、堋⒎謪^(qū)舞臺造型布置
根據(jù)實際餐廳場地進行分區(qū)規(guī)劃設計、舞臺創(chuàng)意造型設計，布置。
�、�、光影藝術設備布置
根據(jù)實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
1、西餐廳目標受眾群分析�？紤]三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什么?中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位亍20-40歲中高端人群;
他們在迚餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素
他們的消費期望是：餐點好丌好吃?餐廳有無格調?好丌好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?
2、如何吸引他們?七夕是“中國的情人節(jié)”，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注?活勱期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活勱主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更夗目標人群加入。
3、營銷活動差異化亮點
環(huán)境氛圍亮點：以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳迚行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調。
活動主題亮點：
針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，丼辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活勱創(chuàng)意亮點吸引更夗目標群體，帶勱餐廳銷售。
針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，丼辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。
4、傳播計劃8.10-8.16前期活勱宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標群體。 8.17七夕當天NP廣告活勱造勢宣傳。 8.14-8.16活勱期間消費代金券紛發(fā)。
七夕節(jié)期間為前來就餐的情侶準備精美的主題套餐，為他們贈送玫瑰花、穿裙子的泰迪小熊等禮物。餐廳內用極具中國傳統(tǒng)風格的紅色飾物裝點店內環(huán)境，這樣能烘托出一種節(jié)日的喜慶氣氛。當然也可以弄一些條幅，比如上面寫著“濃情七夕，中國情人節(jié)”。進到餐廳里，首先映入眼簾的是華麗的紅地毯，看起來很喜慶。還有一些豐富多彩式的情人套餐供情侶們享用。如：“七夕之夜燭光晚餐”、“七夕自助午餐”……每份套餐中還帶有精致的情人卡，情侶們可以在卡片上寫下各自的愛情誓言。當然也可以推出一系列的混搭套餐，如焗飯加茶點、小火鍋加冰淇淋。當然最好多做一些應景活動，比如葡萄樹下聽七仙女和董永的愛情故事，還可設計具有傳統(tǒng)中國文化精美紀念品，讓情侶們帶回家做紀念，爭取贏得大家注目。
編后結語：對于中國餐飲來說，西方情人節(jié)并不陌生，但是要做好中國情人節(jié)營銷恐怕就有些餐廳摸不著頭腦了，思來想去不知道該從哪下手。中國情人節(jié)就要突出中國特色。
餐廳活動策劃11
一、活動主題 國慶紅禮樂翻天
二、活動時間 20xx 年10 月1 日——10 月7 日
三、活動目的 提升客單價，促進銷售目標達成。
四、主題活動內容 消費者在9 月23 日——10 月11 日期間，只要購物滿56 元即可加1 元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。
備注：
1、單張小票不累計。
2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動 贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8 個商品以上。
五、介紹活動、活動日期及商品活動。
六、氣氛布置 廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;
社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報;
店內氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。
七、活動執(zhí)行與分工
企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。
采購部：負責商品的'組織、到位。
財務部：負責資金的到位。
門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。
門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調，負責對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結。
門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動。活動廣播、咨詢、解釋。
門店美工：負責店內廣告及pop 的宣傳，活動氣氛布置。
廣告氣球：門
餐廳活動策劃12
活動一
【我和爸爸在一起】
酒店大堂設立【我和爸爸在一起】的照片墻，現(xiàn)場設立照片打印機，鼓勵消費者打印手機中和爸爸的合影，并粘貼在照片墻上，酒店可在父親節(jié)當天抽獎評出一二三等獎給予不同的獎勵。也可同步在公眾號上展示，比如鼓勵顧客上傳照片到公眾號里面，店面可以在公眾號里面進行投票，評選優(yōu)秀顧客長文評論，也給予相應獎勵。
如沒有照片打印機也可——
【大膽寫出愛--感恩父愛祝福父親】
在大廳處各搭建一個簡易許愿臺，背板為"大膽寫出愛--感恩父愛 祝福父親"主題內容，現(xiàn)場免費提供筆和祝�？�，由顧客自行在小祝福卡上寫給父親的祝福話語，并粘貼在許愿臺上表達對父親的'祝愿，也可采用明信片，展示后由店內及時投遞至客人父親住址。
活動二
【爸爸專享券】
特制針對父親節(jié)活動期間的優(yōu)惠券，活動期間帶父親或者父親帶孩子入店消費，均可享有8.8折優(yōu)惠，可送上制定飲品一份或者父親節(jié)專享菜品，菜名可以命名比如“我愛老爸健康菜”�；顒赢斕斐执巳梢詤⑴c抽獎。獎品可設立家庭實物獎品，最好有企業(yè)標識。
活動三
酒店餐廳員工過父親節(jié)!
(餐前例會組織所有人現(xiàn)場給自己的爸爸打電話，要求必須說出：爸爸我愛你)
(向店內已經是父親的同事致敬，企業(yè)可以送上小禮物一個表示祝福)尊重員工心扉!
餐廳活動策劃13
一、活動主題：“一起happy吧!”協(xié)會派對
二、活動目的：從14年納新到現(xiàn)在，為了增進大家間的相互了解，加強協(xié)會部門間及個會員的凝聚力，書法協(xié)會舉辦一個小型派對!
三、活動的形式：會議與娛樂相結合
四、活動地點：三棟106
五、活動時間：20xx年xx月xx日下午6點至8點
六、活動參與人員：協(xié)會全體會員及全校的非會員學生
七、活動組織人員：由組織、策劃部組織、宣傳部、文藝部、學習部協(xié)助下進行。
八、活動前的準備
1、會長對本學期書法協(xié)會活動作總結報告，組織、策劃部部長協(xié)助;
2、會場的.布置由文體部、宣傳部負責(包括音響設備、耳機等);
3、活動物品(蠟燭、零食、飲用水等)的購置由會長及宣傳部負責;
4、活動零食的分發(fā)由秘書部負責;
5、會場秩序的維持由紀律部負責(以及保持會場的干凈、清潔);
6、迎接會員入場由外聯(lián)部負責;
7、活動期間現(xiàn)場的氣氛由組織部和文體部調動;
8、活動結束后注意清理會場。
九、活動流程
第一階段：活動宣傳階段;
海報宣傳：由宣傳部負責寫具有書法協(xié)會特色的海報，張貼在學院各個醒目處，要求注明活動的內容及活動時間、地點。
第二階段：活動前期階段——會長作總結報告(6月11日);
第三階段：活動主體階段——小型派對;
表演環(huán)節(jié)：演唱(由文體部、組織部負責)必須出兩個。
游戲環(huán)節(jié)：
1、一個比劃一個猜;
2、發(fā)破音吹蠟燭：
3、表演雙簧;
4、字詞連成句;
5、故事接龍;
6、猜價格;
7、猜歌名或歌手;
8、模仿秀。
(本環(huán)節(jié)有獎品相贈，積極參與吧!)
第四階段：活動接近尾聲——齊唱會歌《相親相愛的一家人》。
餐廳活動策劃14
活動時間：即日起至5月3日
XX餐廳在國慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折優(yōu)惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
活動主題：入住遠望樓賓館，歡度美好假期
活動日期：20xx年4月30日-5月3日
北京XXX賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動
客房優(yōu)惠：
普通標準間 促銷價：￥298元/間夜（凈價）
商務標準間 促銷價：￥380元/間夜（贈送雙人早餐）
商務大床房 促銷價：￥460元/間夜（贈送雙人早餐）
在餐飲方面：
1、推出不同價位的經濟“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主
三人用：￥288元/套（1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人）
六人用：￥488元/套（6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）
八人用：￥588元/套（6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）
2、零點客人將享受8.8折優(yōu)惠（不含酒水），同時贈送“遠望酸奶”。
在康樂方面：
1、 憑房卡到康樂部每日可免費享受以下項目中任意一項活動
2、 營業(yè)時間：15：00-23：00
室內游泳（1小時）
美國賓士域保齡球（1局）
落袋式臺球（1小時）
乒乓球（1小時）
健身（1小時）
詳情可致電：xxx
豐富多彩的促銷活動將為下榻北京XXX賓館的'賓客帶來更多的實惠與驚喜！
餐廳活動策劃15
一、活動主題:
共度平安夜喜迎圣誕節(jié)
宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年。
二、活動的目的和意義:
1是可以提高牛排西餐廳的知名度和信譽度;
2提高牛排西餐廳的營業(yè)收入;
3是樹立品牌優(yōu)勢,展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象;
4是宣傳品牌文化,并且提高該品牌的核心競爭力。
三、舉辦時間:
圣誕節(jié)全天
四、舉辦地點:
牛排西餐廳店
五、準備工作(提前一周)
(1)宣傳準備
a.將當天的活動海報粘貼到店內玻璃窗,讓人們提前知道店內當天的活動
b.通過網(wǎng)絡、微信的方式轉發(fā)該消息(宣傳海報和DM單)
c.工作人員分發(fā)傳單(DM單，數(shù)目自定)
d.通過新聞、媒體來傳達(各店視情況而定)
(2)環(huán)境布置
外部：
a、制作易拉寶宣傳海報(主題相關或活動相關)
b、LED燈光
c、圣誕樹(相關裝飾自行選擇)
內部：
a、許愿樹和許愿墻
b、圣誕相關圖片裝飾在室內墻壁
(3)氣氛烘托
1、活動當天，兩個工作人員站在店門前兩側，枉圣誕帽(可裝扮圣誕老人)，迎接賓客。
2、活動當天店里播放圣誕相關曲目，可播放的曲目：
a.《平安夜》
b.《普世歡騰，救主下降》
c.《天使歌唱在高天》
d.《緬想當年時方夜半》
e.《美哉小城，小伯利恒》
f.《牧人聞信》
g.《遠遠在馬槽里》
h.《榮耀天》
i.《聽啊，天使唱高聲》
j.《圣誕鐘聲》
其中以《平安夜》最為有名
3、活動當天，店里面推出各種套餐活動，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等(搭配餐廳自定)
六、活動方案(可選擇幾項，根據(jù)店內情況)
1.飛鏢不斷，打折不停主題活動。
每位顧客進店后用餐前均可進行飛鏢拿獎活動(每人一次機會)。
道具：飛鏢、靶子。
2、您消費，我買單為主題的餐后抽獎活動。(90%中獎率)
顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準備好的抽獎盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機會抽取免單獎券(免單獎券與顧客此次消費的費用相同，可由店長簽字供下次消費的限期代金券)。
道具：抽獎盒子、打折券。(數(shù)量視情況而定)
3、最美微笑主題活動
所有中獎客戶，工作人員準備好照相機給顧客進行拍照，并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動(要求客戶一手持有獎券，一手擺Pose,臉上洋溢笑容，背景是有標志的地方皆可)，被牛排評為最美微笑的照片可獲得由牛排提供的：“雙人浪漫情侶套餐”或其它……
把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達到用活動打廣告的效應。
道具：照相機(手機拍照也可)、展板墻。
4、我的夢不是夢主題活動。
為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以(但要切合實際)，然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的.比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎勵(各店視情況而定)。
道具：夢想卡片(數(shù)量視情況而定)、獎勵(店方自定)。
七、活動經費
各店具體情況選擇活動方案，可選擇一種，也可多項選擇。經費按選擇視情況而定。
八、注意事項
1、在活動期間，由于你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴厲，你要以一顆平穩(wěn)的心去對待，主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個活動才能更好的開展，因為你是組織者，因此你就是這場活動的靈魂中心，而且，和你一起的團隊，他們是因為相信你才跟你干的。所以，你自己應該感到虧欠他們很多的東西，例如時間、精力。
2、活動的組織階段，你要充分調動你的人力資源，在安排事情的時候，重要的一定要以你了解的有能力的人去做，不然的話，一個環(huán)節(jié)出問題，各個環(huán)節(jié)都會受牽連，不是很重要的可以讓家一起踴躍的參加。還有，關于一場活動的秩序，必須事先想好，并做周密的安排，一定要細到，在表演的時候通知下一個節(jié)目的人都要安排好來。
3、在活動的準備階段一定要和活動對象做深入的了解或實通，把一切的活動流程協(xié)商好。這樣，不僅能讓一場活動更完美，你也能從你活動的對象中了解到或者是學到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個很的進步。能力也會得到提高。
4、在活動的開展的時候。要處理好人際關系來，主要就是領導，怎樣去安排，讓他們能夠在這樣的場合下，家都注意到他.
當天人數(shù)較多，各店面注意活動當天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。
【餐廳活動策劃】相關文章：
餐廳活動策劃12-27
餐廳活動策劃方案10-10
餐廳的活動策劃方案04-08
餐廳圣誕活動策劃04-29
餐廳開業(yè)活動策劃05-05
餐廳活動策劃方案03-24
餐廳520活動策劃08-22
餐廳圣誕活動策劃方案12-14
圣誕餐廳活動策劃方案06-14