廚藝大比拼活動的策劃書

　　一、活動背景

　　為了培養(yǎng)我校同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，為弘揚中華民族的飲食文化，培養(yǎng)同學(xué)們實踐能力及團體協(xié)作精神,后勤集團飲食服務(wù)中心為同學(xué)們提供一個展示廚藝風(fēng)采的舞臺,進一步打造大學(xué)生多才多藝的品牌形象,提高同學(xué)們的健康飲食觀念,增進食堂與同學(xué)們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學(xué)們的校園生活。為此安廣院學(xué)生會舉辦了此次廚藝大賽。

　　二、活動主旨

　　本次廚藝大賽口號是“吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”，安廣院總務(wù)處和院團委聯(lián)合舉辦以 “弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為主旨的個人和團體廚藝大賽。

　　三、活動名稱

　　安廣院廚藝大賽

　　四、參與單位

　　主辦單位: 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處

　　安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院團委

　　策劃承辦單位： 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院學(xué)生會

　　協(xié)辦單位: 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院保衛(wèi)處

　　安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系部團總支

　　安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院電視臺、廣播電臺、網(wǎng)絡(luò)電視臺

　　優(yōu)習(xí)網(wǎng)、大學(xué)生精英論壇

　　五、活動時間及報名時間和地點

　　活動時間：XX年04月19日14點

　　報名開始時間：XX年04月08日；

　　報名截止時間：XX年04月15日；

　　報名地點：院學(xué)生會辦公室

　　六、活動比賽地點：

　　安廣院食堂北廣場

　　七、參賽對象：

　　安廣院全體同學(xué)

　　八、活動前期準備

　　1.部分人員進行宣傳工作，包括出海報發(fā)傳單以及活動口號的宣傳等。

　　2.其次部分人員進行對本次活動的贊助工作負責(zé)。保證前期的工作順利的完成。

　　3.邀請嘉賓和后勤集團飲食中心的有關(guān)人員作為評委。

　　4.資金的預(yù)算：海報及其傳單，場地的布置，獎品，基本調(diào)味品，盛裝器皿，以及滅火器等

　　九、活動內(nèi)容

　　本次大賽共分為兩輪，第一輪由各系每7人組成團隊才加團體賽，第二輪從每個系的7個人中選出1—2人參加個體賽

　　每個團體或個人在規(guī)定時間內(nèi)做出參賽作品

　　〈一〉、規(guī)定菜：番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。（菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供）。

　　〈二〉特色菜：選手選擇自己最拿手的家鄉(xiāng)菜或者自己最擅長的菜（材料自帶）。

　　1、要掌握好時間（控制在60分鐘之內(nèi)）。

　　2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。

　　3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

　　〈三〉評分標準：

　　1、由評委進行評審，色澤外觀25% 口感味道25% 特色創(chuàng)意20% 健康營養(yǎng)20% 時間10%。

　　十、活動流程

　　1、參賽選手的報名。具體的地點在院學(xué)生會辦公室前由具體工作人員執(zhí)行。并且領(lǐng)取報名表和領(lǐng)取參賽要求材料，填寫相關(guān)的表格和了解比賽的要求等。

　　(備注:如果還有其他的要求另行通知。)

　　2、邀請有關(guān)的老師和專家作為評委、嘉賓。

　　3、場地的布置。

　　4、入場秩序。（評委、嘉賓、參賽選手、工作人員）

　　5、主持人介紹評委、嘉賓并邀請評委、嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設(shè)置等問題

　　6、互動， 全場觀眾就自己的喜好向評委提出問題，同時也可向選手提問。

　　7、嘉賓品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。

　　8、統(tǒng)計分數(shù)，并宣布比賽結(jié)果。

　　9、頒發(fā)獎品、榮譽證書

　　10、退常

　　11、清理場地。

　　十一、獎項的設(shè)置：（獎品暫定）

　　〈一〉團體賽

　　1、設(shè)一等獎一名、二等獎一名、三等獎兩名 。

　　2、“最佳特色風(fēng)味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名、“最佳人氣獎”一名

　　〈二〉個人賽

　　1、設(shè)一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名 。

　　2、最具人氣獎一名、最具特色創(chuàng)新獎一名、最佳風(fēng)味獎一名。

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