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承包合同

廚房承包合同 廚房承包制合同

時(shí)間:2023-03-16 16:42:22 承包合同 我要投稿
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關(guān)于廚房承包合同模板 廚房承包制合同

  隨著人們法律觀念的日益增強(qiáng),越來越多的人通過合同來調(diào)和民事關(guān)系,簽訂合同是為了保障雙方的利益,避免不必要的爭(zhēng)端。那么合同書的格式,你掌握了嗎?下面是小編幫大家整理的關(guān)于廚房承包合同模板 廚房承包制合同,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

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關(guān)于廚房承包合同模板 廚房承包制合同1

  甲方:

  乙方:

  根據(jù)勞動(dòng)合同的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商,同意就本勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議書。以供雙方共同信守執(zhí)行如下。

  一、甲方將座落于xx市xx的餐飲部聘用乙方做廚房技術(shù)管理及經(jīng)營(yíng)理念和開發(fā)餐飲文化。

  職務(wù):行政總廚及技術(shù)顧問,承包廚房工資數(shù)額為元/月,人員編制13人,進(jìn)行對(duì)廚房人員管理,加強(qiáng)培訓(xùn)菜肴知識(shí)定期研發(fā)新菜品及提高團(tuán)隊(duì)操作技能。有效期為合同到期前2個(gè)月協(xié)商續(xù)期手續(xù)。

  二、雙方的權(quán)利和義務(wù)

  1、甲方義務(wù):監(jiān)督促進(jìn)乙方完成各項(xiàng)工作任務(wù)。配合乙方菜肴經(jīng)營(yíng)理念管理和各項(xiàng)規(guī)章制作執(zhí)行管理方案。

  2、甲方應(yīng)積極配合乙方的工作,尊重乙方的技術(shù)水平,滿足乙方的技術(shù)要求和經(jīng)營(yíng)理念。

  3、甲方應(yīng)將餐飲部廚房的管理權(quán)、交給乙方(包括人員的選配、廚房管理、技能培訓(xùn)、菜肴制作、廚房衛(wèi)生等)甲方有權(quán)利監(jiān)督在餐廳的經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)的問題,雙方協(xié)商解決,乙方尊重甲方的意見。

  4、甲乙雙方簽定合同書之日起,甲乙雙方不得隨意解除合同。如甲方違約,要對(duì)乙方補(bǔ)償壹個(gè)月工資。如乙方違約,應(yīng)賠償甲方壹個(gè)月管理工資。

  5、乙方組織有專業(yè)技術(shù)能力和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房各崗位技術(shù)工作,以規(guī)范的工作流程執(zhí)行操作。加強(qiáng)對(duì)廚房強(qiáng)硬化、制度化、規(guī)范化的管理制度。提高菜肴質(zhì)量、服務(wù)理念,規(guī)范生產(chǎn),強(qiáng)化培訓(xùn),提升品牌堅(jiān)持菜肴色香味統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

  6、雙方合作期間,乙方實(shí)施規(guī)范化的規(guī)章制度。既要保證菜肴質(zhì)量,又要準(zhǔn)確加強(qiáng)控制原料成本,每月不斷推出新菜品、新口味、新小吃等等,力求做到讓客人百吃不厭,提高客戶回頭率。盡心盡力為甲方的餐飲發(fā)展企業(yè)文化做好份內(nèi)工作。并且定時(shí)推出外銷策劃和內(nèi)銷策劃、保留客戶資料,甲方定期為客戶準(zhǔn)備禮品或其他回饋方案。

  三、合作期間甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇,如器皿、餐具、原料的新開發(fā)、后廚工裝、宿舍條件等等加以更新。對(duì)采購(gòu)部如何協(xié)商原料的成本質(zhì)量問題,及貨物的要求進(jìn)行合理化調(diào)整。對(duì)廚師菜品每月進(jìn)行推廣更換新菜肴。提升菜肴品質(zhì)進(jìn)行合理策劃執(zhí)行推廣方案。

  四、甲方必須每月定時(shí)發(fā)放員工工資。不得拖欠,如有不合理違約,乙方可進(jìn)行勞動(dòng)訴訟。

  五、合作期間乙方做相應(yīng)季節(jié)性的.美食策劃方案,配合完成酒店的經(jīng)營(yíng)策略和各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目。

  六、合作過程中,乙方必須保證菜品質(zhì)量,團(tuán)隊(duì)管理規(guī)范化,成本資源節(jié)約人,愛護(hù)設(shè)施設(shè)備,遵守規(guī)章制作及法律法規(guī),如因乙方違法行為造成公司損失,乙方即承擔(dān)法律責(zé)任,還必須賠償一切損失。

  七、合作過程中,遇到特殊原因,如政府政策或因自然災(zāi)害造成的損失,甲乙雙方各自承擔(dān)自己的損失。如因甲方人為造成的損失,由甲方承擔(dān)責(zé)任。

  八、經(jīng)營(yíng)期間:乙方嚴(yán)格執(zhí)行本合同,如發(fā)生菜肴內(nèi)不衛(wèi)生,有染物變味,客人吃后發(fā)病等原因造成投訴,所有損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。

  九、合作中:乙方不得以任何理由停業(yè)工、罷工、脫崗等原因造成損失,由乙方承擔(dān),如因甲方不合理要求等原因造成損失由甲方承擔(dān)。

  十、如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)原料、水、電、氣等造成損失,由乙方負(fù)責(zé),在每月管理工資中扣除,廚房的設(shè)施、設(shè)備人為損壞,由乙方照價(jià)賠償更換。

  十一、乙方為甲方訂餐、訂房、甲方給乙方按標(biāo)準(zhǔn)提成。

  十二、乙方按時(shí)完成工作任務(wù),每月營(yíng)業(yè)額遞增提高達(dá)20%以上,甲方應(yīng)提乙方獎(jiǎng)勵(lì)。

  十三、在合作過程中,雙方互相尊重,互相配合,保質(zhì)保量完成每項(xiàng)工作任務(wù),打造一支互惠互利高品質(zhì)的人性化合作團(tuán)隊(duì)。

  十四、本協(xié)議一式三份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,工作處備案一份,雙方簽字生效。

  甲方(公章):_________乙方(公章):_________

  法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________

  _________年____月____日_________年____月____日

關(guān)于廚房承包合同模板 廚房承包制合同2

  甲方:(以下簡(jiǎn)稱甲方)

  乙方:(以下簡(jiǎn)稱“乙方”)

  雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

  一、承包期限:年月日起到年月日止。

  二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中包括廚房殺洗等勤雜工。經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資定為萬(wàn)千元整。每月的工資發(fā)放為次月的日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

  三、在基本工資的基礎(chǔ)上,如營(yíng)業(yè)額超出萬(wàn)以上部分(且菜品毛利達(dá)到約定數(shù)據(jù)之上),則按菜肴營(yíng)業(yè)額%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

  四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的`辦理,節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利,參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。

  五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),如烹飪比賽等等,并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商)。

  六、甲方的權(quán)力和義務(wù):

  1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

  2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。

  3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對(duì)乙方員工作相應(yīng)處罰。

  七、乙方的權(quán)力和義務(wù)

  1、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。

  2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

  3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。

  八、公傷事故的處理方法:

  乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

  九、如遇酒店轉(zhuǎn)讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補(bǔ)賠乙方半個(gè)月工資,如遇到自然原因或人為不可控等類似情況則按國(guó)家相關(guān)法規(guī)處理。

  十、提前終止協(xié)議的處理方法:雙方任意一方提前終止協(xié)議,須提前15天以書面形式通知對(duì)方

  十一、違約的處理辦法:

  1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金十天以上視為違約。

  2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

  3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

  如任何一方違約將賠償對(duì)方一個(gè)月的基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

  十二、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。

  甲方(公章):_________乙方(公章):_________

  法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________

  _________年____月____日_________年____月____日

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