- 相關(guān)推薦
【熱門】市場調(diào)查報(bào)告錦集六篇
隨著社會一步步向前發(fā)展,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),我們在寫報(bào)告的時(shí)候要注意語言要準(zhǔn)確、簡潔。一聽到寫報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)?下面是小編為大家整理的市場調(diào)查報(bào)告6篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
市場調(diào)查報(bào)告 篇1
菜市場與居民生活息息相關(guān),在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面也發(fā)揮了不可替代的作用。但由于各種原因菜市場在發(fā)展過程中出現(xiàn)了一些問題需要加以解決。為全面、準(zhǔn)確的掌握市區(qū)菜市場的基本情況,以及存在的主要問題,以便針對性地提出解決措施,我對菜零售市場進(jìn)行了一些調(diào)研,現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。
一、 菜市場的現(xiàn)狀
菜市場是主要用于銷售蔬菜同時(shí)兼營蛋品、家禽、熟肉制品、小水產(chǎn)、豆制品、調(diào)味品等多種農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營場所。在農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)渠道多元化的進(jìn)程中,菜市場這種傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)仍然顯示出獨(dú)有的優(yōu)勢,市民在購買蔬菜、水產(chǎn)、雞蛋等商品時(shí),依然首選菜市場,選擇率在一半以上。這是因?yàn)椴耸袌鼋?jīng)營方式靈活,蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市。菜市場設(shè)施簡單,租金低,勞動力成本低,降低了商品的成本,蔬菜、水產(chǎn)不容易產(chǎn)生像熟肉、豆制品和調(diào)味品等商品的假冒偽劣情況,而且根據(jù)菜市場的特點(diǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品自身特點(diǎn),這種主導(dǎo)地位還將延續(xù)下去。
二、 菜市場的經(jīng)營狀況
所調(diào)查的菜市場,80%以上鮮菜主要是市區(qū)周圍種菜農(nóng)民自產(chǎn)自銷.十字街菜市場銷售的蔬菜大部分品種,基本都有本地蔬菜補(bǔ)充。
(一)蔬菜的銷售價(jià)格情況
(二)蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的經(jīng)營形式
據(jù)我們了解,菜市場中的所有的經(jīng)營戶從產(chǎn)地收貨、運(yùn)輸、批發(fā)形成了一條龍式的經(jīng)營形式,十分有利于他們掌握產(chǎn)銷兩地的消息,有利于很好地解決各個環(huán)節(jié)的矛盾,有利于形成利益共同體,利益分享,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。
(三)蔬菜的消費(fèi)趨勢
隨著城市規(guī)模的擴(kuò)大和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善特別是農(nóng)民蔬菜消費(fèi)行為的`巨大變化,即由過去供應(yīng)城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應(yīng)的變化,城市蔬菜的消費(fèi)量連續(xù)在擴(kuò)大。同時(shí)人們對蔬菜的質(zhì)量、品種的要求也在不斷提升,應(yīng)運(yùn)而生的超市洗凈菜,綠色無公害蔬菜、農(nóng)超對接、產(chǎn)地直銷的蔬菜不斷被人們看好。
三、蔬菜市場存在問題
(一)市場設(shè)施檔次普遍偏低,購物環(huán)境差
大部分市場多年來投入不足,市場設(shè)施簡陋、功能單一, "臟亂差"現(xiàn)象嚴(yán)重。一是市場開辦單位對市場經(jīng)營業(yè)戶的后續(xù)管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統(tǒng),致使禽類、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營場所污水橫流,雜物遍地,氣味難聞。三是垃圾清運(yùn)不及時(shí),蔬菜市場產(chǎn)生的大量垃圾不能及時(shí)清理,亂堆亂放,隨意丟棄,形成許多垃圾死角。四是一些市場既是經(jīng)營場所又是居住場所,出入通道行人與車輛不分,交易高峰時(shí)擁堵不堪。五是保鮮設(shè)備使用率低,大部分生、熟肉攤點(diǎn)都是案板晾賣,根本達(dá)不到防塵、防蠅要求。
(二)菜市場價(jià)格相對較高且不穩(wěn)定
菜市場菜價(jià)高由來已久。初老百姓反映特別強(qiáng)烈,
時(shí)間長了也沒有得到解決,這是其一。其二是價(jià)格不平衡,一個不大的市區(qū)的價(jià)格不都一樣,超市、農(nóng)貿(mào)市場、早市的價(jià)格不平衡。有差價(jià)是應(yīng)該的,但差價(jià)太大就是不合理了。
四、蔬菜市場存在問題的原因淺析
(一) 規(guī)劃滯后,先天不足
蔬菜市場建設(shè)長期處于無規(guī)劃狀態(tài)。與城市建設(shè)不能同步推進(jìn),形成脫節(jié),導(dǎo)致蔬菜市場數(shù)量少、規(guī)模小及布局不合理,F(xiàn)有的蔬菜市場大多因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)的約束,造成了市場建設(shè)起點(diǎn)低,硬件設(shè)施落后,功能不完善,購物環(huán)境差等先天缺陷。
(二)蔬菜市場盈利水平低
蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強(qiáng)的特點(diǎn),投入大收益小,屬于微利行業(yè)。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設(shè)蔬菜市場的積極性不高。
(三)相關(guān)部門對市場的支持引導(dǎo)、監(jiān)督約束不夠
一是有關(guān)部門對菜市場發(fā)揮的作用認(rèn)識不到位,在前期規(guī)劃和城市建設(shè)的同時(shí)沒有預(yù)留蔬菜市場用地,小區(qū)建成后,想建市場基本沒有合適地方。二是政府對蔬菜市場建設(shè)的扶持力度不大,缺少優(yōu)惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監(jiān)管力度不夠,缺乏長效的監(jiān)督約束機(jī)制。
五、發(fā)展蔬菜市場的建議
蔬菜市場的建設(shè)和改造,必須以規(guī)劃為指導(dǎo),通過規(guī)劃手段引導(dǎo)菜市場建設(shè)。蔬菜市場的建設(shè)是保證老百姓"菜籃子"供應(yīng)的重要組成部分,具有很強(qiáng)的社會性、公益性,是完善城市服務(wù)功能,提升城市品位的必然要求。政府應(yīng)在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優(yōu)惠政策,涉及菜市場的規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗(yàn)收、管理、經(jīng)營等方面要給予全方位的政策優(yōu)惠。二是嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定留足商業(yè)用地面積。三是建立蔬菜市場建設(shè)專項(xiàng)扶持資金,并制定相關(guān)的資金使用辦法,嚴(yán)格按照相關(guān)程序,加強(qiáng)對菜市場建設(shè)招標(biāo)、驗(yàn)收、使用等全程的監(jiān)督和竣工驗(yàn)收,確保政府資金發(fā)揮最大的效益。
市場調(diào)查報(bào)告 篇2
我們?nèi)チ私ú氖袌稣{(diào)研,建材市場材料種類繁多,并了解到很多東西,如一種材料有多種用途,建筑材料和裝飾建材的區(qū)別,家居材料主要是什么等。裝修用的裝飾材料:瓷磚,地板、陶瓷衛(wèi)浴、吊頂、木門、散熱器、集成吊頂、櫥柜等。家居建材就是指居住房的裝修材料,就是那家居裝修公司用的材料,通常有板材,水電,五金和化工,還有一些輔助材料。飾面板,木線,甲板,大芯板,鋁塑板,防火板,貼膜板(單雙面兩種)天花龍骨及其配件。
瓷磚按照其制作工藝及特色可分為釉面磚、通體磚、拋光磚、;u及馬賽克不同特色的瓷磚當(dāng)然有著各自的最佳用途,對磚瓷知識有足夠的了解,可以在裝飾居室時(shí)做到有的放矢,物盡其用。
目前市面上比較常用的瓷磚主要有兩種玻化磚是拋光磚的一種,拋光磚是經(jīng)過機(jī)械研磨、拋光,表面呈鏡面光澤的瓷磚,玻化磚是強(qiáng)化了的拋光磚,是全瓷磚,其表面非常光潔,不象普通拋光磚需要經(jīng)過拋光。
;u的耐磨性能比較好,可以任意再加工,切割、打磨倒角等,但其最大的缺點(diǎn)就是任意滲臟,一些茶水或者醬油很容易就會滲入進(jìn)去而且無法復(fù)原,現(xiàn)在很多廠家針對此問題對玻化磚的表面做了抗污處理,的抗污性能還是比釉面磚差。釉面磚就是咱們傳統(tǒng)意義理解的瓷磚,就是表面加釉燒制而成的瓷磚。由于釉質(zhì)所以釉面磚分為墻磚和地磚,一般地用的釉面磚,表面強(qiáng)度會大很多,但現(xiàn)在很多仿古釉面磚由于加工工藝不同,其強(qiáng)度和表面硬度都非常強(qiáng),可作為墻面和地面兩用。相對于玻化磚,釉面磚最大的優(yōu)點(diǎn)是防滲,不怕臟,大部分的仿古釉面磚的防滑度都非常好,而且釉面磚表面還可以燒制各種花紋圖案,風(fēng)格比較多樣。
很多人會說釉面磚不耐磨,其實(shí)這種說法是不科學(xué)的,雖然釉面磚的耐磨性比玻化磚稍差,但合格的`產(chǎn)品其耐磨度絕對能滿足家庭使用的需要。除了以上所說,在地面有水的情況下,;u的防滑性能也比釉面磚差,而且一般玻化磚比釉面磚會貴很多。
樓梯扶手分類:鐵藝樓梯扶手、不銹鋼樓梯扶手、木樓梯扶手、玻璃樓梯扶手、實(shí)木,扶手樓梯。還有一些特殊樓梯扶手:發(fā)光樓梯扶手。木制的看起來比較高雅而且很適合家居環(huán)境。沒有扶手,失去的所謂的樓梯的意義,是懸梯,必然存在安全隱患。室內(nèi)共用樓梯扶手高度,自踏步中心線量起至扶手上皮不宜低于900mm水平扶手超過500mm長時(shí),其高度不宜低于1000mm。室外共用樓梯欄桿高度不宜低于1050mm,中高層住宅不應(yīng)低于1100mm。樓梯井寬度大于200mm,欄桿垂直桿件之間凈空不應(yīng)大于110mm欄桿、扶手上下或平面轉(zhuǎn)接時(shí),宜保持銜接。
乳膠漆的配色原理:當(dāng)色調(diào),明度,彩度三個有一個不同時(shí),兩個顏色不同。因此,可通過改變?nèi)齻中的一個便可獲得一個新的顏色。①紅、黃、藍(lán)、按一定的比例混合可得到不同中間色,中間色與其中任一混合可得到復(fù)色。②呈色基礎(chǔ)上,加白漆又可得到彩度不同的復(fù)色。如:米黃+牙黃+珍珠白=豐田面包白③呈色基礎(chǔ)上加入不等量的黑色,可得到明度不同的顏色。如:鐵紅+黑=紫棕色,白+黑不同程度灰色,黃+黑=墨綠色。
乳膠漆配色,除了上面說的配色原理,關(guān)鍵還在于對水性色漿的認(rèn)識,如對色漿的色相,耐候性,著色力,耐堿性等因素作必要的了解后,在配色時(shí),對減低配色成本,減小浪費(fèi)等均有現(xiàn)實(shí)的意義。比如配一個橙色,選料首先考慮到淡乳膠漆能否用于外墻和內(nèi)墻。如果是外墻涂料,選料時(shí)可考慮一個偏紅光的黃和一個偏黃光的紅兩種外墻用色漿搭配。如果該顏色樣板橙相較暗,可選出用鐵黃,鐵紅,比較鮮艷,則選用高性能有機(jī)類顏料色漿。
室內(nèi)家具家具在建筑室內(nèi)裝飾中具有實(shí)用和美觀雙重功效,是維持人們?nèi)粘I、工作、學(xué)習(xí)和休息的必要設(shè)施。室內(nèi)環(huán)境只有在配置了家具之后,才具備它應(yīng)有的功能。特別是在建筑空間確定之后,家具便成為室內(nèi)環(huán)境的主要構(gòu)成因素和體現(xiàn)者。同時(shí),家具的配置組合及運(yùn)用對于室內(nèi)空間分隔與環(huán)境氣氛創(chuàng)造有著極其重要的作用。
通過這次調(diào)研,我了解到,建筑裝修材料不僅可以提高建筑物對外界各種不利因素的抵抗能力,還可以保護(hù)建筑構(gòu)件不直接受到外力的磨損,從而提高結(jié)構(gòu)構(gòu)件的耐久性,延長其實(shí)用年限。且裝修不僅具有功能和保護(hù)作用,還有美化作用。建筑師根據(jù)室內(nèi)的特點(diǎn),正確,合理運(yùn)用建筑線型以及不同飾面材料的質(zhì)地和色彩給人以不同的感受。同時(shí),通過巧妙組合,還創(chuàng)造出優(yōu)美,和諧,統(tǒng)一而又豐富的空間環(huán)境,以滿足人們在精神方面對美的要求。
市場調(diào)查報(bào)告 篇3
一、基本情況
(一)市場供應(yīng)貨源充足。今年,全市全年化肥總需求量120884噸,可供應(yīng)總量121971噸。其中:氮肥需求量56095噸,可供應(yīng)量60360噸;磷肥需求量22592,可供應(yīng)量28004.2;鉀肥需求量9868,可供應(yīng)量12202.2;復(fù)合肥需求量22329,可供應(yīng)量21405。全市市場化肥可供應(yīng)貨源充足。
(二)農(nóng)資質(zhì)量整體較好,監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)。在市政府的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)下,農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、科技、供銷社等部門持續(xù)開展農(nóng)資打假活動,聯(lián)合工商部門加強(qiáng)市場監(jiān)管。一是在銷售旺季進(jìn)行抽樣檢測,不斷增加抽樣的覆蓋率;二是要求零售商做好進(jìn)貨、銷售臺賬,從正規(guī)渠道進(jìn)貨,提供生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品證書、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告,保證產(chǎn)品三證齊全(農(nóng)藥登記證號、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號)。
(三)農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)日趨完善,群眾購肥方便。近年來,供銷社積極推動新網(wǎng)工程建設(shè),全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)得到較快發(fā)展。目前,全市運(yùn)行中的農(nóng)資配送中心5個,連鎖經(jīng)營店234個,75%以上的村有農(nóng)資店或加盟的農(nóng)資連鎖經(jīng)營店,各配送中心和部分經(jīng)營店配備了送肥下鄉(xiāng)專用車輛,送肥進(jìn)村,農(nóng)民購肥方便。
(四)經(jīng)營主體較多,供銷社優(yōu)勢突出。隨著農(nóng)資市場的發(fā)展,原有的經(jīng)營格局逐步被打破,初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)三站、個體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)619家,其中供銷社網(wǎng)點(diǎn)292家,農(nóng)業(yè)三站網(wǎng)點(diǎn)37家,個體工商戶290家。龍頭企業(yè)主要是供銷社系統(tǒng)的輝隆集團(tuán)分公司、東升農(nóng)資有限公司、東農(nóng)農(nóng)資有限公司等;供銷社各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營占市場份51.4%,其中化肥經(jīng)營市場份額達(dá)到65.1%,超出全市市場份額。
(五)價(jià)格波動幅度不大,總體平穩(wěn)。
進(jìn)入20xx年春季,農(nóng)資企業(yè)在生產(chǎn)過程中非常理性,價(jià)格沒有出現(xiàn)大起大落,合理引導(dǎo)了市場;商家在采購中也沒有盲目跟風(fēng),避免尿素價(jià)格出現(xiàn)虛高。市場在有需求拉動時(shí)價(jià)格平穩(wěn)上漲,預(yù)計(jì)在用肥結(jié)束后,價(jià)格才出現(xiàn)回落。
二、存在問題
(一)市場供大于求,農(nóng)資市場完全進(jìn)入買方市場。由于農(nóng)資生產(chǎn)行業(yè)管理缺乏前瞻性,管理制度沒有規(guī)范化,使得農(nóng)資產(chǎn)業(yè)進(jìn)入極為容易,再加之改革開放初期農(nóng)資行業(yè)有著較高利潤空間,大量行業(yè)外資本流入,從而使得農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量劇增,形成產(chǎn)大于需。
(二)經(jīng)營渠道紛雜,市場管理仍較薄弱。隨著農(nóng)資市場的發(fā)展,原有的經(jīng)營格局打破,初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)三站、個體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)和個體戶600多家,分布面廣而散,市場管理難度大,一些過期、無效農(nóng)資產(chǎn)品或達(dá)不到使用效果的劣質(zhì)產(chǎn)品,常常通過各種渠道流入市場,坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
(三)競爭激烈,市場監(jiān)管難度大。農(nóng)資經(jīng)營是投資大,利潤小的行業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)之間為了爭奪市場份額,大量賒貨,產(chǎn)品價(jià)格大起大落;商商之間的競爭使得產(chǎn)品價(jià)格一降再降,經(jīng)銷商已無利可言,于是反過來又向生產(chǎn)廠家索要利潤,迫使廠家再次降價(jià),從而進(jìn)入一種惡性循環(huán)。同時(shí),當(dāng)某種農(nóng)資產(chǎn)品暢銷,市場價(jià)格上漲時(shí),假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場,當(dāng)農(nóng)民需要某種產(chǎn)品又沒有利潤時(shí),又買不到,人為造成市場混亂,市場管理難度增大。
(四)化肥儲備有待加強(qiáng)。20xx年,市供銷社與市發(fā)改委聯(lián)合出臺了《市市級救災(zāi)化肥儲備辦法》,但我市農(nóng)資還沒有建立完善的政府儲備,除供銷社企業(yè)每年冬季儲備外,其他企業(yè)都沒有儲備。近年來,隨著農(nóng)資市場供求情況和農(nóng)民購買習(xí)慣的改變,農(nóng)資化肥儲備期相應(yīng)拉長,儲備資金大幅度增大,造成資金周轉(zhuǎn)困難,儲備量減少,影響市場供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。
(五)農(nóng)資經(jīng)營品種比較單一,難以滿足農(nóng)民需求。從我市農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)看,目前大部分只經(jīng)營化肥,包括氮肥、磷肥、鉀肥和復(fù)合肥等,品種較單一,特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的專用肥幾乎沒有,同時(shí)農(nóng)藥和農(nóng)膜供應(yīng)相對較少。
(六)農(nóng)資推廣技術(shù)難,科學(xué)施肥水平較低。我市農(nóng)資技術(shù)推廣主要有供銷社興辦的.莊稼醫(yī)院、農(nóng)村綜合服務(wù)社以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站。由于供銷社農(nóng)資技術(shù)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)比較少,鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站人員減少和老化,并劃歸鄉(xiāng)鎮(zhèn),農(nóng)技推廣人員技術(shù)推廣和服務(wù)活動逐漸減少,農(nóng)民需要的農(nóng)資技術(shù)服務(wù)很難。
三、幾點(diǎn)建議
一是繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)資連鎖經(jīng)營服務(wù)體系建設(shè)。強(qiáng)力推動實(shí)施新網(wǎng)工程,建立農(nóng)資現(xiàn)代流通服務(wù)體系。通過發(fā)展連鎖經(jīng)營,保障農(nóng)民用上質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,杜絕假冒偽劣、高毒農(nóng)藥的濫用。通過連鎖服務(wù)大力普及無公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù),提高廣大農(nóng)民的環(huán)保意識和科學(xué)種田水平,提高農(nóng)產(chǎn)品的安全衛(wèi)生水平,減少污染,降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,增加農(nóng)民收入。
二是加大對農(nóng)資市場管理力度。探索建立農(nóng)資市場管理長效機(jī)制,要加大農(nóng)資有關(guān)知識普及和宣傳,提高農(nóng)民群眾的的知假辯假能力,增強(qiáng)經(jīng)營者守法意識;要堅(jiān)持經(jīng)常性執(zhí)法檢查,打擊取締違法經(jīng)營活動;要建立農(nóng)資來源追溯、責(zé)任追究制度。
三是建立農(nóng)資供應(yīng)應(yīng)急機(jī)制。積極爭取政策支持,建立救災(zāi)化肥分級儲備制度,加強(qiáng)和完善農(nóng)資宏觀調(diào)控,通過淡儲旺銷、調(diào)劑余缺來穩(wěn)定市場,確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用肥。
四是加快農(nóng)資技術(shù)推廣。在60%以上的農(nóng)資連鎖網(wǎng)點(diǎn)建立莊稼醫(yī)院、農(nóng)村綜合服務(wù)社,長年開展農(nóng)資服務(wù);加大對農(nóng)技人員的引進(jìn)和培訓(xùn),建立起一支高素質(zhì)具備農(nóng)資經(jīng)營和管理的為農(nóng)服務(wù)隊(duì)伍,做到測土配方,科學(xué)施肥。
市場調(diào)查報(bào)告 篇4
“民以食為天”。長期以來,餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的主要行業(yè)之一,對刺激消費(fèi)需求,推動經(jīng)濟(jì)增長發(fā)揮了重要作用,在擴(kuò)大內(nèi)需、安置就業(yè)、繁榮市場以及提高人民生活水平質(zhì)量等方面,都做出了積極貢獻(xiàn)。
但是,近幾年來,我們可以看到,由于受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)增長放緩、食品安全等不確定因素增多等影響,餐飲業(yè)營業(yè)收入增幅也相應(yīng)降低,與前幾年的高速增長相比,已出現(xiàn)明顯放緩跡象。20xx年,餐飲行業(yè)發(fā)展的同時(shí),面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題,行業(yè)競爭愈演愈烈,全國各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外,更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮。中國烹飪協(xié)會曾經(jīng)在《20xx年上半年餐飲行業(yè)形勢分析》報(bào)告中指出,餐企月倒閉率高達(dá)15%,表明20xx年我國餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和前景都不樂觀。整個餐飲行業(yè)增速陷入20xx年以來除20xx年非典時(shí)期的最低谷。
未來餐飲業(yè)發(fā)展趨勢探究:
1、借助資本市場提速企業(yè)管理水準(zhǔn)和競爭力
2、餐飲形式更加多樣化
3、向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化態(tài)勢發(fā)展
4、借助信息化技術(shù)提升人員效率,降低運(yùn)營成本
5、避免重復(fù)投資
其中有兩點(diǎn)是面向我們計(jì)算機(jī)專業(yè)人員提出的新要求:向規(guī);、標(biāo)準(zhǔn)化態(tài)勢發(fā)展和借助信息化技術(shù)提升人員效率,降低運(yùn)營成本。這就要求企業(yè)有一套高效合理的管理信息系統(tǒng)。
項(xiàng)目總述
“餐飲企業(yè)管理信息系統(tǒng)”應(yīng)用戶要求,利用計(jì)算機(jī)技術(shù)對飯店的用戶可以進(jìn)行本系統(tǒng)的要求完成的基本功能針對飯店具體情況,設(shè)置餐桌及包廂信息;設(shè)置菜譜和價(jià)格信息;用戶可以進(jìn)行點(diǎn)菜、加菜及取消點(diǎn)菜等操作;支持轉(zhuǎn)桌、并桌等;消費(fèi)清單及發(fā)票打印;統(tǒng)計(jì)和報(bào)表可以實(shí)時(shí)顯示當(dāng)前餐桌及包廂的情況;
前臺管理a.預(yù)定b.菜單 點(diǎn)菜、加菜、退菜c.結(jié)賬、打印憑條d.打印前臺菜單e.會員 管理 后臺管理 ① 設(shè)置菜譜、填加菜、刪除菜 ② 庫存管理
等日常操作進(jìn)行管理,不僅節(jié)省人力,物力,而且提高了管理效率,方便了業(yè)務(wù)的管理。
項(xiàng)目背景:未來餐飲業(yè)發(fā)展趨勢是向規(guī);、標(biāo)準(zhǔn)化態(tài)勢發(fā)展、借助信息化技術(shù)提升人員效率,降低運(yùn)營成本
項(xiàng)目名稱:餐飲企業(yè)管理信息系統(tǒng)
任務(wù)提出者:XXXX餐飲企業(yè)
項(xiàng)目開發(fā)者:劉XX,郭XX,梁XX,李XX
系統(tǒng)用戶: 餐飲企業(yè)管理、服務(wù)人員
實(shí)現(xiàn)軟件單位:XX科技大學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)系
項(xiàng)目與其他軟件,系統(tǒng)的關(guān)系
相關(guān)定義:
用戶:系統(tǒng)使用人員
客戶:飯店用戶
可行性研究的前提
欲開發(fā)軟件的基本要求:
A. 餐飲企業(yè)管理信息系統(tǒng)的功能:
實(shí)現(xiàn)對用戶可以進(jìn)行點(diǎn)菜、加菜及取消點(diǎn)菜等操作;支持轉(zhuǎn)桌、并桌等;消費(fèi)清單及發(fā)票打印;統(tǒng)計(jì)和報(bào)表可以實(shí)時(shí)顯示當(dāng)前餐桌及包廂的情況;
前臺管理a.預(yù)定b.菜單 點(diǎn)菜、加菜、退菜c.結(jié)賬、打印憑條d.打印前臺菜單e.會員 管理 后臺管理 ① 設(shè)置菜譜、填加菜、刪除菜 ② 庫存管理
對系統(tǒng)用戶的管理設(shè)置餐桌及包廂信息;設(shè)置菜譜和價(jià)格信息
B. 系統(tǒng)流程圖
C. 性能限制:
本系統(tǒng)是在微型機(jī)上開發(fā)的信息處理系統(tǒng),在響應(yīng)時(shí)間上特殊要求。
D.輸入輸出:
系統(tǒng)的主要輸入為餐飲企業(yè)客戶的相關(guān)信息,包括餐桌、包廂、餐譜、價(jià)格信息以及庫存管理信息等;系統(tǒng)的主要輸出為飯店的主要賬單,以及相關(guān)報(bào)告等。
E. 完成期限:預(yù)期6個月
目標(biāo)
本項(xiàng)目旨在利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行餐飲企業(yè)的管理,提高飯店管理人員的工作效率;提高管理人員的工作質(zhì)量;改善企業(yè)管理結(jié)構(gòu);實(shí)現(xiàn)管理計(jì)算機(jī)化,效率化;繼承舊的管理系統(tǒng)的優(yōu)良性能基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升軟件的管理性能;實(shí)現(xiàn)人力資源的 高效利用,降低飯店的運(yùn)營成本,實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)的復(fù)蘇發(fā)展。
條件、假定和限制
(1)針對用戶要求,結(jié)合實(shí)際情況,所設(shè)計(jì)管理軟件初步估計(jì)具有10到15年的應(yīng)用壽命。
(2)針對用戶要求所設(shè)計(jì)管理軟件基于現(xiàn)行普遍應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)配置硬件系統(tǒng),于windows(建議使用windowsXP及以上)操作系統(tǒng)下開發(fā)運(yùn)行。
(3)可利用現(xiàn)有舊版管理軟件系統(tǒng),參考與繼承部分實(shí)用功能。
(4)預(yù)計(jì)本系統(tǒng)在6個月后基本功能投入使用。
進(jìn)行可行性研究的方法
本項(xiàng)目開發(fā)小組由4人組成,從三個大方面對系統(tǒng)開發(fā)作可行性研究分析。
(1)每人對現(xiàn)行應(yīng)用管理系統(tǒng)進(jìn)行分析,調(diào)查確定現(xiàn)行系統(tǒng)已有的功能及初步確定待開發(fā)系統(tǒng)的功能。
(2)兩人對餐飲企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查或網(wǎng)絡(luò)等調(diào)查問卷,搜集日常工作管理信息,并初步確定餐飲管理系統(tǒng)的主要流程?偨Y(jié)出待開發(fā)系統(tǒng)的功能。
(3)匯總調(diào)查結(jié)果,確定系統(tǒng)框架及模型,對待開發(fā)系統(tǒng)進(jìn)行可行性仿真研究。軟件主要達(dá)到功能基本齊全,操作簡單,應(yīng)用方便。
對現(xiàn)有系統(tǒng)的.分析
本項(xiàng)目的委托飯店現(xiàn)階段的餐飲部門人員與管理工作由人工系統(tǒng)實(shí)現(xiàn),這種運(yùn)營管理模式已不再適應(yīng)日益增長的餐飲工作管理量。且人員工作量大,飯店在人員及設(shè)備支出方面耗損量多.此為該系統(tǒng)的局限之處。
對所建議系統(tǒng)的分析
本系統(tǒng)可運(yùn)行于裝有WINDOW XP(windows7,windows8)系統(tǒng)的電腦上,可實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)管理的自動化與計(jì)算機(jī)化。在不用改變原有人員結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上提高餐飲服務(wù)管理人員的工作效率和工作質(zhì)量;改善對客戶接待工作;實(shí)現(xiàn)管理計(jì)算機(jī)化,效率化;繼承舊的管理系統(tǒng)的優(yōu)良性能基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升軟件的管理性能;實(shí)現(xiàn)人力資源的高效利用。其操作簡單界面簡明,易于用戶使用。
二、可行性研究的任務(wù):
技術(shù)可行性
使用現(xiàn)有技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)本課程設(shè)計(jì),java(或C++等)和SQL server技術(shù)就可以實(shí)現(xiàn)基本編程問題和數(shù)據(jù)的存儲和調(diào)用。
Java本身就有以下幾個優(yōu)點(diǎn):1.簡單2.面向?qū)ο?.平臺無關(guān)性與可移植性4.穩(wěn)定性與安全性5.多線程并且是動態(tài)的6.高性能7.分布式。以上優(yōu)點(diǎn)保證了開發(fā)軟件的技術(shù)前提保證。
在生產(chǎn)效率上Java是吸網(wǎng)絡(luò)時(shí)代編程的主流編程軟件之一,很好的能解決開發(fā)軟件的
經(jīng)濟(jì)可行性
本餐飲管理系統(tǒng)運(yùn)行的硬件環(huán)境只需一臺廉價(jià)的電腦既可,軟件環(huán)境則是安
裝windows XP(或window 7及以上)系統(tǒng),Java編譯器,SQL Server 20xx既可。都是免費(fèi)軟件,對于一般的中小型餐館來說都是很小的成本支出。因此此系統(tǒng)在經(jīng)濟(jì)上是可行的。
在今天餐飲企業(yè)的運(yùn)行模式前提下,成本很小,收益卻很大,節(jié)省了好多勞動成本,可以用更少的人力來管理企業(yè)。而且
這個系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)效益能超過它的開發(fā)成本嗎?經(jīng)濟(jì)可行性分析主要包括:“成本
—收益”分析和“短期—長遠(yuǎn)利益”
基建投資
采購、開發(fā)和安裝下列各項(xiàng)所需的費(fèi)用,如:
1.設(shè)備的租金和維護(hù)費(fèi)用;
2.軟件的租金和維護(hù)費(fèi)用;
3.數(shù)據(jù)通訊方面的的租金和維護(hù)費(fèi)用
4.人員的工資、資金;
5.其他經(jīng)常性的支出等
效益
1經(jīng)常性收益
1.提高工作效率。
2.減少工作人員數(shù)量,減少開支。
3.減少對紙張的消耗。
2不可定量收益
1.服務(wù)的改進(jìn)。
2.信息掌握情況的改進(jìn)。
3.組織機(jī)構(gòu)給外界形象的改善等。
收益/投資比
通過以上兩個方面的分析,我們可看出從客觀角度講,這個系統(tǒng)的收益/投資比將會是大于一的,所以說此系統(tǒng)在經(jīng)濟(jì)上市可行的。
投資回收周期
軟件引入后與沒有此軟件時(shí)相比較半年內(nèi)可以回收額外的支出。
操作可行性
本系統(tǒng)是按照餐飲企業(yè)的的運(yùn)作流程開發(fā)的,符合飯店的相應(yīng)規(guī)定,此系統(tǒng)需要的工作人員只需要會基本的計(jì)算機(jī)操作即可。所以操作是可行的。
.社會因素可行性分析
法律因素:
本系統(tǒng)使用的是正版操作系統(tǒng),正版開發(fā)軟件和正版數(shù)據(jù)庫,所有軟件都有合同證明其合法性,開發(fā)的系統(tǒng)也具有相應(yīng)的合同制約,所以不存在侵權(quán)問題。
市場調(diào)查報(bào)告 篇5
在中國則是古話說:玩物喪志。中國家長對于玩具既愛又恨,中國玩具市場一直在磕磕絆絆中發(fā)展。隨著中國社會的發(fā)展,家長觀念的改變,中國玩具市場會不一樣嗎?玩具市場的發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢是怎樣的呢?
一、中國兒童玩具行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
第一生產(chǎn)國,行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最低端。中國是全球玩具第一大生產(chǎn)國。玩具業(yè)在我國制造業(yè)中占有一定地位,對世界玩具行業(yè)具有一定影響。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,中國現(xiàn)有玩具企業(yè)2萬余家,從業(yè)人員超過400萬,年產(chǎn)值1000多億元,產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%以上。我國玩具行業(yè)是從上世紀(jì)80年代后發(fā)展起來,70%以上還是來料加工和來樣加工,自主開發(fā)和創(chuàng)新的能力不強(qiáng),能夠以自創(chuàng)品牌出口的還為數(shù)不多,依附式發(fā)展導(dǎo)致我國玩具業(yè)利潤低,處于該行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最低端。
中國玩具面臨著嚴(yán)峻的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)和歐盟貿(mào)易壁壘等難題,而玩具生產(chǎn)成本增加,市場競爭加劇,以及勞動力短缺問題,也越來越制約著玩具行業(yè)發(fā)展。
國內(nèi)玩具消費(fèi)快速增長。隨著我們經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國玩具消費(fèi)正以每年20%以上的速度增長,據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù),20xx年我國玩具消費(fèi)總額約1000億元。而且,中國玩具市場蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)。中國14歲以下人口為3億多,其中的城市人口為8000萬人,構(gòu)成了龐大的玩具消費(fèi)群體。而中國兒童每年人均玩具消費(fèi)額與歐美發(fā)達(dá)國家相比仍處于較低水平,隨著中國家長消費(fèi)觀念的改變,未來有很大的發(fā)展空間。
艾索兒童研究咨詢公司的調(diào)查結(jié)果顯示,中國城市兒童玩具月均花費(fèi)在100-199元的比例最高,達(dá)30.5%。玩具購買力開始顯示出強(qiáng)勁的勢頭。
國際品牌占據(jù)主導(dǎo)市場,國產(chǎn)品牌缺競爭優(yōu)勢。變形金剛、奧特曼、芭比,孩子們耳熟能詳?shù)耐婢哌是國外品牌。國內(nèi)玩具市場上的這種現(xiàn)象經(jīng)存已久,紅紅火火的玩具市場上已經(jīng)很難看到“中國娃娃”的身影。國內(nèi)動漫產(chǎn)業(yè)鏈條不長,在相應(yīng)玩具產(chǎn)品開發(fā)上也比較落后,而一些“洋娃娃”則借助強(qiáng)大的動漫滲透力和高超的制作工藝?yán)卫巫プ×撕⒆觽兊难矍颉?/p>
二、中國兒童玩具市場發(fā)展特點(diǎn)
從消費(fèi)水平看,中國兒童人均消費(fèi)處于較低水平。目前中國的玩具市場還是節(jié)假日消費(fèi)或送禮消費(fèi),這與國外必需品消費(fèi)顯然還存在一定的差距。從數(shù)據(jù)來看,據(jù)中國玩具協(xié)會和中國社會調(diào)查事務(wù)所的調(diào)查顯示,中國現(xiàn)有2.8億14歲以下的兒童和青少年。他們的人均年玩具消費(fèi)遠(yuǎn)低于亞洲兒童人均年玩具消費(fèi)和全世界兒童人均年玩具消費(fèi)水平。
從消費(fèi)理念看,玩具消費(fèi)理念在更新。隨著社會發(fā)展,越來越多家崇尚快樂教育、玩中學(xué)的理念,相應(yīng)他們對玩具的認(rèn)識和需求在逐步增加,玩具更是越來越受到人們的青睞。玩具的'功能已從單純的育兒工具,轉(zhuǎn)向人們尋求健康、快樂、時(shí)尚等生活方式的物質(zhì)載體。隨著80后父母的增多,玩具也逐漸成為中國孩子的必需品消費(fèi)。
從檔次看,不同檔次玩具多元化發(fā)展。由于玩具市場潛力巨大以及城鄉(xiāng)消費(fèi)差距的存在,決定了我國玩具市場在今后相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)各個檔次、各類品種共存的態(tài)勢。城市家長對孩子進(jìn)行智力開發(fā)極為重視,集知識趣味、動手動腦于一體的玩具迎合了城市家長們望子成龍的心理。農(nóng)村消費(fèi)對象仍然以傳統(tǒng)的玩具類型為主,愿意購買中低檔次的玩具。
從消費(fèi)群體看,兒童的玩樂愛好和方式從“單一、被動式”向“多元、互動化”發(fā)展。玩具消費(fèi)的低齡化趨勢明顯,小學(xué)高年級(10-12歲)對玩具的喜好度明顯下降,其對網(wǎng)游的迷戀度明顯上升,傳統(tǒng)玩具消費(fèi)群體規(guī)模的基數(shù)收窄已基本定型。
從產(chǎn)業(yè)角度看,玩具行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)更是受到資本市場的青睞與垂青,呈現(xiàn)整合趨勢。玩具產(chǎn)業(yè)鏈條上的每個環(huán)節(jié)都在尋找上、下游的市場機(jī)會,跨界經(jīng)營愈發(fā)明顯。由于動漫傳播對于玩具衍生品銷售顯示出強(qiáng)大杠桿作用,吸引更多的本土玩企紛紛試水。但與此同時(shí),電視媒體傳播更加專業(yè)化和細(xì)分化,這從專業(yè)購物頻道和卡通頻道等突顯出強(qiáng)大的生命力,并取得較好的市場回報(bào)中可以印證。
三、兒童玩具市場競爭熱點(diǎn)與發(fā)展趨勢
隨著社會的發(fā)展,觀念的更新,人們對玩具價(jià)值的認(rèn)識和需求在逐步增加,玩具更是越來越受到人們的青睞。但同時(shí),隨著文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步,玩具市場的競爭也日趨激烈。
動漫品牌授權(quán)領(lǐng)域突破玩具業(yè)向相關(guān)產(chǎn)業(yè)延伸。動漫產(chǎn)業(yè)與玩具產(chǎn)業(yè)發(fā)展息息相關(guān),相互借勢,也相互帶動。以創(chuàng)新理念突破以往對玩具業(yè)界局限,廣泛面向文具、精品、服裝、鞋帽、食品等產(chǎn)業(yè)授權(quán)延伸,為動漫品牌授權(quán)商拓展更廣闊的授權(quán)領(lǐng)域。迪士尼、喜羊羊、花園寶寶等多個知名動漫形象跨行業(yè)角力授權(quán)領(lǐng)域,未來各種各樣的動漫形象除廣泛出現(xiàn)在玩具外,還包括精品、文具、服裝鞋帽等產(chǎn)品。
益智玩具市場發(fā)展空間巨大。出于望子成龍的心理,多數(shù)家長特別重視子女智力的開發(fā),均把“寓教于樂”看做是盡早開發(fā)子女智力的手段。自第四波嬰兒潮爆發(fā)以來,益智類玩具受到了眾多80后父母的青睞,以“木制、塑料積木、拼圖、紙膜、彩泥”為主的益智玩具廣受市場追捧。
電子化、智能化玩具。電子科技的影響已經(jīng)涉及到了玩具領(lǐng)域,融入電子芯片的科技玩具已經(jīng)成為市場的新寵。鑒于當(dāng)今的兒童從小就開始接觸電腦,為了能夠迎合他們的心理需求,玩具也必須具有挑戰(zhàn)性及創(chuàng)新性。傳統(tǒng)玩具與電子技術(shù)相結(jié)合是玩具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢,也是玩具產(chǎn)品流行的必然趨勢。而“蘋果”熱則進(jìn)一步帶動這種趨勢。
網(wǎng)絡(luò)游戲與玩具的緊密結(jié)合,逐步走向多元化。就在不少玩具企業(yè)還在考量著動漫與玩具結(jié)合的可行性時(shí),網(wǎng)游元素的加入又讓企業(yè)有了更多的選擇空間與合作機(jī)遇,越來越多的網(wǎng)絡(luò)游戲角色成為玩家手中把玩的玩具。網(wǎng)絡(luò)游戲作為高速發(fā)展的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),衍生出周邊玩具制造等二級市場鏈條,是非常值得提倡的,也必定會繁榮未來的玩具市場。
市場調(diào)查報(bào)告 篇6
一、調(diào)查目的
通過調(diào)查了解本市早餐市場的生產(chǎn)與供應(yīng)情況。
二、調(diào)查對象
市內(nèi)從事早餐生產(chǎn)和供應(yīng)的`餐飲企業(yè)
三、調(diào)查地點(diǎn)
市內(nèi)各早餐營業(yè)點(diǎn)
四、調(diào)查時(shí)間
20xx-4-2至20xx-5-29
五、調(diào)查項(xiàng)目
1、供需基本平衡,基本滿足市民需求
2、發(fā)展較慢整體供應(yīng)檔次偏低,以中低檔為主
3、新型業(yè)態(tài)的早餐企業(yè)開始出擊市場,但市場占有率還較低
4、早餐“老字號”消失殆盡,傳統(tǒng)特色企業(yè)減少
5、早餐供應(yīng)以傳統(tǒng)品種為主,新品種較少
六、調(diào)查結(jié)論
早餐市場是一個特殊的市場,沒有政府的統(tǒng)籌和管理,很難規(guī)范。要把這項(xiàng)“民心工程,德政工程”做好。建議政府采取多種措施,綜合治理,聯(lián)合執(zhí)管,樹立管理即服務(wù)理念,為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造寬松的發(fā)展環(huán)境。
七、調(diào)查體會
從整個調(diào)查來看早餐的消費(fèi)心理“早餐要吃好”這層心理的基礎(chǔ)就是“人是鐵,飯是鋼”的簡單道理,解決基本的日常三餐問題,補(bǔ)充人體所需,這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是,早餐一般吃的較為匆忙,因?yàn)檫要趕著上學(xué)、上班。所以,傳統(tǒng)中餐食品的色、香、味等享受性的要素,已經(jīng)被消費(fèi)者作為次要考慮,而新鮮、營養(yǎng)、純天然等要素則被作為主要考慮。