市場調(diào)查報告[精選4篇]

　　在學(xué)習(xí)、工作生活中，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編為大家收集的市場調(diào)查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

市場調(diào)查報告1

　　繁榮景象讓我們感動欣慰的同時，陶瓷行業(yè)的發(fā)展問題也時時困擾著我們。20xx年雖說有商機，但全國陶瓷企業(yè)迎來的卻是“企業(yè)寒冬”。

　�。ㄒ唬�從全國整個陶瓷行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，情形并不樂觀，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1、客觀環(huán)境不利于陶瓷企業(yè)的發(fā)展

　　隨著“節(jié)能減排”的強力推進，整個社會、政府都“談陶色變”。很多陶瓷企業(yè)被要求在短時間內(nèi)全部外遷，給企業(yè)帶來嚴重的沖擊。政府整治對象是能耗高、污染大、不符合城市發(fā)展環(huán)境要求的陶瓷企業(yè)。

　　堅決淘汰低端陶瓷生產(chǎn)環(huán)節(jié)，鼓勵發(fā)展陶瓷裝備制造業(yè)高端陶瓷制造業(yè)和現(xiàn)代陶瓷服務(wù)業(yè)。

　　2、生產(chǎn)成本的不斷提高，使得陶瓷企業(yè)困境雪上加霜

　　陶瓷行業(yè)是一個高能耗的行業(yè)，20xx年對于我國陶瓷企業(yè)來說，是十分艱難的一年。很多陶瓷生產(chǎn)企業(yè)都出現(xiàn)了利潤下滑，甚至是負增長的現(xiàn)象。其中原材料價格大幅度提升，陶瓷化工原料上漲20%左右;包裝材料上漲25%;建筑材料及非金屬礦產(chǎn)上漲11.8%;其他工業(yè)原材料以及半成品上漲12.7%。生產(chǎn)成本的不斷提高導(dǎo)致我國陶瓷行業(yè)發(fā)展相當困難，困境重重，而房地產(chǎn)等關(guān)聯(lián)市場的不景氣無疑又讓企業(yè)雪上加霜，舉步維艱，不敢輕言漲價。

　　3、產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴重

　　目前中國的陶瓷企業(yè)產(chǎn)品乏味，缺乏個性設(shè)計大同小異，相互抄襲。傳統(tǒng)（普通）陶瓷產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴重，價格競爭愈演愈烈，很多陶瓷產(chǎn)品在殘酷的價格競爭下，企業(yè)的利潤越來越低，與此同時，國際品牌企業(yè)紛紛通過新產(chǎn)品、新設(shè)計來搶占全球市場，這使得我國陶瓷出口面臨更大的競爭和挑戰(zhàn)。

　�。ǘ�）從景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看

　　全國整個陶瓷行業(yè)遇到的發(fā)展問題，在景德鎮(zhèn)同樣存在。但是陶瓷行業(yè)的發(fā)展問題具有地域性，景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題具有本地區(qū)的特點，本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)了以下問題：

　　1、陶瓷產(chǎn)品設(shè)計缺乏特色和個性。

　　對陶瓷產(chǎn)品來講，出色的設(shè)計意味著高額的附加值。國內(nèi)陶瓷與國際先進陶瓷的最大差別就在于開發(fā)設(shè)計。材質(zhì)相同，技藝相當?shù)膬蓚�陶瓷浴缸，進口名牌賣到上萬元，而國產(chǎn)僅賣千元，前者顧客趨之若鶩，后者則少有人問津。

　　究其原因就是設(shè)計的差別，如今已經(jīng)不能僅以原材料和制作工藝來衡量陶瓷產(chǎn)品價值，陶瓷業(yè)已經(jīng)進入設(shè)計主導(dǎo)時代。目前景德鎮(zhèn)陶瓷技術(shù)和工藝已經(jīng)具有相當?shù)囊?guī)模，但在設(shè)計上卻存在一定的差距，絕大多數(shù)企業(yè)重規(guī)模、重產(chǎn)量而不重產(chǎn)品設(shè)計，只滿足于模仿和抄襲，設(shè)計理念盲目跟風(fēng)，不能形成自己的特色，導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新性和時尚性，產(chǎn)品只能走低端路線。

　　2、自主品牌匱乏

　　在景德鎮(zhèn)陶瓷出口產(chǎn)品中，廣泛存在貼牌生產(chǎn)或無牌生產(chǎn)，為他人作嫁衣裳，景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)品出口世界各地，但多數(shù)小廠家是打著別人的品牌，豐厚的利潤要被別人拿走。當然這種生產(chǎn)方式在一度程度上促進了景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的短期發(fā)展，可以使企業(yè)迅速得到流動資金的補充，減輕銷售環(huán)節(jié)的負擔，并且，企業(yè)還可以從中獲取一些技術(shù)信息，提高自己的生產(chǎn)水平，而且也證明了這些企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)達到了一定的水平。

　　此外有的企業(yè)可能從最初貼牌到共同經(jīng)營，最后變成自己的品牌。但從長遠來看，靠貼牌過日子，企業(yè)會丟掉自己的牌子，變成別人的加工廠，掙得只是微薄的加工費，企業(yè)丟掉了自己的'銷售市場，貼牌商一旦撤走，企業(yè)會陷入困境，景德鎮(zhèn)陶瓷貼牌現(xiàn)象可能在幾年，甚至更長的時間存在。

　　3、落后產(chǎn)能的淘汰問題

　　陶瓷行業(yè)是資源消耗大、能源消耗大的產(chǎn)業(yè)，隨著我國 “節(jié)能減排”的措施逐步推進，加之，近年來原材料的稀缺使得價格上漲，運輸費用上漲，土地使用成本提高。因此，淘汰落后陶瓷產(chǎn)能值得關(guān)注。 目前景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)依靠科技進步和多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)整體水平有了一定的進步，比較而言，在管理、質(zhì)量、規(guī)模等也具有一定的優(yōu)勢。

　　但是進步和優(yōu)勢之下仍然存在落后的產(chǎn)能，特別是在多年來的陶瓷出口大好形勢下，掩蓋了本應(yīng)對景德鎮(zhèn)陶瓷落后產(chǎn)能的淘汰。至今，那些生產(chǎn)規(guī)模小、工業(yè)落后、產(chǎn)品質(zhì)量低、能耗高、環(huán)境污染嚴重的早該淘汰的落后企業(yè)，依然開足馬力，消耗著不可再生資源和能源，生產(chǎn)著質(zhì)次價低的產(chǎn)品。這些都在很大程度上影響景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)的健康發(fā)展。

市場調(diào)查報告2

　　一、我市商品市場的現(xiàn)狀

　　1、商品市場蓬勃發(fā)展，經(jīng)營門類齊全，品位不斷提升

　　全市現(xiàn)有商品市場337個，建筑面積207平方米，分別比XX年增長10%和109%。其中：生產(chǎn)資料市場27個，專業(yè)批發(fā)市場27個，農(nóng)貿(mào)市場41個，綜合性市場242個。蘆淞服飾市場群更是由19xx年的1個市場發(fā)展到1995年十幾個市場再到XX年的43個市場，建筑面積從19xx年的4800平方米猛增到73.5平方米;商品市場檔次逐年提高，蘆淞服飾市場由ZUI初的地攤式市場到鳥籠式市場再到寬敞門面式市場，部分市場已發(fā)展到集辦公、服裝展示、網(wǎng)上購物等為一體的現(xiàn)代化大窗櫥。

　　2、商品市場在商貿(mào)流通中的作用不斷擴大。

　　全市商品市場XX年實現(xiàn)成交額103.57億元，占全市社會消費品零售總額比重超過65%，;市場成交過3000萬元的市場有50多個，名列全省第一，有21個市場成交額過億元，商品市場是我市商貿(mào)流通的主力軍，其現(xiàn)實地位和作用不容忽視。

　　3、商品市場為社會提供了大量就業(yè)機會。全市337個商品市場共有從業(yè)人員15.6萬人，其中安排下崗職工近十萬人。

　　二、我市商品市場存在的主要問題

　　1、商品市場布局不合理。一是區(qū)縣之間發(fā)展不平衡。蘆淞區(qū)、荷塘區(qū)、攸縣商品市場較多，而石峰區(qū)、天元區(qū)、xx縣商品市場數(shù)量很少。蘆淞區(qū)有商品市場79個，占全市的近四分之一。二是市場空間布局不合理，全市93個專業(yè)市場，其中在城市83個，農(nóng)村僅10個;城市專業(yè)市場又集中在蘆淞區(qū)，蘆淞區(qū)專業(yè)市場有63個，占全市專業(yè)市場的67.8%，大半江山坐落蘆淞，石峰區(qū)除住宅產(chǎn)品市場、天元區(qū)除建材市場外，幾乎沒有象樣的專業(yè)市場。

　　2、組織化程度低。我市商品市場基本是各自為營，市場之間缺乏聯(lián)系，商流、物流、資金流、信息流不能相互流動，互通有無;我市雖有過億元市場21家，但大而不強，沒有組建一個市場集團。組織化程度低導(dǎo)致市場之間，經(jīng)營戶之間惡性競爭，互相拆臺現(xiàn)象嚴重，無法與國內(nèi)外組織嚴密的商業(yè)巨人競爭。

　　3、沒有產(chǎn)業(yè)作依托，市場輻射功能不能充分發(fā)揮。我市專業(yè)市場數(shù)量不少，但除服飾市場外大都銷售額不大，市場銷售的絕大部分是外來產(chǎn)品，服飾市場銷售的服飾80%以上來自沿海城市和武漢，本地生產(chǎn)有服飾所占比重很小，沒有產(chǎn)業(yè)作依托，勢必增加銷售成本，減弱商品競爭力，從而進一步制約發(fā)展空間。

　　造成以上問題的根本原因是商品市場規(guī)劃滯后，政府部門宏觀調(diào)控乏力，商品市場建設(shè)管理主體虛位，仍然存在多頭審批現(xiàn)象，這種狀況與我國加入世貿(mào)組織后的新形勢變化要求極不相適應(yīng)。加入世貿(mào)組織，我國于去年12月11日取消對外商對商業(yè)批發(fā)、零售和物流業(yè)的限制，為減少國外商業(yè)“航母”的沖擊，需要采取國際通用的辦法，對大型商業(yè)設(shè)施的設(shè)立必須進行規(guī)劃和管理。目前，xx市已開始著手開展這方面的工作。

　　三、下階段商品市場建設(shè)的發(fā)展思路

　　1、大力發(fā)展現(xiàn)代批發(fā)市場，奠定區(qū)域商貿(mào)中心地位。

　　沒有現(xiàn)代化的專業(yè)批發(fā)市場就沒有現(xiàn)代化的商貿(mào)城市。批發(fā)市場仍然是21世紀我國商品流通的主渠道。xx發(fā)展批發(fā)市場有條件和基礎(chǔ)：批發(fā)經(jīng)銷以遠遠超過零售經(jīng)銷，尤其是近幾年來，限額以上批發(fā)業(yè)突飛猛進，成為我市經(jīng)濟的一個亮點;蘆淞區(qū)服飾市場等批發(fā)市場已形成品牌，具有較強的輻射力;良好的區(qū)位優(yōu)勢和交通優(yōu)勢奠定了便捷的運輸體系。發(fā)展批發(fā)市場的原則是：以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以代理經(jīng)銷、倉儲式配送、電子商務(wù)為業(yè)態(tài)，以發(fā)展、壯大市場的依托產(chǎn)業(yè)為核心，改造、提升現(xiàn)有批發(fā)市場，適當發(fā)展新興、配套市場。

　　重點要選擇一批上規(guī)模、上檔次的市場進行“兩改一提”，重中之重是蘆淞服飾市場群的“兩改一提”，鞏固其“龍頭”地位，建設(shè)成為區(qū)域性、全國性的經(jīng)銷中心。

　　一是以集約化、集團化經(jīng)營為方向，按現(xiàn)代企業(yè)制度要求，全面完成市場改制，組建公司制，實現(xiàn)集約化、集團化經(jīng)營。盡快完成蘆淞服飾有限公司的組建，改變業(yè)主多元化(40多個產(chǎn)權(quán)單位)、惡性競爭、粗放經(jīng)營的局面。

　　二是加強市場硬件改造，加強軟件升級，營造適合本批發(fā)市場的交易環(huán)境和市場形象特色，為商戶提供個性化、專業(yè)化服務(wù)，形成更具價值的“無形市場”。

　　三是把市場改造與市場物流整合結(jié)合起來，強化與物流配送和電子商務(wù)技術(shù)的`結(jié)合。結(jié)合資產(chǎn)重組，成立專業(yè)性的物流公司，建立多層次的配送、代理體系，重構(gòu)市場的營銷網(wǎng)絡(luò)，推動批發(fā)市場由以攤位式經(jīng)營為主向以配送、代理經(jīng)營為主轉(zhuǎn)變，由分散的個體經(jīng)營向建立公司制經(jīng)營轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)交易向現(xiàn)代化交易轉(zhuǎn)變。

　　四是有目的地引導(dǎo)建立一些“源頭型”專業(yè)批發(fā)市場。如原提出的在荷塘區(qū)建立一個大的家具批發(fā)市場，并帶動家具制造業(yè)的發(fā)展。

　　2、以流通帶動產(chǎn)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)與市場聯(lián)動。

　　以市場興產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)帶市場，形成產(chǎn)業(yè)與市場共同繁榮的局面，這是許多城市成功的做法。義烏、石獅的崛起，靠的就是商貿(mào)與工業(yè)企業(yè)的良性互動。我市批發(fā)市場還缺乏強有力的產(chǎn)業(yè)支撐。以蘆淞服飾市場群為例，市場銷售的產(chǎn)品80%以上產(chǎn)自沿海城市和武漢，本地生產(chǎn)服飾所占比重很少。

　　服飾產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后的原因是輔料市場如面料、拉鏈、扣子、配飾等市場還沒有形成，設(shè)計、開發(fā)、制造落后，倉倉儲、配送、流通沒有形成鏈條。市場沒有產(chǎn)業(yè)作依托，銷售成本勢必增加，市場競爭力減弱，市場輻射功能不能充分發(fā)揮，從而進一步制約了市場的發(fā)展空間。

　　發(fā)展市場的依托產(chǎn)業(yè)，擴大xx產(chǎn)品的市場占有率，是市場轉(zhuǎn)型、升級的核心工作。政府和市場要把它作為一項共同的任務(wù)來抓。

　　一是以蘆淞服飾批發(fā)市場為品牌，以蘆淞服飾工業(yè)園為依托，以良好市場環(huán)境為誘力，引進由外地生產(chǎn)的品牌來株發(fā)展生產(chǎn)。

　　二是支持現(xiàn)有的企業(yè)進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大項目投入、技術(shù)改造、設(shè)備更新，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量，打造出幾個全國知名的品牌，形成知名度。同時，積極引導(dǎo)民間資本和有實力的經(jīng)銷大戶，依托自己的營銷網(wǎng)絡(luò)，走“工貿(mào)一體化”道路。

　　三是出臺扶持市場配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策、措施，加快建立、完善支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的平臺，如服飾產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的輔料市場、倉儲設(shè)施、研發(fā)設(shè)計中心、服飾展示中心等外部平臺。

　　3、推進農(nóng)貿(mào)市場超市化，提升城市品位。

　　隨著城市現(xiàn)代化的加快，人民對市場建設(shè)更高的要求，傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場、菜市場的種種弊端表現(xiàn)得越來越明顯：

　　一是無法形成產(chǎn)業(yè)化、邊鎖化、規(guī)范化的經(jīng)營模式;

　　二是臟、亂、差現(xiàn)象屢禁不止，嚴重污染所在地環(huán)境，影響居民的生活、工作;

　　三是一些集貿(mào)市場成了假、劣、偽、冒產(chǎn)品藏身之地;

　　四是偷稅漏稅行為難以控制;

　　五是無法增加就業(yè)。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場、菜市場的改造、升級勢在必行。

市場調(diào)查報告3

　　一、調(diào)查目的：

　　20xx年入秋以來，北京房地產(chǎn)市場呈現(xiàn)明顯衰退，為了準確了解北京房產(chǎn)市場的態(tài)勢了解、研究目前和未來的競爭樓盤，為東潤楓景把脈，找到20xx年營銷的解決之道。

　　二、調(diào)查時間：

　　11月15日—12月10日（歷時一個月）

　　三、調(diào)查項目：

　　此次調(diào)查歷時一個月，我們共派專人調(diào)查了北京市內(nèi)大小22個樓盤，其中包括我們的競爭項目和北京比較有特色的樓盤，還有目前市場銷售十分理想的項目。這些項目在某種程度給我們提供和總結(jié)了北京去年樓市大市情況，并可以為預(yù)測今年樓勢提供一定的借鑒：

　　遠洋天地、深藍華亭、朝陽無限、銀楓家園、藍色家族。

　　陽光麗景、世紀城、魯藝上河村、錦秋知春酈城、朝陽園、北京印象。

　　陽光100、鳳凰城、東晶國際、珠江駿景、楓林綠洲、一棟洋房、康城TOWNHOUSE亞運新新家園、嘉銘桐城等。

　　四、調(diào)研內(nèi)容和分析形式：

　　在調(diào)查的過程里，我們做了定性和定量兩個方面的準備，定量的調(diào)查中主要通過報紙收集相關(guān)的數(shù)據(jù)以及現(xiàn)場咨詢獲取的'資料統(tǒng)計而成；定性的分析主要通過樓盤現(xiàn)場的觀察以及和售樓人員的溝通獲取信息。通過兩個方面的分析后，我們重點以定性的分析來對我們的調(diào)查做出一定的總結(jié)。

　　包含幾個主要方面：

　　1、項目基本資料

　　2、目前銷售情況

　　3、售樓部硬性資料

　　4、工程進度

　　5、現(xiàn)場銷售情況

　　6、售樓人員印象

　　7、現(xiàn)樓印象

　　8、宣傳資料收集：

　　9、樓盤廣告分析

市場調(diào)查報告4

　　調(diào)查人員：xx

　　調(diào)查日期：20xx年11月28日

　　在如今的市場上，酸奶占據(jù)了很大的市場地位，消費者從高薪人群逐漸擴大為一般家庭。隨著人們生活水平的不斷提高，對食品及其包裝的高質(zhì)量，多樣化要求也越來越高，食品包裝在儲運流通中，在現(xiàn)代市場營銷策略中都起到重要的作用。此次我們對家樂福超市酸奶的包裝和銷售情況進行了調(diào)研。本案旨在調(diào)查酸奶的市場和消費者對酸奶的認識與需求。

　　一、調(diào)查目的

　　隨著健康飲食在人們心中的地位的提高，酸奶用戶數(shù)量也一路突飛猛漲，各大的乳業(yè)巨頭也看中了這一商機，大力發(fā)展自己的酸奶業(yè)務(wù)。很多乳業(yè)巨頭旗下的酸奶產(chǎn)品已多達數(shù)十種類型。這時候酸奶的包裝外觀則成了吸引消費者的首要工具。走到超市的冰凍柜前，面對琳瑯滿目的酸奶，到底應(yīng)該選擇哪種酸奶？什么類型的酸奶最適合自己?什么樣包裝更能吸引消費者購買？本次調(diào)查針對市場上酸奶的銷售及人們對酸奶的認識等方面了解了一部分消費者選擇酸奶的習(xí)慣。

　　二、調(diào)查方法

　　1）通過實地走訪超市了解酸奶的市場，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市場比例、價格、種類、促銷活動及包裝材質(zhì)。

　　2）通過互聯(lián)網(wǎng)了解酸奶的市場、企業(yè)及周邊超市所售品牌的酸奶的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價值、營養(yǎng)功能、原料（或配料）、適宜人群等。

　　3）通過問卷調(diào)查及訪問調(diào)查了解不同消費群體對酸奶的認識、消費情況、對酸奶安全問題的態(tài)度。隨機訪問了40名超市周邊消費者，收回有效問卷30份。問卷見附表。

　　酸奶市場調(diào)查問卷

　　1.基本信息：姓名：職業(yè)：

　　2.您的性別？

　　A.男B.女

　　3.您的年齡？

　　A.10歲以下B.10~20歲C.20~30歲D.30歲以上

　　4.您喜歡喝酸奶嗎？

　　A.喜歡B.不喜歡

　　5.您為什么喜歡喝酸奶？

　　A.味道好B.幫助消化C.減肥D.其他

　　6.對于酸奶你喜歡在哪個時間段喝？

　　A.早晨B.中午C.晚上D.任意時間段

　　7.您一般喝酸奶的頻率？

　　A.一個星期四次以上B.一個星期一到三次C.一個月兩到三次D.其他

　　8.您平時喜歡哪種品牌的酸奶？（多選題）

　　A.蒙牛.B.光明C.君樂寶D.老酸奶E.新希望F.益益

　　9.您購買該品牌酸奶的理由？

　　A.包裝.B.價格C.營養(yǎng)D.安全E.容量

　　10.您喜歡哪一類型的酸奶？

　　A.純酸奶B.果粒酸奶C.低脂酸奶D.果味酸奶

　　11.您喜歡哪種材料包裝的酸奶？

　　A.紙制B.塑料C.玻璃材質(zhì)D.金屬材質(zhì)

　　三、調(diào)查結(jié)果分析

　　1）市場分析

　　目前國內(nèi)的酸奶市場競爭激烈，眾多乳品公司開始進軍酸奶市場，同時，許多外國品牌也加入到國內(nèi)的競爭行列。在當前這個同質(zhì)化嚴重的市場中，各大企業(yè)紛紛拓展經(jīng)營項目，力圖尋求更大的發(fā)展空間，以求得在市場中站穩(wěn)腳跟。酸

　　奶以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴式殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。不管是何種酸奶，其共同的特點都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時會分泌對人體健康有益的物質(zhì)，因此酸奶對人體有較多的好處。隨著生活水平和教育水平的提高，人們越來越注重追求健康的生活方式，酸奶也自然成了大家的寵兒。

　　2）企業(yè)分析

　　目前市場上酸奶品牌眾多，我們的調(diào)查顯示，光明酸奶的提及率最高，其次是蒙牛，還有新希望、君樂寶等品牌，但提及率相對較低，市場占有率遠不如光明和蒙牛。酸奶產(chǎn)品在共享商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展過程中，超市、賣場和便利店成為其重要的銷售渠道。多聯(lián)杯、瓶裝酸奶和桶裝酸奶成立超市貨架上的新寵。

　　3）產(chǎn)品分析

　　酸奶比純奶的營養(yǎng)價值高，易于消化，而且能促進鈣磷的吸收，我們實地走訪了消費者，了解了她們對酸奶品牌的選擇。從而得知光明酸奶相比其他品牌的酸奶更受歡迎，由于其濃度更高，口感更好更能得到消費者的青睞。酸奶是一種發(fā)酵型乳酸菌一般保質(zhì)期較短，通常保質(zhì)期在7~21天，儲藏條件在2℃~5℃冷藏。

　　消費者在購買酸奶時不僅僅只考慮價格，更注重酸奶的保質(zhì)期�，F(xiàn)在酸奶的包裝大致有袋裝、盒裝、桶裝、杯裝的，攜帶方便，可隨時飲用，適應(yīng)了快節(jié)奏的都市生活，越來越多的消費者將其作為一種休閑的飲品。通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在人們對環(huán)保意識的增強，60%的人選擇了紙質(zhì)材料包裝的酸奶，30%的人趨向于可回收的玻璃材質(zhì)包裝的酸奶。通過我們觀察超市消費者的行為研究表明，超過70%的銷售決定是在貨架前做出的，可見包裝對酸奶產(chǎn)品的銷售有直接的影響。在這樣一種大背景下，酸奶包裝的貨架表現(xiàn)力正在日益引起各家品牌的注意。

　　大家很快發(fā)現(xiàn)，聯(lián)杯的包裝比單個的圓杯更受歡迎，大單位的包裝更受到家庭消費者的喜愛。由于競爭的日趨激烈，企業(yè)開始生產(chǎn)多種口味的酸奶，以適應(yīng)不同的消費人群的需求，同時，酸奶的價格戰(zhàn)也十分激烈，各企業(yè)紛紛采取促銷活動吸引消費者購買。除此之外，酸奶的安全問題也備受關(guān)注。

　　4）消費者分析

　　問卷調(diào)查顯示，絕大多數(shù)的人喜歡喝酸奶。男生大部分是半月以上喝一次，女生則是兩到三天喝一次。超市周圍的消費者中部分則是為家中小孩買酸奶，以望其健康成長。而且由于酸奶的營養(yǎng)價值與美麗、健康掛鉤，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消費市場更為廣泛。

　　隨著酸奶消費人群的擴大，酸奶品類和口味的增加，消費者的可選范圍不斷增大，但大部分人還是喜歡原味的酸奶。大部分消費者在購買時都會優(yōu)先考慮酸奶的口感，他們更喜歡密封塑料杯的酸奶，其次是盒裝的，主要是因為比較方便攜帶和飲用。學(xué)生基本是無收入或是有很微少的收入，所以價格是影響他們選購何種品牌的酸奶的很重要的導(dǎo)向因素，他們一般選購價格比較低的酸奶，而且更喜歡促銷的推廣方式。但不管是哪種類階級的消費者，都喜歡促銷的推廣方式。

　　學(xué)生走上社會，成為社會主力軍，收入會增多，對健康和生活品質(zhì)的要求也會更高，因此他們對酸奶的消費潛力還是很大的，所以應(yīng)該將他們視為目標人群，著重加強對這部分人的宣傳。有收入的消費者則更看重酸奶的營養(yǎng)價值與食品的安全性，但是他們普遍表示對這方面不是很了解。他們購買酸奶的'地點主要是在超市，其次是便利店，因此商品可以在這兩大場所同時展開銷售，同時可以利用海報、招貼的形式引起他們的注意，配合低價位或是促銷活動加強產(chǎn)品的宣傳。

　　四、綜合分析

　　1）調(diào)查結(jié)果顯示，消費者選擇酸奶品牌時：超過半數(shù)的人只是偶爾更換，有22.7%的消費者經(jīng)常更換選擇的品牌，只有11.6%是選擇固定的酸奶品牌，而15.7%的人對品牌沒什么要求。

　　2）調(diào)查結(jié)果顯示，消費者均比較關(guān)注的是酸奶的口感，其次是營養(yǎng)及品牌，質(zhì)量、價格次之。

　　3）調(diào)查結(jié)果顯示，消費者飲用牛奶的習(xí)慣：大約37.9%的消費者飲用酸奶是不定期的，約33.4%的消費者是一天一次，約11%的消費者是一月兩到三次，約10%的消費者是一周四次以上。

　　4）調(diào)查結(jié)果顯示，降價銷售最影響消費者的購買抉擇，其次是贈品銷售、現(xiàn)場品嘗。

　　5）調(diào)查結(jié)果顯示，消費者幾乎不知道如何選擇適合自己、有營養(yǎng)價值的酸奶。且僅有約17.9%的消費者知道如何正確選擇購買酸奶。

　　五、總結(jié)及建議

　　總之，酸奶帶來的營養(yǎng)與健康來到了我們身邊，它和我們的生活逐步融合。追求時尚和品味健康的學(xué)生們也從一開始早餐喝一般牛奶、豆?jié){轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的選擇酸奶，由此看來，酸奶的市場將越來越大，人們對酸奶的需求將會大大加強，對酸奶知識的宣傳也是非常有必要的。針對以上結(jié)論，我們可以對酸奶的銷售提出幾條建議；

　�。�1）品牌定位：營養(yǎng)健康的飲品。

　　（2）目標市場：可進入不同的細分市場，開發(fā)多種口味的酸奶。

　　（3）產(chǎn)品賣點；濃度高、攜帶方便。

　�。�4）銷售渠道：超市、便利店。

　�。�5）價格定位：低價位。

　�。�6）廣告與促銷：廣告以海報、招貼、傳單為主；促銷以不間斷地在各大賣場開展各種形式的促銷活動為重點。

　　（7）產(chǎn)品外形包裝：現(xiàn)在食品包裝設(shè)計主要突出產(chǎn)品特色，以“色”誘人。不同品類的酸奶產(chǎn)品對應(yīng)不同的消費群體，因此也有其對應(yīng)的產(chǎn)品圖案，以吸引該人群的注意，以在眼球經(jīng)濟橫行的商品經(jīng)濟時代擁有立足之地。

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