- 相關(guān)推薦
關(guān)于吃早餐的調(diào)查報告
篇一：早餐調(diào)查報告
大學(xué)生早餐情況調(diào)查報告
專業(yè)班級：食品科學(xué)與工程 姓名： 學(xué)號：
課程名稱：食品營養(yǎng)學(xué)
分?jǐn)?shù)：教師簽名：
1 調(diào)查主題
關(guān)于大學(xué)生早餐現(xiàn)狀的問題調(diào)查
2 調(diào)查的時間
年月
3 調(diào)查的地點及對象
……學(xué)校 在校學(xué)生
4 調(diào)查方法
問卷調(diào)查
5 調(diào)查結(jié)果分析
5.1調(diào)查對象的類別
根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，在所有調(diào)查對象中，女生占86.3%，男生占13.7%，顯而易見，在我們學(xué)校男女生比例嚴(yán)重失調(diào)。
5.2是否有吃早餐的習(xí)慣
92%的學(xué)生都有吃早餐的習(xí)慣，只有8%的人不喜歡吃早餐。說明大多數(shù)的人的生活習(xí)慣至少在早餐這方面還是很好的。
5.3每周吃早餐的次數(shù)
根據(jù)上題的調(diào)查情況，本題的結(jié)果也會知道十之八九�？墒牵刻於际浅栽绮偷娜藬�(shù)只占34.7%，有五天都吃早餐的才占43.5%，可見雖然有吃早餐的習(xí)慣，但是會有這樣和那樣的原因并不能保證每天都能吃上早餐。
5.4早餐經(jīng)常吃些什么
75.8%的同學(xué)選擇了粥類，66.1%選擇包子，55.6%選擇了餅類，51.6%選擇了豆?jié){，牛奶面包占32.2%，選擇雞蛋的占31.4%，選擇胡辣湯油條占29.4%，饃夾菜占17.7%，選擇方便面等即食食品占40%，可以看出，大家對傳統(tǒng)的早餐，如粥、包子、餅選擇的可能性很大。
5.5吃早餐的時間
82.2%的同學(xué)選擇在7-8點之間用餐，醫(yī)學(xué)研究表明，在這個時間段吃早餐是最合
適的，因為這時人的食欲最旺盛。而在這個時段吃的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的也很完全。這說明大部分學(xué)生吃早餐的時間也比較合理。10.5%的在6-7點之間進(jìn)餐，4%的同學(xué)通常選擇在8-10點之間進(jìn)餐。這個毫無疑問，絕大同學(xué)都在8點上課之前就餐完畢，問題是其余4%的同學(xué)在8點之后就餐，難道經(jīng)常遲到或曠課嗎？
5.6對早餐的要求
30.2%的同學(xué)看重食品的便宜，看重食品營養(yǎng)的占21.8%，，看重食品好吃的為
30.5%，感覺能吃飽就行的占15.5%，感覺無所謂的占2%，說明大家不了解一個營養(yǎng)的早餐對身體健康的影響，同時說明。
5.7不能吃早餐的原因
在這項調(diào)查中，占前三位的選項分別是：起床太晚占77.4%，不想吃占20%，太麻
煩占17.7%，其他選項如感覺早餐質(zhì)量太差占7.2%，減肥占2%。說明人的惰性是影響吃早餐的主要原因。
5.8對自己目前早餐狀況滿意程度
47.6%的同學(xué)說還一般，滿意和不滿的人數(shù)相當(dāng)，都占22%，非常滿意和十分糟糕
的人數(shù)比例也一樣，都為4.2%，可見情形分配是比較均勻的。但是，從側(cè)面反映出，早餐的狀況需要改變，至少應(yīng)該讓大部分同學(xué)感到滿意。
5.9對早餐的了解程度
49.2%的同學(xué)認(rèn)為自己非常了解早餐，25%的同學(xué)認(rèn)為自己不怎么了解，15.7%的同
學(xué)不了解早餐。
5.10自我感覺不經(jīng)常吃早餐的危害
本題是大家比較關(guān)注的問題，在同學(xué)們不了解不吃早餐危害的情況下，大家的選擇
是這樣的：70.9%的人認(rèn)為會得腸胃病，66.9%認(rèn)為導(dǎo)致學(xué)習(xí)和工作的效率下降，62.1%的人認(rèn)為會感到精神萎靡不振，昏昏欲睡，認(rèn)為導(dǎo)致記憶力下降和營養(yǎng)不良的人數(shù)比例一致，都為44.3%，認(rèn)為導(dǎo)致抵抗力下降的占43.5%，認(rèn)為會導(dǎo)致便秘的占21.8%，還有11.3%的人選擇其他。
6 早餐對人健康的重要性
現(xiàn)代生理學(xué)家研究表明，人在空腹時的正常血糖水平為80~120毫克/100毫升血。
如果血糖水平過低，便會感到饑餓和疲乏，甚至出現(xiàn)頭暈，站立不穩(wěn)或心悸。體內(nèi)血糖水平的維持，主要取決于一天當(dāng)中第一餐的進(jìn)食種類和數(shù)量。不吃早餐，就很難維持體內(nèi)正常的血糖水平，就會出現(xiàn)低血糖，直接影響工作、學(xué)習(xí)和身體。同時還會出現(xiàn)精力不集中、反應(yīng)能力差和應(yīng)激力下降，嚴(yán)重者可出現(xiàn)虛脫、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時間太長，這中間胃液及激素的分泌將失去平衡，結(jié)果會造成偏食。偏食對健康將產(chǎn)生不良影響。
有些人為了減肥而不吃早餐這也是錯誤的。實際上，少吃一頓也減不了肥。因為人挨餓是有限度的，空著肚子進(jìn)午餐反而會吃得更多。早餐一定要吃，因為早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也沒有任何食物，這時吸收力更強(qiáng)，尤其是對維生素和礦物質(zhì)的吸收是一天中最好的時刻。早餐控制熱量，多攝取蛋白質(zhì)，這才是減肥的原則，也是健康之本。
經(jīng)常不吃早餐的人，在長時間空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，還容易發(fā)生燥渴，犯嚴(yán)重的食后困倦癥；空腹的時間過長，消化液的分泌就會減少，造成功能障礙，這也是引起胃腸病的主要原因。
在國外，早餐是人一天中最重要的一頓飯，如果每日吃一頓豐富的早餐，能使你長壽。這是加州大學(xué)最近在一次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的。在7000個接受追蹤調(diào)查的男女中，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人的死亡率較之吃早餐者高40%。另外，霍普金斯大學(xué)的一次在以80~90歲老人為對象的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的唯一共同點是—每天堅持吃一頓豐富的早餐。
研究還表明，人們在不吃早餐時，特別是青少年不吃早餐，會直接影響智力水平。
有學(xué)者曾對8~13歲少年兒童的早餐類型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，對于處在生長發(fā)育階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質(zhì)量。
7 營養(yǎng)搭配
據(jù)營養(yǎng)專家指出，合理的早餐應(yīng)是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時間也該拿捏好的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類食物，水果蔬菜和豆?jié){、脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品，遠(yuǎn)離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物方為有價值的營養(yǎng)早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。
篇二：關(guān)于大學(xué)生吃早餐情況的調(diào)查報告
關(guān)于大學(xué)生吃早餐情況的調(diào)查報告
一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐不僅需要營養(yǎng)豐富，更需要每天堅持，早餐對我們很重要，不是早餐等于慢性自殺。然而，現(xiàn)如今，部分大學(xué)生不吃早餐的問題日益顯現(xiàn)。為了解大學(xué)生吃早餐情況，我們以調(diào)查問卷的形式，做了關(guān)于大學(xué)生吃早餐情況的調(diào)查，我們于2015年5月1日-5月3日在南陽理工學(xué)院，對各個院系的學(xué)生做了調(diào)查。
我們以一百份調(diào)查問卷，對我校的問法學(xué)院，音樂學(xué)院，軟件學(xué)院，建筑學(xué)院，及經(jīng)管學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，根據(jù)結(jié)果分析統(tǒng)計，我校學(xué)生早餐就餐情況如下：
67%的大學(xué)生對自己的健康情況表示滿意，其中女生對自己健康狀況滿意的比男生要少；33%的大學(xué)生認(rèn)為自己健康情況一般；但是沒有大學(xué)生對自己的健康情況表示不滿意。說明身為青年人的大學(xué)生正處于活力四射的階段，健康狀況良好；也說明大學(xué)生的健康意識也不夠強(qiáng)。
對于吃早餐的重要性，27%的大學(xué)生認(rèn)為非常重要；67%的人認(rèn)為一般；6%的人認(rèn)為沒必要。說明，大部分大學(xué)生都沒有認(rèn)識到吃早餐的重要性和必要性。
對于吃早餐的次數(shù)，73%的大學(xué)生每周吃3-4次早餐；13%的學(xué)生為1-2次：14%的學(xué)生每周吃早餐的次數(shù)為5-7次。而且，吃早餐的次數(shù)與大學(xué)生的早上有無課程有密切的關(guān)系。例如：67%的大學(xué)生每周有三次早上有課，這與前面的每周吃早餐的次數(shù)是對應(yīng)的。
同時，吃早餐的時間與早上有無課程也有密切的關(guān)系。67%的大學(xué)生早上吃飯時間為7：00-8：00；27%的大學(xué)生為8：00-9：00；只有6%的大學(xué)生為9：00-10：00這一時間段。這些數(shù)據(jù)都說明了大學(xué)生早上有無課程的重要性。
對于吃早餐的時間和地點：20%的人選擇在學(xué)校餐廳；33%的人選擇在教室；27%的人選擇在路上解決；20%的學(xué)生在宿舍，其中男生占三分之一，女生占三分之二。據(jù)統(tǒng)計分析，在宿舍就餐大多與早上有無課程有關(guān)系，在學(xué)校餐廳或者在教室或路上與起床的時間早晚有關(guān)。 73%的大學(xué)生吃早餐的時間為5-10分鐘，27%的為10-15分鐘；其中男生的就餐速度普遍比女生快。
關(guān)于吃早餐的類型和變化度，47%的大學(xué)生選擇面包牛奶類食物；50%的選擇豆?jié){，豆腐腦，包子，粥類，這一類別中男女比例相同。大約3%的人選擇面食一類。其中，37%的大學(xué)生早餐類型一成不變，其他的都會變化。
對于大學(xué)生不吃早餐的原因，40%的大學(xué)生因為起來晚來不及吃；30%的認(rèn)為吃早餐太麻煩；15%的大學(xué)生沒有吃早餐的習(xí)慣；5%的認(rèn)為早餐質(zhì)量不好；4%的大學(xué)生是為了節(jié)食減肥；還有大約5%的是為了省錢和其他原因。
對于是否了解不吃早餐的危害這一重要問題，13%的大學(xué)生非常清楚；60%的學(xué)生大概了解，27%的大學(xué)生不了解，（男生不了解的要多于女生的比重），由此看來，大學(xué)生不吃早餐與他們的意識有很密切的關(guān)系。對于是否要改變不吃早餐這個不良習(xí)慣的調(diào)查，6%的大學(xué)生認(rèn)為沒有必要改；53%的學(xué)生認(rèn)為需要改；大約有41%的大學(xué)身認(rèn)為自己沒有形成不吃早餐的生活習(xí)慣。
關(guān)于吃早餐對大學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)的影響問題：27%的大學(xué)生認(rèn)為不吃早餐對其生活和學(xué)習(xí)沒影響，其中大多數(shù)為男生；73%的大學(xué)生認(rèn)為有影響；影響主要集中于：第一，會頭暈，睡眠不良；第二，學(xué)習(xí)沒精神，沒質(zhì)量，沒效率。從這個數(shù)據(jù)中我們也可以得知:早餐對我們大學(xué)生是至關(guān)重要的，大學(xué)生不吃早餐明顯是會受到一定的影響的。
關(guān)于大學(xué)生吃早餐的一系列問題，雖然只做了南陽理工學(xué)院的部分院系的調(diào)查，但根據(jù)結(jié)果我們也知道，這是一個普遍問題，不僅是某個院系，更是全校存在的問題，甚至是很多的高校都具有的情況。
早餐的重要性不言而喻，它不僅可以給人提供能量，讓人有更充沛的精力去生活和學(xué)習(xí)，而且還能促進(jìn)我們大學(xué)生身體的健康。這個百利而無一害的習(xí)慣我們大多數(shù)學(xué)生卻不能好好堅持下去。營養(yǎng)學(xué)家也指出，人經(jīng)過一夜的睡眠之后，胃早已排空好，前晚所吃得營養(yǎng)物質(zhì)早已被消耗完，急需補(bǔ)充。所以我們大學(xué)生一定要把吃早餐的習(xí)慣堅持下去，尤其是男生，當(dāng)然也不排除部分女生，不僅要堅持下去，而且還不能馬馬虎虎。要想身體健康，就要先從吃早餐開始。
我們說早餐對我們是百利而無一害的，那么不吃早餐的危害到底有哪些呢？不吃早餐的危害：第一，不吃早餐會造成低血糖，使人精神不振，第二，會使大腦出現(xiàn)能量不足的現(xiàn)象，影響記憶力。第三，易患胃炎等慢性腸胃疾病。第四，不吃早餐會誘發(fā)膽結(jié)石。
基于上述情況，我們有以下幾點建議：第一，在學(xué)校開展各種鼓勵學(xué)生吃早餐的宣傳活動 ，第二，提倡學(xué)生吃有營養(yǎng)的食物，合理膳食，均衡搭配。第三，學(xué)校餐廳要提高早餐質(zhì)量優(yōu)化服務(wù)，使每個學(xué)生遲到舒心滿意的早餐。第四，學(xué)校也可以調(diào)整好課程。
調(diào)查人：汪雙 20XX年5月8日
附件：
調(diào)查問卷副本
關(guān)于大學(xué)生吃早餐情況的問卷調(diào)查
一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐對我們很重要�，F(xiàn)如今，部分大學(xué)生不吃早餐的問題顯現(xiàn)。為了解我校大學(xué)生的吃早餐情況，我們特作此份調(diào)查問卷，稍微占用一下您的時間，非常感謝！
你的性別是 你所在院系
1 你對自己的健康情況是否滿意？
A 滿意B 一般 C 不滿意
2 你認(rèn)為吃早餐重要么？
A 非常重要B 一般C 沒必要
3 你每周吃早餐的次數(shù)是多少？
A 1-2次B 3-4 次 C 5-6次
4 你每內(nèi)多少次早上有課？
A 1次B 2 次 C 3次 D 4次 E 5次
5 你通常吃早餐的時間為幾點？
A 6：00-700 B 7：00-8:00 C 8:00-9：00 D 9:00-10:00
6 你一般在哪吃早餐？
A 學(xué)校餐廳B學(xué)校門口小吃街C教室D宿舍 E路上
7 你吃早餐一般花費(fèi)多久
A 5分鐘 B 5--10分鐘 C 10-20分鐘
8 你早餐一般吃什么
A面包 牛奶類B豆?jié){ 豆腐腦 米粥 包子類
C 雞肉 火腿 瘦肉類 D 面類E零食F其他
9 你的早餐是否會一成不變
A是 B否
10你不吃早餐的原因？（多項）
A起來晚來不及吃B吃早餐太麻煩 C節(jié)食減肥 D沒有吃早餐的習(xí)慣 E感覺早餐質(zhì)量不好
F距離太遠(yuǎn)，不想走 G省錢 H其他
11 你是否了解不吃早飯的危害？
A 非常清楚 B大概了解 C 不了解
12 你覺得不吃早餐成了你的生活習(xí)慣，你覺得有必要改變么？
篇三：關(guān)于早餐情況調(diào)查報告
社會調(diào)查報告
題 目： 院 別： 專 業(yè)： 班 級： 姓 名： 學(xué) 號： 指導(dǎo)教師：
關(guān)于早餐情況調(diào)查報告
一、目的
當(dāng)前現(xiàn)代化生活的節(jié)奏越來越快，而且許多人養(yǎng)成了晚睡晚起的作息習(xí)慣，
往往無暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來說似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學(xué)習(xí)、健康都有著重要影響，早餐并非是“可吃可不吃”。這幾年來社會上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛健康，那么早餐問題有沒有很好被重視呢？
因此，我決定對這個問題進(jìn)行調(diào)查和研究，從而更深入地了解現(xiàn)代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使大家能夠養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)和工作中去。
二、方法
1、發(fā)放100份早餐情況調(diào)查問卷，對上郭街道部分地方的人們進(jìn)行了調(diào)查，這次調(diào)查的主要對象90％以上為25-35歲的職業(yè)女性。其中收回問卷100份，有效問卷為100份。
2、統(tǒng)計分析調(diào)查問卷，總結(jié)結(jié)論，并提出建議。
三、調(diào)查分析
1．調(diào)查
早餐情況調(diào)查問卷統(tǒng)計
問題1、你吃早餐嗎？
統(tǒng)計：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%） D.經(jīng)常吃（18%） 問題2、你的早餐一般在哪里吃？
統(tǒng)計：A.家里（59%）B.路邊攤（7%）C.小吃店（21%） D.其它（13%） 問題3、你通常早餐會吃什么？（多選）
統(tǒng)計：A.牛奶（39%） B.雞蛋（16%） C.面包蛋糕（32%） D.饅頭（20%） E.粥 （62%） F.米飯（8%） G.其它（17%）
問題4、你的早餐花費(fèi)？
統(tǒng)計：A.1-1.5元（30%） B.1.5-2元（40%） C.2元以上（30%）
問題5、你不吃早餐的原因？
統(tǒng)計：A.沒時間（74%）B.沒食欲（6%）C.麻煩（4%）D.無所謂（16%） 問題6、你認(rèn)為不吃早餐是否對健康有影響？
統(tǒng)計：A.是（97%） B.否（3%）
問題7、你認(rèn)為不吃早餐對健康會有什么影響？（多選）
統(tǒng)計：A.生長發(fā)育（41%）B.學(xué)習(xí)工作（49%）C.營養(yǎng)攝入（74%）D.其它（16%）
問題8、你對早餐有什么要求？（多選）
統(tǒng)計：A.營養(yǎng)豐富（53%） B.干凈衛(wèi)生（62%） C.口感良好（32%）
D.方便快捷（37%） E.沒要求（3%）
2．分析
我國長期以來就有輕視早餐的陋習(xí)，形成了不合理的早餐習(xí)慣和早餐結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)食品專家認(rèn)為，良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學(xué)習(xí)工作都有著重要影響。隨著科學(xué)的發(fā)展，人們對于科學(xué)飲食已經(jīng)有了很好的意識，在這次調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)：
⑴近65％的人天天吃早餐
在這次調(diào)查中，可以欣喜的發(fā)現(xiàn)，不吃早餐或很少吃早餐的人只占17％，天天吃早餐的占到了65％，經(jīng)常吃早餐的占到了18％，這是一個很值得高興的結(jié)果，說明早餐的重要性已經(jīng)被大多數(shù)人接受，人們對自身健康的關(guān)愛越來越受到重視。
⑵不吃早餐的原因
從調(diào)查中能發(fā)現(xiàn)74％的人是因為沒有時間而不吃早餐，沒有食欲的占6％，怕麻煩的占4％，還有16％的人認(rèn)為無所謂。
那么早餐真的吃不吃都無所謂呢？世界著名營養(yǎng)學(xué)家M·雷恩博士認(rèn)為：“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么�！遍L期不吃早餐，人的體能和智能自然會大打折扣，必然會直接影響身體生長和智力發(fā)育。
⑶早餐的質(zhì)量
在調(diào)查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經(jīng)常吃早餐，那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢？根據(jù)統(tǒng)計，我們可以發(fā)現(xiàn)：62％的人以粥為主，堅持喝牛奶的占39％，吃雞蛋的占16％，吃面包蛋糕的占32％，饅頭占20％，最后是米飯。
以上的數(shù)據(jù)與專家制定的科學(xué)早餐標(biāo)準(zhǔn)還有一定的距離，質(zhì)量不是很高。早餐的質(zhì)量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學(xué)習(xí)、工作。專家觀點：最好的早餐≈“糧谷類食物＋蛋奶”。
據(jù)有關(guān)專家的研究表明：早餐類型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，早餐對于人的重要性，尤其是對于處在生長發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質(zhì)量。⑷早餐的花費(fèi)
調(diào)查顯示，人們對于早餐的花費(fèi)一般都很節(jié)約，花費(fèi)在1-1.5元的占30％，1.5-2元的占40％，2元以上的占30％。
早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節(jié)約，甚至不吃早餐省錢的做法十分有害，忽略早餐會造成營養(yǎng)不良，精力不足，長時間空腹上班或上課，將會對身體造成傷害，不利于身體健康。早餐的花費(fèi)要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件盡可能吃得科學(xué)合理而營養(yǎng)些。
⑷應(yīng)該吃什么樣的早餐
在調(diào)查中，認(rèn)為早餐應(yīng)該營養(yǎng)豐富的占53％，干凈衛(wèi)生的占62％，口感良好的占32％，方便快捷的占37％，還有3％的人認(rèn)為無所謂。從這些數(shù)據(jù)中我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)代人對早餐更注重營養(yǎng)和衛(wèi)生，這是一個很值得高興的現(xiàn)象。這次調(diào)查我們還發(fā)現(xiàn)有59％的人在家里用早餐，21％的在小吃店用早餐，只有7％的人在路邊攤用早餐，路邊攤一般都衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。
四、建議
通過以上的調(diào)查和分析可以知道，“早餐問題”已經(jīng)引起越來越多的人的重視，為了改變?nèi)藗儭霸绮婉R虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式，提倡科學(xué)飲食，我們提出以下幾點建議：
1、 改善個人習(xí)慣
�、疟ＷC充足的睡眠。睡眠有問題一方面可能導(dǎo)致起床的時間晚，從而壓縮了早餐的時間；另一方面影響早晨的精神狀態(tài)，使我們沒有心思和胃口吃飯。
�、朴幸庾R地挑選營養(yǎng)豐富且衛(wèi)生的食品食用。
�、羌訌�(qiáng)對早餐問題的認(rèn)識，有意識的逐步改善自己不良的飲食習(xí)慣。
�、认蛏磉叺娜藗冃麄魇秤迷绮偷谋匾�，同時可以動員他們一起重視“早餐問題”。
2、 注重科學(xué)早餐
�、艜r間要最佳。醫(yī)學(xué)研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
�、圃绮颓皯�(yīng)先喝水。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水，既可補(bǔ)充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生。
⑶熱量供給要適當(dāng)。早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30％左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細(xì)搭配，葷素搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補(bǔ)。
⑷烹調(diào)制作要講究。既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆?jié){，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
�、伤釅A食物不可偏廢。不少人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)，�？沙霈F(xiàn)缺鈣癥。因此，若能吃點含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達(dá)到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素的平衡。
【吃早餐的調(diào)查報告】相關(guān)文章：
吃早餐倡議書12-07
吃早餐的建議書12-26
吃早餐的建議書03-12
早餐調(diào)查報告12-08
早餐調(diào)查報告12-07
早餐調(diào)查報告06-10
學(xué)校早餐調(diào)查報告07-29
早餐調(diào)查報告范文04-04
校園早餐調(diào)查報告12-27
學(xué)校早餐調(diào)查報告11-15