產(chǎn)品加工調(diào)研報(bào)告范文（精選3篇）
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，大家逐漸認(rèn)識(shí)到報(bào)告的重要性，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲？下面是小編整理的產(chǎn)品加工調(diào)研報(bào)告范文（精選3篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
產(chǎn)品加工調(diào)研報(bào)告1
一、報(bào)告前言
根據(jù)《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度》之規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng)業(yè)物料和野生動(dòng)植物資源及其加工品為原料進(jìn)行加工、再加工的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。其相關(guān)行業(yè)包括農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)、紡織業(yè)、服裝及其他纖維制品制造、皮革毛皮羽絨及其制品業(yè)、木材加工及竹藤棕草制品業(yè)、家具制造業(yè)、造紙及紙制品業(yè)、醫(yī)藥制造業(yè)、橡膠制品業(yè)等12大類。
安康位于關(guān)中、成渝、江漢三大經(jīng)濟(jì)區(qū)的幾何中心，南依大巴山北坡，北靠秦嶺主脊，漢江由西向東貫穿其中。境內(nèi)兩山夾一川的自然地貌和四季分明的亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，蘊(yùn)育著豐富的農(nóng)業(yè)物料和野生動(dòng)植物資源。近年來(lái)，各縣區(qū)依托本地資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，農(nóng)副食品加工、食品制造、飲料制造、煙草制品、紡織和醫(yī)藥制造等六大行業(yè)取得了較快發(fā)展，目前已成為帶動(dòng)農(nóng)民增收、促進(jìn)財(cái)政增長(zhǎng)的一支重要力量。
二、發(fā)展現(xiàn)狀
(一)全部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
截止20xx年底，XX市全部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)單位個(gè)數(shù)為12485戶，占全市工業(yè)的77.27%;從業(yè)人員46632人，占全市工業(yè)的43.98%;完成增加值31.81億元，占全市工業(yè)的38.65%;完成總產(chǎn)值88.67億元，占全市工業(yè)的29.02%;實(shí)交稅金6.22億元，占全市工業(yè)的49.15%;提供勞動(dòng)者報(bào)酬7.77億元，占全市工業(yè)的34.43%。
(二)規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
截止20xx年底，全市年?duì)I業(yè)收入過(guò)500萬(wàn)元的規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)個(gè)數(shù)為109戶，占全市規(guī)模工業(yè)的32.63%;從業(yè)人員10877人，占全市規(guī)模工業(yè)的32.91%;完成增加值19.75億元，占全市規(guī)模工業(yè)的34.43%;完成總產(chǎn)值52.19億元，占全市規(guī)模工業(yè)的32.98%;實(shí)交稅金5.17億元，占全市規(guī)模工業(yè)的54.77%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3.53億元，占全市規(guī)模工業(yè)的21.97%。
(三)六大重點(diǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
XX市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)涉及到統(tǒng)計(jì)分類各個(gè)行業(yè)。20xx年，農(nóng)副食品加工、食品制造、飲料制造、煙草制品、紡織和醫(yī)藥制造等六大行業(yè)完成總產(chǎn)值78.62億元，占全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的88.67%，已成為六大重點(diǎn)行業(yè)。
1、農(nóng)副食品加工業(yè)。包括谷物磨制、飼料加工、植物油加工、制糖、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工、蔬菜加工和其它。截止20xx年底，全市共有單位數(shù)7589個(gè)，完成總產(chǎn)值36.51億元，占全部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的41.17%。
2、食品制造業(yè)。包括焙烤食品加工、糕點(diǎn)制造、方便食品制造、乳制品制造、調(diào)味品制造和其他。截止20xx年底，全市共有單位數(shù)784個(gè)，完成總產(chǎn)值9.86億元，占全部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的11.12%。
3、飲料制造業(yè)。包括酒的制造、軟飲料制造和精制茶制造。截止20xx年底，全市共有單位數(shù)954個(gè)，完成總產(chǎn)值6.22億元，占全部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的7.02%。
4、煙草制品業(yè)。截止20xx年底，全市共有煙草制品業(yè)單位數(shù)22戶，完成總產(chǎn)值8.06億元，占全部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的9.09%。
5、紡織業(yè)。截止20xx年底，全市共有紡織業(yè)單位數(shù)132戶，完成總產(chǎn)值8.31億元，占全部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的9.37%。
6、醫(yī)藥制造業(yè)。包括中藥飲片加工、中成藥和生物生化制品制造。截止20xx年底，全市共有單位數(shù)27個(gè)，完成總產(chǎn)值9.66億元，占全部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的10.89%。
三、主要特點(diǎn)
(一)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)初步形成
據(jù)專題調(diào)研資料顯示，目前，魔芋、黃姜、茶葉、生豬、油料、糧食、制藥、繭絲綢等八大產(chǎn)業(yè)已成為安康農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中魔芋和繭絲綢產(chǎn)業(yè)在全國(guó)乃至全球都占有相當(dāng)份額。
(二)龍頭企業(yè)初具規(guī)模
20xx年，全市109戶年?duì)I業(yè)收入過(guò)500萬(wàn)元的規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)完成總產(chǎn)值52.17億元，占全部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的58.84%，其中魔東魔芋、江興醫(yī)化、雨潤(rùn)集團(tuán)、新興米業(yè)、安康正大、金福海油脂等龍頭企業(yè)初具規(guī)模。
(三)發(fā)展速度不斷加快
20xx年，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)完成總產(chǎn)值88.67億元，較上年同期相比增長(zhǎng)30.79%，其中，年?duì)I業(yè)收入過(guò)500萬(wàn)元的規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)完成總產(chǎn)值52.17億元，較上年同期相比增長(zhǎng)43.50%，保持了較高的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
(四)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向合理
20xx年，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)涉及統(tǒng)計(jì)分類的各個(gè)行業(yè)，但主要產(chǎn)品只有32種，大都是來(lái)自于農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)和醫(yī)藥制造業(yè)，并且都屬于國(guó)家扶持發(fā)展的'產(chǎn)品，符合綠色發(fā)展理念，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷趨向合理。
四、存在問(wèn)題
(一)企業(yè)規(guī)模小
20xx年，在全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶為11673戶，占全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總數(shù)的93.50%，而規(guī)模較大的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)僅占6.5%，其中，年?duì)I業(yè)收入過(guò)500萬(wàn)元的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)僅占0.87%。
(二)產(chǎn)品附加值低
從加工單位看，農(nóng)產(chǎn)品初加工單位數(shù)較多，深加工和精加工較少，增值能力差;從產(chǎn)品品質(zhì)上看，大多數(shù)產(chǎn)品檔次低，包裝差，產(chǎn)品品質(zhì)不高;從產(chǎn)品用途上來(lái)看，初級(jí)原料產(chǎn)品所占比重較大，產(chǎn)品附加值低。
(三)基地建設(shè)不配套
由于基地建設(shè)沒(méi)有跟上，可供加工的農(nóng)產(chǎn)品不足，造成加工企業(yè)生產(chǎn)能力過(guò)剩。據(jù)調(diào)查資料顯示，20xx年，僅食品植物油生產(chǎn)能力過(guò)剩近2萬(wàn)噸，茶葉生產(chǎn)能力過(guò)剩近100噸。其中，秦東魔芋、江興醫(yī)化、金福海油脂等大部分龍頭企業(yè)都存在著生產(chǎn)能力嚴(yán)重過(guò)剩問(wèn)題。
(四)共性問(wèn)題尤為突出
人才短缺、融資困難和發(fā)展環(huán)境不盡人意等制約瓶頸一直是工業(yè)發(fā)展的共性問(wèn)題，加之農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的規(guī)模小、底子薄、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱等客觀因素的制約，這些問(wèn)題在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展工作中表現(xiàn)得尤為突出。
五、建議意見
(一)發(fā)展壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
根據(jù)《全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》及《XX市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)第十二個(gè)五年發(fā)展規(guī)劃》，結(jié)合全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展實(shí)際，對(duì)今后一個(gè)時(shí)期全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，制定相關(guān)措施，大力發(fā)展魔芋、黃姜、茶葉、生豬、油料、糧食、制藥、繭絲綢等八大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步促進(jìn)全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展。
(二)做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)
鼓勵(lì)和引導(dǎo)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、市場(chǎng)前景好、帶動(dòng)作用明顯的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)加快發(fā)展，在規(guī)劃和建設(shè)項(xiàng)目上，實(shí)行優(yōu)先審報(bào)，重點(diǎn)傾斜扶持;在企業(yè)融資上，積極組織開展銀企業(yè)合作，解決融資難題;在原料基地建設(shè)上，建立健全企業(yè)與農(nóng)民的利益分配機(jī)制，確保原料供應(yīng)，著力培育一批具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。
(三)建立健全質(zhì)量體系
鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與大專院校、科研院所開展合作，選用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和科學(xué)的生產(chǎn)工藝，提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展新興產(chǎn)業(yè);引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)建立健全現(xiàn)代企業(yè)管理制度，推進(jìn)全面質(zhì)量管理，確保農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量;支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開展產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，建立科學(xué)地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，進(jìn)一步提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
(四)不斷優(yōu)化發(fā)展環(huán)境
各級(jí)黨委、政府要充分認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重大意義，將其列入重要議事日程，統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)籌安排，進(jìn)一步完善促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的政策措施，在全社會(huì)營(yíng)造一個(gè)良好的發(fā)展氛圍;各相關(guān)職能部門要要各司其職、轉(zhuǎn)變職能，通過(guò)資金、人才、技術(shù)支持和用地、電力保障等多種形式，積極為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展搞好協(xié)調(diào)服務(wù)。
產(chǎn)品加工調(diào)研報(bào)告2
農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要載體，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)村工業(yè)化的重要力量。為此發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工具有十分重大意義。目前我縣農(nóng)產(chǎn)品初加工現(xiàn)狀是：
一、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理的主要方式和存在問(wèn)題
目前我縣種植業(yè)主要有水稻、玉米、花生和大豆。水稻種植面積30萬(wàn)畝，年產(chǎn)量在20萬(wàn)噸左右，在秋收時(shí)節(jié)，主要是人力收割，由于收割時(shí)間較長(zhǎng)，后期有掉粒、倒伏現(xiàn)象發(fā)生，給百姓造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。
另外，由于水稻成熟后就收割，水稻水份相對(duì)超高，這樣又存在水份大，不易儲(chǔ)藏。還有水稻加工設(shè)備不夠先進(jìn)，在進(jìn)行加工時(shí)出現(xiàn)碎粒，這樣就降低了水稻出米率。玉米種植面積在90萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量在80萬(wàn)噸左右，玉米產(chǎn)后主要是做飼料，同時(shí)存在收割期間工時(shí)費(fèi)用過(guò)高現(xiàn)象。玉米水份過(guò)高，不業(yè)儲(chǔ)藏也是存在的'大問(wèn)題。大豆種植面積是兩萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量在4000噸左右，主要是榨油。
目前我縣有設(shè)施農(nóng)業(yè)31萬(wàn)畝，3078個(gè)設(shè)施蔬菜小區(qū)，年產(chǎn)各類反季節(jié)蔬菜100萬(wàn)噸，產(chǎn)值20億元，占人均收入的35%。為了便于儲(chǔ)藏，應(yīng)建幾處大型氣調(diào)儲(chǔ)藏庫(kù)。為了便于運(yùn)輸，通往小區(qū)的路還有很多是土路。存在雨雪天氣路滑，誤車現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，所以以后還要在這方面加大些投入。
目前我縣肉雞年加工8000萬(wàn)只，肉鴨年加工3000萬(wàn)只，有省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（禽產(chǎn)品加工業(yè)）3家，年帶動(dòng)農(nóng)戶兩萬(wàn)戶以上。隨著雞、鴨產(chǎn)量的逐步上升，今年我縣被市政府列為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鴨鵝大縣。
二、主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失率
具調(diào)查，水稻產(chǎn)后損失率在5%-8%之間，玉米產(chǎn)后損失率在3%--6%之間，大豆產(chǎn)后損失率在10%左右。設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)后損失率大約在5%左右，但有個(gè)別發(fā)生病變或意外損毀損失可能還要略大一些。禽類產(chǎn)后損失率大約在4---8%之間，但是如果有疫情，損失要大。
三、近年來(lái)地方政府為減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失出臺(tái)的扶持政策及成效
為了減少水稻、玉米等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，縣農(nóng)機(jī)局出售的收割機(jī)，政府給予20%的補(bǔ)貼。這樣就大大減少了產(chǎn)品在收割時(shí)的損失。目前我縣設(shè)施蔬菜小區(qū)建設(shè)，每一個(gè)小區(qū)政府補(bǔ)貼7萬(wàn)元。設(shè)施牧業(yè)小區(qū)每建設(shè)一個(gè)小區(qū)政府補(bǔ)貼20萬(wàn)元。
四、對(duì)爭(zhēng)取農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工專項(xiàng)投入的具體立項(xiàng)建議
1、在糧食降低水分上應(yīng)采取建設(shè)兩處大型烘干塔。
2、在蔬菜儲(chǔ)備上應(yīng)建設(shè)一大型蔬菜保鮮庫(kù)。
3、在禽產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)中，應(yīng)當(dāng)對(duì)大型龍頭企業(yè)進(jìn)行扶持，企業(yè)的一些大項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)給予優(yōu)先扶持。
產(chǎn)品加工調(diào)研報(bào)告3
為了更好的掌握肅州區(qū)蔬菜、肉類市場(chǎng)生產(chǎn)加工、銷售有關(guān)情況，及時(shí)反映肅州區(qū)蔬菜、肉類生產(chǎn)、銷售過(guò)程中存在的問(wèn)題，了解掌握生產(chǎn)流通和儲(chǔ)備、投放等情況，我局組織專人走訪了蔬菜種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)，專業(yè)合作社蔬菜生產(chǎn)基地，種植及養(yǎng)殖大戶，蔬菜肉類加工及倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)，批發(fā)戶、零售市場(chǎng)及直銷店，并召開了有鄉(xiāng)村干部、相關(guān)部門、專業(yè)合作社、加工企業(yè)負(fù)責(zé)人、種植及養(yǎng)殖大戶、批發(fā)零售市場(chǎng)代表等參加的座談會(huì)�，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
一、蔬菜、畜產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀
�。ㄒ唬┦卟嗣娣e穩(wěn)定，產(chǎn)量效益不斷攀升。
近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，在蔬菜面積基本穩(wěn)定的情況下，抓管理，強(qiáng)技術(shù)，增效益，使蔬菜產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。xx年全區(qū)蔬菜種植面積19.77萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)到60.6萬(wàn)噸，其中：洋蔥4.3萬(wàn)畝，總產(chǎn)17萬(wàn)噸，占蔬菜總產(chǎn)量30%，人均蔬菜占有量達(dá)到1392公斤。蔬菜栽培模式主要以日光溫室、塑料大棚、露地蔬菜、特色品種和復(fù)種為主，其中：日光溫室2.29萬(wàn)畝，占蔬菜總面積12%；大棚蔬菜4.78萬(wàn)畝，占蔬菜總面積的24%；洋蔥、番茄、辣椒等加工外銷型蔬菜7.94萬(wàn)畝，占蔬菜總面積的40%；露地精細(xì)蔬菜和復(fù)種秋菜4.76萬(wàn)畝，占蔬菜總面積的24%。初步形成了設(shè)施高效菜、加工外銷菜、露地精細(xì)菜和秋季復(fù)種菜四大產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局。
�。ǘ┲饕螽a(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)中有增。
近幾年肅州區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速，畜禽生產(chǎn)總量持續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)出總體自給有余。肅州區(qū)草食畜牧業(yè)發(fā)展在國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目的支持帶動(dòng)下，已建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范產(chǎn)業(yè)園2個(gè)，引進(jìn)企業(yè)43家，累計(jì)建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)298個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1735個(gè)，培育萬(wàn)元規(guī)模養(yǎng)殖戶16429戶，兩萬(wàn)元規(guī)模養(yǎng)殖戶7177戶，創(chuàng)建省部級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)6個(gè)，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)30個(gè)，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到了56%以上。
xx年，各種畜禽飼養(yǎng)總量達(dá)到819.26萬(wàn)頭只，比上年增加3.84萬(wàn)頭只，增長(zhǎng)0.47%，其中牛飼養(yǎng)量達(dá)到17.37萬(wàn)頭，增長(zhǎng)2.12%；羊飼養(yǎng)量達(dá)到138.83萬(wàn)只，增長(zhǎng)3%；豬飼養(yǎng)量達(dá)到21.59萬(wàn)頭，增長(zhǎng)3.2%；雞飼養(yǎng)量達(dá)到641.47萬(wàn)只，下降0.2%。主要畜禽存欄達(dá)到331.85萬(wàn)頭只，比上年增加5.84萬(wàn)頭只，增長(zhǎng)1.79%，其中：牛存欄達(dá)到9.53萬(wàn)頭，增長(zhǎng)2.25%；羊存欄達(dá)到76.82萬(wàn)只，增長(zhǎng)2.09%；豬存欄10.18萬(wàn)頭，增長(zhǎng)2.62%；雞存欄235.32萬(wàn)只，增長(zhǎng)1.64%。主要畜禽出欄達(dá)到487.41萬(wàn)頭只，比上年減少2萬(wàn)頭只，下降0.41%其中：牛出欄達(dá)到7.84萬(wàn)頭，增長(zhǎng)1.95%；羊出欄達(dá)到62.01萬(wàn)只，增長(zhǎng)4.2%；豬出欄11.41萬(wàn)頭，增長(zhǎng)3.73%；雞出欄406.15萬(wàn)只，下降1.2%。主要畜產(chǎn)品中肉產(chǎn)量29643噸，比上年增加758噸，增長(zhǎng)2.62%；蛋產(chǎn)量7059噸，增加114噸，增長(zhǎng)1.64%；奶產(chǎn)量24600噸，減少570噸，下降2.26%。
�。ㄈ┦卟恕⑿螽a(chǎn)品龍頭加工企業(yè)在帶動(dòng)基地、繁榮市場(chǎng)、促進(jìn)流通發(fā)展方面初顯成效。
全區(qū)已建成各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)158家，其中建成西部科技、敦煌百佳、西域陽(yáng)光、康博食品等以加工銷售蔬菜為主要業(yè)務(wù)的企業(yè)49家。其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家（西部科技公司），省級(jí)龍頭企業(yè)1家（康博食品公司），市級(jí)以上龍頭企業(yè)8家。49家蔬菜加工企業(yè)中有9家企業(yè)建立了專門的科研機(jī)構(gòu)，13家通過(guò)了ISO-9000質(zhì)量體系認(rèn)證，7家企業(yè)獲得對(duì)外出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，以此帶動(dòng)形成了總寨、清水、下河清洋蔥和上壩番茄、三墩辣椒等特色鮮明、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的集約化生產(chǎn)基地。大宗蔬菜加工類型也由過(guò)去單一的初級(jí)涼曬加工、脫水加工發(fā)展到目前的醬制加工、冷凍加工等，設(shè)計(jì)加工能力由過(guò)去的5萬(wàn)噸增加到8萬(wàn)噸，實(shí)際加工量5萬(wàn)噸。
加工品種由單一的洋蔥發(fā)展到目前的韭菜、胡蘿卜、四季豆、青紅椒、香蔥、大麥青苗、番茄醬等多類產(chǎn)品，年加工量占到蔬菜總量的38%。加工產(chǎn)品主要銷往東南亞、歐洲及國(guó)內(nèi)沿海等各大城市。在蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)保鮮方面。全區(qū)已建成特爾鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、春光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、大敦煌農(nóng)產(chǎn)品公司和泰達(dá)農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)等4大市場(chǎng)，年倉(cāng)儲(chǔ)保鮮能力達(dá)13萬(wàn)噸，年銷售收入可達(dá)5.8億元。特別是特爾鮮公司，目前擁有果菜冷藏保鮮庫(kù)24座，年貯藏保鮮蔬菜水果等5萬(wàn)噸，年周轉(zhuǎn)銷售以洋蔥、白菜為主的農(nóng)產(chǎn)品7萬(wàn)噸；春光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)擁有5500噸果蔬恒溫庫(kù)和2萬(wàn)噸的果蔬農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏庫(kù)各一座，為農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮業(yè)的發(fā)展積蓄了后勁。目前肉奶加工企業(yè)主要有6家，其中，屠宰牛羊、豬、雞各1家，奶加工企業(yè)3家。畜禽肉類加工還處于傳統(tǒng)屠宰銷售，奶產(chǎn)品主要以鮮奶收購(gòu)保鮮加工為主。
�。ㄋ模┦卟�、畜產(chǎn)品銷售渠道不斷拓寬。外銷蔬菜品種主要以洋蔥、白菜、甘藍(lán)、韭菜、食用菌、番茄、辣椒、茄子、果品等產(chǎn)品為主，以洋蔥為主的鮮品主要銷往廣州、深圳等8個(gè)國(guó)內(nèi)沿海城市及韓國(guó)、日本、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)；白菜、甘藍(lán)、韭菜、食用菌主要銷往新疆、青海、內(nèi)蒙、衛(wèi)星發(fā)射基地等國(guó)內(nèi)30多個(gè)大中城市，年外銷50萬(wàn)噸（含中轉(zhuǎn)銷售），外調(diào)蔬菜基本保持在年13至15萬(wàn)噸。
牛羊肉外銷主要以活畜為主。牛主要以牛犢為主，外銷張掖、武威等地，羊主要外銷新疆等地，隨著規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，牛羊外銷量逐年增加。雞和蛋基本滿足本地市場(chǎng)需求。但生豬還滿足不了本地市場(chǎng)需求，基本不外銷。
二、存在的問(wèn)題
1.設(shè)施蔬菜種植總量不足，經(jīng)營(yíng)分散，難以形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。肅州區(qū)長(zhǎng)年設(shè)施蔬菜2萬(wàn)多畝，季節(jié)性設(shè)施蔬菜4萬(wàn)多畝，兩項(xiàng)合計(jì)占蔬菜總面積的36％。近年來(lái)區(qū)上以建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)為契機(jī)，從政策、規(guī)劃、資金等方面加大了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的扶持發(fā)展力度，建成了一批設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推動(dòng)了設(shè)施蔬菜的規(guī)模發(fā)展。但同時(shí)存在“有建設(shè)規(guī)模，無(wú)經(jīng)營(yíng)規(guī)�！钡默F(xiàn)狀，由于小區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體多元化，帶來(lái)產(chǎn)品多元化的問(wèn)題削弱了規(guī)模效益的發(fā)揮。加之過(guò)去建設(shè)的日光溫室大都分散經(jīng)營(yíng)，而且溫棚年久失修，空棚逐年增加，大大減少了設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)份額。
2.市場(chǎng)流通體系建設(shè)不盡完善，輻射帶動(dòng)外銷功能弱。近年來(lái)，設(shè)施蔬菜種植和規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，蔬菜、畜產(chǎn)品產(chǎn)品的總量逐年增加，而市場(chǎng)流通體系建設(shè)相對(duì)滯后。特別是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種養(yǎng)基地，缺乏產(chǎn)地市場(chǎng)，而且市場(chǎng)信息服務(wù)相對(duì)滯后，從事蔬菜產(chǎn)品運(yùn)銷的專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織規(guī)模小、實(shí)力弱、外銷能力不足，銷售渠道狹窄，再加上我區(qū)還沒(méi)有帶動(dòng)實(shí)力強(qiáng)的全產(chǎn)業(yè)鏈深加工龍頭企業(yè)，部分農(nóng)產(chǎn)品也還存在季節(jié)性銷售不暢問(wèn)題，若不認(rèn)真加以解決，將會(huì)成為整個(gè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的“瓶頸”。
3.生豬飼養(yǎng)量不足，沒(méi)有形成規(guī)�；B(yǎng)殖。從目前情況看，肅州區(qū)千家萬(wàn)戶退出生豬養(yǎng)殖，規(guī)�；B(yǎng)殖已悄然興起，已建生豬養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖場(chǎng)生豬飼養(yǎng)量在百頭左右小規(guī)模的養(yǎng)殖戶居多，千頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶只有4戶，生豬養(yǎng)殖表現(xiàn)總量不足，市場(chǎng)占有份額小，生豬屠宰企業(yè)深加工能力不強(qiáng)，沒(méi)有與養(yǎng)殖農(nóng)戶形成利益、風(fēng)險(xiǎn)共同體，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，生豬養(yǎng)殖優(yōu)良品種依賴性強(qiáng)，缺乏龍頭養(yǎng)殖企業(yè)帶動(dòng)，致使養(yǎng)豬業(yè)在低層次上徘徊。
三、對(duì)策建議
1.繼續(xù)加大政策扶持力度，推動(dòng)設(shè)施蔬菜規(guī)模發(fā)展。區(qū)委區(qū)政府要把蔬菜、畜產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售納入重要議事日程，狠抓落實(shí)，圍繞規(guī)模發(fā)展制定中長(zhǎng)期規(guī)劃和年度發(fā)展計(jì)劃，出臺(tái)扶持發(fā)展政策，加大土地流轉(zhuǎn)力度，培育新型經(jīng)營(yíng)主體，引導(dǎo)有實(shí)力的'龍頭企業(yè)、合作經(jīng)濟(jì)組織和專業(yè)大戶直接從事設(shè)施蔬菜規(guī)模經(jīng)營(yíng)，從根本上解決千家萬(wàn)戶無(wú)法解決的規(guī)模發(fā)展問(wèn)題和有建設(shè)規(guī)模、無(wú)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的問(wèn)題。真正從擴(kuò)大種植規(guī)模和強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷規(guī)模效益。
2.培育新的生豬養(yǎng)殖基地，提高豬肉自給水平。針對(duì)肅州區(qū)目前存在的本地豬源供應(yīng)不足，現(xiàn)行生豬養(yǎng)殖規(guī)模小、實(shí)力弱、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差等問(wèn)題，政府應(yīng)采取果斷措施，從規(guī)劃用地、項(xiàng)目支撐、技術(shù)服務(wù)等方面加大扶持力度，提升改造一批養(yǎng)豬大場(chǎng)大戶，新建一批養(yǎng)豬大場(chǎng)大戶。建議從全局考慮，通過(guò)招商引資等途徑，新上一個(gè)養(yǎng)殖、繁育、加工增值、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生豬發(fā)展企業(yè)集團(tuán)，年銷售規(guī)模應(yīng)在5萬(wàn)頭左右，以此帶動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)豬肉自給能力。
3.建立政府肉類儲(chǔ)備，調(diào)節(jié)平抑肉價(jià)。市區(qū)應(yīng)出臺(tái)有關(guān)政府肉類儲(chǔ)備政策，建設(shè)肉類儲(chǔ)備設(shè)施，建立價(jià)格調(diào)節(jié)基金，調(diào)節(jié)肉價(jià)不穩(wěn)，給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。在肉價(jià)過(guò)于走低的情況下，政府進(jìn)行儲(chǔ)備收購(gòu)；在肉價(jià)過(guò)快上漲情況下，政府動(dòng)用價(jià)格調(diào)節(jié)基金，投放儲(chǔ)備，以平抑肉價(jià)過(guò)快上漲。
4.規(guī)劃建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)。隨著肅州國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)的不斷推進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品外銷成為政府提前研究的主攻方向，在規(guī)劃建好有形市場(chǎng)的同時(shí)，注重發(fā)展無(wú)形電子商務(wù)市場(chǎng)，使有形和無(wú)形市場(chǎng)相結(jié)合，產(chǎn)地和銷地市場(chǎng)相匹配的互動(dòng)高效的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系。特別是亞歐大陸架絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)，打通了河西走廊貿(mào)易快速通道，為今后農(nóng)產(chǎn)品外銷奠定了基礎(chǔ)，政府應(yīng)把建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)集散市場(chǎng)作為外銷的重要載體和平臺(tái)，高標(biāo)準(zhǔn)定位，高起點(diǎn)規(guī)劃，大視野洞察，在提升現(xiàn)有市場(chǎng)功能的基礎(chǔ)上，至少還需建設(shè)2個(gè)大型批發(fā)零售市場(chǎng)。同時(shí)，對(duì)集中連片蔬菜種植在萬(wàn)畝以上的陸地蔬菜基地和千畝以上的設(shè)施蔬菜園區(qū)，要充分考慮建設(shè)產(chǎn)地市場(chǎng)，盡可能減少流通環(huán)節(jié)，降低流通費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷短距離對(duì)接。
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