北京烤鴨作文

時(shí)間：2022-10-09 12:14:38 動(dòng)物作文我要投稿

北京烤鴨作文集錦15篇

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編精心整理的北京烤鴨作文，希望能夠幫助到大家。

北京烤鴨作文集錦15篇

北京烤鴨作文1

　　美食其實(shí)就是美味的食物，無(wú)論它是山珍海味，還是街邊小吃，只要你喜歡，它就是最好的美食。我格外喜歡吃北京烤鴨，它是我心目中的美食，那味道令我念念不忘。

　　北京烤鴨味兒好，賣(mài)相也好。剛出爐的烤鴨色澤紅潤(rùn)，一碗水晶般的調(diào)味醬，一根根新鮮的大蔥，還有一張張米白色的卷餅。只是看一看，就讓人口水直流，垂涎三尺了。

　　北京烤鴨做法十分簡(jiǎn)單，一只正宗的.北京鴨子經(jīng)過(guò)木炭烤制以后，把皮肉削下來(lái)，分別放進(jìn)盤(pán)子里，再把剩下的鴨骨頭煮成湯，準(zhǔn)備好一盤(pán)切好的蔥，一小碗調(diào)味醬后，一桌豐盛的烤鴨大餐就準(zhǔn)備好了。

　　開(kāi)始用餐了，我先拿起一張薄薄的面餅，在上面抹上了調(diào)味醬，用筷子夾起兩片鴨皮，小心翼翼地卷起來(lái)，輕輕咬上一口，頓時(shí)，一股濃濃的鴨香充斥著我的口腔，我感覺(jué)自己瞬間元?dú)鉂M滿。我大口大口地吃了起來(lái)，品嘗著它的美味。隨后，我又盛了一碗味道鮮美的鴨湯，細(xì)細(xì)地品嘗著它那豐富的味道，心里樂(lè)開(kāi)了花。

　　北京烤鴨，單單是看上去就讓人口水直流，吃起來(lái)更是讓人拍案叫絕，皮香肉嫩，根本無(wú)法阻擋。

　　世界上的美食有許多，它們也在等著我去逐一品嘗，但我想北京烤鴨的味道一定是最令我難以忘懷的。

北京烤鴨作文2

　　今天爸爸又買(mǎi)來(lái)了我最愛(ài)吃的北京烤鴨。

　　光聞見(jiàn)烤鴨的香味，我的口水都要流出來(lái)了。我迫不及待地拿起那面皮兒，挑著那油亮的鴨肉，和著清脆的黃瓜絲，加上細(xì)細(xì)的大蔥絲，拌上濃香的甜面醬，統(tǒng)統(tǒng)用面皮卷起來(lái)，要是再卷上一片青翠的生菜葉，慢慢地送到嘴里。咬上一口，味道美極了！酥脆的鴨皮，清香的黃瓜，柔軟的`鴨肉，香甜的面醬，鮮嫩爽口的生菜，在嘴里有滋有味地嚼著。汁水漸漸灌滿了我的嘴，味道妙不可言。

　　你饞了嗎？快買(mǎi)上一只嘗嘗吧！保證你還想著吃下一回。

北京烤鴨作文3

　　北京最有名的小吃，就是烤鴨啦！烤鴨不僅聞起來(lái)香，吃起來(lái)啊，非常的香甜。

　　烤鴨的色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩，它的外皮非常的香脆。

　　烤鴨做法（簡(jiǎn)介）：全聚德采取的是掛爐烤法，不要把鴨子切成兩半，只在鴨子肚子上開(kāi)個(gè)小洞，把內(nèi)臟取出來(lái)，然后往鴨肚子里面灌燒開(kāi)了的開(kāi)水，然后再把小洞掛在烤鴨的地方烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的'皮脹開(kāi)不被烤軟，烤出的鴨子皮非常很薄非常的脆，成了烤鴨最好吃的部分。掛爐有爐孔無(wú)爐門(mén)，以棗木、梨木等果木為燃料，用明火。果木燒制時(shí)，無(wú)煙、底火旺，燃燒時(shí)間長(zhǎng)。鴨子入爐后，要用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。烤出的鴨子外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩，并帶有一股果木的清香，細(xì)品起來(lái)，滋味更加美妙。

　　這就是北京烤鴨的做法，要是覺(jué)得不夠詳細(xì)的話，就到百度找：北京烤鴨簡(jiǎn)介。試試，北京烤鴨可好吃了，自己也可以試著做一做喲！

北京烤鴨作文4

　　烤鴨，顧名思義，就是把鴨子用火烤熟，然后吃鴨肉。但老北京烤鴨可不能直接把肉撕下來(lái)吃，要片兒成薄片卷餅吃。它是一道正宗的北京美食。我一向愛(ài)吃烤過(guò)的的東西，烤紅薯呀、烤土豆呀、烤魚(yú)呀……但我最愛(ài)吃的還是北京烤鴨。

　　我有個(gè)習(xí)慣，就是在吃烤鴨之前，去看大廚們片兒鴨子。每當(dāng)服務(wù)員將剛烤好的鴨子“推”上來(lái)時(shí)，我就迫不及待的跑過(guò)去看那些“心狠手辣”的廚師如何用刀把鴨子的頭割下來(lái)，把焦黃的鴨皮一刀一刀的`片兒下來(lái)，碼在盤(pán)子里。當(dāng)烤鴨被連皮帶肉一起端上桌子，我就再也坐不住啦，趕緊抓起一張餅，準(zhǔn)備卷肉吃了。卷餅的方法很簡(jiǎn)單，先把一張餅平攤在盤(pán)子上，再把鴨肉蘸一些甜面醬放在餅上，然后著再加一些黃瓜條，黃瓜條最好往餅沿上放，接著順餅沿從下往上卷，餅還沒(méi)有完全卷到上邊時(shí)，將左邊的餅往右邊一折，再繼續(xù)卷，卷到頂后，就可以咬上幾口了！鴨子的肉香、甜面醬的醬香加上黃瓜的爽脆，全都包裹在這張勁道耐嚼的小餅里，那混合的滋味簡(jiǎn)直令人欲罷不能。

　　盡管我不是北京人，可我比北京人更愛(ài)吃烤鴨。

北京烤鴨作文5

　　北京烤鴨，顧名思義，它是北京的特色小吃，今天我就吃了北京烤鴨。

　　中午放學(xué)回家，一進(jìn)門(mén)，我就聞到烤鴨的誘人香氣了，忍不住的一把拿起幾片肉就往嘴里放。這時(shí)，爸爸媽媽咯咯的笑了起來(lái)：“孩子，北京烤鴨可不是這樣吃的呀！讓媽媽來(lái)教你吧�！眿寢屢贿呎f(shuō)著一邊拿筷子夾起一片面皮放在手掌上，然后用鴨肉蘸上甜面醬放在面皮上，再配上爽口的`黃瓜絲、胡蘿卜絲和大蔥，裹成一個(gè)鴨肉卷，塞進(jìn)了我的嘴里，我一口咬下去，真是美味極了。按照媽媽的方法，我照樣子操作一番，吃了一個(gè)又一個(gè)，真是好吃到停不下口，恨不得天天吃烤鴨呢。

　　這北京烤鴨果然名不虛傳，傳說(shuō)中北京烤鴨的來(lái)歷說(shuō)法不一，有的說(shuō)起源于元朝，也有人說(shuō)源于明朝，經(jīng)過(guò)人們的喂養(yǎng)，一直延續(xù)下來(lái)才獲得這樣的優(yōu)良品種。現(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為世界上有名的優(yōu)質(zhì)肉鴨，而烤制的方法也逐漸改良，成為一道享譽(yù)世界的名菜。

　　如果我有機(jī)會(huì)去到北京，一定要嘗嘗正宗的北京烤鴨。

北京烤鴨作文6

　　北京烤鴨是北京著名的小吃，而南京也有那么幾家。今天，我就帶著大家去領(lǐng)略一下它獨(dú)特的風(fēng)味。

　　走進(jìn)烤鴨店，一進(jìn)門(mén)就有一股香味撲鼻而來(lái)，聞見(jiàn)就讓人垂涎三尺！我心里想著：快去吃吧，我已經(jīng)等不及了!

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，烤鴨片上有一層有紅又香的皮，挑開(kāi)就是白花花的肉。哇，那個(gè)香味真是“此味只應(yīng)天上有，人間哪有幾回嘗”呀！

　　后來(lái)，又上了一道叫:椒鹽鴨架。我疑惑不解的問(wèn)：“我們那有點(diǎn)這一道菜呀?”姑姑向我解釋道：“我們的烤鴨是沒(méi)有骨頭的.呀，而剩下的骨頭和一點(diǎn)肉就可以做這道菜了，對(duì)了，還可以做鴨湯呢，做出來(lái)的鴨湯也不比鴨架遜色呀，這個(gè)呢就要根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選了!”我這才恍然大悟：“哦，原來(lái)是這樣的，真是一點(diǎn)也不浪費(fèi)呀!”

　　我開(kāi)動(dòng)了。我撿起一塊鴨肉；再挑上一塊面皮；接著拿起一點(diǎn)蔥和黃瓜絲；最后把蔥、黃瓜絲和鴨肉放在面皮上就可以吃了。

　　細(xì)細(xì)品嘗一口，鴨肉香、細(xì)、嫩，醬又香又甜，蔥和黃瓜絲配在一起真是絕了！蔥的微辣加上黃瓜絲的甘甜，真是太美味了！還有椒鹽鴨架 ,雖然肉不多，但他的香還是能感覺(jué)到的，皮是脆脆的，肉是酥酥的……

　　北京烤鴨真是讓人百吃不厭、回味無(wú)求呀！

北京烤鴨作文7

　　我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。

　　我曾經(jīng)在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)里，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個(gè)洗衣干凈而且拔過(guò)皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來(lái)放在桌子上，用刀切成片后，放入盤(pán)子里，就大功告。聞起來(lái)香噴噴的，真令人回味無(wú)窮。

　　光吃鴨子可不行，要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。

　　開(kāi)始吃烤鴨了，一大盤(pán)切片的`鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時(shí)，會(huì)用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!

　　吃烤鴨時(shí)，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個(gè)卷皮。一個(gè)卷皮里包著鴨肉，另外兩個(gè)里面即是空著的。空的卷皮也卷起來(lái)，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還可以請(qǐng)別人猜哪個(gè)里面有鴨肉，猜對(duì)了就請(qǐng)他吃個(gè)夠。

　　北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!

北京烤鴨作文8

　　在野鴨村里有一只鴨子，叫武鴨。

　　武鴨它熱愛(ài)武術(shù)，它拜訪各大武學(xué)大師練就了許多武術(shù)，它決定去人類的世界幫他父母報(bào)仇。

　　它想要復(fù)仇，人類的世界單靠它一個(gè)肯定不夠，它得和別人一起去好有個(gè)照應(yīng)。

　　說(shuō)干就干，武鴨很快就召集了五個(gè)同樣和人類有仇的.青年鴨，還籌集到了錢(qián)，于是，它和那群鴨一起出發(fā)了。

　　它們的仇人是一個(gè)烤鴨店老板，于是它們也在烤鴨店老板旁邊租了一套房子。它們各自分工，一些鴨去調(diào)查烤鴨店老板的生活作息，一些鴨練武……

　　慢慢地，武鴨它們摸清了烤鴨店老板生活習(xí)性，有一天武鴨它們動(dòng)手了，它們?cè)诳绝喌昀习寤丶业穆飞献龊昧藞?bào)仇的準(zhǔn)備。

　　烤鴨店老板正悠哉悠哉地走回家，突然躲在暗處的武鴨它們沖了上去……

　　于是，烤鴨店老板毫無(wú)防備就住進(jìn)了醫(yī)院。

北京烤鴨作文9

　　“不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”。

　　如果來(lái)到北京，吃飯時(shí)正宗的北京烤鴨絕對(duì)是菜單上的第一選擇。北京烤鴨大多數(shù)是悶爐烤鴨和果木烤鴨。燜爐烤鴨顧名思義，烤鴨先在悶爐中悶到五成熟，再到烤架上進(jìn)行大火烤制。而果木烤鴨則是用桃李杏木進(jìn)行熏烤。悶爐烤鴨肉質(zhì)相對(duì)鮮嫩，果木烤鴨皮相對(duì)脆、油。

　　做好的烤鴨成色鮮紅，擠一擠皮就會(huì)發(fā)出咔嚓的聲音，油也會(huì)一瀉汪洋�？绝喆蠖鄶�(shù)與面餅配合，選一塊肥瘦相間的鴨肉，放在餅上，再放入黃瓜、蔥絲和醬料，一口放進(jìn)嘴里，肥而不膩的感覺(jué)真叫人回味。最簡(jiǎn)潔的.吃法莫過(guò)于一口餅一口肉了，如果再配上一瓣蒜，那就更妙了。當(dāng)然，作為吃貨，也有比較“暴力”的，有的人拿起烤鴨就啃，給人一種大口喝酒大口吃肉的感覺(jué)，也是相當(dāng)過(guò)癮的。

　　烤鴨，作為北京的特色美食，讓人垂涎三尺。俗話說(shuō)得好，沒(méi)有一只鴨能活著走出北京，現(xiàn)在看來(lái)還真是對(duì)呀。

北京烤鴨作文10

　　暑假，我跟隨媽媽一起去北京旅游，來(lái)到了北京最有名的全聚德吃烤鴨。自從去年姐姐到北京吃過(guò)烤鴨后，我就對(duì)烤鴨垂涎不已，這次我總算也有機(jī)會(huì)品嘗了。

　　一進(jìn)門(mén)，我就被全聚德那古色古香的環(huán)境吸引了，就好像來(lái)到了某個(gè)王府，到處都是宮燈和紅木雕刻的工藝品以及各類瓷器。服務(wù)員阿姨也都穿著旗袍，感覺(jué)來(lái)到了清朝一樣。在這種環(huán)境下吃烤鴨，肯定是別有一番風(fēng)味的。

　　走進(jìn)全聚德，我就聞到了一陣濃濃的烤鴨香直向我撲來(lái)。只見(jiàn)一位廚師推著一輛小車，小車中坐著誰(shuí)？不說(shuō)也知道，當(dāng)然就是大名鼎鼎的'烤鴨先生了！我在座位上靜心等待，不久又有一位廚師推著小車來(lái)到了我的身旁，問(wèn)：“您要哪種吃法？有皮肉單切，皮帶肉切�！薄捌と鈫吻�。”我迫不及待地說(shuō)。只見(jiàn)那位廚師用一把鋒利的刀把烤鴨皮麻利地切下來(lái)，疊放在盤(pán)子里，再把肉也一塊塊切下來(lái)放在另一個(gè)盤(pán)子中，剩余的烤鴨架子就拿去煲湯了。我用面皮包了一些香菜和大蔥，還有青瓜，蘸著全聚德秘制的烤鴨醬，把烤鴨送到了嘴里。不吃不知道，吃了嚇一跳，那么香，那么美味，那么……無(wú)法形容，真是應(yīng)了“不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨要遺憾”這句話了。

北京烤鴨作文11

　　今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

　　當(dāng)我接過(guò)那香噴噴的烤鴨肉時(shí)，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤(pán)子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是好吃看得見(jiàn)!

　　終于熬到了吃飯時(shí)間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請(qǐng)上了飯桌。我已來(lái)不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點(diǎn)甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最后將面餅和著這些卷起來(lái)。再?gòu)埓笞彀停瑢⑦@個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一起彌漫。

　　爸爸媽媽見(jiàn)我太愛(ài)吃了，居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤(pán)子底部埋著一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑著說(shuō)：我不愛(ài)吃，你吃吧!喲，怎么會(huì)有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎?我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽說(shuō)：我要給我的`寶貝吃!哦，怎么他們這樣?

　　看著他們的笑臉，我知道，他們愛(ài)我，所以才要留給我吃!我說(shuō)：爸爸媽媽，吃吧，還好多呢!只有你們和我一起吃，這烤鴨才會(huì)真的更好吃啊!我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說(shuō)：我們女兒長(zhǎng)大了!

　　哈哈，在歡聲笑語(yǔ)中，烤鴨被我們消滅了!

北京烤鴨作文12

　　一聽(tīng)到北京烤鴨，你一定口水直下三千尺了吧，這可是一道人間美味啊!而我卻從沒(méi)吃過(guò)，今天晚上，我就嘗了一次這美味。

　　來(lái)到飯店，服務(wù)員便推著小車，微笑著把烤鴨端了上來(lái)�？绝喴簧献溃冶惚凰南阄睹宰×�，口水不停的往肚子里咽。鴨肉中似乎還參雜著一絲蔥香，紅紅的鴨皮更刺激我的食欲。于是我便迫不及待的拿起一張面皮，向紅紅的.鴨肉“進(jìn)攻”，我?jiàn)A起一塊鴨肉，塞進(jìn)面皮中，加上黃瓜絲和金蔥，再沾上香醬一裹，我見(jiàn)了大咬了一口，哇!太美味了，一股蔥香，鴨香，黃瓜香和醬香一同涌上我的心頭，我情不自禁的大喊一聲：“太好吃了!”

　　啊!北京烤鴨，不僅讓我沾了一次口福，更讓我認(rèn)識(shí)到了北京人別有的風(fēng)情!

北京烤鴨作文13

　　出發(fā)北京！我們個(gè)個(gè)都興奮不已。其中的一個(gè)原因就是在北京能吃到北京烤鴨。

　　下了飛機(jī)，第一個(gè)吃飯的地方就是天外天烤鴨店。我們一看店名，兩眼發(fā)光了，第一頓就吃北京烤鴨，這也太好了吧。沒(méi)想到，進(jìn)了天外天烤鴨店吃到的.只是普通飯菜，烤鴨啊，難道真在天外天？沒(méi)有吃到烤鴨大家情緒都低落起來(lái)。

　　一連好幾天都沒(méi)有見(jiàn)到烤鴨，眼巴巴的看著別人美滋滋地吃，真不是滋味。大家雖然口上不說(shuō)，但是心里都很不是滋味。

　　眼看行程即將結(jié)束，難道我們真的到了北京不吃烤鴨？這不符合邏輯啊？老師一定不會(huì)不安排的。

　　果真，在我們離開(kāi)北京的前一天中午，老師請(qǐng)我們吃的北京烤鴨了。沒(méi)想到，好事還接二連三，一小同學(xué)的麻麻看我們意猶未盡，當(dāng)天晚上又請(qǐng)吃烤鴨。那烤鴨，脆脆的外皮散發(fā)著紅光，我們狼吞虎咽起來(lái)，沒(méi)五分鐘，幾盤(pán)烤鴨就被消滅了。

　　我們個(gè)個(gè)都露出滿意的眼神，終于完成了我們來(lái)北京的心愿。

北京烤鴨作文14

　　我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。

　　我以往在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)里，明白了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個(gè)洗衣干凈并且拔過(guò)皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就能夠了。最終把它拿出來(lái)放在桌子上，用刀切成片后，放入盤(pán)子里，就大功告。聞起來(lái)香噴噴的，真令人回味無(wú)窮。

　　吃烤鴨時(shí)，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個(gè)卷皮。一個(gè)卷皮里包著鴨肉，另外兩個(gè)里面即是空著的�？盏木砥ひ簿砥饋�(lái)，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還能夠請(qǐng)別人猜哪個(gè)里面有鴨肉，猜對(duì)了就請(qǐng)他吃個(gè)夠。

　　北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，必須不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!