有關(guān)窯雞作文

　　無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的有關(guān)窯雞作文，歡迎大家分享。

　　有關(guān)窯雞作文 1

　　生活是一片美麗的島嶼，每一件事，都是島上的一棵樹，而舌尖上的美味，則是島上必不可少的生機(jī)。

　　今年寒假，我回到了老家，這幾天天氣陰沉沉的，非常冷。我們一家人都學(xué)著北極熊開始“冬眠”，一向主意多的哥哥，見我們老是窩在家里，便建議去田野里窯雞。

　　我們這群小孩子們，一聽到窯雞覺得很新鮮，便一起來參與。哥哥交給了我們一項(xiàng)技術(shù)活——搭窯。我們興沖沖地來到空曠的田野，用榔頭鋤出一塊又一塊大泥巴，像搭城堡一樣，一塊一塊地疊起來，并且用磚頭搭一個(gè)方門，用來添加柴火，可是在我們圍著原先打好的“地基”往上疊時(shí)，發(fā)生了一個(gè)意外，原來我們把體積小的泥土塊放在最下面，把大塊的放在了上面，導(dǎo)致頭重腳輕，最后還是倒了下來。我們改進(jìn)了一下方法，決定用大的土塊做“地基”，再用小土塊往上面一層一層地小心冀冀地放平穩(wěn)。終于，我們把土窯搭好了，像一個(gè)做工精細(xì)的微型金字塔呈現(xiàn)在我們眼前。

　　我們正得意地欣賞著自己那“偉大的杰作”。這時(shí)下一個(gè)任務(wù)接接踵而至，檢枯枝、稻草和木材作為燃料。把泥土烤熱到一定程度，在將窯推倒，把殺好的雞埋進(jìn)滾湯的土里，烤20分鐘雞便熟了，這就是窯雞。

　　我和小伙伴們來到樹下、田野中，尋找烤火的燃料。一些枯稻草或一些大小不一枯枝、落葉，都成為我們的最好燃料，眼尖的我，還發(fā)現(xiàn)田野另一邊有幾張廢報(bào)紙，恰好用來點(diǎn)火。一切看似萬事俱備，可是我們正為怎么點(diǎn)火而發(fā)愁，這時(shí)細(xì)心的哥哥從口袋里不慌不忙地拿出一盒火柴，這讓我們又恢復(fù)了斗志。哥哥說:“你們幾個(gè)小孩兒在這里燒窯，我去殺雞�！蔽覀冇脧U紙稻草包一些枯枝，還塞了不少落葉，劃起兩根火柴引燃了稻草，又趕緊塞了一些枯枝，等火勢(shì)變大，再添上大一點(diǎn)的木柴，火越燒越旺，灰沉沉的天空下，有一個(gè)土窯，里面跳動(dòng)著火光，在照著窯前的幾個(gè)孩子紅撲撲的臉上，而他們的眼中閃爍著希望。

　　終于，窯的土塊燒到了一定熱度，哥哥也把雞殺好了。他把雞包上的錫紙，小心冀冀地埋進(jìn)滾燙的、火紅的'土窯里。20分鐘，似乎漫長的像一個(gè)世紀(jì)，不過，20分鐘后，空氣中彌漫著誘人的香味，我們吃到了世間最美味的窯雞……

　　在蕭條荒蕪的田野里，突然多了一些孩子們，使冬日的田野里頓時(shí)煥發(fā)出生機(jī)。在這種時(shí)候吃到這么美味的美食，無疑是最快樂的事情了，舌尖上的享受，讓我們感到幸福無比！

　　有關(guān)窯雞作文 2

　　星期天早上，陽光明媚，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，我和爸爸媽媽一起去吃“窯雞”。一路上，爸爸津津有味地向我們介紹“窯雞”的來歷：“相傳明太祖朱元璋年少時(shí)，家境貧寒，幫財(cái)主打雜，財(cái)主極為刻薄，朱元璋饑餓難忍，便偷了財(cái)主一只雞。因怕財(cái)主發(fā)現(xiàn)，跑到野外有沒有鍋爐，故想到有泥窯h熟雞來食用，后發(fā)現(xiàn)如此炮制的雞，風(fēng)味獨(dú)特，回味無窮。所以，‘窯雞’有稱‘乞丐雞’。后來，朱元璋當(dāng)了皇帝，封‘窯雞’為‘御菜’，流傳至今�！�

　　不知不覺，我們已經(jīng)來到了目的地。爸爸對(duì)服務(wù)員說：“要一只雞�！蔽液蛬寢屢詾轳R上就能嘗到美味的“窯雞”，沒想到，爸爸卻說：“慢慢等吧，還要兩個(gè)小時(shí)哩�！甭牭竭@句話，我和媽媽猶如晴天霹靂，幸好我們吃了早餐，要不然的話，肚子可對(duì)我們有意見了�？墒牵�這也給了我“偷師學(xué)藝”的機(jī)會(huì)（想吃的話，到時(shí)候來找我）。

　　要想做一只“窯雞”，首先就是要砌好一個(gè)“窯灶”。只見廚師先叢一個(gè)大麻袋里取出許多泥塊，像搭積木那樣小心翼翼地壘起來，只不過中間要空心。不一會(huì)兒，一個(gè)一米來高的窯就展現(xiàn)在我眼前了。

　　其次，就是那漫長而枯燥的燒窯火了。廚師將一條條柴燒著后，塞進(jìn)事先砌好的窯里，塞的.時(shí)候，要小心小心再小心，因?yàn)槿绻麑⒏G弄塌了，就前功盡棄了。過程中，還要不斷地往窯里加柴。我這個(gè)旁觀者被柴火熏得汗流浹背，就不說近距離“享受”的廚師了。這時(shí)，另外一道工序――包雞開始了。廚師先在已腌好的雞的身上

　　包上一層砂紙，然后包上一層干枯的荷葉，最后，再包上一層砂紙，就搞掂了。

　　一個(gè)半小時(shí)過去了，泥窯已經(jīng)變得通紅通紅的了。廚師用夾子夾出燒得滾燙的泥塊，用木樁將它撞成粉末壯，再將你倒在雞的身上，把雞悶熟。

　　十幾分鐘后，一只香噴噴的雞出“泥”了。我和爸爸媽媽戴上手套，張牙舞爪地對(duì)雞進(jìn)行“解刨”。那味道只能用一個(gè)字來形容――絕。

　　回來的路上，那味道還久久地“縈繞”在我口中?

　　有關(guān)窯雞作文 3

　　不知從什么時(shí)候開始，廣東這邊興起了窯雞。

　　窯雞，就是在土地里壘起一堆土，在下面燒火。待泥土燒紅，就有錫紙包好的雞放了進(jìn)去。然后把泥土填平，讓雞在窯里燜燒半小時(shí)。這樣的雞鮮甜、味美、香味四溢。

　　初五那天，天氣晴朗。小孩子們吵著要吃窯雞。本來父母說窯雞很上火，初二已窯了二個(gè)吃了。小孩子們哪會(huì)管那么多，只知道窯雞好玩，好吃。就一個(gè)勁的吵起來。我問小孩子們：“你們是在乎窯雞的過程還是結(jié)果？如果在乎過程，我們可以去窯番薯�！贝髮毜谝粋�(gè)說：“又在乎過程，也在乎結(jié)果。又要窯雞也要窯番薯。”弟弟妹妹們也跟著起哄。好吧！爸爸馬上煲好水，殺了二只雞。雞里面調(diào)好味道。包上一層荷葉和錫紙。再帶上一袋番薯。美美的高高興興出發(fā)了。

　　到了一塊田地里。人多力量大，小家伙們隨著大姨小姨一起去撿柴禾。不一會(huì)就撿了一大堆。弟弟、弟媳和姐夫就在那壘窯。我則在一旁帶小寶和學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

　　只見弟弟把壘好的窯點(diǎn)上火，架上柴禾�；鹈缣鴦�(dòng)起來，仿佛就能聞到美味的雞了。姐夫也搭了個(gè)窯，這個(gè)窯來窯番薯。稍微小了點(diǎn)。

　　小孩子們就在這田里撿有苗的紅薯。因這田原先就是種紅薯的。小家伙們功勞大，不一會(huì)就撿了很多番薯。加上原先的就有一大袋了。

　　窯燒了有十幾分鐘，泥頭也燒紅了。這個(gè)時(shí)間就把明火撤了。弟弟把二只雞放進(jìn)窯里，然后大家一起把窯泥頭打散。讓雞在泥土下面煨半小時(shí)。

　　姐夫的這個(gè)窯也是一樣，把一大袋紅薯放進(jìn)窯里，然后把窯的`泥土打散，跟窯雞的方法是一模一樣的。一切搞好了，就慢慢的等上半小時(shí)。

　　小孩子嫌等著太久了，一直在身邊吵著問：“熟了沒？”好不容易等了25分鐘，姐夫先把紅薯挖出來了。小孩子們一窩蜂的去搶。你一條我一根，香噴噴的味道在空中飄散。就連小寶也一下吃了三條紅薯。小孩的力量可真不可小竊。

　　紅薯吃完了，目標(biāo)轉(zhuǎn)向窯雞了。弟媳一個(gè)勁的擔(dān)心會(huì)不熟。結(jié)果火候剛剛好。二個(gè)雞吃了骨頭都沒剩下。這味道真是了得。

　　剛一吃完，小孩子擦擦嘴巴說：“下次吃又要等過年了�！笨磥磉�沒吃過癮呀！

　　年味就是這樣的氣氛。小孩們開心，高興。大人們樂意耐心的陪伴！

　　有關(guān)窯雞作文 4

　　在中國的飲食文化中，窯雞是一道充滿故事和歷史的美食。這道菜肴源于古代的農(nóng)耕文化，隨著時(shí)間的推移，逐漸演變成了一道具有地方特色的佳肴。

　　窯雞的制作過程非常獨(dú)特，需要選用新鮮的雞肉，通常以雞腿或雞胸肉為主料。在烹飪之前，雞肉需要進(jìn)行腌制，以增加風(fēng)味和口感。腌制的過程是窯雞制作的關(guān)鍵，需要選用多種調(diào)料，如鹽、醬油、姜、蒜等，將雞肉腌制約半小時(shí)至一小時(shí)，使其充分吸收調(diào)料的味道。

　　除了腌制外，窯雞的另一個(gè)獨(dú)特之處在于其烤制方式。不同于一般的烤箱或燒烤方式，窯雞采用的是傳統(tǒng)的窯烤方式。在烤制之前，需要準(zhǔn)備一個(gè)特制的窯，通常是用土或磚砌成的。在窯內(nèi)，需要點(diǎn)燃木柴，將窯燒熱至一定溫度。然后將腌制好的雞肉用荷葉或錫紙包裹起來，放入窯內(nèi)烤制。

　　窯烤的方式使得雞肉能夠均勻受熱，并且吸收了荷葉或錫紙的香氣。在烤制的過程中，雞肉的外皮變得酥脆可口，肉質(zhì)則保持了足夠的嫩滑和汁液。出窯后的窯雞香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

　　除了傳統(tǒng)的窯烤方式外，現(xiàn)在也有一些創(chuàng)新做法。例如，有些廚師會(huì)采用現(xiàn)代的烤箱或燒烤設(shè)備來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的窯烤方式。這樣做可以更加方便快捷地制作出美味的窯雞。同時(shí)，也有一些廚師在調(diào)料和配料上進(jìn)行創(chuàng)新，加入一些香料或佐料來增加口感和風(fēng)味。

　　無論是傳統(tǒng)的窯烤方式還是創(chuàng)新做法，窯雞的味道和口感都深受人們的喜愛。這道菜肴不僅口感鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。雞肉的嫩滑與荷葉或錫紙的香氣相互融合，讓人回味無窮。

　　除了美味可口外，窯雞還承載著豐富的文化內(nèi)涵。在中國南方的一些地區(qū)，窯雞是一道具有地方特色的傳統(tǒng)美食。它與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕文化緊密相連，反映了人們對(duì)于土地和自然的敬畏與感恩。在節(jié)日或慶典時(shí)，人們會(huì)聚在一起制作窯雞，分享美食的同時(shí)也傳承著傳統(tǒng)文化。

　　此外，窯雞的制作也需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)。廚師需要掌握好烤制的溫度和時(shí)間，以確保雞肉的口感和風(fēng)味。同時(shí)，對(duì)于調(diào)料的搭配和配料的`選用也需要一定的專業(yè)素養(yǎng)。因此，制作一道美味的窯雞不僅是對(duì)味道的追求，也是對(duì)技藝的傳承和發(fā)揚(yáng)。

　　在現(xiàn)代社會(huì)中，隨著人們對(duì)于傳統(tǒng)文化的重視和對(duì)于美食的追求，窯雞也逐漸得到了更多的關(guān)注和推廣。一些餐館和美食節(jié)會(huì)將窯雞作為特色菜肴或主題活動(dòng)推出，讓更多的人了解和品嘗這道美味佳肴。

　　總之，窯雞是一道充滿故事、歷史和文化內(nèi)涵的美食。無論是傳統(tǒng)的窯烤方式還是創(chuàng)新做法，都展現(xiàn)了人們對(duì)美食的追求和對(duì)傳統(tǒng)的尊重與傳承。品嘗一道美味的窯雞，不僅是一次味蕾的享受之旅，更是一次對(duì)傳統(tǒng)文化的體驗(yàn)與感悟之旅。

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