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方案

酒店?duì)I銷方案

時(shí)間:2022-10-09 11:32:27 方案 我要投稿

酒店?duì)I銷方案范文集錦七篇

  為了確保工作或事情順利進(jìn)行,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案是計(jì)劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。我們應(yīng)該怎么制定方案呢?下面是小編為大家整理的酒店?duì)I銷方案7篇,希望能夠幫助到大家。

酒店?duì)I銷方案范文集錦七篇

酒店?duì)I銷方案 篇1

  本策劃的思路成本低廉,執(zhí)行力較強(qiáng),您今天了解了,明天就可以使用。若有不妥之處,還望海涵, 需要修改的部分,本人愿意效勞。 下面,正文開始: 客源方面的策劃思路:

  客源的選擇:

  一,江蘇省外的旅游者:這里包括了散客,自駕游,俱樂部團(tuán)體,旅行團(tuán)等組成形式。一般意義上,省外旅游團(tuán)屬于我們酒店周一——周四的潛在客戶群體。原因如下:江蘇省外前往昆山的旅游者的形成較遠(yuǎn),雙休的時(shí)間對于旅程來說明顯不夠,旅游者在江蘇省的旅游目的地絕不是昆山一個(gè)地方,因此,昆山作為一個(gè)旅游中轉(zhuǎn)地,在游客時(shí)間方面不存在什么固定的安排。

  二,江蘇省內(nèi)前往昆山召開各種商業(yè),學(xué)術(shù)會議的公司,社會團(tuán)體,政府機(jī)構(gòu)。陽澄湖的大閘蟹全國聞名,這些團(tuán)體占據(jù)了有利的地理優(yōu)勢,自然不容易放過,F(xiàn)在的機(jī)構(gòu)都喜歡去旅游景區(qū)召開會議,諸如,現(xiàn)在的高校工作會議居然不在所在城市召開,硬要跑到海南召開,可憐了我們這些納稅人的血汗錢。

  三, 周邊城市的旅游者。這是構(gòu)成我們酒店客戶的重要組成部分,需要培養(yǎng)這些群體的忠誠度。只有這樣,才能夠保證我們有著很好的客流。

  宣傳推廣:

  一, 與城市營銷良好結(jié)合起來。

  城市營銷的主管是當(dāng)?shù)氐睦ド秸,因此,要想獲得客源的提升,首先必須與當(dāng)?shù)卣⒘己玫年P(guān)系。我相信,大閘蟹如果沒有當(dāng)?shù)卣男麄髋c推廣,是不會有著那么響的`名氣的。

  昆山市政府與全國近20個(gè)城市連接成了友好兄弟城市,而我們南昌市就是您們市的友好城市,這些兄弟城市領(lǐng)導(dǎo)經(jīng);ピL,如果您能搞定與政府的相關(guān)關(guān)系,客源就不用擔(dān)心了。

  二,與昆山市以及周邊城市的企業(yè)家協(xié)會以及各地的商會聯(lián)系,給予這些商會的會員單位最低的折扣,因?yàn),一般有?shí)力的企業(yè)都會加入商會,因此,商會的作用是巨大的。

  三,與當(dāng)?shù)氐穆眯袌F(tuán)合作,聯(lián)合開發(fā)客源,實(shí)現(xiàn)利益互補(bǔ),旅行團(tuán)帶團(tuán)前往酒店,可以享受一定的回扣。 四,運(yùn)用城市營銷原理,在周邊城市開展宣傳活動。原來的南昌市民很少有人知道浙江橫店影視城的,后來該公司通過公交媒體的宣傳,現(xiàn)在每到節(jié)假日乘動車組前往浙江,去過浙江的人們基本不會忽略該景點(diǎn)。

酒店?duì)I銷方案 篇2

  一、活動目的

  國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動消費(fèi)的最好機(jī)會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

  二、活動主題:“國慶同歡喜,好禮送不!

  三、活動對象:針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動,有效的照應(yīng)不同的人群。

  四、活動時(shí)間:9月25日——10月8日

  五、活動形式:打折;贈送;抽獎

  六、活動具體內(nèi)容

  1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送國慶特別加菜。

  2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

  3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

  七、活動廣告宣傳

  1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。

  3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  八、其它相關(guān)策略

  人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評估做準(zhǔn)備

  促銷活動方案二

  活動時(shí)間:xx年9月25日——xx年10月8日

  目的:

  不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的'剩余價(jià)值(利潤)。 要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活動形式:

  1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。

  2、打折消費(fèi):

  3、贈送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

  4、免費(fèi)贈送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

酒店?duì)I銷方案 篇3

  酒店春節(jié)促銷活動方法:春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票,客房方面推出優(yōu)惠房,餐飲方面:宴會廳推出春節(jié)套餐,再加上配套的娛樂活動,名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價(jià)格適中,是節(jié)慶禮品的首選。

  一、春節(jié)套票:實(shí)惠多多 驚喜多多

  春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票:888元/張,包括:

 。1)餐飲: 600元/桌,(含服務(wù)費(fèi)、僅限1、2、17樓餐廳)

 。2)客房:160元/間。天(含雙早、含服務(wù)費(fèi))

 。3)娛樂: 12:30-17:30贈送包房5小時(shí):17:30-02:00贈送包房3小時(shí),并可消費(fèi)價(jià)值128元的`商品。(商品不打折、含服務(wù)費(fèi))

  二、客房:

  1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間。天(含早、含服)

  2、2月2日-8日,凡入住榮華客房者,均獲得精美禮品一份。

  三、餐飲:

  1、春節(jié)特別推出“吉祥如意”年夜飯:

  577元/桌 、677元/桌、877元/桌

  提前預(yù)定年夜飯,贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份,同時(shí)惠贈“全家!币粡垺

  預(yù)定熱線:*******

  2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐:

  良朋相聚宴:699元/桌

  金玉滿堂宴:799元/桌

  富貴吉祥宴:899元/桌

  四:溫馨服務(wù)、陽光娛樂:

 。1)***大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師,能容納50-100人,是同學(xué)聚會、生日Party、小型舞會的最好去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。

 。2) 名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價(jià)格適中,是節(jié)慶禮品的首選。

 。3) 茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,可提供代存茶品服務(wù)。

  五、情人節(jié):甜蜜情人節(jié)燭光套餐

  “情人節(jié)燭光套餐” 360元(包括餐飲:200元、客房160元)無服務(wù)費(fèi),客房含雙份早餐。

  提前一周預(yù)定者,可免費(fèi)在廣播電臺點(diǎn)歌一首

  提前三天預(yù)定者,可獲贈精美巧克力一盒

酒店?duì)I銷方案 篇4

  (一)度假型酒店的類型

  按度假酒店的功能性分: 觀光度假型酒店,這類酒店要求的地理位置比較獨(dú)特:多位于海濱、草原,海島,森林,雪山等擁有獨(dú)特旅游資源的地方,并且能夠提供多種旅游活動和健身活動如游泳等。

  休閑娛樂度假型酒店,這類不需要有良好的旅游資源,但一定要安靜,舒適,綠化的自然環(huán)境。溫泉、游艇(輪)、高爾夫等 這類酒店的顧客都是前來放松身心,釋放壓力的,逃離城市的喧囂。

  根據(jù)不同的環(huán)境和娛樂項(xiàng)目的疊加和組吅,度假酒店可以細(xì)分:

  度假酒店按環(huán)境內(nèi)容可以分為:海島、海濱、湖濱、水畔、森林、草原、濕地、山野、沙漠、田園和酒莊等。

  度假酒店按度假活動內(nèi)容可分為:溫泉、游艇(輪)、高爾夫、滑雪、主題公園游樂、地方文化體驗(yàn)等。

  每一種度假酒店都必須充分考慮怎樣從環(huán)境、氛圍的角度來理解,它應(yīng)和整個(gè)酒店風(fēng)格相輔相成,環(huán)境景觀的設(shè)計(jì)是其外在體現(xiàn)。不能象過去人們對室外休閑娛樂的理解往往只停留在具體項(xiàng)目上,比如各類運(yùn)動場地、游樂設(shè)施的疊加。

  (二)度假酒店策劃

  根據(jù)依托的旅游資源,度假酒店有海濱、森林、濱湖、溫泉、高爾夫、草原、谷地深坑(利用天然或人工谷地、深坑地形建造)等類別,資源不同,其休閑娛樂功能和環(huán)境景觀表現(xiàn)也不同。以下選擇幾類加以探討。

  完整的空間和絕對的舒適;海水浴場、游泳池、海上游樂和沙灘運(yùn)動等室外休閑娛樂項(xiàng)目可建設(shè)海文化主題廣場,周邊修建餐廳、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺等娛樂休憩場所,形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。廣闊的視野和絕對的私密:充分考慮觀景的通透性與游客活動的私密性,客房和公共空間應(yīng)面對海景或其他核心景觀,提供開闊的視野,別墅花園、會議場所則要營造私密、安靜的環(huán)境,同時(shí)可利用植物的多樣性來創(chuàng)造豐富的景觀層次,燈光效果制造優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。

  (一)海濱度假酒店

  這類酒店的室外休閑娛樂的項(xiàng)目主要以海為主題,如海水浴場、游泳池、海上游樂和沙灘運(yùn)動等,其景觀設(shè)計(jì)主要考慮:

  1、完整的空間形象 海水浴場與沙灘娛樂、海上游樂以及相應(yīng)的餐飲、商業(yè)區(qū)既緊密結(jié)吅、相互呼應(yīng),又各有分區(qū),各分區(qū)內(nèi)不同的休閑娛樂項(xiàng)目和服務(wù)功能也是如此。在室外休閑區(qū)的中心,可建造與海文化或酒店主題相呼應(yīng)的主題廣場,周邊修建飯店、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺等娛樂休憩場所,形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。

  2、私密性與舒適性

  濱海度假酒店到海灘往往還有一段距離,與海灘景觀設(shè)計(jì)不同,酒店設(shè)計(jì)更注重私密性與舒適性。應(yīng)須充分利用周圍的起伏地形,通過園林減少視覺沖擊和房間之間的對視。這就要求在景觀設(shè)計(jì)中充分考慮觀景的通透性與游客活動的私密性,客房和公共空間應(yīng)面對海景或其他核心景觀,提供開闊的.視野,別墅花園、會議場所則要營造私密、安靜的環(huán)境,同時(shí)可利用植物的多樣性來創(chuàng)造豐富的景觀層次,燈光效果制造優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。 用濱海植物營造濱海度假的氛圍,充分考慮植物的多樣性。利用高大植物制造適宜的遮陽效果;利用喬、灌、花草結(jié)吅創(chuàng)造豐富的景觀層次。同時(shí)要創(chuàng)造由不同燈光制造的優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。

酒店?duì)I銷方案 篇5

  為了提高酒店經(jīng)濟(jì)效益,激發(fā)全體員工的營銷意識與競爭意識,本著激勵(lì)與約束、效益與利益相結(jié)合的原則,特制定此營銷方案。

  一、辦卡提成:

  1、前臺及其他部門員工銷售會員卡按每張3元計(jì)提(會員卡29元/張)。

  2、儲值卡提成:一次性充值5000元以下按2%計(jì)提,5000元以上(含5000元)按3%計(jì)提。

  二、酒店全體員工,根據(jù)個(gè)人渠道介紹而來的客戶,根據(jù)房價(jià)不同,比例不同給予記提。

  1、門市價(jià)入。25元×入住房間數(shù)×天數(shù)

  2、9折入。 20元×入住房間數(shù)×天數(shù)

  3、8.5折入。15元×入住房間數(shù)×天數(shù)

  4、8折入。 10元×入住房間數(shù)×天數(shù)

  入住房價(jià)低于8折,不予計(jì)提。

  所有銷售,必須由所介紹員工提前預(yù)訂,入住當(dāng)日必須由介紹員工本人、前臺當(dāng)班員工、前廳經(jīng)理同時(shí)簽字確認(rèn),未提前預(yù)訂或未簽字確認(rèn)的,不予計(jì)提。

  領(lǐng)導(dǎo)介紹、門市散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會議團(tuán)隊(duì)不計(jì)入個(gè)人業(yè)績。

  三、出租車提成

  凡出租車司機(jī)持本酒店出租車提成卡送客人,入住成功后,發(fā)放此編碼提成卡的`員工每次給予5元提成獎勵(lì)。

  四、發(fā)放方法

  前廳經(jīng)理于每月初將營銷統(tǒng)計(jì)表、出租車提成獎勵(lì)統(tǒng)計(jì)表交于財(cái)務(wù)室,財(cái)務(wù)根據(jù)所提交的營銷金額核對是否現(xiàn)金到賬,并簽字確認(rèn)。到賬結(jié)算,一月一結(jié),隨工資發(fā)放。未到帳的,提成計(jì)入到賬當(dāng)月發(fā)放。

  此方案自20xx年02月06日起開始實(shí)施。

酒店?duì)I銷方案 篇6

  一、活動時(shí)間

  20xx年6月20日至8月31日

  二、用餐標(biāo)準(zhǔn)

  XXX元/席XXX元/席XXX元/席

  三、優(yōu)惠項(xiàng)目

  1、餐飲:每席贈2瓶啤酒,豆?jié){免費(fèi);酒水按超市價(jià)提供。

  2、茶樓大廳最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為20元/人,包間60元/6小時(shí)間;雙機(jī)麻80元/6小時(shí)間;茶水免費(fèi)。

  3、客房:一次性消費(fèi)3000元以上的.贈送標(biāo)間一間/夜;消費(fèi)在5000元以上的贈送數(shù)碼房一間/夜;活動期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。

  4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費(fèi)往返接送,免費(fèi)贈送背景板貼字、指示牌。

酒店?duì)I銷方案 篇7

  第一章目標(biāo)任務(wù)

  一、客房目標(biāo)任務(wù):萬元/年。

  二、餐飲目標(biāo)任務(wù):萬元/年。

  三、起止時(shí)間:自年月----年月。

  第二章形勢分析

  一、市場形勢

  1、20xx年全市酒店客房10000余間,預(yù)計(jì)今年還會增加1~2個(gè)酒店相繼開業(yè)。

  2、競爭形勢會相當(dāng)激烈,“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善,削價(jià)競爭仍會持續(xù)。

  3、今年與本店競爭團(tuán)隊(duì)市場的酒店有:

  4、與本店競爭散客市場的有:

  5、預(yù)測:新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競爭更加激烈;散客市場仍保持平衡;會議市場潛力很大。

  二、競爭優(yōu)、劣勢

  1、三星級酒店地理位置好。

  2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

  3、餐飲、會務(wù)設(shè)施全。

  4、四周高星級酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新,但與周圍酒店相比還是有差距。

  第三章市場定位

  作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店,充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢,餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢,瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體:(1)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。(2)境外旅游團(tuán)隊(duì)。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會議。

  一、客源市場分為:

 。1)團(tuán)隊(duì)-------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)

 。2)散客-------首先長沙及周邊地區(qū),再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

 。3)會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

  二、銷售季節(jié)劃分

  1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份:10、2、5,三個(gè)月)

  2、平季:7、8月份

  3、淡季:6、9月份

  三、旅行社分類

  1、按團(tuán)量大小分成a、b、c三類

  a類:省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達(dá)國旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

  b類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。

  c類:其它。

  *按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格

  (1)穩(wěn)定a類客戶,逐步提高a類價(jià)格。

 。2)大力發(fā)展b類、c類客戶,擴(kuò)大b、c類比例。

  2、境外團(tuán)旅行社:

 。1)香港市場:港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。

  地接社:港澳國旅、海王國旅、山海國旅

  (2)馬來西亞東南亞市場

  地接社:天馬國際

 。3)新加坡:山海國旅

  (4)韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅

  地接社:京潤國旅

  3、確定重點(diǎn)合作的旅行社:

  省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。

  第四章不同季節(jié)營銷策略

  在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格,月日團(tuán)隊(duì)、散客比例,每天營業(yè)收入,月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。

  1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份

  ★20xx年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、20xx年11月(30

  天)、12月(31天):

  a、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例:6:4,

  b、房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):110元/間,散平均價(jià):180元/間

  c、月平均開房率:90%即161間/日

  d、每日收入:團(tuán)隊(duì):9666元,散客:10948元

  e、五個(gè)月總(153天)收入:315.3942萬元,月平均:63.0788萬元

  f、各月工作重點(diǎn):

  20xx年1月份:

  1、加強(qiáng)對春節(jié)市場調(diào)查,制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

  2、加強(qiáng)會務(wù)促銷。3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

  4、加強(qiáng)婚宴促銷。

  20xx年3月份:

  1、加強(qiáng)會務(wù)、商務(wù)客人促銷。

  2、加強(qiáng)婚宴促銷。

  3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

  第五章市場推廣方法

  開拓市場沒有多大捷徑可走,吃苦是最根本的出路。為什么這樣說,因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房價(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí),信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期,那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

  一、銷售部:

  1、旅行社客源

 。1)把價(jià)格做杠桿,在旺季追求利潤最大化,在淡季時(shí)追求高的出租率,吸引各社團(tuán)隊(duì)。

 。2)穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作,力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市場的開發(fā),主要以價(jià)格為杠桿,接待好各社的老總,保證節(jié)日用房,障礙基本不存在問題,而價(jià)格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率,那就必須對計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

 。3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

 。4)推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”(一年一個(gè)價(jià))。

 。5)為擴(kuò)大餐飲消費(fèi),團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。

 。6)加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國團(tuán)、會議等促銷。

  2、會務(wù)客源促銷

 。1)促銷時(shí)間:上半年1至4月

  下半年10至12月

 。2)促銷對象:(a)政府各職能部門(b)本地商務(wù)公司(c)島外商務(wù)公司

  (3)以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務(wù)、散客。

 。4)建全代理制,組織省內(nèi)外會務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的,學(xué)術(shù)研討,培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。

  3、散客客源

  散客市場客源的開發(fā),是我們酒店客房追求的最主要的客源市場,要在有限的房數(shù)提高總量,散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場,重點(diǎn)是XX市場,其次是島內(nèi)其它縣市,從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外,廣東、上海和北京等地。

  1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,大力開發(fā)新客戶,本地市場客戶要逐一登門拜訪。

  2、針對散客,客房、餐飲捆綁銷售,客戶在酒店住房,可同時(shí)在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

  3、根據(jù)不同客人的需要,設(shè)計(jì)多種套餐(包價(jià)),含客房、餐飲、。

  4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎勵(lì)制度。

  5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量,對出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。

  6、開辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷,擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房,

  二、餐飲部

  (1)增加品種和特色菜,降低價(jià)格,提高質(zhì)量。

 。2

  )舉辦“美食節(jié)”,中西餐培訓(xùn)班。

 。3)根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴、婚慶宴等。

 。4)開展有獎銷售活動,如福壽宴、良緣宴、,贈送客房,或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。

  (5)增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣,增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。(每天前臺都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號單,以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。)

  三、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立

  a、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈

  1、外部宣傳和促銷

 。1)島內(nèi)外新聞媒體的全面合作,除正常的廣告播放和欄目的合作,同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳,提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

  (2)交通工具上的宣傳:

  如:飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù),海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。

  (3)人員促銷、交易會促銷、信函促銷,通過旅行社宣傳,電子郵件,其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng),把客人吸引進(jìn)來。

  2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)

  客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi),就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們,這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進(jìn)酒店的大廳開始,就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片),走進(jìn)電梯,又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告,到了客房,除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外,還有一本圖文并茂的`服務(wù)指南,除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片,計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外,還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等,。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。

  3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成

  通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人,并制作住房折扣卡贈送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。

  四、提高回頭率

  通過促銷,把客人引進(jìn)來,留住客人,提高回頭率是最關(guān)鍵所在,只有留住客人,讓客人滿意才能提高回頭率(當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下)才能提高存量,只有積累,才會有存量的增加,才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外,還有軟件(包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)),同時(shí)還可以采用一些贈送和讓利----------推行“住房消費(fèi)積分卡”:消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房,享受贈送房,憑此卡享受優(yōu)惠折扣,住房一定數(shù)量后,憑卡可申請vip金、銀卡,贈送娛樂消費(fèi)。

  五、改變客源結(jié)構(gòu)

  通過市場分析,除留住客人外,改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu),再是改變團(tuán)散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu),提高團(tuán)隊(duì)房價(jià)。先增加合作旅行社(中小社),不求每社單量,當(dāng)求積少成多(中小社因量相對較小,價(jià)格相對較高)第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次,一是提高開房客人檔次,減少對客房物品的損耗,增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法,達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房價(jià)的目的。

  改變團(tuán)散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下,降低團(tuán)隊(duì)接待量,力爭在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占50%,這是除營業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo),也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。

  六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理

  1、建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序,公開旅游、車、票等代理價(jià)格,堵塞銷售漏洞。

  2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。

  3、調(diào)配部門層級設(shè)制,定崗定編,降低銷售成本。

  4、目標(biāo)考核,制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制,調(diào)動全部員工積極性。

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