【精華】員工培訓(xùn)方案范文集錦四篇

　　為了確保事情或工作扎實(shí)開展，時(shí)常需要預(yù)先制定方案，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計(jì)劃類文書。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？下面是小編整理的員工培訓(xùn)方案5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

員工培訓(xùn)方案 篇1

　　為提高員工工作積極性，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工，特制定本辦法。

　　一、月度優(yōu)秀員工的分類

　　部門優(yōu)秀員工分為部門級、公司級；

　　二、月度優(yōu)秀員工應(yīng)當(dāng)具備的條件

　�。ㄒ唬�、月度優(yōu)秀員工應(yīng)當(dāng)同時(shí)具備以下條件：

　　1、入職時(shí)間滿一個(gè)月以上的主管級以下員工；

　　2、本月圓滿完成本崗位的工作，出色的表現(xiàn)成為部門的楷模；

　　3、對公司經(jīng)營管理作出重大貢獻(xiàn)或受到兄弟部門的肯定；

　　4、無較大過失；

　�。ǘ�）、優(yōu)秀員工應(yīng)當(dāng)同時(shí)具備比同崗位人員甘于奉獻(xiàn)的精神和崗位嫻熟的崗位技能為先決條件（詳見“六、優(yōu)秀員工評判細(xì)則”）；

三、名額分配

　�。ㄒ唬�、各部門自行進(jìn)行評選，候選人名額不限，條件具備者即可參選；

　�。ǘ�）、各部門組織對候選人進(jìn)行評選，選出一名部門級月度優(yōu)秀員工；

　�。ㄈ�）、由管理部組織，根據(jù)各部門推薦的優(yōu)秀員工進(jìn)行公司級優(yōu)秀員工的評選，選出兩名公司級月度優(yōu)秀員工。

　�。ㄋ模�、公司級優(yōu)秀員工分為后勤支持類以及技術(shù)支持類，屬于后勤支持類的部門：管理部、財(cái)務(wù)部以及各技術(shù)部門項(xiàng)目助理；屬于技術(shù)支持類的部門：安規(guī)一部、安規(guī)二部、EMC、檢查部以及化學(xué)分析部的技術(shù)崗位人員。

　　四、評選辦法

　�。ㄒ唬�、管理部建立員工獎(jiǎng)懲記錄檔案，作為評選月度公司級優(yōu)秀員工的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)之一；

　�。ǘ�）、員工在進(jìn)行各項(xiàng)工作活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)做好各種基礎(chǔ)數(shù)據(jù)留存工作，以便評選月度公司級優(yōu)秀員工時(shí)作為數(shù)據(jù)依據(jù)；

　　（三）、由管理部根據(jù)各部門上報(bào)部門級月度優(yōu)秀員工名單以及評語，報(bào)總經(jīng)理辦公室審批；

　　（四）、在月度例會上，由與會各部門人員進(jìn)行投票選定公司級月度優(yōu)秀員工。

　�。ㄎ澹�、經(jīng)總經(jīng)理辦公室確定后現(xiàn)場發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)、會后張榜公告以及符合規(guī)定的給予獎(jiǎng)勵(lì)旅游。

　　五、優(yōu)秀員工的.獎(jiǎng)勵(lì)

　�。ㄒ唬�、部門級優(yōu)秀月度員工

　　1、獲得旁聽月度主管級例會的機(jī)會；

　　2、獲得優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)，并與總經(jīng)理進(jìn)行合影；

　�。ǘ�）、公司級優(yōu)秀月度員工

　　1、獲得頒發(fā)榮譽(yù)證書；

　　2、獲得參與公司優(yōu)秀員工旅游計(jì)劃（附件一《優(yōu)秀員工旅游獎(jiǎng)勵(lì)方案》）。

　　六、優(yōu)秀員工評判細(xì)則

　　公司技術(shù)以及行政后勤崗位的員工，經(jīng)個(gè)人申請或被部門管理人員推薦并確定為優(yōu)秀員工，必須符合本細(xì)則所規(guī)定的要求和具備本細(xì)則所規(guī)定的條件，并在通過評選程序后當(dāng)選。評判細(xì)則分為統(tǒng)一適用的標(biāo)準(zhǔn)和各崗位具體標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)秀員工應(yīng)當(dāng)符合。各崗位具體標(biāo)準(zhǔn)包括兩部分，一部分為公司對該崗位的目標(biāo)要求，另一部份為具體考核方式。

　�。ㄒ唬�、公司所有員工被評為優(yōu)秀員工統(tǒng)一適用的標(biāo)準(zhǔn)

　　1、能夠遵守《員工手冊》和崗位職能的要求；

　　2、以規(guī)范的工作方法、保質(zhì)保量地完成工作或根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)要求處理臨時(shí)任務(wù)；

　　3、責(zé)任心強(qiáng)、工作主動(dòng)、愛崗愛司、品德高尚；

　　4、工作態(tài)度端正，包括考勤無遲到早退、工作紀(jì)律未因違紀(jì)被罰；

　　5、經(jīng)過民主評議，得到絕大部分人的認(rèn)可。

　�。ǘ�）、公司優(yōu)秀員工各工作崗位的具體標(biāo)準(zhǔn)見相應(yīng)崗位職責(zé)要求。

員工培訓(xùn)方案 篇2

　　20xx年是我院“臨床醫(yī)療技術(shù)規(guī)范年”。為更好的抓好基礎(chǔ)醫(yī)療質(zhì)量，規(guī)范醫(yī)療操作程序，醫(yī)務(wù)科將以“三基三嚴(yán)”、“臨床專業(yè)技術(shù)”及“醫(yī)療突發(fā)事件應(yīng)急能力”培訓(xùn)為中心內(nèi)容，認(rèn)真抓好醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)工作，尤其是加強(qiáng)住院醫(yī)師培訓(xùn)。具體培訓(xùn)計(jì)劃如下：

　　一、“三基三嚴(yán)”培訓(xùn)學(xué)習(xí)

　　（一）、加強(qiáng)對醫(yī)療人員“三基”的培訓(xùn)。

　　醫(yī)務(wù)科具體負(fù)責(zé)全院的培訓(xùn)工作，經(jīng)常利用晨會交班時(shí)間及采取集中學(xué)習(xí)的方式對全院人員進(jìn)行三基培訓(xùn)，培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到100％。

　　（二）、培訓(xùn)及考核內(nèi)容：

　　（1）基礎(chǔ)理論：包括與疾病診斷、治療有關(guān)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論。

　�。�2）基本知識：包括為疾病診斷、治療直接提供科學(xué)依據(jù)的臨床醫(yī)療知識。如：醫(yī)療護(hù)理診療規(guī)范、各種疾病的陽性體征、各種檢驗(yàn)檢查的標(biāo)本采取方法及臨床意義。各種藥物的基本成分、禁忌、作用方法、使用及適應(yīng)癥等。

　�。�3）基本技能：包括醫(yī)療人員應(yīng)具備的診斷、治療的.基本操作技能（如各種穿刺技術(shù)、心肺復(fù)蘇技術(shù)；手術(shù)的基本操作方法：包括洗手、穿脫手術(shù)衣、手術(shù)器械的正確使用、

　　打結(jié)、基本縫合方法等）和能根據(jù)掌握的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)結(jié)合病人的病情，擬定出診斷、治療、計(jì)劃思維判斷能力（如病歷、醫(yī)囑、處方的書寫能力、體格檢查能力、診斷與鑒別診斷能力、門急診處理能力、閱讀輔助檢查報(bào)告能力等）。

　�。�4）醫(yī)療衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)：《執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》、《輸血法》、《傳染病防治法》、《醫(yī)療事故防范及處理?xiàng)l例》、《病歷管理規(guī)定》等。

　�。�5）技能培訓(xùn)與考核內(nèi)容：徒手心肺復(fù)蘇技術(shù)；心電監(jiān)護(hù)儀的使用技術(shù)；電除顫儀器的使用技術(shù)；呼吸機(jī)的使用與維護(hù)技術(shù)；

　　（三）、培訓(xùn)方式方法：

　　采用集中學(xué)習(xí)及科室培訓(xùn)相結(jié)合的方法。要求醫(yī)療人員利用空閑時(shí)間學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)急診急救基礎(chǔ)知識及新技術(shù)、新理論知識�？剖依�用科主任查房、晨會交班及每月業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)進(jìn)行新理論知識講解講座，并對急救常用技術(shù)采用現(xiàn)場操作演練，定期舉行急救模擬演練。

　　（四）、具體培訓(xùn)計(jì)劃：

　　二月份：安排全院醫(yī)療人員進(jìn)行急救知識的培訓(xùn)。由韓永才主任主持講座1次，并進(jìn)行現(xiàn)場操作演示。

　　三月份：安排全院醫(yī)護(hù)人員學(xué)習(xí)臨床輸血技術(shù)規(guī)范專題講座，由化驗(yàn)室主任楊志峰主講。

　　五月份：學(xué)習(xí)腹腔鏡臨床應(yīng)用專題講座，有婦產(chǎn)科主任曲新葉主講。

　　七月份：進(jìn)行全院性心肺復(fù)蘇操作強(qiáng)化訓(xùn)練，由手術(shù)室主任任主講。

　　九月份：醫(yī)療安全相關(guān)知識的講座，由醫(yī)務(wù)科組織國家級醫(yī)療質(zhì)量管理專家或相關(guān)法律人員進(jìn)行講授。

　　十一月份：主要是兒童保健知識的培訓(xùn)，由兒保科主任張燕主講。

　　二、臨床專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

　　（一）、培訓(xùn)對象

　　全體醫(yī)療人員，包括醫(yī)技科室及臨床科室所有醫(yī)療人員。

　�。ǘ�）、培訓(xùn)目的

　　通過對醫(yī)療人員進(jìn)行相關(guān)專業(yè)知識培訓(xùn)，達(dá)到提高其專業(yè)素質(zhì)能力，鞏固扎實(shí)的基礎(chǔ)知識，并將所學(xué)的理論知識與實(shí)際臨床工作相結(jié)合，提高為病人服務(wù)的質(zhì)量。

　�。ㄈ�）、培訓(xùn)方式

　　通過學(xué)術(shù)會議和科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的形式進(jìn)行全員培訓(xùn)。

　�。ㄋ模�、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、全院性業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)

　�。�1）、內(nèi)容安排：

　　結(jié)合我院的特點(diǎn)、薄弱環(huán)節(jié)、醫(yī)療新進(jìn)展情況，以及疾

　　病流行、上級要求等進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)是核心制度、醫(yī)療文書書寫、人文交流溝通、心肺復(fù)蘇、疾病診斷、知情告知、安全醫(yī)療、等級醫(yī)院評審、傳染病、醫(yī)療衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)等培訓(xùn)并考核；按專業(yè)進(jìn)行“三基三嚴(yán)考”試；心肺復(fù)蘇考核（護(hù)理部分由護(hù)理部培訓(xùn)）；以及組織組織急救演練，提高急診搶救水平

　�。�2）、培訓(xùn)師資：邀請相關(guān)專家（院內(nèi)、院外）

　�。�3）、實(shí)行簽到制，授予醫(yī)院學(xué)分，參與年終考核，考核合格后上崗.

　　（4）業(yè)務(wù)培訓(xùn)要求

　�、�、住院醫(yī)師參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)要求100%參加。 ②、中級以上人員參加Ⅰ類學(xué)分繼續(xù)教育，要求100%參加。

　　③、參加衛(wèi)生局組織的繼續(xù)教育。

　�、�、每季組織全院性醫(yī)療安全培訓(xùn)。

　�、�、進(jìn)修生實(shí)習(xí)生納入統(tǒng)一管理。

　　2、科內(nèi)教學(xué)培訓(xùn)要求

　　針對各�？铺攸c(diǎn)，進(jìn)一步細(xì)化各科教學(xué)，同時(shí)，對住院醫(yī)師，予以確定指導(dǎo)老師，每人最多帶2人，需征得本人的同意。指導(dǎo)老師必須是中級職稱以上，有工作責(zé)任心，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，有一定教學(xué)能力，經(jīng)醫(yī)院培訓(xùn)考核合格者。

　　1、婦產(chǎn)科：

　�。�1）科內(nèi)組織至少每月1次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、疑難病例討論、安全醫(yī)療教育，并有記錄（病區(qū)要進(jìn)行教學(xué)查房）。

　�。�2）開展有針對性的相關(guān)業(yè)務(wù)早會提問。

　�。�3）常規(guī)開展危重疑難病例討論。

　�。�4）開展術(shù)前討論制度。

　　（5）組織婦產(chǎn)科急救演練，提高急診搶救水平。

　�。�6）派員參加省婦產(chǎn)科年會及相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流。

　　（7）派產(chǎn)科2名、婦科1名到上級醫(yī)院進(jìn)修等。

　�。�8）進(jìn)修、實(shí)習(xí)生納入統(tǒng)一管理。

　　2、兒科

　�。�1）科內(nèi)組織至少每月1次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、疑難病例討論、安全醫(yī)療教育，并有記錄（病區(qū)要進(jìn)行教學(xué)查房）。

　�。�2）開展有針對性的醫(yī)療業(yè)務(wù)晨會提問。

　　（3）常規(guī)開展疑難病例討論。

　�。�4）組織兒科急救演練，提高急診搶救水平。

　�。�5）派員參加省兒科年會，及相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流。

　�。�6）派人員到上級醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)，具體計(jì)劃詳見附件1。

　�。�8）進(jìn)修、實(shí)習(xí)生納入統(tǒng)一管理。

　　3、麻醉科：

　　（1）科內(nèi)組織至少每月1次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、疑難病例討論、安全醫(yī)療教育，并有記錄。

　�。�2）開展早會提問。

員工培訓(xùn)方案 篇3

　　一、培訓(xùn)需求調(diào)查與分析

　　為了使培訓(xùn)方案具有針對性和可操作性，在制定方案前，人力資源部認(rèn)真進(jìn)行了培訓(xùn)需求調(diào)查，調(diào)查方式為：訪談法和問卷調(diào)查法。其中，訪談的對象分別有6位部門經(jīng)理、10名各部門的一線員工；問卷調(diào)查法：共發(fā)放調(diào)查問卷200份，收回有效問卷186份，有效率為93%，調(diào)查結(jié)果如下：

　�。ㄒ唬┞毼慌嘤�(xùn)（96%希望接受培訓(xùn)）

　　培訓(xùn)內(nèi)容希望培訓(xùn)培訓(xùn)方式

　　參加公開課內(nèi)訓(xùn)自學(xué)教材

　　1、業(yè)務(wù)技能75%60%22%18%

　　2、管理技巧14%76%24%0

　　3、兩者都培訓(xùn)11%50%40%10%

　�。ǘ�）培訓(xùn)內(nèi)容（排名列前十位）

　　培訓(xùn)內(nèi)容希望培訓(xùn)比率：

　　1、提升管理能力57%

　　2、專業(yè)前沿資訊45%

　　3、人力資源管理32%

　　4、溝通、商務(wù)禮儀28%

　　5、財(cái)務(wù)管理20%

　　6、市場營銷技巧18%

　　7、心理學(xué)12%

　　8、英語、計(jì)算機(jī)8%

　　9、法律5%

　　10、企業(yè)文化1%

　　通過調(diào)查，了解到員工對專業(yè)技能及管理能力的培訓(xùn)較為關(guān)注，本著“干什么學(xué)什么，缺什么補(bǔ)什么”的原則，制訂本年度培訓(xùn)方案。

　　二、培訓(xùn)目的

　�。ㄒ唬�滿足公司發(fā)展要求

　　第十年公司的發(fā)展戰(zhàn)略為主攻p4市場，全力生產(chǎn)p4，然而p4對工人技術(shù)級別、管理人員的管理水平的要求十分高，現(xiàn)在公司員工的技術(shù)水平和整體素質(zhì)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到要求，這就制約了公司的發(fā)展速度。為了解決這一問題，人力資源部將通過培訓(xùn)逐步調(diào)整員工知識結(jié)構(gòu)，提高員工技術(shù)水平、敬業(yè)精神，形成良好的職業(yè)道德，提高公司管理水平和員工綜合素質(zhì)。

　�。ǘ�）員工自身發(fā)展需求

　　通過培訓(xùn)提高員工的相關(guān)技能，以幫助員工增加工作信心，并且有動(dòng)力在工作崗位上應(yīng)用這一技能，從而促進(jìn)部門目標(biāo)的完成。

　　三、指導(dǎo)思想

　�。ㄒ唬┕ぷ骷磁嘤�(xùn)，培訓(xùn)的目的是通過“培訓(xùn)――工作”的結(jié)合，使員工發(fā)生有益于公司發(fā)展的變化，提高工作能力，改變工作態(tài)度，改善工作績效，把員工培養(yǎng)成“企業(yè)人”，因此培訓(xùn)主要在工作過程中進(jìn)行。

　�。ǘ�）管理層即培訓(xùn)師。各級經(jīng)理均負(fù)有培訓(xùn)下屬的`職責(zé)，通過日常工作對員工進(jìn)行有計(jì)劃的培訓(xùn)，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力�！皩ο聦俚呐嘤�(xùn)如何”將作為對各級經(jīng)理考核的重要內(nèi)容之一。

　�。ㄈ�）培訓(xùn)是雙贏通過培訓(xùn)，公司即以相對低的成本獲得發(fā)展需要的人才，員工通過培訓(xùn)，得到晉級晉升的機(jī)會，不僅獲得物質(zhì)的滿足，同時(shí)也獲得精神上的滿足。

　　四、培訓(xùn)指導(dǎo)原則

　　以戰(zhàn)略為導(dǎo)向，按需培訓(xùn)；提高效率，學(xué)以致用；保證轉(zhuǎn)化，與時(shí)俱進(jìn)；提倡主動(dòng)參與，獎(jiǎng)勵(lì)積極。

　　培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)公司第九年度產(chǎn)能計(jì)劃以及公司發(fā)展的需要，分為兩次培訓(xùn)。

　　五、培訓(xùn)時(shí)間

　　第一次培訓(xùn)時(shí)間：一月1日至一月30日。

　　第二次培訓(xùn)時(shí)間：四月1日至四月月30日。

　　六、培訓(xùn)對象

　　1.新進(jìn)員工

　　2.直接生產(chǎn)工人

　　3.行政管理人員

　　4.其他有培訓(xùn)需要的人員

　　七、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.新進(jìn)員工：公司情況、章程等的崗前培訓(xùn)，目的：使員工盡快適應(yīng)公司的文化，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)。

　　內(nèi)容：

　�。�1）科創(chuàng)股份有限公司簡介

　�。�2）公司經(jīng)營理念

　�。�3）公司發(fā)展大事記

　�。�4）公司制度與規(guī)范

　�。�5）組織文化

　　2.直接生產(chǎn)工人：針對技能、知識的培訓(xùn)，目的：提高技術(shù)水平，進(jìn)而提高合格率。

　　內(nèi)容：

　�。�1）生產(chǎn)理論新的理論知識

　�。�2）實(shí)際操作技能

　　3.行政管理人員：針對管理能力、知識的培訓(xùn)，目的：提高科學(xué)管理的水平，為公司發(fā)展鑄造一支高素質(zhì)管理隊(duì)伍。

　　內(nèi)容：

　�。�1）管理新理論

　　（2）管理能力

　　4.其他有培訓(xùn)需要的人員：根據(jù)員工提出的要求以及考核結(jié)果而定。

　　八、具體的培訓(xùn)安排

　　分為4部分：

　�。ㄒ唬┌l(fā)動(dòng)員工自學(xué)

　�。ǘ�）企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)

　�。ㄈ�）企業(yè)外部培訓(xùn)

　�。ㄋ模┡e辦各種活動(dòng)

　　（五）發(fā)動(dòng)企業(yè)員工自學(xué)。

　�。�1）全面提高企業(yè)員工文化素質(zhì)，最為重要的是發(fā)動(dòng)員工自發(fā)的去學(xué)習(xí)。為此，公司從以下三方面著手：

　　1、加強(qiáng)宣傳教育。創(chuàng)新公司宣傳欄，增加三站的宣傳欄，積極向職工宣傳企業(yè)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的重要性。

　　2、保證受訓(xùn)人員按時(shí)按質(zhì)按量滿足公司規(guī)定要達(dá)到水平。

　　3、鼓勵(lì)員工根據(jù)工作需要、專業(yè)對口報(bào)讀各類專業(yè)和申報(bào)各類專業(yè)職稱。公司對經(jīng)同意批準(zhǔn)并能取得學(xué)歷或職稱證書員工給予全額報(bào)銷學(xué)習(xí)費(fèi)用，并對取得職稱的員工實(shí)行聘任，給予相應(yīng)的工資待遇。

　�。�2）企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)

　　公司主要針對直接生產(chǎn)工人、行政管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要兩種：

　　1、邀請社會、專家來公司授課。

　　2、請公司內(nèi)部優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人員授課，講授實(shí)際疑難解答、使用心得等。

　�。�3）外部培訓(xùn)

　　1、將積極參加外部機(jī)構(gòu)組織的各種交流會、講座等。

　　2、脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)的方式公司選派優(yōu)秀人員到學(xué)校或各專業(yè)培訓(xùn)點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)。

　　3、分批。

　　組織公司業(yè)務(wù)骨干，管理人員到全國各大先進(jìn)地區(qū)參觀學(xué)習(xí)，不斷更新管理者的觀念。

　　九、培訓(xùn)保障機(jī)制

　　為保證培訓(xùn)計(jì)劃的順利實(shí)施及培訓(xùn)質(zhì)量，將建立相關(guān)保障機(jī)制。第一，公司將設(shè)立專門基金。其次建立培訓(xùn)紀(jì)律，要求學(xué)員均要參加培訓(xùn)。第二，對培訓(xùn)人員進(jìn)行考核，參加學(xué)習(xí)人員要寫出參觀心得。

員工培訓(xùn)方案 篇4

　　一、培訓(xùn)目的

　　1、透過拓展訓(xùn)練，使來自不同地區(qū)、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、向心力;

　　2、透過外聘專業(yè)講師的培訓(xùn)，使員工對餐飲服務(wù)有系統(tǒng)的了解，并能夠熟悉服務(wù)流程和對客戶進(jìn)行服務(wù);

　　3、透過內(nèi)部培訓(xùn)，使員工了解酒店的服務(wù)理念，并能在培訓(xùn)后對餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破;

　　二、

　　1、目前已確定培訓(xùn)資料及時(shí)間計(jì)劃

　　1、拓展訓(xùn)練

　　2、專業(yè)知識培訓(xùn)

　　課程設(shè)置15天培訓(xùn)資料，每一天授課時(shí)間為5到6小時(shí)。課程設(shè)置：

　　第一部分：員工人生職業(yè)生涯規(guī)劃資料、全情融入團(tuán)隊(duì)、個(gè)人素質(zhì)訓(xùn)練資料，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動(dòng)力的前行。

　　第二部分：愛崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整：變員工被動(dòng)工作為主動(dòng)理解，讓員工將主動(dòng)執(zhí)行養(yǎng)成一種習(xí)慣，努力提升自已的自身素質(zhì)。

　　第三部分：溝通意識培訓(xùn)，加強(qiáng)員工對客溝通潛力的提升，讓客人時(shí)時(shí)有心動(dòng)感覺。相互問候是酒店的一種服務(wù)文化，將主動(dòng)與客人溝通構(gòu)成酒店的一種服務(wù)文化。

　　第四部分：語言表達(dá)技巧訓(xùn)練：透過語言表達(dá)技巧的訓(xùn)練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達(dá)潛力、說話時(shí)的時(shí)間就應(yīng)注視客人什么位置、表達(dá)時(shí)的語音、語速的控制等。

　　第五部分：禮節(jié)禮貌及對客服務(wù)意識：透過各種服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習(xí)慣，規(guī)范的手勢、規(guī)范的舉止、規(guī)范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。

　　第六部分：餐飲前臺預(yù)訂專業(yè)知識培訓(xùn)：透過專業(yè)預(yù)訂程序培訓(xùn)讓每一位員工清楚的明白自己就應(yīng)做的、不就應(yīng)做的。預(yù)訂是前臺銷售中的重要環(huán)節(jié)，預(yù)訂程序完善，將可大大提升餐飲營業(yè)額。

　　第七部分：餐飲菜肴專業(yè)知識培訓(xùn)：透過培訓(xùn)讓員工明白如何營養(yǎng)點(diǎn)餐，根據(jù)客人的身體狀況進(jìn)行點(diǎn)餐，掌握專業(yè)的菜肴知識。

　　第八部分：餐飲服務(wù)專業(yè)知識培訓(xùn)：對客餐飲點(diǎn)菜銷售技巧、對客服務(wù)的各種服

　　務(wù)技巧(點(diǎn)煙、撤換骨碟、報(bào)菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達(dá))、高檔宴會設(shè)計(jì)、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

　　第九部分：餐飲酒水、茶水專業(yè)知識培訓(xùn)：透過酒水、茶水知識的學(xué)習(xí)，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。

　　第十部分：餐飲個(gè)性化服務(wù)，餐飲敬酒語言服務(wù)，快速提升員工對客溝通潛力。讓客人高興而來滿意而歸。

　　第十一部分：餐飲服務(wù)流程培訓(xùn)，讓員工清楚的.明白每一種就餐形式的服務(wù)流程，如：婚宴、商務(wù)宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　評估考核

　　學(xué)習(xí)是循序漸進(jìn)，學(xué)員經(jīng)過15天(每一天培訓(xùn)6小時(shí)資料)，對整個(gè)對客服務(wù)有必須的了解與認(rèn)識，考核評估采取一階段一考核，大階段一總結(jié)一形式進(jìn)行。在整個(gè)培訓(xùn)最后將會對學(xué)員進(jìn)行三方面的考核評估。

　　第一方面：理論知識撐握狀況的考核評估：以書面閉卷考核形式進(jìn)行。第二方面：語言應(yīng)變潛力考核評估：以口試形式與抽題作答形式進(jìn)行。第三方面：實(shí)際操作評估：運(yùn)用實(shí)際操作進(jìn)行評估考核。

　　3、內(nèi)部培訓(xùn)

　　服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練

　　1、寫錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜單

　　2、客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒有怎樣辦

　　3、客人在菜里吃出了玻璃渣，蚊蠅等異物后怎樣辦

　　4、不留意使油水，茶水，飲料等弄臟了客人衣物怎樣辦

　　5、客人對飯菜質(zhì)量不滿意時(shí)怎樣辦

　　6、客人因服務(wù)不及時(shí)，上菜不及時(shí)，時(shí)而發(fā)牢騷怎樣辦

　　7、客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠怎樣辦

　　8、客人連襠褲對飯菜，酒水，服務(wù)不滿意而拒絕付錢該怎樣辦

　　9、客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備怎樣辦

　　10、客人對酒店帶給的香煙，飲料，酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品時(shí)怎樣辦

　　11、客人因不留意摔壞了酒店的餐飲用具，娛樂用具或家私怎樣辦

　　12、客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作，語言時(shí)怎樣辦

　　13、客人在消費(fèi)完畢后，要求酒店贈送禮品，而酒店又沒有時(shí)怎樣辦

　　14、客人消費(fèi)時(shí)間過長，并已超過營業(yè)時(shí)間，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時(shí)怎樣辦

　　15、客人國自己不留意將個(gè)人物品丟失，而又尋找不到時(shí)怎樣辦

　　16、客人消費(fèi)金額本來很少，而又要求優(yōu)惠折扣時(shí)怎樣辦

　　17、客人因自己不小而發(fā)生摔傷，割傷或燙傷行為時(shí)怎樣辦

　　18、客人要求核對消費(fèi)賬單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算賬有多收結(jié)賬時(shí)怎樣辦

　　三、培訓(xùn)場地、宿舍及用餐安排

　　1、培訓(xùn)場地

　　2、宿舍安排

　　1)床上用品：

　　3、用餐安排

　　四、培訓(xùn)預(yù)算

　　五、培訓(xùn)動(dòng)員會安排

　　會議主題：培訓(xùn)動(dòng)員會

　　主持人：參會人員：所有領(lǐng)班、主管、經(jīng)理會議時(shí)間

　　會議地點(diǎn)：培訓(xùn)基地階梯教室會議資料：

　　1、2、3、4、5、6、

　　介紹培訓(xùn)的目的

　　公司介紹與上海公司介紹公布培訓(xùn)具體事宜;培訓(xùn)期間注意事項(xiàng);培訓(xùn)動(dòng)員;

　　員工手冊與崗位職責(zé);

　　六、出發(fā)及返程組織安排

　　七、培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度

　　A、處罰是維護(hù)紀(jì)律的重點(diǎn)手段，目的在于嚴(yán)明紀(jì)律，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，弘揚(yáng)正氣，消除不正之風(fēng)，全面提高員工群眾素質(zhì)和管理水平。

　　B、處罰務(wù)必以事實(shí)作依據(jù)，同時(shí)也根據(jù)實(shí)際狀況在按照條例處罰的基礎(chǔ)上追加處罰。

　　C、本制度中所有扣分按2元核標(biāo)，與當(dāng)月工資掛鉤。

　　D、每月每人有100分基礎(chǔ)分，每月核算總分95分以上(含95分)者不扣錢，低于95分以下者，按C條執(zhí)行。

　　第一項(xiàng)：處罰制度

　　1、不按規(guī)定配戴胸牌扣1分

　　2、行為不儉，嘻笑打鬧，大聲喧嘩，哼歌，吹口哨，勾肩搭背者扣1分

　　3、服務(wù)員培訓(xùn)期間不得涂有色指甲油，留長指甲，不合要求的儀容儀表每次扣1分

　　4、時(shí)刻注意自身形象，站姿不規(guī)范者每次扣1分

　　5、培訓(xùn)時(shí)間不按規(guī)定著裝，違反儀容儀表規(guī)定扣2分

　　6、培訓(xùn)期間不使用禮貌用語，見面不打招呼者扣2分

　　7、培訓(xùn)期間不走規(guī)定通道扣2分

　　8、培訓(xùn)時(shí)間無精打采，無故鬧情緒扣2分

　　9、衛(wèi)生職責(zé)區(qū)打掃不徹底每次扣2分

　　10、培訓(xùn)期間將無關(guān)人員帶到宿舍及教室扣2分

　　11、培訓(xùn)期間不按正常程序請假，電話請假，捎假的扣2分

　　12、不按規(guī)定時(shí)間，地點(diǎn)就餐扣2分

　　13、餐廳就餐時(shí)大聲喧嘩，不排隊(duì)者扣2分

　　14、工作培訓(xùn)時(shí)間看書，聽音樂等干與工作無關(guān)的事情扣2分15、不能完成培訓(xùn)老師分派的日常工作扣2分16、培訓(xùn)期間不講普通話扣2分

　　17、培訓(xùn)時(shí)間未經(jīng)允許擅自離開培訓(xùn)室扣5分

　　18、工作不盡職責(zé)，不按時(shí)按質(zhì)完成上級下達(dá)的任務(wù)扣5分

　　19、在培訓(xùn)場所或工作場地亂跑，喊叫，講粗話等不雅行為扣5分

　　20、在餐廳，教室內(nèi)亂扔垃圾，紙屑等雜物扣5分

　　21、培訓(xùn)與工作時(shí)間不能與同事合作共事扣5分

　　22、未經(jīng)批準(zhǔn)私自在員工宿舍留他人住宿或影響他人扣5分

　　23、穿便裝進(jìn)入培訓(xùn)區(qū)，穿工裝外出或回家扣5分

　　24、當(dāng)日考核率不足70%扣5分

　　25、未經(jīng)允許在工作培訓(xùn)期間會客打私人電話或玩手機(jī)扣10分

　　26、不服從指揮，頂撞領(lǐng)導(dǎo)扣10分

　　27、拒絕任務(wù)，不服從正常管理或調(diào)動(dòng)，不顧大局，經(jīng)批評教育能認(rèn)識錯(cuò)誤，認(rèn)錯(cuò)態(tài)度較好扣10分

　　28、培訓(xùn)期間或餐廳內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，酗酒，不準(zhǔn)酒后上崗(除安排工作外)違者扣10分

　　29、故意浪費(fèi)資源，糧食，造成不必要損失扣10分

　　30、挑撥是非或傳閑話，拉幫結(jié)派，影響團(tuán)結(jié)，擾亂部門正常工作環(huán)境和秩序扣10分

　　31、對管理人員說假，虛報(bào)每次扣10分

　　32、管理人員對違紀(jì)現(xiàn)象視而不見或不按規(guī)定處理扣10分

　　33、上班吃東西扣10分

　　34、工作期間與本店員工發(fā)生沖突，雙方均扣10分，如情節(jié)嚴(yán)重，管理者可作扣分調(diào)節(jié)

　　35、晚上超過21：30以后外出或晚歸，扣20分，有特殊狀況需報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)，若不請假并無正當(dāng)理由將嚴(yán)懲不怠

　　36、嚴(yán)禁員工夜不歸宿，如有特殊狀況需向經(jīng)理請假，若不請假并無正當(dāng)理由依情節(jié)扣30——50分

　　37、經(jīng)常違規(guī)，屢教不改.(同樣錯(cuò)誤，三次以上)扣20分:

　　38、拒絕管理或調(diào)動(dòng)，，欺騙或當(dāng)面頂撞領(lǐng)導(dǎo)造成不良影響，視情節(jié)嚴(yán)重扣50分

　　39、偷拿公司物品或同事財(cái)物者，扣除當(dāng)月工資后，給予辭退處理第二項(xiàng):獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　1、口頭受到領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)加1分

　　2、提出合理推薦被采納者加2分

　　3、用心參與酒店部門內(nèi)職責(zé)以外工作的員工加2分

　　4、連續(xù)三日未受到任何處罰加5分5、培訓(xùn)期間表現(xiàn)突出成績優(yōu)異者加10分

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