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學(xué)校食堂承包競標(biāo)工作方案
學(xué)校食堂承包競標(biāo)工作，是改進食堂的一個重要途徑，通過承包競標(biāo)，增加流動的建設(shè)資金去對食堂進行包裝和處理，下面就是學(xué)校食堂承包競標(biāo)工作方案，來看看吧!
篇一:學(xué)校食堂承包競標(biāo)方案
我校食堂系國家中西部農(nóng)村初中改造工程，面積840㎡，造價60多萬元，20XX年興建，20XX年竣工。
食堂內(nèi)部設(shè)施約需20萬工程款，因國家至今無專項資金撥付，學(xué)校無財力承擔(dān)，致使食堂閑置至今。
為早日發(fā)揮食堂功效，方便全校師生用餐，學(xué)校教代會討論通過此方案。
1.成立食堂承包經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)組。
領(lǐng)導(dǎo)組負責(zé)競標(biāo)全過程工作，與中標(biāo)方簽定食堂承包合同。
2.推行后勤服務(wù)社會化。
食堂經(jīng)營承包實行公開競標(biāo)，競標(biāo)面向校內(nèi)外，在同等條件下，本校在職在崗教職工家屬優(yōu)先。
3.食堂內(nèi)部設(shè)施建設(shè)。
因?qū)W校無力安排資金配置內(nèi)部設(shè)施(隔斷、灶臺、消毒柜、爐灶、蒸飯箱、冰柜、熱水器、餐桌、餐盤、碗盒、勺瓢、液化氣罐、小賣部貨架等)，中標(biāo)方需一次性交五年(每年3萬元)共計15萬元的承包費給學(xué)校，學(xué)校入財政帳戶后，通過政府采購等方式配置內(nèi)部設(shè)施。
另中標(biāo)方還需交1萬元內(nèi)部設(shè)置使用押金給學(xué)校，此1萬元內(nèi)部設(shè)置使用押金在中標(biāo)方承包經(jīng)營五年期滿時，學(xué)校根據(jù)食堂內(nèi)部設(shè)施損壞情況，酌情扣除損壞賠償金，余額歸還中標(biāo)方。
4.承包經(jīng)營期限:五年為一個承包期。
若政策調(diào)整等原因不得不中止與食堂承包經(jīng)營中標(biāo)人訂立的合同，雙方應(yīng)本著平等、公平的原則協(xié)商解決有關(guān)問題。
在同等條件下，上一承包經(jīng)營期中標(biāo)者優(yōu)先。
5.中標(biāo)人、食堂從業(yè)人員條件:遵紀(jì)守法，品行端正，誠實守信，關(guān)愛學(xué)生，有從事飲食業(yè)能力和經(jīng)驗，熟知食品安全、衛(wèi)生法規(guī)。
6.競標(biāo)程序和規(guī)則。
程序: 學(xué)校公布食堂承包競標(biāo)方案--→有意者在規(guī)定時間內(nèi)到總務(wù)處鄭景新辦公處報名--→領(lǐng)導(dǎo)組主持競標(biāo)、宣讀方案、明確中標(biāo)人權(quán)利和義務(wù)--→競標(biāo)人自我介紹、出示有關(guān)證件、承諾履行的義務(wù)、秘密書寫食堂承包費金額--→領(lǐng)導(dǎo)組合議、評審、公布中標(biāo)人。
7.食堂承包費。
承包經(jīng)營食堂中標(biāo)人，每年3萬元，五年共15萬元。
此款按本方案第3條規(guī)定的方式交納、入賬、使用。
8.承包經(jīng)營者和學(xué)校的其他權(quán)利和義務(wù)詳見《開城中心校食堂承包合同》。
篇二:學(xué)校教工食堂承包經(jīng)營競標(biāo)方案
一、項目及承包方式
1、項目:長沙市信息職業(yè)技術(shù)校教工食堂
2、承包方式:在學(xué)校的監(jiān)管下，實行中標(biāo)者責(zé)任承包，獨立經(jīng)營，自負盈虧;
3、承包期限:十個月(從20XX年9月1日起至20XX年7月30日止,其中20XX年2月份寒假期間不經(jīng)營)。
二、報名方式
1、報名對象:校外具有獨立民事行為能力的自由人，并有學(xué)校在編教職工擔(dān)保;經(jīng)學(xué)校審核合格，均可報名參加競標(biāo)。
2、報名時間:20XX年8月20日上午8:30至20XX年 8月21日下午5:00
3、報名地點:長沙市信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校工會辦公室
4、報名費:參加競標(biāo)報名時，競標(biāo)人交本人和擔(dān)保人身份證復(fù)印件各一張，報名保證金5000元，限一人一標(biāo)，若中標(biāo)，報名保證金轉(zhuǎn)入履約保證金，簽訂合同后自行放棄經(jīng)營者,報名保證金5000元不退。
若未中標(biāo)，報名保證金退還本人。
三、投標(biāo)內(nèi)容:長沙市信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校教工食堂運行方案
其中必須包括:
1、如何有效地確保教工食堂食品安全衛(wèi)生、操作安全、消防安全。
2、如何確保教工食堂飯、菜、油的質(zhì)量、價格及品種花色。
3、教工食堂操作流程及人員(從業(yè)人員的祥細資料及身份證復(fù)印件)配置情況。
4、你對辦好教工食堂還有哪些合理化的建議?
5、你對辦好教工食堂的承諾是什么?
四、投標(biāo)定標(biāo)
1、投標(biāo)時間:20XX年8月24日上午9:00
2、投標(biāo)地點:長沙市信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校工會辦公室
3、開標(biāo)時間:20XX年8月25日上午9:30
4、投標(biāo)方式:實行暗標(biāo)即將投標(biāo)內(nèi)容整理好后，用包裝紙進行封裝，在封口處加蓋自己的私章或簽名，不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
5、評標(biāo)定標(biāo):
(1)根據(jù)投標(biāo)報名情況，在開標(biāo)前現(xiàn)場決定并宣布面試名額。
(2)由學(xué)校組成的評委對標(biāo)書進行綜合評標(biāo)，根據(jù)評標(biāo)結(jié)果按序分由高到低確定面試對象。
(評標(biāo)辦法報名時領(lǐng)取)
(3)面試。
根據(jù)面試情況由評委合議確定中標(biāo)者及中標(biāo)候補人員。
五、履約保證金
1、教工食堂履約保證金金額:為20000元整。
2、履約保證金的使用:用于承包者違反相關(guān)法律、法規(guī)及學(xué)校規(guī)定和制度，或沒有按合同經(jīng)營至合同期滿，或經(jīng)營期內(nèi)不正常營業(yè)或不按學(xué)校規(guī)定的經(jīng)營范圍營業(yè)，給學(xué)校造成的各種損失的補償及處罰。
3、承包期滿后按規(guī)定退還承包履約保證金。
六、經(jīng)營方式及就餐對象
1、經(jīng)營方式:獨立經(jīng)營，自負盈虧。
以教職工生活中餐(工作中餐)為主，根據(jù)教職工意愿供應(yīng)早、晚餐，中餐每人應(yīng)有二葷一素一湯以上，可以經(jīng)營小炒、教職工聚餐和內(nèi)部接待用餐。
2、就餐對象:為我校教職工，不得對其他人經(jīng)營。
3、除經(jīng)營教職工飯菜外，不得經(jīng)營其他任何商品。
七、其它
1、學(xué)校提供廚房一間、餐廳一間、保管室一間、住宿一間、男女洗手間共用，廚房現(xiàn)有餐廚設(shè)備一整套，餐桌椅若干套。
2、承包期內(nèi)
(1)學(xué)校每年承擔(dān)每位教職工伙食費1500元.由學(xué)校按10個月分別打到餐卡上，教職工憑餐卡在食堂消費，所發(fā)餐卡上的伙食費只能在食堂消費，不能兌換現(xiàn)金;教職工在食堂消費的不足部份由本人直接支付現(xiàn)金給食堂，其普餐價格不超過下列標(biāo)準(zhǔn):早餐每餐4元，中、晩餐每餐6.8元(教職工的特殊餐直接與食堂定價)。
學(xué)校每年承擔(dān)食堂工作人員工資、福利、社�？傎M用50000元;視工作效果給予食堂工作人員適當(dāng)獎金。
(2)學(xué)校每月承擔(dān)教工食堂水100噸、電2000度以內(nèi)的費用，若多于此費用則由承包方自理。
(3)設(shè)備維修費1500元/年度，憑有效發(fā)票報銷，節(jié)約歸已，超支自付。
�、葘W(xué)校有權(quán)對教工食堂進行全方位監(jiān)督。
3、承包方不得分包，不得將經(jīng)營權(quán)私自轉(zhuǎn)讓給他人。
4、教工食堂運行所產(chǎn)生的稅收、檢查、檢驗檢測費等相關(guān)職能部門的費用，由承包方自理。
5、承包方需按餐飲業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)辦理從業(yè)人員健康證等有關(guān)證件，其費用由承包人負責(zé)。
若須辦理食堂經(jīng)營許可證,則由學(xué)校負責(zé)。
6、每月按學(xué)校規(guī)定的時間供應(yīng)工作中餐，每停業(yè)一天，扣除履約保證金200元。
早、晩餐及每月多的中餐由教職工自愿報餐繳費。
7、承包期內(nèi)，承包人需負責(zé)從業(yè)人員的養(yǎng)老保險、意外傷害保險等各項保險，如出現(xiàn)安全事故其責(zé)任均由承包人自負。
8、教工食堂承包經(jīng)營中的管理人員和從業(yè)人員須與中標(biāo)者標(biāo)書中提供的資料一致。
中標(biāo)者所提供的相關(guān)資料必須真實有效。
9、承包合同:承包者將與學(xué)校簽訂《長沙市信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校教工食堂承包經(jīng)營合同書》。
八、聯(lián)系方式。
篇三:中學(xué)食堂承包經(jīng)營招標(biāo)方案
一、招標(biāo)內(nèi)容
梅州市梅縣區(qū)松口中學(xué)，現(xiàn)有師生2000多人，住宿生1000多人，學(xué)校均有供學(xué)生用餐的綜合性食堂(含小賣部)，設(shè)有廚房區(qū)和就餐區(qū)。
為打造廣東省食品安全示范性學(xué)校食堂，現(xiàn)向社會公開招標(biāo)壹個獨立的經(jīng)營管理單位承包經(jīng)營學(xué)校食堂。
二、投標(biāo)單位資質(zhì)要求
1、投標(biāo)單位必須是有獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力的法人企業(yè)，有飲食經(jīng)營范圍的營業(yè)執(zhí)照，企業(yè)有獨立的法人資格。
2、投標(biāo)單位工商注冊資金50萬元人民幣以上(工商執(zhí)照原件、復(fù)印件)，須具有較高的社會道德和責(zé)任感、較強經(jīng)濟實力、良好信譽和售后服務(wù)能力。
3、公司必須購買食品安全責(zé)任保險，理賠金額達到100萬以上。
4、公司具有專門的蔬菜供應(yīng)點或?qū)ｉT蔬菜合作基地。
(供應(yīng)單位復(fù)印件)
5、在承辦食堂過程中未發(fā)生過食品安全事故及違規(guī)操作行為。
(證明材料)。
6、投標(biāo)保證金:人民幣壹萬元(未中標(biāo)單位在開標(biāo)后如數(shù)退回)。
中標(biāo)者如違約不退回投標(biāo)保證金。
7、風(fēng)險保證金:人民幣陸萬元(￥60000元)，并具有充裕的開業(yè)流動資金。
8、具有經(jīng)營食堂的經(jīng)驗(需提供食堂經(jīng)營合同復(fù)印件)，熟悉國家相關(guān)條例，掌握飲食衛(wèi)生、防疫、燃氣安全等相關(guān)法律法規(guī)知識。
9、食堂管理人員必須持有國家頒發(fā)的中式烹調(diào)師、公共營養(yǎng)師中級資格以上證書。
(原件、復(fù)印件)
10、中標(biāo)公司必須自主經(jīng)營，不得轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營，否則學(xué)校取消其經(jīng)營資格，并罰沒風(fēng)險保證金。
11、條件不符合者不予參加此次競標(biāo)。
三、招標(biāo)文件
所有參與投標(biāo)的單位必須在20XX年7月4日上午10時前繳交投標(biāo)保證金(未交保證金視作未報名);投標(biāo)文件(一式九份)在20XX年7月6日上午9時30分遞交學(xué)校。
投標(biāo)文件基本內(nèi)容如下:
1、法人代表證明書或法人代表授權(quán)委托書;
2、營業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證和組織機構(gòu)代碼證的原件及復(fù)印件;
3、企業(yè)衛(wèi)生許可證;
4、切實可行的食堂經(jīng)營思路和方案;
5、經(jīng)營風(fēng)險承擔(dān)、安全服務(wù)承諾書;
6、投標(biāo)單位的餐飲經(jīng)營資格、資質(zhì)、資信和餐飲安全保險單、業(yè)績經(jīng)驗等相關(guān)資料，均需加蓋公章。
四、招標(biāo)方式:
議標(biāo)
評標(biāo)小組對投標(biāo)單位提供的資料真實性進行核查，比較各單位的綜合實力，由評標(biāo)小組成員分別投票計分，以總分最高者為中標(biāo)單位。
五、投標(biāo)須知
學(xué)校提供基本的食堂用水、用電等基礎(chǔ)設(shè)施和現(xiàn)有廚房配套廚具、餐具、就餐用桌、凳等。
所需水、電費用學(xué)校按月按標(biāo)準(zhǔn)收取。
1、對上任承包者添置的設(shè)施進行折舊估價，由區(qū)教育局內(nèi)審室審定折舊后，需由中標(biāo)者負責(zé)回購。
(公示期間可到學(xué)校實地考察原有設(shè)施);
2、師生飲用開水由中標(biāo)者負責(zé)無償供應(yīng);
3、保證一日三餐正點，公開飯價和樣式，做到:足量、優(yōu)質(zhì)、品種多樣化、飯菜價格優(yōu)惠，能適應(yīng)不同經(jīng)濟狀況和口味的師生就餐。
不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，不準(zhǔn)出售過期食品及“三無食品”。
學(xué)校將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、價格以及服務(wù)情況，并將有關(guān)信息通知經(jīng)營者，承包方應(yīng)虛心聽取意見，采取措施及時整改。
4、如現(xiàn)有設(shè)備不足，新添置部分由中標(biāo)者負責(zé)，學(xué)校不予提供資金;
5、中標(biāo)者必須向?qū)W校提交風(fēng)險保證金6萬元。
經(jīng)營期間如出現(xiàn)事故，相應(yīng)扣減風(fēng)險保證金;如承包經(jīng)營者中途退出，則罰沒風(fēng)險保證金;如無事故，合同到期后無息如數(shù)退還;
6、中標(biāo)者需按市、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要求對學(xué)校原有廚房進行改造，包括設(shè)置快檢室、安裝監(jiān)控設(shè)備、改造食品倉庫、加闊烹調(diào)室及對原有地板、排水溝進行改造等，所需資金由中標(biāo)者負責(zé);
7、中標(biāo)者每年應(yīng)向?qū)W校繳納場租管理費3萬元;
8、中標(biāo)者新購置的設(shè)施設(shè)備按每年10%的比例進行折舊;
9、經(jīng)營合同期為五年，到期自動解除(20XX年7月15日至20XX年7月14日止);
10、食堂飯菜實行刷卡供應(yīng)。
廚房職工由中標(biāo)者聘請、管理并支付工資福利等一切待遇。
六、投標(biāo)邀請公告
招標(biāo)書公示:有關(guān)學(xué)校食堂對外承包公開招標(biāo)的相關(guān)信息在梅縣松口中學(xué)學(xué)校網(wǎng)站上公布。
報名時間:自20XX年6月29日開始，20XX年7月4日結(jié)束。
食堂考察時間:20XX年7月5日(星期日)上午。
投標(biāo)時間:20XX年7月6日上午10:00。
投標(biāo)地點:梅州市梅縣區(qū)松口中學(xué)裕華樓會議室。
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