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中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案范文
篇一：中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案（725字）
為實(shí)施好我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改造計(jì)劃工作，根據(jù)教育主管局部門的安排，結(jié)合我�，F(xiàn)有學(xué)生的實(shí)際情況，經(jīng)我校校務(wù)會(huì)的討論通過，特制定我校“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的實(shí)施方案如下：
一、啟動(dòng)時(shí)間：
我校的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”啟動(dòng)時(shí)間從為：20XX年3月5日，每周一到周五。
二、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的具體實(shí)施方案
�。ㄒ唬ⅰ皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的供餐內(nèi)容
1、牛奶250毫升，蛋糕100克。
2、肉末炒粉。
3、豆?jié){250毫升，雞蛋2個(gè)。
4、饅頭100克，稀飯250毫升。
5、面條3兩，煮粉3兩（肉末臊子）。
以上五種營(yíng)養(yǎng)套餐每周五天輪流進(jìn)行供應(yīng)，同時(shí)充分尊重學(xué)生的飲食習(xí)慣和喜好，根據(jù)具體情況調(diào)整增減每周各種營(yíng)養(yǎng)套餐的供應(yīng)餐次。
�。ǘ�、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的供餐模式
我校的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的供應(yīng)均安排在早餐，供應(yīng)實(shí)行包餐制，即每周一至周五每人均供應(yīng)一份“營(yíng)養(yǎng)早餐”，同時(shí)要求按時(shí)用餐。這樣不僅有益于學(xué)生的身心健康發(fā)育成長(zhǎng)，也能有效地避免浪費(fèi)。
（三）“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”供應(yīng)的具體操作辦法
為使我�！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的供餐有序進(jìn)行和順利地開展，根據(jù)我校的具體情況，作息時(shí)間為早上：6：30---7：00。以各班的實(shí)際人數(shù)為準(zhǔn)，進(jìn)行集中統(tǒng)一發(fā)放，在餐廳內(nèi)劃分好各班的.領(lǐng)貨區(qū)域，由各班的生活委員履行好領(lǐng)貨手續(xù)后，再將當(dāng)天的營(yíng)養(yǎng)套餐發(fā)放到每個(gè)學(xué)生的手中。用餐學(xué)生由值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師負(fù)責(zé)協(xié)助維持秩序和引導(dǎo)規(guī)范學(xué)生的用餐行為。
三、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”所需原材料的質(zhì)量保障體系
我校的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”所需原材料，凡一切原材料在采購(gòu)前要做好對(duì)供貨商的資質(zhì)全面評(píng)估和一切索證工作，再與其簽訂有關(guān)供貨合同和規(guī)定質(zhì)量責(zé)任。切實(shí)把好商品及原材料的進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，同時(shí)對(duì)自己加工的一切食品與飲料要嚴(yán)格規(guī)范操作，以確保學(xué)生的飲食安全。
沙溪中學(xué)
20XX年3月4日
篇二：中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案（1403字）
營(yíng)養(yǎng)餐工程是我省的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實(shí)此項(xiàng)工程，結(jié)合我校實(shí)際，特制定方集鎮(zhèn)謝寨中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案。
一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：謝仁
副組長(zhǎng)：馬金龍
成員：謝尚樸武林王旭龐振森各班主任。
學(xué)校下設(shè)下列各小組：
1、營(yíng)養(yǎng)餐接受組組：
組長(zhǎng):謝仁負(fù)責(zé)日常工作。
成員：龐振森、謝尚奇（兼營(yíng)養(yǎng)餐保管及檔案管理）。
職責(zé)和要求：
(1)負(fù)責(zé)檢查供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔；
（2）負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受營(yíng)養(yǎng)餐，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存；
(3)按時(shí)做好營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放和監(jiān)督，做好營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；
(4)做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計(jì)、檔案整理。
2質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：
組長(zhǎng)：謝尚樸。
成員：王旭、武林。
職責(zé)和要求：
(1)、隨時(shí)對(duì)配送的營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；
(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)工程實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對(duì)貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見；
(3)、每天上午10：00―10：10對(duì)各班進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放檢查；
(4)、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。
(5)、組織部分教師代表，檢查工程實(shí)施工作。
3、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放組：
組長(zhǎng)：馬金龍。
成員：周文峰、各班主任、班級(jí)領(lǐng)餐組（每班學(xué)生一到三人，教師一人）
職責(zé)和要求：
(1)、每天上午9：50―10：00足額給各班發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐；
(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)就餐，不能浪費(fèi)，同時(shí)把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；
(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；按時(shí)交后勤領(lǐng)導(dǎo)；
(4)、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；
(5)、按時(shí)督促將餐具上交，不得在班級(jí)滯留；
4、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組:
組長(zhǎng)：龐振森
成員：謝尚奇、王旭、各班主任
職責(zé)與要求：
(1)、按時(shí)每周、每天做好用營(yíng)養(yǎng)餐的統(tǒng)計(jì)工作；
(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；
(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。
(4)、每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。
二、工作實(shí)施具體步驟：
1、每周日下午政教主任謝尚樸牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收營(yíng)養(yǎng)餐，（數(shù)量、質(zhì)量），并交營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員登記后保管、儲(chǔ)存；
2、每天發(fā)放組將驗(yàn)收合格的營(yíng)養(yǎng)餐按班級(jí)發(fā)放，交班級(jí)領(lǐng)餐組；
3、班級(jí)領(lǐng)到后，由班主任和包班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，（學(xué)生必須填寫用餐登記表）督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶，不得亂扔；
4、餐后，由領(lǐng)餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；
三、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)
我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天一顆雞蛋，一袋純牛奶。
四、實(shí)施時(shí)間：
從20XX年3月1日起實(shí)施。
五、發(fā)放要求：
營(yíng)養(yǎng)餐有專人負(fù)責(zé)保存，設(shè)有專用庫(kù)房，發(fā)放是采取中午課間操時(shí)發(fā)放，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的.發(fā)放造冊(cè)登記，每周進(jìn)行匯總。
六、發(fā)放形式：
先由班主任統(tǒng)計(jì)人數(shù)，報(bào)告到發(fā)放組，再由發(fā)放組按上報(bào)人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當(dāng)場(chǎng)發(fā)給學(xué)生，并監(jiān)督飲用。領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。
七、責(zé)任追究
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
八、安全防范
強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
九、應(yīng)急措施
一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打方集鎮(zhèn)醫(yī)院電話，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
篇三：中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案（1387字）
為了貫徹落實(shí)《關(guān)于下達(dá)2 0 1 1年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中央補(bǔ)助資金的通知》(桂財(cái)教[2 0 11]2 6 4號(hào))精神，確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作的順利實(shí)施，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育的發(fā)展，促進(jìn)教育公平，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本方案。
一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長(zhǎng)：黃T尉
副組長(zhǎng)：馬獻(xiàn)國(guó)
成 員：潘柳芳及各班班主任
學(xué)校下設(shè)下列各小組：
1、營(yíng)養(yǎng)餐接受組組：
組長(zhǎng): 潘柳芳負(fù)責(zé)日常工作
職責(zé)和要求：
�。�1）負(fù)責(zé)檢查供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔；
�。�2）負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受營(yíng)養(yǎng)餐，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存；
(3)按時(shí)做好營(yíng)養(yǎng)餐的`發(fā)放和監(jiān)督，做好營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；
(4)做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計(jì)、檔案整理。
2質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：
組長(zhǎng)：潘道水
成員：黃淑麗、葛定卿、周萍、朱海珍
職責(zé)和要求：
1、隨時(shí)對(duì)配送的營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；
2、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)工程實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對(duì)貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見；
(3)、每天上午9：00-9：45對(duì)各班進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放檢查。
(5)、組織部分教師代表，檢查工程實(shí)施工作。
3、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放放
組長(zhǎng)：潘柳芳
成員：各班主任、班級(jí)領(lǐng)餐組（每班學(xué)生一到三人，教師一人）
職責(zé)和要求：
(1)每天上午9：00-9：45足額發(fā)放給各班營(yíng)養(yǎng)餐。
(2)指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)就餐，不能浪費(fèi)，同時(shí)把奶瓶放回指定的位置，不得亂丟。
(3)指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；按時(shí)交后勤領(lǐng)導(dǎo)；
(4)了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；
(5)按時(shí)督促將奶瓶上交，不得在班級(jí)滯留；
4、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組:
組長(zhǎng)：馬獻(xiàn)國(guó)
成員：各班主任
職責(zé)與要求：
(1)按時(shí)每周、每天做好用營(yíng)養(yǎng)餐的統(tǒng)計(jì)工作；
(2)做好每周和每次的樣品采集和保管工作；
(3)整理好每天每班的用餐登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。
(4)每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。
二、工作實(shí)施具體步驟：
1、每周五潘柳芳牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收營(yíng)養(yǎng)餐，（數(shù)量、質(zhì)量），并交營(yíng)養(yǎng)餐管理人員登記后保管、儲(chǔ)存；
2、每天發(fā)放組將驗(yàn)收合格的營(yíng)養(yǎng)餐按班級(jí)發(fā)放，交班級(jí)領(lǐng)餐組；
3、班級(jí)領(lǐng)到后，由班主任統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，（學(xué)生必須填寫用餐登記表）督促學(xué)生用餐；
4、餐后，由領(lǐng)餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；
三、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)
我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天一瓶甲天下鮮牛奶。
四、實(shí)施時(shí)間：
從20XX年2月14日實(shí)施。
五、發(fā)放要求：
營(yíng)養(yǎng)餐有專人負(fù)責(zé)保存，設(shè)有專用庫(kù)房，發(fā)放是采取中午課間操時(shí)發(fā)放，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放造冊(cè)登記，每周進(jìn)行匯總。
六、發(fā)放形式：
先由班主任統(tǒng)計(jì)人數(shù)，報(bào)告到發(fā)放組，再由發(fā)放組按上報(bào)人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當(dāng)場(chǎng)發(fā)給學(xué)生，并監(jiān)督飲用。領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。
七、責(zé)任追究
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
八、安全防范
強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
九、應(yīng)急措施
一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打鎮(zhèn)醫(yī)院電話，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
那滿鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)
20XX.02.13
篇四：中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案（1047字）
為改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)青少年兒童的健康成長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳〔20XX〕54號(hào)精神，在縣XX、教育局及相關(guān)單位A重視下，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)青少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、工作原則
1,堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則；
2、堅(jiān)持安全又營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則；
3、堅(jiān)持非贏利性、零利潤(rùn)的原則。
三、成立組織機(jī)構(gòu)
1、營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：**（梅華鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)）
副組長(zhǎng)：**（政法委書記，分管教育）
成員：**（教辦主任）**（醫(yī)院院長(zhǎng)）
**（安全辦主任）**（司法所所長(zhǎng)）**（派出所所長(zhǎng)）**（梅華中學(xué)校長(zhǎng)）**（梅華村主任）
2、營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：**
副組長(zhǎng)：** **（具體負(fù)責(zé)人）
成員：** ** ** **及各班班主任
職責(zé)：全面負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施，確保營(yíng)養(yǎng)餐的具體落實(shí)。
3、營(yíng)養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：**
副組長(zhǎng)：** **
成員：** ** ** ** ** ** ** **
職責(zé)：負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的食品衛(wèi)生安全，確保營(yíng)養(yǎng)餐的食品衛(wèi)生安全事故為零。
4、財(cái)務(wù)小組
組長(zhǎng)：**
成員：** ** ** **（班主任）**（班主任）
職責(zé)：建立營(yíng)養(yǎng)餐專賬，確保賬務(wù)公開。
5、采購(gòu)服務(wù)小組
組長(zhǎng)：**
副組長(zhǎng)：** **
成員：各班班主任
職責(zé)：負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐食品的采購(gòu)。
6、監(jiān)督小組
組長(zhǎng)：**（工會(huì)主席）
成員：**（團(tuán)委書記）**(班主任)**（梅華村主任）
職責(zé)：負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施，聽取師生及家長(zhǎng)的'意見，向?qū)W校反饋信息。
7、陪餐領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：**
副組長(zhǎng)：** **
成員：** ** ** ** ** ** **及各班班主任
職責(zé)：堅(jiān)持每天自費(fèi)陪餐，對(duì)陪餐中食品的數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。
四、實(shí)施措施
1、供餐種類：米粉、綠豆粉、面條、牛奶、雞蛋、面包、糕點(diǎn)、水果、雞肉臊子、豬肉臊子、牛肉臊子及豆腐臊子等必需的營(yíng)養(yǎng)食品，
2、供餐方式：以學(xué)校自主加工為主，以具有法定資質(zhì)的配送公司配送食品為輔，周一至周五為學(xué)生提供價(jià)格3元／人的營(yíng)養(yǎng)早餐。
3、積極創(chuàng)造條件，建立完善各種組織機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度為全校所有在校學(xué)生配發(fā)“營(yíng)養(yǎng)餐”。
4、完善監(jiān)督機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐”的監(jiān)督力度。
5、定期與不定期進(jìn)行民意測(cè)評(píng)，積極聽取學(xué)生家長(zhǎng)及學(xué)生的反饋意見，加大營(yíng)養(yǎng)餐的宣傳力度，為營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施創(chuàng)設(shè)氛圍。
五、營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施時(shí)間
自20XX年春季開學(xué)后開始實(shí)施。
六、以上是我校結(jié)合校情制定的營(yíng)養(yǎng)餐試行方案，未盡事宜需在具體實(shí)施過程中逐步完善。
篇五：中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案（1474字）
營(yíng)養(yǎng)餐工程是我省的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了更好的落實(shí)此項(xiàng)工程，結(jié)合我校實(shí)際，特制定西山初級(jí)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案。
一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長(zhǎng)：羅茂東
副組長(zhǎng)：吳相元
成 員：羅潤(rùn)堂 羅堂澤 董錦標(biāo) 各班主任。
學(xué)校下設(shè)下列各小組：
1、營(yíng)養(yǎng)餐接受組：
組長(zhǎng): 吳相元負(fù)責(zé)日常工作。
成員：李金魚 趙貴澤 李清香（營(yíng)養(yǎng)餐保管及檔案管理）。
專門設(shè)立了營(yíng)養(yǎng)餐保管室，平時(shí)上鎖，由李清香（保安員）負(fù)責(zé)保管。
職責(zé)和要求：
（1）、負(fù)責(zé)檢查供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔；
�。�2）、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受營(yíng)養(yǎng)餐，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存；
( 3 )、按時(shí)做好營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放和監(jiān)督，做好營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；
(4)、做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計(jì)、檔案整理。
2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：
組長(zhǎng)：羅潤(rùn)堂。
成員：楊曉琴、代鎮(zhèn)剛。
職責(zé)和要求：
(1)、隨時(shí)對(duì)配送的營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；
(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)工程實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對(duì)貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見；
(3)、每天及時(shí)對(duì)各班進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放檢查；
(4)、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。
(5)、組織部分教師代表，檢查工程實(shí)施工作。
3、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放組：
組長(zhǎng)：羅堂澤。
成員：各班主任、班級(jí)領(lǐng)餐組（值日學(xué)生）
職責(zé)和要求：
(1)、每天上午7：30組織值日生發(fā)放各班早營(yíng)養(yǎng)餐（煮雞蛋1個(gè)）；12：30足額給各班發(fā)放午營(yíng)養(yǎng)餐（奶粉1袋）。
(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)就餐，不能浪費(fèi)，同時(shí)把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；
(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；按時(shí)交后勤領(lǐng)導(dǎo)；
(4)、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；
(5)、按時(shí)督促將餐具上交，不得在班級(jí)滯留；
4、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組:
組長(zhǎng)：董錦標(biāo)
成員：楊江泉、李三葉、各班主任
職責(zé)與要求：
(1)、按時(shí)每周、每天做好用營(yíng)養(yǎng)餐的統(tǒng)計(jì)工作；
(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；
(3)、整理好每天每班的`用餐登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。
(4)、每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。
二、工作實(shí)施具體步驟：
1、每周日下午政教主任羅堂澤牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收營(yíng)養(yǎng)餐，（數(shù)量、質(zhì)量），并交營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員登記后保管、儲(chǔ)存；
2、每天發(fā)放組將驗(yàn)收合格的營(yíng)養(yǎng)餐按班級(jí)發(fā)放，交班級(jí)領(lǐng)餐組；
3、班級(jí)領(lǐng)到后，由班主任和包班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，（學(xué)生必須填寫用餐登記表）督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶，不得亂扔；
4、餐后，由領(lǐng)餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔。
三、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)
我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天一個(gè)雞蛋，一袋純牛奶。
四、實(shí)施時(shí)間：
從20XX年3月1日起實(shí)施。
五、發(fā)放要求：
營(yíng)養(yǎng)餐有專人負(fù)責(zé)保存，設(shè)有專用庫(kù)房，按時(shí)發(fā)放，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放造冊(cè)登記，每周進(jìn)行匯總。
六、發(fā)放形式：
先由班主任統(tǒng)計(jì)人數(shù)，報(bào)告到發(fā)放組，再由發(fā)放組按上報(bào)人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當(dāng)場(chǎng)發(fā)給學(xué)生，并監(jiān)督飲用。領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。
七、責(zé)任追究
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
八、安全防范
強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
九、應(yīng)急措施
一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，立即啟動(dòng)《西山初級(jí)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案》，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打方西山衛(wèi)生院電話 ，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
西山初級(jí)中學(xué)
20xx年x月x日
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