食品安全工作匯報
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作生活中，匯報的應(yīng)用范圍越來越廣泛，匯報是將某個項(xiàng)目的工作情況和工作結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報，每次提筆要寫匯報的時候都毫無頭緒？下面是小編為大家整理的食品安全工作匯報，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品安全工作匯報1
2018年元旦即將來臨，為了做好節(jié)日期間食品安全工作，切實(shí)保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，營造歡樂、祥和、平安的節(jié)日氛圍，新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局四舉措開展元旦期間食品安全整治工作。
一是高度重視，精心組織安排。局黨組組織召開專題會議，對工作進(jìn)行專題安排部署；制定工作方案，切實(shí)將人民群眾元旦飲食安全和身體健康作為食品安全監(jiān)管工作的`出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)；結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，做到提前部署，落實(shí)責(zé)任，確保群眾飲食安全。
二是嚴(yán)格檢查，消除風(fēng)險隱患。全面檢查轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，以節(jié)日市場消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、速凍食品等為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、旅游景區(qū)（點(diǎn)）等為重點(diǎn)區(qū)域，加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險排查和食品安全隱患治理。
三是強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)協(xié)作配合。結(jié)合日常檢查，采取多種形式，強(qiáng)化對公眾食品安全法律法規(guī)宣傳、普及食品安全知識，營造食品安全良好氛圍。同時加強(qiáng)與街辦、城管、公安等部門的協(xié)作配合，及時溝通信息。
四是加強(qiáng)值守，做好應(yīng)急處置工作。成立了由1名局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)、1名科隊(duì)長和3名執(zhí)法干部組成的節(jié)日巡查小分隊(duì)，每天對轄區(qū)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行不間斷巡查。要求全局干部密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全動態(tài)，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日24小時值班制度，保持信息暢通，及時處置食品安全事件。
五是加強(qiáng)檢驗(yàn)，確保重點(diǎn)品種安全。針對元旦節(jié)日市場消費(fèi)特點(diǎn)，專項(xiàng)抽檢食品品種12個，共計41批次。其中，蔬菜8批次、水果6批次、糧食4批次、食用油3批次、肉及肉制品4批次、調(diào)味品3批次、乳制品1批次、干貨4批次、豆制品2批次、茶葉2批次、水產(chǎn)品2批次、酒類2批次。
食品安全工作匯報2
今年以來，我局按照省工商局《流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，緊緊圍繞市局工作重點(diǎn)，實(shí)施食品安全放心工程，嚴(yán)格食品市場監(jiān)管，建立食品安全的長效監(jiān)管機(jī)制，為支持地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極的努力。現(xiàn)就將我局流通領(lǐng)域食品監(jiān)管工作情況匯報如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化培訓(xùn)，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
根據(jù)省、市工商局對食品安全監(jiān)管工作的部署和要求，為了切實(shí)加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，我局成立了黨組書記、局長張新榮同志任組長，副局長王兆文、劉晨、雷光英同志任副組長，辦公室、經(jīng)檢分局、市場監(jiān)管室、注冊登記室、“12315”投訴舉報中心及各工商所負(fù)責(zé)人為成員的監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)我縣食品流通領(lǐng)域的特點(diǎn)，認(rèn)真研究，周密部署，先后制定下發(fā)了《高臺縣工商局食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》、《高臺縣工商局“兩節(jié)”市場檢查食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》及《高臺縣工商局食品監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案》，從組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)落實(shí)及工作措施等方面進(jìn)一步明確要求。同時，將食品安全監(jiān)管工作作為一項(xiàng)重要內(nèi)容納入到行政管理目標(biāo)責(zé)任書當(dāng)中。年初與各室、經(jīng)檢分局、工商所簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書，各工商所、分局又將監(jiān)管內(nèi)容、任務(wù)分解細(xì)化給各巡查組，一級抓一級，層層抓落實(shí)，形成了一把手負(fù)總責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，職能科室分工抓，分局、工商所重點(diǎn)抓的齊抓共管的工作格局。與此同時，加強(qiáng)對執(zhí)法人員的培訓(xùn)工作，堅持做到“三個一”，即“一月一法一考”，組織開展以案學(xué)法，重大執(zhí)法行動先行培訓(xùn)活動，積極探索培訓(xùn)載體，加強(qiáng)對新理論、新知識、新內(nèi)容的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，有計劃地開展食品安全監(jiān)管常規(guī)知識、假冒偽劣商品鑒別知識、適用法律法規(guī)知識、辦案文書處理等為內(nèi)容的知識更新活動，特別是今年四月十七日至四月二十一日舉辦的“工商執(zhí)法大練兵”活動，有力促進(jìn)了執(zhí)法人員自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力的提高，為發(fā)揮工商職能，提高執(zhí)法效能，穩(wěn)步推進(jìn)、扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
二、深入宣傳，廣泛動員，積極營造良好的食品安全監(jiān)管工作氛圍
一是充分利用“3.15”、“12.4”等法制宣傳日，擬定節(jié)日宣傳主題，通過在電視、報刊、等媒體上刊載法律法規(guī)知識和典型案例，在市場、商場、飲食門店粘貼標(biāo)語，懸掛橫幅，搭建食品安全咨詢臺，成果展臺等宣傳形式，廣泛開展《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)的法律法規(guī)，增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)意識和經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營意識，使工商維權(quán)貼近了生活，貼近了實(shí)際，貼近了消費(fèi)者。截至目前，共發(fā)放宣傳材料10200多份，參加5000多人次，設(shè)立了現(xiàn)場投訴、舉報，法規(guī)宣傳咨詢，索證索票、進(jìn)銷貨臺帳等制度和消費(fèi)知識展板5塊，懸掛橫幅22條�，F(xiàn)場接受咨詢?nèi)藬?shù)400多人，受理投訴案件1起，與所有超市（商場）等食品經(jīng)營門店簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書。二是深入開展消保維權(quán)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)市場、進(jìn)鄉(xiāng)村活動，大力宣傳消保維權(quán)知識，識別假冒偽劣商品、廣告常識。到目前為止，我局在9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、135個行政村建立了農(nóng)村食品安全監(jiān)管聯(lián)絡(luò)站，選聘了266名聯(lián)絡(luò)員，使消保維權(quán)網(wǎng)絡(luò)向農(nóng)村拓展，農(nóng)民群眾足不出戶就可以維護(hù)自己的利益，使“12315”維權(quán)體系在打假維權(quán)，調(diào)節(jié)食品安全糾紛等方面發(fā)揮了積極的作用。三是以平時檢查、重大節(jié)日為宣傳契機(jī)，加大宣傳教育力度，形成了打假維權(quán)，凈化市場，人人有責(zé)的食品安全監(jiān)管氛圍。通過集貿(mào)市場集中宣傳、平時檢查逐戶宣傳、重大節(jié)日設(shè)立展臺、咨詢臺講解宣傳等形式，逐步提高了廣大生產(chǎn)者、消費(fèi)者的參與意識、安全意識、責(zé)任意識和防范意識。四是加強(qiáng)對食品經(jīng)營者及其從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作，不斷強(qiáng)化從業(yè)人員的責(zé)任人意識和職業(yè)道德。截至目前，我局通過舉辦法律法規(guī)培訓(xùn)班，發(fā)放食品安全典型案例警示材料、相關(guān)法律法規(guī)材料等學(xué)習(xí)教育形式，使食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員具備了相應(yīng)的食品安全知識、法律法規(guī)知識和食品安全常識，堵塞了假冒偽劣食品在流通領(lǐng)域內(nèi)的存在空間。
三、創(chuàng)新機(jī)制、強(qiáng)化措施，積極構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機(jī)制
一是嚴(yán)把食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入關(guān)，建立健全食品質(zhì)量準(zhǔn)入體系，進(jìn)一步引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和完善自律制度，結(jié)合經(jīng)營者自查自糾，重點(diǎn)建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、購銷臺賬制度、質(zhì)量承諾制度和市場開辦者質(zhì)量責(zé)任等4個制度，突出抓好批發(fā)市場、超市、商場和食品批發(fā)企業(yè)，在全縣城鄉(xiāng)開展了創(chuàng)建“食品放心消費(fèi)示范店”活動，向“愛家超市”等30戶食品經(jīng)營單位授予“食品放心消費(fèi)示范店”牌匾。二是通過擴(kuò)大12315網(wǎng)絡(luò)和聘請食品安全監(jiān)督員，充分發(fā)揮廣大消費(fèi)者和群眾的監(jiān)督作用；通過加強(qiáng)制度建設(shè)，簽訂食品安全責(zé)任書，著力構(gòu)建工商監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管體系；積極推行食品質(zhì)量分類監(jiān)管，加強(qiáng)對食品退市的監(jiān)管，防止已退市的食品改頭換面二次流入市場。統(tǒng)一制訂和印發(fā)《高臺縣食品經(jīng)營行業(yè)自律規(guī)范》匯編1600本，內(nèi)容包括：食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)和應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)范、關(guān)于實(shí)行索證索票和建立進(jìn)銷貨臺帳，實(shí)行對食品質(zhì)量負(fù)全責(zé)等制度，要求經(jīng)營者人手一冊。在、推行重要商品進(jìn)貨索證、索票和建立進(jìn)銷貨臺帳制度工作的.基礎(chǔ)上，今年又加大了工作的力度，在全縣食品經(jīng)營者中又認(rèn)真落實(shí)了食品進(jìn)貨索證、索票和
建立進(jìn)銷貨臺帳制度，共檢查糾正經(jīng)營資質(zhì)存在問題的食品經(jīng)營者241戶、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收存在問題的26戶、食品商標(biāo)廣告存在問題的6戶。至目前，已發(fā)放商品信譽(yù)卡10萬多份，進(jìn)銷貨臺帳800本，簽訂食品責(zé)任書1000余份。今年，由于我局加大了食品安全的整治和市場巡查監(jiān)管的力度，運(yùn)用“星級”管理強(qiáng)化對經(jīng)營者的分級分類監(jiān)管，通過推行重要商品索證、索票、備案和建立進(jìn)銷貨臺帳制度，經(jīng)營者和消費(fèi)者食品安全意識有了進(jìn)一步增強(qiáng)，經(jīng)營假冒偽劣和過期食品等違法違章行為明顯下降。使食品質(zhì)量監(jiān)管工作不斷加強(qiáng)，食品質(zhì)量明顯提高，從而引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者建立健全各項(xiàng)自律制度和加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)把食品質(zhì)量入市關(guān)。三是按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》和國家工商局進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作“十條意見”的工作要求，我局將食品監(jiān)管工作的重心下移，實(shí)行食品安全片、段長負(fù)責(zé)制，構(gòu)建了食品安全監(jiān)管“五結(jié)合”模式，即“工商所與經(jīng)營戶口和信用分類監(jiān)管相結(jié)合；市場監(jiān)管責(zé)任區(qū)責(zé)任人與市場巡查相結(jié)合；食品安全監(jiān)管與經(jīng)營者建立、落實(shí)自律制度相結(jié)合；常規(guī)檢查與食品安全預(yù)警應(yīng)急處置相結(jié)合；教育警示與加大食品安全大案、要案查處力度相結(jié)合”，有效地發(fā)揮的工商食品安全監(jiān)管效能。四是結(jié)合“百城萬店無假貨”、“名優(yōu)食品入鄉(xiāng)進(jìn)村工程”和“三綠工程”等活動，會同和配合有關(guān)部門積極開展“放心示范店”、“放心示范超市”、“放心示范市場”等創(chuàng)建活動，樹立典型，鞭策后進(jìn)，營造放心消費(fèi)市場。截至目前，以在全縣城區(qū)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立“放心示范店（超市）”30個。
四、加強(qiáng)監(jiān)管，突出重點(diǎn)，標(biāo)本兼治，努力建設(shè)安全、健康的食品消費(fèi)市場
�。ㄒ唬�、繼續(xù)加大清理食品經(jīng)營主體資格的力度，嚴(yán)格規(guī)范食品市場主體準(zhǔn)入行為。結(jié)合企業(yè)年檢和個體工商戶驗(yàn)照工作，按照國家工商總局《關(guān)于開展依法清理規(guī)范食品經(jīng)營主體資格工作的通知》精神和省市局的要求，對涉及食品生產(chǎn)、銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格結(jié)合日常監(jiān)管依法對全縣1552戶進(jìn)行全面清理，主要內(nèi)容包括證照是否齊全有效、經(jīng)營事項(xiàng)與登記事項(xiàng)是否一致、年檢和驗(yàn)照是否通過等,建立健全了工商所轄區(qū)食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口和信用分類監(jiān)管檔案，監(jiān)管記錄和監(jiān)管記錄卡等登記注冊基礎(chǔ)資料，堅決依法取締無照經(jīng)營。，我局依據(jù)國務(wù)院《無照經(jīng)營查處取締辦法》共取締食品無照經(jīng)營戶200多戶，罰款60000余元。今年上半來，又查處食品無照或超范圍經(jīng)營案35起。
�。ǘ�、以建立食品安全信用體系長效監(jiān)管機(jī)制為目標(biāo)，全面推進(jìn)食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度。結(jié)合工商e6辦公系統(tǒng)，按照各工商所管轄范圍，初步建立了食品經(jīng)營主體檔案、不良行為記錄檔案、食品經(jīng)營主體注冊登記電子檔案和經(jīng)濟(jì)戶口數(shù)據(jù)庫，加大失信懲戒力度，通過行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督，不斷提高食品經(jīng)營主體職業(yè)道德，強(qiáng)化自律意識和社會意識，從主觀上杜絕了食品不安全案件的發(fā)生，促進(jìn)了食品流通的良性運(yùn)行。
(三)、繼續(xù)加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營行為。為進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營者經(jīng)營行為，維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)良心運(yùn)行，我局以重要節(jié)假日為契機(jī)，以元旦、春節(jié)、“五一”、“六一”為基點(diǎn)，以城區(qū)社區(qū)、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，以與人民群眾身體健康和生命安全息息相關(guān)的糧油、肉類、蔬菜、食品、飲品、保健品、水產(chǎn)品、酒類、兒童食品為執(zhí)法檢查為核心，以商場、超市、集貿(mào)市場和批發(fā)市場為重點(diǎn)區(qū)域，先后集中開展了兒童食品市場、農(nóng)村食品市場、包裝食品、食品假包裝假標(biāo)識假商標(biāo)印制品、農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品畜產(chǎn)品、月餅市場及節(jié)日市場、秋冬季食品市場等10次大的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊了制售假冒偽劣食品違法行為。通過對全縣經(jīng)營食品其中的800戶零售經(jīng)營門點(diǎn)，8家超市，3家商場，36家賓館（飯店、餐館）的餐飲操作間，25戶食品批發(fā)經(jīng)營戶進(jìn)行多次檢查，特別對有文件通知的涉“紅”食品及其它食品，對照企業(yè)名單、商品名稱、品牌、批次、生產(chǎn)廠址等項(xiàng)，重點(diǎn)進(jìn)行了清查，扎實(shí)有效地開展食品安全專項(xiàng)執(zhí)法行動，有效維護(hù)了食品市場消費(fèi)安全。至6月底，共檢查經(jīng)營門點(diǎn)3561戶次，檢查商品10大類194個品種，1800多個計量單位，下達(dá)違章警示通知96份。扣留收繳假冒偽劣或“三無”商品總價值4萬余元。
（四）、繼續(xù)加大日常監(jiān)管力度，嚴(yán)格規(guī)范基層工商所食品安全監(jiān)管行為。今年，按照總局制定下發(fā)的《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》和“五個到位”、“六查六看”的要求，我局將食品安全監(jiān)管的任務(wù)和責(zé)任認(rèn)真落實(shí)到每個基層工商所，強(qiáng)化日常監(jiān)管，確�；鶎庸ど趟称方�(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理和信用分類監(jiān)管到位；市場監(jiān)管責(zé)任區(qū)、責(zé)任人和市場巡查到位；食品質(zhì)量監(jiān)管和經(jīng)營者自律制度到位；查辦食品違法案件和取締無照經(jīng)營到位；受理處理消費(fèi)者投訴申訴和預(yù)警與應(yīng)急處置到位。做到了一級抓一級，并對規(guī)范情況和落實(shí)“五個到位”情況進(jìn)行了自查，逐所驗(yàn)收。結(jié)合高臺實(shí)際，制定了我局《工商所落實(shí)〈規(guī)范〉考核辦法》，突出“五有、一落實(shí)”。即，有食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，有轄區(qū)食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口和信用分類監(jiān)管檔案，有監(jiān)管記錄和監(jiān)管記錄卡、監(jiān)管責(zé)任完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，努力做到有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。
食品安全工作匯報3
近年來，博州畜牧系統(tǒng)以實(shí)施自治州“食品放心工程”為重點(diǎn)，堅持科學(xué)監(jiān)管理念，按照自治州的統(tǒng)一安排部署，開拓創(chuàng)新，奮發(fā)進(jìn)取，取得了本系統(tǒng)食品安全工作監(jiān)管的新突破�，F(xiàn)將博州畜牧獸醫(yī)局食品安全工作匯報如下：
一、 主要工作
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視，職責(zé)明確
為加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，博州畜牧獸醫(yī)局根據(jù)自治州食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組（擴(kuò)大）會議精神和部署，結(jié)合本系統(tǒng)實(shí)際，制訂了博州畜牧獸醫(yī)局食品安全工作方案，成立了博州畜牧獸醫(yī)局食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由局長擔(dān)任，副組長由分管副局長、動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長、動物疾病控制中心的主任擔(dān)任，成員由各縣市畜牧獸醫(yī)局局長及有關(guān)工作人員組成。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在州畜牧獸醫(yī)局獸醫(yī)科，由首席獸醫(yī)官擔(dān)任辦公室主任。建立健全機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任，落實(shí)任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各縣市也相應(yīng)成立機(jī)構(gòu)，督促落實(shí)畜產(chǎn)品安全責(zé)任制，逐級簽定責(zé)任書。建立健全各項(xiàng)制度，工作做到年初有計劃，年中有督查，保證上下部門聯(lián)動，工作協(xié)同一致。同時，與本級食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門建立密切聯(lián)系，保證信息暢通，做到協(xié)同配合。
�。ǘ┓e極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
1、依托項(xiàng)目，積極推進(jìn)自治州無公害、綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。
一是以XX市小營盤養(yǎng)禽業(yè)基地為重點(diǎn)，加快無公害家禽養(yǎng)殖基地建設(shè)。XX市小營盤鎮(zhèn)養(yǎng)禽業(yè)通過近20年的養(yǎng)殖管理，實(shí)現(xiàn)了基地化生產(chǎn)，規(guī)�；l(fā)展的格局，養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，相關(guān)產(chǎn)業(yè)日益完善。自2000年以來，先后建成投資80萬元的蛋盤生產(chǎn)廠兩家，引進(jìn)蛋盤生產(chǎn)線四條；相繼建成飼料加工廠10余家，獸禽藥店近30家；為了解決雞糞對環(huán)境的污染問題，2003年又從廣東招商引資300多萬元，建酵素菌肥料加工廠1家，雞蛋加工廠1家；同時為了更好地解決養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)化中存在的問題，降低投資風(fēng)險，在廣大養(yǎng)雞戶的自發(fā)組織下，成立了養(yǎng)雞協(xié)會。創(chuàng)建了知名品牌“銀盤”雞蛋，走俏烏市、克拉瑪依等大中城市。2004年XX市又將高科技家禽養(yǎng)殖示范基地由原來的500畝擴(kuò)建到3000畝。2005年3月經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)，《XX市無公害家禽農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目》被列為第五批國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目。項(xiàng)目示范區(qū)域涉及為XX市小營盤鎮(zhèn)、阿熱勒托海牧場和青得里鄉(xiāng)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的72個行政村。經(jīng)過三年的示范區(qū)建設(shè)，建立了無公害家禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系六項(xiàng)(無公害家禽生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系；無公害家禽管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系；無公害家禽及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系；無公害家禽質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)體系；種禽禽苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系；包裝運(yùn)輸保藏標(biāo)準(zhǔn)體系)47個標(biāo)準(zhǔn)，其中國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)34個，制定地方標(biāo)準(zhǔn)11個。標(biāo)準(zhǔn)體系的建立確保了生產(chǎn)建設(shè)和管理按要求有序有效實(shí)施，強(qiáng)化了污染預(yù)防和持續(xù)改進(jìn)的意識，形成了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、組織專業(yè)化、活動規(guī)范化、信息檔案化、監(jiān)督程序化、管理長效化的管理機(jī)制。目前，全市已建立3個示范鄉(xiāng)，占全市7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場的42.9%，13個示范村，占3個示范鄉(xiāng)的72個行政村的18.1%;353戶示范戶，占示范區(qū)養(yǎng)殖戶405戶的87.2%。養(yǎng)殖規(guī)模250萬羽，示范區(qū)規(guī)模210萬羽，占總養(yǎng)殖規(guī)模的84%，示范區(qū)平均年產(chǎn)值1830萬元，比示范前2005年平均年產(chǎn)值710萬元增加了1120萬元，提高158%。通過示范鄉(xiāng)、示范村、示范戶的層三級層層帶動，提高了家禽養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，使非示范鄉(xiāng)家禽養(yǎng)殖水平有了較大的提高，全市平均年產(chǎn)值由2005年的710萬元提高到2007年的2100萬元，提高了296%。該項(xiàng)目于2007年7月19日通過國家驗(yàn)收。
二是積極幫助XX縣博格達(dá)爾鎮(zhèn)完成了《XX縣孟克牧場無公害農(nóng)產(chǎn)品——“阿爾祥”牦牛肉》的申報材料，2006年底通過了自治區(qū)產(chǎn)地鑒定。今年上半年，該鎮(zhèn)完成了牦牛肉分割包裝車間的建設(shè)。并繼續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種公牛進(jìn)改良，加快基地建設(shè)步伐。
三是大力推進(jìn)自治州無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。今年初，州人民政府與各縣市人民政府簽訂的了農(nóng)業(yè)綜合目標(biāo)責(zé)任狀，要求縣市各申報完成一個無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證工作。為加快此項(xiàng)工作進(jìn)展，我局進(jìn)行了多次督查，目前，各縣市正在積極做好此項(xiàng)工作。
2、通過多種渠道大力宣傳畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識，不斷增強(qiáng)廣大養(yǎng)殖戶合理使用獸藥、飼料和飼料添加劑的意識。多年來，畜牧系統(tǒng)大力開展各種實(shí)用技術(shù)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)水平。2004年，州人民政府還撥出�？�23萬元編印了《博州牛羊豬雞草料配方手冊》、《養(yǎng)牛學(xué)及疫病防治》、《青黃貯飼料生產(chǎn)加工技術(shù)》等四種語言文字的'技術(shù)手冊各5萬冊，無償發(fā)放給了農(nóng)牧民，收到了積極的促進(jìn)作用。今年6月7日，州動物衛(wèi)生監(jiān)督所與州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局密切配合，在XX市小營盤鎮(zhèn)專門舉辦了一期農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識培訓(xùn)班，培訓(xùn)農(nóng)牧民60人次，工作人員講授了無公害家禽養(yǎng)殖技術(shù)等知識，收到了良好的效果。
3、各級畜牧部門認(rèn)真貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，組織實(shí)施 “無公害食品的行動計劃”和“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綠色行動 ”，積極做好畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范體系建設(shè)工作，大力推進(jìn)無公害畜產(chǎn)品基地建設(shè)，促進(jìn)了產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作的法制化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，強(qiáng)化了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測、監(jiān)管，加強(qiáng)了畜產(chǎn)品污染源頭治理工作。
�。ㄈ┣袑�(shí)加強(qiáng)了動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作
1、加強(qiáng)了動物防疫監(jiān)督工作。一是堅持預(yù)防為主的方針，認(rèn)真做好牲畜口蹄疫和高致病性禽流感等重大動物疫病的強(qiáng)制免疫工作和常規(guī)免疫工作，保證了牲畜應(yīng)免疫病疫苗注射率100%。二是加強(qiáng)了疫情測報工作，建立了完善的測報網(wǎng)絡(luò)和工作制度。三是加強(qiáng)了口蹄疫、禽流感免疫抗體水平檢測，促進(jìn)了免疫質(zhì)量的提高。四是建立了重大動物疫情應(yīng)急機(jī)制。五是保持了全州連續(xù)七年無重大動物疫病發(fā)生的良好局面。
2、嚴(yán)格了市場準(zhǔn)入管理，加強(qiáng)了動物及動物產(chǎn)品檢疫監(jiān)督與執(zhí)法力度，規(guī)范了肉類、禽類、蛋類等動物產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證了肉品衛(wèi)生檢疫質(zhì)量，有效防止了病害肉流入市場。今年1—8月份，共處理屠宰檢疫違法案件81起，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰和逃避檢疫等違法活動，保證了市場銷售的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3、加強(qiáng)了定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰檢疫管理。加大了對動物疫病防治及私屠濫宰違法制售病死畜禽等行為的監(jiān)管和打擊力度。建立健全了畜禽定點(diǎn)屠宰檢疫機(jī)構(gòu)，完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，各屠宰場做到人員到位，措施到位，使屠宰場（點(diǎn)）周圍的私屠濫宰現(xiàn)象得到了遏止，使定點(diǎn)屠宰畜禽檢疫率達(dá)到100%。
4、加強(qiáng)了對獸藥、飼料及飼料添加劑等畜牧投入品的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營和使用高毒、高殘留違禁獸藥、飼料、飼料添加劑等違法行為。加大了對畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和畜牧業(yè)投入品以及生產(chǎn)過程的依法監(jiān)控，推廣使用高效低毒低殘留獸藥，加強(qiáng)了對廣大養(yǎng)殖戶的服務(wù)指導(dǎo)，提高了廣大養(yǎng)殖戶科學(xué)選購和使用獸藥、飼料、飼料添加劑水平。對生產(chǎn)和銷售的畜產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，并將結(jié)果以信息形式向全州予以公布，接受社會監(jiān)督。今年3月5日—9日，州動物衛(wèi)生監(jiān)督所依法開展了獸藥、飼料市場的專項(xiàng)打假活動，共查出假冒偽劣獸藥注射液361盒，假冒偽劣獸藥添加劑450袋，假冒偽劣獸藥284袋，過期疫苗1068瓶，總價值8000余元。按照《中華人民共和國獸藥管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例 》對上述不合格獸藥、飼料添加劑依法予以沒收。并積極參加了3月14日由州工商局組織的全州統(tǒng)一銷毀假冒偽劣商品的活動，這次活動的開展對那些不合格經(jīng)營戶起到了有力的懲戒與震懾作用，保障了我州畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
4月9日一5月25日，州動物衛(wèi)生監(jiān)督所會同兩縣一市動物衛(wèi)生監(jiān)督所對全州69個個體獸藥經(jīng)營企業(yè)(包括農(nóng)五師各團(tuán)場)和州縣市鄉(xiāng)鎮(zhèn)場畜牧畜牧獸醫(yī)站的24個獸藥門市部的從業(yè)獸藥技術(shù)人員資格、營業(yè)場所、設(shè)備、倉庫設(shè)施、經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營范圍、管理規(guī)范等情況入戶逐一進(jìn)行了全面核查，于6月21日召開了獸藥飼料監(jiān)管工作會議，指出了各獸藥店存在的問題，通報表揚(yáng)了5個依法經(jīng)營，服務(wù)質(zhì)量上乘的獸藥店，提出了整改措施，會議對進(jìn)一步規(guī)范我州獸藥飼料經(jīng)營場所的管理收到了良好的效果。
5、做到重大節(jié)日市場的畜產(chǎn)品安全工作有安排、有檢查，有督查。今年1—8月份共組織聯(lián)合大檢查3次，查處案件15起，出具行政處罰（當(dāng)場）決定書12份。公布、報道信息簡報8期。
6、利用各種形式，廣泛宣傳畜產(chǎn)品的安全知識。今年1—6 月份我們利用各縣市的趕集與州上的“3.15”宣傳咨詢服務(wù)月活動等機(jī)會，積極組織開展了主題為法律，法規(guī)咨詢，識別假冒偽劣畜產(chǎn)品，名優(yōu)產(chǎn)品展示，無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證知識，發(fā)放宣傳材料等大型活動7次，發(fā)放宣傳單1.8萬張，使廣大各族人民群眾充分認(rèn)識到食品安全的重要性及對我州經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會穩(wěn)定發(fā)展的重要意義。
二、建議
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是一項(xiàng)涉及面廣、工作內(nèi)容豐富、學(xué)科多、投資大的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要各有關(guān)部門密切配合堅持不懈地抓。多年來，項(xiàng)目少，加之博州經(jīng)濟(jì)條件有限，投資不足。建議自治區(qū)加大投資力度，多安排畜產(chǎn)品質(zhì)量安全示范建設(shè)項(xiàng)目，以此促進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作上新臺階。
食品安全工作匯報4
食品安全，重于泰山。為了切實(shí)做好我校食品安全工作，預(yù)防食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，我們認(rèn)真貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，突出工作程序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，不斷改善餐飲環(huán)境，完善安全措施，創(chuàng)新管理機(jī)制，加大管理力度，校食品安全工作取得了顯著的階段性成績，有力地維護(hù)了師生身體健康，保障了教育教學(xué)活動的順利開展�，F(xiàn)將我校食品安全相關(guān)工作情況匯報如下
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織
食品安全是學(xué)校安全的重要組成部分，事關(guān)師生身體健康和生命安全。為此，我們以高度的政治責(zé)任感，嚴(yán)抓實(shí)干，搞好食品安全工作。
1、學(xué)校專門成立了以校長為組長，副校長包抓，政教、
后勤、保衛(wèi)、級部領(lǐng)導(dǎo)及全體班主任為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)食品安全工作。
2、形成由“學(xué)校（辦公室）——職能處室（級部）——班主任” 構(gòu)成的食品安全管理工作“三級”網(wǎng)絡(luò)，做到分工明確，責(zé)任落實(shí)。
二、完善預(yù)安，規(guī)范管理
食品安全工作是一門科學(xué)，涉及到原料采購、加工生產(chǎn)、標(biāo)本留樣等環(huán)節(jié)，受制于加工場所、儲存設(shè)施、員工健康等因素，需要橫向過程管理和縱向因素管理的緊密配合。我們以去年全市“創(chuàng)衛(wèi)”為契機(jī)，積淀“創(chuàng)衛(wèi)”成果，構(gòu)建了包括一系列制度、標(biāo)準(zhǔn)的食品安全及管理工作預(yù)安，初步形成了標(biāo)準(zhǔn)管理、規(guī)范管理。
1、學(xué)校制定了較為完善的《食品安全工作預(yù)安》，堅持食品安全 工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。一是餐廳儲存室、操作間設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；二是原料登記、樣品留樣、員工體檢標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；三是加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、制度檢查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
2、突出重點(diǎn)，常態(tài)檢查，把食品安全工作的`標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化抓緊抓實(shí)。我們重點(diǎn)抓了進(jìn)貨原料的索證索票制度的落實(shí)，從業(yè)人員健康體檢登記，剩余飯菜處理登記，防鼠、防蠅、防塵、防蟲害的“滅四害”衛(wèi)生防疫；并做好詳實(shí)記錄。做到了全面檢查、常態(tài)檢查、痕跡檢查；
三、舍得投入，優(yōu)化環(huán)境
為了使我校食品安全及管理工作提升水平、再上臺階，我們加大投資，不斷優(yōu)化食品安全環(huán)境。2011——2012學(xué)年第一學(xué)期：我們對學(xué)校餐廳高規(guī)格吊頂、整體重新粉刷，環(huán)境為之一變；添置了蒸箱、消毒柜，設(shè)備為之一新；安裝滅蚊燈，投放毒餌盒、粘餌，防疫為之給力；制作食品安全宣傳專欄，引發(fā)健康飲食小冊子，舉辦食品安全知識競賽，食品安全知識為之普及，食品安全意識為之大為提升。
四、周邊治理，倡導(dǎo)合作
學(xué)校周邊的飯店、商店等，也是學(xué)校食品安全管理工作不可忽視的重要組成部分。為此，我們倡導(dǎo)多方合作，安全共建：一是提醒廣大學(xué)生加強(qiáng)食品安全意識，學(xué)習(xí)并使用食品安全知識，提高防范能力；二是發(fā)放告經(jīng)營戶書，宣傳食品安全，倡導(dǎo)合法經(jīng)營；三是積極配合市衛(wèi)生、質(zhì)檢、安全等職能部門，凈化學(xué)校周邊環(huán)境。
雖然，我校食品安全及管理工作已取得階段性顯著成績；但是，這項(xiàng)工作任重道遠(yuǎn)，不能有一絲一毫的松懈。我們將以這次市局領(lǐng)導(dǎo)的檢查為動力，進(jìn)一步深入貫徹興平市教育局興教發(fā)[2012]81號《關(guān)于在全市中小學(xué)幼兒園開展校園安全大排查大整治活動的通知》文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)檢查力度，把食品安全及管理工作當(dāng)作學(xué)校綜合實(shí)力的體現(xiàn)，當(dāng)作學(xué)校物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)成果的重要標(biāo)志，當(dāng)作學(xué)校教育教學(xué)成就的基本要素，與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，為全體師生創(chuàng)設(shè)宜居、宜教、宜學(xué)的環(huán)境。
食品安全工作匯報5
學(xué)校食堂食品安全工作匯報
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接上級食堂食品安全管理的監(jiān)督檢查，我校進(jìn)行了食品安全自檢自糾工作，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一、健全組織，細(xì)化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。
多年來，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以侯巨海校長為第一責(zé)任人，總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的.管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了學(xué)校管理人員、學(xué)生干部多人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。
學(xué)校組織伙房人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂管理人員和班長一同驗(yàn)貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，校長室和后勤人員將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。
加強(qiáng)了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境
食品安全工作匯報6
xx區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局積極開展“中秋國慶”期間食品藥品市場秩序整治活動，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)責(zé)任，確保全區(qū)人民群眾飲食安全“兩節(jié)”期間，未接到餐飲服務(wù)食品安全事故報告。
節(jié)日期間，該局加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，狠抓工作落實(shí)，認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作職責(zé)。加大對承辦喜宴、婚宴等節(jié)日聚餐活動的餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督檢查力度；加強(qiáng)對易引發(fā)食品安全事故的重點(diǎn)產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查；加強(qiáng)亞硝酸鹽的'使用管理，嚴(yán)肅查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營行為以及采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、工業(yè)用鹽、假冒偽劣白酒和葡萄酒類等違法行為，及時消除食品安全隱患，嚴(yán)防群體性食物中毒事故發(fā)生；通過廣播、網(wǎng)絡(luò)、報刊和宣傳材料等多種渠道，深入社區(qū)、鄉(xiāng)村等，廣泛開展食品藥品安全宣傳教育活動，提高公眾的維權(quán)意識、防范意識。
該區(qū)食品藥品監(jiān)管部門重視應(yīng)急值守，公布了舉報投訴電話，密切關(guān)注食品藥品安全動態(tài)，細(xì)化應(yīng)急處置預(yù)案，部署足夠應(yīng)急力量，充分做好應(yīng)對和處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。
食品安全工作匯報7
20xx年上半年，我局在省工商局和市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任，創(chuàng)新監(jiān)管手段，狠抓工作任務(wù)的落實(shí)，充分發(fā)揮了自身職能作用，較好地完成了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，取得了明顯成效�，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、主要工作成績
�。ㄒ唬┱J(rèn)真開展了各項(xiàng)食品市場專項(xiàng)整治
先后組織開
展了元旦、春節(jié)“兩節(jié)”食品市場和“五一”和“端午”節(jié)期間食品安全集中整治，集中開展奶制品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查和“無抗奶”市場清查、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治和含蘇丹紅辣椒紅色素和辣椒粉市場清查、加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)管維護(hù)農(nóng)村市場秩序和農(nóng)村食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查、打擊酒類市場“傍名牌”行為等活動。通過各類專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查，全市系統(tǒng)出動執(zhí)法人員13900多人次，檢查食品經(jīng)營戶20600多戶次，共取締無照經(jīng)營戶16戶、搗毀制假窩點(diǎn)8個、查處制售假冒偽劣商品案件14件，查獲假冒偽劣食品1.2萬多公斤，價值34萬多元。維護(hù)了食品市場和節(jié)日消費(fèi)安全。
（二）強(qiáng)化了食品安全日常監(jiān)管
認(rèn)真貫徹《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》，按照“六查六看”要求，將監(jiān)管重心下移，嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，突出重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)銷售者，采取增加巡查頻次、完善巡查內(nèi)容、提高巡查效率等措施，有針對性地開展市場巡查，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法違章行為，依法加大對制售假冒偽劣食品等違法案件的查處力度，切實(shí)規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。要將食品市場巡查與經(jīng)濟(jì)戶口管理、食品質(zhì)量監(jiān)測、食品分類監(jiān)管與信用分類管理等結(jié)合起來，建立健全食品安全違法行為記錄制度，建立違法案件信息庫，完善監(jiān)管檔案，并加強(qiáng)對監(jiān)管數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，切實(shí)提高了日常巡查的針對性和有效性。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)了食品質(zhì)量監(jiān)測和食品快速檢測
今年上半年，加強(qiáng)了對重點(diǎn)食品的食品質(zhì)量監(jiān)測，配合省局和自己組織對熟食、粉絲、兒童食品、桶裝水、啤酒等進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，抽樣65組，對經(jīng)檢測不合格的食品進(jìn)行了沒收，對經(jīng)營不合格食品的經(jīng)營者進(jìn)行了處罰。為加強(qiáng)食品快速檢測，我局投資60多萬元，建立了**市食品快速檢測站，同時，制定了《**市工商局20xx年食品快速檢測計劃》，開展統(tǒng)一食品快速檢測，重點(diǎn)檢測肉類、奶制品、干果、蔬菜、水果、食用油、水產(chǎn)品等，全市系統(tǒng)共快速檢測2800多個樣品，合格率達(dá)到99％以上。
�。ㄋ模┥钊腴_展學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》活動
一是起草下發(fā)了《**市工商行政管理局關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳貫徹<中華人民共和國食品安全法>的`實(shí)施方案》，開展了學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》宣傳周以及《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳月、流通環(huán)節(jié)食品安全整頓月和執(zhí)法月活動。二是采取了舉辦培訓(xùn)班和專題講座、網(wǎng)上答疑、全員考試、發(fā)放宣傳資料、張貼橫幅標(biāo)語、現(xiàn)場咨詢、在公共場所和辦公區(qū)開辟宣傳專欄、媒體宣傳、出動宣傳車等方式，對《食品安全法》的貫徹實(shí)施進(jìn)行了聲勢浩大的宣傳。全市系統(tǒng)組織集中學(xué)習(xí)、培訓(xùn)班和專題講座共35次，培訓(xùn)人員1500多人次，網(wǎng)上答疑2次，全員考試1次，發(fā)放宣傳資料30000多份，張貼橫幅標(biāo)語216條，現(xiàn)場咨詢11次，媒體宣傳41次，在公共場所和辦公區(qū)開辟宣傳專欄131個，出動宣傳車50余臺。
�。ㄎ澹┩七M(jìn)食品市場誠信體系建設(shè)
一是積極參與市委宣傳部組織開展的“百城萬店無假貨”活動。制定和下發(fā)了《**市工商行政管理系統(tǒng)20xx年“百城萬店無假貨”活動實(shí)施方案》，參加了3月13日在九億步行街舉行的**市首屆“百城萬店無假貨”活動啟動儀式和對授牌企業(yè)和經(jīng)營戶的檢查驗(yàn)收，開展了真假商品現(xiàn)場咨詢活動。二是扎實(shí)開展創(chuàng)建“農(nóng)村食品放心示范店”聯(lián)系點(diǎn)工作。在今年初，為61個鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范店聯(lián)系點(diǎn)進(jìn)行了驗(yàn)收和授牌，目前，采取局領(lǐng)導(dǎo)和股所干部掛點(diǎn)聯(lián)系的方式，在所有行政村或中心村開展創(chuàng)建工作，確保在今年年底前每一個行政村或中心村有一個示范店聯(lián)系點(diǎn)。
二、主要做法
�。ㄒ唬⿵�(qiáng)化了組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任追究。為了進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全屬地監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制、職能機(jī)構(gòu)指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任制和食品安全基層監(jiān)管崗位責(zé)任制。我們針對人員變動和工作任務(wù)的變化，及時調(diào)整了流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員和各成員單位的工作職責(zé)，切實(shí)做到了一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)職能機(jī)構(gòu)按職責(zé)分工協(xié)作抓的工作格局。我局黨組和各縣市區(qū)局黨組（黨委）高度重視，多次召開黨組（黨委）會、局長辦公會專題研究食品安全監(jiān)管工作，及時解決工作中遇到的困難和問題。為把監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處，各級工商局都與當(dāng)?shù)卣炗喠恕妒称钒踩O(jiān)管責(zé)任書》，縣市區(qū)局與市局、工商所與縣市區(qū)局、管片干部與所長層層簽訂了《食品安全監(jiān)管責(zé)任狀》。
食品安全工作匯報8
XXXX質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
XXXX食品有限責(zé)任公司主要從事醬腌菜加工的企業(yè)，公司在XXXX年XX月XX日參加了由XX質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織召開了“XXXX年XXX食品質(zhì)量安全工作會”，根據(jù)會議精神和《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查的通知》的要求，我公司于XXXX年XX月XX日至XX月XX日對公司質(zhì)量安全主題責(zé)任進(jìn)行了自查，其自查結(jié)果如下：
一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度：我公司在進(jìn)貨查驗(yàn)上嚴(yán)格按照進(jìn)貨查驗(yàn)制度進(jìn)行，執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)檢驗(yàn)制度標(biāo)準(zhǔn)。但是在供應(yīng)商的管理和要求方面沒有專門的制度對其約束，逐步制定供應(yīng)商管理制度。
二、生產(chǎn)過程控制制度：在生產(chǎn)過程中制定生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)范生產(chǎn)過程操作，對設(shè)施設(shè)備以及工用具都加強(qiáng)食品級安全控制，過程中都用相應(yīng)的記錄，并對過程進(jìn)行
三、出廠檢驗(yàn)記錄制度：嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行出廠檢驗(yàn)控制，對出廠檢驗(yàn)的原始記錄和檢驗(yàn)報告按照食品安全法規(guī)要求進(jìn)行保存，并對每批出廠的'產(chǎn)品按照規(guī)定進(jìn)行留樣保存。對每批出廠產(chǎn)品都建立了完整的銷售臺帳，以便后期的跟蹤調(diào)查。
四、不合格品管理制度：我公司建立了嚴(yán)格的不合格品管理制度，對過程不合格品的控制和處置嚴(yán)格按照公司。
五、食品安全風(fēng)險檢測和評估信息的收集和建立方面不夠完全，有待加強(qiáng)食品安全風(fēng)險檢測和評估信息的收集和建立。
特此報告
XXXXX食品有限責(zé)任公司
二0一0年六月七日
食品安全工作匯報9
“五一”來臨之際，為確保全鄉(xiāng)人民過一個安定、祥和的節(jié)日，保障廣大群眾身體健康和飲食安全，我鄉(xiāng)按照文件要求，對我鄉(xiāng)“五一”期間食品安全進(jìn)行全面檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。
在“五一”期間，我鄉(xiāng)以糧油、肉及肉制品、酒類、乳制品、蔬菜、水果、鹵制品、兒童食品等與人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村、人群集中場所為重點(diǎn)區(qū)域，以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以集貿(mào)市場、超市、餐飲業(yè)等為重點(diǎn)單位，全面開展監(jiān)督檢查。
鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)管，對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料等商店進(jìn)行了全面檢查。未發(fā)現(xiàn)安全問題。
鄉(xiāng)畜牧站加大對畜禽產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫力度，加強(qiáng)了對畜禽屠宰行業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處和打擊私屠亂宰、加工注水肉、病害肉的違法行為，堅決杜絕了不合格肉品流入市場。
鄉(xiāng)安辦開展針對糧油、飲料、肉制品、酒類、豆制品、面、糖果、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)加工小作坊的'檢查工作，未發(fā)現(xiàn)使用非食品原料生產(chǎn)食品和濫用食品添加劑、非法加工及無證生產(chǎn)食品的違法行為。對小攤點(diǎn)、小賣店、餐館經(jīng)銷食品進(jìn)行監(jiān)管，杜絕了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。同時加強(qiáng)對群體性聚餐的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
食品安全工作匯報10
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)民政部和省民政廳下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步做好民政服務(wù)機(jī)構(gòu)安全管理工作的緊急通知》的文件精神，認(rèn)真汲取吉林通化輝南縣一養(yǎng)老院發(fā)生火災(zāi)亡人事故的血的教訓(xùn)，我對全區(qū)的民政福利機(jī)構(gòu)安全管理工作的安全生產(chǎn)形勢和重點(diǎn)再次進(jìn)行了全析和強(qiáng)調(diào)部置，現(xiàn)就有關(guān)落實(shí)情況匯報如下：
一、高度重視，緊抓安全管理不松手。
我局黨組和業(yè)務(wù)主管股室對民政服務(wù)機(jī)構(gòu)的安全生產(chǎn)管理工作一直非常重視，在思想上不敢有絲毫懈怠，在XX年11月份，局長黃振宇同志就親自主持召開了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街社會事務(wù)辦主任和分管領(lǐng)導(dǎo)參加的全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)形勢分析評估會，對各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，特別是農(nóng)村敬老院和五保新村的安全生產(chǎn)管理作了客觀詳細(xì)的分析，指出了安全生產(chǎn)管理中的薄弱環(huán)節(jié)，提出了針對性加強(qiáng)整改的要求。業(yè)務(wù)主管股室也于11月份和12月份連續(xù)下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村敬老院及社會福利機(jī)構(gòu)安全管理工作、全面落實(shí)“鑄安”行動，做好安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》和《關(guān)于做好今冬明春全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)火災(zāi)防控工作的緊急通知》。今年元月13日在組織召開了消防安全工作視頻會議后，業(yè)務(wù)主管部門立即下發(fā)了《關(guān)于在春節(jié)期間進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)消防安全的通知》。在這些下發(fā)的《通知》中，對各民政服務(wù)機(jī)構(gòu)的消防安全管理都提出了嚴(yán)格詳盡的要求，通過反復(fù)強(qiáng)調(diào)以達(dá)到警鐘長鳴的目的。
二、精心組織，認(rèn)直開展安全生產(chǎn)檢查工作。
在局黨組的高度重視下，我局成立了由局領(lǐng)導(dǎo)班子成員擔(dān)任組長的四個安全生產(chǎn)檢查組，于XX年12月5日—12月20日對全區(qū)各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，包括社會養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行了全面的安全生產(chǎn)大檢查。由業(yè)務(wù)股室設(shè)計了制式安全生產(chǎn)評分表和安全生產(chǎn)隱患整改清單，檢查完畢在現(xiàn)場簽字，現(xiàn)場提出整改意見，限期整改落實(shí)到位，發(fā)現(xiàn)隱患當(dāng)場清理。檢查內(nèi)空涵蓋了制度建設(shè)、院民房舍安全、食品安全、洗澡間的防滑防摔措施、消防器材的維護(hù)等。通過這次大檢查也確實(shí)排查處理了一些隱患，極大地降低了安全事故的發(fā)生率。
三、加大力度，全面推進(jìn)安全管理長效機(jī)制建設(shè)。
在我局下發(fā)的《通知》文件中，都反復(fù)強(qiáng)調(diào)了安全生產(chǎn)管理制度建設(shè)的重要性，強(qiáng)化屬地管理，全面落實(shí)黨政同責(zé)、落實(shí)一崗雙責(zé)、落實(shí)安全生產(chǎn)組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制、落實(shí)安全管理力量、落實(shí)安全生產(chǎn)管理制度、落實(shí)消防安全“六加一”，努力提高消防安全“四個能力”建設(shè)，建立健全24小時值班制度，加大火災(zāi)防控知識宣傳力度，建立各項(xiàng)預(yù)案，做到安全責(zé)任到位、安全投入到位、安全培訓(xùn)到位、安全管理到位、應(yīng)急救援到位，建立緊抓安全管理不放松的長效機(jī)制。
四、加大投入全面推進(jìn)消防改造建設(shè)。
XX年，我區(qū)投入約XX萬元，對全區(qū)46所敬老院集中進(jìn)行了消防設(shè)施改造，安裝了煙感、噴淋、消防水泵等設(shè)施。XX年擬繼續(xù)加大投入，為敬老院統(tǒng)一配置空調(diào)、洗衣機(jī)，統(tǒng)一設(shè)置單獨(dú)的儲物間、儲物架，努力改善敬老院的生活環(huán)境，加大電線、電路更新改造力度，對老舊的電線、電路全面更新更換，以減少潛在的安全隱患。
通過這次對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的安全生產(chǎn)大檢查，看到其中還存在著諸多的薄弱環(huán)節(jié)，安全生產(chǎn)形勢不容樂觀，主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
一、敬老院管理人員年齡結(jié)構(gòu)偏大，管理能力欠缺。
我區(qū)46所敬老院，除已轉(zhuǎn)型的12所外，大多數(shù)的`院長和管理人員均是60歲以上的，本身文化水平不高，缺少與院民的溝通能力和綜合管理能力，管理水平較低，管理不善造成了敬老院內(nèi)部臟、亂、差和安全隱患存在的惡性循環(huán)。
二、思想意識不強(qiáng)，有章不循。
部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)從上至下還沒有真正意識到安全生產(chǎn)管理的重要性，監(jiān)管不夠，導(dǎo)致一些敬老院的管理人員懶、散、慢，有章不循，制度只是上了墻，形同虛設(shè)，思想上的麻痹極易造成行為上的疏忽。
三、整體生活環(huán)境較差，難以長效約束院民。
硬件的缺失，比如集中供暖用的空調(diào)，相對舒適的餐廳都基本上沒有，加上管理人員服務(wù)水平較差，特別是在冬季，致使部分院民有較多怨言。努力改善敬老院的生活條件也是勢在必行。
四、全面清理五保新村，刻不容緩。
我區(qū)的五保新村基本上都是建于上世紀(jì)九十年代末和本世紀(jì)初，如今弊端越來越顯現(xiàn)出來，很多五保新村幾乎都是只住了很少人或無人居住，平時監(jiān)管嚴(yán)重缺乏，安全隱患巨大，對五保新村的清理，實(shí)行關(guān)停并轉(zhuǎn)，迫在眉睫，刻不容緩。
食品安全工作匯報11
目前，xxx區(qū)擁有各類種養(yǎng)殖戶124家，食品加工企業(yè)11家，食品小作坊45家，食品經(jīng)營主體238家，餐飲單位196家。今年以來，在市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食安辦的精心指導(dǎo)下，我區(qū)本著“重在監(jiān)管、重在平時、重在過程、重在宣傳、重在抓好工作落實(shí)”原則，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全監(jiān)管體系，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“四大放心”工程，不斷提升食品安全監(jiān)管能力，轄區(qū)食品安全得到了有效保障，沒有發(fā)生食品安全重特大事故。我們的主要做法：
(一)堅持組織領(lǐng)導(dǎo)到位。我區(qū)按照上級要求，對食品安全綜合協(xié)調(diào)職能進(jìn)行了調(diào)整，進(jìn)一步明確了食品安全委員會各成員單位的職責(zé)和任務(wù)；成立了全區(qū)食品安全委員會辦公室，具體負(fù)責(zé)對全區(qū)食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)組織；指導(dǎo)各辦事處成立了相應(yīng)辦事機(jī)構(gòu)，逐漸形成了橫向到邊，縱向到底的.監(jiān)管體系，食品安全監(jiān)管實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。同時，建立了食品安全工作聯(lián)席會議制度，每季度召開食品安全工作會議，協(xié)調(diào)解決工作中存在的突出問題，研究應(yīng)對措施，確保各項(xiàng)食品安全監(jiān)管措施落到實(shí)處。
(二)堅持宣傳引導(dǎo)到位。我們充分利用電視、報紙、宣傳欄等多種渠道，利用“3.15”、食品安全宣傳月等節(jié)日，在全區(qū)廣泛開展食品安全宣傳活動，向社會普及法律法規(guī)以及知識常識，形成了“人人關(guān)心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻(xiàn)”的濃厚社會氛圍。20xx年，我們累計發(fā)放各類宣傳資料15000余份，接受咨詢1000余人次，培訓(xùn)從業(yè)人員500余人次。通過開展宣傳活動，市民群眾的食品安全意識進(jìn)一步提高。
(三)堅持制度建設(shè)到位。我區(qū)在充分評估轄區(qū)食品安全形勢的基礎(chǔ)上，結(jié)合工作實(shí)際，制定印發(fā)了《xxx區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任制》、《xxx區(qū)食品安全責(zé)任追究制》、《xxx區(qū)食品安全例會制度》等一系列監(jiān)管制度。我們將食品安全工作納入全區(qū)政府目標(biāo)體系，與食品安全成員單位簽訂目標(biāo)責(zé)任書，對食品安全任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解，并修訂了全區(qū)食品安全考核辦法，每季度對各成員單位的目標(biāo)完成情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，通報檢查情況，落實(shí)整改措施，確保了各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
(四)堅持監(jiān)管落實(shí)到位。我們把日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合，突出隱患排查，強(qiáng)化執(zhí)法檢查，努力實(shí)現(xiàn)食品安全全程監(jiān)管、有效監(jiān)管。一是開展了重點(diǎn)節(jié)假日期間食品安全專項(xiàng)整治行動。累計出動執(zhí)法人員1000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位500余戶，沒收銷毀各類假冒偽劣產(chǎn)品100余公斤。二是開展了學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全專項(xiàng)整治。查處銷售“三無”食品經(jīng)營戶9家，沒收“三無”食品30余公斤，搗毀無證經(jīng)營小作坊1家，違法占道經(jīng)營食品商戶10余戶，有力維護(hù)了師生及周邊群眾的飲食安全。三是開展餐飲示范一條街規(guī)范整治活動。對解放西路沿街49家餐飲單位進(jìn)行量化分級管理，完善索證索票、檔案管理等制度，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲單位經(jīng)營秩序。四是實(shí)施了食品安全“四大放心”工程。全年累計出動食品安全檢查300余人次，各類監(jiān)測1000余批次，保障了轄區(qū)群眾吃上了放心肉、菜及豆制品，喝上了放心奶。
下一步，我們將按照“科學(xué)監(jiān)管，全力構(gòu)筑食品安全”的工作總要求，進(jìn)一步提升食品安全管理水平。重點(diǎn)抓好四項(xiàng)工作：一是抓機(jī)制完善。進(jìn)一步建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、日常監(jiān)管制度、目標(biāo)管理考核、有獎舉報等機(jī)制，進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，完善全區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。二是抓隊(duì)伍建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員配備，嚴(yán)格落實(shí)食品安全培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，重點(diǎn)組織對食品安全協(xié)管員進(jìn)行培訓(xùn)，努力提高基層食品安全監(jiān)管能力。三是抓專項(xiàng)整治。持續(xù)開展有各類食品安全專項(xiàng)整治，強(qiáng)化部門聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域里的違法犯罪行為。四是抓日常監(jiān)管。定期召開食品安全聯(lián)席會議，強(qiáng)化暗訪監(jiān)督，嚴(yán)格責(zé)任追究，從嚴(yán)監(jiān)管、從嚴(yán)執(zhí)法、從嚴(yán)查處，努力為市民群眾創(chuàng)造一個放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
食品安全工作匯報12
一、學(xué)校食堂食品基本情況
目前我鄉(xiāng)獲證中學(xué)食堂有一家，幼兒園食堂兩家，其中一家無證。
二、檢查情況
為切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校、幼兒機(jī)構(gòu)學(xué)校食堂監(jiān)督管理工作，有效預(yù)防學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，本次檢查主要從以下幾個方面入手：學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實(shí)情況、加工制作等相關(guān)管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴(yán)查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。
三、存在的`問題：
經(jīng)檢查原料采購索證及驗(yàn)收、進(jìn)貨臺賬、留樣及記錄做的比較齊全，原料都在有效期內(nèi)，無違規(guī)使用添加劑等現(xiàn)象。但也存在以下問題：
1、制度及證件不齊全。鄉(xiāng)中心幼兒園未制定食品安全事故
應(yīng)急預(yù)案，沒有落實(shí)食品安全責(zé)任制度，無專職檢查人員及記錄，無餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作。
2、食品倉庫存放物品未能隔墻離地，采購的菜直接堆放在地面上。
3、其他問題：無消毒池、消毒柜未插電、無消除鼠，蒼蠅及害蟲等設(shè)備，愛心幼兒園食堂無任何證件未開工。
四、下一步工作打算：
1、督促建立健全各項(xiàng)制度并補(bǔ)辦相關(guān)證件。督促鄉(xiāng)中心幼兒園制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，認(rèn)識落實(shí)食品安全責(zé)任制度，配備專職檢查人員及相關(guān)記錄，督促辦理餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康合格證明。
2、督促對食品倉庫存放物品未隔墻離地，蔬菜直接堆放在地面上等檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改。
3、督促購置運(yùn)行消毒池、除鼠、蒼蠅及害蟲等設(shè)備。
食品安全工作匯報13
為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)淄食藥監(jiān)辦（【20xx】122號）文件精神。按照文件精神，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，采取有效措施，切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作。在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)是直接部署下，根據(jù)文件要求，結(jié)合我校實(shí)際情況，全面開展我校的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。
一、建立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制。
校長與食堂管理人員簽訂食品安全責(zé)任書，食堂管理人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成了健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。課件下載學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。
并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。
每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。安裝了四個換氣扇和一個抽油煙機(jī)，有效的`做好了食堂、儲藏室及制作間的空氣流通。
四、建立了從業(yè)人員健康管理檔案。
從業(yè)人員每年3月上旬，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)。
從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。積極響應(yīng)教育體育局的培訓(xùn)計劃，派出管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
食品安全工作匯報14
為進(jìn)一步加強(qiáng)對我區(qū)各類養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的安全管理工作，全面落實(shí)民政部《關(guān)于開展各類民政機(jī)構(gòu)安全管理大檢查的緊急通知》以及省民政廳、市民政局相關(guān)文件的精神，我局結(jié)合全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)實(shí)際，組織力量，對轄區(qū)內(nèi)18所養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（其中，公辦養(yǎng)老院9家，民辦養(yǎng)老院9家）的防火、防漏電、防食物和煤氣中毒等方面開展了全面的.排查，現(xiàn)將本次安全管理專項(xiàng)檢查情況匯報如下：
一是領(lǐng)導(dǎo)重視。
近年來，我區(qū)民政局始終把敬老院的安全管理工作作為各項(xiàng)工作的重要任務(wù)來抓，認(rèn)真履行職責(zé)，確保集中供養(yǎng)“五�！睂ο蟮纳敭a(chǎn)安全。為開展好本次專項(xiàng)檢查，局專門成立了由分管局長任組長，社救福利科科長為副組長、各鎮(zhèn)（街道）民政助理、各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人為組員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。通過傳達(dá)學(xué)習(xí)上級文件精神，采用自查、集中檢查的形式，確保各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全運(yùn)行。
二是重點(diǎn)突出。
檢查中，我們重點(diǎn)對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的夜間值班、外出請假、院務(wù)公開、食堂管理等各項(xiàng)規(guī)章制度，以及院長責(zé)任制、崗位目標(biāo)責(zé)任制等一系列崗位責(zé)任的落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。從檢查情況來看，各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全工作總體情況良好，大家對于各項(xiàng)制度的落實(shí)、責(zé)任的明確以及食品安全等日常管理工作都抓得比較緊、比較細(xì)。
如山水城社會事業(yè)局每月組織轄區(qū)內(nèi)敬老院召開安全工作會議，開展安全工作檢查；朗高養(yǎng)老院的消防安全活動記錄、防火檢查記錄等臺賬資料比較齊全，加上各鎮(zhèn)（街道）民政辦都能根據(jù)實(shí)際情況，及時做好敬老院管理人員調(diào)配工作，從而確保入住老人時時有人照料，杜絕了因疏忽而導(dǎo)致的各類安全隱患。
三是檢查到位。
在此次檢查過程中，我們堅持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的原則，對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的消防安全責(zé)任制落實(shí)情況、滅火疏散預(yù)案建立情況、消防安全責(zé)任人、管理人消防安全培訓(xùn)情況、建筑疏散通道、安全出口暢通情況、消火栓箱、滅火器、應(yīng)急照明燈和疏散指示燈等設(shè)施配置運(yùn)行情況，以及老年人寢室、活動室電氣線路鋪設(shè)、電氣設(shè)備運(yùn)行等情況進(jìn)行了全面檢查。
對個別老人有臥床吸煙的習(xí)慣，立即進(jìn)行耐心教育，及時消除火災(zāi)隱患；對個別工作人員表現(xiàn)出來的麻痹大意思想，積極引導(dǎo)，從根本上消除各類安全事故隱患；對個別單位存在用電線路裸露，消防設(shè)備老化、新建平房不夠通風(fēng)、臺帳不夠齊全等現(xiàn)象，當(dāng)場責(zé)令限期整改。
同時，我們要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加強(qiáng)日常巡查，防止老年人走失、跌傷、觸電等事故發(fā)生。
食品安全工作匯報15
為做好省級食品安全城市創(chuàng)建工作，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)《赤壁市開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作實(shí)施方案》，各項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)重視、部署及時、推進(jìn)有力，開局良好。
一、取得的初步成效
20xx年我鎮(zhèn)監(jiān)督檢查全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位99家，共272家次，監(jiān)管覆蓋率達(dá)100%：其中餐飲服務(wù)單位74家次，奶粉店6家次，校園周邊食品經(jīng)營戶15家次，出動執(zhí)法車輛50車次，出動執(zhí)法人員627人次，立案6起。重點(diǎn)檢查：糧、油、肉、蔬菜、水果、奶粉及奶制品、調(diào)味品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、月餅、兒童食品、保健食品、快餐食品及熟肉制品等。快檢食品（蔬菜）4批次，抽檢食品2批次，對排查出的安全隱患下達(dá)責(zé)令改正通知書30份，責(zé)令限期整改到位。創(chuàng)建食品安全示范店5家，食品安全宣傳教育培訓(xùn)155人次，發(fā)放了食品安全宣傳單200份、張貼野生毒蘑菇通告12份、牽拉食品安全橫幅3條。
二、建立健全食品安全工作機(jī)制
一是完善組織管理體系。我鎮(zhèn)統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)、具體協(xié)調(diào)轄區(qū)食品安全工作，成立了創(chuàng)建省級食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組。針對食品安全重點(diǎn)問題、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。每個食品生產(chǎn)經(jīng)營單位配備了專職或兼職食品安全管理員，建立并落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，履行食品安全主體責(zé)任。
二是建立健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)機(jī)制。完善我鎮(zhèn)食品藥品安全委員會及其辦公室。建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍、鄉(xiāng)村食品安全信息員隊(duì)伍、鄉(xiāng)村宴請聯(lián)絡(luò)隊(duì)及管理制度，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。
三是實(shí)施食品安全宣傳教育培訓(xùn)工程。組織食品經(jīng)營者及從業(yè)人員參與市食藥監(jiān)局舉辦的`食品安全科普知識宣傳教育培訓(xùn)活動。
四是建立積極有序的應(yīng)急管理機(jī)制。完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，有效處置食品安全事件事故，舉報投訴。推進(jìn)“一票通”制度。
三、有效控制各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險
一是加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管�？刂妻r(nóng)獸藥殘留、重金屬對食用農(nóng)產(chǎn)品的污染。加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品的抽樣檢測工作。
二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。對轄區(qū)內(nèi)酒坊、油坊、豆制品作坊、小糕點(diǎn)作坊、米面加工小作坊進(jìn)行全面摸底清查，并進(jìn)行抽樣檢測，針對問題作坊要求及時停業(yè)整改。監(jiān)督食品生產(chǎn)加工作坊落實(shí)食品安全責(zé)任制，完善應(yīng)急管理機(jī)制、問題食品召回制度等。
三是加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。集中開展重點(diǎn)食品及季節(jié)性、節(jié)令食品的專項(xiàng)整治，查處“五無”食品和過期變質(zhì)食品。監(jiān)督經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全責(zé)任制、應(yīng)急管理機(jī)制、問題食品召回制度等。嚴(yán)厲打擊食品違法行為。
四是加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)和食品安全示范店創(chuàng)建工作。針對農(nóng)村集體聚餐存在的安全隱患問題建立并落實(shí)集體聚餐報告?zhèn)浒傅怯浿贫取７簿鄄腿藬?shù)50人以上的群體宴，舉辦者對舉辦宴食品安全承擔(dān)主體責(zé)任；舉辦者必須在宴請前向當(dāng)?shù)卮澹ň樱┟裎瘯䦂蟾妫⒂纱澹ň樱┟裎瘯蜴?zhèn)政府、鎮(zhèn)食藥所報告，確保農(nóng)村不發(fā)生群體性食物中毒事件。持證餐飲單位量化分級管理率已達(dá)90%以上。無重特大食品安全事故。
五是加大宣傳力度，推動全社會參與食品安全全程監(jiān)管。在轄區(qū)內(nèi)通過上門宣傳、拉橫幅、發(fā)放宣傳單、張貼海報等多種形式向群眾宣傳食品安全的重要性，樹立食品安全自我保護(hù)意識、維權(quán)意識，共同營造食品安全人人參與的良好氛圍。在中小學(xué)學(xué)校開學(xué)前組織學(xué)生開展食品安全知識講座，加強(qiáng)對學(xué)校食堂及周邊商鋪食品安全監(jiān)管。公布舉報投訴電話，鼓勵社會團(tuán)體、群眾組織積極參與監(jiān)管，共同構(gòu)建全社會參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。
【食品安全工作匯報】相關(guān)文章：
食品安全工作匯報08-28
教體局食品安全工作匯報03-08
學(xué)校食品安全工作匯報07-31
糧油食品安全工作匯報03-23
食品安全工作匯報15篇(精選)07-18
上半年食品安全工作匯報04-27
食品安全示范創(chuàng)建工作匯報07-03
食品安全工作匯報（實(shí)用15篇）07-18