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最新酒店經(jīng)理下半年工作計(jì)劃
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作又邁入新的階段，不妨坐下來好好寫寫計(jì)劃吧。擬起計(jì)劃來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的最新酒店經(jīng)理下半年工作計(jì)劃，希望對(duì)大家有所幫助。
最新酒店經(jīng)理下半年工作計(jì)劃1
我來濰坊店工作13天的時(shí)間，首先感謝領(lǐng)導(dǎo)給我一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，作為大堂經(jīng)理直接負(fù)責(zé)前廳的正常運(yùn)營，代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴，對(duì)顧客反饋的一些建議和意見給予積極的采納與解決，為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ).
畢竟我來這里只有十來天的時(shí)間，對(duì)本店有了一定的了解但還不太熟悉，這里有一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也體會(huì)和意識(shí)到我們存在的問題和不足之處：
1、前廳人員配置不夠，存在著招人難、用人難、留人難的問題.
2、前廳員工都是新員工，基本的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能還存在很大的欠缺.
3、服務(wù)方面缺乏積極性和主動(dòng)性，更談不上超前的服務(wù)意識(shí)
4、前廳用品工具擺放不合理，存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題.
5、部分設(shè)備老化甚至壞掉，沒有及時(shí)更新和維修
由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷，以至流失，生意日漸清淡.針對(duì)以上問題，特制定本年度工作計(jì)劃：
一、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性
好員工不是管出來的，是帶出來的前廳管理層要認(rèn)清自己的`身份，擺正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個(gè)信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時(shí)掌控員工的狀態(tài)，員工有問題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時(shí)處于被動(dòng).
二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì).
前廳作為飯店的門面，每個(gè)員工都要直接面對(duì)形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個(gè)飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次，困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個(gè)大的方面：
1、前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能.
2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識(shí).
3、前廳員工的從業(yè)理念.
三、給員工灌輸"開源節(jié)流，增收節(jié)支"意識(shí)，控制好成本。
前廳用品工具定位定人，責(zé)任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作
飯店是一支團(tuán)隊(duì)，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱吮镜辍?/p>
五、前廳硬件設(shè)施的檢修
時(shí)時(shí)刻刻檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時(shí)解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換。
六、加強(qiáng)營銷和宣傳
很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強(qiáng)一下促銷和宣傳，比如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)行手機(jī)短信促銷活動(dòng)。
以上是我本年度不成熟的工作計(jì)劃，有不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)指正！
最新酒店經(jīng)理下半年工作計(jì)劃2
xxxx年酒店上半年預(yù)算收入1007.38萬元，上半年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)580.24萬元，較預(yù)算減少427.14萬元，完成預(yù)算收入的57.60%。xxxx年下半年預(yù)算收入1095.44萬元，預(yù)計(jì)完成898.11萬元，完成預(yù)算收入的81.99%。xxxx年全年預(yù)算收入2102.82萬元，全年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)收入1475.17萬元，較全年預(yù)算減少627.65萬元，完成全年收入的70.15%。
在酒店業(yè)競爭日趨激烈的情況下，針對(duì)目前酒店現(xiàn)狀，我們要努力開拓酒店各項(xiàng)業(yè)務(wù)，降低成本，樹立和推廣酒店形象，完成酒店預(yù)計(jì)收益。首先要對(duì)市場細(xì)分，確定目標(biāo)營銷市場，圍繞市場需求，提請(qǐng)酒店各部門配合推出相應(yīng)的產(chǎn)品，并選擇最適合酒店的產(chǎn)品組合、銷售渠道，制定銷售目標(biāo)、階段性銷售計(jì)劃和富有競爭力的價(jià)格，追求最高利潤，在工作中逐步實(shí)施，使酒店獲得最理想的經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)合酒店實(shí)際，力爭在下半年提高營業(yè)收入，努力做好下半年的工作，具體分析如下：
一、酒店態(tài)勢分析
優(yōu)勢：
四星級(jí)酒店價(jià)值體現(xiàn)，客房、會(huì)議場地依然是客戶首選
綜合配套基本齊全，價(jià)格能被市場接受
高新區(qū)的高端酒店，地理位置好
劣勢：
餐飲沒有大的宴會(huì)廳，大型團(tuán)隊(duì)用餐受限
5年運(yùn)轉(zhuǎn)，存在硬件設(shè)施陳舊和老化
員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，管理層執(zhí)行力的`提升
市場定位
作為市內(nèi)高端酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)高、中層次消費(fèi)群體：
�。�1）國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。
�。�2）境外旅游團(tuán)隊(duì)。
�。�3）高、中檔的商務(wù)散客。
（4）各類型會(huì)議。
二、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
1、員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷學(xué)習(xí)、不斷提高，努力成為智能型員工。
2、組織紀(jì)律要常抓不懈，員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范。各部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。
3、加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
4、根據(jù)酒店總經(jīng)理制定的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的銷售任務(wù)，制定相應(yīng)的中短
期銷售目標(biāo)、市場策略和具體實(shí)施計(jì)劃，并組織實(shí)施，使酒店獲得良好的綜合效益。
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