總經(jīng)理月度總結(jié)報告

　　酒店銷售部工作總結(jié)【1】

　　為了讓酒店更好的發(fā)展，讓我們能夠更好為客戶服務(wù)，酒店銷售部做了如下的工作總結(jié)：1、人員調(diào)整。

　　酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。

　　酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責任。

　　因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

　　2、渠道拓寬。

　　銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)依據(jù)。

　　酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。

　　針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。

　　其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負責，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標。

　　這樣，一是劃分渠道科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

　　3、房提獎勵。

　　根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。

　　這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。

　　4、窗口形象。

　　銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。

　　其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。

　　例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。

　　其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。

　　加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。

　　加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。

　　通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。

　　加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。

　　要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領(lǐng)班的責任心。

　　今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象。

　　總之，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。

　　5、投訴處理。

　　銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。

　　本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。

　　一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。

　　此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

　　下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。

　　(二)以改革為動力，抓好餐飲工作

　　1、績效掛鉤。

　　餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。

　　在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。

　　這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。

　　如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

　　2、競聘上崗。

　　餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。

　　管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。

　　當然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。

　　但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

　　3、試菜考核。

　　酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。

　　半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。

　　此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。

　　總經(jīng)理年終工作總結(jié)【2】

　　總經(jīng)理年終工作總結(jié)在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我們興中木業(yè)公司面對日益激烈的市場競爭形勢，求發(fā)展，講執(zhí)行，抓落實，公司全體員工團結(jié)一致，奮力拼搏，較好地完成了年初公司下達的各項任務(wù)。

　　現(xiàn)將本年度的工作情況作如下總結(jié)。

　　一、各項經(jīng)濟指標完成情況

　　1.銷售額：全年實現(xiàn)銷售額2334.7萬元，比計劃完成的2160萬元增加了174.7萬元，增長率為8%，其中外埠市場銷售額1190.6萬元，比計劃完成的1100萬元增加90.6萬元，增長率為8.2%。

　　2.利潤：全年實現(xiàn)利潤180萬元，比計劃完成的148萬元增加了32萬元，其中外埠市場實現(xiàn)利潤46萬元。

　　3.利潤指標分析：銷售價格隨市場波動頻繁，原材料價格有所上漲，**年木材價格每方比去年同期平均增長12012年用量為6504立方，成本增加51萬元，影響了利潤的增長。

　　二、加大銷售力度，力求擴大市常

　　年初我們就制定了**年工作計劃和細化指標，在經(jīng)營工作中強化銷售人員服務(wù)意識，為客戶提供人性化服務(wù)，定點定人服務(wù)老客戶和開發(fā)新市場，取得了良好效果。

　　(一)內(nèi)埠市場

　　在保證質(zhì)量的前提下，為客戶提供更人性化的服務(wù)，客戶滿意度明顯提高，增強了客戶的忠誠度，為企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展奠定了良好基矗

　　(1) 以高質(zhì)量、低價格、優(yōu)服務(wù)，穩(wěn)定了政府機關(guān)、各企業(yè)及其它中小客戶。

　　(2)繼續(xù)走聯(lián)合之路，利用我們在規(guī)模上的優(yōu)勢為其他小型木器廠加工板材，以達到互利互惠。

　　(3)積極開拓市場，開發(fā)了本縣六大機焦企業(yè)為新用戶，擴大了銷售范圍。

　　(二)外埠市場

　　興中木業(yè)公司的外埠市場的開發(fā)工作取得進一步發(fā)展，市場需求量增大，新推出的系列新產(chǎn)品成功運作。

　　高質(zhì)量的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為我們贏得了良好的企業(yè)信譽，對這些周邊地區(qū)產(chǎn)生一定的影響力。

　　三、車間內(nèi)部管理

　　作為銷售工作的堅強后盾，車間內(nèi)部從各個角度，強化了內(nèi)部管理：

　　(1)規(guī)范生產(chǎn)管理

　　車間領(lǐng)導(dǎo)小組響應(yīng)廠部號召，實行“定崗”“定員”“定編”，強化了定額管理，并為推行定額、定員管理做了三項準備：一是對車間各班組、各工序進行了摸底，測算。

　　二是帶領(lǐng)職工“走出去，請進來”，學(xué)習(xí)同行業(yè)先進生產(chǎn)管理經(jīng)驗。

　　三是根據(jù)自身情況借鑒試行。

　　并根據(jù)廠部定崗定員號召，實行減員增效，將6名職工調(diào)往人才流動中心，對在職職工有很大觸動，為車間進一步強化管理，提高生產(chǎn)效率打下堅實的基矗

　　(2)質(zhì)量管理工作

　　在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，我們注重產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步提高，取得了較好成效。

　　1999年5月20XX年無重大質(zhì)量事故。

　　(3)環(huán)境建設(shè)

　　根據(jù)木器生產(chǎn)的行業(yè)標準，嚴格執(zhí)行公司及下設(shè)科室的環(huán)境建設(shè)行為準則規(guī)范要求，注重人文素質(zhì)培養(yǎng)，通過板報、會議、宣傳小冊子等形式教育職工，提高職工的自身素養(yǎng)，使職工伴隨著創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的步伐一起成長，營造了整潔文明、高效生產(chǎn)的工作氛圍。

　　(4)安全、文明生產(chǎn)

　　車間始終把安全生產(chǎn)放在首位，經(jīng)常對職工進行安全教育。

　　在“生產(chǎn)安全月”充分利用板報、安全生產(chǎn)知識答卷、張掛橫幅標語等宣傳形式，使《安全生產(chǎn)法》《交通安全法》深入職工。

　　為了強化安全文明生產(chǎn)，我們制定了興中木業(yè)公司安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，補充完善安全操作規(guī)程，對職工堅持每天的班前、班后會教育，取得較好效果，實現(xiàn)了全年無重大安全責任事故。

　　(5)設(shè)備改造和引進

　　在全體技術(shù)人員的努力下，完成新生產(chǎn)機組的安裝和舊機組的改造工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，積極引進質(zhì)量檢測設(shè)備，使原材料采購和成品檢驗得到有效控制，為產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步提高提供了保證。

　　四、做好職工的思想工作，增強干部職工的凝聚力

　　1998年我們及時傳達公司的會議精神和下達文件，積極做好宣傳工作，使職工充分了解企業(yè)發(fā)展動態(tài)，與企業(yè)相互融合，達到共同發(fā)展。

　　我們還積極參加了廠部和工會組織的各項活動，如職工大會、慶“三.八”婦女節(jié)拔河比賽、籃球比賽和乒乓球比賽等活動，通過這些活動培養(yǎng)了職工高度的集體榮譽感，使企業(yè)職工形成一股強大的合力，有效的推動了企業(yè)發(fā)展。

　　五、存在問題和不足

　　(1)由于歷史原因，職工的市場競爭意識不強，缺乏危機感。

　　(2)職工隊伍基本穩(wěn)定，但生產(chǎn)效率相對低下，職工潛能需進一步挖掘。

　　在xx年我們將繼續(xù)加強職工隊伍建設(shè)，通過思想教育與技能培訓(xùn)等方式，強化職工的整體素質(zhì)，以解決現(xiàn)存問題。

　　(3)產(chǎn)品質(zhì)量還存在不穩(wěn)定的情況，對產(chǎn)品的檢測手段及方式還有待于進一步加強。

　　**年是成功的一年，奮斗的一年，也是經(jīng)驗與教訓(xùn)并學(xué)的一年，在這一年里，市場有壓力、有阻力，但我們通過全體干部職工的共同努力，依然取得了較好的成績。

　　**年我們會一如既往的努力，為**木業(yè)公司的繁榮興旺做出不懈的努力。

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