衛(wèi)生檢查工作總結(jié)集錦
總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它是增長才干的一種好辦法，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)。但是總結(jié)有什么要求呢？下面是小編幫大家整理的衛(wèi)生檢查工作總結(jié)集錦，歡迎大家分享。
衛(wèi)生檢查工作總結(jié)集錦1
20xx年新的`一學(xué)期開學(xué)在即，為了維護學(xué)校及托幼機構(gòu)正常教學(xué)秩序，保障新學(xué)期開學(xué)工作正常進行，做好我鎮(zhèn)新入學(xué)兒童預(yù)防接種查驗及學(xué)校傳染病防控等相關(guān)工作，根據(jù)上級相關(guān)文件要求，我院于20xx年08月28日對我鎮(zhèn)小學(xué)及托幼機構(gòu)進行了督導(dǎo)檢查。
此次督導(dǎo)主要內(nèi)容為：突發(fā)公共衛(wèi)生事件管理、傳染病預(yù)防控制管理、生活飲用水衛(wèi)生管理、教室環(huán)境管理及生活環(huán)境衛(wèi)生5大項目。督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)學(xué)校及托幼機構(gòu)對傳染病防控工作有關(guān)制度落實不夠及時，日常開展工作沒有信息資料記錄;針對此次發(fā)現(xiàn)問題，已與學(xué)校及托幼機構(gòu)相關(guān)負責(zé)人員做好信息反饋，并要求及時對發(fā)現(xiàn)問題進行整改，進一步落實各項制度，做好工作記錄，學(xué)校在整改后我院會再次進行檢查，直至達到衛(wèi)生標準的要求。
通過本次督導(dǎo)檢查工作，為本鎮(zhèn)學(xué)校和托幼機構(gòu)的傳染病防控、教學(xué)生活環(huán)境衛(wèi)生、生活飲用水衛(wèi)生起了積極監(jiān)督作用，有效預(yù)防學(xué)校群體性公共衛(wèi)生事件發(fā)生，構(gòu)建平安和諧的校園。
衛(wèi)生檢查工作總結(jié)集錦2
轉(zhuǎn)眼半年過去了，在這一學(xué)期的工作中，通過學(xué)生會與各系的努力和配合，本學(xué)期宿舍衛(wèi)生檢查順利完成。生活部是一個重要的部門，我們的主要職責(zé)是：關(guān)心同學(xué)生活，盡力解決和滿足同學(xué)們提出的各種問題和需求，為大家提供方便，定期檢查宿舍衛(wèi)生，盡量配合其他各部門的活動等；發(fā)揚創(chuàng)新意識，在服務(wù)同學(xué)，豐富校園文化生活，奉獻愛心，組織社會公益活動方面都取得了滿意的成績，但我們也認識到在工作中的不足，并在工作過程中加以改進了；這學(xué)期即將結(jié)束，生活部的各項工作也接近尾聲。下面我對過去一學(xué)期生活部的衛(wèi)生檢查工作做一下回顧與小結(jié)：
鑒于宿舍衛(wèi)生檢查的工作從上學(xué)期開始已經(jīng)由各系學(xué)生會生活部進行，所以我部的主要工作就是配合、監(jiān)督各系學(xué)生會進行每周例行的宿舍衛(wèi)生檢查，并不定期的進行突擊檢查。學(xué)期初始，我們先對學(xué)院從大一到大四的宿舍分布及宿舍人員名單進行了詳細的統(tǒng)計，然后我們完善了宿舍衛(wèi)生檢查評比細則并廣而告之，以便同學(xué)們能清晰透明的了解我院的宿舍衛(wèi)生檢查工作。在每周的宿舍衛(wèi)生檢查中，我們都會對衛(wèi)生優(yōu)秀的宿舍進行表揚并頒發(fā)獎品以資鼓勵。對不合格的宿舍通報批評，讓同學(xué)們引以為戒。同時在每學(xué)年的綜合評測中根據(jù)各宿舍的表揚和通報批評的情況，對宿舍成員進行加分或減分。
宿舍衛(wèi)生檢查在一定程度上極大地調(diào)動了我們大學(xué)生講究衛(wèi)生，爭做文明大學(xué)生的積極性。在宿舍衛(wèi)生檢查過程中，我們禮貌待人，將他們的`不足提出并要求其改善，并提醒他們多注意宿舍通風(fēng)以防止疾病生成。最后，我們都會及時把宿舍檢查的結(jié)果在學(xué)院公告欄和各公寓樓下公布。
宿舍衛(wèi)生檢查意在激發(fā)同學(xué)們愛護宿舍衛(wèi)生的熱情，同時為自己創(chuàng)造一個和諧的住宿環(huán)境，使自己能在宿舍這個家庭中生活的愉快健康。整個檢查較為順利，各宿舍人員大都態(tài)度友好，且宿舍較為整齊、干凈。但也有個別宿舍打掃不徹底，被子、衣物、鞋等擺放較為凌亂，窗臺上布滿灰塵。希望各系學(xué)生會生活部在以后的檢查中都要積極督促各宿舍打掃衛(wèi)生。一個干凈明亮、舒適溫馨的宿舍環(huán)境會帶給我們輕松愉快的心情，使我們從繁忙的學(xué)習(xí)壓力中得到暫時的解脫。因此我們希望宿舍衛(wèi)生的檢查，同學(xué)們能夠重視宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生，發(fā)揚宿舍文明精神，為自己和他人創(chuàng)建一個舒適、優(yōu)雅的生活環(huán)境。
衛(wèi)生檢查工作總結(jié)集錦3
為認真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》，根據(jù)衛(wèi)生部教育部《關(guān)于進一步加強學(xué)校衛(wèi)生管理與監(jiān)督工作的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔XX〕30號）、《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》（衛(wèi)生部教育部令第76號）和《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》（衛(wèi)婦社發(fā)〔XX〕35號）精神，按照省衛(wèi)生計生委關(guān)于印發(fā)《陜西省托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理實施細則（試行）》的通知（陜衛(wèi)婦發(fā)〔XX〕100號）要求，我院開展學(xué)校傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、教學(xué)環(huán)境衛(wèi)生等各項衛(wèi)生監(jiān)督工作，保障了廣大師生身心健康和學(xué)校教學(xué)秩序，現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、高度重視，精心部署，確保了學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作的順利開展
近一年以來，我縣衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校衛(wèi)生工作高度重視，為了加強我縣學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作的扎實有效開展，協(xié)調(diào)和督促相關(guān)部門和疾病預(yù)防控制、衛(wèi)生監(jiān)督等有關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)做好學(xué)校傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、教學(xué)環(huán)境生活設(shè)施衛(wèi)生、健康教育以及突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置工作。協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)定期對學(xué)校傳染病防控、飲用水開展巡訪，發(fā)現(xiàn)問題隱患及時報告。指導(dǎo)學(xué)校設(shè)立衛(wèi)生宣傳欄，協(xié)助開展學(xué)生
健康教育。協(xié)助有關(guān)專業(yè)機構(gòu)對校醫(yī)（保健教師）開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。縣衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)省、市衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的要求，對學(xué)校衛(wèi)生工作專門行文，進行了安排部署，每半年聯(lián)合縣教育局開展監(jiān)督檢查，全面進行自查自糾，形成了全縣學(xué)校衛(wèi)生有人抓、有人管、有人監(jiān)督的工作局面，確保了學(xué)校衛(wèi)生工作的正常開展。
二、抓住重點，加大力度，卓有成效地開展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作
全縣共有各級各類學(xué)校1所，其中：小學(xué)1所、幼兒園1所、。近年來，我縣的學(xué)校衛(wèi)生管理及監(jiān)督工作呈現(xiàn)以下三個特點：一是傳染病的防治工作明顯得到規(guī)范。2012年以來，為了加強學(xué)校的傳染病防治工作，監(jiān)督檢查小學(xué)、幼兒園辦理入學(xué)手續(xù)時，是否進行了預(yù)防接種證查驗，各學(xué)校是否按要求開展晨檢、傳染病登記、因病缺勤追查、病愈復(fù)課證明等制度的制定和執(zhí)行，是否有專（兼）職傳染病疫情報告人，并按要求在時限內(nèi)向相關(guān)部門報送傳染病情況，在校學(xué)生健康檔案建立情況。同時對存在問題的學(xué)校下達了監(jiān)督意見書，責(zé)令限期整改，規(guī)范了學(xué)校傳染病的防治工作，使學(xué)校的傳染病防治工作落到了實處。二是學(xué)校飲用水衛(wèi)生重視程度得到明顯提高。主要對自備式供水的學(xué)校進行檢查，是否建立飲用水衛(wèi)生管理制度，是否有專人管理，是否有衛(wèi)生防護措施，是否對學(xué)生飲用水衛(wèi)生定期檢查，是否對蓄水池定期清洗消毒。通過檢查和
指導(dǎo)，大部分學(xué)校設(shè)有專兼職管供水人員，建立了飲用水衛(wèi)生管理制度，衛(wèi)生管理基本到位。同時，對不符合生活飲用水衛(wèi)生標準的.學(xué)校下達了整改意見書,責(zé)令限期整改，保障了全縣師生的飲水安全。三是學(xué)校醫(yī)務(wù)室逐步規(guī)范。主要對學(xué)校醫(yī)務(wù)室的校醫(yī)室面積，藥房、治療室、診斷室三室分設(shè)情況，衛(wèi)生技術(shù)人員的資質(zhì)、醫(yī)療廢物的收集、暫存、處置，門診日志的建立，傳染病的登記、報告及使用一次性醫(yī)療器械等進行了檢查。通過檢查規(guī)范了學(xué)校醫(yī)務(wù)室的執(zhí)業(yè)行為，保障了廣大師生的就醫(yī)安全。
三、狠抓落實，從機制上保證學(xué)校衛(wèi)生的常規(guī)化管理
在日常工作中，我們嚴格按照《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)相關(guān)內(nèi)容開展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并對不符合衛(wèi)生要求的學(xué)校下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見，要求其限期整改，為了更好的落實整改意見，確保學(xué)校衛(wèi)生工作落到實處，建議縣教育局把全縣各中小學(xué)、幼兒園的衛(wèi)生管理組織、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治、衛(wèi)生監(jiān)督檔案資料等工作納入全縣教育教學(xué)工作中，實行統(tǒng)一研究、統(tǒng)一部署、統(tǒng)一檢查、統(tǒng)一考核，建立健全嚴格的責(zé)任評價體系，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)督管理，保證學(xué)校衛(wèi)生的各項管理措施落到實處，進一步營造良好的育人環(huán)境，為教育教學(xué)工作的健康發(fā)展提供衛(wèi)生保障。
四、存在的問題與建議
�。ㄒ唬﹫�(zhí)法力量不足
由于縣衛(wèi)生監(jiān)督所總體執(zhí)法力量不足，因此從事學(xué)校衛(wèi)生安全監(jiān)管的力量更顯薄弱，其中僅有5人承擔(dān)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校衛(wèi)生安全監(jiān)管外，還承擔(dān)著醫(yī)療市場監(jiān)管、傳染病防治監(jiān)督、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督等多項衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法任務(wù)，相對于全縣120余所學(xué)校的衛(wèi)生安全監(jiān)管工作和上級下達的多項專題工作任務(wù)，確有力不從心之感。
�。ǘ┎糠謱W(xué)校對衛(wèi)生安全工作重視程度不足
我縣部分學(xué)校衛(wèi)生安全責(zé)任意識不強，主要領(lǐng)導(dǎo)重視程度不夠，對學(xué)生飲用水水質(zhì)檢驗結(jié)果不合格的學(xué)校下達監(jiān)督意見，但部分學(xué)校仍未進行整改。
�。ㄈ┦谴蟛糠謱W(xué)校不能按學(xué)生人數(shù)比例配備醫(yī)務(wù)室。
五、下一步工作重點
針對以上存在的問題，我們打算對今后學(xué)校衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作從以下三個方面抓起：一是進一步加強與教育部門的聯(lián)系，督促有條件的學(xué)校投入資金，加大對衛(wèi)生設(shè)施的改造，改善學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施和條件，通過科學(xué)規(guī)劃，合理布局，不斷改善學(xué)校教學(xué)環(huán)境設(shè)施。二是加大監(jiān)督檢查力度。進一步完善學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檔案，加大對學(xué)校衛(wèi)生的監(jiān)督執(zhí)法頻次和力度，加強對學(xué)校傳染病防治、飲用水衛(wèi)生抽檢以及教學(xué)生活環(huán)境監(jiān)測，督促衛(wèi)生條件不達標的學(xué)校盡快整改完善，同時對違法違規(guī)行為加大行政處罰力度，切實為師生營造良好的教學(xué)環(huán)境。
總之，我們將一如既往地加大學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，不斷強化對學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢查與指導(dǎo)工作，有效預(yù)防學(xué)校群體性公共衛(wèi)生事件發(fā)生，構(gòu)建平安和諧的校園。
衛(wèi)生檢查工作總結(jié)集錦4
為切實加強學(xué)校飲用水、傳染病防控和食品衛(wèi)生工作，有效預(yù)防食物中毒和傳染病的發(fā)生，保護青少年身體健康和生命安全，按照《湖南省學(xué)校監(jiān)督重點抽要查計劃》的要求，我所扎實開展了學(xué)校飲用水安全、食品衛(wèi)生和傳染病防治監(jiān)督檢查，確保了我區(qū)區(qū)管學(xué)校無群體性食物中毒和飲用水污染事件的發(fā)生及傳染病的爆發(fā)流行，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一布署
根據(jù)相關(guān)文件精神，我所制定了雨湖區(qū)學(xué)校飲用水及傳染病防治工作、食品衛(wèi)生的檢查實施方案，成立了檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由衛(wèi)生局分管局長龐武良任組長。我們充分認識到加強傳染病防治、食品衛(wèi)生及飲用水安全工作的重要性和緊迫性，堅持“健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了衛(wèi)生監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制，強有力地保證了全區(qū)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作的落實開展。
二、加強宣傳，營造氛圍
為使學(xué)校傳染病防治、飲用水安全及食品衛(wèi)生工作深入人心，在全社會營造良好氛圍，我局與雨湖工商分局、市技術(shù)監(jiān)督局、市食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門，在不同層面采取多種形式加大宣傳力度。我們利用《食品安全法》宣傳周等活動，共發(fā)放《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生管理人員必讀》、《中小學(xué)食品衛(wèi)生和飲用水安全知識手冊》等宣傳資料4000多份，出動宣傳車10臺次，懸掛宣傳橫幅4條，制作宣傳板6塊，接受咨詢近400人次，使飲用水安全和食品衛(wèi)生工作真正做到了“進鄉(xiāng)村、進學(xué)校、進社區(qū)”，并將農(nóng)村地區(qū)學(xué)校作為宣傳的重點。我們充分發(fā)揮新聞媒體的輿論作用，在數(shù)字雨湖網(wǎng)站發(fā)布專項整治信息3篇。
三、工作扎實，成績顯著
1、全區(qū)學(xué)校（含托幼機構(gòu)）基本情況：我區(qū)共有區(qū)管學(xué)校（含托幼機構(gòu)）88家，學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂74家（學(xué)校食堂17家，托幼機構(gòu)食堂57家），共有食品從業(yè)人員近200人，均已取得有效健康證。88家單位均已取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》。食堂食品衛(wèi)生量化分級a級單位4家、b級單位19家、c級單位61家，另有4家單位正在申請評定等級。除金橋?qū)W校使用當?shù)卮宀刻峁┑纳罹鳛樯铒嬘盟�，其余學(xué)校均使用市自來水公司供應(yīng)的自來水。
2、學(xué)校飲用水衛(wèi)生、食品衛(wèi)生監(jiān)督情況
�。�1）飲用水衛(wèi)生監(jiān)督
風(fēng)車坪學(xué)校是制售直飲水供水單位、金庭學(xué)校寄宿部為終端式直飲水機供水單位，他們都按照《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的要求取得衛(wèi)生許可證或索取供水單位資質(zhì)；供、管水人員有有效的健康證并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)上崗；涉水產(chǎn)品有有效的衛(wèi)生許可批件，有有效的水質(zhì)檢測報告單。金橋?qū)W校使用當?shù)卮宀课慈〉蔑嬘盟缎l(wèi)生許可證》提供的深井水被責(zé)令限期整改。
�。�2）食品衛(wèi)生監(jiān)督
我所共出動衛(wèi)生監(jiān)督員215人次、車40臺次，對轄區(qū)所有學(xué)校（含托幼機構(gòu)）按照《關(guān)于做好20___年食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督重點工作通知》的要求，進行了一次全面監(jiān)督檢查，監(jiān)督覆蓋率達100%，書寫監(jiān)督文書共計176份。查處、取締學(xué)校周邊無證流動食品攤販2家，收繳并銷毀三無、過期變質(zhì)等不合格食品20多公斤，價值近1000元。明確各學(xué)�！耙话咽帧睘槭称钒踩谝回�(zé)任人，并督促落實各學(xué)校與雨湖區(qū)政府簽訂了學(xué)校食品安全管理責(zé)任書，把學(xué)校安全管理工作納入校長長遠工作目標考核的重要內(nèi)容，提高了學(xué)校食品安全管理工作水平。6月份，我局聯(lián)合雨湖區(qū)教育局聯(lián)合下文，要求各學(xué)校對照《20___年學(xué)校食堂食品安全專項檢查表》認真開展自查自糾工作，對照檢查表逐一落實，9月我們組織了對學(xué)校食堂食品安全工作的專項檢查，確保了學(xué)校食堂食品安全。
�。�3）我們組織了對學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂餐具和幼兒用品、用具消毒情況進行監(jiān)督抽檢，共抽檢樣品512樣，合格460樣，合格率90%。5家單位食堂因“三防”、消毒等衛(wèi)生設(shè)施不到位被責(zé)令整改。針對食品及原料采購索證方面的弱點，我們多次督導(dǎo)，嚴格要求各單位定點采購、完善登記，同時嚴把衛(wèi)生許可關(guān)。
3、傳染病防治監(jiān)督情況
�、拧爡^(qū)88家學(xué)校、托幼機構(gòu)從業(yè)人員、幼兒體檢情況進行了檢查。督促體檢400人次，落實兒童預(yù)防接種補漏種600人次，查驗入學(xué)、入托兒童《預(yù)防接種證》1100人次，指導(dǎo)健全傳染病防治工作預(yù)案18家，提出衛(wèi)生監(jiān)督意見208條；大部分學(xué)校有專職或兼職教師負責(zé)傳染病的防治和疫情報告工作，建立了晨檢制度、傳染病報告制度和因病缺課報告制度并落實到位，有個別學(xué)校傳染病報告制度和因病缺勤追查登記等制度不健全，有的雖然建立了晨檢制度、傳染病報告制度和因病缺勤追查登記等制度，但沒有得到有效落實，使疫情報告不及時，不能及時采取必要的控制措施。有些學(xué)�；紓魅静W(xué)生的.隔離、轉(zhuǎn)診和治療情況登記不全，給流調(diào)工作造成了一定因難。
⑵、開展“手足口病”防治工作專項督查。為防范傳染病在學(xué)校（包括托幼機構(gòu)）內(nèi)的爆發(fā)流行，維持正常教學(xué)秩序，我們在全區(qū)范圍內(nèi)開展了以“手足口病”為重點的傳染病防治工作。共出動衛(wèi)生監(jiān)督員180余人次，車20臺次。一是對幼兒園、學(xué)校等人口密集單位加大宣傳力度，提高各單位對“手足口病”防治工作知曉率；二是監(jiān)督區(qū)疾控中心按《傳染病防治法》要求對該病的防控進行指導(dǎo)；三是我局與區(qū)教育局聯(lián)合下文嚴格防控“手足口病”，要求各單位認真做好晨、午檢工作，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、咽痛等流感樣癥狀的學(xué)生或教職工，即按相關(guān)規(guī)定進行進一步診治，暢通渠道，實行每日零報告制度，加強宣傳，普及“手足口病””等傳染病防治知識，定期對學(xué)習(xí)、生活場所進行消毒，保持空氣流通。
�、恰㈤_展全區(qū)麻疹疫苗強化免疫工作監(jiān)督，出動衛(wèi)生監(jiān)督員100余人次，歷時一個多月，完成全區(qū)1.7萬余人次的麻疹疫苗接種工作。
四、工作設(shè)想
繼續(xù)加大監(jiān)督執(zhí)法力度，搞好學(xué)校飲用水安全、食品衛(wèi)生和傳染病防治工作，及時消除學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件隱患，同時促進學(xué)校飲用水安全和食品衛(wèi)生規(guī)范化管理，力爭我區(qū)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作邁上一個新的臺階。
衛(wèi)生檢查工作總結(jié)集錦5
我縣現(xiàn)有中小學(xué)120所，其中高中5所，初中22所，小學(xué)93所；在校學(xué)生83813人，其中高中15248人，初中17223人，小學(xué)51342人；學(xué)生食堂117個，其中高中10個，初中48個，小學(xué)59個。全縣40000多名學(xué)生在校就餐。學(xué)生食堂管理、小賣部管理、飲用水管理是學(xué)校管理的重要組成部分。學(xué)生吃得飽，吃得好，吃得安全，關(guān)系到學(xué)生的健康成長，關(guān)系到教育的和諧發(fā)展，關(guān)系到全社會的安全穩(wěn)定。因此，近年來XX縣教體局對食品管理高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，加大軟硬件建設(shè)力度，改革管理模式，實施“網(wǎng)絡(luò)化”、精細化管理，不斷提升食堂管理水平，促進了全縣教育的和諧發(fā)展。我們的主要做法是：
一、以“星級達標”為載體，促進學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺階
1、強力推進學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)。學(xué)校食堂作為學(xué)生集體用餐的場所，對其進行規(guī)范建設(shè)，對維護學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，推進教育優(yōu)質(zhì)均衡發(fā)展有重大影響。我們高度重視學(xué)校食堂建設(shè)工作，以“星級達標”為載體，促進學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺階。我們從學(xué)校食堂硬件、員工素質(zhì)、管理模式、安全衛(wèi)生四個方面提出“四星級達標”的標準，定期評定考核量化，并通報掛星，推動學(xué)校食堂建設(shè)、管理、服務(wù)上水平。全縣各學(xué)校都把“讓師生滿意”為辦好食堂的目標。三年來，全縣共投資3000多萬元，學(xué)校食堂房舍堅固，灶臺、工作間、操作間、餐廳齊全；全部安裝了自動售飯系統(tǒng)；食堂衛(wèi)生設(shè)施齊全。
2、打造高素質(zhì)的服務(wù)隊伍。根據(jù)“服務(wù)學(xué)生，微利經(jīng)營，長足發(fā)展，保障高于一切”的管理原則，各鄉(xiāng)校都成立了領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，簽訂了目標責(zé)任書，推動學(xué)�；锸彻芾砉ぷ髟鷮嶉_展。為了提高隊伍素質(zhì)和工作積極性，各學(xué)生食堂嚴格體檢和政審，并履行擔(dān)保手續(xù)，認真錄用員工；堅持“以人為本”，加強對員工進行思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。并組織開展了各種各樣的比賽活動，如刀功比賽、烹調(diào)比賽等。加強檢查評比，對檢查衛(wèi)生排名第一的班組給予精神和物資上的獎勵。通過多種措施，打造了一支優(yōu)秀的員工隊伍，為提高食堂服務(wù)水平提供了優(yōu)質(zhì)的人力資源。
3、構(gòu)建管理系統(tǒng)，完善管理體制與運行機制。我縣各鄉(xiāng)校借鑒先進的管理經(jīng)驗與模式，結(jié)合學(xué)校工作特點，成立質(zhì)檢、人事、財務(wù)等部門，履行服務(wù)、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查的職能，確保了管理無時不在、無處不在；實行了多勞多得、獎優(yōu)罰劣、能上能下的激勵機制，確保員工的積極性。構(gòu)建了一套。這套系統(tǒng)，把保障工序分解成考核點，通過嚴格的自檢、互檢、專檢，使管理工作達到深化、細化。嚴格的監(jiān)督、獎懲制度，促使員工在精神面貌、工作質(zhì)量、服務(wù)水平等多方面，永葆發(fā)展的良好勢頭。
二、引進“公司化”管理模式，提高管理規(guī)范化程度
學(xué)校的主業(yè)是教學(xué)，后勤服務(wù)于教學(xué)，學(xué)校后勤實行社會化的專業(yè)管理后，可以將學(xué)校的精力從繁瑣的后勤管理中解放出來，致力于教學(xué)活動的主業(yè)中去，從而整體提高學(xué)校的教育水平。我們引進“公司化”管理模式，進一步規(guī)范了食堂的管理，使食堂管理成為學(xué)校精神文明建設(shè)的窗口，提高了學(xué)生及家長的滿意程度，也提高了學(xué)校的整體競爭力。
如內(nèi)鄉(xiāng)高中引進了注冊資本100萬元的XX三一眾成餐館管理有限公司，該公司有一支高素質(zhì)的員工隊伍，有一套先進的經(jīng)營管理理念，有一套完整的管理系統(tǒng)，有一套先進的管理體制與運行機制，有一套豐富的后勤管理經(jīng)驗。內(nèi)鄉(xiāng)高中學(xué)校食堂公司化運營后，效果明顯，反映良好。去年九月份，XX市三十多個學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)到餐廳參觀指導(dǎo)，給予了餐廳很高的評價。同時市、縣衛(wèi)生防疫部門多次到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，對餐廳的基礎(chǔ)管理工作給予了充分肯定�？h人大檢查團，春節(jié)到學(xué)校檢查時指出，餐廳管理很到位，這種模式值得推廣。開業(yè)以來，上百位家長來餐廳參觀考察，參觀以后感慨很多，對學(xué)生就餐條件非常滿意。餐廳還陸續(xù)接待了來自省內(nèi)其他地區(qū)學(xué)校的參觀，例如漯河、周口、信陽、駐馬店等地學(xué)校。
三、實施“網(wǎng)絡(luò)化”管理，確保食品衛(wèi)生安全
我們在學(xué)生食堂管理上著力實施“網(wǎng)絡(luò)化”，教體局、中心學(xué)校、中小學(xué)三級聯(lián)防，在每一個食堂做到人防、物防、技防到位，防蠅、防鼠、防投毒措施落實，形成管理網(wǎng)絡(luò)，齊抓共管，確保食品衛(wèi)生安全。教體局把監(jiān)督檢查制度化、規(guī)范化、常態(tài)化納入學(xué)校管理考評體系，并賦予適當權(quán)重，中心學(xué)校負責(zé)自己轄區(qū)學(xué)校的食堂管理，網(wǎng)絡(luò)重心在學(xué)校。各鄉(xiāng)校學(xué)生食堂先后制定了、、、、等各種規(guī)章制度，形成一套嚴格的管理規(guī)章，實現(xiàn)了以國家規(guī)定的“生熟分開、葷蔬分開”及“生進熟出一條龍”的基本規(guī)范合理布局流程。
1、嚴格執(zhí)行員工持證上崗制度。加強對員工衛(wèi)生知識培訓(xùn)和安全教育。每學(xué)期都制訂了詳細的員工培訓(xùn)計劃，一是學(xué)習(xí)新的衛(wèi)生知識，二是借助培訓(xùn)來解決日常工作中所出現(xiàn)的問題，這樣不僅能使員工體會到食品衛(wèi)生安全的重要性，而且能很快提高員工衛(wèi)生意識。安全教育也是工作的重要部分，餐廳內(nèi)機械設(shè)備需要員工親自操作，如有半點疏忽，后果將不堪設(shè)想。在安全教育期間，手把手的教會員工怎樣使用滅火器，怎樣處理緊急事件等多方面的安全常識，提高了員工的安全意識和應(yīng)付突發(fā)事故的能力。
2、狠抓食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。學(xué)校把“飲食衛(wèi)生安全”視為“生命線”，嚴格遵守、等食品衛(wèi)生監(jiān)督法規(guī)和標準。嚴格執(zhí)行餐飲業(yè)基礎(chǔ)管理系統(tǒng)質(zhì)量管理體系，樹立“危害分析與關(guān)鍵控制點”的`管理理念，堅持“預(yù)防為主”和“過程控制”的現(xiàn)場管理，采取自檢、互檢和專檢三位一體的檢驗程序，從原料采購、入庫檢驗開始，到存放、初加工、切配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序都制定了嚴格的標準，并將餐飲加工和服務(wù)過程細化為控制點，由質(zhì)檢員和衛(wèi)生監(jiān)督實行全程跟蹤檢查，確保飲食衛(wèi)生安全無事故。
四、以人為本，實施“愛心工程”，辦學(xué)生滿意的食堂
在學(xué)校食堂管理中，我們注意貫徹以人為本的服務(wù)理念，盡量滿足不同需求，特殊需求，實施“愛心工程”，體現(xiàn)食堂管理服務(wù)教育教學(xué)之本。病號飯：對于病人不能到餐廳就餐或餐廳飯菜對病情不利時，主動為病人制作病號飯。病號飯必須單獨制作，專人操作。回民飯：為尊重少數(shù)民族的飲食生活習(xí)慣，開設(shè)單獨的回民灶、回民窗口�；孛耧埍仨殕为氈谱鳎⒂镁邔Ｓ�。建立就餐學(xué)生檔案，了解就餐學(xué)生的籍貫、身體狀況及餐飲嗜好，為不同就餐學(xué)生提供個性化服務(wù)。建立貧困就餐學(xué)生檔案，對他們進行補貼式就餐服務(wù)。向就餐學(xué)生發(fā)放，調(diào)查餐廳整體顧客滿意率。并及時對進行匯總和分析，制訂改進措施和完成期限，在餐廳公告欄中公布。建立投訴臺和意見簿，在員工通道附近設(shè)立投訴臺，對就餐人員的投訴馬上研究解決。建立意見簿，對員工的意見或建議，每周匯總一次，由有關(guān)人員共同研究解決。
回顧幾年來我們在學(xué)生食堂管理工作上所做的一些努力，雖然取得了一些成績，但與市教育局的要求，與兄弟縣市相比，還有一定的差距。我們決心以這次會議為新的起點，進一步解放思想，堅定信心，振奮精神，深化改革，真抓實干，努力推進我縣學(xué)生食堂管理工作科學(xué)規(guī)范持續(xù)健康發(fā)展，為促進我縣教育事業(yè)跨越發(fā)展做出新的更大的貢獻!
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