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個人總結(jié)

采購個人工作總結(jié)最新

時間:2024-09-07 22:58:37 個人總結(jié) 我要投稿

采購個人工作總結(jié)最新范文

  總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究,做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料,它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo),不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢?下面是小編精心整理的采購個人工作總結(jié)最新范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

采購個人工作總結(jié)最新范文

采購個人工作總結(jié)最新范文1

  有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在領(lǐng)導(dǎo)的支持及公司其他同仁的配合下,20xx年較圓滿地完成了所承擔的任務(wù),F(xiàn)將主要工作情況作工作總結(jié)如下:

  一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。

  20xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大小配料、肉類還是蔬菜類的采購,都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊,任務(wù)重的時候,也始終堅持這個原則,邀請餐飲部相關(guān)人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)。即確保工作的透明,同時保證了工作進度。

  1、完善制度,職責(zé)明確,按章辦事

  制度清楚,操作有據(jù)可查,為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。

  2、公開公正透明

  采購部按廚師長上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,增加陽光采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀、保護公司利益。

  3、采購效益全線凸現(xiàn)。

  實施公開透明的陽光采購策略后,同等的'東西都便宜了,為公司節(jié)約了采購資金,直觀有效地降低了采購成本。

  二、圍繞控制成本、采購性價比的食品等方面開展工作

  總結(jié)上一年得失,指導(dǎo)下一年的工作思路。在20xx年的工作中,我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)菜品搭配理論知識,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力,使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神,加強責(zé)任感,對待工作高標準,嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結(jié)。開展批評與自我批評,找差距,評不足以推動工作,盡力量的去降低成本提高效率。

采購個人工作總結(jié)最新范文2

  回首20xx年,在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在廣大同事的支持下,作為一名采購人員,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結(jié)和帶領(lǐng)部門員工,為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)餐飲經(jīng)濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下:

  一、經(jīng)營方面

  我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的`經(jīng)營計劃。如:根據(jù)顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點,我們推出一些特價菜等等。

  二、管理方面

  以人為本,我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,每天都對員工進行有針對性的采購專業(yè)知識培訓(xùn),并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè);經(jīng)過努力,員工整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守公司規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜品。

  三、質(zhì)量方面

  菜肴質(zhì)量是餐飲行業(yè)得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為采購部,我嚴把質(zhì)量關(guān),確保食品的安全和新鮮。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執(zhí)行,確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還經(jīng)常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確;仡^客每次都可以嘗到新口味。

  四、衛(wèi)生方面

  嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé),同時,由我進行不定期檢查;其次,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行轉(zhuǎn)自定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

  五、成本方面

  在保證菜肴質(zhì)量的情況下,堅持物美價廉,從而達到效益化。

采購個人工作總結(jié)最新范文3

  時間嘩啦啦如同流水,一年又將結(jié)束,在這一年工作從實,及時完成了上級安排的采購任務(wù),與同事積極配合,做好工作,F(xiàn)將一年工作總結(jié)如下:

  一、了解掌握基本采購常識

  在采購過程中我們采購助理需要熟悉很多采購的東西,在采購中我必須要老街采購的產(chǎn)品名稱,采購的單價,用途是什么,對公司有什么作用,規(guī)格是多少,還要保證產(chǎn)品不會出現(xiàn)品質(zhì)上的問題,在工作是會更具公司的具體需要做好知識的儲備,在這時,我會提前做好這些常識的儲備,有的是自己掌握的就不需要做詳細了解,有些是自己所陌生的就會好好的與他他人?接洽工作,保證自己在工作哦中并不會犯下錯漏,任何問題都要第一時間解決,不在錯誤問題上犯下錯誤。

  為了掌握這些技巧會通過網(wǎng)上查詢,也會做好各種數(shù)據(jù)的調(diào)查,檢驗這些產(chǎn)品的數(shù)據(jù)真實性,在經(jīng)理需要我?guī)蛥f(xié)助的時候能夠及時的給經(jīng)理提供建議和意見,保證自己能夠完成工作,不拖后腿,在這過程中需要背誦記憶,方便第一時間查詢到用到。

  二、做好訂單跟進驗收工作

  在經(jīng)歷與客戶簽訂了協(xié)議之后我們就要做好其他工作比如在客戶生產(chǎn)產(chǎn)品的時候我作為跟單員作為助理,就要跟進制作情況,查看他們最左過程匯總有什么疏漏的地方?jīng)]有,如果一旦發(fā)現(xiàn)有為題,不符合要求就要及時要求生產(chǎn)商及時重新制作,保證產(chǎn)品符合條件,同時也肩負著催促的作用,查看他們工作的進度,保證工作能偶第一時間做好,保證工作能夠按要求完成,不會影響到公司的計劃,在產(chǎn)品制作好之后我們還會作抽樣調(diào)查,查看產(chǎn)品的質(zhì)量問題,保證產(chǎn)品的質(zhì)量合格,沒有任何的疏漏,保證產(chǎn)品滿足要求,在經(jīng)過多道驗證之后然后做好驗收工作把這些產(chǎn)品運送到公司,把產(chǎn)品及時做好處理,完成采購的任務(wù),保證在采購的過程中不會有什么遺漏。

  三、掌握部門需求,節(jié)省成本

  做為助理在經(jīng)理因為事務(wù)繁忙二抽不開身的時候,就要肩負著調(diào)查各個部門的需要,把握好要采購的安排,各個部門之間需要采購的東西都有所不同,想要最節(jié)省經(jīng)濟的辦法把工作做好就要理解具體的需要,把我好工作的分配,用最有效的方案來完成采購工作。

  四、學(xué)習(xí)提升自己的能力

  提升自己的`能力才能夠把工作做好,才能夠及時完成公主,自身強才是更本,因此在工作的時候我會保證學(xué)習(xí)和好好工作的態(tài)度去學(xué)習(xí),保證自己能夠完成工作的任務(wù),我一般學(xué)習(xí)的對象,是那些有能力有經(jīng)驗的啊、老員工,這些員工知道我們學(xué)習(xí)掌握很多方法,通過不斷學(xué)習(xí)能力得到了明顯提升。

  在今后的日自己將會面對新的挑戰(zhàn),我會繼續(xù)努力不斷超越自己,創(chuàng)造出更好的成績出來。

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