有關(guān)食堂年終工作總結(jié)模板六篇
總結(jié)是事后對某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析,從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論,它可以使我們更有效率,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧?偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢?下面是小編整理的食堂年終工作總結(jié)6篇,僅供參考,大家一起來看看吧。
食堂年終工作總結(jié) 篇1
回顧過去的每一天,我作為食堂的一名廚師,深感責(zé)任重大,工作壓力之沉重。20xx 年廚師個(gè)人年度工作總結(jié)范文 5 篇 20xx 年廚師個(gè)人年度工作總結(jié)范文 5 篇。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,很有可能會影響到全體職工的身心健康,, 所以為了揚(yáng)長避短,今后的工作能做到更好,我對一年的工作情況總結(jié)如下。
一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品,根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查,來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會議,零點(diǎn)散客,宴會接待,三大塊消費(fèi)群體的需求,來不斷豐富產(chǎn)品,使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、管理方面:以人為本,我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn),并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的`事業(yè)。經(jīng)過努力,員工整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜,F(xiàn)在,我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面:菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長,我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結(jié)每日出品問題,并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確;仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定,每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),同時(shí),由我進(jìn)行不定期檢查;其次,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面,做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。
食堂年終工作總結(jié) 篇2
伴隨著“突出重點(diǎn),克難攻堅(jiān),為全面提高全市***行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益水平和整體競爭實(shí)力而努力奮斗”主旋律,我走過了極其不平凡一年。一年來,在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下,在食堂全體同志相互配合下,緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐目標(biāo),強(qiáng)化服務(wù)意識,提高服務(wù)質(zhì)量,為免除職工后顧之憂,千方百計(jì)保障全體職工全身心投入到經(jīng)營銷售工作中去而努力,F(xiàn)就一年來工作情況總結(jié)
食堂是我們***公司全體職工用餐地方,也是對疾病最為敏感地方,為了使全體職工都能心情舒暢放心用餐,作為食堂工作人員,我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂衛(wèi)生工作。一年來我始終堅(jiān)持對餐具及時(shí)清洗消毒,始終保持食堂地面干潔,由于人多每天都要分兩撥就餐,為了使第二撥就餐人員吃好飯,我總是以最快速度收拾干凈餐桌,換上新桌布,使第二撥就餐人員也能在干凈整潔環(huán)境中就餐。
我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜,經(jīng)過這一年來工作,我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了,在打飯菜時(shí)候在飯菜量掌握上自然也就心中有數(shù)了,這樣既達(dá)到了就餐人員滿意,又避免造成不必要浪費(fèi)。
同時(shí)我還是食堂保管員,負(fù)責(zé)保管食堂油、鹽、醬、醋、米等物品,這一年來我始終保持保管帳帳目清晰,做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn),不占公家一絲便宜。
當(dāng)然工作同時(shí)也不能忘了學(xué)習(xí),從我進(jìn)***公司第一天起,我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍濃厚,200*年是全省企業(yè)文化建開局之年,做為公司一員,我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)精神實(shí)質(zhì),通過學(xué)習(xí)使我懂得了,我們食堂成立本身就是我們******企業(yè)文化一種形式體現(xiàn)。我原來認(rèn)為,我只是食堂一個(gè)小小服務(wù)員,什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關(guān)系,通過學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我想法錯(cuò),生活在我們這個(gè)***大家庭中,我們每個(gè)成員只有分工不同,沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃是我打飯,只有他們都吃好了,才有精力去搞經(jīng)營,搞銷售。所以我做為食堂一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過去工作能得到大家認(rèn)可,那么在今后工作中,我會更加積極努力工作,讓大家吃上更舒適環(huán)境中吃上更可口飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會上所講“讓各項(xiàng)福利事業(yè)搞更好一些,讓職工精神面貌更加愉快一些”目標(biāo)而努力奮斗!
食堂年終工作總結(jié) 篇3
食堂作為學(xué)校的后勤服務(wù)的重要部門,服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的作好這項(xiàng)工作,確實(shí)是食堂管理工作的重頭戲。本學(xué)年,我們著重從以下幾個(gè)方面做了一些工作。
食堂的生命力在于深化個(gè)性化服務(wù)。**中心支行食堂窗明幾凈,工作區(qū)、用餐區(qū)分開,桌椅井然有序,庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放,所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范,用餐結(jié)算實(shí)行ID管理系統(tǒng),給人一種整潔有序、輕松明快的感覺。中支后勤中心還把食堂工作重點(diǎn)放在開發(fā)成熟的新菜品、改善菜品結(jié)構(gòu)上,每個(gè)月發(fā)放《食堂菜品問卷調(diào)查表》,擬出70個(gè)菜品征求職工意見,確定20個(gè)最喜歡的菜品,然后食堂按權(quán)重安排菜品頻率。要求廚師每周推出一個(gè)新菜,根據(jù)職工和顧客的反映,確定入選菜品。早餐實(shí)行了半自助式服務(wù),推出了各色中西點(diǎn)心、小吃、并免費(fèi)提供佐餐小菜。中、晚餐一般按周制訂食譜,葷素搭配,確定8—9個(gè)主菜,4—7個(gè)鹵菜、5—6個(gè)涼菜,中餐主食除米飯、饅頭外,還有職工們喜愛的土豆、南瓜蒸飯,還可提前預(yù)約小炒和辦桌席。中心定期向工會小組征求菜品定價(jià)意見,價(jià)格確定在0。5元到2。1元之間,鹵菜比市場同類價(jià)格低10%—30%。行內(nèi)行外交口稱贊:“不是賓館,勝似賓館”。目前,附近的農(nóng)發(fā)行、法院、檢—察—院、實(shí)驗(yàn)中學(xué)的職工、學(xué)生紛紛搭伙,日常用餐人數(shù)在400人左右,高峰時(shí)達(dá)600人以上,每周承辦單位、個(gè)人席桌在20桌以上。食堂的紅火與周圍單位食堂“冷、散、虧”形成鮮明對比,先后有多家單位前來參觀學(xué)習(xí),在20xx年7月人總行后勤工作會議上,**中心支行食堂“深化個(gè)性化服務(wù),對外拓展市場,以外養(yǎng)內(nèi)”等做法得到了與會者的普遍關(guān)注和充分肯定,F(xiàn)總結(jié)如下:
1、認(rèn)真抓職工思想工作。每學(xué)期開學(xué),由主管校長主持舉行一次全體職工會議,強(qiáng)化職工的責(zé)任意識、安全意識、服務(wù)意識,增強(qiáng)職工的主人翁意識和奉獻(xiàn)意識。學(xué)期中,定期每月一次工作小結(jié)會議,總結(jié)成績,分析失誤或?qū)ふ也蛔,不斷提高工作效益?/p>
2、強(qiáng)化人員崗位責(zé)任制度。食堂工作,安全衛(wèi)生是第一重要的,為此,我們每學(xué)期都制定了嚴(yán)格的安全責(zé)任制度,落實(shí)到人,明確到崗,同時(shí)配備每天專門的檢查人員,對具體工作進(jìn)行巡查,對照落實(shí)考核,一年來,我們做到了安全衛(wèi)生無差錯(cuò),獲得了市局食堂評比A級食堂的榮譽(yù)。
3、實(shí)行采購招標(biāo)制度。每學(xué)期進(jìn)行兩次公開招標(biāo),做到了公平、公正,杜絕了人為因素的.干擾,讓師生享受價(jià)廉物美的服務(wù),真正做到學(xué)校食堂服務(wù)學(xué)校教學(xué),為一線教師和每位同學(xué)提供放心服務(wù)。
4、嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)使用制度。食堂收支均由鎮(zhèn)財(cái)政結(jié)算中心統(tǒng)一管理,做到每一筆費(fèi)用都有預(yù)算、結(jié)算、且有經(jīng)手人、人、分管領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)簽字才能支付。做到每筆費(fèi)用都能物盡其用。
學(xué)校食堂工作關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序,做好它需要大家齊心協(xié)力,為更好地管理好學(xué)校的食堂,我們在今后的工作中要更加將工作細(xì)化,管理規(guī)范化,為辦出一流的學(xué)校食堂努力!
食堂年終工作總結(jié) 篇4
一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動畫上了完美的句號,在這一年里,接受了國家四級公共營養(yǎng)師的培訓(xùn),前赴上海和北京兩地和全國各地的營養(yǎng)師交流,和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí),取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間,和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識,和同事們探討工作的上不足。
在 20xx 年這一年里,個(gè)人的交際上邁出了主動與人溝通,,也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對某個(gè)問題想法。實(shí)際操作上,熟悉了各個(gè)工作流程,工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時(shí),也帶來了一些工作上的不足,比如:人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏,沒有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人,工作上細(xì)節(jié)上還要需注意,反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。
展望 20xx 年,對于個(gè)人而言,做出以下的`辦法來解決今年工作上的不足。 食品和個(gè)人衛(wèi)生 食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題,做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20xx 年,食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,食品儲存會按照一定的工作要求落到實(shí)處,至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū),我會采取具體的辦法保持整潔干凈。 個(gè)人衛(wèi)生方面,將會養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,培養(yǎng)自身的身體素質(zhì),做到四勤:勤洗頭,勤理發(fā),勤洗澡,勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上,要勤洗手,勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動,有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個(gè)科學(xué),健康的道路去發(fā)展。 實(shí)踐操作工作 菜肴的出品工作,是實(shí)踐操作工作的重中之重,保證菜肴的分量,數(shù)量,質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定,保證出菜順利不亂套,按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng),不少領(lǐng),以滿足師傅們燒菜的需要。
領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi),一次性領(lǐng)完。大單期間,領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng),淡季時(shí)間,庫存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí),小料的新鮮度要給予保持。 菜肴的制作工作,明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法,融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識,和大家一起交流和分享。 人際關(guān)系 在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時(shí),忽略了良好的人際關(guān)系的建立,是我今年工作中最大的遺憾,而這個(gè)遺憾會在 20xx 年一年里得到解決。 在分配菜肴的過程中,不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個(gè)基本大原則:先解決問題,后追究責(zé)任,不計(jì)較,不抱怨,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)處理問題。
在工作以外的人際交流方面,在原有的基礎(chǔ)上做出突破,積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺: 成果分享:愿意和大家交流一些共同的話題,分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。 興趣愛好:會和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好,比如:唱歌,旅游,逛街購物,穿著打扮,體育活動。 戶外活動:會和大家交流聚餐,邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。 20xx 年是一個(gè)取得成績同時(shí)又留下遺憾的一年,我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步:得到了老師們的培養(yǎng),得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。
我會以實(shí)際行動來感謝他們,用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題人際關(guān)系問題,是我今年留下的最大問題。
20xx 年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年,課后我會和老師們積極主動交流,來幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問題。相信自己在明年會表現(xiàn)的更加出色,在原有良好的基礎(chǔ)上做 出重大的突破!
食堂年終工作總結(jié) 篇5
本學(xué)年,總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè),從六方面進(jìn)行了監(jiān)管,以維護(hù)校園平安。
一是明確xx食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對xx食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎勵xx食堂管理考核制度。xx食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法,引進(jìn)5s管理,制定實(shí)施溫xx食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善xx食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點(diǎn)。
五是完善xx食堂管理應(yīng)急預(yù)案。包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康,營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié),嚴(yán)格質(zhì)量管理,把好飯菜質(zhì)量關(guān),提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況,總務(wù)科專門從溫州糧食公司進(jìn)來珍珠大米,以同等的`價(jià)格讓學(xué)生吃上可口的米飯,提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量,1元價(jià)格菜的占比達(dá)60%。落實(shí)xxxx級、xx級大學(xué)生補(bǔ)貼xxx人,共計(jì)xxx元,維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作,改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣,營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù),為學(xué)生贈送餐點(diǎn),免費(fèi)提供湯點(diǎn)等,致力辦好師生滿意食堂。
食堂年終工作總結(jié) 篇6
xxxx年xxx后勤工作在xxxx黨委的領(lǐng)導(dǎo)下,在機(jī)關(guān)各處室的大力支持配合和全辦同事的共同努力下,認(rèn)真貫徹落實(shí)xxxxx后勤工作會議精神,緊緊圍繞xxx中心工作,認(rèn)真履行后勤管理、服務(wù)和保障職能,較好地完成了xxx黨委和x領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),現(xiàn)將今年以來主要工作匯報(bào)如下:
一、 后勤保障工作。
。ㄒ唬、做好年度xxxxx會議和各類專業(yè)會議、培訓(xùn)和其他系統(tǒng)內(nèi)人員往來的接待服務(wù)工作。今年以來,我們共接待各類會議、培訓(xùn)班、檢查組25次,散客115次,人數(shù)達(dá)到1800余人次。
。ǘ、車輛管理工作。今年以來,我們對車輛管理暫行辦法作了一些修改完善,用車的原則是“保證xx行長公務(wù)、優(yōu)先業(yè)務(wù)一線、滿足一般公勤”的派車辦法掌握。車輛管理、使用、停放、維修保養(yǎng)和油料管理,嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。從一年來運(yùn)行實(shí)踐看,xx車輛管理從總體來看是好的,每位司機(jī)能夠嚴(yán)格遵守xxx制定的機(jī)關(guān)車輛管理暫行辦法,始終把安全問題放在首位,對自己管理的車輛做到勤保養(yǎng)、勤檢查、勤維護(hù),保持車況良好,確保公務(wù)用車叫的到,開的出,跑的穩(wěn)。每位司機(jī)不管資格多老都非常遵守車隊(duì)紀(jì)律,出車準(zhǔn)時(shí)安全,而且不管參加什么活動和應(yīng)酬都自覺做到滴酒不沾。今年以來,xxx機(jī)關(guān)車隊(duì)行車11。73萬公里,沒有發(fā)生過大小安全責(zé)任事故,受到全行干部員工一致好評,也為xx后勤工作做出了積極貢獻(xiàn)。
。ㄈ⒌椭狄缀钠芳稗k公用品的采購與管理配置實(shí)行購、配分離,每年xxx辦公用品的消耗是一個(gè)不小的數(shù)目,為了減少浪費(fèi),辦公室盡量把好采購關(guān),以節(jié)約、實(shí)用為原則,盡量采購哪些價(jià)廉物美實(shí)用的用品,并做到貨比三家,為節(jié)省xx費(fèi)用開支盡到了很大努力。目前xxx已基本做到低值易耗品及辦公用品實(shí)行統(tǒng)一采購,建賬立卡,建立領(lǐng)用登記簽字制度。
二、后勤管理工作。
。ㄒ唬、認(rèn)真做好固定資產(chǎn)和低值易耗品盤點(diǎn)、建賬、立卡工作。今年以來,我們積極配合財(cái)會部門對建行以來的固定資產(chǎn)和低值易耗品進(jìn)行全面清理盤點(diǎn),對每個(gè)員工所用的實(shí)物進(jìn)行了編號、建卡、貼簽,建立固定資產(chǎn)和低值易耗品登記薄,確保固定資產(chǎn)和低值易耗品賬實(shí)相符。
。ǘ、為確保員工隨時(shí)能喝上開水,又節(jié)省費(fèi)用開支,我們對各層的電熱水器進(jìn)行了改造,更新了環(huán)保節(jié)能的“xxx”熱水器,每年可節(jié)省近萬元的礦泉水費(fèi)用。
。ㄈ楦淖儥C(jī)關(guān)食堂的安全和衛(wèi)生問題,我們通過多方工作,安裝了管道煤氣,既減輕了炊事員勞動強(qiáng)度,又安全衛(wèi)生,同時(shí)還節(jié)省煤氣20%。
。ㄋ模、為解決五樓以上二次供水和員工洗刷難問題,我們對辦公樓用水進(jìn)行了改造,安裝了1。5噸水塔2個(gè),配套安裝了空氣能熱水器和循環(huán)泵,使各樓層供水均衡,并能即時(shí)用上熱水,既環(huán)保、節(jié)能又節(jié)水,深受員工的好評。
三、后勤服務(wù)工作。
。ㄒ唬、會務(wù)與公務(wù)接待管理工作。后勤工作看起來瑣碎平凡,但對一個(gè)單位的正常運(yùn)轉(zhuǎn)來說具有不可代替的作用。特別是xxx處在改革開放的沿海地區(qū),每年來自上級行和兄弟行交流考察的人員比較多,我們能夠本著“熱情、周到、合理、合規(guī)”的要求,努力做好會務(wù)與公務(wù)接待工作,盡量使每一批來賓高興而來,滿意而歸。我們充分發(fā)揮機(jī)關(guān)食堂的作用,公務(wù)和會務(wù)接待中午一律在食堂就餐,上級行檢查工作和xx會議、培訓(xùn)時(shí)間較長、人員較多的,除迎送接待到賓館酒店外,原則上都安排在食堂就餐。在接待工作中,要求待客熱情周到,凡有客人來行無論職位高低,均要熱情相迎,誠懇待人。大型會議服務(wù),全體辦公室人員要做到全力以赴,共同做好會議服務(wù)工作。
(二)、食堂管理工作。食堂管理的好壞,是關(guān)系到員工的身體健康和生活便利的切身利益的工作,近年來xx為職工提供中餐,伙食保持兩葷兩素一湯,衛(wèi)生整潔。常年食堂的水產(chǎn)品和副食品,大米都是到市場批發(fā),除夏天外,大部分蔬菜也到批發(fā)市場采購,把員工有限的伙食費(fèi)用好,提高員工的伙食質(zhì)量。轄內(nèi)會議和來xx辦事都在食堂就餐,伙食質(zhì)量深受員工好評。我們認(rèn)識到機(jī)關(guān)后勤保障是組織關(guān)心員工的.具體體現(xiàn),辦好機(jī)關(guān)食堂,最能直接體現(xiàn)組織和領(lǐng)導(dǎo)對群眾的關(guān)懷。只要員工滿意,不因生活“小”事發(fā)生矛盾,企業(yè)才有活力,隊(duì)伍才有凝聚力,這是我們后勤工作的重中之重,也是對xx領(lǐng)導(dǎo)工作最大的支持。xxx機(jī)關(guān)成立了以機(jī)關(guān)工會成員為主食堂管理小組,設(shè)立組長、會計(jì)、出納、衛(wèi)生監(jiān)督等成員,為進(jìn)一步辦好食堂奠定了組織保證。同時(shí)把好食品采購和食物衛(wèi)生關(guān),加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的教育,提高他們的職業(yè)道德意識和衛(wèi)生安全意識,強(qiáng)調(diào)飲食的衛(wèi)生和安全,嚴(yán)防食物中毒。提高員工的滿意度。二是按季公布食堂賬目,接受員工檢查監(jiān)督。三是充分發(fā)掘食堂作用,為職工改善一些福利。
。ㄈ⒓訌(qiáng)辦公樓的綠化和保潔管理工作。目前,xx辦公樓的環(huán)境綠化和保潔工作是實(shí)行外包和內(nèi)聘相結(jié)合的管理辦法,我們經(jīng)常對花木盤景進(jìn)行檢查,監(jiān)督花木公司經(jīng)常更換花樣,保持花木新鮮美觀。辦公樓清潔衛(wèi)生工作也做到經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)對保潔員提出要求。
總之,后勤工作離不開各方的協(xié)調(diào)合作、離不開全體員工的理解和支持,我們要求辦公室全體同事特別是分管后勤工作的同事,切實(shí)加強(qiáng)工作責(zé)任心和事業(yè)心,忠誠于 xxxx后勤事業(yè),大公無私、廉潔自律,用好錢、管好物,尤其在采購用錢上要愛行如家,每花一元錢要象用自家的錢一樣,做到精打細(xì)算,為我們xx當(dāng)好家、理好財(cái),努力做到自身工作使領(lǐng)導(dǎo)滿意,使員工滿意,切實(shí)提高我行后勤工作質(zhì)量。
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