洗衣房年終總結

　　總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以促使我們思考，快快來寫一份總結吧。那么總結應該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編幫大家整理的洗衣房年終總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

洗衣房年終總結1

　　一、投產(chǎn)。

　　洗衣房有幾個熟手，除了我和一個技工，其他員工完全未做過酒店行業(yè)，所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實操培訓中發(fā)現(xiàn)，大部分都是很好學的，所以在當月不要求速度的情況之下都能夠做好。

　　作業(yè)環(huán)境 高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素，但是洗衣房員工從沒有因為此類因素而怠慢工作質(zhì)量，我相信，酒店管理當局會對我們洗衣房實際情況作出解決的方案。 對員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或多登記任何一個種類，那么我們的相關工作量將會大10倍以上。

　　二、制服壓力。

　　因為制服的不全，加之酒店員工的不斷增加，洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對這種壓力，我們卻很高興，因為我們都保障了制服的有效供應，至少98%以上的員工隨時都可領取到干凈的制服。

　　退房集中時抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草，收下的布草于2小時內(nèi)送回，最主要的是全體員工的團結合作服從管理的職業(yè)道德。 團隊 洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的，每一項工作都會有很多的工序如：兩小時內(nèi)要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層收出到洗衣房分揀水洗洗滌熨燙折疊再由布草員送上樓層，要做到2小時內(nèi)出品，每一個崗位都必須快速的反應，且還得絕對保證質(zhì)量，如果以上任何一個崗位出現(xiàn)短路，那么2小時內(nèi)出品就成了空話。所以，我們一直的標準要求是：在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力最大的因素。對于我們洗衣房工作性質(zhì)來講，團隊合作精神的好差直接決定我們的。

　　三、問題洗衣的流程確認。

　　為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴，從十月開始每件有任何問題的洗衣都要記錄在案，并要有相關人員的簽名方可洗滌，這一方法的實施，有效的避免了相關投訴。 優(yōu)秀員工 為了給一些表現(xiàn)比較突出的員工給予肯定，洗衣房的方法就是評選每月優(yōu)秀員工，我們所評選優(yōu)秀員工主要表現(xiàn)是：職業(yè)道德、工作認真、細致、團隊精神強。

　　出現(xiàn)因水質(zhì)突然嚴重發(fā)黃而致使毛巾嚴重發(fā)黃的事故，因大足水質(zhì)本身不好，而我們目前也沒有水處理設備，但已引起酒店管理當局的高度重視并已同意于年后著手安裝水處理設備。雖然現(xiàn)在我們沒辦法解決水質(zhì)的問題，但我們要隨時注意水質(zhì)的變化，遇到水發(fā)黃特別嚴重時，不可洗滌任何東西，應該把發(fā)黃的水排完后再洗滌。 羽絨被 在對客房全羽絨被進行烘干工作時對有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒有及時發(fā)現(xiàn)就放入烘干機高溫烘干，導致蛋白污漬固化后而增加去污難度。對于這點，我們操作員在下一次的相關工作中要引起高度注意。 洗衣投訴 11月15日，洗衣房在客衣服務中因細節(jié)疏忽而導致了一次客人投訴洗衣服務的事故（11月15日730房香港客人何帶福先生的襯衣要求折疊但因種種細節(jié)的疏忽而導致沒有折疊就送回給客人），這個投訴時體現(xiàn)我們的細節(jié)工作做得不夠完善，監(jiān)管力度不強，我們的要求是，每一項工作，尤其是對客洗衣，從收到出的每一個環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)一絲的'疏忽，只要每位客衣員都嚴格按照我們所定下的標準程序去操作，我想，要找出你們的問題都難。

　　四、成本控制。

　　每日成本總結會、洗滌劑每機配料登記、任何設備必須滿載運作、員工對崗位操作方法更深層次的認識，做到改用的必須用，可以用但沒必要用的盡量不用；可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。 蒸汽的控制方法（同時亦控制了電） 洗衣房耗氣量最大的設備是大燙機，1個小時大概35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個時間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5件的話，就不能只出4件，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。 水洗制服的干燥方法（同時節(jié)約電、蒸汽） 于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時的蒸汽使用，在五星級酒店洗衣房來講，這種方式應該是罕有的，但也絕對是有效的。 總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會越來越差，也不會原地踏步，只會越來越好。

　　五、存在的問題。

　　剛才，我提到了團隊合作精神很好，但是，我們的責任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問題就找這樣那樣的理由。 我們所說的責任感，不是說出了問題后再去追究誰的責任，這個沒意義。而是說要對本職工作高度負責，認真的去操作，避免出現(xiàn)問題，這才是我們所需要的。

　　20xx年，因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎操作層面上，而對重點技術崗位的人才培養(yǎng)較松懈。 速度 雖然前面我說到，我們12月效益已經(jīng)很好了，但我們的速度還得再進步，就算我們現(xiàn)在已升級到大學階段，但是離大學畢業(yè)還遠著呢，學的東西也還很多。 部分員工素質(zhì)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過酒店服務工作，即缺乏酒店服務工作經(jīng)驗，對酒店亦沒有什么認知，雖然經(jīng)過幾個月的培訓，但對高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個服務標準還有待更深層次的實際認知。

　　與其他五星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務規(guī)范化還能應付，但靈活性、個性化的服務相對缺乏，而這正是五星級酒店需要的服務。因硬件條件所限如水質(zhì)問題等，還未得到解決，直接造成質(zhì)量下降，成本損耗較大。

洗衣房年終總結2

　　轉(zhuǎn)眼間20xx年已接近尾聲，新的一年即將開始�；仡欉^往一年，洗衣房的工作從有待改進到基本規(guī)范，從基本規(guī)范到規(guī)范，再從規(guī)范到達標，一路過來可謂一步一個腳印，不停的前進，洗衣房工作的進步，離不開上級領導對我們的大力支持，更離不開洗衣房全體人員的共同努力�，F(xiàn)就過往一年的工作，總結如下：

　　一、 安全操作培訓及相關規(guī)范制度、工作流程的完善和落實。

　　安全是一切工作展開的前提，在這一年里，我們每季度集中學習一次所有設備的安全操作規(guī)范，凡新入職人員都必須認真學習設備安全操作規(guī)范，考核合格方能上崗。所有人員經(jīng)培訓都已熟練掌握各自崗位的工作內(nèi)容、流程及標準。

　　二、工作完成情況。

　　洗衣房分為五個工作小組，承擔醫(yī)院所有部門的工作人員及患者使用的被服巾單、窗簾、門簾工作衣等物品的收送、清洗、消毒、縫補、熨燙、折疊。日洗滌量在兩噸以上，并確保清洗質(zhì)量達標。對于各部門的物品我們以堅持做到不錯發(fā)及不遺失為標準，對于從各部門衣物中分揀出來的的私人財物如實、如數(shù)聯(lián)系相關人員并歸還。從每一次的工作中總結不足、分析原因、制定新方案、優(yōu)化流程。

　　三、服務。

　　洗衣房作為一個后勤科室，以更好地服務于臨床及各部門為工作宗旨，我們要求每位員工在與各部門工作人員溝通時要懂禮貌、有素質(zhì)，及時將各部門的反饋情況進行分析、歸納、給予合理解決，積極配合臨床科室及醫(yī)院其他部門的需求，及時保質(zhì)零差錯的將被服巾單、門簾窗簾等下送至各部門。另外，作為醫(yī)院的一個部門，我們要求每位員工時刻以維護大醫(yī)院的形象為自己行為的指導準則，為提高醫(yī)院的整體形象、促進醫(yī)院的發(fā)展壯大添磚加瓦。

　　四、控制成本，節(jié)約能源。

　　為響應國家節(jié)能減排的號召，洗衣房規(guī)定各個工作崗位都必須合理使用設備，一臺設備能完成的工作絕不啟動兩臺甚至更多的設備，小功率設備能完成的工作量絕不啟動大功率設備，養(yǎng)成隨用隨啟動、隨停隨關閉的工作習慣。建立各崗位工作量實時登記表，洗料、用水及其它成本消耗登記表，將工作量與成本消耗動態(tài)對比，研究出更加科學合理、節(jié)能高產(chǎn)的工作模式。對于用電管理，我們要求每位員工養(yǎng)成下班隨手關燈/電的習慣，未使用工作區(qū)域處于“斷電”狀態(tài)。

　　五、團隊。

　　洗衣房的每一個崗位都需要團隊來完成。比如床單的折疊，需要一個人分類、兩個人傳送、一個人/兩個人收取并整理分科，要做到30m/s+的.傳送速度同時需要挑揀出需返洗或破損的床單，就需要這4——5人能夠快速反應、認真細心、齊心協(xié)力，任何一步出錯都會給這個崗位的工作帶來質(zhì)量、準確度的差錯，同樣也延長了工作時間。所以，對于我們洗衣房工作性質(zhì)來講，團隊合作精神是否貫穿工作中關系到我們工作的量和質(zhì)！

　　時間留下我們對過去的記憶，同樣帶給我們未來的期待，20xx年已經(jīng)過去，20xx年等待我們?nèi)ラ_拓。在新的一年我們要把洗衣房的工作制度、規(guī)范、流程更進一步的科學化、合理化；隨著醫(yī)院的發(fā)展壯大，我們不僅要在工作量上跟上節(jié)奏，更要在工作質(zhì)量上下大功夫，讓全院滿意，更讓自己滿意；繼續(xù)做好節(jié)能減排；進一步細化洗衣房的工作流程，科學地控制出錯量；培訓每一位員工，爭取在做好各自崗位的基礎上學會各崗位工作流程并熟練掌握，使得每位員工都是全能手。

洗衣房年終總結3

　　尊敬的領導，我是貴公司洗衣房的員工小明，在這個崗位上已經(jīng)工作了一段時間。我非常榮幸能有機會向您匯報我的工作情況，并展示我的工作成果。

　　首先，我要感謝公司對我的支持和信任。我在洗衣房工作期間，始終堅持對工作的熱情和認真態(tài)度。每天我都會準時到崗，并且保持良好的形象和儀態(tài)。不僅如此，我還主動與同事合作，并積極參與各種培訓和學習，不斷提升自己的專業(yè)技能。

　　作為一名洗衣房員工，我時刻保持著對細節(jié)的關注和嚴謹?shù)墓ぷ黠L格。我清楚，一件干凈整潔的衣物對客戶來說非常重要。因此，我始終把洗衣質(zhì)量放在第一位。我遵循標準操作程序，使用符合衛(wèi)生要求的洗滌劑和消毒劑，確保每一件衣物都能得到徹底清潔和去除污漬。

　　除了細致的工作態(tài)度，我還非常注重與客戶的溝通和服務。我會認真傾聽客戶的需求和意見，耐心解答他們的問題，并及時處理他們的投訴和反饋。我相信，只有通過與客戶的良好溝通和真誠關懷，我們才能提供卓越的服務。

　　在我的工作中，我也充分發(fā)揮了團隊精神。我與同事之間建立了密切的溝通和合作，相互幫助和互相支持。尤其在繁忙的時候，我們能夠緊密協(xié)作，高效地完成工作任務。團隊的力量讓我感到無比自豪，也讓我更加堅定地相信，只有團結合作，才能創(chuàng)造優(yōu)異的業(yè)績。

　　在過去的一段時間里，我也取得了一些工作成績。我始終保持著高效的工作速度，保證了服裝清洗的及時完成。我與客戶建立了良好的信任關系，不僅有了固定的回頭客，還贏得了新客戶的青睞。我的工作得到了客戶的一致好評，他們對我的專業(yè)性和服務態(tài)度給予了充分的肯定。

　　除此之外，我還積極參與了公司組織的各種培訓和活動。這些活動不僅提升了我的業(yè)務水平，也增強了我的團隊合作能力和溝通技巧。我更加了解到，只有不斷學習和跟進時代的發(fā)展，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

　　為了更好地提升工作質(zhì)量和業(yè)績，我希望公司能夠給予我更多的機會和挑戰(zhàn)。我愿意繼續(xù)學習和成長，磨練自己的專業(yè)技能，為公司創(chuàng)造更大的價值和效益。

　　總之，我感到非常自豪和榮幸能夠成為貴公司洗衣房的.一員。我將繼續(xù)努力，保持良好的工作態(tài)度和專業(yè)水平，為公司創(chuàng)造更優(yōu)秀的業(yè)績。同時，我也將不斷學習和進步，提升自己的綜合素質(zhì)，為公司的發(fā)展貢獻力量。

　　謝謝領導的關注和支持，希望能夠得到您的肯定和指導。我相信，在公司的大力支持下，我會取得更好的成績，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

　　謝謝！

洗衣房年終總結4

　　我叫xx，現(xiàn)任客房部洗衣房、庫房管區(qū)領班工作。在擔任洗衣房領班的工作中：主要圍繞著賓館有關深化企業(yè)改革，落實規(guī)范，全面提升服務質(zhì)量，樹立特色服務，創(chuàng)xx品牌這一經(jīng)營理念開展工作。擔負著洗衣房的使命，即將暫時失去作用價值的布草以及客衣，用最科學、經(jīng)濟的方法，恢復其使用價值，延長布草使用壽命。同時，協(xié)調(diào)好各部室的布草洗滌工作，保質(zhì)保量按時地完成任務。為xx順利完成經(jīng)營目標做著不懈的努力�，F(xiàn)將今年的工作做以下總結。

　　一、工作中采取的措施

　　調(diào)整和協(xié)調(diào)了棉織品的回收洗滌程序和流程，大大節(jié)約時間簡化手續(xù)提高收樓工作效率。修改調(diào)整了洗衣房員工上班班次和時間，讓工作可以在單位時間完成工作量，結束洗衣房加班加點狀況。提高洗滌熨燙效率節(jié)約了能耗。制定并實施了洗滌各類布草投料標準和相應的登記制度，有效控制物料消耗。規(guī)范了各類布草洗滌流程和標準。設立了洗滌設備維修保養(yǎng)檔案，有效控制設備的非正常維修。制定并張貼了所有洗滌熨燙設備、安全操作規(guī)程，有效控制因設備操作不當造成安全事故。

　　客房部工作調(diào)整過程中，洗衣房管區(qū)域庫房合并。此時，我感責任重大。因為庫房、洗衣房管區(qū)負責著客房部每年一百多萬的費用支出，管理的好與差，直接關系到賓館營業(yè)利潤和總體經(jīng)營指標完成情況。而自己對庫房只是一知半解。

　　二、修改與完善方面

　　規(guī)范了杯具消毒的程序和登記表格的設立，是杯具消毒走向了規(guī)范化和系統(tǒng)化，確保消毒無遺漏。加強表格管理，設立各種表格的運作制度和流程。酒水庫的管理。實施了過期飲料預報制度。使酒水報耗管理得到限度控制。新增客房小食品、有償物品布放和相關管理制度。增加對客服務項目，為賓館創(chuàng)收做出貢獻。規(guī)范了低耗品布放標準。以及回收登記制度有效控制低耗品的流失。

　　三、工作中的不足

　　庫房杯具消毒流程存在問題，杯具損耗量較大，需進一步研究流程和程序，以及運輸工具的改進，以降低損耗率�？头棵蘅椘饭芾砣狈ο到y(tǒng)和計劃性，以便使布草以良好狀態(tài)提供給客人。員工工服的管理還缺乏統(tǒng)一性，和部門之間相互溝通。員工管理中還存在問題。對老員工關心不夠。

　　在此我要對客房部新任領導和前幾任領導，對我工作的支持幫助和對我個人的認可與信任，以及長期支持我工作的'管區(qū)員工，表示衷心的感謝。我將以百倍的熱情，全身心的投入到實際工作中，高效圓滿完成領導賦予的工作任務，以答謝領導和班組對我的信任。

洗衣房年終總結5

　　隨著社會的發(fā)展以及人們生活水平的提高，越來越多的人選擇在洗衣房洗衣服。而洗衣房作為一種公共服務場所，也需要不斷提高自身的服務質(zhì)量以滿足顧客的需求。為此，對于洗衣房的年終工作總結小結顯得尤為關鍵。

　　首先，洗衣房需要對自身的服務流程與標準進行全面的分析和評估。例如，洗衣房應該制定合理的洗滌、烘干、折疊、打包等工作流程，以保證服裝洗滌后的干凈度和整潔度。同時，洗衣房還應該制定相應的服務標準，以明確洗衣房員工在工作中應該怎樣做，以及如何保障消費者的合法權益。

　　其次，洗衣房需要對員工的專業(yè)素質(zhì)進行培訓和提升。勞動力是洗衣房的優(yōu)質(zhì)資源，因此，洗衣房應該對員工進行專業(yè)知識和技能的培訓，以提高員工的服務質(zhì)量。同時，洗衣房還需要對員工進行服務態(tài)度、禮儀等方面的培訓和提升，以保證員工的服務意識和素質(zhì)。

　　此外，洗衣房還需要對自身的設備設施進行全面的維修與升級。設備設施是洗衣房的物質(zhì)基礎，因此，洗衣房應該對設備設施進行全面的檢查，及時發(fā)現(xiàn)和修復問題。同時，洗衣房也應該在需要的時候更新設備設施，以滿足不斷增長的服務需求。

　　最后，洗衣房需要對自身的宣傳策略進行優(yōu)化。宣傳是營銷的重要手段，也是服務行業(yè)中不可或缺的`一環(huán)。因此，洗衣房應該制定合理的宣傳策略，包括傳統(tǒng)媒體宣傳、社交媒體宣傳等，并通過優(yōu)惠政策、禮品贈送等方式，吸引顧客前來體驗。

　　綜上所述，在年終工作總結小結中，洗衣房應該對自身的服務流程、服務標準、員工素質(zhì)、設備設施和宣傳策略進行全面的分析和評估，以持續(xù)提升自身的服務質(zhì)量和服務能力，以更好地滿足顧客的需求。同時，洗衣房還應該密切關注行業(yè)發(fā)展趨勢，不斷調(diào)整和優(yōu)化自身的服務策略，以保持與時俱進，提高市場競爭力。

洗衣房年終總結6

　　在這一年里我們迎酷暑、戰(zhàn)風雨，克服重重困難，齊心協(xié)力將垃圾填埋過程中產(chǎn)生的異味控制在最小范圍，杜絕了村民上訪、堵路等群眾性事件的發(fā)生。與此同時，我們還圓滿的完成了全年的生產(chǎn)任務。在過去的一年里，作為一名填埋場的老員工我時刻告誡自己，“要熱愛企業(yè)、努力工作，起到一個老同志的帶頭作用”。下面我將這一年的工作小結敘述如下：

　　1。我親自帶領組員們不分酷暑嚴寒，清掃場區(qū)、拔除野草、整理植被、修剪灌木、使場區(qū)內(nèi)的環(huán)境整齊而又有序。

　　2。今年在團結合作精神的指導下，環(huán)境整治組協(xié)同外來整修人員對基礎設施進行了改造，如：食堂門窗、辦公樓門窗、浴室管路、廁所上下水管路等基礎設施都進行了整修和增置。

　　3。今年精細化管理更加深入，對于我所轄的食堂管理工作與精細化管理也是密不可分的，在合理調(diào)配伙食的同時，還要兼顧成本，做到花最少的`錢讓大家吃飽吃好。

　　4。今年下半年，我們在公司的配合下，對三樓積存的物資進行了一次比較徹底的清理，并對清理出來的房間進行一徹底的掃除，以便將來使用。

　　5。在完成日常工作的同時，我也能較好的完成領導布置的臨時性任務和接待性任務，并將場內(nèi)所有突發(fā)性工作納入正軌。

　　在過去的一年，在領導和同志們的幫助下，自己在分管的工作中盡心盡力地做了一些工作，取得了一些成績，但我也深知自己取得的成績與領導的要求，與全體員工的期望還有不小的距離，還存在很多不足，在今后的工作中定能不斷克服缺點，努力完善自我，在本職崗位上做出更多的成績、更大的貢獻，使自己的思想和工作都能更上一個臺階！

洗衣房年終總結7

　　進入企業(yè)已經(jīng)好幾個春秋了，作為我們車間的一名普通員工，我沒有因為自己的平凡而放棄對自己的要求。雖然這幾年一直沒有做出轟天動地的大成績，但是我對自己平時的工作還是很自信的，因為在這個崗位上，我認為自己有了很大的把握，所以我能夠非常自信并且認真的完成好每一項工作，一年下來，各項成果已經(jīng)展現(xiàn)了出來，我對自己這一年的工作還是很滿意的，希望領導們也能夠看到我的成長和進步。

　　今年上半年的時候，車間的事情比較多，由于一些因素的影響，導致我們的心態(tài)也不太好，所以上半年相比較而言是比較有壓力的。我認為自己的承壓能力也還是可以的，所以我還是爭取把每一件事情每一份工作都完整的做好了。雖然有時候加班加到半夜，但是有了努力就會有結果。我想這一點上一定也是成正比的。

　　進入我們企業(yè)之后，其實我一直都很努力，我想努力的往上發(fā)展，雖然這幾年我一直都沒有一個多大的成績，但是我從來都沒有放棄過，可能我有一些部分還是存在一些缺陷和不足，但是我會努力改正好，希望能夠通過時間和積累讓我走向更好的一個未來。在這條路上，我們是不能低頭的，因為低了頭，可能以前一切的努力都會白費。

　　這一年，我在紀律上的表現(xiàn)是比較良好的。除了有一次因為家里老人過壽請了一次假，其他的時候我都堅持遵守紀律，很少出現(xiàn)遲到、違反公司規(guī)定的事情。我認為不管我們是在什么崗位上，首先我們都應該共同維護好我們這一個集體環(huán)境，因為我們個人的行為的影響力是很廣泛的`。所以不管怎樣，在這一年當中，我都堅守好了自己的職責，并且做到了自己最好的狀態(tài)�；蛟S這對于我來說，還存在著一些需要不斷去提升的地方，但是未來，我一定可以更好的完善自己，不只是在紀律上，在工作上也要提升一個層次。

　　年終了，很多事情也該面臨一個結果。這一年，我不愧于公司對我的栽培，也不愧于領導對我的信任。這一年的我，是最為自信的我，也是在工作上表現(xiàn)最好的一次，我現(xiàn)在很激動，同時我也愿意向領導您承諾，未來一年，我會更加奮力前行，爭取一個更好的結果，為我們部門、為我們企業(yè)實現(xiàn)更好的價值。

洗衣房年終總結8

尊敬的領導、敬愛的同事們：

　　大家好！伴隨著新年腳步的臨近，過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點�；仡欉@一年，洗衣房在酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的密切配合下，在全體洗衣房員工的大力支持和努力下，2012年我部門基本完成了酒店領導下達的各項經(jīng)營、管理指標。現(xiàn)將今年的工作總結如下：

　　一、 基本情況。

　　洗衣房是房務部的部門之一，承擔并保障著全酒店的布草、工服、客衣的洗滌及收送。我們洗衣房不光承擔著本酒店內(nèi)部的洗滌任務，在此基礎上，還承接了其它九家餐廳與客房的洗滌任務。盡管洗滌量很大，但是在不斷地磨合與改進中。洗衣房已能夠及時、保質(zhì)、保量的完成工作，并按時的返送到各合作單位。最大限度的為合作單位考慮，保持了良好的`合作關系。

　　二、 全年完成工作量。

　　1、在20xx年度洗衣房完成本酒店洗滌量：

　�。�1）為客房清洗布草xx件，平均每月xx件。

　�。�2）為酒店餐廳清洗布草xx件，平均每月xx件， 清洗客衣件，平均每月xx件。

　�。�3）為員工宿舍清洗布草xx件，平均每月xx件。 為員工洗工服件，平均每月xx件。

　�。�4）為員工縫補工服xx件，平均每月xx件。

　　（5）幫餐廳做轉(zhuǎn)盤車套xx個，自助餐廳做窗簾xx塊。

　　（6）利用報廢布草為宿舍更換枕套xx個。

　　（7）洗衣房為本酒店洗滌布草及工服全年共計金額達xx元。

　　2、在20xx年度洗衣房完成外酒店洗滌量：

　�。�1）為集團公司清洗布草xx件，平均每月xx件。

　�。�2）為豪景店及其它單位清洗布草xx件，平均每月xx件。

　　（3）洗衣房為集團公司及其他單位洗滌布草共計金額達xx元。

　�。�4）洗衣房全年洗滌總金額共計xx元。

　　三、 成本控制、節(jié)能降耗。

　　洗衣房的水電用量非常大，由于美軒酒店地處太原機場，地理位置特殊，水電成本較高。再者，洗衣房的設備都屬電加熱，等等原因造成洗衣房的成本居高。因此在努力創(chuàng)收的同時，開源節(jié)流就顯得尤為關鍵。在保證布草質(zhì)量、對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，杜絕浪費。我深知節(jié)約每一度電、每一滴水，不光是每個人的社會責任，更是為酒店壓縮開銷，增加利潤。在洗滌、熨燙布草及工服時，采取先分類后集中洗、燙的模式，減少開機次數(shù)，以減少啟動時所耗用的水和電。在洗滌劑的用量上，嚴格按照標準采用看刻度稱重量的方法，既保證質(zhì)量又節(jié)約用料，杜絕一切浪費。節(jié)能降耗是全酒店及洗衣房的工作口號，廢物再利用更是這一口號的充分體現(xiàn)。我們將從客房回收的舊香皂用在重點污漬的預處理和洗滌上，將房務部報廢的床單、被套改制成宿舍員工的枕袋、餐廳的轉(zhuǎn)盤套和保潔的地毯蓋單等，就廢物再利用方面也為酒店節(jié)約了不少成本。

　　對于工服的管理上，要求禮貌的問候員工，建立了一對一的換洗制度，檢查工服有無破損，有無遺留物。先修補后洗燙，確保給員工替換絕對合格的工服。對不合身的衣服進行簡單改制。

　　四、 績效掛鉤。

　　洗衣房雖然是酒店的一個后勤保障部門，但在管理體制上率先進入市場軌道，單獨核算、績效掛鉤的改革舉措在洗衣房推行，在每月完成計劃工作量后，將洗衣房的超額收入，按完成的比例發(fā)放提成。這種績效掛鉤的做法，大大提升了員工的積極性，激勵員工努力工作。為酒店創(chuàng)造更多的利益保駕護航。

　　五、 機器養(yǎng)護。

　　洗衣房設備使用已有一年半之久，已過保修期。由于是電加熱設備，溫度過高，頻繁使用會增加加熱管的更換次數(shù)。也會產(chǎn)生不同程度的機器磨損。其動力性、可靠性、經(jīng)濟性便隨之下降。因此，對設備進行維護和保養(yǎng)就十分重要。我們采取日常保養(yǎng)和周期保養(yǎng)兩手抓。另外，在機器有小故障的情況下，洗衣房領班都能及時處理。我們秉承“及時發(fā)現(xiàn)問題、及時上報處理、積極配合維修、事后跟蹤觀察”的工作方針。努力把洗衣房的工作做到最好。

　　我們相信只要我們把保養(yǎng)工作做好，就可使機器處于良好狀態(tài)，充分發(fā)揮設備的性能和特點，提高工作效率和經(jīng)濟效益。還可以降低用料量和零配件的磨損，延長機器的使用壽命。創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。

　　六、 員工培訓。

　　我們洗衣房除了對新進員工的系統(tǒng)培訓外，堅持每天開班前會。會議內(nèi)容主要涉及：酒店會議內(nèi)容及各項指示、近期各崗位發(fā)現(xiàn)的問題、消防安全和安全生產(chǎn)的強調(diào)、酒店公共課的學習、崗位技能的培訓和簡單考核等等。使員工在不斷地學習、復習、練習中，業(yè)務素養(yǎng)得到提升。能夠更好地為酒店服務。

　　總結這一年的工作，雖說是在平穩(wěn)中不斷上升，小有成績。但是也略有不足，主要原因有三方面：

　　1、機器的“一慢二小三高”制約洗衣房的發(fā)展。也是造成成本居高難下的主要原因。就現(xiàn)有設備壓平機升溫慢、洗滌容量小、運輸車容量小、水電成本高、人力成本高、運送成本高。直接影響了洗衣房的接單量，導致經(jīng)濟效益無法繼續(xù)擴展。

　　2、洗衣門店收益甚微。門店收回的客衣太少，在到小區(qū)發(fā)放宣傳卡、節(jié)日特惠活動、價格調(diào)整等舉措之后，從淡季到旺季收益都無大起色。在新的一年，要緊抓這方面的工作，爭取一個滿意的成績。

　　3、員工素養(yǎng)和專業(yè)技能的不足。員工流動性很大，而且洗衣房員工大多年齡偏大，文化程度偏低，學習能力也不強�；�本都是零經(jīng)驗。只有不間斷的培訓、學習，才能保證客衣、布草、工服的出品質(zhì)量，達到高水準的服務。

　　在新的一年里，我將在總結過去得失的基礎上，與時俱進，開創(chuàng)創(chuàng)新，爭取取得更好的成績，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。最后祝美軒各級領導及全體員工新年快樂，祝愿大家在新的一年里所有的希望都能如愿，所有的夢想都能實現(xiàn)，所有的期待都能出現(xiàn)，所有的付出都能兌現(xiàn)！

洗衣房年終總結9

　　回顧一年來，洗衣房的工作中存在的各種問題和取得的進步，不足會讓人反思，進步是激勵，堅持正確的方向，即使各種各樣的困難也無法阻擋堅定不移的腳步。

　　下面進行洗衣房各項工作說明

　　一、設備設施使用：

　　1.設備介紹及分析對比：本洗衣房洗滌等設備除去漬臺和人像機是代理品牌，其余都是張家港海獅集團提供的產(chǎn)品，屬于國內(nèi)品牌，產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)排名第一，與進口設備比較價格便宜，因為酒店和海獅總部距離很近，維修上很方便。缺點是盡管在用工技能強化培訓上多投入，但是在最終生產(chǎn)出的產(chǎn)品品質(zhì)與國際大品牌設備設施對比還是有一些差距。列如：客房部的床上用 品質(zhì)地輕薄，在沒有彈性的帆布傳送帶和鋼質(zhì)滾筒間不能完全壓平整，皺褶比較明顯。如果是槽式熨平機就沒有這個問題。

　　干洗機目前有脫液時不均布造成震動，設備是各部件間撞擊頻繁，如制冷機組減震螺絲沒有能擰到底，晃動幅度比較大。

　　所有的設備，特別是有需要旋轉(zhuǎn)脫液的機器都沒有能夠做減震地基，一旦均布不好，機器普遍都晃動比較厲害，其次做衛(wèi)生清潔時水會進入設備的底部，長時間會腐蝕機器金屬底座。

　　2.操作情況：電腦板的設備都已經(jīng)編寫了自動程序，最大程度的使操作標準統(tǒng)一，減少人為操作的失誤率。操作修正：由于受蒸汽質(zhì)量影響，主洗水位隨時進行手動微調(diào)，保障洗滌混合溶液的標準濃度。

　　3.維修保養(yǎng)：20xx年內(nèi)本洗衣房大燙平密封旋轉(zhuǎn)接頭因為漏水問題更換了兩次。25KG大水洗機多次出現(xiàn)了電磁閥閥片被高壓力冷熱水沖壞現(xiàn)象，廠家重新設計了耐高壓的配件安裝后，這個問題就沒有再次發(fā)生。本洗衣房由于處于地下室，空氣濕度較大，空壓機管道積水現(xiàn)象比較嚴重，電磁閥橡膠等附件吸水膨脹，造成啟動不靈敏，水洗機進出水受影響。經(jīng)過多次考證，最后通過安裝儲氣罐，把積水過濾掉，這樣各電磁閥就沒有水進入。

　　去漬臺的吸風觸動開關經(jīng)常接觸不良，目前使用率比較低。多次調(diào)試都無法從根本上解決，要考慮更換其它類型觸動配件。

　　二、洗滌熨燙操作

　　1.洗滌劑品種的調(diào)整：增加了立凈王、增白洗衣粉、莊臣中和、莊臣柔順等洗滌劑品種。原因是餐飲部布草的污垢是含油和色素和顆粒污垢，客房部布草污垢是人體分泌物污垢及顆粒污垢。兩個部門的布草使用環(huán)境不同，所以要調(diào)整合適的洗滌劑來針對相應的污垢，這樣才能有效且合理的洗滌。

　　2.洗滌劑投放量：投放標準按照洗滌量來計算，還要包括布草的污染程度及各布草使用部門反饋的質(zhì)量問題來及時修正，把洗滌劑的投放量調(diào)整到最佳平衡點。

　　3.洗滌中的細節(jié)要求：特別是主洗的控制，水位、溫度、投放時間、洗滌時間等最終能夠決定洗滌質(zhì)量好壞，如果在主洗中這些都不能掌握到位，那么洗滌質(zhì)量就無從談起！

　　4.熨燙方面的調(diào)整：特別是大燙平進料口，圓形臺布要對經(jīng)緯紗，如果不對準，白色棉臺布在桌子上無法鋪平，化纖臺布在臺面上的中線是彎曲的，非常難看。目前需要針對此項工作進行培訓。

　　5.制服類洗滌方式調(diào)整：西服類干洗后，仍然有很多的殘留物，現(xiàn)在增加了用客房部洗發(fā)液來清洗。（原先是用去漬臺來去漬的，工作量比較大。但是如果水洗來解決，必須要保證洗滌后保持制服的平整度）

　　6.外接洗滌：收費洗滌，洗衣房對這一塊關注度最高，經(jīng)常接到需要漂白或者去漬的衣物，如果不小心就會造成洗滌事故，因此沒次洗滌都會讓員工在一起討論如何洗滌，應該注意什么，以增加個人的工作經(jīng)驗。

　　三、洗衣房內(nèi)部結構：

　　1.排風系統(tǒng)：由于洗衣房處于地下室中間位置，安裝排風存在很多的問題，不能直排，管道太長，彎頭太多，產(chǎn)生風阻太大，不利于空氣冷然交換。

　　2.空調(diào)性能：需要經(jīng)常清潔過濾網(wǎng)，由于內(nèi)部結構不合理，熱空氣沒有完全排出洗衣房，所以冷然氣效果也沒有達到最佳狀態(tài)。

　　3.地面、墻面等衛(wèi)生：本洗衣房的地面墻面都采用光滑的瓷磚，很方便做每日的衛(wèi)生清潔。但是工作人員必須小心行走，防止摔倒。

　　4.洗衣房的工作臺：增加了兩張不銹鋼毛巾折疊臺，幾個不銹鋼貨架。另外，在布草間里增加了木質(zhì)擺放臺，方便客情繁忙時給客房部、餐飲部堆放毛巾、臺布、椅套。

　　5.水洗機后面的'排水溝：原先的溝寬、深度不夠，幾臺水洗機排水時水會漫出溝外，衛(wèi)生清潔保持的太差，現(xiàn)在重新施工，問題得到了解決。

　　6.工作間：安裝了空調(diào)，方便員工休息

　　四、洗衣房衛(wèi)生保持：

　　1.按照排班表次序每星期一個人輪流衛(wèi)生值日

　　2.各區(qū)域的衛(wèi)生分配到個人，工作前與工作結束后必須做清潔一次。特別是大水洗操作工區(qū)域，洗滌各餐飲的布草，每機次都有很多垃圾。

　　3.由于洗衣房的設備設施都是不銹鋼類型，必須使用不銹鋼光亮劑做表面保養(yǎng)。另外地面的清潔也要使用90CM、 60CM塵推。

　　在質(zhì)檢報告中多次提到員工通道衛(wèi)生沒有打掃，因為在這個時間段員工還有外送單位走動，衛(wèi)生無法時刻保持。此問題多次與質(zhì)檢人員說明。

　　五、洗衣房員工勞動紀律及工作狀態(tài)

　　對于每一位進入酒店洗衣房工作的員工來說，首先要明確來工作的目的。為什么而來？從酒店招工的方向而言，需要從事洗滌工作的勞動力，需要服從酒店洗滌相關的工作安排。對于員工來說，是為了生活需求和積累洗滌相關的工作經(jīng)驗與個人工作資歷，僅僅是做與洗滌相關的工作，因此必須樹立積極工作態(tài)度和心態(tài)，這是保證能在洗衣房長期工作的前提。

　　目前，洗衣房人員數(shù)11人，離職1人。如果在保證休假和酒店下達的傳菜任務，理想人數(shù)為12人。在年初，多數(shù)員工都沒有能夠融入洗衣房的工作中來，本崗位應當具備的技能與素質(zhì)，尤其是職業(yè)精神，需要長時間來培養(yǎng)。因此在這一年中有人進有人離開，作為五星級的酒店，用人必須有相應的要求，否則寧缺毋濫。

　　按照這個思想，分析本洗衣房員工的工作狀態(tài)，與其它洗衣房對比，尚欠缺危機意識和上進心。沒有人能夠主動去學習與其崗位相關的知識與技能，當遇到從沒有見過和做過的事才會去詢問上級。當然本洗衣房員工都能夠按照標準工作程序完成每天的工作任務，執(zhí)行效率比較高。在工作質(zhì)量上有一定保證。

　　六、日常管理

　　1.所有可以量化的工作，都已經(jīng)做好了程序控制，無論誰來操作都是一個標準，而且能夠短時間完成由不會到熟練的過渡。如:大水洗操作，干洗操作等等。

　　2.可能出現(xiàn)的問題都做好文字解釋，把解決方案都一一列出。

　　3.勞動紀律上原則是從管理人員做起，人人平等，沒有特列。

　　4.各項制度都根據(jù)實際情況來制定，如休假必須按照酒店客情繁忙情況來決定。

　　5.出現(xiàn)的各種問題必須先了解，然后找原因，要經(jīng)過多次驗證才能把結論上報。

　　6.月度的報表：今年對成本的計算做了三次修改，增加了人工成本、水電蒸汽成本、洗滌劑成本，并加上了照明用電，參考了海獅廠家的設備消耗報告。

　　7.對于各崗位的責任劃分，目前沒有明確規(guī)定與處罰標準。都是先由管理人員先操作，質(zhì)量達到標準后再制定自動或手工操作程序。這也是由于本洗衣房還處于起步階段，工作要求都沒有達到其它成熟洗衣房標準。

　　8.對于違反工作紀律的，先從管理人員罰起。如果員工出錯，而管理人員也有問題，那么即罰員工，管理人員也有連帶責任。

　　9.本年度洗衣房借鑒了六常管理法，對各崗位一些日常操作都進行了分類整理，如物品擺放、文件歸類、各操作程序的梳理等等。

　　七、上級與酒店下達工作指令后的執(zhí)行效率

　　1.酒店的傳菜任務，每次能服從分配。由于洗衣房的男員工人數(shù)相對于工程部其它分部門少，因此必須按照人數(shù)比例來分配，否則將對此提出異議，待上級確認后才去執(zhí)行傳菜任務。

　　2.上級的指令：當出現(xiàn)洗滌質(zhì)量上的問題時，洗衣房都積極去尋找出現(xiàn)問題的原因，逐一排除，最后把處理方案和結果以口頭或者書面形式上報。

　　3.酒店級上級發(fā)放的文件：每次都開展班會，閱讀文件，提出重點注意事項。

　　八、各部門布草質(zhì)量反饋

　　1.客房部：主要的問題是毛巾類的柔軟度，在五星級評星員檢查中發(fā)現(xiàn)偏硬。洗衣房對此要求增加了莊臣的中和與柔順劑。原先的格力特品牌的需要更高的溫度來溶解，本洗衣房的后處理溫度還達不到要求溫度，所以更換低溫柔順、中和才能解決這個矛盾。

　　其次是對需要氯漂去漬的大浴巾會產(chǎn)生商標褪色現(xiàn)象，如果不能解決這個問題，洗衣房也不能提供去漬服務。

　　2.各部門的抹布：洗衣房目前都使用50度來洗滌，投料：特奇、白貓或者乳化劑。主洗結束排水后降溫中脫，過水兩次，每次2分鐘。這個程序已經(jīng)是最低限度的洗滌方式，但是由于使用方面的問題：如接 觸84液，除廁靈等強堿性物品，損壞率比較高。

　　3.餐飲部的布草：方巾類，針對次品種，要求洗滌劑廠家調(diào)整了立凈王、乳化劑、加強型彩漂，毛巾的白度明顯提高，但是對毛巾的損耗也一直都降不下來，根本原因也是毛巾的污染程度比客房部的毛巾更嚴重造成的。對比了其他酒店的餐飲毛巾的洗滌次數(shù)為100次左右，我們的洗滌次數(shù)大概在120次左右。

　　4.趙董洗滌：主要磨損率比較高，造成原因多為裝機量太少，機械磨損比客房部布草更厲害。由于必須單獨洗滌，為了解決這個問題，要把洗滌時間，次數(shù)降低。還要減少洗滌投放量或者更換柔和的洗滌劑品種。另外一個原因是本酒店的客房部布草比較輕薄，質(zhì)地柔軟。不耐磨，相對于含滌的棉織品，壽命明顯要低。

　　總結20xx年度各項工作及達到的程度；

　　對于本酒店的布草存在的問題，必須對自動程序及時做調(diào)整，洗滌劑各項性能問題及時向供應商提出，以作相應的調(diào)整。對各類布草的牢度壽命必須做測試，制定出標準洗滌報廢次數(shù)，盡量量化得出具體數(shù)據(jù)。

　　管理方面操作簡化步驟和程序化，盡量減低員工勞動強度，在分配上級和酒店安排的工作指令上，一視同仁。在疑難問題上管理人員必須主動去解決，并給員工做示范，讓員工的工作信心逐漸提高，擁有洗衣房集體榮譽感。

　　洗滌劑的管理，目前已經(jīng)每天分配洗滌劑用量，做到每機次洗滌登記用量，每次洗滌都必須對比，加強洗滌劑的投放使用，努力控制好最低投放量，最佳洗滌效果間的平衡。

　　本洗衣房的員工整體技能水平大概在中等偏下，主要是在客衣洗滌去漬方面較弱，也是因為沒有足夠的洗滌量來練手造成的。其他方面如布草洗滌控制手動操作可以達到上等水平，比一些靠液體自動分配器投料，自動程序洗滌的布草白度、潔凈度要高出兩個等級，具體的測試方法，要使用電子白度儀來測量。

　　本酒店的布草壽命即洗滌次數(shù)基本上能夠達到廠家提供的數(shù)據(jù)，但是由于裝機量的問題，造成磨損率較高，此問題多次反應沒有結果，原因是布草的備用量應該在3.5倍，而且每次使用最好能夠每件布草都平均使用，不要因為堆積不好拿，放在上面的布草就經(jīng)常使用，下面的因為不好拿而不去用。

洗衣房年終總結10

　　一、業(yè)前準備

　　1。業(yè)前培訓（6—7月）

　　1）酒店大課培訓：讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識，酒店服務理念的初步認識，至少我們知道酒店是一個做什么工作、以什么為生存價值的場所。

　　2）客房部的培訓：讓我們認識到客房部的組織結構，工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程，如樓層、PA、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價值體現(xiàn)。

　　3）洗衣房的培訓：讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內(nèi)容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。

　　2。大開荒

　　8月1日起，客房部全體員工進入樓層各區(qū)域進行全面開荒清潔，客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門，面臨的開荒清潔工作壓力確實很大，為了保證酒店能順利開業(yè)，當時本該工程裝修隊做的清潔工作，我們?nèi)プ隽�，而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無通風設施，外部溫度高企，整個樓層就像一個蒸爐，故此員工情緒及其不穩(wěn)定，請假的，辭職的`現(xiàn)象發(fā)生，但這只是一小部分，大部分的都堅持了下來，

　　所以，有領導說，留下來的都是好員工，到8月底，我們的汗水終于見成效了，雖然不是很完美，但，最起碼，它可以住人了。

　　8月底，同時完成洗衣房各區(qū)域的開荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收，并以最快的時間發(fā)放到位。開始洗燙試住房布草及員工制服。

　　二、業(yè)后工作總結

　　略

　　三、效益分析對比

　　9月的單件成本0。57元，是因為8月底洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進行登記與當時為了讓員工盡快熟練操作流程，實行有一點洗一點的操作方法，加之配料不規(guī)范，所以單件成本較高

　　10月—11月的單件成本都是0。30元，是因為員工操作技能不斷得到提升，崗位操作標準規(guī)范化提升，但還未做得更好

　　12月的單件成本0。25元，是因為員工對各崗位的操作技能全面掌握后，洗衣房開始對成本控制進行針對性的控制。那我們就來回顧一下我們成本控制的實施方法。

　　四、成本控制

　　1。洗滌劑的控制方法（同時控制了水、電、蒸汽）

　　主要方法有：每日成本總結會、洗滌劑每機配料登記、任何設備必須滿載運作、員工對崗位操作方法更深層次的認識，做到改用的必須用，可以用但沒必要用的盡量不用；可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。

　　2。蒸汽的控制方法（同時亦控制了電）

　　洗衣房耗氣量最大的設備是大燙機，1個小時大概35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個時間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5件的話，就不能只出4件，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。

　　3。水洗制服的干燥方法（同時節(jié)約電、蒸汽）

　　于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時的蒸汽使用，在五星級酒店洗衣房來講，這種方式應該是罕有的，但也絕對是有效的。

　　總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會越來越差，也不會原地踏步，只會越來越好。

　　五、存在的問題

　　1。責任感

　　剛才，我提到了團隊合作精神很好，但是，我們的責任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問題就找這樣那樣的理由。

　　我們所說的責任感，不是說出了問題后再去追究誰的責任，這個沒意義。而是說要對本職工作高度負責，認真的去操作，避免出現(xiàn)問題，這才是我們所需要的。

　　2。技術崗位人才培養(yǎng)失敗

　　20xx年，因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎操作層面上，而對重點技術崗位的人才培養(yǎng)較松懈。

　　3。速度

　　雖然前面我說到，我們12月效益已經(jīng)很好了，但我們的速度還得再進步，就算我們現(xiàn)在已升級到大學階段，但是離大學畢業(yè)還遠著呢，學的東西也還很多。

　　4。部分員工素質(zhì)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過酒店服務工作，即缺乏酒店服務工作經(jīng)驗，對酒店亦沒有什么認知，雖然經(jīng)過幾個月的培訓，但對高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個服務標準還有待更深層次的實際認知。

　　5。員工服務技巧性較弱。與其他五星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務規(guī)范化還能應付，但靈活性、個性化的服務相對缺乏，而這正是五星級酒店需要的服務。

　　6。因硬件條件所限如水質(zhì)問題等，還未得到解決，直接造成質(zhì)量下降，成本損耗較大。

洗衣房年終總結11

　　一.投產(chǎn)

　　洗衣房有幾個熟手，除了我和一個技工，其他員工完全未做過酒店行業(yè)，所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實操培訓中發(fā)現(xiàn)，大部分都是很好學的，所以在當月不要求速度的情況之下都能夠做好。

　　作業(yè)環(huán)境

　　高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素，但是洗衣房員工從沒有因為此類因素而怠慢工作質(zhì)量，我相信，酒店管理當局會對我們洗衣房實際情況作出解決的方案。

　　對員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或多登記任何一個種類，那么我們的相關工作量將會大10倍以上。

　　二、制服壓力

　　因為制服的不全，加之酒店員工的不斷增加，洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對這種壓力，我們卻很高興，因為我們都保障了制服的有效供應，至少98%以上的員工隨時都可領取到干凈的制服。

　　工作效益

　　就是說從不懂的情況之下會操作但不熟練的階段(從幼兒園到小學的階段)

　　當月出品質(zhì)量為無投訴之工作

　　保障制服有效供應的方法是什么：

　　退房集中時抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草，收下的布草于2小時內(nèi)送回，最主要的`是全體員工的團結合作服從管理的職業(yè)道德。

　　團隊

　　洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的，每一項工作都會有很多的工序如：兩小時內(nèi)要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層收出到洗衣房分揀水洗洗滌熨燙折疊再由布草員送上樓層，要做到2小時內(nèi)出品，每一個崗位都必須快速的反應，且還得絕對保證質(zhì)量，如果以上任何一個崗位出現(xiàn)短路，那么2小時內(nèi)出品就成了空話。所以，我們一直的標準要求是：在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力最大的因素。對于我們洗衣房工作性質(zhì)來講，團隊合作精神的好差直接決定我們的。。。。

　　三、問題洗衣的流程確認

　　為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴，從十月開始每件有任何問題的洗衣都要記錄在案，并要有相關人員的簽名方可洗滌，這一方法的實施，有效的避免了相關投訴。

　　優(yōu)秀員工

　　為了給一些表現(xiàn)比較突出的員工給予肯定，洗衣房的方法就是評選每月優(yōu)秀員工，我們所評選優(yōu)秀員工主要表現(xiàn)是：職業(yè)道德、工作認真、細致、團隊精神強。

　　工作效益

　　從懂一些到全部知道但不完全熟練的階段(從小學升到了中學)

　　無任何出品質(zhì)量的口頭或書面形式的投訴

　　水質(zhì)

　　出現(xiàn)因水質(zhì)突然嚴重發(fā)黃而致使毛巾嚴重發(fā)黃的事故，因大足水質(zhì)本身不好，而我們目前也沒有水處理設備，但已引起酒店管理當局的高度重視并已同意于年后著手安裝水處理設備。雖然現(xiàn)在我們沒辦法解決水質(zhì)的問題，但我們要隨時注意水質(zhì)的變化，遇到水發(fā)黃特別嚴重時，不可洗滌任何東西，應該把發(fā)黃的水排完后再洗滌。

　　羽絨被

　　在對客房全羽絨被進行烘干工作時對有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒有及時發(fā)現(xiàn)就放入烘干機高溫烘干，導致蛋白污漬固化后而增加去污難度。對于這點，我們操作員在下一次的相關工作中要引起高度注意。

　　洗衣投訴

　　11月15日，洗衣房在客衣服務中因細節(jié)疏忽而導致了一次客人投訴洗衣服務的事故(11月15日730房香港客人何帶福先生的襯衣要求折疊但因種種細節(jié)的疏忽而導致沒有折疊就送回給客人)，這個投訴時體現(xiàn)我們的細節(jié)工作做得不夠完善，監(jiān)管力度不強，我們的要求是，每一項工作，尤其是對客洗衣，從收到出的每一個環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)一絲的疏忽，只要每位客衣員都嚴格按照我們所定下的標準程序去操作，我想，要找出你們的問題都難。

　　四、成本控制

　　1.洗滌劑的控制方法(同時控制了水、電、蒸汽)

　　主要方法有：每日成本總結會、洗滌劑每機配料登記、任何設備必須滿載運作、員工對崗位操作方法更深層次的認識，做到改用的必須用，可以用但沒必要用的盡量不用;可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。

　　2.蒸汽的控制方法(同時亦控制了電)

　　洗衣房耗氣量最大的設備是大燙機，1個小時大概35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個時間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5件的話，就不能只出4件，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。

　　3.水洗制服的干燥方法(同時節(jié)約電、蒸汽)

　　于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時的蒸汽使用，在五星級酒店洗衣房來講，這種方式應該是罕有的，但也絕對是有效的。

　　總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會越來越差，也不會原地踏步，只會越來越好。

　　五、存在的問題

　　1.責任感

　　剛才，我提到了團隊合作精神很好，但是，我們的責任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問題就找這樣那樣的理由。

　　我們所說的責任感，不是說出了問題后再去追究誰的責任，這個沒意義。而是說要對本職工作高度負責，認真的去操作，避免出現(xiàn)問題，這才是我們所需要的。

　　2.技術崗位人才培養(yǎng)失敗

　　XX年，因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎操作層面上，而對重點技術崗位的人才培養(yǎng)較松懈。

　　3.速度

　　雖然前面我說到，我們12月效益已經(jīng)很好了，但我們的速度還得再進步，就算我們現(xiàn)在已升級到大學階段，但是離大學畢業(yè)還遠著呢，學的東西也還很多。

　　4.部分員工素質(zhì)還不夠成熟

　　由于絕大多數(shù)員工從未就職過酒店服務工作，即缺乏酒店服務工作經(jīng)驗，對酒店亦沒有什么認知，雖然經(jīng)過幾個月的培訓，但對高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個服務標準還有待更深層次的實際認知。

　　5、員工服務技巧性較弱。與其他五星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務規(guī)范化還能應付，但靈活性、個性化的服務相對缺乏，而這正是五星級酒店需要的服務。

　　6：因硬件條件所限如水質(zhì)問題等，還未得到解決，直接造成質(zhì)量下降，成本損耗較大。

洗衣房年終總結12

　　從年初至今，洗衣房基層員工無一流失，員工的工作層面可理解為：從不規(guī)范到有待改進，從有待改進到基本規(guī)范，從基本規(guī)范到規(guī)范，再從規(guī)范到達標。故此，洗衣房的工作可為一步一個腳印的不停前進，作為洗衣房領班，所有好的工作都離不開酒店領導的關心和支持，更離不開的是全體員工的辛勤勞作和無私奉獻。然而，對于洗衣房還存在的問題，我們還必須有效解決。以下是今年的工作總結。

　　一、業(yè)前準備

　　通過培訓讓新員工了解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內(nèi)容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序�？头坎孔鳛榫频甑谝还ぷ鲄^(qū)域的部門，面臨的開荒清潔工作壓力確實很大，為了保證酒店能順利開業(yè)，當時本該工程裝修隊做的清潔工作，我們?nèi)プ隽�，而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無通風設施，整個樓層就像一個蒸爐，故此員工情緒及其不穩(wěn)定，請假的，辭職的現(xiàn)象發(fā)生，但這只是一小部分，大部分的'都堅持了下來，所以，有領導說，留下來的都是好員工。

　　除此之外還完成洗衣房各區(qū)域的開荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收，并以最快的時間發(fā)放到位。開始洗燙試住房布草及員工制服。

　　二、效益分析對比

　　因為洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進行登記與當時為了讓員工盡快熟練操作流程，實行有一點洗一點的操作方法，加之配料不規(guī)范，所以單件成本較高。員工操作技能不斷得到提升，崗位操作標準規(guī)范化提升，但還未做得更好。員工對各崗位的操作技能全面掌握后，洗衣房開始對成本控制進行針對性的控制。那我們就來回顧一下我們成本控制的實施方法。

　　三、成本控制

　　每日成本總結會、洗滌劑每機配料登記、任何設備必須滿載運作、員工對崗位操作方法更深層次的認識，做到改用的必須用，可以用但沒必要用的盡量不用。洗衣房耗氣量最大的設備是大燙機，我們集中所有布草在一個時間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。

　　每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時的蒸汽使用，在五星級酒店洗衣房來講，這種方式應該是罕有的，但也絕對是有效的�？傊�，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會越來越差，也不會原地踏步，只會越來越好。

　　四、存在的問題

　　我們的責任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問題就找這樣那樣的理由。我們所說的責任感，不是說出了問題后再去追究誰的責任，這個沒意義。而是說要對本職工作高度負責，認真的去操作，避免出現(xiàn)問題，這才是我們所需要的。因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎操作層面上，而對重點技術崗位的人才培養(yǎng)較松懈。

　　部分員工素質(zhì)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過酒店服務工作，即缺乏酒店服務工作經(jīng)驗，對酒店亦沒有什么認知，雖然經(jīng)過培訓，但對高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個服務標準還有待更深層次的實際認知。

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