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實習報告

英語專業(yè)的實習報告

時間:2022-09-26 20:49:50 實習報告 我要投稿

【實用】英語專業(yè)的實習報告四篇

  隨著社會一步步向前發(fā)展,報告十分的重要,其在寫作上具有一定的竅門。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎?下面是小編幫大家整理的英語專業(yè)的實習報告4篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

【實用】英語專業(yè)的實習報告四篇

英語專業(yè)的實習報告 篇1

  x個月的實習已經(jīng)結束了不管過程如何在實習的這兩個月中真的學到了好多東西,學到了好多課堂上學不到的東西,這次實習時間雖短暫,但收獲頗多。

  在實習之前,同學們對實習充滿了這樣那樣的猜想,但大家肯定都沒有猜到實際的情況,社會上的復雜性真的給我們這些在校的大學生好好的上了一課。在實習剛開始的時候,同學們多少的有點不適應,心理有些波動,我覺得這都是非常正常的現(xiàn)象,因為大多數(shù)同學都沒有這種實踐的經(jīng)歷,突然間干些重活累活是有些吃不消,好在同學們都在積極的調整大家都很快的適應了崗位。

  在實習過程中,同學們表現(xiàn)出了吃苦耐勞的精神,表現(xiàn)出了集體主義精神,在工作過程中大家都表現(xiàn)出良好的職業(yè)道德,在與員工的交往中大家都表現(xiàn)得非常熱情,結交了好多的朋友。這次實習中最讓我感到高興的'事就是增進了同學們之間的距離,加強了班級的凝聚力,大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺了而是有說有笑非常的熱鬧,有什么事情大家一起解決,誰需要幫助大家都積極的向前,實習過程中正是有了同學們的陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩。其實實習是每個大學生必須擁有一段經(jīng)歷,是從青蔥校園走向繁復社會的一個過渡,它會教給我很多在校園里面無法從書本中學習的知識,也是我成長過程的一個重要階段。

  通過這次實習,讓我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。

  這次實習使我們的專業(yè)知識得到鞏固和開拓,使我們更容易將所學與實踐聯(lián)系起來;實習使我們認識到自身知識的缺漏,必須重拾書本,虛心請教老師,彌補自身的不足;實習使我們更加明確自己的努力的方向,必須充分利用好現(xiàn)有的資源來加深自己的專業(yè)涵養(yǎng)。這次實習還讓我懂得如何將理論和實際結合起來。我們要經(jīng)常跟蹤專業(yè)新技術,新動態(tài),時刻走在時代的前列;還要注重積累經(jīng)驗,增長自己的見識。還要注重養(yǎng)成終身的學習習慣,擴大自己的知識面,才能促進自己不斷進步。

  這次實習也讓我認識到處理好人際關系的重要性,讓我鍛煉了自己與人交往的能力,讓我學會了忍耐。很多工作都是很普通的事,不需要特別的才能,唯獨不能沒有交際能力。在實習過程中,交到了好多的朋友,員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的"辛苦了"都會讓人感動。通過這次實習讓我感受到做人不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議,這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。實習過程中,我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。

  這次實習還讓我體會到了英語的重要性,在接待的顧客中,有很大一部分是外國人,于他們溝通交流需要的就是英語。以前身邊生活的都是中國人,沒覺得英語有什么用處,通過這次實習可是有很深的體會了,讓我認識到了自己的不足,給了我努力學習的動力。

  這次實習讓我明白了無論做什么一定要用心,要負責任,要動腦子。要正確認識自己的長處和不足,虛心學習他人成功的工作經(jīng)驗,踏踏實實地做好實習工作;在實習的過程中,多思考,多比較,用心體會,多嘗試把所學的書本知識應用于工作實際;要認真及時地總結實習經(jīng)驗和心得,尤其是對實習中遇到的問題,要多分析,多請教,找出問題的癥結所在,并努力克服。在實習過程中大家表現(xiàn)的都非常的有責任心,既然選擇留下了,大家在崗位上表現(xiàn)的都非常的盡職盡責,認真的干好本職工作,不偷懶,沒有為班級和學校摸黑。

  通過這次實習加深了我們對社會復雜現(xiàn)象的認識,增長了見識。實習給了我們這些身處象牙塔的人一次緩沖的機會,明白了社會是與校園完全不同的。我們要學習的還有很多,我們要思考的還有很多,我們要想通的也有很多。

  這次實習使我對就業(yè)形勢有了進一步的認識?傮w的就業(yè)形勢不容樂觀,我們必須不於余力的去提升自己,不斷的充實自己,才有能力迎接社會給我們的一次次的挑戰(zhàn)。

  這次實習過程,給自己敲響了警鐘,為今后的學習指明了方向。更震撼了自己的心靈,使自己的心態(tài)回到現(xiàn)實中,用現(xiàn)實的眼光去看待自己與社會。

  這次實習真的帶給了我很多,有經(jīng)歷總會有收獲。

  實習,是開端也是結束。在書本上學過很多理論,但從未付諸實踐過,也許等到真正運用時,才會體會到難度有多大。在今后的工作和生活中,自己需要更加努力的奮斗下去。

  實習的同時也讓我了解到了自己的不足,我會繼續(xù)努力,完善自我。對于指導老師的用心輔導和精心安排我表示由衷的感謝。

英語專業(yè)的實習報告 篇2

  實習是大學學習階段極為重要的時間環(huán)節(jié),通過實習,是我們能在社會實踐中接觸和了解與本專業(yè)有關的實際工作,培養(yǎng)和鍛煉我們運用所學專業(yè)知識的基礎理論、基礎技能的能力。在實習過程中,通過理論與實踐的結合,在提高動手能力的同時,也為以后參加工作積累了一定的經(jīng)驗,做了必要的準備。

  實習期間,我的主要工作是英語教學工作和助理班主任工作。英語教學工作過程中,我主要完成了兩方面的實習工作:一是聽知道老師講課,學習教學方法,汲取教學經(jīng)驗;二是親自上課,指導老師聽課點評,指出優(yōu)點和不足;三是實習總結。

  一.教學工作

  教學的過程主要分為以下幾個階段:第一是預備階段。先熟悉實習班級的情況,認識班上的每個學生以及他們學習情況。然后,認真聽指導老師上課,F(xiàn)在的聽課的感覺和以前完全不一樣:以前聽課是為了學習知識;現(xiàn)在聽課是學習教學方法。目的不一樣,上課的注意點就不一樣,現(xiàn)在注意的是指導老師的上課方式,上課的思想。接著,根據(jù)在大學所學的教育知識和在中學實習聽課所學到的,自己在已有的基礎上備課,做足了上講臺的準備。

  上好一節(jié)課,要經(jīng)過“備課(寫教案)——上課——批改作業(yè)——接受學生反饋的信息——評講、鞏固練習”這樣一個流水線?雌饋砗唵,可其中每個環(huán)節(jié)又有很多小細節(jié),最主要的是“上課”。這個環(huán)節(jié),也就是我們一直在探討的“課堂教學”。這些都是高二的學生,面臨著高考的嚴峻形勢。為了孩子的學習問題,學校和家長都費盡了心力。因此,每當站在講臺上,被一雙雙純凈的眼睛聚精會神地望著時,作為一名教師的價值感和成就感就油然而生了,也意識到自己的責任是多么的大,我在心里暗下決心,用全力幫助孩子學習,并向家長和學校保證,會重視這份工作,盡自己的全力把工作做好。

  我的指導老師老師告訴我:備課充分,能調動學生的積極性,上課效果就好。但同時又要有駕馭課堂的能力,因為學生在課堂上的一舉一動都會直接影響課堂教學。因此上課一定要設法令學生投入,不讓其分心,這就很講究方法了。上課內容豐富,現(xiàn)實;教態(tài)自然,講課生動,難易適中照顧全部,就自然能夠吸引住學生。所以老師每天都要有充足的精神,讓學生感受到一種自然氣氛。

  正式上課的之前,我在老師那里拿出了學生以前做過的卷子,很多人的卷子上字跡很潦草,由字知人,我想他們在學習上一定很隨意,對自己要求不嚴格。通過分析他們的卷子,我發(fā)現(xiàn)他們在回答問題上很有自己的想法,他們是有獨特想法的孩子,只是答題的態(tài)度不端正,有點應付的感覺。但是他們的思路很清晰,只是對考試態(tài)度不正確。如果他們認真審題,仔細做答的話,我相信他們會有很不錯的成績。我把我的想法和思路都告訴他們,他們頻頻點頭表示贊同。

  我也開始意識到:現(xiàn)在的首要任務不是講課,而是幫助他們端正學習態(tài)度。在知識方面,我深深地體會到教學相長的深刻內涵。教師要有精深的學科專業(yè)知識,廣博的科學文化知識,豐富的教育和心理科學知識。知識結構要合理,當今的自然科學,社會科學和人文科學互相滲透,相互融合,新興學科不斷出現(xiàn),只懂自己專業(yè)的知識是遠遠不夠的,這一點我在實習中體會很深。我面對的學生是正在成長中青少年,他們興趣廣泛,求知欲望強烈。他們提出各種各樣的問題,需要教師去解答和引導。只了解本學科的知識是遠遠不夠的。我在教學活動時,往往會遇到了許多學校里沒學過,沒想過的問題,甚至于有時學生提的問題也是我前所未聞的。

  在前兩周的時間里,我認真的聽了指導老師的課,并在課前仔細閱讀了教材和相關資料。在聽課過程中,認真記好聽課筆記,細心觀察和總結指導老師的.教學方法,記下自己的疑惑和不解。課后及時與指導老師交流,設身處地的想,如果是我,我會如何講好所教的內容。在聽課過程中,我還注意到了學生們的表情變化,其實,一節(jié)課上下來,效果如何,學生們的表情就可以說明一切了。在以后的聽課過程中,我更加注意到指導老師如何調節(jié)課堂氣氛,調動學生的積極性,在使課堂生動的同時,讓學生記住并掌握本堂所學的知識。

  正式上課從第三周開始。我實習的班級是高二年級,同學們聰明,獨立。俗話說萬事開頭難,剛與他們接觸,很緊張,第一次站在講臺上,以老師的身份出現(xiàn),講臺下,四十幾雙眼睛緊緊注視著自己,常常被他們的問題難住,有些無所是從。課堂氣氛活躍不起來,上課效果也不好,總是達不到預期效果。課后,指導老師會耐心的指導我,指出我在課上的優(yōu)點和不足之處,教我如何上好這門課程。除此之外,學生們也給了我莫大的幫助與鼓勵,他們安慰我,鼓勵我慢慢來?粗鴮W生們和老師信任和鼓勵的眼神,我就又有了信心和動力,在以后的教學過程中,我進步不少,得到了考試和學生們的一致肯定。以后的工作中,我盡自己最大努力,盡量做到有備而來,解答學生們的問題。經(jīng)過努力,一段時間后,在我的課上,學生們的臉上不會是疑惑和茫然無措的表情了。

  高一年級是高中很關鍵的一年,不僅要回顧初中的重點內容,還要掌握新的知識為高三打好基礎,課堂教學方面就更加注重知識的鞏固,需要大量的練習。在習題課前,我都會事先認真把題目做一遍,想一下如果是我來講我會怎么講。以求在最短的時間內使同學們得到最好的掌握程度。教學過程中,我逐漸發(fā)現(xiàn),有一部分學生缺乏學習英語的興趣,眾所周知,興趣是直接影響學習效果的,所以備課時,我更加注重如何活躍課堂氣氛,激發(fā)學生的學習興趣上,提高學生們的英語學習的積極性。這一舉措收到了良好的效果,學生上課時能夠主動搶答與討論,我相信,只要努力,學習英語再不會成為讓大部分學生頭疼的問題了;仡欉@一段時間,我是用心的,但用心不一定等于成功,我畢竟是一名實習生,在知識的構建上還存在著許多斷章,還缺乏教學經(jīng)驗,甚至因為讀錯了某個英語(教學案例,試卷,課件,教案)單詞或某個字,還帶著全班學生一起讀錯,老師把錯誤指出來而無地自容、羞愧幾天的事情也有過。

  二、班主任工作

  班主任是班級的主任老師,班主任作為全面關心學生成長的主要教師、學生主要的精神關懷者、影響學生發(fā)展的重要他人,無疑肩負神圣而又重要的職責。如何做好班主任工作?是值得每一位老師不斷思考探索的。作為一名實習班主任,雖然在實習過程中,我學到了很多,但真的要去做班主任,還是有很大差距的。實習之初,我覺得自己首先要了解我所帶的班級和班級同學,了解是班主任工作的基礎。于是第一周,先和同學們見面、做自我介紹,向指導老師詢問有關班級的情況,經(jīng)常去看自習課,和學生多接觸、多聊聊。一周下來,我跟班里的同學混了個臉熟,我也發(fā)現(xiàn)了我們班是一個團結、活潑的班集體,一個學習成績好,氛圍好的班級并不見得是一個團結活潑的班集體。

  與此同時,我也從他們原班主任那里學到了許多班級管理的經(jīng)驗,讓我受益匪淺。如何與學生談心,如何關心他們的生活,督促他們的學習等等,所有都是一門復雜的學問。班主任工的作必須要有計劃的開展。首先,要做好工作計劃,才能做到有條不紊。班主任工作繁重,只要做好計劃才能提高教學效率,達到預期目標。其次,要了解學生,尊重學生,善于與學生溝通交流。只有做到了解班級里的每一位學生,才能把“因材施教”落實到實處。除了與原班主任溝通,了解情況,我還利用課余時間與同學們聊天,做游戲,與他們打成一片,找個別學生談心,了解他們的學習和生活狀況。這些都為做好班級的管理工作做好了準備。在教育過程中,教師的一言一行,一舉一動,都對朝夕相處的學生起著示范榜樣的作用,學生也正是從教師那里學會了如何待人接物,如何做人。

  因此,教師必須嚴于律己,以身作則,為學生作出表率。凡是要求學生做到的,自己首先作到;要求學生不做的,自己首先不做。就這樣,我贏得了學生的尊重與信任,在學生中樹立起威信。教學活動也收到了實效。在短短的一個月時間里,與輔導老師,學生交流頗多,在教學方面,我有這樣一個認識,對學生的思想教育工作,實質上是一個與學生實行心理溝通的過程,只有真正了解了學生的內心世界,做到有的放矢,方法得當,才能達到教師對學生的成長提供幫助指導、學生對教師的工作給予配合支持的目的,從而收到好的教育效果。

  由于我不是一個師范專業(yè)的學生,所以在平時就沒有很注意教師素質的培養(yǎng)。但在這一個月時間里,我開始一點點接觸教師工作,從無到有,由小及大,慢慢的一步步開始學,用心學。教書育人”決定了教師不僅要對學生進行知識的傳授,能力的培養(yǎng),還要對學生進行思想品德的教育。歷時三周的教育實習結束了,它是一門重要的綜合實踐必修課程,既是對師范生思想和業(yè)務上的多項綜合訓練,又是對師范生心理、思想、能力及知識等各種因素的全面檢驗與提高。它在形成師范生合理的知識結構、能力結構以及幫助我們增強對社會、國情、高中教育現(xiàn)狀的了解,激發(fā)我們對初中教育事業(yè)的理解和熱愛,培養(yǎng)優(yōu)良的師德、師能、師藝等方面具有特殊的功能。

  在以后的日子里我會在更好的學習專業(yè)知識的同時,更多的了解有關中學教育的理論知識,以便更好的運用于日后的教學中,希望自己將來有幸能夠成為一個合格的教師。

英語專業(yè)的實習報告 篇3

  暑假的假期時間一般很長,差不多有兩個月的時間吧。這兩個月是一段很難得的時間,只要你把握好了,可以做很多事情。我想做的事情就是暑假的時候到社會上參加實踐活動,加強自己的能力。

  實踐嗎,就是自己出去從事于自己專業(yè)想干或是不相干的實習,不過目的只有一個,那就是做到鍛煉自己,讓自己的動手能力得到加強,從而在以后的工作學習中取得寶貴的經(jīng)驗!賺錢倒是其次。

  我是一名商務英語專業(yè)的學生。在即將畢業(yè)的這幾個月里,我主要負責的工作內容是辦公室文秘。在這一過程中,我采用了看、問、學等方式,鍛煉英語聽說讀寫能力,掌握實用的商務英語技能,實踐和鞏固商務英語知識,為以后正常工作的展開奠定了堅實的基礎,從個人發(fā)展方面說,對我影響最大的應該是作為一個社會人工作作風以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用,初步了解了公司文秘工作中的具體業(yè)務知識,拓展了所學的專業(yè)知識。因為這些都是我在校學習中不曾接觸過的方面,所以我將在報告中首先講述我在實習期間積累的這方面的認識和經(jīng)驗。

  這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班,上班期間要認真準時地完成自己的工作任務,不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著責任,凡事得謹慎小心,否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出的代價。

  實習是每一個大學畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷,他使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野,長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想,作為一名即將畢業(yè)的大學生,建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫,不是嗎?

  同事相處

  踏上社會,我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關系,又工作繁忙,很多時候同事不會象同學一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎,背地里卻勾心斗角不擇手段,踩著別人的肩膀不斷地往上爬,因此剛出校門的我們很多時候無法適應。比如我們公司做網(wǎng)絡推廣的同事,他們很注意對自己客戶資料的保密,以防被同事?lián)屓プ约旱臉I(yè)績,因而關系顯得有點淡漠。但是環(huán)境往往會影響一個人的工作態(tài)度。一個冷漠沒有人情味的辦公室,大家就會毫無眷戀之情,有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導致工作效率不高,每天只是在等待著下班,早點回去陪家人。而偶爾的為同事搞一個生日party,生病時的輕輕一句慰問,都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。心情好,大家工作開心,有利于公司的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場的險惡,公司里同事之間的是非,我想我能做的就是多工作,少閑話。且在離畢業(yè)走人僅剩的幾個月,更加珍惜與同學之間的相處。

  自學能力

  在大學里學的不是知識,而是一種叫做自學的能力。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外,課本上學的理論知識用到的很少很少。我擔任的是文員一職,平時在工作只是打打電話處理文件,幾乎沒用上自己所學的專業(yè)知識。而同公司的網(wǎng)站開發(fā)人員就大不一樣了。計算機知識日新月異,在一個項目中,他們經(jīng)常被要求在很短的時間內學會用一種新的計算機語言進行開發(fā)設計,他們只能在自己以前的基礎上努力自學盡快掌握知識。在這個信息爆炸的時代,知識更新太快,靠原有的一點知識肯定是不行的。~我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設法解決,實在不行可以虛心請教他人,而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。

  工作辛苦

  就算再寒冷再差的天氣,只要不是周末,都得去上班,有時候公司業(yè)務繁忙,晚上或周末得加班,那留給個人支配的時間更少。我們必須克制自己,不能隨心所欲地不想上班就不來,而在學?梢运瘧杏X,實在不想上課的時候可以逃課,自由許多。每日重復單調繁瑣的工作,時間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字,顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎,你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失,還是得認真完成。一直以來,我們都是依靠父母的收入,而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后,我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力,一不留神可能就入不敷出成為月光一族,但此時我們再也不好意思伸手向父母要,因此很多時候我們要合理支配我們手中的這筆少的可憐的錢。

  我在實習的過程中,既有收獲的喜悅,也有一些遺憾。也許是實習日子短和我并非文秘專業(yè)的關系,對文秘有些工作的認識僅僅停留在表面,只是在看人做,聽人講如何做,未能夠親身感受、具體處理一些工作,所以未能領會其精髓。但時通過實習,加深了我對文秘基本知識的理解,豐富了我的實際管理知識,使我對日常文秘管理工作有了一定的感性和理性認識。認識到要做好日常企業(yè)文秘管理工作,既要注重管理理論知識的學習,更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。做到:

  (1)堅持理論聯(lián)系實際;

 。2)加強英語的學習;

 。3)注意本課程同其他相關課程的聯(lián)系;

 。4)堅持學以致用;商務英語是一門實踐性很強的應用學科。

  實習中深有體會,許多書本中學的東西想要發(fā)發(fā)揮其作用需要廣泛積極的應用于外貿交流中,處理工作事務中學習到很多書本沒有講的知識,可見學以致用在這門學科里的重要性。人生難免會遇到挫折,沒有經(jīng)歷過失敗的人生不是完整的人生。

  天下英雄皆我輩,一入江湖立馬催。從學校到社會的大環(huán)境的轉變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成老板,同學變成同事,相處之道完全不同。在這巨大的轉變中,我們可能彷徨,迷茫,無法馬上適應新的'環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領導重用,所干的只是一些無關重要的雜活,自己的提議或工作不能得到老板的肯定。做不出成績時,會有來自各方面的壓力,老板的眼色同事的嘲諷。而在學校,有同學老師的關心和支持,每日只是上上課,很輕松。常言道:工作一兩年勝過十多年的讀書。兩個月的實習時間雖然不長,但是我從中學到了很多知識,關于做人,做事,做學問。

  這次的暑期實習帶給我的不僅僅是一種社會經(jīng)驗,更是我人生的一筆財富。更可喜的是我在實習期間還結識了一些好朋友,他們給予我不少的幫助。俗語說:紙上得來終覺淺。沒有把理論用于實踐是學得不深刻的。而我已深刻的體會到我經(jīng)驗的不足了,并且也認識到了我所學的淺薄,相信這次實習對我日后的學習和工作有所幫助。感謝在這期間所有幫助過我和關心過我的人!

  當代大學生是我們這個時代的希望,振興祖國的重任也在我們身上,我們不能成為垮掉的一代,我們要繼續(xù)努力的將我們的事情做好,將來畢業(yè)后為社會做出自己應有的貢獻,這才是我們多年艱苦學習的結果,我相信在我們這一代的拼搏下,我們祖國的未來一定會更加的強大、繁榮!

英語專業(yè)的實習報告 篇4

  在學校的安排下,我們這批商務英語轉專業(yè)的學生在酒店進行兩個月的實習,酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓,部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,兩個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。以下是我的實習報告。

  一、實習概況

  xx酒店是一所四星級涉外酒店,酒店管理先進,客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部和西餐部,我和同行7名同學的工作崗位就是中餐部。xx食府是xx酒店最主要的一個餐廳,主要承擔的是宴席和宴請的用餐,餐廳員工有將近20人,包括主管兩名和三名領班及服務員數(shù)名,工作比較繁忙。

  二、實習過程

  中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了一名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。

  我們的工作除了擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間不是很固定,因為主要是看客人的多少。每月休息四天或五天,主管根據(jù)我們的需要,自己排休。往往下班的'具體時間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當?shù)臅r候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

  酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

  在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,xx酒店也是一所涉外星級酒店,擁有一些海外客源,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。

  三、實習總結

  酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次體驗酒店行業(yè)?偟膩碚f,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態(tài),如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在兩個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。

  最后感謝老師的幫助,感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿xx酒店能夠越辦越好,學院越辦越好。

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