食品安全會議記錄

時間：2024-08-26 18:20:16 會議記錄我要投稿

食品安全會議記錄

食品安全會議記錄1

　　會議時間：20xx年7月11日

食品安全會議記錄

　　會議地點：xx居委會

　　主持人：xxx

　　記錄人：xxx

　　出席人員：xxx

　　一、會議主要議程

　　為進一步加強我社區(qū)食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環(huán)節(jié)的`食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據(jù)上級指示，結(jié)合我社區(qū)實際，為加強食品監(jiān)管工作和維護消費者的合法權(quán)益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作。

　　二、會議內(nèi)容

　　食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節(jié)的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準入關(guān)；食品經(jīng)營者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制。

食品安全會議記錄2

　　會議時間：10月18日上午

　　會議地點：龍石村委會

　　主持人：xxx

　　記錄人：xxx

　　出席人：xxx

　　一、會議主要議程：

　　1、繼續(xù)學(xué)習(xí)《食品安全法》的部分內(nèi)容；

　　2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

　　二、會議內(nèi)容

　　一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。

　　二是成立秋季食品安全檢查小組，負責(zé)夏季食品安全檢查工作。

　　三是加強對餐飲、學(xué)校的'檢查力度，嚴格檢查衛(wèi)生情況，對食品來源進行登記記錄；特別加強了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

　　四是加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度，嚴厲打擊各類違法經(jīng)營行為，定期對屠宰場進行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。

　　五是設(shè)立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員，負責(zé)及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調(diào)查核實。

　　六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力

食品安全會議記錄3

　　時間：xx年3月27日

　　地點：辦公室

　　主持人：xx

　　參加人員：xx

　　內(nèi)容摘要

　　林冠強組織教干研究近期飲食安全等方面幾項重點工作：

　　1、林冠強、周榮德負責(zé)繼續(xù)進行伙房方方面面飲食安全隱患排查。

　　2、林冠強負責(zé)對學(xué)生進行禁止學(xué)生吃零食、喝生水、飲料等安全教育。

　　3、周榮德主任組織全體班主任上好飲食安全教育課。

　　4、周榮德主任組織班主任填寫就餐學(xué)生登記表，記錄當天沒在學(xué)校就餐的人員名單。

　　5、召開伙房食品供貨商人員會議，強調(diào)食品安全。

　　6、學(xué)校飲用水水質(zhì)監(jiān)測。（周榮德主任負責(zé)）

　　7、利用國旗下講話，結(jié)合3月27日全國第二十二個安全教育日，林冠強負責(zé)對教師、學(xué)生進行安全教育。

食品安全會議記錄4

　　2月17日，湖南省懷化市食藥監(jiān)局組織的餐飲食品安全操作管理規(guī)范培訓(xùn)在麻陽工業(yè)園的懷化錦江農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司舉行，懷化市食藥監(jiān)局餐飲食品安全科科長楊承華為企業(yè)100余名員工上課。

　　懷化錦江農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家集新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工配送、餐飲管理服務(wù)與電子商務(wù)等五大經(jīng)營范圍于一體的專業(yè)化企業(yè)，擁有倉儲、凈菜加工、高效快捷配送、電子商務(wù)等綜合性業(yè)務(wù)，公司通過政府購買服務(wù)，將從今年年初開學(xué)之后，為麻陽縣中小學(xué)校學(xué)生提供早、中、晚餐餐飲配送服務(wù)。

　　你們公司提供產(chǎn)品直接面向全縣所有學(xué)校的學(xué)生，員工操作是否規(guī)范直接關(guān)乎廣大學(xué)生吃得安全與否，身心是否健康!一開場，楊承華就直接點明此次培訓(xùn)的重要性，并要求全體企業(yè)員工認真聽講，用于實際工作中。隨后，楊承華圍繞餐飲食品安全操作管理規(guī)范這一主題進行培訓(xùn)，他從食品采摘、清洗、打包、運送、烹飪等各個環(huán)節(jié)如何規(guī)范化操作進行講解，并對食品安全管理人員制度及職責(zé)進行重點解說，要求所有員工按照安全操作規(guī)范，認真用于實踐，確保送到學(xué)校餐桌上的每一道菜都是安全、衛(wèi)生的`，讓廣大學(xué)生有一個健康的就餐環(huán)境和飲食。

　　此次培訓(xùn)很及時，也很有必要，我們將于2月19日正式投入生產(chǎn)，通過培訓(xùn)加強員工食品安全意識和規(guī)范操作，既是對公司負責(zé)，更是對全縣學(xué)校學(xué)生及家長負責(zé)!公司負責(zé)人彭玉輝表示，他們在以后的生產(chǎn)過程中，將嚴格按照今天培訓(xùn)的操作規(guī)范，做好食品生產(chǎn)加工，讓廣大學(xué)生吃得放心、吃得健康!

食品安全會議記錄5

　　時間：xxxx年xx月xx日

　　主講人：園長

　　主題：幼兒園食堂食品安全風(fēng)險點與防范措施

　　地點：幼兒園食堂會議室

　　參會人員：園長、食品安全管理員、食堂工作人員

　　會議內(nèi)容：

　　一、分析食品安全風(fēng)險點

　　在會議上，我們對幼兒園食堂的食品安全風(fēng)險點進行了全面而深入的探討。我們認識到，食品采購、儲存、加工、烹調(diào)、備餐、餐具消毒等各個環(huán)節(jié)都可能存在潛在的食品安全風(fēng)險。例如，食品采購過程中可能會遇到供應(yīng)商惡意投毒的情況；食品儲存過程中，如果管理不當，可能會導(dǎo)致食品腐爛變質(zhì)；食品加工過程中，如果衛(wèi)生條件不良或操作不當，可能會引發(fā)食品污染等問題。

　　二、制定防范措施

　　針對上述風(fēng)險點，我們制定了一系列防范措施。其中包括建立食品采購臺賬和供應(yīng)商評價制度，強化食品儲存管理并定期進行檢查，加強食品加工過程的衛(wèi)生和安全管理等。我們希望通過這些措施，有效降低食品安全風(fēng)險，確保孩子們的飲食安全。

　　三、強調(diào)應(yīng)急處理機制的重要性

　　在會議上，我們再次強調(diào)了應(yīng)急處理機制的`重要性。我們要求幼兒園必須建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全問題，能夠迅速響應(yīng)并采取有效措施。同時，對于已經(jīng)發(fā)生的食品安全問題，必須立即進行整改和溯源，防止問題擴大化。

　　四、加強監(jiān)督和檢查

　　為了確保食品安全防范措施的有效實施，我們要求各部門加強對幼兒園食堂的監(jiān)督和檢查。一旦發(fā)現(xiàn)不符合要求的操作或問題，必須立即進行整改和糾正。我們將共同努力，確保孩子們的飲食安全，為他們的健康成長保駕護航。

食品安全會議記錄6

　　會議主持：xxx

　　記錄人：xxx

　　為了加強和促進我校食堂在花節(jié)期間的食品安全工作，進一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應(yīng)，更好地滿足廣大師生的就餐要求，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生工作條例》的具體內(nèi)容展開學(xué)習(xí)：

　　一、嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。

　　二、食堂食品從業(yè)人員每期體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

　　三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的`食品；無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　四、設(shè)立獨立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質(zhì)。

　　五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。

　　六、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。

　　七、食堂工勤人員操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準進行烹調(diào)加工。燒煮時，應(yīng)將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。

　　八、公共餐具必須經(jīng)過嚴格的清洗消毒后方可使用。

　　九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時,保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨存放，不得與其它無關(guān)食品混放。

　　十、工具容器設(shè)備要洗凈消毒，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環(huán)境衛(wèi)生。

　　十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除四害活動。

　　十二、嚴禁學(xué)生在校門口購買過期變質(zhì)及三無食品(無廠名、廠址、生產(chǎn)日期）吃和到別的餐館商店買東西吃。

食品安全會議記錄7

　　一、食品采購標準與要求

　　1．確保從有資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食品，并檢查供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證和食品安全相關(guān)證明文件。

　　2．采購食品時，應(yīng)檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及包裝是否完好，拒絕接收過期、變質(zhì)或包裝破損的.食品。

　　3．采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標準，不得采購有毒有害、霉爛變質(zhì)、污穢不潔、混有異物、感官性狀異�；蚩赡軐θ梭w健康造成危害的食品。

　　二、食品儲存與保鮮方法

　　1．食品應(yīng)分類存放，生熟食品應(yīng)分開存放，避免交叉污染。

　　2．食品儲存場所應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)，并定期進行清潔和消毒。

　　3．儲存的食品應(yīng)有明確的標識，標明名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

　　4．定期對食品進行檢查，發(fā)現(xiàn)過期或變質(zhì)的食品應(yīng)及時處理。

　　三、食品加工衛(wèi)生規(guī)范

　　1．食品加工人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服和帽子。

　　2．食品加工場所應(yīng)保持清潔，工作臺、砧板、刀具等應(yīng)定期清潔和消毒。

　　3．食品加工過程中，應(yīng)確保生熟食品分開處理，避免交叉污染。

　　4．食品應(yīng)燒熟煮透，確保食品安全。

　　四、食品留樣與檢測制度

　　1．每餐食品應(yīng)按規(guī)定進行留樣，留樣食品應(yīng)存放在專用留樣冰箱內(nèi)，保留48小時以上。

　　2．定期對食品進行檢測，確保食品符合安全標準。

　　3．發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并報告相關(guān)部門。

　　五、餐飲器具消毒流程

　　1．餐飲器具應(yīng)在每次使用后及時清洗。

　　2．清洗后的餐飲器具應(yīng)放入消毒柜進行消毒，確保消毒時間足夠。

　　3．消毒后的餐飲器具應(yīng)存放在干燥、清潔的地方，避免再次污染。

　　六、廚房人員健康管理

食品安全會議記錄8

　　會議主題食品的購買

　　會議時間 20xx年3月24日會議地點完小會議室

　　參會人員總務(wù)主任、食堂管理人員及炊事員發(fā)言人王

　　會議內(nèi) 容紀要

　　1.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。

　　2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否有3C認證、"QS"質(zhì)量安全等標志，是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容。

　　3.注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。

　　4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

　　5.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。

　　6.看食品價格，注意同類同種食品的`市場比價，理性購買"打折"、"低價"、"促銷"食品。

　　7.購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、"放心店"購買，慎購游商(無固定營業(yè)場所、推車銷售)銷售的食品。

　　8.妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù)。

食品安全會議記錄9

　　會議主持：xxx

　　記錄人：xxx

　　會議內(nèi)容：

　　一、為了加強和促進我校餐廳食品安全工作，進步提高食堂服務(wù)，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應(yīng)，更好地滿足師生的就餐要求，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生工作條例》的具體內(nèi)容展開學(xué)習(xí):嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《食堂與學(xué)生用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》學(xué)校餐廳必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。

　　二、餐廳食品從業(yè)人員每期體檢2次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的'工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

　　三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品;無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品:未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品：腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　四、設(shè)立獨立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先防止超期變質(zhì)。

　　五、食品的保存清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具容器應(yīng)有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高獲裝檔察會理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。后勤人員操作前要對食物半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮要求的食品不準進行烹調(diào)加工。燒煮時，應(yīng)將食品翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。

食品安全會議記錄10

　　食品藥品安全工作是經(jīng)濟發(fā)展的重要保障，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會的穩(wěn)定。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進經(jīng)濟效益穩(wěn)步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，真正做到“安全、優(yōu)質(zhì)、高效”，創(chuàng)造良好的環(huán)境，為打造平安和諧的武陽做出貢獻。會議結(jié)合武陽鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況，重點對食品藥品安全進行了組織學(xué)習(xí)。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算。會議就當前安全生產(chǎn)工作提出了要求:

　　一、高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;

　　二、加強食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，樹立食品藥品安全管理至上的理念;

　　三、嚴格按規(guī)程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協(xié)管工作;

　　四、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制。

　　會議指出:各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作，加強協(xié)作，狠抓落實，確保工作萬無一失，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自己的貢獻。

　　食品安全工作會議記錄

　　會議名稱:食品安全工作會議

　　時間:20xx年9月16日

　　地點:

　　參加人員:全體教職工

　　為進一步強化本園食品藥品安全工作，根據(jù)上級政府的要求，積極推進食品安全工作，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作任務(wù)和工作職責(zé)，特召開本次會議。內(nèi)容:

　　一、領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長:（園長）

　　副組長:（保育主任）

　　食品安全協(xié)管員:

　　食品安全信息員:

　　二、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

　　領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)全園的食品安全示范園工作，落實專項經(jīng)費，每年召開二次領(lǐng)導(dǎo)小組會議，專項研究和解決創(chuàng)建工作中遇到的困難和問題，綜合協(xié)調(diào)全園食品安全工作，對全園的食品安全工作負總責(zé)。三、成員分工

　　組長:

　　對全園的食品安全工作負總責(zé)副組長:

　　綜合協(xié)調(diào)全園食品安全工作食品安全協(xié)管員:

　　具體負責(zé)全園的食品安全示范園創(chuàng)建日常工作食品安全信息員:

　　組織開展教育培訓(xùn)和各類宣傳工作，負責(zé)信息報送四、食品藥品安全工作內(nèi)容和目標

　　1、建立園食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，園兩委高度重視食品安全工作，由班主任食品藥品協(xié)管員官任信息員制度。

　　2、建立食品安全工作責(zé)任制，切實根據(jù)與鄉(xiāng)政府簽定的食品安全目標責(zé)任書，落實各項食品安全考核任務(wù)，高度重視本園社區(qū)食品安全監(jiān)管工作;

　　3、建立社會監(jiān)督和群防群治制度，公布12315消費者申訴舉報電話，使全園百姓可以及時通過電話進行舉報和監(jiān)管。

　　4、建立本園食品安全應(yīng)急體系，本園建立了以園干部、為主的網(wǎng)絡(luò)信息員制度，使得一旦發(fā)生食品藥品安全突發(fā)事件，信息暢通，反映迅速，能及時有效的應(yīng)對食品藥品安全突發(fā)事件，使食品藥品安全事故報告率和處理率達100%。

　　5、建立本園熟食店、小餐館、超市、企業(yè)食堂臺帳，努力做到對本園食品藥品底子清、情況明。

　　6、轄區(qū)內(nèi)無無證無照違法經(jīng)營。熟食店、小餐館營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證持證率達到100%。

　　7、廣泛開展食品藥品安全宣傳，在本園主干道粘貼宣傳標語，在園務(wù)公開欄粘貼食品安全知識。

　　三、工作要求

　　1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。食品安全示范園創(chuàng)建工作是全面提升我園食品安全工作水平的`有效舉措。

　　2、加強督促指導(dǎo)。食品安全示范園建設(shè)工作是一項系統(tǒng)工程，涉及食品安全的綜合監(jiān)督、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)。本園明確食品安全示范園創(chuàng)建目標，落實責(zé)任，加強對創(chuàng)建園的工作指導(dǎo)和督查。本園積極行動，制定本園創(chuàng)建計劃并組織實施。

　　3、加強宣傳教育。本園廣泛宣傳食品安全示范園建設(shè)的目的意義，提高廣大園民食品安全意識和自我保護能力，形成良好的社會氛圍。

食品安全會議記錄11

　　日期：XX年XX月XX日

　　地點：幼兒園會議室

　　參與人員：幼兒園園長、食品安全管理員、食堂廚師、保育員及相關(guān)工作人員

　　會議主題：加強幼兒園食品安全生產(chǎn)，確保幼兒飲食健康

　　會議內(nèi)容：

　　1、園長致辭：園長首先感謝各位工作人員的辛勤付出，并強調(diào)食品安全對于幼兒園的重要性。她指出，食品安全直接關(guān)系到幼兒的身體健康和生命安全，因此我們必須高度重視，確保每一道食品都安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)。

　　2、食品安全管理員報告：食品安全管理員對近期食品安全檢查情況進行了總結(jié)。她提到，雖然整體上食品安全狀況良好，但仍存在一些細節(jié)問題，如部分食材存放不夠規(guī)范、廚房衛(wèi)生需進一步加強等。她建議加強員工培訓(xùn)，提高食品安全意識。

　　3、廚師發(fā)言：廚師表示，他們會嚴格按照食品安全標準操作，確保食材新鮮、烹飪衛(wèi)生。同時，他們也會不斷創(chuàng)新菜品，為孩子們提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的美食。

　　4、保育員意見：保育員們紛紛表示，他們會密切關(guān)注孩子們的飲食情況，及時反饋給食堂，以便調(diào)整菜品和口味，滿足孩子們的需求。同時，他們也會教育孩子們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食。

　　5、制定改進措施：針對存在的問題，會議制定了以下改進措施：一是加強食材采購管理，確保食材來源可靠、質(zhì)量上乘；二是加強廚房衛(wèi)生管理，定期清潔消毒，確保烹飪環(huán)境干凈衛(wèi)生；三是加強員工培訓(xùn)，提高食品安全意識和操作技能；四是加強與家長的溝通，定期公布食譜和食品安全檢查結(jié)果，讓家長放心。

　　6、園長總結(jié)：園長最后強調(diào)，食品安全是幼兒園工作的`重中之重，我們必須時刻繃緊這根弦，確保萬無一失。她要求全體員工要認真執(zhí)行改進措施，共同為孩子們的健康成長保駕護航。

　　會議結(jié)束：會議在熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束。

食品安全會議記錄12

　　7月4日，xx街道食藥所的工作人員與xx西里社區(qū)聯(lián)合舉辦了xx食藥所食品安全大課堂為主題的食品安全知識培訓(xùn)會。

　　此次活動主要是向大家講解食品安全知識，讓大家在日常消費中，在采購食品中如何提高食品安全防范意識，增強食品識別能力，防止在日常生活中購買到假冒、過期，對人身體有害的食品，提高食品安全鑒別能力。食藥所李所對大家說食品藥品安全關(guān)系到百姓的生命安全，與我們的生活息息相關(guān)。在對于食品藥品的安全監(jiān)管方面，我們?nèi)巳擞胸?zé)。希望每個人都能參與到食品安全的監(jiān)管工作當中來，成為食品安全工作的監(jiān)管員、宣傳員，從心底重視食品的.安全問題。活動中，食藥所還為社區(qū)居民發(fā)放免費提供食品的快速檢測，現(xiàn)場教大家如何測大米、糖、醋的新鮮程度，大家積極參與。

　　此次活動開展主要是普及居民食品安全知識，幫助廣大消費者提高鑒別假冒偽劣食品的能力，掌握相關(guān)的食品安全知識，提高食品安全意識。

食品安全會議記錄13

　　1.校長王老師致開場詞，強調(diào)食品安全對孩子的重要性，并對本次會議的目的和議程進行介紹。

　　2.李老師匯報目前食品安全檢查的情況，包括食品購進渠道、食品存儲和檢驗等方面。

　　3.劉師傅分別介紹食品加工和食品儲存的操作規(guī)范，并強調(diào)員工的食品安全培訓(xùn)。

　　4.張醫(yī)生講解食品中毒的`預(yù)防和處理方法，提醒家長和園方共同關(guān)注孩子的飲食情況。

　　5.家長代表王家長和李家長就食品安全問題提出疑問和意見，并對食品配餐和飲食水品質(zhì)量進行了調(diào)研匯報。

　　6.趙教授作為食品安全專家發(fā)表演講，就食品安全監(jiān)督和管理提出建議，并就常見食品安全事故進行案例分析。

　　7.會議總結(jié)，校長王老師表示將加強對食品供應(yīng)商的審核力度，保證學(xué)生的食品安全，同時征集家長對食品安全的意見和建議。

食品安全會議記錄14

　　會議時間：20xx年9月10日

　　會議地點：G幼兒園

　　主持人：校長張老師

　　參與人員：幼兒園所有老師、廚師長、保潔員、家長代表

　　會議目的：

　　為了確保幼兒園的食品安全，保障學(xué)生的身體健康，本次會議旨在全面了解幼兒園目前的食品安全狀況，探討相關(guān)的食品安全問題，并提出解決方案和措施。

　　會議內(nèi)容：

　　一、組織調(diào)查

　　為了全面了解幼兒園的食品安全狀況，本次會議組織了詳細的調(diào)查和問卷調(diào)查，涉及到學(xué)生、廚房和食品的質(zhì)量和安全等方面的問題。通過調(diào)查數(shù)據(jù)的匯總和分析，幼兒園的食品質(zhì)量和安全狀況得到了進一步的評估。

　　二、評估并提出食品安全問題

　　在評估過程中，我們發(fā)現(xiàn)了目前幼兒園的食品安全存在一些問題，主要包括：①食品采購環(huán)節(jié)存在監(jiān)管不足；②廚師在操作過程中存在衛(wèi)生習(xí)慣問題；③食品質(zhì)量檢測不夠全面、及時和科學(xué)；④在校食堂餐飲補貼等問題也存在一些不文明的現(xiàn)象。

　　三、提出解決方案和措施

　　針對以上提出的`問題，我們提出了解決方案和措施。①針對采購環(huán)節(jié)，加強對食品供應(yīng)商和商店的考察和檢查，確保食品供應(yīng)的質(zhì)量和安全。 ②餐廳加強衛(wèi)生管理，安排專人清洗衛(wèi)生，并落實防護措施。 ③重視食品質(zhì)量檢測，要求廚房及時抽檢食品，對不合格食品予以回收處理，并對相關(guān)人員進行問責(zé)。④加強學(xué)生的餐飲宣傳教育，提高學(xué)生的食品安全意識，樹立質(zhì)量優(yōu)先的食品安全社會信念。

　　四、幼兒園工作的落實

　　為了將上述的措施和需要改進的問題落實到具體工作中，幼兒園從食堂日常管理、購買食品、檢測和報告等方面進行了制定實施方案，要求所有工作人員嚴格按照要求落實，確保食品質(zhì)量和安全。

　　五、食品安全的監(jiān)督措施

　　幼兒園還成立了食品安全監(jiān)督小組，專門負責(zé)食品安全工作的監(jiān)督和檢查，對不符合食品安全要求的問題及時進行整改，提高了食品安全的水平。

　　本次會議的圓滿召開，進一步保障了幼兒園的膳食安全，也提高了家長對幼兒園食品安全的信任感，幼兒園將在今后的工作中更加重視食品安全問題，確保孩子們的健康和安全。