餐飲中秋節(jié)活動方案通用
為了確保事情或工作有效開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？下面是小編精心整理的餐飲中秋節(jié)活動方案通用，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐飲中秋節(jié)活動方案通用1
針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結合本餐廳的實際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動，達到中秋節(jié)餐廳經濟效益與社會效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。
一、目標市場分析
本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費者，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在-xx元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到（但要針對餐廳的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（根據餐廳那個的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（xx地區(qū)以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（根據餐廳的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本餐廳暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網址）。
6、活動的時間定于農歷八月十日至八月二十日
四、推廣策略
1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的`形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動。
4、網上做個彈框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證xx萬人。
五、其它相關的策略
1、保安必須要保證餐廳的安全。
2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）。
3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。
4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。
5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預測
餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時，餐廳經營收入最少是平時經營收入的1.5倍以上。
餐飲中秋節(jié)活動方案通用2
一、主題
白酒，樂享中秋！
二、活動背景和目的
八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)。中秋節(jié)是團圓的日子，在此期間家庭聚會、單位聚餐和正規(guī)宴請相對平時明顯增多，白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選，在節(jié)日期間消費相對集中。另外隨著氣候的變化，啤酒的銷售旺季已經不在，白酒消費有所抬頭，作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出。
經過半年多的餐飲市場操作，我公司產品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段，進入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大，起到了積極的效果，使我產品在xx市場具有了一定的影響力。
餐飲店的銷量與服務員的積極主動推銷有直接關系，所以刺激服務員對餐飲店的銷量有至關重要的關系。而消費者在酒店消費大部分都有一種心理：哪個酒類有促銷就喝哪個，如不滿意下次再換其他酒。促銷活動可吸引消費者注意，增加消費者消費我公司產品的機會。
此次“白酒，樂享中秋”活動目的：1、既是對淡季終端戰(zhàn)略的檢驗，同時也可提高全年的銷售業(yè)績。2、可在終端拉動消費，培養(yǎng)忠于我方的消費者，提升品牌形象。3、可以增加產品在xx市場份額。4、加速餐飲渠道動銷，加快壓貨。5、改善與餐飲店的關系。
三、活動時間
20xx年x月x日到20xx年x月xx日
四、活動內容
在選定的餐飲店就餐時間（根據具體店的正式上人時間確定）進行“樂享中秋”促銷活動，凡是在活動店的活動時間內消費本產品都可參加抽獎活動。
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餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計銷售x元白酒系列酒品，公司可返餐飲店白酒精品x件或可享受同等價位的國慶旅游一次。
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餐飲店在x月x日至x月xx日期間，一次性現(xiàn)金進貨可享受返現(xiàn)金x元（或返x件精品）
注：以上兩項活動不重復累計，所贈產品均無標，無盒蓋費。餐飲店如需返現(xiàn)金，直接從所結貨款中扣除。
（三）店內促銷活動
1.消費白酒盒裝任意產品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎活動，中獎率為100%。實施范圍是在業(yè)務員提報的店內執(zhí)行（每消費1瓶可抽獎1次，可以累積。）
2.服務員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎票（以盒蓋為準），獎項為不同金額現(xiàn)金，中獎率100%。
（四）獎項設置和控制原則
1.針對消費者的抽獎活動（在業(yè)務員提報的家店）
本次促銷活動設一、二、三等獎和參與獎
一等獎：贈白酒典藏1瓶（20個）
二等獎：贈白酒精品1瓶（60個）
三等獎：贈白酒小紅瓶酒1瓶（150個）
參與獎：贈打火機1個（400個）
2.針對服務人員的抽獎活動（獎票）
獎券分5元（40%）、7元（20%）、10元（20%）、15元（10%）、20元（8%）、50元（2%）
3.獎項控制：消費者抽到的酒類獎品需等結賬后在吧臺憑票領取。
五、活動執(zhí)行細則
（一）餐飲店的選擇條件
選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>
1、餐飲店的地理位置：位于居民小區(qū)的聚集地或在市場人員眾多的地區(qū)，能起到戶外宣傳作用。
2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次，能起到店內宣傳作用。
3、餐飲店為中小型，大廳的餐桌在10—30桌，雅間的'數(shù)量在5-15個，不能沒有雅間。
4、餐飲店有我公司產品或者同意現(xiàn)在上我公司產品，如果有特殊作用可書面提出申請和評估。
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1、參加活動的餐飲店由業(yè)務員根據需要提報，餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進行評定，決定其是否參加活動。
2、相關業(yè)務人員通知參加活動的餐飲店，要求在活動期間不安排其他產品的活動，保證我公司活動的性和宣傳效果。
3、評定結果傳報相關業(yè)務人員進行準備，準備期不少于2天。
4、批準后1天市場部人員完成促銷用物料準備，促銷部人員完成人員準備。
5、活動前晨會相關人員進行安排：（1）物料盤點（2）人員明確崗位要求。
6、進行相關物品領取。
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1、業(yè)務提報
2、評定回復
3、通知組織協(xié)調
4、進行前期準備
5、組織協(xié)調最后準備
6、實施
7、事后總結
（四）促銷活動廣宣安排
1、店門口有我公司x展架進行說明。
2、店面吧臺有我公司小x展架的抽獎活動說明。
3、餐飲活動人員著工裝。
4、投放下的提示卡片（名片性質）。
�。ㄎ澹┐黉N用物料及時間安排
1、促銷用獎品（促銷獎項確定后一次購買或者審批到位最遲不超過x月xx日）。
2、x展架畫面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。
3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成（前期設計有專人確定）。
4、抽獎箱x月xx日完成。
�。┎惋嬋藛T及職責
1、負責人：
銷售促銷員1名，業(yè)務人員1名（負責前期的協(xié)調和店面的促銷活動）
2、市場部人員1名（負責前期的廣宣品準備和活動期間的監(jiān)督協(xié)調）
六、廣宣文案及物料
1、x展架：最上側白酒樂享中秋醒目標題；中部為活動內容；下圖為精品、珍品產品展示。
2、小x展架內容與大x展架保持一致。
3、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語，背面為活動內容。
4、抽獎箱外用產品寫真。
七、活動執(zhí)行時間進程
1、方案提報審核
2、物料準備在x月xx日前完成
3、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月xx日
八、執(zhí)行報表
活動提報表
單店物料準備表
促銷品表
銷量表
九、活動所需物品及費用
�。ㄒ唬┬枰勂飞暾垼A估銷量100件精品50件珍品）
一等獎：白酒典藏20瓶
二等獎：白酒精品60瓶
三等獎：白酒小紅瓶150瓶
幸運獎：打火機400個
�。ǘ┎惋嫷攴⻊杖藛T獎金設置及原則
1、x元
2、件xx元/件=x元
（三）廣宣品制作
x展架
提示卡
小x展架
抽獎箱外用寫真
獎券600張
合計費用：x萬元
餐飲中秋節(jié)活動方案通用3
一、活動目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的'印象。
二、活動主題
“中秋同歡喜，好禮送不�！�
三、活動對象
針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間
x月x日——x月xx日
五、活動形式
打折；贈送；抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。
餐飲中秋節(jié)活動方案通用4
一、活動主題:情迷中秋月——大型燈謎活動
二、活動時間:9/8—9/12
三、活動地點:商場一樓中廳
四、活動內容:
活動期間，凡在本商場一次性購物滿50元(含50元以上)即可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美禮品一份;每天限送禮品200份，先到先得，送完即止
(一)、活動細則:
1、活動期內，凡在本商場購物單張小票金額滿50元(含50元以上)，即可參加猜燈謎活動;猜中者可獲得本商場贈送的精美禮品一份，一張小票限領一份獎品。
2、每天送出獎品200份，數(shù)量有限，送完即止。
3、顧客憑有效的銷售小票先到一樓中廳兌獎處核實參加活動資格,再到謎語懸掛處選擇謎語.
4、每張謎面編號(1至200號)，顧客記住謎面編號或取下謎面，到中廳兌獎處，向工作人員報出謎語編號及答案，最多限猜三次,仍猜不中者將取消兌獎資格;如猜中正確答案者，在登記表上簽名確認后，即可領取精美禮品一份。
5、猜中者在獲得獎品后，工作人員將后備的謎語替換原來猜中的謎語，以便后面的顧客猜謎。(采取這種方式即可增加活動的`趣味性及參與性，又能減少工作人員的工作量)
6、營運部安排3名工作人員專門負責兌獎工作，核對顧客小票是否符合猜謎條件，顧客猜中后，認真填寫"贈品領取登記表"，請顧客簽名后，方可發(fā)放獎品;并在顧客的銷售小票及電腦小票上加蓋活動專用章，避免重復領獎。
(二)、活動配合:
1、營運部：安排兌獎工作人員3名，其中指定組長1名，并負責活動期間場 內突發(fā)事件處理。
2、防損部：活動現(xiàn)場秩序維護及獎品、物品防盜。
3、策劃部：活動方案及相關文稿撰寫、指導中廳布置及活動氣氛營造、謎語資料收集、獎品準備、活動全程跟蹤。
4、物管部：中廳及活動現(xiàn)場布置。
5、服務臺：作好顧客咨詢工作。
6、其他部門：協(xié)助謎語書寫及活動相關物料準備。
(三)、現(xiàn)場物料及人員分工：
工作內容完成部門完成時間
活動方案及相關文稿撰寫、指導中廳布置及活動氣氛營造、謎語資料收集、獎品準備、活動全程跟蹤策劃活動全程
兌獎小組人員安排及培訓、場內突發(fā)事件處理營運活動全程
中廳及活動現(xiàn)場布置及兌獎臺擺放物管9月21日21點前
活動現(xiàn)場秩序維護及獎品、物品防盜防損活動前及活動期間
協(xié)助謎語書寫及活動相關物料準備行政及其他活動全程
五、整體費用：
序號項目數(shù)量項目簡介總價(元)
1西大門活動噴畫1張3.24*6.65m345
2兌獎臺2張公司資源0
3工作人員坐椅3張公司資源0
4彩紙600張600
5燈籠200個公司資源0
6麥克筆10支黑色200
7獎品600份已有300份6000
8不可預計費用1000
費用總計：8，145元整。
餐飲中秋節(jié)活動方案通用5
一、活動主題：
以聯(lián)絡開發(fā)商與業(yè)主、業(yè)主與業(yè)主之間的感情為主旨、以繁榮社區(qū)精神文明建設，營造一個歡樂、祥和的中秋佳節(jié)社區(qū)氛圍，創(chuàng)建臺州最具文化內涵的新型品牌社區(qū)為目標。
二、活動目的
回饋業(yè)主，報答社會，提高知名度和美譽度
三、活動時間：
9月22日晚上19：00--21：30
四、活動地點：
五、參加人員：
業(yè)主、社區(qū)居委員領導、轄區(qū)民警、新聞媒體記者、公司部分晚會工作人員，總人數(shù)控制在500人以內。
六、活動內容
以歌舞、互動游戲形式為主，節(jié)目之間穿插幾個物管小常識有獎?chuàng)尨�，充分調動業(yè)主參與活動積極性，為日后小區(qū)物業(yè)服務起到先導宣傳作用。最后以抽獎形式抽出業(yè)主大獎結束晚會。具體活動節(jié)目見"節(jié)目安排表"(附件一)
七、活動方案及人員安排
1、9月6日前電話邀請預約參與晚會人員人數(shù)和名單，邀請小區(qū)所在居委會領導參加，確定總人數(shù)。
2、尋找合適晚會場所，并進行預訂，確定背景布置和音響設施的提供。
3、外聘專業(yè)演出團隊確定演出節(jié)目，確定晚會主持人，邀請主管部門領導。
4、預訂晚會禮品月餅(根據參加晚會人數(shù)定)
5、活動宣傳：印制晚會宣傳單(背面物管小常識)
6、活動所需外購物資：
飲料、礦泉水、獎品、紀念品、表演道具等。
7、人員安排
(1)活動現(xiàn)場總指揮：
(2)晚會活動具體責任人：
(3)后勤組(負責物品采購)：由營銷部負責
(4)安全保障組：(晚會現(xiàn)場秩序維護)：由物業(yè)公司負責
(5)音響場地組：由協(xié)辦單位負責音響舞臺搭建，物業(yè)部王超峰負責保障正常供電。
(6)宣傳資料組(負責與活動相關方及媒體的接洽、溝通、現(xiàn)場照片的'拍攝、活動內容的填寫、公司網絡及社區(qū)宣傳欄信息的發(fā)布)：由營銷部負責
(7)環(huán)境因素管理：
a、控制每個節(jié)目演出時間，按預定計劃執(zhí)行，避免因節(jié)目噪音引發(fā)的業(yè)主投訴。
b、活動結束后保潔員現(xiàn)場衛(wèi)生的清理。
(8)危險源管理：
a、音響設備電源電線由物業(yè)部王超峰負責安全檢查維護;
b、現(xiàn)場由物業(yè)公司保安員維護秩序，防止人群擁擠，發(fā)生意外。
具體項目責任人安排見(附件二)
八、活動費用預算
九、活動注意事項
1、活動工作人員必須服從總指揮的調配，保持手機通訊暢通;
2、活動工作人員必須嚴格遵守活動安排，按時完成工作任務;
3、宣傳工作做到位，及時將活動通知到小區(qū)業(yè)主，確保參與人數(shù)達到一定的規(guī)模;
4、確�；顒訙蕚涑浞�;
5、活動過程中注意維持現(xiàn)場秩序;
6、活動工作人員必須盡心盡責;
互動節(jié)目參考：
1、拋氣球
準備：提供3個小筐(小筐包裝的漂亮一點)，40個氣球
游戲規(guī)則：請臺下三個家庭派六名選手(母子或父子)，兩人一組，劃線將兩人隔開保持一定距離，一人背筐，一人投球。背筐者努力接住來自投手的球，最后以接球的多少決定最后的勝負。此游戲主要考察兩人的配合能力，看誰最后滿載而歸。
2、愚公移山
準備：一米竹竿
游戲規(guī)則：邀請臺下三組家庭上臺，成員三人，每人用一只手指平放把竹竿挑起，并安全平穩(wěn)的從A端運送到B端，中間設5米的距離。先到者為勝，中間竹竿落下者退出。
主要體現(xiàn)家庭齊心協(xié)力共同完成一個工作任務的協(xié)調性。
3、垃圾分類：
道具：分類垃圾桶(可回收、不可回收、有害垃圾桶各5只);
塑料垃圾袋(15只);
三種不同類型的垃圾(各五份)。
游戲規(guī)則：首先由主持人向晚會參與人員介紹垃圾分類知識(附后)。
并由主持人邀請臺下五個家庭中的五個小朋友把自己身邊的垃圾帶上來，按照垃圾分類的要求用垃圾袋分類裝好，然后投放到相應的分類垃圾桶內，看誰分類更準確投放速度更快，誰就獲得優(yōu)勝獎，其余參與小朋友給予發(fā)參與紀念獎。
這個節(jié)目可以讓業(yè)主在活動中學習到垃圾分類知識，并提高小區(qū)環(huán)保意識，從而自覺配合日后小區(qū)物業(yè)的環(huán)境管理。
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