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廚藝比賽活動方案優(yōu)秀
為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細(xì)則、步驟和安排等。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編整理的廚藝比賽活動方案優(yōu)秀，希望能夠幫助到大家。
廚藝比賽活動方案優(yōu)秀1
為豐富餐飲公司員工業(yè)余生活，提升團(tuán)隊工作氛圍，強化品牌理念，引導(dǎo)員工多方位發(fā)展，計劃開展首屆創(chuàng)意廚藝技能比賽。比賽方案如下：
一、參賽人員范圍：
萬達(dá)店全體員工
二、時間安排
1、報名時間：截至20xx年10月25日。
2、菜品確定時間：截至20xx年10月30日
3、比賽時間：20xx年11月13日下午14：00-16:00，萬達(dá)店。
三、比賽規(guī)則
�。ㄒ唬┳髌贩秶�
1、作品核心主題：健康、快捷、精致、時尚。參賽作品圍繞品牌核心，菜系不限。
2、作品范圍：
�、亠堫悾红易酗�、炒飯
�、诿纥c類：包括各類面食、面條、披薩
③沙拉及排類
�、苄〕约拌F板類
⑤飲品：咖啡、果汁
（二）參賽方式
1、員工報名參賽，每兩名員工為一組，配合共同完成菜品研發(fā)、制作等。
2、報名后三個工作日內(nèi)提報參賽作品，共有兩周時間對參賽作品研發(fā)、改良。
3、比賽設(shè)置技能指導(dǎo)組，對參賽作品在準(zhǔn)備和研發(fā)階段進(jìn)行指導(dǎo)。參賽人員會有指定導(dǎo)師一對一進(jìn)行指導(dǎo)。
4、參賽試驗所需食材提前申購，由采購部統(tǒng)一購買。
5、參賽人員可在非接待高峰期內(nèi)使用門店設(shè)備試做，切不可影響正常營業(yè)。
6、報名方式：在規(guī)定時間內(nèi)由店長統(tǒng)一報綜合事務(wù)管理部。
四、工作組成員
1、工作組：xx
2、導(dǎo)師組：xx
3、評委組：xx
五、比賽獎勵：
獲獎人員頒發(fā)獲獎證書，獲得現(xiàn)金獎勵。
1、排名獎勵
一等獎：1組，獎金800元
二等獎：1組，獎金600元
三等獎：2組，獎金300元
2、其他獎勵
參賽作品符合公司理念的并達(dá)到新品上市條件的，產(chǎn)品上市后可獲得1000元獎勵。
可否，請領(lǐng)導(dǎo)批示。
廚藝比賽活動方案優(yōu)秀2
面對和諧安穩(wěn)的生活，社區(qū)居民都希望在各個領(lǐng)域中展現(xiàn)出自己的才華。為了能讓出國留學(xué)在生活中更好的展現(xiàn)自己的風(fēng)采，社區(qū)決定承辦此次活動，讓出國留學(xué)的多才多藝在社區(qū)居民內(nèi)形成一道美麗的風(fēng)景線。
一、活動名稱
Show·Time廚神大賽
二、活動宗旨
弘揚飲食文化，展現(xiàn)社區(qū)居民風(fēng)采
三、活動背景
為了進(jìn)一步創(chuàng)造文明和諧的出國留學(xué)生活環(huán)境，豐富廣大社區(qū)居民的業(yè)余文化生活，提高居民的動手能力和培養(yǎng)社區(qū)居民之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，由社區(qū)第二屆“廚神大賽”將正式拉開序幕。
四、活動目的
�。�1）通過此次活動，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動的`同時讓社區(qū)居民學(xué)會健康飲食；
�。�2）通過此次活動，鍛煉公司居民的動手能力，豐富社區(qū)居民的生活，營造良好的生活和學(xué)習(xí)氛圍。
五、活動時間、地點
活動報名時間：20xx年10月24日-11月1日
活動準(zhǔn)備時間：20xx年11月3日
活動比賽時間：20xx年11月3日18：00正式開始
活動比賽地點：社區(qū)廣場
六、面向?qū)ο?/strong>
社區(qū)全體居民
七、活動流程：
�。�1）報名工作
本次比賽以為單位，參賽居民在社區(qū)范圍內(nèi)自行組隊，男女不限，每隊2人，人數(shù)在10以下的隊伍之間可以自由組合結(jié)隊。10月24日-11月1日期間請各隊以郵件形式發(fā)送社區(qū)出國留學(xué)報名，包括：隊員、菜名、原料、配料等，報名表見附件。
�。�2）裁判
將邀請社區(qū)各部門領(lǐng)導(dǎo)及大眾評審擔(dān)評委
�。�3）材料準(zhǔn)備
請各代表隊自己準(zhǔn)備所需材料，科將給每隊報銷費用70元（70元費用包括2道菜，其中要保證至少一葷）。
我們將為大家準(zhǔn)備通用材料：油、鹽、醋、醬、醬油、糖、料酒、大料、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、盤子、刀、漏勺等，如果還有其他需要請及時跟我們聯(lián)系。
�。�4）活動決賽
1、相關(guān)工作人員提前一個小時到達(dá)比賽現(xiàn)場，并對比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料備料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行；
2、評審團(tuán)提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，核對比賽選手資料及菜品介紹；
3、比賽選手提前20分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝，做好比賽前的準(zhǔn)備工作；
4、比賽正式開始后開始計時，每道菜以二十分鐘為上限；
5、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場對菜品進(jìn)行簡單介紹；
6、評審團(tuán)綜合評分，并當(dāng)場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價值、加扣分依據(jù)等；
八、評分細(xì)則：
比賽實行百分制作品整體美觀：30分作品的味道：60分時間控制：10分
九、頒獎典禮
根據(jù)決賽成績，評出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名及其他獎項若干，具體視報名情況另行郵件通知：
一等獎150元二等獎100元三等獎50元紀(jì)念獎若干。
由頒獎嘉賓對獲獎隊進(jìn)行頒獎。
廚藝比賽活動方案優(yōu)秀3
一、大賽主題和宗旨
為弘揚中華民族的傳統(tǒng)美食文化，為使同學(xué)們真正了解飲食內(nèi)涵，學(xué)院第X屆科技文化藝術(shù)節(jié)決定開展以“我的生活我作主”為主題、體現(xiàn)“美食？文化？健康？和諧”的廚藝比賽活動，通過本次活動讓同學(xué)們更多的`了解中華美食文化，增強同學(xué)們的動手能力，培養(yǎng)同學(xué)們發(fā)揚艱苦奮斗的民族精神和時代精神。
二、承辦單位與協(xié)辦單位
食口技術(shù)與動物技術(shù)系承辦學(xué)院食堂伙食監(jiān)督委員會協(xié)辦
三、報名事宜
1、報名地點：
食動系辦公室（聯(lián)系人：xx艷老師，電話：xxx）
院學(xué)生會生活勞衛(wèi)部處（聯(lián)系人：xxx，電話：xxx）
2、報名要求
（1）對象：全體在校生
�。�2）形式：廚藝1+2，即每組１個主廚+2個副廚
四、比賽時間和地點
11月25日（星期天），在舊籃球場
五、比賽環(huán)節(jié)
1、自我介紹----介紹參賽組選手（包括所要的參賽項目的名稱）
2、技能展示----選手按規(guī)定的要求做出符合色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物。
3、知識問答-----考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，包括對中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化；食品營養(yǎng)及健康飲食；選擇安全食品注意事項；食物中毒及急救處理；食物的相克原理；重大食品安全事件等，觀眾互動環(huán)節(jié)）
六、評分標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)食物的色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評委評分，同時參考知識問答情況進(jìn)行綜合評分。
七、獎項設(shè)置
1、設(shè)冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎若干名，頒發(fā)榮譽證書。
2、最佳造型獎、最佳特色獎、最佳創(chuàng)意獎各一名。第X屆科技文化藝術(shù)節(jié)組委會辦公室
廚藝比賽活動方案優(yōu)秀4
一、活動單位
主辦單位：共青團(tuán)湖南城市學(xué)院委員會
承辦單位：湖南城市學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會
贊助單位：湖南城市學(xué)院望舒食府
策劃書：城市管理學(xué)院團(tuán)委會、學(xué)生會維權(quán)部
二、活動時間
報名時間：xx年11月8日-11月12日
比賽時間：11月18日（星期四）比賽時間為當(dāng)日19：00-21：00
三、參賽場地
初賽：望舒食府一樓d區(qū)
四、參賽設(shè)備器材及提供物料
燃?xì)鈱I(yè)灶具六套，專業(yè)炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不夠須自備）
提供切配臺，專用砧板，每灶配炒鍋一把，手布每灶一塊。選手需要自己選擇原材料、自行切配至加工狀態(tài)。（如需高壓鍋等器材須提前通知）
固定味料包括：食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料（油)、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚豉油。(若菜品需要特殊味料，請選手自備）
盛裝器皿：提供標(biāo)準(zhǔn)菜盤。（如需魚盤須事先通知）
五、活動賽程
前期準(zhǔn)備工作
1、召開部門會議本部門全體成員商定后，做出詳細(xì)的策劃書、報名表。
2、將初賽活動策劃書指導(dǎo)老師商量，并及時聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負(fù)責(zé)處理宣傳問題（海報宣傳，記者采訪、攝影）以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排。同時，本部門全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫報名表。
3、上報主席團(tuán)協(xié)商問題及詢問要求注意事項，并召開主要協(xié)助部門的部長會議。
4、初賽場地、時間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部商議。
5、對報名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評委發(fā)送邀請函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。
7、前期工作結(jié)束。匯報完成情況并進(jìn)行總結(jié)。
中期執(zhí)行工作
1、場地布置：相關(guān)工作人員提前40分鐘做好布置賽場的準(zhǔn)備，（將灶具、音響設(shè)備、桌子等器具借好），并對比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料，味料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。及時通知好參賽選手提前20分鐘到場簽到、準(zhǔn)備好原材料、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著裝，做好比賽前的其他準(zhǔn)備工作，通知好評委和主持人提前10分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，向評委介紹比賽規(guī)則核對比賽選手資料及菜品介紹。
2、比賽流程：七點比賽正式開始，比賽開始后開始計時，每道菜以20分鐘為上限。菜品制作后，由禮儀小姐拿到評委面前一一給予品嘗并下發(fā)評分表，評委品嘗后放在公共試餐區(qū)，參賽選手應(yīng)到現(xiàn)場對菜品進(jìn)行簡單介紹，并回答評委問題。評委綜合評分，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價值、加分扣分依據(jù)等，并于次日公布獲勝名單。比賽過程中安排人員處理突發(fā)事件。
3、中間空閑時間安插簡短節(jié)目和現(xiàn)場互動環(huán)節(jié)，問題回答正確的觀眾可獲得精美小禮品一份或試菜卡一張。
4、比賽結(jié)束：安排人員收拾場地，評出前三位獲勝的選手。在場人員合影留念。
后期收尾工作
1、于11月24號之前將本院獲勝的兩組選手上報校維權(quán)部，（注：其作品和選手基本情況寫清楚上交）
2、活動收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會議。
六、評分評獎
評分原則：公平、公正、公開、嚴(yán)格按照評分細(xì)則、
評獎：去掉一個分和最低分，綜合得分由高到底決出冠、亞、季軍三名。
�。�1）冠軍：獎金+榮譽證書
�。�2）亞軍：獎金+榮譽證書
�。�3）季軍：獎金+榮譽證書
七、注意事項
報名注意事項：
1、報名時須注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表達(dá)的`主題及相關(guān)背景意義介紹（注：初賽時原料由選手自備、配料由維權(quán)部提供）等，報名見（附件）報名表，請務(wù)必如實填寫，以免因物料的準(zhǔn)備不足而影響成績。維權(quán)部將對所有報名表進(jìn)行審核篩選，不符合要求或填寫過于簡單的一律除名。
2、比賽器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具請選手自行準(zhǔn)備）。
菜品注意事項：
菜品原料不能太貴，選常見原料，搭配原理，原料及配料杜絕浪費。
宣傳海報制定和下班宣傳要求注意事項：
1、宣傳海報具體介紹我院廚藝大賽初賽時間，地點，獎勵，1/5/7三個寢室樓各一份。
2、本部門全體成員組織下班宣傳，主要針對大一新生班級，將校廚藝大賽具體安排講清楚，鼓勵學(xué)生踴躍報名。
廚藝比賽活動方案優(yōu)秀5
一、活動時間：20xx年11月17日上午8：00——10：30
二、活動地點：xx小學(xué)幼兒園
三、參加人員：xx小學(xué)幼兒園全體師生及部分家長
四、中心內(nèi)容：美食節(jié)——水餃樂
五、活動目標(biāo)：
1、通過水餃制作品嘗會，充分發(fā)展幼兒動手能力和對家鄉(xiāng)美食的了解。
2、通過家園聯(lián)合策劃，親子共同參與，增進(jìn)家園聯(lián)系的緊密度，增進(jìn)家長與孩子之間的情感。
六、前期準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：
1)做好環(huán)境布置。
2)發(fā)放告家長書，確定參與人數(shù)。
3)組織召開家委會會議，確定分工及運行的具體事項。
4)每個班級的廚具自行準(zhǔn)備，11月17日早上到園后領(lǐng)取食物材料。
2、學(xué)校準(zhǔn)備：
1)各類美食活動的.食材、環(huán)境布置材料。
2)召開好園級家委會會議，確定人員分工及活動期間的評比工作。
七、具體安排：
�。ㄒ唬┤藛T安排：
整體調(diào)控：xx
總體策劃：xx
采購：食堂人員、園級家委會后勤采購人員
班級管理：各班自行安排
拍照：整體：園級家委會宣傳部成員、
秩序維持及入園把關(guān)：保安
�。ǘ┗顒舆^程：
1、8：00全體教職工及家委會成員就位，領(lǐng)取各班食品材料，做好各種準(zhǔn)備工作。
2、8：30——10：00各班制作水餃。
3、10：00——10：30各班品嘗自己的水餃成果。
4、10：30年級組長檢查整理情況。
5、11：00活動結(jié)束，幼兒家長離園。
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