周年店慶活動(dòng)方案模板
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展,就常常需要事先準(zhǔn)備方案,一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動(dòng)性。那么問題來了,方案應(yīng)該怎么寫?以下是小編為大家收集的周年店慶活動(dòng)方案模板,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
周年店慶活動(dòng)方案模板1
一、主題:驕傲中國,喜迎奧運(yùn)一個(gè)請假
二、時(shí)間:8月2日(星期六)8月3日(星期日)
三、地點(diǎn):XX市XX百貨
四、主辦:XX個(gè)人護(hù)理用品專賣店XX市XX百貨聯(lián)合舉辦
五、協(xié)辦:XX市XX百貨內(nèi)有意參加促銷活動(dòng)的其它商戶,廠家。
六、營銷模式:聯(lián)合營銷,異業(yè)聯(lián)盟,共創(chuàng)共贏
七、目的:吸引人流,豐富廣場活動(dòng),讓利促銷,促進(jìn)銷售,共創(chuàng)共贏,提升XX百貨及XX坊等其它商戶在當(dāng)?shù)氐腵知名度。
八、促銷思路:提前制作宣傳單張,在商圈范圍內(nèi)發(fā)放,或夾報(bào)發(fā)放,讓顧客知曉活動(dòng),營造活動(dòng)氣氛,提前造勢,通過大型文藝活動(dòng)吸引顧客,宣傳企業(yè)產(chǎn)品與品牌,在路演現(xiàn)場組織促銷臺,提前組織大力度促銷活動(dòng)與促銷產(chǎn)品,讓利顧客,提供一場賞心悅目的文化大餐與讓利優(yōu)惠大餐,營造清涼夏日。
九、合作方式:
XX百貨:提供場地、電源、其它相關(guān)事物協(xié)調(diào),協(xié)助舞臺的搭建、相關(guān)氣氛營造宣傳物料的安全維護(hù)(如拱門、燈籠柱、看板等),現(xiàn)場秩序維持、其它商戶的溝通洽談,邀請更多的商戶參加活動(dòng)。
XX坊:組織活動(dòng)策劃、執(zhí)行,搭建舞臺、邀請文藝演員
其它商戶:提供場外促銷活動(dòng),分?jǐn)傂〔糠謴V告費(fèi)用,主動(dòng)配合活動(dòng)安排,每商戶提供500元/店/2天
十、會員區(qū)促銷活動(dòng):
1)購買88元免費(fèi)辦理會員卡一張,送20元購物券
活動(dòng)期內(nèi)在店內(nèi),或活動(dòng)現(xiàn)場購XX坊產(chǎn)品滿88元可免費(fèi)辦理會員卡一張,并返20元購物券一張,每人限送一張。
2)會員來就送
為慶祝XX坊XX店1周年店慶,憑會員卡,可到XX坊店免費(fèi)領(lǐng)取價(jià)值30元禮品一份(生日蛋糕一份,20元購物券一張)老會員介紹新會員可以免費(fèi)辦理會員卡一張,新老會員均可贈(zèng)送價(jià)值24元面貼2張,數(shù)量有限,送完即止。
總部提供:面貼400張
3)會員買就送
A會員一次性購物滿598元,送價(jià)值380元咖啡壺一個(gè),限3名(先到先得,購買特價(jià)商品除外)
B會員一次性購物滿398元,送價(jià)值280元真絲睡衣一套限5名(先到先得,特價(jià)商品除外)
C會員一次性購物滿120元,送價(jià)值59元(D-0218)香熏舒壓足部磨砂膏200G一支,(限50支)
D會員一次性購物滿60元,送價(jià)值36元HE姜活化美手霜一支(限200名)
十一、促銷活動(dòng):
1),周年慶,來就送
內(nèi)容:活動(dòng)期內(nèi)凡親臨活動(dòng)現(xiàn)場,或店內(nèi)均可增送精美禮品一份,每人限送一份,限前300名,每天數(shù)量有限,送完即止:送試用裝2-3包,試用裝可以通過店員或演員在臺上發(fā)放。贈(zèng)品:提供價(jià)值12元/片的面貼100片;提供HE百花峰蜜柔滑護(hù)發(fā)蜜試用裝600包
成本費(fèi)用:XX
2)周年慶,滿就返,返再送
時(shí)間:預(yù)計(jì)(做10天左右)
內(nèi)容:為慶1周年店慶,感謝廣大顧客長期以來對XX坊護(hù)理店的支持,隆重推出“滿就返”優(yōu)惠活動(dòng):
A購物滿80元,返20元購物券,送價(jià)值18元橙花保濕水35ML(H-0018)B購物滿160元,返40元購物券,送價(jià)值36元HE姜活化美手霜80G一支(H-0054)C購物滿220元,返80元購物券,送價(jià)值59元香熏舒壓足部磨砂膏200G(D-0218)一支
D購物滿300元,返120元購物券送售價(jià)在68元蘆薈隔離霜一支E購物滿380元,返160元購物券,送售價(jià)在83元玫瑰泡泡浴500ML一支(H-0218)操作:
(1)購物券需每次購物滿60元以上才能使用1張,120元以上2張,以此類推,最多不超5張。
(2)顧客憑售銷小票可享受優(yōu)惠活動(dòng),(A、B、)每一項(xiàng)公司增送100份。(C、D、E)送50份
3)周年慶,買就獎(jiǎng)
時(shí)間:(只做2天)
內(nèi)容:凡一次性購物滿48元以上可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),96元以上2次,以此類推,最多不超5次
均有機(jī)會中獎(jiǎng),獎(jiǎng)品多多,機(jī)會多多,千萬別錯(cuò)過。
一等獎(jiǎng):冰箱(4升)一臺1名
二等獎(jiǎng):名貴餐具一套3名
三等獎(jiǎng):價(jià)值78元HE美白防曬修飾乳60ml50個(gè)
四等獎(jiǎng):價(jià)值59元香熏舒壓足部磨砂膏200G(D-0218)一支100支
紀(jì)念獎(jiǎng):送(乳木果護(hù)卷彈簧素)
周年店慶活動(dòng)方案模板2
一、前言:
12月對于華商店來說是不平常的,因?yàn)檫@個(gè)月包含了圣誕節(jié)、小除夕夜,接著就是元旦,然而最不平常的是一年一度的店慶日。古人云:凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。因此,我們策劃了為期兩個(gè)星期的店慶前期活動(dòng)-----低價(jià)狂飆,為我們即將來臨的“店慶月”打下了良好的基礎(chǔ),這也確實(shí)給我們即將挑戰(zhàn)的新競爭對手,做好了有力地防備。古人云:好的開端是成功的一半。所以我們更應(yīng)該信心十足的把店慶策劃好,同時(shí)希望通過有效、完善地企劃,使我們的建店五周年,既成為盛大的狂歡禮,也成為我們店20xx年高潮銷售的聚集點(diǎn)。
二、主題:眉飛色舞.舞動(dòng)吾“電”―――華商店建店五周年
三、主題策劃思路:
“眉飛色舞”:一方面通過充滿動(dòng)感的詞組,突出本次店慶月的青春、激情、互動(dòng)、刺激,全面體現(xiàn)出超群的感覺,另一方面通過熟悉的歌名,更能鎖定世人的眼睛;舞動(dòng)吾“電”:“電”與“店”同音,用“電”更能增強(qiáng)主題的高潮,同時(shí)又能體現(xiàn)出我店本次活動(dòng)的力度,及主題思想-------店慶狂歡真情互動(dòng)
無限感恩
繽紛共享
四、企劃案時(shí)間:04.12.8--05.1.3
總體活動(dòng)分三波策劃:
l第一波:之一
繽紛共享12.8----12.21(14天)
l第二波:之二
真情互動(dòng)
無限感恩12.18--12.24(7天)
l第三波:之三
店慶狂歡12.22—1.3(13天)
五、活動(dòng)篇:
第一波:眉飛色舞.舞動(dòng)吾“電”之一繽紛共享12.8-----12.21
(一)、商品:“閃電”店慶價(jià)(9個(gè))激情店慶價(jià)(100個(gè),其中18個(gè)低價(jià)上郵報(bào))
1、“閃電”店慶價(jià)商品,完全體現(xiàn)超低的感覺。注:這類商品除供應(yīng)商讓部分的毛利外,門店將做出虧損的舉動(dòng)。為能達(dá)到一定的低價(jià)效果,又能保證虧損的額度小,建議選擇該類商品時(shí),從低單價(jià)、超實(shí)用的特點(diǎn)出發(fā)選擇,并在推出限時(shí)限數(shù)。
2、通過報(bào)紙整版宣傳(9個(gè)商品)
3、店慶郵報(bào):主推商品的價(jià)格,商品品種不求多,求精,數(shù)量控制在18個(gè)左右。
4、“激情店慶價(jià)”商品:在賣場內(nèi)的醒目陳列及地堆裝飾,來營造店慶的商品促銷力度的氛圍。
5、社區(qū)內(nèi)的宣傳:橫幅、海報(bào)。主要內(nèi)容:9個(gè)超低價(jià)商品及主打活動(dòng)。
6、費(fèi)用(5萬元):
l報(bào)紙:2.5萬元
lDM(5萬份):1.5萬元
l社區(qū)內(nèi)宣傳:1萬元
l毛利投入:1萬元
(二)、5元商品瘋狂抽獎(jiǎng):(活動(dòng)時(shí)間:04.12.8-12.21)
1、內(nèi)容:一次性購物滿88元,憑小票至場內(nèi)廣場互動(dòng)舞臺進(jìn)行抽獎(jiǎng)一次。單張小票限抽一次。獎(jiǎng)品為超值的各類實(shí)用商品(19個(gè)),每個(gè)商品的原價(jià)超過5元,在獎(jiǎng)品中以5元推出,高單價(jià)的商品品類準(zhǔn)備10個(gè)(至少在100元上),總體的費(fèi)用每天控制在10000元左右。全面推出100%中獎(jiǎng)率。
2、宣傳:在廣場正大門處,設(shè)立舞臺(高達(dá)1米),通過舞臺四周布置,用“5元”的獎(jiǎng)品的品類圖片來烘托氣氛,并配置現(xiàn)場音響及主持人,隨時(shí)宣布中獎(jiǎng)情況。目的是讓每位光臨本店的顧客都能第一時(shí)間收到促銷信息,刺激其對活動(dòng)的興趣,從而提高超市的客單價(jià)。
3、補(bǔ)充:為能使此活動(dòng)費(fèi)用最小化,又能達(dá)到場外的熱鬧氣氛。在整個(gè)活動(dòng)期間,每天安排“路秀”1-2場。一方面是通過給供應(yīng)商做一定的宣傳,來籌集費(fèi)用,另一方面加大活動(dòng)的影響力。
4、準(zhǔn)備工作:
l獎(jiǎng)品:19個(gè)
l抽獎(jiǎng)卡:
l供應(yīng)商活動(dòng)聯(lián)系安排
舞臺及音響設(shè)備準(zhǔn)備
第二波:之二
真情互動(dòng)
無限感恩12.18-12.24
。ㄒ唬、回報(bào)一:快樂健康周(12、18-24)
1、活動(dòng)內(nèi)容:與知名保健品品牌進(jìn)行聯(lián)合促銷。通過發(fā)邀請函的方式,邀請各社區(qū)的老年人進(jìn)行參加活動(dòng),各供應(yīng)商在選定的'地方進(jìn)行健康講座、咨詢、檢查活動(dòng)。來參加的朋友將有禮品贈(zèng)送。活動(dòng)現(xiàn)場進(jìn)行保健品的特賣(要求參加的品牌,贈(zèng)品力度加大,有效地利用這次機(jī)會),并推出購物滿88元,即可憑小票報(bào)銷來回車費(fèi)4元。以會員卡消費(fèi)為領(lǐng)取依據(jù),避免當(dāng)天同一張會員卡出現(xiàn)2次或2次以上。
2、活動(dòng)地點(diǎn):暫定
3、前期工作:
l理貨組對保健品贈(zèng)品活動(dòng)的談判及供應(yīng)商約定
l車費(fèi)談判(原則上由各保健品供應(yīng)商承擔(dān))
4、
費(fèi)用:(目前不可預(yù)計(jì),原則上費(fèi)用由保健品供應(yīng)商承擔(dān))
。ㄈ、回報(bào)二:愛心住你家服務(wù)送到家
1、內(nèi)容:首先,加強(qiáng)超市與周邊社區(qū)的聯(lián)系,特做一批邀請函,作為一個(gè)市場調(diào)查的內(nèi)容,根據(jù)周邊社區(qū)的人們的消費(fèi)情況,了解社區(qū)里的特困戶、老年人及殘疾人家庭的實(shí)際情況,結(jié)合社區(qū)的實(shí)際性做一些公益性活動(dòng)。只要在活動(dòng)期間,凡是接收到我們超市派發(fā)的邀請函的人們,可以憑本人的特困戶證明、老年證、殘疾人家庭的殘疾證、下崗證,即可購買我們超市提供的一些低價(jià)的生活急需商品,這樣可以更方便的為社區(qū)消費(fèi)者服務(wù),讓每一個(gè)老年人都可以享受。
。ㄋ模、回報(bào)三:單身購物日―――為愛情爭一次機(jī)會。
1、思路:忙碌的都市生活,讓更多單身朋友錯(cuò)過了身邊的機(jī)會。緊張的工作時(shí)間,不能讓自己有充足的私人空間。為此華商店在圣誕期間推出“單身購物日”。單身購物日顧名思義就是單身貴族的購物節(jié)日,我們推出的主題是“為愛情爭一次機(jī)會”。在這次活動(dòng)中,我們將圍繞單身貴族做文章,這也是我們?nèi)A商店推陳出新的又一大力作,真正讓顧客感覺到我們做到了“想顧客所想、急顧客所急”“顧客第一、唯一的第一”的宗旨
1、內(nèi)容:詳見“單身”活動(dòng)方案
2、費(fèi)用:預(yù)計(jì)2000元
(五、)、回報(bào)四:超值團(tuán)購價(jià)買得多實(shí)惠多
零星團(tuán)購客戶、單位團(tuán)購客戶:
1、當(dāng)令團(tuán)購商品(適合元旦團(tuán)購商品)準(zhǔn)備,推出“超值團(tuán)購價(jià)買得多實(shí)惠多”(30個(gè)左右商品)
2、推出全員團(tuán)購。對閉店時(shí)發(fā)展的團(tuán)購顧客進(jìn)行拜訪,CI卡的推廣,及最新的團(tuán)購活動(dòng)信息傳遞。
3、賣場區(qū)域分食品、百貨、生鮮三大塊集中陳列,在該區(qū)域中進(jìn)行“團(tuán)購電話”的明顯標(biāo)出,及享受團(tuán)購價(jià)的條件公布。
配銷單位:
1、“0”利潤團(tuán)購:活動(dòng)時(shí)期,配銷單位自行上門采購及運(yùn)輸,我們將給予零利潤團(tuán)購的方式。
3、注意:在此團(tuán)購的商品,在今后銷售中,不允許退貨(相同的商品給予調(diào)貨)
4、費(fèi)用:(合計(jì)5000元)
活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)計(jì):5000元
。、真情奉獻(xiàn):平安祝福新年禮品節(jié)
1、時(shí)間:20xx.12.15-25
2、規(guī)模:50個(gè)展位(3*3)
第三波:之三店慶狂歡
狂買狂送12.22—1.3
(一)、商品促銷活動(dòng)雷同“第一波”形式(費(fèi)用:5萬元)
。ǘ⑷A商圣誕夜(與某大學(xué)校聯(lián)合舉辦)
1、時(shí)間:12.25夜
2、目的:與學(xué)校聯(lián)合舉辦,可以通用學(xué)生的思路,策劃安排出比較年輕的圣誕活動(dòng)。另一方面,可以使全校的學(xué)生都能參與到活動(dòng)中來,大大增加賣場氣氛。
3、活動(dòng)內(nèi)容待定
(三)“店慶禮”大派送:(20xx.12.22-12.30)
1、內(nèi)容:一次性購物88元,即可以得到油抵值券10元(指定油:如XX大豆油,原價(jià)37.6現(xiàn)價(jià)27.6元)(有效期為:20xx.12.31-1.3)+蛋糕券(12.31有效)+臨時(shí)會員卡一張(購物滿600元,有效期自動(dòng)延續(xù)一年)
2、活動(dòng)時(shí)間:04.12.22-30(9天)
3、贈(zèng)品費(fèi)用預(yù)計(jì):按照平均每天銷售110W算,活動(dòng)期間銷售約990萬
990萬/88元*0.4(大于80元的交易數(shù)占比)*88元*0.03(費(fèi)用力度3個(gè)點(diǎn))=11.88萬元
實(shí)際投入量與回收量預(yù)計(jì)差離很大,最終費(fèi)用占50%,5.94萬元。
(四)、店慶狂歡夜
1、活動(dòng)一:露天電影(時(shí)間安排:18:30――21:00)
參加人員:
l前期邀請:優(yōu)秀供應(yīng)商、優(yōu)秀員工、會員、社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)等
l現(xiàn)場觀眾
2、活動(dòng)二:購物潮
思路:12.31是各個(gè)商家搶占商機(jī)的日子,作為貼近生活的超市,往往在這天有點(diǎn)暗然失色。對此我們?nèi)缦胗袀(gè)銷售突破的話,選擇好我們的目標(biāo)對象是非常重要。分析這天的情況,我們的突破點(diǎn),針對小孩、中年人來著手策劃,成功機(jī)率較大。因此利用肯德基對小孩的影響力,吸引更多的孩子光顧超市,并對此策劃活動(dòng),來提高客單價(jià)及購物機(jī)率。
店慶蛋糕品嘗(22:00)
(五)、廣場活動(dòng):海鮮節(jié)
。ㄅc正合貿(mào)易聯(lián)合舉辦)
1、時(shí)間:12.15-12.24
2、現(xiàn)場進(jìn)行展銷
具體事項(xiàng)(待定)
活動(dòng)補(bǔ)充:
1、員工活動(dòng):10佳員工評選、員工拔河比賽
2、供應(yīng)商活動(dòng):優(yōu)秀供應(yīng)商評選
周年店慶活動(dòng)方案模板3
時(shí)間:12月4日-12月6日(周五至周日跨度3天)
一、活動(dòng)目的及背景:
對于一個(gè)新興賣場要打開市場占領(lǐng)市場份額,要不以自身的品牌實(shí)力打動(dòng)消費(fèi)者,要不以大力度的促銷活動(dòng),在消費(fèi)觀念上打動(dòng)消費(fèi)者。見于我商場的實(shí)際情況,及周邊人群的消費(fèi)檔次,將商場定位為高檔時(shí)尚百貨加大型超市,集購物、休閑、娛樂為一體的綜合型商業(yè)城。
金融危機(jī)雖然已開始平息,但在人們消費(fèi)觀念上的陰影依然揮之不去。周邊商圈的競爭對手也在蠢蠢欲動(dòng),在這樣的消費(fèi)觀念、競爭環(huán)境下,我們需要改變營銷策略,適時(shí)推出大力度的宣傳及促銷活動(dòng)。
綜上所述,我們既要加大品牌實(shí)力的宣傳,又可在適當(dāng)時(shí)間推出大力度的促銷活動(dòng)。
節(jié)慶促銷是零售銷售的黃金期。在東區(qū)商業(yè)城已經(jīng)成功運(yùn)營一周年的日子里,我們應(yīng)該抓住這個(gè)有利的'慶典機(jī)會,聚攏人氣,回饋、感謝我們忠實(shí)的顧客朋友,更主要的是為了提升商場銷售。
二、市場分析
1、優(yōu)越的地理環(huán)境;
目前黃埔區(qū)最大的購物中心,具有便利的交通,眾多固定居民區(qū),寬闊的休閑廣場,其消費(fèi)能力強(qiáng),消費(fèi)水平高,潛在無限的商機(jī)。
2、準(zhǔn)確的商業(yè)地位;
集購物、休閑、娛樂為一體的綜合型商業(yè)城,具有眾多的國內(nèi)外中高檔品牌及大型超市,突出主題化、個(gè)性化。利用傳統(tǒng)的商業(yè)形式,結(jié)合差異化的賣點(diǎn),在競爭對手中攝取客戶,爭奪市場份額。
3、優(yōu)雅的購物環(huán)境;
目前樓層的分布及商鋪的設(shè)計(jì)規(guī)劃,其購物環(huán)境除了有一般購物商場的明亮整潔外,更多的是寬敞和舒適。配合整體的裝飾效果能給人一種高雅而不俗麗的感覺,整體的購物環(huán)境能給人一種高檔、時(shí)尚、潮流的優(yōu)越感。
5、強(qiáng)勁的競爭對手;
華潤萬家摩登百貨大潤發(fā)領(lǐng)好廣場百事佳
6、時(shí)尚百貨加大型超市可以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手;
7、新興企業(yè),市場份額不足,廣告宣傳還需加大力度,增加品牌知名度,還需進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部運(yùn)營體系。
三、活動(dòng)策劃
A、升旗及典禮活動(dòng)
儀式時(shí)間:20xx年12月4日上午09:00-10:00
儀式地點(diǎn):xx北廣場
儀式主題:弘揚(yáng)企業(yè)文化
公司高層領(lǐng)導(dǎo)檢閱員工,由物業(yè)部組織保安舉行升旗儀式,升2種旗幟(國旗、企業(yè)標(biāo)志旗),到場員工需著公司統(tǒng)一制服,肅立行注目禮。
具體流程:
1、公司員工統(tǒng)一著裝列方隊(duì)等待公司領(lǐng)導(dǎo)檢閱;
2、奏響歡迎曲公司領(lǐng)導(dǎo)入場員工鼓掌歡迎;
3、公司領(lǐng)導(dǎo)就坐主席臺;
4、主持人介紹領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓;
5、主持人宣布東區(qū)商業(yè)城1周年店慶儀式正式開始。方隊(duì)面向升旗臺
準(zhǔn)備就緒,升旗隊(duì)準(zhǔn)備就緒。
6、主持人宣布:“請主席臺的各位領(lǐng)導(dǎo)起立”舞臺音響操作人員播放
進(jìn)行曲,升旗開始;
7、主持人宣布升旗結(jié)束,請主席臺各位領(lǐng)導(dǎo)就座,方隊(duì)面向主席臺;
8、馬總致辭;
9、陳總致辭;
10、公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入商場對店容店貌及服務(wù)禮儀進(jìn)行檢查。
B、SP主體活動(dòng):
提案A、滿100元送108元禮券(注:此活動(dòng)主要考慮店慶,力度相對較大)
活動(dòng)時(shí)間:12月4日-12月6日(周五至周日跨度3天)
活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間,參加此活動(dòng)的專柜,當(dāng)天消費(fèi)累計(jì)的電腦小票,滿100元送
108元禮券,滿200元送216元禮券,依此類推多買多送。(部分專柜及特價(jià)商品不參與本期活動(dòng))
操作規(guī)則:
1.禮券消費(fèi)部分不再贈(zèng)送禮券;
2.銷售票可以累計(jì);
3.禮券不可兌換現(xiàn)金且不設(shè)找贖;
4.損壞或撕毀均無效;
5.禮券可購買百貨專柜參加活動(dòng)的商品,使用有效期為此次活動(dòng)的時(shí)間段內(nèi),過
期自動(dòng)作廢。
提案B、滿200元減免100元再送100元禮券
(注:此活動(dòng)主要考慮店慶,力度相對較大。將消費(fèi)額度提高至200,目的在于提高客單價(jià)。滿200減免100送100元禮券較能制造轟動(dòng)效應(yīng),相當(dāng)于直接滿100送100元禮券)
操作規(guī)則:
1、顧客憑參加活動(dòng)專柜的當(dāng)日售貨小票,在收銀臺買單時(shí),收銀員直接將減免部
分減掉;
2、顧客憑減免后的電腦小票,在換券處換取相應(yīng)金額的禮券;
6.禮券消費(fèi)部分不再贈(zèng)送禮券;
7.銷售票可以累計(jì);
8.禮券不可兌換現(xiàn)金且不設(shè)找贖;
9.損壞或撕毀均無效;
3、禮券可購買百貨專柜參加活動(dòng)的商品,使用有效期為此次活動(dòng)的時(shí)間段內(nèi),過期自動(dòng)作廢。
周年店慶活動(dòng)方案模板4
自1992年12月18日,XXX魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場以來,十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨,十一年的時(shí)光見證著XXX魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店,1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。
如今,公司即將迎來自己十一周年的店慶,面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場,作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?
一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí),魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí),XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。
當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“XXX全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場
企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。
一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:一、擁有自己的特色;二、全面的(質(zhì)量)管理;三、足夠的市場運(yùn)營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時(shí)機(jī),我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個(gè)店為例:
1、本次店慶活動(dòng)目的:
增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為2004年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間:
2003年12月13日至22日,共計(jì)10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。)
3、地點(diǎn):濟(jì)南市五個(gè)店
4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)SP方案
1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。
策劃如下:
12月12前各店召開動(dòng)員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng);
2、特價(jià)。
、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r(jià)菜,每日不重樣。
②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,加贈(zèng)2碟涼菜;滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等;
、鄞蛘,這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
3、禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。
抽獎(jiǎng)方案:
主題——“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的
顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)11名,獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),現(xiàn)金100元;三等獎(jiǎng)100名,獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),現(xiàn)金5元。
(二)內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文:“我的選擇——XXX魚館”
要求:
1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3、截止時(shí)間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動(dòng),對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性。
。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
。ㄋ模┪幕癄I銷方案
1、借店慶11周年之機(jī),向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化,增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。
策劃如下:
13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報(bào)、POP等。
。ㄎ澹⿵V告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的`定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。
作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右,《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次。利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。
(六)店慶現(xiàn)場布置
1、所用媒介:
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等
2、店慶時(shí)酒店外觀:
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周
年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。
3、店內(nèi)景觀:
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎(jiǎng),并贈(zèng)送紀(jì)念品。讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務(wù),留下美好的記憶。
。ㄆ撸┵M(fèi)用預(yù)算
氫氣球1500元
紀(jì)念品1000元
條幅200元
宣傳資料海報(bào)500元
微山湖一日游2200元
內(nèi)部競賽1650元
廣告費(fèi)用10000元
合計(jì)17050元
。ò耍┬Ч治
1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。
4、通過促銷,提升公司營業(yè)額。
5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。
周年店慶活動(dòng)方案模板5
鞏固公眾對本組織的良好印象并不斷強(qiáng)化這種印象,從而為事業(yè)的持續(xù)發(fā)展?fàn)I造一個(gè)和諧的內(nèi)外環(huán)境。俗云:“打江山難,坐江山更難”。我國經(jīng)濟(jì)市場化進(jìn)程的加快,維系型公共關(guān)系對企業(yè)的重要性愈益突出。黃金海景大酒店在過去十年取得輝煌的成績,如今已成為?诟邫n酒店中的一面旗幟。在其十周年到來之時(shí),通過十周年慶典對其所取成績的總結(jié)和張揚(yáng)就顯得十分必要。
本次“十周年店慶嘉年華大型酒會”與“圣誕狂歡晚會”、“31樓圣誕大餐”、“三樓早茶19.8元每位”、“休閑會館圣誕名流沙龍”元旦促銷等連成一體,以“xx十周年店慶”為宣傳主神貫穿12月份全部促銷之中。
時(shí)間:自20xx年月12月1日---至元月3日止。
一、三樓早茶特價(jià)酬賓
十周年店慶,早茶特惠酬賓,來酒店三樓中餐廳,享用50多款正宗粵式早茶、任點(diǎn)任吃,最高限價(jià)為19.80元/位(消除酒店消費(fèi)可能太貴而不敢前來的'心里)。
地點(diǎn):中餐廳(酒店三樓)
時(shí)間:20xx年12月1日~20xx年元月3日
菜單:待定(粵式早茶,不能與三樓早茶重復(fù))
用餐形式:任意點(diǎn)吃
價(jià)格:19.8元/位(最高限價(jià))
目標(biāo)計(jì)劃:120人/天,平均200元/天收入:6萬元/月
二、客房特惠抽獎(jiǎng)酬賓
為慶祝xx酒店開業(yè)十周年暨圣誕節(jié)與新年的到來,酒店特別推出特惠房價(jià),并有諸多優(yōu)惠等待著您。
時(shí)間:20xx年12月1日-20xx年元月3日
抽獎(jiǎng)資格:所有已入住酒店的自來散客憑房卡抽獎(jiǎng)
獎(jiǎng)品:1)獲獎(jiǎng)?wù)咧恍韪度嗣駧?58元即可入住海景豪華套(每天限4間),2)價(jià)值100元的31樓自助晚餐券1張(每天限4張)。
抽獎(jiǎng)方法:辦理完入住手續(xù)后,憑房卡到前廳大堂副理處現(xiàn)場摸獎(jiǎng)。
抽獎(jiǎng)器具:撲克牌
一張房卡只能抽一次。
當(dāng)天獎(jiǎng)項(xiàng)(共8位)全部得出后即當(dāng)天抽獎(jiǎng)結(jié)束,若從早8:00到晚8:00時(shí)止還有獎(jiǎng)項(xiàng)未出,余下獎(jiǎng)項(xiàng)自動(dòng)作廢。
抽出A的獲獎(jiǎng)?wù)擢?jiǎng)品為:只需付人民幣258元即可入住優(yōu)惠海景豪華套房一間;抽出K的獲獎(jiǎng)?wù)擢?jiǎng)品為:價(jià)值100元的31樓自助晚餐券1張。
所有已抽出獲獎(jiǎng)牌(A、K)不再放入抽獎(jiǎng)箱。
三、圣誕節(jié)方案
十周年圣誕節(jié)促銷活動(dòng)整體構(gòu)想:
為了增加收入和節(jié)日的促銷效果,將31樓/中餐廳/32樓三個(gè)地點(diǎn)為營業(yè)促銷場地,_樓xx廳為憑票狂歡的場地,這樣來避免因場地限制而有客人被拒之于門外,同時(shí)增加節(jié)日狂歡的氣氛。
組合場地的功能劃分:
1)西式自助餐31樓
2)名流沙龍32樓
3)中式自助三樓中餐廳
4)狂歡抽獎(jiǎng)二樓黃金廳
1、十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐
酒店xx樓旋轉(zhuǎn)餐廳將為您精心準(zhǔn)備西式圣誕節(jié)日大餐,在這浪漫迷人的圣誕之夜,當(dāng)然還為您準(zhǔn)備了圣誕頌歌、精美禮物及無限歡樂!
地點(diǎn):xx餐廳(酒店xx樓)
時(shí)間:20xx年12月24日晚上17.30~22.00
用餐形式:自助餐
圣誕菜單:西式(待定,主菜不能與_樓重復(fù))
自助餐價(jià)格:人民幣:698(兩大一小);598元(兩大);一位328元;兒童168元(包括啤酒、軟飲料無限量,奉送一杯葡萄酒)
抽獎(jiǎng)及節(jié)目:憑自助餐票可參加xx廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品
獎(jiǎng)品設(shè)置:
獎(jiǎng)品:憑自助餐票在二樓黃金廳抽取。
紀(jì)念品:價(jià)值30元十周年圣誕紀(jì)念品每人1份。
計(jì)劃售票:150人(用餐);收入:4.5萬元(按平均300元/人未包括32樓56位)
2、十周年圣誕平安夜“xx名流沙龍”
消費(fèi)對象:工商界成功人士(與企業(yè)家協(xié)會合作),限男士28位、女士28位(免費(fèi));共:56人。
地點(diǎn):xx休閑會館(酒店xx樓)
時(shí)間:20xx年12月24日晚上6:30-凌晨2:00(麻將房可至次日早晨8:00)
形式:請爵士樂隊(duì)為現(xiàn)場伴奏(麻將比賽/啤酒比賽/茶藝文化比賽)
抽獎(jiǎng):二樓xx廳
價(jià)格:每兩位人民幣1198元凈價(jià);含:啤酒、可樂、雪碧等(無限量);并奉送一杯葡萄酒、100元雪茄一支、酒店套房一間或麻將房一間、兩人12月24日晚31樓自助餐。
抽獎(jiǎng)及節(jié)目:憑票可參加xx廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品。
獎(jiǎng)品設(shè)置:
獎(jiǎng)品:憑票在二樓黃金廳抽取。
紀(jì)念品:價(jià)值50元圣誕紀(jì)念品每人1份(不再享受31樓紀(jì)念品)
計(jì)劃售票:28張(兩人套票)收入:2.8萬元(按平均1000元/人)
3、十周年圣誕平安夜合家歡自助晚餐
來酒店三樓中餐廳參加我們的“十周年圣誕平安夜合家歡自助晚餐”,您將品嘗到豐盛美味的圣誕菜肴,圣誕老人也會帶給您圣誕禮物。
地點(diǎn):中餐廳(酒店_樓)
時(shí)間:xx年12月24日晚上6:30-10:30
菜單:待定(中式自助餐和特色小吃;主菜不能與31樓重復(fù))
用餐形式:自助餐
價(jià)格:三位:368(兩大一小);兩位:大人民幣298元;
兩位:268(一大一小);一位:198元;兒童98元
(除自助餐食品外還包括啤酒、多種軟飲料(果汁)無限量,大人奉送一杯葡萄酒)
抽獎(jiǎng):憑自助餐票可參加二樓黃金廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品。
獎(jiǎng)品設(shè)置:
獎(jiǎng)品:憑票在_樓xx廳抽取
紀(jì)念品:價(jià)值10元圣誕紀(jì)念品每人1份
計(jì)劃售票:120人;收入:1.56萬元(按平均130元/人)
4、十周年圣誕大型狂歡暨抽獎(jiǎng)晚會
海景大酒店邀您加入“十周年圣誕平安夜大型狂歡暨抽獎(jiǎng)晚會”,精彩紛呈的娛樂節(jié)目:時(shí)裝表演、魔術(shù)表演、歌舞表演。
孩子們期待已久的節(jié)日終于來了!圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、雜技表演、魔術(shù)表演、米老鼠、游戲……等著您和您的孩子參預(yù),趕快帶您的孩子加入這個(gè)童趣世界吧,給他們以嬉戲的自由空間,帶您重溫兒時(shí)歡愉。
平安的鐘聲響起,讓我們用歌聲與舞蹈迎接它的來臨,F(xiàn)場DJ帶領(lǐng)您進(jìn)入狂歡熱潮;圣誕之夜,狂歡無限!
還有激動(dòng)人心的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)!(數(shù)碼相機(jī)、手機(jī)等等!)等著您贏取。
時(shí)間:20xx年12月24日晚8:30~10:30
地點(diǎn):xx廳(酒店二樓)
場地布置:
1)各類飲料、酒水、杯具擺放
2)背景板“xx海景大酒店開業(yè)十周年圣誕大型狂歡暨抽獎(jiǎng)晚會”1塊(只需自行制作文字)
3)音響1套、有線無線麥克風(fēng)各2支
4)選擇一面墻體展示黃金海景發(fā)展歷程(展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊)
5)選擇一面墻體展示黃金海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)(廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊)
6)其它:廳棚布置、花草布置等。
預(yù)計(jì)現(xiàn)場布置費(fèi)用:2000元(可與店慶酒會共用)
節(jié)目內(nèi)容:(外請演員和店員節(jié)目結(jié)合)費(fèi)用:2000元
時(shí)裝表演、魔術(shù)表演、雜技表演、歌舞表演,還有激動(dòng)人心的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)!
圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、米老鼠、游戲……
抽獎(jiǎng)資格:憑酒店32樓/31樓/三樓票具可參加二樓黃金廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品(住店客人憑房卡可免費(fèi)參加狂歡)。
節(jié)目單:待定
形式:抽獎(jiǎng)、狂歡、節(jié)目表演。
免費(fèi)提供啤酒、多種軟飲料(果汁)無限量
獎(jiǎng)品設(shè)置為:
一等獎(jiǎng):一名,數(shù)碼相機(jī)1部(價(jià)值2000元)
二等獎(jiǎng):二名,三星手機(jī)各1部(價(jià)值1000元/部)
三等獎(jiǎng):三名,酒店套房各1間(價(jià)值350元/間)
四等獎(jiǎng):四名,31樓自助晚餐券各2張(價(jià)值200元/人)
五等獎(jiǎng):五名,31樓自助早餐券各2張(價(jià)值80元/人)費(fèi)用:6250元
銷售獎(jiǎng)勵(lì):10%計(jì):8860元
費(fèi)用總計(jì):15110元
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