我愛家鄉(xiāng)的美食教案

時(shí)間：2022-10-05 20:29:02 教案我要投稿

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我愛家鄉(xiāng)的美食教案

　　教學(xué)目標(biāo)：

我愛家鄉(xiāng)的美食教案

　　1、通過學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解，體會(huì)美食對(duì)人們生活的影響。

　　2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家

　　鄉(xiāng)的熱愛之情，更多地了解家鄉(xiāng)。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　1、學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情相關(guān)資料資料。

　　2、親自動(dòng)手做家鄉(xiāng)特色小菜

　　教學(xué)過程：

　　一、導(dǎo)入

　　同學(xué)們，我們先來玩一個(gè)游戲——“看圖猜謎”。

　�。ǘ嗝襟w課件示圖一）

　　請(qǐng)看，這是什么？（雙皮奶）

　　你們吃過雙皮奶嗎？什么味道呢?

　　這甜而不膩的雙皮奶可是我們佛山順德的特有美食。（課件介紹：雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據(jù)說當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。）這節(jié)課我們就來了解家鄉(xiāng)的美食。齊讀課題。

　　除了雙皮奶，你們還收集了哪些家鄉(xiāng)美食的資料？ 4人小組交流一下吧。

　　二、學(xué)生交流收集到的資料。

　　欣賞各種小吃圖片。

　　師：同學(xué)們真棒！為了獎(jiǎng)勵(lì)大家，老師帶你們到佛山美食街去逛一逛？（出示佛山各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？看過后有什么感受呢？（每個(gè)地區(qū)的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）

　　二、家鄉(xiāng)美食

　�。ㄒ唬┘亦l(xiāng)美食

　　1、師：社會(huì)上流傳著這樣一句話：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學(xué)來自不同的地方，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉(xiāng)特色美食展示活動(dòng)。

　　首先，先讓老師來介紹一下自己的家鄉(xiāng)菜吧！

　　3、師：我是廣東省湛江人，有許多名菜，名小吃，今天老師帶你們?nèi)ノ艺拷纯从惺裁疵朗场?/p>

　　4、課件展示湛江美食。

　　5、教師總結(jié)評(píng)價(jià)：海鮮是湛江最出名的美食了，中外游客來廣東湛江旅游，一般都會(huì)嘗嘗這些海鮮的！

　�。ǘ┘亦l(xiāng)特色菜展示