項目計劃書（精選5篇）
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，立即行動起來寫一份計劃吧。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編收集整理的項目計劃書（精選5篇），歡迎大家分享。
項目計劃書1
一、項目簡介：
“龍江汽車網(wǎng)”是一種B2c電子商務(wù)形式汽車網(wǎng)站。隨著互聯(lián)網(wǎng)寬帶和技術(shù)應(yīng)用的成熟，可以預(yù)見，電子商務(wù)將成為互聯(lián)網(wǎng)普及應(yīng)用的主流，必將影響著千家萬戶的生活和經(jīng)濟行為，并日益成為社會商業(yè)活動的重要形式。
縱觀國內(nèi)互聯(lián)汽車網(wǎng)站，中國汽車網(wǎng)、太平洋汽車網(wǎng)、中國汽車新網(wǎng)和三大門戶網(wǎng)站的汽車網(wǎng)為B2C電子商務(wù)汽車網(wǎng)的主要集散地，占據(jù)了網(wǎng)上汽車商務(wù)大部分份額。此外，國內(nèi)仍然還有幾百家小型B2C汽車網(wǎng)站，受規(guī)模和能力限制，發(fā)展緩慢，步履維艱，艱難的維持現(xiàn)狀，并殘酷地爭奪著剩下為數(shù)不多的份額。更有甚者，許多擁有豐富資源信息，希望通過互聯(lián)網(wǎng)開展汽車網(wǎng)上商務(wù)的卻苦于無法找到進入B2C電子商務(wù)的門檻，或?qū)ヂ?lián)網(wǎng)的泡沫經(jīng)濟心有余悸而不得作罷。然而消費者若進行網(wǎng)上瀏覽選購時卻又發(fā)現(xiàn)，很多汽車網(wǎng)中相關(guān)車型數(shù)據(jù)介紹仍然嫌少（很多只是提供汽車行業(yè)中的新聞），不能及時找到自己想了解的車型參數(shù)或經(jīng)銷商介紹。
所謂網(wǎng)站的特色服務(wù)�！褒埥嚲W(wǎng)”的出現(xiàn)旨在改變特色特色服務(wù)困難這一局面，開發(fā)出特色網(wǎng)站欄目。通過特色欄目來吸引廣大的汽車愛好者，和汽車經(jīng)銷商廠商的關(guān)注。避開其他汽車網(wǎng)站的鋒芒，形成自己的品牌和服務(wù)壁壘，提高準入難度，保持現(xiàn)有優(yōu)勢，確保業(yè)績穩(wěn)中有升。
二、行業(yè)現(xiàn)狀分析與市場需求預(yù)測：
新概念汽車服務(wù)有限公司的“龍江汽車網(wǎng)”網(wǎng)站成立20xx年2月28日，我們首先就此網(wǎng)站進行一下分析。
龍江汽車網(wǎng)介紹：我們有4年的大型汽車網(wǎng)站領(lǐng)域豐富經(jīng)驗，致力于建立黑龍江省乃至中國最專業(yè)的汽車網(wǎng)站。為入駐商戶提供覆蓋全國2500多個城市的專業(yè)化服務(wù)。
龍江汽車網(wǎng)服務(wù)：功能完善、展示信息豐富的`汽車商務(wù)平臺；針對企業(yè)的網(wǎng)上銷售系統(tǒng)；開放式遠程客戶管理和針對個人的網(wǎng)站采購銷售系統(tǒng)；強力搜索引擎支持。
龍江汽車網(wǎng)招商范圍：網(wǎng)站廣告發(fā)布、汽車經(jīng)銷商商家駐入、消費者團隊采購、汽車配件采購平臺誠信通會員、企業(yè)網(wǎng)站的建設(shè)、服務(wù)器租用以及域名注冊等服務(wù)。
龍江汽車網(wǎng)的發(fā)展思路源于王峻濤離開my8848與西單商場合作開發(fā)igo5的時候，一句話概括就是：利用自身的平臺優(yōu)勢，吸引商家入住進行網(wǎng)上銷售（商家有無網(wǎng)站均可），豐富自身信息資源，實現(xiàn)雙贏，即所謂的商業(yè)街模式。
讓我們再對龍江汽車網(wǎng)模式的贏利性進行分析。首先是各大廠商的網(wǎng)站廣告收益，估計每月贏利在2萬元人民幣左右，而且潛在商家眾多，將成為龍江汽車網(wǎng)的重要贏利源之一；其次是品牌經(jīng)營收益，龍江汽車網(wǎng)運營得當(dāng)，將成為汽車網(wǎng)站中又一標志性品牌，其運營和推廣模式將成為新的典范，品牌價值巨大；再次是商家服務(wù)收益，包括商家駐入，汽車配件采購平臺會員費，組織汽車團購，開展買車參謀服務(wù)等多種內(nèi)容，不一而足。從中可以看出，汽車網(wǎng)站商機無限，重在創(chuàng)新，善于捕捉市場空白點和新動向，介入越早，獲利越豐。
綜上，龍江汽車網(wǎng)的優(yōu)勢是：具有強大的品牌、經(jīng)驗、技術(shù)和資源優(yōu)勢，對新產(chǎn)品的推廣強有力，可以做到短平快，適合大型商家和高需求量商品銷售。龍江汽車網(wǎng)也有不足和待改進的地方：已經(jīng)有網(wǎng)站的公司或企業(yè)若加盟龍江汽車網(wǎng)須放棄現(xiàn)有網(wǎng)站；汽車配件采購平臺誠信通會員費用不低，將阻擋許多個人或小型商家；各商家同業(yè)競爭不在保護之列，容易造成惡性競爭；龍江汽車網(wǎng)野心十足，立志于網(wǎng)羅所有中小型汽車網(wǎng)站和商家，大有一統(tǒng)河山之勢。眾所周知，產(chǎn)業(yè)壟斷與過分集中對各類中小型“散戶”是危險的訊號，不得不堤防。
中國的汽車消費市場及其特征
隨著中國改革開放的推進以及二十多年的經(jīng)濟高速增長，中國居民收入大幅度增加。農(nóng)村居民家庭人均純收入20xx年達到了2366.4元，較1978年增加了4倍，年平均增加速度為7.28%；城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入20xx年達到了6859.6元，較1978年增加了3.16倍，年平均增加速度為6、4%。大城市居民收入的增加速度更快。城鎮(zhèn)居民的消費支出中吃、穿的比重逐年降低，而用于醫(yī)療保健、交通通訊、娛樂教育文化服務(wù)、居住的部分逐年上升。城鄉(xiāng)居民儲蓄20xx年底達到73762.4億元，目前已超過了80000億元，且每年儲蓄的增幅都在增加。中國已經(jīng)發(fā)展成為一個極具潛力的汽車消費市場。估計目前我國有購車能力的家庭達到700萬戶，20xx年更將達到4200萬戶。到20xx年，中國有可能成為全球僅次于美國和日本的第三大汽車市場。
從汽車的實際購買來看，汽車作為中國居民家庭擁有率最低的一種高檔耐用消費品，隨著居民收入水平的不斷提高和中國政府鼓勵轎車進入居民家庭政策的出臺，特別是20xx年5月放松對生產(chǎn)企業(yè)的價格管制，加之制約需求的各種不合理費用逐步取消和汽車貸款正在被越來越多人所接受，汽車正在快速進入普通家庭，開始取代家電成為新一代領(lǐng)航消費品。根據(jù)中國國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)，20xx年1—7月，全國限額以上批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)汽車零售額419.4億元，比上年同期增長45.4%，其中7月份銷售76.1億元，增長75.3%，成為各類商品中零售增長速度最快的商品。由于購車熱撲面而來，一些汽車銷售出現(xiàn)斷檔脫銷，一些品牌要提前預(yù)訂，出現(xiàn)了目前市場上的旺銷局面。
而現(xiàn)在消費者在買車之前超過50%的人群都會選擇通過網(wǎng)絡(luò)媒體了解自己所選購的汽車性能技術(shù)參數(shù)價格、和經(jīng)銷商詳細情況等信息。這樣汽車專業(yè)網(wǎng)站就成為了他們的首要選擇。
三、可行性分析
欄目特色：龍江汽車網(wǎng)根據(jù)長期對訪問者的跟蹤分析得出了哪些欄目比較受歡迎，我們獨立開發(fā)了“駕駛員模擬考試系統(tǒng)”“新車價格查詢系統(tǒng)”“汽車車型查詢系統(tǒng)”“二手車交易系統(tǒng)”和汽車配件采購平臺等幾大欄目，尤其是駕駛員模擬考試系統(tǒng)是在汽車網(wǎng)中首家推出，受到網(wǎng)友的極大歡迎，并且成為很多汽車網(wǎng)站模仿的對象。
訪問者目的和實現(xiàn)辦法：“龍江汽車網(wǎng)”是一個聯(lián)系網(wǎng)上消費者和和廠商企業(yè)的平臺，訪問者可通過“龍江汽車網(wǎng)”了解到各個加盟廠商企業(yè)的產(chǎn)品和價格，對于需要詳細了解或購買的產(chǎn)品，點擊即可進入該廠商、企業(yè)發(fā)布頁面進行操作。大型專業(yè)汽車網(wǎng)站成為“我”購車參考時的首選。
四、項目內(nèi)容和功能
1、網(wǎng)站概述：
“龍江汽車網(wǎng)”網(wǎng)站是一個B2C電子商務(wù)汽車網(wǎng)站，網(wǎng)站的核心仍然是各種車型的分類展示、介紹、經(jīng)銷商、評論等。每一種車型在網(wǎng)站介紹主要參數(shù)的時候，均會標明該車型的專營經(jīng)銷商，點擊經(jīng)銷商就可以查看到經(jīng)銷商的詳細信息。
“龍江汽車網(wǎng)”網(wǎng)站的另一個重要內(nèi)容是汽車配件采購平臺，包括貿(mào)易機會、產(chǎn)品展示、企業(yè)名錄、人才招聘、行業(yè)新聞、汽配采購平臺在以信息服務(wù)為基礎(chǔ)，建立完善的、以用戶為本的網(wǎng)上交易系統(tǒng)。構(gòu)建網(wǎng)上交易平臺、信息發(fā)布平臺、工作平臺、自動建站平臺，有助汽配生產(chǎn)廠家、企業(yè)或貿(mào)易商準確的把握市場脈搏，迅速接觸更多客戶，簡化交易過程，提高交易速度，降低交易成本。目前，汽配采購平臺已經(jīng)擁有1300多家汽配企業(yè)網(wǎng)站和產(chǎn)品資料，每天接受來自全球100多個國家2000人次的汽配客戶查詢和聯(lián)系。以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和獨有的服務(wù)體系和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為汽配企業(yè)提供的網(wǎng)絡(luò)商務(wù)解決方案。
2、欄目編排：
首頁：各欄目導(dǎo)航、重點推薦產(chǎn)品圖文展示、熱門搜索詞、站內(nèi)搜索、專題產(chǎn)品展示、招商通道、大幅廣告等
周刊：每周一期，重點介紹某一家或多家廠商和企業(yè)的產(chǎn)品，或緊扣時政和生活主題進行主題推介活動；訂閱了電子雜志的用戶可定期收到該周周刊
招商：網(wǎng)站推廣初期，招商欄目重點介紹龍江汽車網(wǎng)的特點和好處，宣傳網(wǎng)上連鎖銷售理念，鼓勵新商家加入，提供招商聯(lián)系辦法
訪問者可以注冊成為網(wǎng)站普通會員，可發(fā)表評論，可進行投票，可對展示商品提出意見或疑問。
填補網(wǎng)絡(luò)行業(yè)空白，品牌價值巨大；替客商搭筑網(wǎng)上銷售平臺。
龍江汽車網(wǎng)目前共有400多種車型的價格和詳細參數(shù)介紹，能滿足訪問者網(wǎng)上看的需要，20xx年7月龍江汽車網(wǎng)發(fā)布了新車價格查詢系統(tǒng)，在網(wǎng)上發(fā)布以后使用用戶非常廣泛，使網(wǎng)站知名度又一次大提高，（濰方搜索分站，安徽汽車網(wǎng)等目前還在使用我們的系統(tǒng)）在2003年12月推出了全新的駕駛員網(wǎng)上模擬考試系統(tǒng)等到了廣大網(wǎng)友的好評，網(wǎng)站20xx年5月相繼進行了2次大的改版，并整合了一些欄目，刪除了以前的信息平臺欄目，增加了二手車交易欄目和2004年8月推出的汽配采購平臺欄目，龍江汽車網(wǎng)的明天將是美好的明天！
項目計劃書2
一、建立品牌
1、取名、注冊商標；
2、開發(fā)產(chǎn)品；
二、品牌推廣：目標是家喻戶曉
1、和網(wǎng)絡(luò)運營商合作，比如阿里巴巴；
2、建立網(wǎng)站；
3、建立連鎖專賣店；
4、經(jīng)濟實惠的廣告。
三、營運目標
1、第一年在全國建立30家連鎖店，銷售90萬雙；
2、第二年新增30家，銷售180萬雙；
3、第三年新增30家，銷售270萬雙；
4、以后每年新增30家，平均每家銷售3萬雙；
四、價格定位：
20－40元/雙
五、效益分析
前3年投入：連鎖店90家X6萬=540萬廣告投入460萬元共投入：1000萬；
銷售收入：540萬X30元＝16200萬元利潤4860萬元（利潤率按30％計算）；
純利潤略為：1600萬元
整個項目由兩個個部分組成，既可以合并操作，也可以分開操作，視資金籌措情況才決定。
整個項目看似傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，其實融進了很多新的創(chuàng)意。如果能夠得以順利實施，還可以帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)――零售、、等共同發(fā)展。
項目計劃書3
第一章公司性質(zhì)
（一）公司名稱
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集制作、代理、策劃、創(chuàng)意、調(diào)查、咨詢?yōu)橐惑w的媒介性合資廣告公司。
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以幫助客戶獲取經(jīng)濟效益和社會效益
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實施個性化的經(jīng)營理念，打造西部具有一定影響力的廣告公司。
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公司目前處于調(diào)查研究和起步的階段，但是我們形成一個共叫，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有自己特色的路子，通過有效的資本運作，從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務(wù)實態(tài)度與客戶建立良好的長期的合作伙伴關(guān)系，逐步擴大自己的經(jīng)驗和名氣，一點一點劃分屬于我們的，斷超越自己，這是廣告公司發(fā)展的關(guān)鍵。
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1、專業(yè)化的廣告服務(wù)為我們的客戶提供具體正確的行業(yè)咨詢服務(wù)，包括數(shù)據(jù)調(diào)查資料，分析結(jié)論。從而使得客戶的投資更科學(xué)、公道，全方位與消費者溝通。成立內(nèi)部的研究機構(gòu)，逐漸開創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識體系，建立自身文化。與媒體成為戰(zhàn)略伙伴，代理和完全買斷媒介的大量廣告版面和時間，由我們單方向?qū)V告主進行廣告媒介的傾銷和販賣。
2、為客戶提供正確、科學(xué)的市場調(diào)查，不必客戶東奔西跑，我們?yōu)榭蛻籼峁┩晟频男Ч麥y定服務(wù)。
3、用戶利益：我們因自身特點具有業(yè)務(wù)本錢上上風(fēng)。能把客戶所需的廣告預(yù)算降到最低，做到真正的優(yōu)質(zhì)價廉。
第二章市場分析
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廣告行業(yè)是我國的新興行業(yè)，20xx年我國共有廣告公司莢冬幾年來公司數(shù)目不斷增加，營業(yè)額和從業(yè)職員不斷擴大，增長速度可觀，全國廣告經(jīng)營額20xx年突破2000億元大關(guān)。按照專家的猜測，20xx年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值增長不低于7%，將達到21萬億元以上，全國廣告經(jīng)營額大概在3100億元左右。
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我們把創(chuàng)業(yè)初期目標市場按地域特點分為三類：xx地區(qū)內(nèi)部市場，xx地區(qū)周邊市場，xx大地區(qū)市場，遠期目標市場為xx地區(qū)。
xx地區(qū)內(nèi)部市場主要表現(xiàn)為各房地產(chǎn)樓盤全套vi，商品廣告，商場廣告以及包裝。xx地區(qū)周邊市場的主要表現(xiàn)為xx各周邊縣市的戶外廣告牌，墻體廣告的制作。xx大地區(qū)市場的主要表現(xiàn)為商場或企業(yè)事業(yè)單位提供市場調(diào)查，公關(guān)活動策劃，舉行促銷活動所需的廣告服務(wù)以及各小商展的門面廣告，招牌制作，戶外廣告等。
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目標客戶初期主要定位在xx、xx、xx地區(qū)的各建筑商、企業(yè)、商場、門面。
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接觸廣告公司由籌建、預(yù)備到實施預(yù)計將花費一個月的時間。其中第一周主要用于資金的籌備，公司前期策劃。從第二周開始，我們將用兩周的時間，同時從硬件與軟件兩方面建設(shè)公司。到最后一周，在完善公司建設(shè)的同時，將聯(lián)絡(luò)成都的商務(wù)網(wǎng)站與一些廣告裝潢公司，以及目標顧客群相對集中的廣告裝潢門面，爭取與它們建立貿(mào)易伙伴關(guān)系。
（五）市場發(fā)展戰(zhàn)略
創(chuàng)業(yè)初期階段第一年
1、我們初期階段的發(fā)展模式
方案（1）：與xx區(qū)一些廣告裝潢公司聯(lián)系，謀求建立廣告聯(lián)合體。這是由于自身都存在規(guī)模小，孤立發(fā)展的特點，有的公司具有媒體代理上風(fēng)，有的具備客戶資源，有的具備區(qū)域上風(fēng)。我們通過資本運作，實行橫向聯(lián)合，整合資源，上風(fēng)互補，降低本錢，風(fēng)險共擔(dān)。團體化是中國廣告業(yè)進一步發(fā)展的必然選擇。通過各種方式聯(lián)合形成強有力的廣告區(qū)域團體。通過規(guī)�；�(jīng)營，上風(fēng)互補，降低經(jīng)營本錢。這樣有助于擺脫各小公司單獨發(fā)展的`重復(fù)和徘徊狀態(tài)，從而提升整體服務(wù)水平。這也對我們公司初期的發(fā)展有相當(dāng)大的幫助。
方案（2）：假如聯(lián)合不成功，我們初期只能立足xx周邊地區(qū)，搶占四周各類廣告業(yè)務(wù)，我們以設(shè)計制作廣告招牌為主，輔之進行一些有一定規(guī)模和影響的公關(guān)策劃活動，吃掉大型廣告公司所無暇顧及的零散業(yè)務(wù)，一步步打響名氣。在發(fā)展中拓展長線業(yè)務(wù)。珍視同客戶的關(guān)系，建立良好的客戶關(guān)系，讓今天的廣告客戶成為明天接觸廣告公司的義務(wù)宣傳員。也可以嘗試邀宴客戶參股，共同發(fā)展。
2、聯(lián)絡(luò)各商展，門面業(yè)主，向其宣傳先容本廣告公司。
3、尋找廣告制作耗材供給商，確保進貨渠道的服務(wù)與質(zhì)量。
4、與xx個大商務(wù)網(wǎng)站建立友情鏈接，在網(wǎng)上宣傳先容本廣告公司。
5、開通電話業(yè)務(wù)咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段（第二、三年）
本廣告公司在發(fā)展初期的規(guī)范運營中積累了相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗，在xx市場具有一定的名氣，被越來越多的客戶認同，同時公司職員的技術(shù)水平，制作設(shè)備隨著發(fā)展上了一個臺階，那么這個階段的目標是進一步樹立本廣告公司的品牌形象，并對市場進一步推廣，把我們的廣告業(yè)務(wù)目標發(fā)展到大中企業(yè)。
初步建立一個穩(wěn)定的客戶群。能夠在xx市主流媒體做廣告宣傳，影響力開始向整個xx地區(qū)覆蓋。
把本廣告公司向xx各地推廣，公司利潤將趨向穩(wěn)定化。
項目計劃書4
一、學(xué)校名稱：福泉市高石鄉(xiāng)翁巴小學(xué)
二、學(xué)校類別：完全小學(xué)
三、建設(shè)性質(zhì)：規(guī)劃保留、添置設(shè)備
四、學(xué)校基本情況：
福泉市高石鄉(xiāng)翁巴小學(xué)位于高石鄉(xiāng)翁巴村，距高石鄉(xiāng)政府所在在10公里，建于1952年，是一所農(nóng)村完全小學(xué)。學(xué)校服務(wù)半徑3.5公里，轄翁巴村9個村民組，總?cè)丝?831人。學(xué)�，F(xiàn)有6個教學(xué)班85名學(xué)生；有專任教師7人。學(xué)校占地面積2500平方米，生均占地面積29平方米；校舍建筑面積760平方米，其中教學(xué)輔助用房598平方米，生活用房84平方米，行政辦公用房78平方米，生均建筑面積達8.9平方米；運動場地650平方米，無塑膠運動場，無直跑道。學(xué)�，F(xiàn)有課桌椅85單人套、教學(xué)儀器設(shè)備3.52萬元、音體美器材0.5萬元、圖書1400冊，學(xué)校購置有1萬元左右的學(xué)校食堂設(shè)備。
五、學(xué)校發(fā)展規(guī)劃
到20xx年本校服務(wù)半徑與現(xiàn)在一樣，基本無變化。至20xx年，在本校就讀小學(xué)生年齡段為2-7歲。經(jīng)統(tǒng)計，本轄區(qū)范圍內(nèi)2-7周歲學(xué)齡人口數(shù)為200人。按常規(guī)外出就讀學(xué)生數(shù)一般在55%左右，屆時學(xué)校預(yù)計將有110名學(xué)生在讀。需設(shè)置6個教學(xué)班，教師編制達9人（其中專任教師8人）。
至20xx年，力爭按照《農(nóng)村普通中小學(xué)建設(shè)標準》（建標﹝20XX﹞159號）、《貴州省義務(wù)教育階段學(xué)�；巨k學(xué)條件標準》（黔教基發(fā)【20xx】193號）標準，結(jié)合“十有”和“六化（劃）四園”的要求建設(shè)學(xué)校。按照義務(wù)教育學(xué)校標準化建設(shè)的.標準，配齊圖書、教學(xué)實驗儀器設(shè)備、體音美衛(wèi)等器材，滿足正常的教育教學(xué)需要、有效提高教育教學(xué)質(zhì)量。
按標準測算，至規(guī)劃年還欠缺下列校舍及設(shè)施設(shè)備：
�。ㄒ唬┭a充教師住房175平方米；
�。ǘ┻\動場地及附屬設(shè)施建設(shè)等；
（三）補充課桌椅51套；購置7.5萬元教學(xué)儀器設(shè)備、2.2萬元音體美器材、800冊圖書，7臺計算機。
六、學(xué)校規(guī)劃建設(shè)內(nèi)容
根據(jù)規(guī)劃測算的校舍缺額情況，結(jié)合省教育廳《關(guān)于編制農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計劃項目（20xx-20xx年）的預(yù)通知》（黔教計發(fā)【20xx】10號要求以及學(xué)校校園布局實際，具體實施內(nèi)容為：
1、課桌椅51套0.8萬元；
2、教學(xué)儀器設(shè)備7.5萬元；
3、音體美器材2.2萬元；
4、計算機2.5萬元；
5、圖書1.6萬元；
項目計劃書5
吃火鍋是中國多數(shù)大喜愛的餐飲習(xí)慣，特別是 四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。
一、綜述：
作為火鍋店，其基礎(chǔ)特點與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費為一體。者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以懂得到人們需要什么類型的火鍋，控制火鍋風(fēng)味、特點、方法、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或的前提。
二、火鍋市場調(diào)查：
(一)、對火鍋市場的影響因素：
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包含了消費者對火鍋需求的增長、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性抵觸、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著宏大的推動作用、客觀環(huán)境的變更和消費的不穩(wěn)固性等幾慷慨面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、奇特征等。
3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包含政策環(huán)境，如創(chuàng)辦地的治安狀態(tài)、職能部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車地位、水電氣供給、通信網(wǎng)絡(luò)、采購道路、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相干的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。
(二)、客源的調(diào)查分析：
1、服務(wù)對象分析：
(1)、消費者的職業(yè)特點：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的；
(2)、消費者的年紀特點：如老年人愛好清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
(3)、消費者的性別特點：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有必定的差別；
(4)、消費者的地區(qū)和民族特點：不同地區(qū)、不同民族的人們對于火鍋的鍋品請求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以差別。
當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，合適大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行動分析：
消費是一個綜合概念，消費行動包含消費程度、消費結(jié)構(gòu)、消費方法和消費習(xí)慣等。
(1)、消費程度和顧客的經(jīng)濟遭遇能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相合適的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；
(2)、消費結(jié)構(gòu)是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年紀、性別、地區(qū)民族等因素有密切接洽；
(3)、消費方法有個人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方法在選擇檔次與品種方面各有不同；
(4)、消費習(xí)慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氣氛、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習(xí)慣。
3、顧客消費特點分析：
(1)、不斷定性：大部分顧客是流動的，小部分是斷定的，因此選址要合理。
(2)、隨機性：顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)劑口味，改良創(chuàng)新。
(3)、機動性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標記。
(4)、領(lǐng)導(dǎo)性：調(diào)劑經(jīng)營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產(chǎn)生必定領(lǐng)導(dǎo)。
三、火鍋市場的劃分：
(一)、劃分請求：
1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)程度、營業(yè)時間、交通狀態(tài)等具體的方面要正確控制，用于對照自己的品牌能否進入市場；
2、具有可操作性。如果得出的市場成果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標，必須放棄，重新劃分市場，找準地位；
3、具有穩(wěn)固性。市場劃分后，只要符合實際，就勇敢開辟，制定長期打算，占領(lǐng)市場。
(二)、劃分種類：
1、地理地位：火鍋店的地區(qū)性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分懂得火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地區(qū)也會有變更。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差別，對品種、檔次、目標均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種請求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟實惠型、新潮激動型，還是豪華張揚型等，才干取得實效。
4、行動分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)程度、顧客的信任等有關(guān)。
四、火鍋市場的定位：
(一)、火鍋市場定位的分析，有著不同的標準：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；
2、按功效分：特點火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；
3、按起源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；
4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要根據(jù)這些標準，聯(lián)合自身特點，選擇自己的經(jīng)營品種。
(二)、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：
1、高低聯(lián)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客。可以很快博得顧客、建立形象、打開局面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。
2、高高聯(lián)合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高級次的環(huán)境、高品位的裝修、高程度的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大，進入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法：奇特的鍋品、奇特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風(fēng)味特點要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的`價格低價供給，以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的名譽，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境精巧，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其奇特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹?yún)f(xié)調(diào)服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)程度、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與高度統(tǒng)一，服務(wù)對象穩(wěn)固與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以吸收的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
大眾型火鍋店具有價格與大眾化聯(lián)合，經(jīng)營方法機動多樣，服務(wù)對象面向大眾消費者、經(jīng)營管理方法聯(lián)合自身實際等特點。
3、風(fēng)味型：
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)奇特的飲食文化，具有濃郁的處所風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有必定的代表性，是歷史性、地區(qū)性、民族性的綜合反響。詞攀類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有必定特點，風(fēng)味得到公認。
風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到奇特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂聯(lián)合、參與性強，展現(xiàn)某種有特別意義的運動，氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。詞攀類火鍋除了有著隨便性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。
自助型火鍋店具有布局上履行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上采用每人限定金額消費，服務(wù)上比較機動、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免糟蹋，充分利用空間與顧客的運動性等特點。
六、火鍋店的經(jīng)營情勢：
1、獨立經(jīng)營：
詞攀類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，起源以獨資、入股、貸款為主。這種情勢在市場上占重要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的發(fā)展變更做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)劑與適應(yīng)，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特點，并按照市場請求調(diào)劑和創(chuàng)新鍋品；員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>
因此，要采用獨立經(jīng)營方法創(chuàng)辦火鍋店，必需要有奇特的火鍋品種、較好的口岸、比較充分的等。
2、合伙經(jīng)營：
詞攀類火鍋店是有幾個人分辨出資、或分辨以、設(shè)備、營業(yè)場地、等聯(lián)合創(chuàng)辦火鍋店，進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共鳴的前提下，解決開店遇到的如、、經(jīng)營品種等問題，可以施展各自優(yōu)勢，團結(jié)互助，形成合力；可以互相制約，補充不足之處，建立監(jiān)督機制；與市場接洽緊密，信息較多，可以隨時調(diào)劑經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊跟消費者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生抵觸和糾紛，其中一個合伙人不負責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟喪失。
因此，要采用合伙經(jīng)營火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)利及利潤分配等。
3、特許經(jīng)營：
特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方法，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要經(jīng)營情勢，其優(yōu)點和效果均十分明顯。
一個火鍋企業(yè)打算履行特許經(jīng)營時，具體方法措施包含：多種情勢進行連鎖加盟；對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊；成立統(tǒng)一的管理機構(gòu)；管理規(guī)范化；清算凈化市場；開展連鎖配送等。
履行特許加盟時應(yīng)當(dāng)注意幾個要害問題，其一是找準市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區(qū)域因素：
在選址之前，必需要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展程度、文化教導(dǎo)影響、市場競爭狀態(tài)、方案地位特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要斷定服務(wù)對象。要聯(lián)合火鍋店的所在地位，斷定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在斷定火鍋品種；
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通方便、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近"；
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣象，火鍋店其它餐飲要混雜經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營聯(lián)合，形成規(guī)模效益；
第四要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要聯(lián)合各種因素，對必定時代的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。
另外，還可以用經(jīng)驗斷定店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
斷定選址原則后，在實行中要聯(lián)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的處所、人口湊集處、交通方便的處所、具體地位、同行湊集地、特別口岸。
布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴散性、湊集性、競爭性、多行業(yè)和諧性。
八、火鍋店的名稱與設(shè)計：
1、名稱與設(shè)計原則：要有辨認性、獨創(chuàng)性、整體性。其重要作用包含流傳企業(yè)文化 宣傳企業(yè)形象、進步競爭力、塑造企業(yè)整體形象。
2、名稱設(shè)計基礎(chǔ)規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏；三是字體本意與寓意聯(lián)合。
3、名稱設(shè)計基礎(chǔ)請求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的風(fēng)趣與寓意；三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名請求簡略明快，不要輕易修正，注意獨創(chuàng)性。
九、火鍋店的裝修：
火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑作風(fēng)、火鍋檔次、地理地位等因素來衡量，以吸引顧客�？傮w來說，裝修作風(fēng)各不雷同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過小；四是環(huán)境空間壓抑；五是缺乏獨創(chuàng)性特點裝飾。
十、人員的管理：
火鍋店人員的構(gòu)成：
1、管理人員：包含(總)經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為重要構(gòu)成人員，上了必定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包含有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等；
2、廚務(wù)人員：包含火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；
3、服務(wù)人員：包含顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。
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