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可行性研究報(bào)告

餐飲可行性報(bào)告

時(shí)間:2024-09-21 18:24:35 毅霖 可行性研究報(bào)告 我要投稿

餐飲可行性報(bào)告范文

  可行性研究報(bào)告是從事一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)(投資)之前,雙方要從經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、生產(chǎn)、供銷直到社會(huì)各種環(huán)境、法律等各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析,確定有利和不利的因素、項(xiàng)目是否可行,估計(jì)成功率大小、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效果程度,為決策者和主管機(jī)關(guān)審批的上報(bào)文件。那么餐飲可行性報(bào)告怎么寫?下面是小編整理餐飲可行性報(bào)告范文,歡迎瀏覽。

餐飲可行性報(bào)告范文

  餐飲可行性報(bào)告 1

  一、項(xiàng)目單位基本情況:

  單位名稱:浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)場(chǎng)管理局

  浙江省綠色食品辦公室

  二、項(xiàng)目背景

  當(dāng)前,隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的階段,人民生活全面邁入小康和我國加入世貿(mào)組織,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作已經(jīng)提上各級(jí)政府重要議事日程。

  在省十一次黨員代表大會(huì)上,省委明確提出,要建設(shè)生態(tài)更優(yōu)化、山川更秀美、環(huán)境更安全、經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)的“綠色浙江”的宏偉的目標(biāo)。

  發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是進(jìn)一步貫徹落實(shí)省黨員代表大會(huì)精神的具體行動(dòng),是建設(shè)“綠色浙江”,打造綠色浙江農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要組成部分,并起著積極的示范帶動(dòng)作用。

  發(fā)展綠色食品符合農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展方向,是引導(dǎo)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一項(xiàng)有效措施。

  同時(shí),綠色食品還將成為我國農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大出口的一支新興的主導(dǎo)力量,是積極應(yīng)對(duì)入世挑戰(zhàn)的重要工作。

  對(duì)于提高我省農(nóng)產(chǎn)品在國際國內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力、幫助廣大農(nóng)民增收、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、推進(jìn)我省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變具有十分重要的意義。

  我省到目前為止累計(jì)開發(fā)蔬菜、茶葉、酒類、罐頭、鮮果、糧油、干果、海產(chǎn)品等不同種類的綠色食品56只,綠色食品生產(chǎn)資料1只。

  現(xiàn)標(biāo)志有效使用權(quán)期內(nèi)的產(chǎn)品40只。

  綠色食品產(chǎn)量10萬多噸,銷售額4億多元,利潤5000多萬元,全省省內(nèi)綠色食品生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)面積超過4萬多畝。

  還有28只產(chǎn)品已通過環(huán)境監(jiān)測(cè),正在進(jìn)行初審。

  綠色食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

  但從總體上看,我省綠色食品工作的發(fā)展還比較遲緩,與打造綠色浙江農(nóng)業(yè)的要求還有比較大的差距。

  截止2001年底,全國綠色食品企業(yè)達(dá)到1217家,有效使用綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品2400個(gè),實(shí)物總量達(dá)2000萬噸;年銷售額500億元,出口額4億美元。

  我省綠色食品所占的份額與我省在全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位極不相稱。

  隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段和我國加入世貿(mào)組織,綠色食品發(fā)展所處的外部環(huán)境發(fā)生了重大而深刻的變化。

  特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題上升為農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出矛盾,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作已成為一項(xiàng)全局性、戰(zhàn)略性的重大任務(wù)。

  新形勢(shì)為綠色食品事業(yè)提供了新的歷史機(jī)遇,創(chuàng)造了全面加快發(fā)展的有利條件。

  為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)綠色食品工作的宏觀指導(dǎo),積極培育綠色食品市場(chǎng),逐步建立起綠色食品銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制,大力開拓綠色食品國內(nèi)外市場(chǎng),進(jìn)一步發(fā)揮綠色食品品牌效應(yīng),提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率,依靠市場(chǎng)機(jī)制大力推動(dòng)我省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,特提出本項(xiàng)目。

  三、項(xiàng)目建設(shè)的意義

  1、發(fā)展綠色食品是貫徹落實(shí)省十一次黨員代表大會(huì)精神的具體行動(dòng)。

  在省十一次黨員代表大會(huì)上,省委已明確提出,要建設(shè)生態(tài)更優(yōu)化、山川更秀美、環(huán)境更安全、經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)的“綠色浙江”的宏偉目標(biāo)。

  發(fā)展綠色食品是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要組成部分,做好綠色食品產(chǎn)業(yè)的開發(fā)工作對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度建設(shè)和無公害農(nóng)產(chǎn)品工作具有重要的意義。

  因此,大力發(fā)展綠色食品符合農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展方向,是建設(shè)“綠色浙江”、打造綠色浙江農(nóng)業(yè)的重要組成部分,也是進(jìn)一步貫徹落實(shí)黨員代表大會(huì)精神的具體行動(dòng)。

  2、食品是發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)業(yè)收入的有效手段。

  農(nóng)業(yè)要增效、農(nóng)民要增收,一條很重要的途徑就是改良品種,提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,通過名牌效應(yīng)來增加農(nóng)民的收入。

  綠色食品生產(chǎn)自始至終貫徹質(zhì)量第一的理念,強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)、加工、貿(mào)易過程的標(biāo)準(zhǔn)化和各環(huán)節(jié)的規(guī)范管理,以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和良好的形象面對(duì)市場(chǎng)。

  在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,品牌就是形象,品牌就是價(jià)值,品牌就是市場(chǎng)。

  綠色食品近十余年來的.實(shí)踐證明,“名牌加綠標(biāo)等于精品”的概念已得到社會(huì)的廣泛認(rèn)同,95%的企業(yè)使用綠色食品商標(biāo)后效益明顯增長。

  因此,發(fā)展綠色食品是提升產(chǎn)業(yè)層次、加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化效益農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的有效途徑,也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效手段。

  3、發(fā)展綠色食品是積極應(yīng)對(duì)入世挑戰(zhàn),增加農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的重要舉措。

  隨著我國加入wto,給我省農(nóng)產(chǎn)品出口帶來了機(jī)遇,同時(shí)也面臨著極大的挑戰(zhàn)。

  當(dāng)前,國際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,國際貿(mào)易中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高,污染嚴(yán)重、質(zhì)量差的農(nóng)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上不斷受到限制。

  特別是西方發(fā)達(dá)國家出于保護(hù)本國農(nóng)業(yè)和市場(chǎng)利益及安全因素的考慮,加大了非關(guān)稅壁壘的設(shè)置,以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、動(dòng)植物檢疫、健康標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等一系列所謂的“綠色壁壘”,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的限制越來越大。

  去年下半年以來,我省出口的一些農(nóng)產(chǎn)品如茶葉、蔬菜、海水產(chǎn)品、鮮香菇、蜂產(chǎn)品等,由于農(nóng)藥、獸藥殘留,重金屬含量等技術(shù)指標(biāo)超過外方的限制標(biāo)準(zhǔn),被拒收、扣留、退貨、索賠和終止合同的現(xiàn)象屢屢發(fā)生,部分傳統(tǒng)大宗出口創(chuàng)匯商品被迫退出國際市場(chǎng)。

  因此,大力發(fā)展無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類綠色食品,提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次,以綠色食品打破“綠色壁壘”,是積極應(yīng)對(duì)入世挑戰(zhàn),增加我省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的有力措施。

  四、發(fā)展綠色食品是保護(hù)生態(tài)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要

  綠色食品生產(chǎn)強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)品出自最佳環(huán)境”,也就把自然的環(huán)境和資源保護(hù)意識(shí)融入了生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)行為之中。

  綠色食品通過產(chǎn)地大氣、水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)和綜合評(píng)價(jià),只有符合條件的產(chǎn)地環(huán)境才能開發(fā)綠色食品的要求。

  從事綠色食品開發(fā)的企業(yè)和農(nóng)戶對(duì)環(huán)境條件比較好的產(chǎn)地要珍惜和保護(hù),對(duì)環(huán)境條件暫時(shí)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地要積極采取措施加以改善和提高。

  從而將“先污染,后治理”的被動(dòng)式環(huán)境保護(hù)行為轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)式保護(hù)行為,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

  綠色食品通過監(jiān)控生產(chǎn)過程,要求生產(chǎn)者嚴(yán)格遵循綠色食品生產(chǎn)操作的規(guī)程,合理使用肥料、獸藥、農(nóng)藥等,從而防止生產(chǎn)過程中不合理的經(jīng)濟(jì)行為對(duì)資源的破壞和對(duì)環(huán)境的污染,并保證綠色食品最終的質(zhì)量。

  五、項(xiàng)目主要內(nèi)容

  浙江省綠色食品“151”發(fā)展計(jì)劃,即建設(shè)一個(gè)中心:浙江省綠色食品展示交易中心;制定五項(xiàng)規(guī)程:五個(gè)綠色食品的地方性生產(chǎn)操作規(guī)程;制定一個(gè)規(guī)劃:浙江省綠色食品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃。

  (一)綠色食品展示交易中心。

  建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心是構(gòu)建浙江綠色食品市場(chǎng)體系的當(dāng)務(wù)之急。

  綠色消費(fèi)是世界性的潮流。

  我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)良好。

  浙江是全國的資源小省,經(jīng)濟(jì)大省。

  浙江農(nóng)業(yè)必須走綠色食品產(chǎn)業(yè)的道路,浙江完全有能力、有條件成為全國發(fā)展綠色食品的先進(jìn)省份。

  目前,浙江綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于相對(duì)滯后水平,迅速構(gòu)建浙江省綠色食品市場(chǎng)體系,盡快形成綠色食品消費(fèi)交易中心,是浙江發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)、迅速達(dá)到全國領(lǐng)先水平的關(guān)鍵。

  具體內(nèi)容為建設(shè)常設(shè)的浙江省綠色食品展示交易廳,面積近1000平方米,常年開展綠色食品展示展銷;在因特網(wǎng)上建立浙江省綠色食品展示交易中心網(wǎng)站。

  完成這二項(xiàng)建設(shè)內(nèi)容,可實(shí)現(xiàn)實(shí)物展示展銷與網(wǎng)絡(luò)展示展銷相結(jié)合,可常年展示浙江省綠色食品、浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成果和效益農(nóng)業(yè)發(fā)展風(fēng)貌,并吸引省外綠色食品進(jìn)入市場(chǎng),逐步形成幅射周邊省市乃至面向國內(nèi)國際的綠色食品市場(chǎng)。

  從全國而言,目前也只有哈爾濱等幾個(gè)為數(shù)不多的城市建有綠色食品展示交易中心。

  省級(jí)綠色食品展示交易中心網(wǎng)站目前還無先例。

  建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心,將綠色食品的展示展銷與綠色食品的發(fā)展培育有機(jī)結(jié)合,可迅速促進(jìn)綠色食品市場(chǎng)的發(fā)展壯大,從而帶動(dòng)綠色食品生產(chǎn)基地的形成。

  可以認(rèn)為,加快建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心,乃是構(gòu)建浙江省綠色食品市場(chǎng)體系的當(dāng)務(wù)之急。

  (二)制定五項(xiàng)綠色食品的地方性生產(chǎn)操作規(guī)程。

  技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系是綠色食品管理工作的技術(shù)依據(jù),是制度建設(shè)和保障體系建設(shè)的重要內(nèi)容。

  現(xiàn)行的綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系主要由三個(gè)層面構(gòu)成:第一是通用性標(biāo)準(zhǔn),第二是大類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),第三是生產(chǎn)操作規(guī)程。

  根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求,今后農(nóng)業(yè)部中綠中心主要負(fù)責(zé)通用性標(biāo)準(zhǔn)和大類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作,報(bào)農(nóng)業(yè)部頒布。

  地方性生產(chǎn)操作規(guī)程由省綠辦負(fù)責(zé)修訂工作,由地方主管部門頒布。

  因此必須抓緊抓好標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,使我省綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系盡快得到完善。

  2002年先行試點(diǎn)修訂5只綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。

  并組織成立“浙江省綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)”,以充分發(fā)揮有關(guān)專家在標(biāo)準(zhǔn)的修訂中的作用。

  (三)制定浙江省綠色食品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃。

  當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期,我省綠色食品工作要以貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快綠色食品發(fā)展的意見》和“創(chuàng)建綠色浙江農(nóng)業(yè)”為主線,大力發(fā)展綠色食品和綠色農(nóng)產(chǎn)品,即大力發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì),把潛在的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)優(yōu)勢(shì),把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

  根據(jù)農(nóng)業(yè)部的要求,加強(qiáng)區(qū)域布局規(guī)劃指導(dǎo)是明年綠色食品工作的一項(xiàng)重要工作。

  開展優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃工作是推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和農(nóng)民增收的關(guān)鍵舉措,是明年農(nóng)業(yè)部的重點(diǎn)工作之一。

  根據(jù)綠色食品發(fā)展的條件和特點(diǎn),按照生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域特點(diǎn),對(duì)綠色食品進(jìn)行區(qū)域化布局,把具有良好自然生態(tài)環(huán)境和資源條件等適宜綠色食品發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域規(guī)劃出來,對(duì)于指導(dǎo)綠色食品的發(fā)展非常必要,是一項(xiàng)基礎(chǔ)性和戰(zhàn)略性的重要措施。

  省綠色食品辦公室將按照農(nóng)業(yè)部的要求和部署,結(jié)合我省實(shí)際,根據(jù)我省綠色食品發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),組織專門力量,研究編制“浙江省綠色食品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃”。

  該規(guī)劃依據(jù)打造綠色浙江農(nóng)業(yè)的總體規(guī)劃,按照生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域特性,因地制宜,揚(yáng)長避短,對(duì)綠色食品進(jìn)行區(qū)域化布局規(guī)劃,重點(diǎn)突出具有良好自然生態(tài)環(huán)境和資源條件等適宜綠色食品發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域和主導(dǎo)產(chǎn)品。

  并組織有關(guān)專家、領(lǐng)導(dǎo)對(duì)綠色食品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行可行性論證,廣泛征求意見,力爭(zhēng)做到布局合理、科學(xué)。

  通過加強(qiáng)規(guī)劃指導(dǎo),促進(jìn)綠色食品更快、更好地發(fā)展。

  六、項(xiàng)目資金預(yù)算

  該項(xiàng)目資金預(yù)算270萬元。

  具體支出內(nèi)容:

  (一)綠色食品展示交易中心建設(shè)費(fèi)用預(yù)算150萬元。

  其中:

  1、展示展銷大廳:目前以租賃方式,年租金約40萬元。

  2、浙江省綠色食品網(wǎng)站建設(shè)經(jīng)費(fèi)90萬元

  (二)編制五項(xiàng)綠色食品的地方性生產(chǎn)操作規(guī)程費(fèi)用預(yù)算25萬元。

  其中用于編制地方性生產(chǎn)操作規(guī)程費(fèi)用每項(xiàng)3萬元,計(jì)15萬元;用于組織成立“浙江省綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)”、專家審定、會(huì)議等費(fèi)用10萬元。

  (三)編制浙江省綠色食品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃費(fèi)用預(yù)算30萬元。

  其中用于組織專家調(diào)研及委托規(guī)劃編制費(fèi)用22萬元;用于綠色食品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃專家論證會(huì)議等費(fèi)用8萬元。

  (四)工作配套經(jīng)費(fèi)費(fèi)用預(yù)算65萬元。

  為了確保上述計(jì)劃的順利實(shí)施,同時(shí)也為了保證綠色食品工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),工作配套經(jīng)費(fèi)費(fèi)用預(yù)算65萬元,主要用于:1、綠色食品宣傳費(fèi)用預(yù)算支出40萬元。

  主要用于:一是開展綠色食品宣傳月活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算20萬元,集中時(shí)間、集中力量、統(tǒng)一策劃,利用報(bào)刊、電視等多種輿論工具,大力宣傳、普及綠色食品知識(shí)和優(yōu)質(zhì)名牌綠色食品,強(qiáng)化社會(huì)各界的認(rèn)知,擴(kuò)大綠色食品的影響和知名度;二是印發(fā)、購置綠色食品書籍、資料、音像等宣傳資料和日常宣傳費(fèi)用20萬元。

  2、技術(shù)培訓(xùn)預(yù)算支出15萬元。

  主要用于綠色食品知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn),提高人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

  計(jì)劃舉辦2期綠色食品發(fā)展戰(zhàn)略研討班,培訓(xùn)內(nèi)容為:計(jì)劃培訓(xùn)人數(shù)100人,參加對(duì)象為各市、縣農(nóng)業(yè)部門主管綠色食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品工作的領(lǐng)導(dǎo),各市綠色食品工作經(jīng)辦人員、綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)骨干、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)骨干等;培訓(xùn)時(shí)間每期10天左右,包括理論學(xué)習(xí)和參觀考察。

  3、綠色食品市場(chǎng)管理費(fèi)用預(yù)算10萬元,主要用于聯(lián)合各級(jí)工商行政管理部門和相關(guān)部門,在全省范圍內(nèi)開展一次綠色食品市場(chǎng)大檢查,嚴(yán)厲打擊各種假冒綠色食品的行為,凈化綠色食品市場(chǎng),提高綠色食品聲譽(yù),保護(hù)和調(diào)動(dòng)綠色食品生產(chǎn)者的積極性。

  七、項(xiàng)目預(yù)期效益

  浙江省綠色食品151發(fā)展計(jì)劃的實(shí)施,必將推動(dòng)我省的綠色食品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展,成為打造“綠色浙江農(nóng)業(yè)”、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要載體。

  通過項(xiàng)目計(jì)劃實(shí)施,預(yù)計(jì)在“十五”期間,可建成100個(gè)以上綠色食品生產(chǎn)基地,創(chuàng)建10余個(gè)綠色食品示范縣,引導(dǎo)和示范我省綠色食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

  到“十五”期末,可有200只以上產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志,全省優(yōu)質(zhì)名牌農(nóng)產(chǎn)品基本達(dá)到綠色食品要求,綠色食品實(shí)物總量達(dá)到50萬噸,銷售收入20億元,利潤3億元,出口創(chuàng)匯5000萬美元。

  同時(shí),實(shí)施浙江省綠色食品151發(fā)展計(jì)劃,在促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效方面,對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境、滿足人們對(duì)食物的更高要求,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和戰(zhàn)略意義,具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

  八、結(jié)論

  浙江省綠色食品151發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目,符合國家政策要求和行業(yè)總體規(guī)劃,屬于國家政策優(yōu)先支持的領(lǐng)域和范圍,也是我省綠色食品事業(yè)發(fā)展的迫切需要。

  實(shí)施浙江省綠色食品151發(fā)展計(jì)劃,是認(rèn)真落實(shí)省十一次黨員代表大會(huì)精神的具體行動(dòng),是建設(shè)“綠色浙江”、打造綠色浙江農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品安全工作的重要組成部分。

  發(fā)展綠色食品符合農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展方向,是引導(dǎo)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和一項(xiàng)有效措施,是積極應(yīng)對(duì)入世挑戰(zhàn)的重要工作。

  餐飲可行性報(bào)告 2

  “民以食為天”,餐飲業(yè)不僅關(guān)系到人民生活質(zhì)量和水平,而且關(guān)系到消費(fèi)安全和身體健康,還是吸納社會(huì)就業(yè)的主要渠道。隨著英才創(chuàng)業(yè)園區(qū)業(yè)主入住,加上,業(yè)主均是各大醫(yī)藥類公司,英才創(chuàng)業(yè)園區(qū)餐廳必將時(shí)餐飲投資的明智之選,而現(xiàn)在,餐飲業(yè)已經(jīng)成為購物中不可缺少的業(yè)態(tài)組成部分,打造和建設(shè)英才創(chuàng)業(yè)園區(qū)餐廳,從而起到營造英才創(chuàng)業(yè)園區(qū)經(jīng)濟(jì)生態(tài)圈,完善英才創(chuàng)業(yè)園區(qū)配套設(shè)施基礎(chǔ)建設(shè)。

  第一部分招商前期分析

  一、招商環(huán)境:

  1、地理位置;

  2、交通條件便利;

  3、泊車便利,有個(gè)停車位;

  4、餐飲業(yè)態(tài)規(guī)劃平米招商。

  二、業(yè)態(tài)規(guī)劃:

  1、正餐(目的性強(qiáng),吸引區(qū)域內(nèi)及區(qū)域外餐飲消費(fèi)人群);

  2、簡(jiǎn)餐(延長逗留時(shí)間和帶動(dòng)人流);

  3、快餐(聚集、帶動(dòng)人流,形成業(yè)態(tài)互動(dòng))

  4、休閑飲料(增加商業(yè)氛圍,目的性消費(fèi)場(chǎng)所);

  5、外賣(活躍人流)。備注:根據(jù)市場(chǎng)業(yè)態(tài)定位及小吃特性(人流密集區(qū)域,營業(yè)時(shí)間長),餐飲招商不適合本地小吃

  三、招商方案的提出

  1、招商方案:

  方案A:整體出租,整體交給一個(gè)大的運(yùn)營商運(yùn)作;

  方案B:散租,引進(jìn)特色商家,獨(dú)立運(yùn)營;

  方案C:合作或自營,引進(jìn)或加盟比較有知名度的餐飲企。

  2、方案闡述:

  方案A:美食城作為一個(gè)整體出租給某成熟的運(yùn)營商,開發(fā)商不參與后期的經(jīng)營和管理,項(xiàng)目將以著名品牌美食的形象進(jìn)入黔中餐飲市場(chǎng)。

  方案B:項(xiàng)目出租前須根據(jù)招商對(duì)象的數(shù)量規(guī)模和經(jīng)營需要進(jìn)行經(jīng)營平面的分割劃分,開發(fā)商成立專門的管理機(jī)構(gòu)(或委托給專業(yè)的管理公司),引進(jìn)各地名優(yōu)特色餐飲。

  方案C:采取合作或自營的方式,引進(jìn)或加盟知名度較高的餐飲企業(yè),在帶動(dòng)市場(chǎng)人氣的同時(shí),吸引其他餐飲品牌入駐,從而達(dá)到打造黔中餐飲生態(tài)圈的目的,形成良好互動(dòng)。

  3、方案相關(guān)指標(biāo)的評(píng)估

  方案A:資金回籠快,資金收入低,招商壓力大,風(fēng)險(xiǎn)低,主動(dòng)性差。

  方案B:資金回籠慢,資金收入高,招商壓力大,風(fēng)險(xiǎn)大,主動(dòng)性差。

  方案C:資金回籠慢,資金收入高,招商壓力小,風(fēng)險(xiǎn)大,主動(dòng)性好。

  4、方案銷售影響

  招商方案的直接目的是最大化地實(shí)現(xiàn)美食城的商業(yè)使用功能和貨幣價(jià)值,前者的.實(shí)施效果會(huì)反映在后者目的的實(shí)現(xiàn)效果上。

  四、方案優(yōu)選

  從綜合方面及市場(chǎng)前景方向考慮,方案C整體上優(yōu)于方案A,B,因?yàn)椋和ㄟ^引進(jìn)或加盟比較有知名度的餐飲企業(yè),借助其品牌影響力提升黔中餐飲市場(chǎng)整體形象,吸引更多商家入駐,并且品牌餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)比較豐富,管理成本和時(shí)間成本相對(duì)較低。從資金收入來看C方案收入較高,而且后續(xù)增值空間大,雖然風(fēng)險(xiǎn)較大可是運(yùn)作難度較易。在方案C有效運(yùn)作的情況下,美食城的升值是一定能達(dá)到的。美食城成功的關(guān)鍵因素是經(jīng)營者的實(shí)力和管理服務(wù)的素質(zhì),方案C的最終目的是通過品牌餐飲企業(yè)有效的經(jīng)營管理使美食城的經(jīng)濟(jì)指數(shù)提升,以達(dá)到高利潤回報(bào)的戰(zhàn)略思想。相比之下,方案C更好地符合了商場(chǎng)定位的思路。

  五、招商政策

  1、免租優(yōu)惠(能耗費(fèi)用及物管費(fèi)用商戶自己繳納);

  2、合作性優(yōu)惠(對(duì)于有意向合作的特色餐飲,可采取以下幾種方式:

 、侔凑丈虘粞b修要求進(jìn)行裝修,在出租給商戶或與商戶聯(lián)合經(jīng)營(需設(shè)定年限);

 、谏虘糇誀I,減免租金或營業(yè)額分成)。

  第二部份招商準(zhǔn)備工作

  一、招商主體以營銷策劃部為招商主體進(jìn)行招商,組建餐飲項(xiàng)目的招商小組。

  二、招商對(duì)象及范圍中西式正餐、泰式餐廳、中西式簡(jiǎn)餐、中西式快餐、休閑水吧。

  三、招商物料準(zhǔn)備招商手冊(cè)、招商DM單招商邀請(qǐng)函詳實(shí)的廣告主題,餐廳概況,招商條件和日期。

  四、招商架構(gòu)本案以項(xiàng)目工作組形式,設(shè)兩個(gè)招商小組(招商工作組和廣告策劃組),每個(gè)小組人員共同配合進(jìn)行招商工作協(xié)調(diào)、對(duì)接,督促媒體、廣告公司、禮儀公司等協(xié)作單位的工作推進(jìn)。

  五、現(xiàn)場(chǎng)管理招商人員上崗前培訓(xùn),進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)做招商前準(zhǔn)備;每周召開項(xiàng)目例會(huì),向開發(fā)商通報(bào)每周招商情況及當(dāng)前急需解決的問題;按時(shí)制作上門客戶統(tǒng)計(jì)分析、廣告效果測(cè)試分析并以周、月小結(jié)形式報(bào)告呈報(bào)開發(fā)商;定期提交周例會(huì)紀(jì)要、招商周、月總結(jié)。

  第三部份招商計(jì)劃及實(shí)施

  美食城招商將實(shí)施快、準(zhǔn)、靈的戰(zhàn)略,招商工作的快速展開,迅速組建招商隊(duì)伍、準(zhǔn)備招商物料,積極主動(dòng)爭(zhēng)取和具備經(jīng)營能力的商家取得聯(lián)系并進(jìn)行有效的溝通,盡早確定商家進(jìn)駐的可能性,及早發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)調(diào)整招商方案;公關(guān)宣傳工作全面鋪開,以最快的營銷媒介達(dá)到招商的全面認(rèn)知、認(rèn)同。認(rèn)準(zhǔn)時(shí)機(jī)準(zhǔn)時(shí)開始招商消息的發(fā)布,把美食城準(zhǔn)確明晰的定位和未來無限的發(fā)展?jié)摿φ故窘o目標(biāo)商家和未來的投資者;準(zhǔn)確把握商家的心理和需求,做好招商相關(guān)的服務(wù)工作,專業(yè)地操作招商計(jì)劃。市場(chǎng)眾多的不確定因素和招商工作中存在的人為因素都會(huì)影響招商方案的選擇和計(jì)劃實(shí)施的效果,在專業(yè)高效操作的前提下,我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況和計(jì)劃實(shí)施的結(jié)果及時(shí)調(diào)整招商計(jì)劃的各項(xiàng)內(nèi)容。

  餐飲可行性報(bào)告 3

  一、投資背景

  本店在x鎮(zhèn)二道街中心地段,具有獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì),特別是近年來,鎮(zhèn)區(qū)外來人口增多,各支天然氣打井隊(duì)來往不斷,多家大型企業(yè)入駐我鎮(zhèn),延壺旅游專線穿境而過,流動(dòng)游客和居住人口將大幅度地增加,門面還將繼續(xù)增值,飲食生意也將越來越火爆。

  通過對(duì)鎮(zhèn)周邊多家餐飲服務(wù)店調(diào)查來看:整體情況良好,其中有幾家餐飲店由于近段因?yàn)閺N師問題經(jīng)營不善,市場(chǎng)明顯呈供不應(yīng)求狀態(tài)。每天有相當(dāng)一部分食客因?yàn)槿硕喽魇,同時(shí)因不愁客源,也造成多家店現(xiàn)在味道和服務(wù)質(zhì)量逐漸下降。這也為我進(jìn)一步擴(kuò)大店面創(chuàng)造了很大有利時(shí)機(jī)?梢栽O(shè)想,在交通又便利的地段,建立一個(gè)具有特色的以休閑氣氛主導(dǎo)的平民式餐飲店,是能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的。

  二、規(guī)劃構(gòu)設(shè)

  餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,進(jìn)入門檻也底,當(dāng)做起來以后,靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務(wù)甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競(jìng)爭(zhēng)。所以店鋪形象的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營中的,只有形成自己獨(dú)有個(gè)性的'品牌,才能從文化、心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:保健的、休閑的、具有獨(dú)特風(fēng)味的中餐店,本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務(wù)優(yōu)的原則來擴(kuò)建。

  三、店面選址

  現(xiàn)在店面上下四間平房,面積小,包間少,一到飯時(shí),本店常是來客無座,有時(shí)包間太少,不能承包多桌婚宴酒席,造成客源流失。計(jì)劃在本店左側(cè)承包4間平房,擴(kuò)大營業(yè)面積,并對(duì)現(xiàn)有門店進(jìn)行全方位、高標(biāo)準(zhǔn)、上檔次裝修,并且開業(yè)期間發(fā)放各種小禮品,優(yōu)惠卡等等,擴(kuò)大廣告效應(yīng)。

  四、投資估算(共20萬元)

  1、現(xiàn)金準(zhǔn)備(投資部分)

 。1)裝修費(fèi)用8萬元。

 。2)后臺(tái)建設(shè)3萬元。

  (3)桌椅購買1萬元。

  (4)餐具、衛(wèi)生用具購買2萬元。

  2、其它現(xiàn)金準(zhǔn)備(非投資部分)

 。1)門面租金1萬元年。

 。2)人員工資5萬元/年。

  五、貸款用途

  需小額資金貸款:8萬元,主要用于流動(dòng)資金和整修店面。

  六、還貸計(jì)劃

  根據(jù)銷售和成本及利潤本店能夠?qū)崿F(xiàn)年利潤10萬元,先行還貸。根據(jù)運(yùn)行情況保守預(yù)計(jì)還貸期限:2年。

  結(jié)論

  民以食為天,人每天都要吃飯,人民的生活水平不斷提高,在飯店吃飯次數(shù)逐漸增多,本店又是經(jīng)營多年的老店,有長期的固定食客,加之本店誠信經(jīng)營、童叟無欺、價(jià)格合理、飯菜量大味好,經(jīng)過以上分析,進(jìn)一步擴(kuò)大店面,風(fēng)險(xiǎn)低投資,是值得開發(fā)的項(xiàng)目,為此應(yīng)該盡快有效的開發(fā)此項(xiàng)目!

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