美國國家餐桌禮儀

　　引導(dǎo)語：餐桌禮儀一直都是一個非常重要的組成部分，那么在美國，有哪些需要注意的餐桌禮儀呢？接下來是小編為你帶來收集整理的美國國家餐桌禮儀，歡迎閱讀！

　　餐巾的擺放即擺放時機(jī)

　　在日常的場合，在就坐之后就可以打開餐巾，把餐巾放在腿上了。而在正式的場合，需要等待host打開餐巾并放在腿上之后， 再打開并放置自己的餐巾。

　　1. 在就餐過程中如果需要離開，則把餐巾放置在自己的椅子上。

　　2. 在結(jié)束就餐之后，應(yīng)把餐巾折好，并放置在自己餐具的左手邊。

　　餐刀和餐叉的握持姿勢

　　拿餐刀正確姿勢：

　　一般來說，將餐刀握在右手，并用食指抵住刀背。

　　拿餐叉的正確姿勢：

　　一般來說，將餐叉握在左手，并用食指抵住餐叉柄的背部， 并始終保持餐叉向下。

　　但是，如果您身在美國，您也可以像握鉛筆一樣握持餐叉，同時餐叉向上而非向下。

　　餐具的擺放以及用法

　　在圖面中提到的“outside-in rule”即根據(jù)上菜的順序?yàn)閺耐獾絻?nèi)地用餐具。比如說，您的沙拉先上了，那么您就應(yīng)該用左邊最外面的餐叉。

　　在左手邊的小盤子是面包盤， 而在右手邊的兩個杯子，左邊的是水杯，右邊的是酒杯/飲料杯。

　　因?yàn)槊绹�的餐具很多，為了區(qū)別到底哪個餐具是您的，哪個餐具是別人的，我們用“b”and "d" rule.

　　讓我稍微地借一下您的雙手，，您就會發(fā)現(xiàn)您的左手看起來像“b”, 右手看起來像“d”. 而這里的“b”代表著bread plate， 也就是面包盤，放置在左手邊。 “d”代表著“drink”， 也就是酒水、飲料，放置在右手邊這樣一來，大家就不會互相搞混餐具啦~

　　開始進(jìn)餐的時機(jī)

　　在一個只能容納2-4人的小桌上面， 需等到每個人都有食物了，才能開始。而在正式場合中，您可以等到每個人都有食物或者是Host說您可以開始吃，才開始就餐。

　　就餐過程中刀叉的放置

　　當(dāng)您在就餐過程中想稍微停下來喝東西，或者是與他人交談， 則可以把刀叉擺成一個反向的V

　　當(dāng)您結(jié)束就餐時，則可以把餐刀和餐叉平行放置， 并餐具的手柄保持在4點(diǎn)鐘方向

　　菜品傳遞禮儀

　　如果有需要傳遞的菜品，一般我們往我們的右手邊傳（除非菜品是傳到特定的某一個），當(dāng)菜品傳到手中之后，取一點(diǎn)，并繼續(xù)往右手邊傳遞，如果菜品太大，需要雙手傳遞，則由上一個人拿著盤子，您取菜品，然后您為下一位拿著盤子以便下一個人取菜， 以此類推。

　　面包傳遞禮儀

　　1. 如果面包并沒有被切過，在接過面包籃之后，切一點(diǎn)分給左邊的幾位，并把籃子往右邊遞

　　2. 在切面包的時候，切勿用手指直接接觸面包，而是用面包籃的餐巾布來接觸面包

　　3.把面包和黃油放在您左手邊的面包盤上，切或撕一點(diǎn)面包下來，涂上一點(diǎn)黃油之后便可食用。

　　座位的講究

　　一般來說，Host在心里面會有一個大概的座位安排，所以，您應(yīng)該讓Host安排您的座位。當(dāng)然了，作為一個host應(yīng)該主動引導(dǎo)客人就坐。

　　在餐廳里面，貴賓應(yīng)該坐在最重要的位置，一般來說，貴賓座是座位背對著墻的位置。一旦貴賓座被決定，Host將會坐在貴賓座的左邊，其他人則可以隨意就坐。

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