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論旅游管理教育中案例教學(xué)的本土化論文
1.問題的提出
案例教學(xué)是一種典型的啟發(fā)式教學(xué)方法，指教師在教學(xué)中針對(duì)典型的管理事件或政策問題為學(xué)生提供背景資料，指出面臨的困難和可供選擇的方案，但不給出明確的答案，由教師組織學(xué)生展開討論，為學(xué)生提供創(chuàng)造性分析和解決問題的機(jī)會(huì)。它強(qiáng)調(diào)教師在精心選擇并具體描述案例的基礎(chǔ)上，組織學(xué)生對(duì)案例進(jìn)行分析和討論，最早運(yùn)用于法學(xué)界、醫(yī)學(xué)界，其后運(yùn)用于管理學(xué)界，并在管理教育中得到普遍認(rèn)可。在西方管理教育中，案例教學(xué)法已有近百年歷史，比較成熟，并已建成世界三大案例研究中心(HaivajdvyFCCH）湘其他一些較為著名的案例資源庫(kù)。我國(guó)在上世紀(jì)80年代引入MBA教育時(shí)就比較全面地引入了案例教學(xué)法并將其大力推廣。
案例教學(xué)在旅游管理專業(yè)有關(guān)課程中是連接理論和實(shí)踐的橋梁，它以系統(tǒng)理論為基礎(chǔ)，以案例講述、分析、討論、評(píng)價(jià)為手段，幫助學(xué)生掌握旅游領(lǐng)域的實(shí)戰(zhàn)技術(shù)，成為學(xué)以致用的人才。這一啟發(fā)式的教學(xué)方法在當(dāng)前的旅游管理教育、教學(xué)中發(fā)揮了重要作用。在以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的教學(xué)過程中，案例教學(xué)以激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)為導(dǎo)向，幫助學(xué)生開拓視野，培養(yǎng)思維和學(xué)習(xí)能力，發(fā)展專業(yè)技能技巧，鞏固專業(yè)思想，樹立職業(yè)意識(shí)。但不能否認(rèn)，案例教學(xué)在我國(guó)管理教育中的基礎(chǔ)是比較薄弱的，還有許多不成熟的地方。在旅游管理專業(yè)教育中，由于旅游行業(yè)正處在快速發(fā)展和轉(zhuǎn)型的階段，理論研究有很多滯后的領(lǐng)域，實(shí)際案例進(jìn)入課堂教學(xué)有較多的局限，因而案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)中表現(xiàn)出本土化特色的缺失，教師較多地采用國(guó)際上較為著名的案例進(jìn)行教學(xué)，缺少針對(duì)性和適應(yīng)性。對(duì)于這一局限，許多管理學(xué)者和教育專家已經(jīng)提出明確的意見，即要加快案例教學(xué)的本土化發(fā)展。本文將結(jié)合旅游管理專業(yè)的發(fā)展來探討推進(jìn)旅游管理教育中案例教學(xué)本土化進(jìn)程的若干問題。
2.案例教學(xué)本土化的含義
案例教學(xué)本土化主要指教學(xué)案例的本土化，即教師在教學(xué)中主要采用源自本土、地方特色鮮明、符合國(guó)情的案例作為分析、討論、評(píng)價(jià)的對(duì)象。與之相對(duì)的概念是案例教學(xué)國(guó)際化，主要指在案例教學(xué)中借鑒國(guó)際上具有較高影響力和良好代表性的案例作為分析、討論和評(píng)價(jià)的對(duì)象。國(guó)際化不是國(guó)外化，本土化也不是本地化、模仿化，二者實(shí)際上是案例教學(xué)法相輔相成的兩個(gè)方面，不可偏廢。本土化是案例教學(xué)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，可以幫助學(xué)生把握本國(guó)、本地的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)并獲得相應(yīng)的專業(yè)技能。國(guó)際化是案例教學(xué)提升的重要手段�？梢再x予學(xué)生國(guó)際視野，使其深入理解該行業(yè)的國(guó)際發(fā)展水平和發(fā)展方向。案例教學(xué)的國(guó)際化正是以各具特色的本土化案例為基礎(chǔ)的，對(duì)特定的國(guó)家而言，只有本土化發(fā)展成熟了才能促進(jìn)本國(guó)教學(xué)案例進(jìn)入國(guó)際間的交流，提高其教育教學(xué)資源的國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)能力，同時(shí)也可提高有關(guān)企業(yè)、行業(yè)的國(guó)際影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。
3.案例教學(xué)本土化的意義
案例教學(xué)作為一種教學(xué)方法，其意義不僅體現(xiàn)在提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維和職業(yè)素質(zhì)這一微觀層面，還體現(xiàn)在傳播企業(yè)管理思想，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展更為廣泛的領(lǐng)域。就旅游管理專業(yè)而言，案例教學(xué)本土化的意義表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
3.1突破案例教學(xué)國(guó)際化的局限
雖然案例教學(xué)國(guó)際化有突出的優(yōu)勢(shì)，在案例信息組織、問題設(shè)計(jì)等方面較為成熟，教師使用起來比較方便，也有利于學(xué)生把握國(guó)際上旅游管理方面的經(jīng)典經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，但是其局限性也是顯而易見的。首先，案例教學(xué)本身是連接理論和實(shí)踐的橋梁，過多地依靠國(guó)際化的案例將會(huì)降低其實(shí)際效用。國(guó)際化案例中的社會(huì)背景不同于我國(guó)的社會(huì)環(huán)境，因此從該案例中總結(jié)出來的管理思想、技能技巧未必符合中國(guó)企業(yè)的需要。以之為教學(xué)材料會(huì)在一定程度上導(dǎo)致教學(xué)與實(shí)際需要的脫節(jié)，學(xué)生從中學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)有可能在今后的實(shí)際工作中水土不服。其次，案例教學(xué)中，教師需要向?qū)W生提供豐富的背景資料，這是引導(dǎo)學(xué)生充分討論的前提條件。而教師獲取國(guó)際化案例有關(guān)背景資料的途徑相對(duì)較少，這就局限了教師引導(dǎo)作用的發(fā)揮。同時(shí)學(xué)生對(duì)其他國(guó)家和地區(qū)的認(rèn)知相對(duì)要膚淺一些，即使教師提供了相關(guān)信息資料，學(xué)生也難以形成感性認(rèn)識(shí)，在信息獲取方面明顯處于劣勢(shì)。信息的不對(duì)稱會(huì)降低學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，降低案例教學(xué)的質(zhì)量。其三，案例作為一種教學(xué)資源必須與社會(huì)發(fā)展同步，因而具有一定的時(shí)效性。國(guó)際化的案例從采寫到引入我國(guó)，再到進(jìn)入課堂的周期偏長(zhǎng)，案例資源更新緩慢，其中包含的教學(xué)信息時(shí)效性、針對(duì)性和適應(yīng)性相應(yīng)降低。其四，國(guó)際化案例沖擊了本土企業(yè)進(jìn)入課堂的機(jī)會(huì)，不利于學(xué)生了解本土企業(yè)的發(fā)展，而國(guó)際化案例所涉及的企業(yè)往往又與學(xué)生今后的實(shí)際工作環(huán)境相隔甚遠(yuǎn)，不利于鞏固學(xué)生的專業(yè)思想和職業(yè)意識(shí)。
推進(jìn)案例教學(xué)本土化建設(shè)可以突破國(guó)際化案例的局限。首先我國(guó)旅游業(yè)和旅游企業(yè)的發(fā)展與轉(zhuǎn)型為旅游管理案例教學(xué)提供了大量的素材。以中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為背景學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，教學(xué)雙方都能獲得較為豐富的背景資料，學(xué)生對(duì)特定事件容易產(chǎn)生共鳴，學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性更容易被調(diào)動(dòng)起來，案例教學(xué)的質(zhì)量能夠得以提升。在教學(xué)過程中，國(guó)內(nèi)代表性旅游企業(yè)的管理思想和方法有助于鞏固學(xué)生職業(yè)意識(shí)，優(yōu)化學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃，提高學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)、旅游企業(yè)的適應(yīng)能力。
3.2挖掘我國(guó)旅游企業(yè)的潛力
我國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)起步晚、發(fā)展快，在我國(guó)的改革開放事業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。在這樣的快速發(fā)展和轉(zhuǎn)型過程中出現(xiàn)了很多典型案例，其中既有成功的經(jīng)驗(yàn)，也有經(jīng)典的教訓(xùn)，正是旅游管理專業(yè)教育理論聯(lián)系實(shí)踐的良好切入點(diǎn)。發(fā)展案例教學(xué)本土化的基礎(chǔ)和關(guān)鍵是案例教學(xué)資源的本土化。旅游管理領(lǐng)域的專家學(xué)者和教育工作者以客觀的立場(chǎng)來采寫、評(píng)析、討論案例，提煉旅游企業(yè)的管理思想和管理方法，可以給企業(yè)的生存發(fā)展注入更多的智力因素，挖掘企業(yè)的潛力，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理提供良好的建議和意見，進(jìn)而形成旅游管理教育和旅游企業(yè)發(fā)展的良性互動(dòng)。
3.3促進(jìn)我國(guó)旅游企業(yè)的國(guó)際化發(fā)展
案例資源是人類文化財(cái)富的一個(gè)組成部分，案例教學(xué)的發(fā)展向我們展示了一條企業(yè)走向世界的全新道路，即通過教育和文化傳播的途徑走向世界。各國(guó)經(jīng)典成熟的案例可以通過有償使用的方式在全球通用，這是目前全球各大案例研究中心通行的方法。從企業(yè)發(fā)展角度來講，這是一個(gè)樹立企業(yè)形象，提高企業(yè)知名度和美譽(yù)度的捷徑。我國(guó)目前已有三大案例庫(kù)研究中心，即北京大學(xué)管理案例研究中心、清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院案例中心、大連理工大學(xué)管理學(xué)院案例研究中心，其中北京大學(xué)管理案例中心是歐洲案例信息中心（BCCH)的會(huì)員，其采寫和收錄的許多案例通過該中心向全球銷售。加快旅游管理案例教學(xué)本土化發(fā)展可以加速我國(guó)優(yōu)秀的旅游管理案例的積累，讓更多的具有代表性的旅游企業(yè)案例在全球范圍內(nèi)使用，為國(guó)際市場(chǎng)了解我國(guó)旅游企業(yè)創(chuàng)造機(jī)會(huì)，也為我國(guó)旅游企業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)提供了新的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。
4.當(dāng)前旅游管理案例教學(xué)本土化的障礙
教學(xué)案例的選用是案例教學(xué)成功與否的重要因素，是否選擇本土教學(xué)案例也是案例教學(xué)本土化的重要標(biāo)志。盡管目前發(fā)展本土化案例的重要性已有目共睹，但除管理學(xué)科外其他專業(yè)的本土化建設(shè)還沒有形成規(guī)模，尚處于起步階段。旅游企業(yè)在20多年的改革歷程中經(jīng)歷了由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的重大變化，涌現(xiàn)出了許多具有代表性的管理思想、管理方法，但是由于案例教學(xué)理論研究和案例采寫不足的局限，大量的具有借鑒意義的旅游管理事件還沒有納入專業(yè)教學(xué)內(nèi)容體系中來，已經(jīng)進(jìn)入課堂的一部分旅游管理案例由于信息獲取途徑、采寫水平的限制，多數(shù)還是初級(jí)案例的形式，案例的潛在價(jià)值還沒有充分地發(fā)揮。
案例教學(xué)本土化建設(shè)需要教育界和企業(yè)界的聯(lián)動(dòng)，需要大量的教師深入企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。但是在目前的教育管理體系下，高校教師缺少走進(jìn)企業(yè)調(diào)研、采寫案例的動(dòng)力，極大地局限了我國(guó)本土化案例的積累和推廣。
5.推進(jìn)旅游管理案例教學(xué)本土化進(jìn)程的建議
5.1調(diào)動(dòng)高校教師的積極性，鼓勵(lì)深入旅游企業(yè)采寫案例
我國(guó)已經(jīng)積累了一定數(shù)量的旅游企業(yè)本土化的教學(xué)案例，但從數(shù)量和層次上看遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足案例教學(xué)的需要。教學(xué)案例有使用周期，國(guó)外案例庫(kù)的資源是滾動(dòng)更新的，一個(gè)案例的壽命大約是2到3年。目前我國(guó)還沒有建成專門的旅游管理學(xué)科案例庫(kù)，多數(shù)已有的本土案例是以教材或教參的形式出現(xiàn)，更新速度慢，與旅游企業(yè)的發(fā)展步伐不匹配，所以要加快開發(fā)本土化教學(xué)案例資源。高校教師具有深厚的專業(yè)理論知識(shí)，是開發(fā)本土化教學(xué)案例資源的理想隊(duì)伍。而成功的案例采寫除了需要專業(yè)理論知識(shí)以外還需要豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、職業(yè)技能等實(shí)踐知識(shí)，這都需要教師在日常工作中堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，在企業(yè)進(jìn)行充分地鍛煉。有關(guān)教學(xué)單位和部門應(yīng)該建立激勵(lì)機(jī)制(如將案例采寫和案例教學(xué)實(shí)踐納入教學(xué)評(píng)價(jià)體系、將案例采寫納入科研工作考核體系等）鼓勵(lì)教師走進(jìn)企業(yè)，積極參與實(shí)際工作，利用專業(yè)理論知識(shí)來采寫案例，提煉有關(guān)旅游企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)或教訓(xùn)。
案例采寫往往涉及到企業(yè)的一些內(nèi)部信息，還需要企業(yè)的積極配合。教育部門、旅游行業(yè)管理部門應(yīng)該為教師提供支持，積極牽頭與企業(yè)溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)教學(xué)單位和企業(yè)之間的關(guān)系，消除企業(yè)的顧慮，使企業(yè)愿意公開自己的真實(shí)情況，接受客觀中立的調(diào)研，為教師采寫高質(zhì)量的案例掃清障礙。
5.2建立旅游管理本土化案例資源庫(kù)
加大旅游管理案例采寫和積累的力度可以保證本土化教學(xué)案例的來源，但真正持久地發(fā)展案例教學(xué)本土化還需要建立長(zhǎng)效機(jī)制。借鑒國(guó)際上管理教育案例庫(kù)建設(shè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，參照我國(guó)目前管理學(xué)科案例本土化建設(shè)的成果，旅游管理本土化案例資源開發(fā)應(yīng)該及時(shí)建立案例資源庫(kù)，將零散的旅游管理案例資源集中管理，以便于信息交流、資源共享、案例更新。案例資源庫(kù)提供的是案例資源集中管理和使用的平臺(tái)，通過商業(yè)運(yùn)作機(jī)制，向各有關(guān)的教育教學(xué)單位和企業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有償提供適用的教學(xué)案例，所獲的經(jīng)濟(jì)利益反過來又可以投入到案例采編收錄工作中，以確保案例能夠滾動(dòng)更新，保證案例資源庫(kù)的生命力和時(shí)效性、適用性。專業(yè)的案例資源庫(kù)建設(shè)和發(fā)展也可以為案例的質(zhì)量提供保障，充分發(fā)揮旅游管理案例資源的教育價(jià)值。
5.3加強(qiáng)教師案例教學(xué)法的培訓(xùn)
案例教學(xué)過程是實(shí)現(xiàn)本土化案例資源價(jià)值轉(zhuǎn)化的重要環(huán)節(jié)。因此在旅游管理案例教學(xué)本土化進(jìn)程中，強(qiáng)化對(duì)教師案例教學(xué)方法的培訓(xùn)是確保實(shí)現(xiàn)案例教學(xué)本土化建設(shè)的重要保證。
案例教學(xué)法需要教師的精心設(shè)計(jì)和準(zhǔn)備，其方法和技巧體現(xiàn)在課堂設(shè)計(jì)、課堂組織和教學(xué)評(píng)價(jià)反饋等多個(gè)環(huán)節(jié)中。案例教學(xué)方法培訓(xùn)應(yīng)該使教師明確有關(guān)案例教學(xué)的下列內(nèi)容：（1)案例教學(xué)的含義；（2)案例編寫方法和選擇標(biāo)準(zhǔn)；（3)教師導(dǎo)演角色和學(xué)生主演角色的定位；（4康例教學(xué)過程設(shè)計(jì)技巧；（5)案例展示介紹的方法；（6)課堂討論的引導(dǎo)和組織方法；(7集例教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。上述培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)融入高校的師資培訓(xùn)項(xiàng)目中，由有經(jīng)驗(yàn)的案例教師進(jìn)行培訓(xùn)，從而提高高校教師案例教學(xué)的整體水平。案例教學(xué)的設(shè)計(jì)、組織過程也是教師綜合知識(shí)能力的展示過程，除了方法上的培訓(xùn)以外，教師還應(yīng)主動(dòng)地加強(qiáng)與旅游行業(yè)的聯(lián)系，提高自身的專業(yè)理論水平和實(shí)際工作能力，才能更好地引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注案例、學(xué)習(xí)案例。有望建立起來的旅游管理案例資源庫(kù)的管理機(jī)構(gòu)其實(shí)在商業(yè)運(yùn)作的過程中也可以作為案例教學(xué)的培訓(xùn)主體參與到案例教學(xué)方法的推廣中來，通過教學(xué)方法培訓(xùn)和案例資源信息的培訓(xùn)來提高案例教學(xué)的整體水平，進(jìn)一步發(fā)揮旅游管理本土化案例的價(jià)值。
6.結(jié)論
旅游管理案例教學(xué)的本土化并不排斥國(guó)際化。當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)處于入世后的轉(zhuǎn)型期，旅游管理的專業(yè)教育應(yīng)當(dāng)格外重視國(guó)際化視野，廣泛而深入地汲取國(guó)外旅游管理教育和旅游行業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。但是目前旅游管理案例教學(xué)中普遍側(cè)重于國(guó)際化的案例，本土化案例的價(jià)值沒有充分的發(fā)揮出來。而我國(guó)旅游業(yè)當(dāng)前快速發(fā)展的現(xiàn)狀以及學(xué)生本土就業(yè)的職業(yè)發(fā)展趨勢(shì)促使我們?nèi)ヌ剿魅绾瓮七M(jìn)旅游管理案例教學(xué)的本土化進(jìn)程，使案例教學(xué)的本土化和國(guó)際化真正結(jié)合起來，走出一條既有本土特色又能和國(guó)際接軌的旅游管理專業(yè)教育道路。
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