特色餐廳商業(yè)計劃書模板

　　一,投資局限性

　　手持5w,可投資的項目有局限,就拿投資茶餐廳來說,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下，最好選擇靠鬧市又近住宅小區(qū)的地方.租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!

　　二,裝璜及設施

　　三,經營特色及毛利計劃

　　小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品.如果不是加盟店,投資這5w,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規(guī)范化制作過程.

　　店里有:粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本為2元,售價為5元.香芋蒸餃,選用桂林產的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚.制作成本為2元10個,售價5元10個。

　　四,員工使用

　　請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內操作,一個派外賣送貨.收款人是老板或相任人當的,關系到打折促銷問題管理.

　　員工要統(tǒng)一服裝,員工聘用要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.

　　員工基本工資為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配.

　　五,營銷策略(購價券,再換物)

　　1.為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中.除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上.

　　2.開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券.

　　六,毛利潤分析

　　總結

　　開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高。

　　食品再好吃,推銷手段也要獨特.本店采用抽牌打折,是一種買一送一機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激,也是一個樂

【特色餐廳商業(yè)計劃書】相關文章：

特色餐廳商業(yè)計劃書06-13

餐廳商業(yè)計劃書06-09

特色精品商業(yè)計劃書06-09

特色書吧商業(yè)計劃書06-09

兒童主題餐廳商業(yè)計劃書04-10

地方特色商業(yè)計劃書范文06-09

中餐廳項目商業(yè)計劃書06-09

商業(yè)計劃書的商業(yè)模式10-20

商業(yè)計劃書11-10

商業(yè)計劃書06-08