大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐15篇
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐1
我是一名大一新生，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假，沒有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會(huì)部，但主管又說可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴，擺臺(tái)、服務(wù)都做了。而且聽說這幾場(chǎng)婚禮都過百萬，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí)，我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái)，有個(gè) 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個(gè)學(xué)校的，我說 山旅，學(xué)酒店管理。 她只是 哦 了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦耍呛芏�，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。
一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯，教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣，后來聽她說到 學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多，但多是些理論知識(shí)，只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人 她還說道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計(jì)劃 ，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行。
1. 承擔(dān)
這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營經(jīng)理傅強(qiáng)說的，他說： 酒店的各個(gè)部門都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會(huì)部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。 例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋，事后向?qū)⒋耸路从成先�，及時(shí)將菜品調(diào)整好，不但對(duì)酒店上座率有所提高，還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的`應(yīng)變能力和責(zé)任感。
2. 熱愛
這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法，會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己
感覺很委屈，嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒有一個(gè)真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當(dāng)初的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會(huì)取得更大的成功。
3. 節(jié)約
進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度 ，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當(dāng)思來之不易 、 誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。每個(gè)部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會(huì)部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會(huì)議，每次會(huì)議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔�，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會(huì)倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會(huì)輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉庫的廢紙盒，里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜�，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時(shí)的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐2
那是我上大學(xué)后第一次打工，是去一家大酒店做小時(shí)工，也就是端盤子，收拾桌子之類。之前在暑假里也做過類似的工作，沒有挑戰(zhàn)性，所以不是特別想去，但是又一時(shí)沖動(dòng)答應(yīng)了人家，便不好推辭。但是在工作結(jié)束之后，我慶幸自己沒有推辭，因?yàn)檫@是一次讓我感受特別深刻的經(jīng)歷。
這是一家星級(jí)酒店，我們一去，先是簽到，然后吃飯換衣服到大廳分配工作。經(jīng)理交代完中午的工作分配和要求后，我知道今天中午是一個(gè)有錢人家的婚宴，檔次要求很高，我們必須小心謹(jǐn)慎熱情飽滿地服務(wù)。隨后我們開始工作，大約一點(diǎn)多的時(shí)候喜宴進(jìn)入了尾聲，客人也開始陸續(xù)離開，我看見桌子上還有很多菜，便主動(dòng)過去問他們要不要打包，客人搖搖頭說：“不用，都粘上別人的口水了�！蔽乙徽�，不知該再怎么說，于是又站到一邊去。
一會(huì)兒客人都走了，我們開始收拾桌子，我走到桌邊端起一盤只動(dòng)過一口的魚問：“姐，這魚怎么辦？”帶我們的姐姐回過頭來很疑惑地反問我：“什么怎么辦？倒掉呀。”“只吃了一口呀！”和我一起的周曉梅說�！澳且驳沟�，桌子上的剩菜剩飯都倒掉。”姐姐頭也沒抬得邊倒著菜邊說。
我呆住了，我當(dāng)時(shí)不知道怎么特別想流淚，我知道這樣有點(diǎn)煽情了，但是我真的打了一個(gè)冷顫有流淚的沖動(dòng)。桌子上好多菜，不是只剩了一點(diǎn)，而是只吃了一點(diǎn)，以我在暑假打工的經(jīng)驗(yàn)估計(jì)，這家婚宴的標(biāo)準(zhǔn)至少一人120元。那么他們?yōu)槭裁床淮虬�？是有別人的口水在菜上，但是剛才一起吃飯時(shí)不也吃了嗎？那是面子問題嗎？婚宴所以不好意思打包？那么就好意思浪費(fèi)嗎？我端起魚，我下不去手，我倒不進(jìn)垃圾桶里，我說：“周曉梅，要不你來，我真做不到�！睍悦芬埠軣o奈：“是呀，真浪費(fèi)，多少人吃不上飯？多少人舍不得吃這么好的東西�！�
我第一次見到這樣的浪費(fèi)，這是極大的浪費(fèi)，這不僅是浪費(fèi)錢浪費(fèi)糧食的問題，是對(duì)吃不上飯的人的不尊敬！浪費(fèi)可恥，雖然在日常生活中我們都會(huì)因?yàn)橐恍┎坏靡牙速M(fèi)一點(diǎn)，但這些呢？是故意浪費(fèi)！他們也有帶小孩來的，他們這么做怎么去給小孩子講“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的意思？！
大約有半個(gè)多小時(shí)我們終于打掃完桌子，我和曉梅實(shí)在不忍心把那些沒動(dòng)過的饅頭也扔掉，就用盤子盛著放在了一邊。然后開始刷盤子，突然有一個(gè)客人風(fēng)風(fēng)火火地回來說手機(jī)放這里了，我不知道他放沒放這里，因?yàn)椴皇俏液蜁悦坟?fù)責(zé)的那幾桌的客人，但是負(fù)責(zé)那幾桌的服務(wù)員說沒有看見，那個(gè)人開始不依不饒，說就放在桌子上忘了拿了，現(xiàn)在沒了就是服務(wù)員藏起來了。我見那個(gè)人大約有些喝酒的樣子，說話也特別難聽，說什么服務(wù)員學(xué)歷低就是沒素質(zhì)，一輩子服務(wù)員什么。那幾個(gè)服務(wù)員也據(jù)理力爭著。一會(huì)兒經(jīng)理來了，還叫了那人的親屬，又糾纏了一會(huì)兒就去了經(jīng)理辦公室。我不知道最后事情是怎么處理的，但我生氣的.是那個(gè)客人的態(tài)度，服務(wù)員怎么了？工作沒有貴賤之分，服務(wù)員為什么就要受到這種欺負(fù)？靈魂的高低是因工作的性質(zhì)分辨的？！
回學(xué)校的路上，我一直在思考，我想了很多，為什么現(xiàn)在浪費(fèi)這么嚴(yán)重？為什么學(xué)歷低就沒素質(zhì)？是什么導(dǎo)致了這種思想觀念？生活好的人生活得更加容易，山里面的孩子依舊很難走出大山。我突然問自己，自己以后想做什么，現(xiàn)在自己做的這一切包括學(xué)習(xí)，包括打工，包括參加活動(dòng)，包括玩，是為了什么？我想不明白，我甚至還沒規(guī)劃好我的人生，而人生需要規(guī)劃嗎？計(jì)劃趕不上變化，那我又應(yīng)該做些什么呢？
看得清楚反而朦朧，越是了解反而越惶恐，保持沉默反而顯得你很脆弱，越是忍耐內(nèi)心反而更加洶涌。我們這一代活得太容易，擁有的太多，反而更難放手。
我不知道怎么有了這些不著邊際的感悟，我還想到了父母，想到了他們的付出，又想到自己，自己做的好嗎？努力了嗎？
大一，迷茫是有的，但我想說的是，不論何時(shí)，請(qǐng)先把自己力所能及的小事做好，因?yàn)椴环e硅步無以至千里。沒有目標(biāo)和規(guī)劃也沒有關(guān)系，去認(rèn)真做你覺得有意義的每一件事，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)也不知道未來需要什么經(jīng)驗(yàn)。
大二，我想我應(yīng)該做出打算了，因?yàn)榍啻菏峭觳换氐乃�，我不想再像有的人一樣，用力地浪費(fèi)再用力地后悔。
加油吧,前路太長,從現(xiàn)在的小事起航!
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐3
這個(gè)寒假，我沒有在家玩，而是去到酒店從事服務(wù)的工作，來鍛煉自己，同時(shí)也是通過這個(gè)基礎(chǔ)的工作更加的來了解酒店的一個(gè)情況，為我以后進(jìn)入酒店行業(yè)做好一個(gè)前期的準(zhǔn)備，作為在校的學(xué)生，我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)可以說非常的少，而且之前也是沒有做過專業(yè)相關(guān)的一些實(shí)踐，要么就是去做志愿者，或者支教的工作，這次來到酒店的工作，我也是感觸很深，有一些心得體會(huì)。
想要做好服務(wù)的工作，必須要有耐心，細(xì)心，同時(shí)自己也是要愿意吃苦，在酒店工作這段日子里，我也是知道，我的經(jīng)驗(yàn)不足，所以有什么事情，我都會(huì)去做，開始的時(shí)候，做的不是很好，經(jīng)常在同事檢查的時(shí)候指出了我很多的錯(cuò)誤，我也是意識(shí)到想要做好這個(gè)基本的工作真的不容易，特別是在客戶退房后的清理上面，一些細(xì)節(jié)如果沒做好，可能影響到下一位客人的入住，那么這個(gè)工作就要返工，還好目前是淡季，沒有那么多的客人，所以我還是可以從容的去做，但是聽同事說，在旺季的時(shí)候，根本不會(huì)給我那么多的一個(gè)時(shí)間來做這些事情，甚至可能我做一個(gè)房間的時(shí)間，需要去做兩到三個(gè)房間，那么就必須要把效率給提高了上去，而我目前的效率也是只能夠做好一個(gè)房間，再快，可能就是馬虎了。
學(xué)習(xí)同樣是非常的重要，不僅僅是在學(xué)校里面，在工作之中也是需要不斷的去學(xué)習(xí)，在我能做好一個(gè)房間的時(shí)候，也是需要去向同事學(xué)習(xí)如何的去把效率提升，把工作做得更好，并且酒店不但是只有清潔房間這一個(gè)事情，還有很多的方面也是需要我去學(xué)習(xí)的，只是這個(gè)寒假時(shí)間比較的短，所以我也是只學(xué)了這一塊，同時(shí)在和同事的了解之中也是知道酒店的一個(gè)情況是怎么樣的，行業(yè)的發(fā)展又是如何，我也是更加的.清楚自己身上還有很多的方面是需要去進(jìn)步，去改進(jìn)的，只有自己努力的去提升，那么以后才能更好的去到社會(huì)中立足。
回到學(xué)校之后，我也是要繼續(xù)的學(xué)習(xí)專業(yè)相關(guān)的知識(shí)，提升自己的一些能力，讓自己在下次的一個(gè)實(shí)踐之中能做得更好，同時(shí)也是能更好的融入到酒店的一個(gè)氛圍里面去，把工作給做好，這樣我也是能在以后進(jìn)入酒店行業(yè)有更加的充分準(zhǔn)備。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐4
作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。
這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國的教育里，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。
實(shí)踐的時(shí)間是從01月20日到02月10號(hào)3為期一個(gè)月，實(shí)踐的主題是進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)，主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等�，F(xiàn)將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：
基本情況以及工作體會(huì)：
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來教我們。
平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入，都感到很樂意，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺得挺充實(shí)的
先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。
要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。
所以服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
我以“善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：
一在、社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。
以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。相關(guān)新聞：超市售貨員寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了�！�
其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�
四、在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
此次社會(huì)實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，真正增長了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒有淵博的知識(shí)，但絕對(duì)不能沒有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。
存在的'問題以及幾點(diǎn)思考：
在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
雖然在實(shí)踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對(duì)工作充滿熱情，細(xì)心真誠。
通過參加社會(huì)實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，使自己對(duì)將來充滿信心，也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
本次社會(huì)實(shí)踐的問題和建議：
一、在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長，社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作，所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方，時(shí)間長了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。
二、因?yàn)槲业膶I(yè)是經(jīng)濟(jì)方面的，雖然不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì)。但還是覺得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。
最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，雖然只是短短的一個(gè)月，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。
而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì)，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧。
在這次社會(huì)實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。
實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，這也說明了，只要我們努力過，在那段烈日與汗水的日子里，一切顯得更有意義。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐5
俗話說：好女人要上得了廳堂，下得了廚房。言外之意就是優(yōu)秀的女人要學(xué)會(huì)多種技能，這樣不論在生活或者在職場(chǎng)都會(huì)有自己的一席之地。而作為男人的我們、作為當(dāng)代大學(xué)生的我們就更應(yīng)該學(xué)會(huì)多種生存技能，這樣無論對(duì)我們自身，還是將來對(duì)我們的家庭都是一種責(zé)任心的體現(xiàn)。
我現(xiàn)在是一名即將步入大三的學(xué)生，說實(shí)話并沒有真正的、獨(dú)立的體驗(yàn)過生存的意義，更不能體會(huì)到一份工作對(duì)一個(gè)工作者究竟意味著什么？不知道工作到底有多累？不知道工作中有什么樂趣？不知道自己到底能不能勝任一份工作？帶著疑問，趁著暑假，我鼓起勇氣做好所有的心理準(zhǔn)備，打算要找一份工作。
經(jīng)朋友介紹我在一家名為“味道制造”的酒店得到了一份酒店服務(wù)生的工作。在20xx年7月1日?qǐng)?bào)道，工作時(shí)間為每天18點(diǎn)到21點(diǎn)半，三個(gè)半小時(shí)，薪金30元/天，前三天實(shí)習(xí)不算工資。領(lǐng)完工作服。第二天正式上班。帶著緊張的心情，期待著我的工作日的到來。但天有不測(cè)風(fēng)云，上班的第一天我就突發(fā)感冒，不得不請(qǐng)假，這讓我既生氣又慶幸，生氣是原計(jì)劃的期待要推遲一天，慶幸是可以緩解一下激動(dòng)的心情。
2日，我終于脫離了感冒的糾纏，一切就順其自然的開始發(fā)生了······
換好工作服，經(jīng)經(jīng)理介紹，找到了帶我實(shí)習(xí)的部長，并安排了我所要服務(wù)的包廂，給我介紹講解了一遍工作流程和要注意的工作細(xì)節(jié)，但所有的事情還都要通過親身操作才能真正理解掌握。部長囑咐過一切之后，并讓隔壁的同事協(xié)助我，就這樣真正的工作悄然而至，不會(huì)給你很多的適應(yīng)時(shí)間。當(dāng)然，一個(gè)新面孔的出現(xiàn)肯定會(huì)引來很多老員工的注意，雖然被看的很不習(xí)慣，但我必須適應(yīng)，就這樣帶著忐忑的心情，開始了我的工作。面對(duì)到來的客人，我突然變得不知所措，不知道我要干些什么，于是我只能去隔壁同事尋求幫助，在得到一次幫助后，我就像抓住了一根救命稻草一樣，從開始到結(jié)束，來來回回，我不知道我向她尋求了多少次幫助，幾乎那天我的活都是她幫我做了，但她絲毫沒有厭倦，很耐心的幫我，講給我聽工作細(xì)節(jié)。就這樣很尷尬的結(jié)束了我的第一天工作。
面對(duì)迎面而來的一切我們選擇的不能是躲，也不能總是去尋求幫助，我們要知難而上，幾次經(jīng)歷之后一切都會(huì)游刃有余。之后的我就親手試著要去做了，盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快。
生活中我們總會(huì)碰到各種各樣的挫折，但我們依舊要不畏艱險(xiǎn)的努力前行。在我工作到7月21日的時(shí)候，我們安排的金工實(shí)習(xí)如約而至，而我面對(duì)的境遇就是白天參加金工實(shí)習(xí)，而晚上卻要去繼續(xù)工作，理論上并不沖突，但事實(shí)我卻每天過著跟時(shí)間賽跑的日子，早上害怕從東區(qū)到堯山校區(qū)實(shí)習(xí)遲到，下午害怕上班遲到，只有中午飯才是我一天最大的幸福。一切就這樣發(fā)生著，而我卻欣然接受著，別人都說我的生活很充實(shí)，但又有誰知道想要生活充實(shí)卻要承受著要贏得了時(shí)間的痛苦。每天倒數(shù)著實(shí)習(xí)的時(shí)間，就這樣二十天“充實(shí)”生活還是轉(zhuǎn)瞬即過，二十天內(nèi)我瘦了十斤，但我并沒有后悔過，我覺得這就叫做生活。
實(shí)習(xí)結(jié)束了，工作依然，直到8月26日離職。時(shí)間過的真的'很快，快的我們根本來不及抓住些什么，剩下的只是回憶，所以我們要學(xué)會(huì)珍惜。在那里工作我很開心，因?yàn)橛幸蝗洪_心的人，那就是我的同事們，這里有很多的美德叫互相幫助，這里有最美的微笑叫做問候，這里有很有趣的事叫我的經(jīng)歷。在這里我經(jīng)歷了很多、學(xué)會(huì)了很多，與客人接觸交流，鍛煉了交際能力和應(yīng)變能力，懂得了一些基本禮儀，鍛煉了自己的耐性，懂得了珍惜，通過自食其力體會(huì)了工作的艱辛，培養(yǎng)了對(duì)社會(huì)的服務(wù)意識(shí)。
我的這個(gè)暑期我認(rèn)為是充實(shí)的，它讓我明白只要敢于去做、努力去嘗試你可以勝任任何你想做的工作，天下沒有免費(fèi)的午餐，只有付出才能會(huì)有收獲，工作的意義是靠個(gè)人體會(huì)去定位的，有些人工作意味著養(yǎng)家糊口，有些人工作是為了學(xué)習(xí)，有些人工作是為了尋找快樂···由此我體會(huì)到大學(xué)生的學(xué)習(xí)不能僅僅束縛在“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”上，這不是現(xiàn)今社會(huì)所需要的人才，大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力。通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)來鍛煉。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐6
暑期剛至，我被分到xx酒樓做服務(wù)生的工作。一心想要證明自己已經(jīng)長大，可以和這個(gè)社會(huì)接洽，更深入的了解成人的世界，想要在這個(gè)社會(huì)立足應(yīng)該學(xué)會(huì)些什么，在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的準(zhǔn)備，才能讓這個(gè)社會(huì)接納你，肯定是要和很多人打交道的，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如，和別人很好的溝通，這些應(yīng)該是我現(xiàn)在最應(yīng)該鍛煉的。
早晨我早早的來到xx酒樓，不一會(huì)兒，領(lǐng)班來了，我領(lǐng)完工作服，領(lǐng)班讓一位老手帶著我，她姓薛，我就跟著小薛姐姐了，來到一個(gè)陌生的地方確實(shí)有點(diǎn)怯怯的，小薛姐姐說，不用緊張，慢慢就熟悉了，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。我發(fā)現(xiàn)酒樓里真的好忙，一大清早大家就已經(jīng)忙活開了，我也跟著大伙一起忙，一個(gè)配菜的師傅問我是哪里來的……大家好像都挺好奇的，都向我投來好奇的眼光，我笑了笑。時(shí)間過的很快，不一會(huì)兒，飯點(diǎn)的時(shí)間到了，客人陸續(xù)進(jìn)來了，我跟著小薛姐姐，我們來到一個(gè)包間，她教我泡茶，然后是擺餐具，該上菜了，我看著小薛姐姐有點(diǎn)忙，于是我想幫她，我端菜遞給她，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣，我們也嚇愣住了，我無助的望著小薛姐姐，她早已滿臉通紅了，我趕忙起身向客人道歉，客人很和氣，有一位先生說：沒關(guān)系，你別和領(lǐng)班說，要是問起來就說是我們打翻的，沒事兒，不急，慢慢來啊……。聽了這些話，提到嗓子眼的心總算放下了。我走出包間整個(gè)人又傻了，領(lǐng)班那兒，我該怎么交代呢？我犯的錯(cuò)誤會(huì)不會(huì)影響酒店的聲譽(yù)呢？說曹操，曹操到。領(lǐng)班走過來問我發(fā)生什么事了，我老老實(shí)實(shí)地告訴了她，她沒有嚴(yán)厲地批評(píng)我，只是再三囑咐我要小心，千萬不能和客人起沖突。原以為會(huì)被解雇，現(xiàn)在總算松了口氣，不過我也不敢再“囂張”了。此后我不管做什么都很慢，我得悠著點(diǎn)�？善婀值氖�，每當(dāng)領(lǐng)班看見我端比較燙的菜時(shí)，她都會(huì)很慌張的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜，我在自己心里想著，其實(shí)領(lǐng)班對(duì)我上次犯的錯(cuò)還是有點(diǎn)后忌的，唉……看來我在領(lǐng)班的心中還是……唉……。中午午休的時(shí)候，我去冷盤間歇息，一位老廚師對(duì)我說：以后上菜要小心，有的菜你打碎了，到這兒來補(bǔ)，有時(shí)候也會(huì)沒有菜的。我聽取著大家的教導(dǎo)，感覺大家對(duì)我的失職沒有尖銳的指責(zé)和排斥，我覺得自己已經(jīng)慢慢融入這個(gè)整體了。至于我什么時(shí)候可以消除領(lǐng)班的顧忌，還得看自己的表現(xiàn)了，在這之后的工作中，我時(shí)刻記住，凡事要穩(wěn)，不急慢慢來。慢慢的領(lǐng)班開始放手讓我自己上菜了，心想自己一定要加油！
當(dāng)我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時(shí)，自個(gè)兒的心里甭提有多開心了，說實(shí)話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前，真的是一件很驕傲，很幸福的事兒，驕傲是因?yàn)橛X著這菜好像是自己燒出來的一樣，幸福是因?yàn)樽约弘m然吃不到，可也大飽眼福了！可是麻煩有時(shí)也會(huì)眷顧一下你的，有一次我去上菜，客人問我這道菜叫什么，我頓時(shí)傻了眼，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請(qǐng)教，在上下一道菜的時(shí)候，我順便說出了上道菜的名字，那個(gè)客人沒好氣兒的說：現(xiàn)在想起來啦！嘩然……。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味，還得報(bào)出它的名兒。不然這道菜就不能算完整。付出總是有一點(diǎn)回報(bào)的，有一次我在給一個(gè)包間上菜的時(shí)候，那里的客人可熱情了！每當(dāng)我報(bào)完一道菜名的時(shí)候，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說：恩—好菜，好—好—。從那里走出來真的很開心，那位客人走的時(shí)候還在領(lǐng)班面前夸獎(jiǎng)了我一番，那一天雖然很累，但是打心底里的開心讓我忘卻了辛苦和疲勞。
一天，小薛姐姐對(duì)我說：今天三樓的包間有你負(fù)責(zé)，（解釋：三樓的包間一般都是為高檔的.客人準(zhǔn)備的）我一聽傻了，不會(huì)吧，讓我這個(gè)黃毛小子去招待這么高級(jí)的客人，那怎么成呢？我可不想再出點(diǎn)什么狀況，可是小薛姐姐說：你是大學(xué)生應(yīng)該學(xué)會(huì)去和大人物接觸，見見大場(chǎng)面。我覺得這是一次很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)，既然機(jī)會(huì)來找你，你怎么可以推開它呢。我硬著頭皮答應(yīng)了。那天正巧我值班，領(lǐng)班囑咐我4：30把空調(diào)打開，下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時(shí)，突然聽到大廳有人在叫喚我趕忙跑過去詢問。
有什么需要幫忙的，后來才知道他就是今天晚上三樓的貴賓，我領(lǐng)他到三樓的包間，他不高興地說：空調(diào)還沒有打開啊，孵小雞呢不成，我連忙給他道歉說：不好意思，是我疏忽了。剛給他倒好水，他就沒好氣地說：這些椅子要重新擺，這張打牌的桌子要重新擦，我按照他說的去做，他還在我旁邊不停的指畫，我那時(shí)真的很想用葵花點(diǎn)穴手點(diǎn)住他的啞穴看他還指指點(diǎn)點(diǎn)的，總算按他的指示把一切都搞好了，我剛到樓下，三樓的服務(wù)電話又響了，我接完電話發(fā)現(xiàn)才4：16。那位怎么來這么早，我們員工規(guī)定5：00才上班呢，我又跑到三樓，原來他找不到電視的遙控器，我打開電視，確定沒有服務(wù)時(shí)，我這才安心的跑到樓底下繼續(xù)洗毛巾，燒開水。快到五點(diǎn)的時(shí)候，三樓的客人陸續(xù)進(jìn)來了，我領(lǐng)他們到三樓，接著就是我的站巴臺(tái)任務(wù)了，三樓，可怕的三樓，太熱了，終于熬到上菜的時(shí)間了，我進(jìn)包間后，那位請(qǐng)客的先生說：怎么還不開酒，說實(shí)話，我不會(huì)開紅酒和白酒，我瞎掰了好一會(huì)兒在客人的催促聲中終于打開了，正當(dāng)我準(zhǔn)備退出去時(shí)，客人驚訝的問：你怎么不倒酒呢？“倒酒”—“我”？我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦，那位客人說：給我吧，大學(xué)生，沒有用……聽了這話，心里真的很難受。我又進(jìn)去的的時(shí)候，那位客人又讓我給開酒，我正準(zhǔn)備開，一位女士說：你開了你喝，我不管。那位客人說：你要是不開，剩下的酒全部你喝。我真火大，你們喝不喝酒。
關(guān)我什么事兒，有毛病呢…我什么也沒說就退出來了。就在我在外邊兒站巴的時(shí)候，那位客人出來接了一通電話，原來是他的妹妹打過來的說是爸爸突然又發(fā)病了，讓他趕回去。那位客人回復(fù)說：人到年齡了，我們盡到責(zé)任就行了……我現(xiàn)在趕不回去，你看情況不行，就把衣服給他買買吧…我吃完飯就回去。之后他進(jìn)去，里面又傳出嘻嘻的笑聲，心想那位客人為了自己升職請(qǐng)科長吃飯，在接到家里的急電后還能…心里還真有點(diǎn)同情他。想想：一個(gè)人為了自己的生存，不得不…將來我踏入這個(gè)社會(huì)，又會(huì)變成什么樣子呢？不是親眼所見，我真不敢相信�？腿俗吆�，小黨姐姐問我怎么樣，我說出了心中的不滿，小黨姐姐說：客人花錢到這里來消費(fèi)就要獲得我們的服務(wù)，這樣才公平呀。這就是我們的工作。小黨姐姐對(duì)我真的很好，處處幫著我，有一次她無緣無故地被領(lǐng)班罵了一通，這件事根本和她不搭嘎，小黨姐姐說：我們做服務(wù)生有時(shí)候真的很委屈，既要讓客人滿意又得讓老板獲利，這其中，要是稍有處理不好，就又要挨罵。服務(wù)員真的很難當(dāng)…有時(shí)候你忙的累了，餓了，渴了。沒有人會(huì)來關(guān)心一下，服務(wù)生在大家眼里就是忙在人前，吃在人后，什么臟的，累的，做錯(cuò)了的都是服務(wù)員。其實(shí)在這之前，我也這么認(rèn)為的，可是現(xiàn)在，當(dāng)我親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn)，服務(wù)生這個(gè)行業(yè)也應(yīng)該受到尊重，她們總是在您的物有所值不停的忙碌著，當(dāng)然還有廚師…總之，我們應(yīng)該尊重別人的勞動(dòng)。
突然感覺到自己這個(gè)大學(xué)生真的很沒有用，只能依靠書本，死理的東西告訴別人自己的存在，可是在實(shí)際問題上，自己卻不能給予別人實(shí)際的幫助，唉，也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會(huì)實(shí)踐的原因吧，要把一個(gè)滿腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個(gè)具有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的實(shí)用人才，看來還需要時(shí)間和困難的磨礪。
這次暑期社會(huì)實(shí)踐真的讓我收獲很多，特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的，我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會(huì)了嗎？自以為滿腔熱血，滿腹經(jīng)綸，就能干出一番偉績的我們，應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子，宏圖之志，我們應(yīng)該有，但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力，認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí)，有的放矢。不然我們會(huì)摔的很重很痛，痛到我們連面對(duì)自己的勇氣都沒有，這次實(shí)踐，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽，但是通過這次實(shí)踐我學(xué)會(huì)了做好管理最基礎(chǔ)的東西，這些是在課本中學(xué)不到的。管理是要和許多不同的人溝通的，他們或許是高階層的，也可能是生活在社會(huì)最低層，這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果。才能實(shí)現(xiàn)雙贏。我想：最基礎(chǔ)的都做不好，是不可能有所作為的。這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐7
第一份工作也就這樣結(jié)束了酒店工作的一個(gè)月中，短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐就這樣一晃而過。學(xué)到許多，感受到許多，也領(lǐng)悟到許多。這一個(gè)月中我也學(xué)到讓我終身受用的東西。
第一次工作，第一次實(shí)踐。使我明白現(xiàn)在只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打，所以在被移栽到戶外的時(shí)候，就會(huì)枯萎。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的這樣我就可以在走出校門時(shí)，更好的邁向社會(huì)，接觸社會(huì)，解社會(huì)，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我社會(huì)中去開拓我視野，增長我才干，明確我未來生活中的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂，可以讓我來學(xué)習(xí)，也可以讓我受教育，更可以激勵(lì)我為以后的生活打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一掙錢的辛苦
天天都面對(duì)著同樣的事物，整天在酒店里辛辛苦苦的工作。做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。那時(shí)我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。
二人際交往
只有經(jīng)歷了才能了解，這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的想大家都很難說的清楚。才能有深刻的體會(huì)。
大家為了工作走到一起，酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有。每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。交往中如果我不能夠去改變什么東西，那么我就要采用各種方法去適應(yīng)它這次實(shí)踐讓我掌握到許多的東西，但最重要的就是待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到實(shí)踐的過程中，應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
三管理者的管理
就如同我學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我要因人而異，一個(gè)酒店里面有許多的管理員。面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你員工才會(huì)服從你
四自強(qiáng)自立
生活過的無憂無慮。但是只有我走進(jìn)了社會(huì)，家里的時(shí)候我有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)。參加工作的時(shí)候，不管我遇到什么樣的困難、挫折，都要靠我自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在身邊我也能夠自己獨(dú)立。
腳上的病痛，這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了工作的單調(diào)。天氣的炎熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄。但是還是撐了過來，戰(zhàn)勝了自己，也能自強(qiáng)自立。
五專業(yè)的重要性
實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，選擇學(xué)烹飪專業(yè)的這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的但是能把我學(xué)校學(xué)到知識(shí)真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁。學(xué)校上課的時(shí)候。自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到這使我明白如何把自己學(xué)到理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我要更好的`學(xué)好我專業(yè)知識(shí)，為我以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
六蟻?zhàn)?/strong>
由于我工作的地方到住處還有一段的距離，這一個(gè)月的實(shí)踐中。所以我都是做公交上班，下班的時(shí)候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻?zhàn)逯械囊粏T，也融入到蟻?zhàn)逯械纳�。這樣的生活也過的有滋有味的想我獎(jiǎng)來的生活會(huì)是這樣的嗎？將來我會(huì)怎樣去看待我工作，怎樣去看待我生活。
七認(rèn)識(shí)來源于實(shí)踐
使自己學(xué)到知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐讓我認(rèn)識(shí)到親身實(shí)踐的必要性和重要性。實(shí)踐可以把我學(xué)校學(xué)到知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際操作中去。那么所學(xué)的就等于零；只實(shí)踐不學(xué)，那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)踐可以為我以后的工作打基礎(chǔ)。通過這一次的實(shí)踐，學(xué)到一些在學(xué)校學(xué)不到東西，因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸到人與事不同，從中所學(xué)的所認(rèn)識(shí)的自然也就不同。參加的實(shí)踐多了收獲也就會(huì)越多，所認(rèn)識(shí)到新事物新理念也就會(huì)越多。
從學(xué)習(xí)中實(shí)踐，總之我要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)。只有這樣我才能在競爭中突顯自己，表現(xiàn)自己。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐8
這個(gè)暑假，我迎來了我大學(xué)生涯的第N次社會(huì)實(shí)踐。作為一名未來要邁入社會(huì)的學(xué)生，深入社會(huì)、實(shí)踐鍛煉是一門必經(jīng)的功課。我堅(jiān)持做好每次社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)橹挥薪?jīng)歷所以懂得，我想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的工作能力，只有了解社會(huì)，才能真正做到融入社會(huì)。
在XXX（某某人，如親戚啊，老師啊之類的）的安排下，我忙懷激情地來到了“XX酒店酒店”，從此我的實(shí)習(xí)工作就拉開了序幕。簡單的培訓(xùn)后，我被安排到了餐飲部，負(fù)責(zé)主管餐飲部的是徐經(jīng)理，他告訴我，我的工作就是負(fù)責(zé)端端盤子，幫客人點(diǎn)點(diǎn)菜之類的`。這對(duì)于一個(gè)大學(xué)生來說，真的不算什么，所以我每天都很開心地做著工作，偶爾清潔間的洗盤子我也做過，就是那里缺人手，我就去哪里，大伙都說我很賣力，歡樂地動(dòng)作總能影響著一起工作的工友，所以工友們也很喜歡我這個(gè)“新來的”。
不過不愉快的事情還是發(fā)生了，一天晚上，我不小心把茶水灑在一個(gè)女客人的衣服上，還沒等我反應(yīng)過來，那個(gè)女顧客就破口大罵，我馬上一個(gè)勁的道歉，但那個(gè)女客人還是不依不饒，我心里一委屈頂了一下嘴“不就是幾點(diǎn)茶水嗎？”女顧客更加來氣，這時(shí)候徐經(jīng)理過來了，向女顧客道歉，最后徐經(jīng)理當(dāng)著很多人的面指責(zé)我：“你這個(gè)月的獎(jiǎng)金不用領(lǐng)了”這才讓女顧客平息了怒氣。事后經(jīng)理說：“你是一個(gè)新來的臨工要學(xué)會(huì)怎樣和顧客交流，在發(fā)生此類狀況是該怎么做，況且這不是真正的走上了工作崗位，你本來就沒什么獎(jiǎng)金的，那么說是為了給你開脫�！边@時(shí)候我才知道自己需要學(xué)的還很多，其實(shí)社會(huì)就是這么復(fù)雜，形形色色的人，各種各樣的事情都有，為了了解更多，增加自己的人生閱歷，原本想辭職不做的我選擇了堅(jiān)持，一直做到XX月XX號(hào)。
雖然我結(jié)束了我XX天（或者XX月）的XX酒店生活，這時(shí)我的整個(gè)暑期實(shí)習(xí)生活也算是告以段落了。這次的暑期實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，更是我人生的一筆財(cái)富。首先就是如何說話，其次是要做好處理和周圍人之間的關(guān)系的，這是很值得我提高的地方。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐9
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年x月x日至xx年x月x日我被分配到xx度假村酒店，5個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，社會(huì)實(shí)踐期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒店的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了xx人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)XX餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐的同等重要，特別是社會(huì)實(shí)踐的舉足輕重；在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競爭日趨激烈，常識(shí)競爭日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！
一、起初的適應(yīng)階段
由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì)，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動(dòng)力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。
二、之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)
根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺(tái)接待，當(dāng)時(shí)心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)，前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作�？腿说囊蠡径疾畈欢�，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無理取鬧，比如說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很生氣，但是，常言道：＂顧客就是上帝＂，＂客人永遠(yuǎn)是對(duì)的＂這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。
酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。
除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的'情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。
我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣，前臺(tái)是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動(dòng)，我開始學(xué)會(huì)多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒有競爭爭與煩惱。我學(xué)會(huì)了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。時(shí)間推移，在客房學(xué)習(xí)了xx天，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個(gè)酒店xx酒店的分店。本來這是自愿報(bào)名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去，我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)制我去，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過，我們即將結(jié)束社會(huì)實(shí)踐，希望能留在這里，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí)，不想在最后的一個(gè)月里還要去適應(yīng)另一個(gè)酒店的環(huán)境與企業(yè)文化，那樣只會(huì)讓我們更加混亂，學(xué)不到什么東西的，但是酒店不能接受我們的建議，最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，學(xué)習(xí)了前臺(tái)接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了，在學(xué)校學(xué)不到的東西。
社會(huì)實(shí)踐雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí)，服務(wù)別人的意識(shí)。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存。社會(huì)實(shí)踐是一個(gè)接觸社會(huì)的過程，通過這次社會(huì)實(shí)踐，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次社會(huì)實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐10
金都酒店有很多名目繁多的優(yōu)惠券，免費(fèi)券和免費(fèi)房卡，客人如果要使用這些優(yōu)惠券或免在金都實(shí)習(xí)已經(jīng)20多天的時(shí)間了，在前臺(tái)的工作也有半個(gè)多月了，現(xiàn)在我對(duì)收銀接待的工作已經(jīng)很熟悉了，接下來只有熟練程度的問題了，剛開始的幾個(gè)月是一個(gè)發(fā)現(xiàn)問題的過程，接下來是解決問題的時(shí)間了，有些問題關(guān)乎個(gè)人的我們還有能力解決，但大部分的并不是靠我們自己的力量就能解決的，比如部門與部門之間的配合協(xié)調(diào)和部門內(nèi)部各個(gè)崗位之間的的協(xié)調(diào)配合的問題就不是靠我們個(gè)人的力量能解決的了。
費(fèi)券就要事先出示或提前告知前廳部，這樣接待才會(huì)給出相應(yīng)的房價(jià)，收銀這邊在夜審前才會(huì)對(duì)好房態(tài)給出相應(yīng)的房價(jià)，但說實(shí)話由于各種的優(yōu)惠券，免費(fèi)券太多了，我都是花很唱時(shí)間才弄清那些券的用法，更何況客人就是賓券的銷售人員的推銷就購買了成套的貴賓卡和貴賓券，有些人根本就不明白那些券的用法，那一套貴賓卡貴賓券500元，送3個(gè)標(biāo)間免費(fèi)券，2個(gè)商務(wù)免費(fèi)券，和一個(gè)套房免費(fèi)券，還有一些買一增一券，升級(jí)券和抵值券等等，這一套500元的貴賓券是貴賓部推出的，貴賓部是由酒店承招出去不屬于酒店管轄但與酒店有利益關(guān)系的一個(gè)部門，貴賓部也就是靠這套500元貴賓卡和貴賓券來盈利的。說實(shí)話，我認(rèn)為除非長期住酒店的客人，其他的散客花500元買這樣一套的貴賓券是很不劃算的，正因?yàn)檫@些優(yōu)惠券免費(fèi)券的名目太多，貴賓部在向客人推銷和售賣這套券的時(shí)候就務(wù)必要向客人解釋清楚各種券的用途，但大多數(shù)情況是客人在住店時(shí)還是弄不清那些券的用法，還是要詢問我們，這就加大了我們的工作量。其實(shí)客人在入住前詢問這些優(yōu)惠券，免費(fèi)卡的用法還是無所謂的，起碼在住店核對(duì)好房價(jià)，夜審前會(huì)有相應(yīng)的房價(jià)產(chǎn)生，這樣退房時(shí)客人對(duì)房假也不會(huì)產(chǎn)生異議，收銀的工作才會(huì)比較順利好做。還有種情況就比較復(fù)雜麻煩了，就是客人不會(huì)或不懂用這套貴賓券，就委托當(dāng)初賣他貴賓券的銷售員幫忙預(yù)訂房間也幫忙使用那一套優(yōu)惠券，可問題出在客人在結(jié)帳時(shí)還是按照標(biāo)準(zhǔn)的房價(jià)付的房費(fèi)，這樣就給客人收銀的工作帶來不便，出現(xiàn)這種情況的原因有兩個(gè)，第一是客人與貴賓部的銷售員一已經(jīng)交好，但貴賓部的銷售員工作沒有做到位，沒有向前臺(tái)這邊交代好，使得房費(fèi)不一致�？腿擞挟愖h，還有一種可能性就是貴賓部的銷售員已經(jīng)交代好客人的優(yōu)惠券使用情況，可是前臺(tái)接待或商務(wù)中心預(yù)訂員這邊粗心工作不到位，使得沒有給出相應(yīng)的房價(jià)，這樣客人明明花錢買了一套優(yōu)惠券，卻沒有得到使用，還是用原價(jià)付的房費(fèi)，客人在結(jié)帳時(shí)就會(huì)提出異議引起投訴，也會(huì)對(duì)收銀的`工作帶來很大的不便。這樣的案例不在少數(shù)，我就曾經(jīng)碰到過這樣的情況，本來很簡單的帳幾分鐘就能解決，但因?yàn)椴块T之間或部門內(nèi)部的配合協(xié)調(diào)出現(xiàn)問題，導(dǎo)致這個(gè)帳結(jié)了將近一個(gè)小時(shí)，給我們的工作帶來很大的不便，不過站在客人的角度想，自己花了兩千多塊錢卻毫無用處，當(dāng)然就很氣憤了，投訴是很自然的事情了。說到貴賓部，很多人花500元就可以買到貴賓部的那套貴賓卡貴賓券，很多人以為花了500就真的酒店的VIP了，因?yàn)檫@套卡就叫VIP卡了，以為卡上有VIP三個(gè)字就以為自己是VIP，大家知道所謂的VIP應(yīng)該是社會(huì)名流，酒店業(yè)高層，政界要員，經(jīng)濟(jì)學(xué)家，科學(xué)家，體育娛樂明星等等，但這個(gè)酒店花個(gè)兩千多塊就可以成為VIP，這樣未免也太好笑了，我們雖都知道那拿VIP卡的人都不是VIP，但客人以為自己是，常常來住店時(shí)都自稱自己是VIP，經(jīng)常為難工作人員，有時(shí)登記退房也不按規(guī)定來，比如住店時(shí)說自己是VIP不拿證件登記，讓我們接待都很
為難，因?yàn)楣簿趾途频甓加幸?guī)定住店必須登記，住幾人就登記幾人的信息，但那些所謂的VIP經(jīng)常是頤指氣使地來，也經(jīng)常不配合我們的工作，說實(shí)話這家酒店的VIP本來就很少，加上商務(wù)客人就更少了，這種花錢買VIP的行為不僅降低了客人的檔次也降低了酒店自己的檔次，加上這家酒店名目繁多的優(yōu)惠券和免費(fèi)券，搞的房價(jià)不明確，而且還有一些半天房和鐘點(diǎn)房，使得自己和經(jīng)濟(jì)酒店一樣，更是自降身份。
最后一點(diǎn)，酒店應(yīng)有中餐廳和西餐廳，西餐應(yīng)分為美式和歐式西餐，西餐的正餐服務(wù)也應(yīng)有頭盤，湯，色拉，主菜，甜點(diǎn)，我們就不要求什么特色餐廳了，但西餐廳起碼是必不可少，但這家酒店的所謂西餐廳就是自助餐廳，這也是不專業(yè)酒店不規(guī)范的表現(xiàn)。
在金都大酒店的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，在1個(gè)月的時(shí)間里確實(shí)有許多感受，也有了一定的工作經(jīng)更弄不清楚這些優(yōu)惠券和免費(fèi)券的優(yōu)惠的用法了，有些客人只是聽信賣貴賓卡貴驗(yàn)。對(duì)自己今后的工作也有了一些構(gòu)想和規(guī)劃。對(duì)酒店行業(yè)的經(jīng)營和管理有了一定的認(rèn)知。
在金都實(shí)習(xí)期間也根據(jù)順生自身的問題總結(jié)出了此類酒店存在的一些問題和酒店比較好的地方。
一、此類酒店存在的一些問題：
1酒店年久失修，硬件設(shè)施較差。由于此類四星級(jí)酒店，大部分都是私人家族經(jīng)營，在酒店設(shè)施設(shè)備上為了節(jié)約成本，減少開支很難做到在酒店硬件上與時(shí)俱進(jìn)，以金都酒店為例，1996年裝修至今酒店未曾更新酒店硬件設(shè)施，以前廳部和客房部為例，前廳部的電腦，打印機(jī)，復(fù)印件開業(yè)至今未曾更換，打印機(jī)時(shí)常發(fā)生故障，十分影響工作效率，酒店大堂的沙發(fā)也未曾更換過，也已經(jīng)破舊，非常影響酒店形象，酒店的整個(gè)系統(tǒng)還是千里馬系統(tǒng)，據(jù)了解，現(xiàn)在已經(jīng)顯有酒店用此類復(fù)雜的手工系統(tǒng)了，這也極影響工作效率，加大工作量。就客房部而言，房間只有少數(shù)房間有電腦配置，套房沒有電腦配置，大部分房間的墻紙已經(jīng)脫落，地毯沙發(fā)也已破舊。
2酒店實(shí)習(xí)生居多，人員流動(dòng)比較大，給酒店的運(yùn)營管理帶來不便。現(xiàn)在酒店行業(yè)的形式大部分都是這樣，實(shí)習(xí)生確實(shí)在給酒店帶來利益的同時(shí)也降低了酒店的用工成本，但也給酒店人力資源方面帶來很大的壓力，以金都為例，金都餐飲，客房甚至前廳部都靠實(shí)習(xí)生撐起來，酒店自己員工比較少，愿意留下來長久做的就更少了，問題也在于酒店的工資較低福利待遇較差，工作比較辛苦，所以提高員工福利待遇是留住人才的主要方法，但現(xiàn)在大部分酒店的做法都是用實(shí)習(xí)生以降低成本，這也給酒店本身帶來極大的不穩(wěn)定性。
3酒店的管理不專業(yè)，問題很多，就金都而言，它的管理上的不專業(yè)體現(xiàn)在房價(jià)的混亂，大堂的設(shè)置不和標(biāo)準(zhǔn)（沒有國際時(shí)鐘和價(jià)目表），獎(jiǎng)懲制度不嚴(yán)明，員工態(tài)度散漫，各個(gè)部門之間協(xié)調(diào)不好，相互推卸責(zé)任，團(tuán)隊(duì)意識(shí)較差，在人力資源方面，招的人員普遍教育程度不高，甚至出現(xiàn)用未成年人的情況，說明在人力資源工作方面的缺失和漏洞。不同于全球連鎖型酒店有完善的酒店管理系統(tǒng)。
二、此類酒店的優(yōu)點(diǎn)：
此類型的酒店由于是家族企業(yè)，所以管理經(jīng)營方面比較靈活，房價(jià)比較低，客源也比較固定，入住率比較高，就員工而言競爭力較小，工作壓力也較校由于其自身?xiàng)l件的約束，在此類酒店工作的員工受教育程度不高，所以大學(xué)上在此類酒店比較有競爭力，晉升機(jī)會(huì)較多。
三、自己的職業(yè)規(guī)劃：
在酒店實(shí)習(xí)期間，對(duì)酒店行業(yè)有了一定的認(rèn)知，對(duì)自己的職業(yè)也有了一定的規(guī)劃。首先，酒店行業(yè)人流量很大，老員工對(duì)酒店是一種無形的財(cái)富，所以做這份工作一定要做到持之以恒，認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)酒店以后堅(jiān)持做下來，一定會(huì)有上升的空間，一般情況下酒店的中高層領(lǐng)導(dǎo)也都是在一家酒店做了很長時(shí)間的員工。其次，本科在酒店行業(yè)算是比較有競爭力的教育水平，但不管教育程度多高，酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作經(jīng)驗(yàn)，才能一步步晉升的，所以學(xué)歷是資本，但是一步一腳印更重要，所以學(xué)歷加上持之以恒的態(tài)度，酒店行業(yè)就我個(gè)人而言還是很有發(fā)展前景的。最后，給自己的職業(yè)生涯定一個(gè)近期目標(biāo)，認(rèn)定一個(gè)酒店?duì)幦≡?年之內(nèi)做到中層管理者，本人認(rèn)為只要是能堅(jiān)持下來，本專業(yè)的學(xué)生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂觀的。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐11
寒假雖已到來卻不能夠因?yàn)橥嫠６速M(fèi)，因此我想做些有意義的事情來鍛煉自己從而積累實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)，通過對(duì)大學(xué)生涯的分析讓我明白自己在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)方面是比較缺乏的，所以我選擇來到本地一家酒店打工并希望借此鍛煉自己，隨著寒假的結(jié)束也讓我通過酒店工作中的努力收獲不少心得。
注重角色定位的變化并積極融入職場(chǎng)是很重要的，由于我在工作之處沒能擺正心態(tài)的緣故導(dǎo)致自己很難獲得他人的認(rèn)可，再加上工作沒能做好以至于在同事們心目中留下了眼高手低的印象，在我看來這種狀況的出現(xiàn)與性格的孤僻以及沒有嚴(yán)格要求自己存在著很大聯(lián)系，畢竟作為新員工的自己在工作能力方面本就落后于人，但是我卻沒有積極向他人請(qǐng)教以至于出現(xiàn)了惡性循環(huán)的狀況，若是正式工作的話很容易因此面臨被開除的風(fēng)險(xiǎn)，至少我在后來的工作中經(jīng)歷了不少挫折才認(rèn)識(shí)到這個(gè)道理，事實(shí)上領(lǐng)導(dǎo)并不會(huì)如同老師一般可以在自己犯錯(cuò)以后選擇無底線地包容。
工作中需要認(rèn)真遵守職場(chǎng)規(guī)定并理解自己的職責(zé)所在，肩負(fù)著酒店員工的職責(zé)便需要努力將其做好才行，畢竟職場(chǎng)競爭的壓力很大導(dǎo)致我需要不斷鞭策自己，因此我通過一段時(shí)間工作的完成認(rèn)識(shí)到嚴(yán)格遵守規(guī)定的重要性，即便自己在能力方面比較平庸也應(yīng)該積極進(jìn)行表現(xiàn)，對(duì)于艱巨的任務(wù)也要多嘗試一番才能夠認(rèn)識(shí)到自己存在哪些不足，我也是在吃了不少虧以后才決心徹底改變過去的自己并融入職場(chǎng)之中，事實(shí)證明有著堅(jiān)定信念的自己只要肯做并不會(huì)出現(xiàn)做得很差的狀況，而且在不斷的總結(jié)中改進(jìn)自身的不足也能夠讓我收獲不少經(jīng)驗(yàn)。
當(dāng)自己徹底適應(yīng)職場(chǎng)生活以后才明白工作沒有想象中那么難，通過這次打寒假工的`社會(huì)實(shí)踐讓我明白責(zé)任二字的含義，畢竟當(dāng)自己身處于酒店之中便應(yīng)該及時(shí)履行好相應(yīng)的職責(zé)，若是工作中出現(xiàn)差錯(cuò)的話則會(huì)影響到酒店的生意，在這種涉及利益的問題面前應(yīng)該要明白自己存在哪些不足，而且在得到教訓(xùn)以后還認(rèn)識(shí)不到自身的錯(cuò)誤只會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)感到很失望罷了，我也希望這次在寒假社會(huì)實(shí)踐中暴露出來的問題不要再次出現(xiàn)。
社會(huì)實(shí)踐的結(jié)束也意味著我即將迎來新的學(xué)期，很慶幸通過這次寒假在酒店打工的機(jī)會(huì)讓我改正了自身的許多錯(cuò)誤，再加上能夠提前認(rèn)識(shí)到職場(chǎng)規(guī)則的緣故讓我獲得很大進(jìn)步，我會(huì)牢記這次寒假的經(jīng)歷并用以指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)生活。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐12
這次寒假在xx酒店這里感覺非常的充實(shí)，我也希望能夠通過這樣方式得到更多的進(jìn)步，寒假的時(shí)間雖然不是很長，但是還是應(yīng)該要端正好態(tài)度，在這個(gè)過程當(dāng)中我也是能夠深刻的體會(huì)到這一點(diǎn)，在xx酒店這里我還是有足夠多的進(jìn)步的，這對(duì)我是一種鍛煉，我也一定會(huì)讓自己做的更加好，雖然這次只有一個(gè)月的時(shí)間，但是我還是能夠感受到自己能力的提高，我認(rèn)為這是一件非常有意義的事情，對(duì)于這一個(gè)月來的實(shí)踐我抱著非常深刻的印象，我會(huì)讓自己做的更好的。
在這方面我是非常清楚自己能力的，過去很長的一段時(shí)間我就是這么過來的，在時(shí)間當(dāng)中不斷的提高自己，要求自己，這是非常有必要的，我也相信自己能夠做的更好，未來在學(xué)習(xí)當(dāng)中我會(huì)進(jìn)一步的去鞏固好，這一點(diǎn)是一定的，這次在xx酒店這里，我也是學(xué)習(xí)到了很多，我不斷的提高自己能力，在這樣的環(huán)境下面我是不斷的要求自己，去積累更多的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，接觸到不同的人，這對(duì)我也是一種打磨，我感覺這樣的狀態(tài)是非常好的，我會(huì)認(rèn)真的去處理好這些，我也會(huì)不斷的要求自己，在這個(gè)過程當(dāng)中去接一些新的事物，這種感覺是很好的，我也希望以后可以做的更好，端正好自己的心態(tài)，堅(jiān)持好原則，我也會(huì)不斷的提高自己的能力，在這方面我我是有著非常明確的方向。
這是應(yīng)該要去保持下去的，在酒店工作每天都能夠接觸到各種各樣的人，對(duì)我而言這是非常有意義的事情，在這個(gè)過程當(dāng)中我學(xué)習(xí)到了很多，也接觸到很多，確實(shí)是感覺進(jìn)步很大的，我也一定會(huì)認(rèn)真的去做好自己分內(nèi)職責(zé)，在未來的學(xué)習(xí)當(dāng)中我可以做的更好，雖然寒假時(shí)間過得很快，但是我一直沒有放松對(duì)自己的要求，我也一定會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持去做好這些細(xì)節(jié)的事情，讓自己各個(gè)方面都能夠得到更多的提高，在xx酒店我一直都感覺自己是有非常多的提高，在這方面還是應(yīng)該要端正好的，我也會(huì)認(rèn)真的去維持這樣的狀態(tài)，在xx這里我也吸取了很多的經(jīng)驗(yàn)，在這個(gè)過程當(dāng)中確實(shí)感覺是非常好的，對(duì)于我來講這是一個(gè)很好的過程，我清楚的意識(shí)到了這一點(diǎn)，現(xiàn)在我也是感覺非常的舒適，能夠在這方面去搞好自己的.學(xué)習(xí)，這是非常有意義的，大學(xué)其阿金缺少這樣得的經(jīng)歷，我認(rèn)為這是對(duì)我個(gè)人的一種升華，一種鍛煉，我也會(huì)好好珍惜這種感覺在未來的學(xué)習(xí)當(dāng)中做的更好，這一點(diǎn)是一定的，通過這樣的方式我是得到了很多的提高，我很清楚自己的方向在哪里，對(duì)于我來講這些都是應(yīng)該要去維持好的，感激這寒假期間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感激這段實(shí)踐經(jīng)歷，相信未來還是會(huì)有更多的事情等著我去做好，這一點(diǎn)是一定的，也是我應(yīng)該要清楚的，我會(huì)好好的消化這次的實(shí)踐經(jīng)歷。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐13
上學(xué)期的暑假，我只身去了北京，通過一位教授進(jìn)入強(qiáng)強(qiáng)（北京）國際商務(wù)酒店，成為一名前臺(tái)接待員的實(shí)習(xí)生。那一天7月16日下午，我剛剛卸下簡單的行李，還來不及休息就穿上工服開始了自己為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。
強(qiáng)強(qiáng)是一所四星級(jí)豪華酒店，沒想到自己第一次走進(jìn)這樣的酒店卻意外成為了一名職工，很榮幸，稍許緊張。第一次只身一人從家里坐車來到北京，然后在城市里輾轉(zhuǎn)找到酒店的地址，社會(huì)這個(gè)紛繁復(fù)雜的環(huán)境就緩緩向我敞開了大門。穿上有些長的工作服，我站在前臺(tái)她們工作的后面，那一刻才知道這不是在做夢(mèng)，那是真實(shí)的自己，一個(gè)剛卸下學(xué)生模樣，站在酒店前臺(tái)穿起工作服的我。
起先的日子，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，還好上司都很好，我不懂的他們都會(huì)笑著告訴我，有時(shí)候他們很忙，也會(huì)在偶時(shí)向自己帶來一個(gè)微笑。隨后我開始接觸電腦，房卡制作，復(fù)印身份證，護(hù)照，接著抄客人的資料，填寫表格，在懵懂中把一件件事情做起來。我不能不感謝前臺(tái)那幾個(gè)美麗又熱心的小姑娘，還有小姐姐，要不是他們的幫助我不會(huì)在短短的一個(gè)月就可以幫忙辦理客人入住的手續(xù)，要知道，一個(gè)前臺(tái)的職員跟我說過，他做了兩年的前臺(tái)才知道怎樣辦理客人入住。
一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面，感受著員工們的苦與樂。結(jié)合自己所學(xué)的東西，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問題，可惜沒有機(jī)會(huì)向上司們表達(dá)自己的想法，匆匆一個(gè)月把一些遺憾留在了酒店，留在了京城的繽紛的夜晚。
在前臺(tái)工作的日子里，我發(fā)現(xiàn)前臺(tái)就是整個(gè)酒店的紐帶，并且這個(gè)紐帶有觸一發(fā)而動(dòng)全身的作用。先是客人入住，登記結(jié)賬付款，客人入住后會(huì)因?yàn)楦鞣矫娴膯栴}打電話給前臺(tái)尋求幫助，隨后由前臺(tái)通知酒店各部門處理客人問題。一旦出現(xiàn)緊急情況，比方說客人投訴，酒店領(lǐng)導(dǎo)會(huì)第一時(shí)間知道，然后處理。在此期間，我也遇到過一次客人投訴的事情，并且很扎手，由于房卡打不開房門，客人就很不舒服的下來問原因，接待員一緊張就告知是房間錯(cuò)了，馬上又補(bǔ)了一張新房卡，沒想到，剛等客人進(jìn)電梯，接待員就發(fā)現(xiàn)房間沒有錯(cuò)，而是房卡的原因打不開房門，更糟糕的是新開的那間房里已經(jīng)有客人在住，接下來，情況可想而知，客人當(dāng)晚就發(fā)火了。第二天他退房，副總經(jīng)理馬上接到情況趕來解決問題，最后前臺(tái)上夜班的領(lǐng)班被扣工資，因?yàn)槭撬彩菍?shí)習(xí)生，酒店還沒有正式的實(shí)習(xí)生獎(jiǎng)罰制度，錯(cuò)誤就只能由正式職工承擔(dān)了。
后來我想在前廳部門的會(huì)議上提出制訂完善的實(shí)習(xí)生制度的設(shè)想，可是總經(jīng)理說完就早早離開，我也沒有再提，這不得不是一個(gè)遺憾。
在實(shí)習(xí)的一個(gè)月，我經(jīng)歷的.是從校園到社會(huì)過渡的階段，嘗到的是在校園里不曾有的東西，正如強(qiáng)強(qiáng)貼在職工通道的那句話：今天不努力工作，明天努力找工作。將這句話放到學(xué)業(yè)上它一樣的實(shí)用。這時(shí)我突然記起在系里面一次小型的學(xué)生會(huì)干部會(huì)議上，一位主席當(dāng)著大家的面說到的那句話：不要太悲觀了啊，出去還是能找到工作的。當(dāng)時(shí)我真想反駁她，反駁她的幼稚，難道我們學(xué)習(xí)四年只是為了出去找到一份工作就可以了嗎？現(xiàn)在學(xué)校正在轉(zhuǎn)型時(shí)期，教學(xué)質(zhì)量還有問題，雖然總體上，我們不能和那些名牌大學(xué)的大學(xué)生相比，但是不思進(jìn)取就定會(huì)出現(xiàn)上面那句幼稚的話而培養(yǎng)出來的所謂大學(xué)生。
大學(xué)還有兩年，我不得不從這一次經(jīng)歷上更認(rèn)真的看待學(xué)業(yè)與人生，其實(shí)讀大學(xué)難，成為一位合格的大學(xué)生更難，那句古話可以讓我明鑒一輩子：人生在世，不索何獲？
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐14
寒假的一個(gè)多月就這樣匆匆結(jié)束了，第一次的社會(huì)實(shí)踐，讓整日呆在象牙塔中的我，嘗到了社會(huì)生活的現(xiàn)實(shí)和不易。
或許，這種真切的'體會(huì)，才是我最寶貴的收獲吧。
基本情況：20xx年x日，從學(xué)校放假回家。和我爸談?wù)勗�、說說在校的生活……末了我說：“爸，我要去鄭州打工，鍛煉鍛煉自己�！卑珠_始不讓最后看我決心一定就沒說什么，只是說路上注意安全，在那說話和氣……
這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時(shí)我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。
這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。
大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐15
第一次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，收獲非常大。在思想上樹立了自己服務(wù)社會(huì)的思想;在精神上培養(yǎng)了自己堅(jiān)持不懈的理念;在行動(dòng)中確立了一切行動(dòng)聽指揮的方針。對(duì)于我們大學(xué)生來說，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)讓我們更好地走出校門，接觸社會(huì)，感恩社會(huì)的機(jī)會(huì)。我們應(yīng)該更好地做好這次實(shí)踐活動(dòng)。社會(huì)實(shí)踐拉近了我們與社會(huì)的距離，更好地鍛煉我們?nèi)穗H交往，更好地鍛煉我們的能力，在這個(gè)竟?fàn)幦绱思ち业纳鐣?huì)當(dāng)中更好的生存下去。
今年暑假為了可以更好的鍛煉自己，使自己更好的成長，更加容易的理解社會(huì)，融入社會(huì)，我在山東省棗莊滕州市進(jìn)行了為期50天的社會(huì)實(shí)踐。我進(jìn)行的社會(huì)實(shí)踐的地方是滕州市滕州家園旅館，每天早上9.00開始上班晚上23.00下班。每天的工作任務(wù)是給每個(gè)客房打掃衛(wèi)生。如果有前來住宿的客人登記身份證信息。
這份工作比較輕松，在這段時(shí)間里，我接觸了形形色色的各種人物。同時(shí)我也體會(huì)到了工作的不容易。每天早上必須準(zhǔn)時(shí)上班，不允許遲到，每天晚上嚴(yán)禁早退，遲到和早退是要扣除當(dāng)日薪水的30%。在這段時(shí)間里我嚴(yán)格按照規(guī)定，從未發(fā)生過遲到或者早退的事情，給領(lǐng)導(dǎo)留下了深刻的印象。期間我也學(xué)會(huì)了如何與陌生交談。以前我總是害怕和陌生人說話，在經(jīng)過這次社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)歷之后，我發(fā)現(xiàn)與陌生人溝通是一件非常簡單的事情。在與人交往過程中必須對(duì)人以善，別人也會(huì)對(duì)你以善。這是永恒不變的真理。社會(huì)永遠(yuǎn)是充滿矛盾的，我們應(yīng)該或會(huì)如何處理矛盾。在實(shí)踐期間，我也慢慢嘗試去解決各種矛盾。比如有顧客反映電腦不好用，要求退款，我會(huì)積極處理這種事情，給他換個(gè)電腦可以用的房間，并且給他澄清誤會(huì)，鍛煉了我應(yīng)急的能力。培養(yǎng)了我的責(zé)任心，每天一定要把該做的事情做好，房間里的衛(wèi)生一定打掃干凈，確定房間里沒人或者房客同意我進(jìn)去之后我再進(jìn)去，這是對(duì)別人的尊重。
人際關(guān)系是社會(huì)關(guān)系中最為復(fù)雜的一種關(guān)系之一。只有你經(jīng)過之后你才會(huì)了解，才能有深刻的感受。緣分讓同為打工的我們走到了一起，該每個(gè)人都有自己的個(gè)性，我們應(yīng)當(dāng)尊重每個(gè)人的個(gè)性。處理好與同事的關(guān)系有很多技巧，我感受最深的一點(diǎn)就是，如果你不能改變什么，就試著去適應(yīng)。一開始工作的時(shí)候我有很多不懂得地方，正式求教他們這些老員工，他們給了我很多經(jīng)驗(yàn)，讓我更快的適應(yīng)這份工作，我非常感謝他們。我明白了一個(gè)道理就是驕傲自滿的人始終會(huì)被公司和社會(huì)所拋棄。知之為知之，不知為不知，謙虛的人才會(huì)得到同事，老板的認(rèn)可。
社會(huì)實(shí)踐也讓我在經(jīng)濟(jì)上有所收獲。以前都是從家拿錢，這是第一次給家里帶錢回去，有一種小成就的感覺，不過我知道這才只是一個(gè)小開始。同時(shí)我也明白了父母工作掙錢的不容易，早出晚歸，每天面對(duì)同一單調(diào)無趣的事情，可是他們?yōu)榱俗屛矣袀�(gè)更好的學(xué)習(xí)環(huán)境，更好的學(xué)習(xí)條件，更好地生活條件，從未有過抱怨，他們省吃儉用就是為了我們可以多花點(diǎn)。這次的感受是如此的深刻。當(dāng)我回家時(shí)候說：“媽媽我給你掙錢了!”之后媽媽說的第一句話不是問我掙了多少錢而是說：“你瘦了!”。這就是一個(gè)媽媽的愛啊。通過這次實(shí)踐活動(dòng)我也知道了掙錢的辛苦。以后想要掙得更多的薪水那現(xiàn)在就必須好好學(xué)習(xí)，在眾多學(xué)生當(dāng)中脫穎而出。
我學(xué)的是計(jì)算機(jī)學(xué)院，在前臺(tái)的電腦就是我在工作休息時(shí)間的戰(zhàn)場(chǎng)。我用它來做編程，把以前的程序都自己寫一遍，并且自學(xué)下學(xué)期的知識(shí)�？头恐械碾娔X總是出現(xiàn)死機(jī)的現(xiàn)象，讓我這個(gè)計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生看不下去了，我給他們重裝了win7旗艦版本的系統(tǒng)，運(yùn)行很快，不會(huì)出現(xiàn)死機(jī)，卡屏的現(xiàn)在，每當(dāng)客人有電腦問題問我的.時(shí)候我也詳細(xì)為他們解答，我能盡我所學(xué)為他人提供幫助真的是一件非常幸福的事情。獲得別人的認(rèn)可就是對(duì)自己能力的認(rèn)可，我暗自下決定好好學(xué)習(xí)電腦，無論硬件還是軟件方便，只有樣以后才能更好的為他人服務(wù)，為社會(huì)服務(wù)，做一個(gè)對(duì)國家，對(duì)社會(huì)有所貢獻(xiàn)的青年。工作期間有很多的可以利用的時(shí)間，我都把這些時(shí)間做一個(gè)規(guī)劃，這樣就可以更好的利用這些時(shí)間學(xué)習(xí)，時(shí)間都是擠出來的。在工作中要利用自己的優(yōu)勢(shì)。
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的機(jī)會(huì)。作為一個(gè)當(dāng)代大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì);同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報(bào)社會(huì)，感恩社會(huì)的一種良好形式。作為一個(gè)當(dāng)代大學(xué)生我們應(yīng)該更多地去參加這種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
這個(gè)暑假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)扶風(fēng)的而有意義，收獲甚多。一些心得和體會(huì)讓人感到興奮,但卻決不僅僅用興奮就能描述的,因?yàn)檫@是一種實(shí)實(shí)在在收獲。這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。
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