在酒店社會實(shí)踐報(bào)告
在酒店社會實(shí)踐報(bào)告應(yīng)該怎么樣寫?下面就為大家?guī)砹巳频晟鐣䦟?shí)踐報(bào)告范文哦!
在酒店社會實(shí)踐報(bào)告[1]
短短的一個月的社會實(shí)踐一晃而過,我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。
在楚天盧酒店工作的一個月中,我學(xué)到了許多,感受到了許多,也領(lǐng)悟到了許多。
在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。
第一次實(shí)踐,第一次工作,使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵,沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,我們就會枯萎。
所以多參加社會實(shí)踐活動是必須的也是必要的。
這樣我們就可以在走出校門時(shí),更好的邁向社會,接觸社會,了解社會,從而投身社會。
實(shí)踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,增長我們的才干,明確我們在未來生活中的目標(biāo)。
社會是一個大課堂,它可以讓我們來學(xué)習(xí),也可以讓我們受教育,更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一 掙錢的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。
在那時(shí)我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。
二 人際交往
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。
大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。
我想大家都很難說的清楚,只有經(jīng)歷了才能了解,才能有深刻的體會。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個人都有自己的思想和個性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。
在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。
這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。
同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到,在實(shí)踐的過程中,我們應(yīng)勤于動手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。
三 管理者的管理
在一個酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。
要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。
以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。
但在管理的方法上我們要因人而異,面對不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會服從你。
四 自強(qiáng)自立
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù),生活過的無憂無慮。
但是只有我們走進(jìn)了社會,參加工作的時(shí)候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨(dú)自一個人去解決,去承擔(dān)。
在這一個月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。
凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。
在這一個月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,工作的單調(diào),腳上的病痛,天氣的炎熱,身上的痱子,都差點(diǎn)使我放棄。
但是我還是撐了過來,我戰(zhàn)勝了自己,我也能自強(qiáng)自立。
五 專業(yè)的重要性
選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。
雖然在廚房我只是一個打荷的,但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁。
在學(xué)校上課的時(shí)候,實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少,自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。
這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié)。
所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識,為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
六 我是蟻?zhàn)?/p>
在這一個月的實(shí)踐中,由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離,所以我們都是做公交上班,下班的時(shí)候走著回宿舍。
就這樣我好像也成為了蟻?zhàn)逯械囊粏T,也融入到了蟻?zhàn)逯械纳睢?/p>
這樣的生活也過的有滋有味的,我在想我獎來的生活會是這樣的嗎?在將來我會怎樣去看待我的工作,怎樣去看待我的生活。
七 認(rèn)識來源于實(shí)踐
一個月的實(shí)踐讓我認(rèn)識到了親身實(shí)踐的必要性和重要性。
實(shí)踐可以把我們在學(xué)校學(xué)到的知識運(yùn)用到我們的實(shí)際操作中去,使自己學(xué)到的知識有用武之地。
只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零;只實(shí)踐不學(xué),那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。
理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。
通過這一次的實(shí)踐,我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸到的人與事不同,從中所學(xué)的所認(rèn)識的自然也就不同。
參加的實(shí)踐多了你的收獲也就會越多,所認(rèn)識到的新事物新理念也就會越多。
總之我們要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,只有這樣我們才能在競爭中突顯自己,表現(xiàn)自己。
在酒店社會實(shí)踐報(bào)告[2]
一:實(shí)踐目的
在經(jīng)歷大學(xué)生活一學(xué)期后,接受了更加系統(tǒng)和完備的文化知識教育,對當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會有了理論上的初步認(rèn)識。
然而作為當(dāng)代大學(xué)生,我迫切希望更深刻的體驗(yàn)社會生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
加之,如今眾多企事業(yè)單位都非常注重工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際生活工作能力。
我也深深體會到親自參加感受工作生活的重要性。
借此寒假之際,我來到紫蓬大酒店參加社會實(shí)踐工作,來提升個人綜合素養(yǎng)和完善對社會生活其他方面的細(xì)微認(rèn)知。
以自我親身經(jīng)歷為基點(diǎn),努力提升個人工作服務(wù)能力,拓寬認(rèn)識領(lǐng)域,升華思想,全面提高個人綜合素質(zhì)。
二:實(shí)踐單位簡介
紫蓬大酒店是紫蓬鎮(zhèn)上規(guī)模和設(shè)備都相對比較好的地方酒店,其位于鎮(zhèn)上街道的中心地區(qū)。
氣派的外部裝潢,反映著當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)的突飛猛進(jìn)。
該酒店建立之初,主要承擔(dān)一些地方政府工作的接待任務(wù),后來開展一些婚慶酒席服務(wù),逐漸發(fā)展為服務(wù)對象寬泛的地方酒店,隨著硬件設(shè)備的改善和服務(wù)環(huán)境的改善,服務(wù)人員熱情的工作態(tài)度和綜合素質(zhì)的提高,在紫蓬鎮(zhèn)贏得較好的評價(jià)和較大的認(rèn)可。
三:實(shí)踐概況介紹
1.崗位安排:酒店的餐飲服務(wù)人員
2.實(shí)踐時(shí)間:2013.1.20——2013.2.15
3.實(shí)踐地點(diǎn):安徽盛合肥市肥西縣紫蓬鎮(zhèn)紫蓬大酒店
四:實(shí)踐過程介紹:
1. 實(shí)踐初期
我?guī)е鵁o限的熱情和積極的態(tài)度投身于我的工作崗位。
在剛來到酒店時(shí),我憑借大學(xué)生的活力,努力地其他服務(wù)人員建立良好的交際關(guān)系,以獲取他們的指點(diǎn)與教誨。
由于剛剛接觸這項(xiàng)工作,我還是比較被動的進(jìn)行我的工作,我仔細(xì)的觀察其他服務(wù)員的工作方法,汲取他們的工作技巧,加上平日里在學(xué)校里積累的經(jīng)驗(yàn)。
我微笑著嘗試著主動進(jìn)行我的工作,就這樣讓客人和其他工作伙伴感受到我的親和力。
其他細(xì)節(jié)方面的工作在服務(wù)部部長的帶領(lǐng)下,我也漸漸的上了手,能夠很好的做好我的工作了。
我發(fā)揮我的主觀能動性,努力工作。
就這樣,我得到了工作伙伴的認(rèn)可,和顧客的贊賞。
這個過程也樹立了我好好工作的信心,我暗示自己一定要堅(jiān)持到底,獲得最完美的勝利。
2. 實(shí)踐過程階段
工作的日子一天一天進(jìn)行著,我冒著寒冷和風(fēng)雨繼續(xù)著我的工作。
在酒店和其他人員關(guān)系很是融洽,這樣也讓我很自在,忙的時(shí)候大家一起努力,閑暇的時(shí)候大家一起開著玩笑。
讓我感受到工作的辛苦,同時(shí)也伴隨著快樂。
隨著我工作的越發(fā)嫻熟,積極性更加高漲,我時(shí)常受到他人的夸贊,這一切也讓我很是滿足。
我明白,作為一名工作人員,就應(yīng)該做好自己分內(nèi)的事情,盡自己最大的努力,給他人帶來最大的方便,這也是值得快樂的。
3. 實(shí)踐尾聲階段
時(shí)間過得很快,轉(zhuǎn)眼來到假期期末了。
酒店的工作一如既往,大家依舊努力著,我也全心全意做好最后幾天的工作。
我有些不舍,那些歡笑那些汗水,都是我留戀的。
在這些平凡的日子里,讓我體會了酸甜苦辣,在不舍中,我離開了我二十幾天的工作崗位。
四:實(shí)踐總結(jié)與體會
每一個堅(jiān)守在自己崗位的工作者都是辛苦而快樂的。
辛苦是不得不做好每一份擺在眼前客觀實(shí)在的工作,而快樂恰恰是完成每項(xiàng)工作的滿足,。
在開展的社會實(shí)踐工作中讓我明白:
1. 良好的交際能力是很重要的。
每個工作者都有自己的工作伙伴和工作對象。
良好的的交際可以在伙伴中進(jìn)行友好的討論,獲得工作上的進(jìn)步。
可以與顧客建立和諧的氛圍,更有利于工作的進(jìn)行
2. 必須要有敬業(yè)愛崗的精神。
當(dāng)愛上某個崗位時(shí),工作者就會全心全意,做出意想不到的成績,那就會是無比出色的演繹,工作就會變得輕松、自在、享受。
3. 針對目標(biāo),提高專業(yè)水平。
每個工作者或年輕的大學(xué)生對自己以后的職業(yè)都有預(yù)想的安排,我們要朝向自己的目標(biāo),深入學(xué)習(xí)專業(yè)技能,才能在自己熱愛的崗位上,做出一番成績,成就一份事業(yè)。
在短短的寒假社會實(shí)踐中,我深深體會到,作為當(dāng)代大學(xué)生,不能只停留于課本的理論知識上,要重視客觀實(shí)際的實(shí)踐工作能力的培養(yǎng)。
在寬廣的社會生活領(lǐng)域,注重專業(yè)知識的儲備,多多參加各方組織的活動,深入到具體的工作中去。
不斷的發(fā)展自己,提升自我,努力實(shí)現(xiàn)自己的個人價(jià)值和社會價(jià)值。
迎合時(shí)代的潮流,加深認(rèn)識的同時(shí)開拓眼界,努力在社會中做一個有用的人。
在酒店社會實(shí)踐報(bào)告[3]
一、前言:
酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體,酒店服務(wù)質(zhì)量評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的"滿意程度"。
處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn),前廳代表酒店與賓客接觸,滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求,接受客人的投訴,解決客人的疑難問題,是酒店的神經(jīng)中樞。
正是基于這些,前廳的地位和作用就尤顯重要。
前廳雖然不是酒店主要的營業(yè)部門,但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。
前廳可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。
(一)社會實(shí)踐單位,社會實(shí)踐時(shí)間,社會實(shí)踐目的,社會實(shí)踐任務(wù)
社會實(shí)踐單位:湘潭市羊村酒店
社會實(shí)踐時(shí)間:20XX年7月20日-----20XX年8月26日
社會實(shí)踐目的:參加一定的社會實(shí)踐,不至于荒渡過多的時(shí)間。
社會實(shí)踐任務(wù):酒店前臺接待遇服務(wù)工作
(二)工作的方法以及所取得的主要成果:
慢慢嘗試著以一種謙遜的服務(wù)態(tài)度和認(rèn)真真誠的處事態(tài)度,漸漸的學(xué)會和豐富了待人處事之道。
(三)社會實(shí)踐單位概況
羊村到今年有了十年的歷史,目前已初具規(guī)模,現(xiàn)有分店一所。
"到羊村,吃羊肉,發(fā)洋財(cái),洋氣!",是這個初具規(guī)模的酒店的廣告語.不言而喻,這是一個打著羊肉招牌的特色酒店,特色是一切與羊有關(guān)的東西,在它的菜譜里,羊肉,羊雜,羊血,羊腿,是熱門菜;同時(shí)經(jīng)營著其它各類共同的酒店業(yè)務(wù)......
(三)內(nèi)容摘要:
酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體,酒店服務(wù)質(zhì)量評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的"滿意程度"。
處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn),前廳代表酒店與賓客接觸,滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求,接受客人的投訴,解決客人的疑難問題,是酒店的神經(jīng)中樞。
正是基于這些,前廳的地位和作用就尤顯重要。
前廳雖然不是酒店主要的營業(yè)部門,但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。
前廳可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆,而我 ,這一個月的時(shí)間里,主要就在前臺渡過。
(三)社會實(shí)踐內(nèi)容
1、前臺接待處職能介紹
(1)接待來客,銷售客房,接待住店客人,為客人辦理入住登記手續(xù),分配房間;
(2)掌握住店客人動態(tài)及信息資料,控制房間狀態(tài);
(3)協(xié)助制定客房營業(yè)日報(bào)等表格;
(4)協(xié)調(diào)對客服務(wù)工作。
(5)通知廚房相關(guān)餐飲服務(wù)及菜單
2、大堂接待處工作流程
(1) 銷售客房,接待住店客人,為客人辦理入住登記手續(xù),分配房間;
(2) 為人提前準(zhǔn)備鑰匙,以及檢查鑰匙是否做得正確
(3)為當(dāng)日需要送鮮花或水果及需要其它服務(wù)的的房間提前下禮品單,以及通知管家部為需要無煙房的客人的房間做無煙處理。
(4)為客人提供酒店內(nèi)部部分問訊服務(wù),如酒水服務(wù)、訂餐服務(wù)。
(5)接聽部分客人來電,為客人提供客人預(yù)訂服務(wù)及相關(guān)事宜。
(6)協(xié)助制作客房營業(yè)日報(bào)表等表格
二、社會實(shí)踐主要收獲和體會
(一)社會實(shí)踐收獲
通過這次在羊村酒店一個多月的時(shí)間社會實(shí)踐,本人獲益非淺。
酒店就等于是一個小社會的縮影。
這次經(jīng)歷,對于我或許是為不久的將來踏入社會的我,提供一次重要的鍛煉的機(jī)會,增加和豐富社會閱歷。
1、溝通能力提高
溝通是一種重要的技巧和能力,時(shí)時(shí)都要巧妙運(yùn)用。
作為一名前臺接待員,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。
往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。
如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。
當(dāng)然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對上級對老板。
人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。
如何調(diào)整好自身的心態(tài),用最好的心態(tài)去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。
在這次社會實(shí)踐中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、收獲了情誼
所說的情誼,不僅僅只有友誼,也有很大一部分是,作為一個晚輩,所感受和得到的長者的照顧和幫助。
人都是可以交流的,那些外表顯得有些嚴(yán)肅的長輩其實(shí)并不是那么可怕,實(shí)際上,他們心地很好,很平易近人,很隨和,讓你和樂意和他們相處,聽取他們的經(jīng)歷。
此外,友誼也很珍貴,在這段時(shí)間里,認(rèn)識和結(jié)交了一些很不錯的人兒。
他們中間,有很有骨氣的男生,在很多方面和我志向相和;也有很厲害的姐姐式人物,她們讓我看到了從容,讓我懂得了真心的交往是沒有隔閡和距離的。
我會永遠(yuǎn)記住他們,我的朋友,那些長者。
3、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高
在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
因?yàn)樽鳛橐幻芭_接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。
入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至?xí)䦟哟龁T口出惡言。
面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗(yàn)。
4、工作獨(dú)立處理能力提高
通過這次社會實(shí)踐,我深切的了解到,必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。
只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,才能在工作上得到進(jìn)步。
在工作上,有問題,有不懂應(yīng)該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。
獨(dú)立工作,積累經(jīng)驗(yàn),最后得到的才是最適合自己的東西。
5、服務(wù)意識提高
所謂服務(wù)業(yè)中服務(wù)的真諦,在我的理解,就是服務(wù)人員盡一切可能最大限度的滿足客人的服務(wù)需求。
作為一名前臺接待員,時(shí)刻都代表著酒店。
無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。
我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
作為一名服務(wù)員,不應(yīng)該有過多的情緒和抱怨,不然,這將會成為自身工作上的障礙,不僅會影響服務(wù)質(zhì)量,甚至可能會成為老板指責(zé)的緣由。
6、對于前臺的職位有了一定的了解
第一、前臺工作要認(rèn)真、仔細(xì)、對操作流程非常熟練。
工作時(shí)必須聚精會神,不能有絲毫的馬虎;對電腦系統(tǒng)要掌握得非常熟練,盡量免除客人排隊(duì)等候,以造成不良影響。
"三星"客服部有這樣一句廣告語:我們?yōu)槟龅絉WYW服務(wù)(Repair While You Wait)"有您等待的時(shí)候,我們?yōu)槟⻊?wù)",多貼心的一句話。
尤其是商務(wù)酒店的消費(fèi)者,最忌諱的就是等待。
"時(shí)間就是金錢",對他們來說,這點(diǎn)尤為重要。
所以前臺接待要多設(shè)身處地地為客人考慮,這樣才能得到顧客的好評。
第二、要善于溝通。
前臺接待的工作有時(shí)十分緊張忙碌,有時(shí)則會稍顯空閑。
如何利用稍空閑的時(shí)候跟客人溝通,這也是一門讀不完的"社會經(jīng)驗(yàn)學(xué)"。
前臺接待必須眼疾手快,耳聽八方,眼觀六路,能說會道而且具有說服力。
這也是我這個暑假收獲比較大的東西。
第三、要善于發(fā)現(xiàn)賓客是那種類型的人,是脾氣暴燥、易煩易亂的客人,是性格比較溫和的客人,還是介于兩者之間的人。
前臺接待得留意客人的臉部表情,善于揣摩客人的心理,并根據(jù)其心情來提供服務(wù)。
對待任何人,只要抓住特點(diǎn),就沒有解不開的難題。
(二)社會實(shí)踐體會
1、自身不足與缺點(diǎn)
通過這一次的社會實(shí)踐,我仿佛又發(fā)現(xiàn)了自身的很多不足以及缺點(diǎn)。
一方面,在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通,更嚴(yán)重的時(shí)候,竟可能出現(xiàn)表達(dá)不清的狀況,以致出現(xiàn)過非常尷尬窘迫的際遇。
并且由于自身從事酒店服務(wù)業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)非常不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤,為同事帶來了許多不便和麻煩。
另一方面,在工作上,我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。
比如工作上不夠細(xì)心,反應(yīng)和應(yīng)變能力很不怎么樣,不夠虛心接受老板的批評等等。
但通過這接近一個多月的鍛煉,我又得到了一定的改善,也就是在這一次次的改善中,我漸漸的進(jìn)步和成熟。
2、要有熱情和自信
其實(shí),不管在哪個行業(yè),熱情和信心都是不可或缺的。
熱情和信心對于我們就像水和氧氣對于魚一樣。
熱情讓我們對工作充滿激情,愿意為共同的目標(biāo)奮斗;信心又讓我們以必勝的決心細(xì)致地對待工作,力求做好每個細(xì)節(jié),精益求精。
激情與信心互補(bǔ)促進(jìn),才能碰撞出最美麗的火花,工作才一能做到最好。
3、要講究條理 如果你不想讓自己在緊急的時(shí)候手忙腳亂,就要養(yǎng)成講究條理性的好習(xí)慣。
"做什么事情都要有條理。
"這是酒店劉經(jīng)理給我的忠告。
其它的工作也一樣,講究條理能讓你事半功倍。
一個處事有條不紊的人,辦事效率和質(zhì)量必然會高。
4、要主動出擊 當(dāng)你可以選擇的時(shí)候,把主動權(quán)握在自己手中。
我想很多人和我一樣,剛進(jìn)一個地方做事的時(shí)候,都做過類似復(fù)印打字的"雜活"。
或許同事們認(rèn)為你是小字輩,要從小事做起,但有些時(shí)候,是因?yàn)樗麄冃闹袥]底,不知道你能做什么。
做" 雜活"是工作的必需,卻無法讓我學(xué)到什么。
所以我們要下決定改變自己的命運(yùn)。
有些東西不能選擇,有些東西卻可以選擇。
份內(nèi)的工作當(dāng)然要認(rèn)真完成,但勇敢的"主動請纓"卻能為你贏得更多的機(jī)會。
只要勤問、勤學(xué)、勤做,就會有意想不到的收獲。
5、待人要真誠 剛開始進(jìn)入酒店,只見幾個陌生的臉孔。
我試著微笑著和他們打招呼。
從那天起,我養(yǎng)成了一個習(xí)慣,每天早上見到他們都要微笑的說聲"早晨"或"早上好",那是我心底真誠的問候。
我總覺得,經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達(dá)了對同事對朋友的關(guān)懷,也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。
僅僅幾天的時(shí)間,我就和同事們相互熟悉,休息之余打成一片。
我想,應(yīng)該是我的真誠,換取了同事的信任。
他們把我當(dāng)朋友,我也很樂意成為他們的朋友。
6、就業(yè)前景 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前全國有各類酒店旅館10000來家,酒店人才缺口超過10萬。
而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中;虼髮5膶W(xué)歷居多。
我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。
但是,就算擁有高學(xué)歷,依然不是很簡單就能成為一名管理人員的。
作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)及其豐富的閱歷和優(yōu)秀的工作能力。
其中,一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的,雖然一線的基層工作,有時(shí)候會很累很臟很忙碌,但是正真的鍛煉和成長也在于此。
所以,作為已經(jīng)畢業(yè)的和不久也將要畢業(yè)的大學(xué)生來說,絕對不可以眼高手低,必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備,抱著"低不就"的心態(tài),最終可能會"高不成"。
(三)社會實(shí)踐想法和建議
1、想法
本次打工經(jīng)歷給予了我一個很好的機(jī)會了解這個社會,是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。
弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則。
想要獲得成功,就必須比別人更加努力。
這次社會實(shí)踐面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。
如人際關(guān)系問題,賓客關(guān)系問題,心理狀態(tài)不佳等問題。
但通過這接近一個多月的學(xué)習(xí)與改進(jìn),我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。
在羊村酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。
雖然羊村酒店還沒有達(dá)到星級酒店的先進(jìn)的完善的規(guī)范式管理,但是它擁有較長的經(jīng)營歷史,自己已經(jīng)形成了一套比較完善以及人性化的員工管理制度。
畢竟,羊村酒店還沒有很成熟,所以無論是在管理制度及經(jīng)營體制還不是十分完善。
再加上羊村酒店是屬于"家族生意",并非都是先進(jìn)的管理,大部分的管理人員可能還缺乏一定酒店管理經(jīng)驗(yàn)。
所以,羊村酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與那些星級酒店比不上的。
如果,羊村酒店,在不久的將來能夠得到進(jìn)一步的發(fā)展,相信它會有一番新的模樣。
2、建議
在同行中進(jìn)行比較,羊村職工的待遇不是很好。
我認(rèn)為,在酒店一定的效益前提下,可以適當(dāng)提高職員的薪金待遇。
其次,雖然我并沒有在職工宿舍住,但是曾經(jīng)有去參觀過,個人覺著宿舍的環(huán)境不是很好,職工的生活配套設(shè)施也不過完善。
所以,酒店應(yīng)該要想職工所想,盡快完善職工的生活條件;這樣,職員的生活條件好了,他們的工作積極性會相應(yīng)提高,自然酒店的效益也會得到相應(yīng)提高。
3、存在問題及解決辦法
(1) 經(jīng)營方法問題
今年,湖南省全運(yùn)會在湘潭市舉行。
期間,湘潭市靠近體育館的酒店生意相比往常,比較火爆,甚至?xí)霈F(xiàn)有房間不夠住的情況。
因此,羊村酒店也可能出現(xiàn)爆房的情況。
對于酒店而言,如果事先預(yù)訂的顧客在抵達(dá)之前突然取消了預(yù)訂、或者比預(yù)訂的時(shí)間晚了幾天才抵達(dá)、甚至根本就沒有出現(xiàn),以上任何一種情況都會減少酒店的收入。
事實(shí)上,這樣的事情在酒店中每天都有發(fā)生。
所以,在全運(yùn)會期間,酒店會預(yù)收客人的第一晚房費(fèi)當(dāng)作是保證金,即保證性預(yù)定,從而減少風(fēng)險(xiǎn),有效的防止酒店收入的減少。
(2) 員工管理體制問題
太過人性化而不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯T工管理制度必定導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散。
羊村酒店在員工管理制度上存在一定的漏洞。
我認(rèn)為,作為一家出具規(guī)模的酒店,除了必須擁有必要的硬件設(shè)施同時(shí)也必須擁有軟件設(shè)施。
所謂的軟件設(shè)施必須包括員工的服務(wù)態(tài)度,衣著以及一切無法以實(shí)物表現(xiàn)的服務(wù)。
在羊村酒店,我看到過個別員工是染了夸張顏色的頭發(fā),手指上長長的指甲,不統(tǒng)一的鞋子,對客人的服務(wù)不夠熱情與周到,甚至員工在客人面前做打鬧嬉戲。
這一切都是由于員工管理制度不夠嚴(yán)謹(jǐn),酒店管理層對酒店管理缺少經(jīng)驗(yàn)的表現(xiàn)。
(3)解決方案
酒店應(yīng)該考慮聘請專業(yè)的酒店管理集團(tuán)來對酒店進(jìn)行一段時(shí)間的管理,學(xué)習(xí)酒店管理集團(tuán)的管理體制,并且定制出一套更完善的自身管理體制。
聘請擁有多年酒店管理經(jīng)驗(yàn)的人才協(xié)助管理層管理酒店業(yè)務(wù)。
古人有云:"紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行"。
社會實(shí)踐使同學(xué)們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。
尤其是我們學(xué)生,只重視理論學(xué)習(xí),忽視實(shí)踐環(huán)節(jié),往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。
通過實(shí)踐所學(xué)的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。
就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色,在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己的知識和水平。
通過實(shí)踐,原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固,原先理論上欠缺的東西在實(shí)踐環(huán)節(jié)中得到補(bǔ)償,加深了對基本原理的理解和消化。
自從走進(jìn)了大學(xué),距離工作就不遠(yuǎn)了,為了拓展我們學(xué)生自身的知識面,擴(kuò)大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高我們的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化,真正的了解和接觸社會,一定的認(rèn)識社會實(shí)踐很有必要。
認(rèn)識社會實(shí)踐是教學(xué)與社會實(shí)踐相結(jié)合的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。
它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,還使我們開闊了視野,增長了見識,了解一個行業(yè)是怎樣經(jīng)營和運(yùn)作。
短期的社會實(shí)踐,一晃而過,卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。
社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野,增長了才干,進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。
社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn),為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
希望以后還有這樣的機(jī)會,讓我從實(shí)踐中得到鍛煉 。
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