必勝客社會實踐總結(jié)

　　總結(jié)是在某一特定時間段對學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編整理的必勝客社會實踐總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

必勝客社會實踐總結(jié)1

　　一、引言

　　實習(xí)是我們從大學(xué)踏入社會必不可少的一塊墊腳石，通過實習(xí)，我們可以了解社會，在實踐中鞏固知識，把理論和實踐相互聯(lián)合起來，可對書本知識的理解更加到位。我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，技能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，這也是我們走向工作崗位的第一步。實習(xí)不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力，還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協(xié)調(diào)能力，更重要的是我們可以在實習(xí)中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經(jīng)驗豐富的師父，我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流，多多了解和學(xué)習(xí)，特別是一些職場上為人處事的細節(jié)，譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系，如何調(diào)節(jié)與顧客之間的關(guān)系，如何做到讓顧客滿意，如何才能做到分工合理，不出現(xiàn)差錯等諸如此類的問題。

　　二、實習(xí)單位簡介

　　必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團—百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32，500家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。

　　我所實習(xí)的地方是太原必勝客有限公司的一家分店，地址是太原長風(fēng)街和信摩爾旁，位于太原市最繁華的地段。這里每天人流量都很大，因為這里的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目：熱情周到的服務(wù)，餐廳燈光柔和溫馨，音樂優(yōu)雅悅耳，內(nèi)部裝飾繽紛時尚，桌椅舒適雅致。這家分店開張才一年多，但是經(jīng)濟效益反響很大，每天的營業(yè)額都會在八萬左右，人均消費在160元左右。雖然很大程度上也是因為太原相對發(fā)達的經(jīng)濟，市民消費水品比較高，不過更重要的是餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。餐廳人員分配主要為外場服務(wù)員（服務(wù)工作），內(nèi)場服務(wù)員（產(chǎn)品的制作），區(qū)管和管理層（店長，副店長，儲備經(jīng)理，排班經(jīng)理，人事經(jīng)理）。

　　雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過人之處，在這里每一位員工都受到尊重，都崇尚團隊合作精神，員工的服務(wù)也是令人相當(dāng)滿意。每個月我們都會定期展開員工大會，總結(jié)一下上個月的經(jīng)濟效益，出現(xiàn)了什么問題，有什么不足和需要改進的地方，還有下個月的奮斗目標和大家一起要完成的目標，如有沒有什么產(chǎn)品是需要促銷一下的，還有店內(nèi)推出的新活動。還有我們最期待的就是經(jīng)常會有新品試吃大會，每個員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會有很長的休息時間，可以坐在員休室里和大家一起聊聊天，看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個管理層的人物也是相當(dāng)經(jīng)典，店長為人和善，幾個經(jīng)理也是各有千秋，他們處理事情的能力著實讓我佩服，他們從不計較大事小事，即使是拖地擦桌子擺餐具。

　　三、實習(xí)內(nèi)容與過程

　　在如今的社會條件下。我們作為當(dāng)代的大學(xué)生，就業(yè)問題似乎越來越成為我們關(guān)注的焦點。就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗會擁有多少呢。因此，一放暑假我就來必勝客面試實習(xí)，我面試的工作是見習(xí)經(jīng)理，主要負責(zé)餐廳現(xiàn)場人員管理，訂貨排班，成本控制，設(shè)備維護等營運系統(tǒng)管理工作，但是在必勝客工作不管是誰都得把所有基層的東西學(xué)會，所以我的實習(xí)大致可以分為四個階段。

　　第一階段的時候，我?guī)煾附涛乙恍┩鈭龇��?wù)的細節(jié)，包括擺餐具，帶位，收銀等等，還包括拖地，傳菜等微小的事情，還包括背厚厚的菜單，而且每次服務(wù)的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話，期間我也體會到必勝客快樂的服務(wù)，快樂的環(huán)境。最頭痛的差事就是帶位了，既需要和店內(nèi)的員工有所溝通，又要和店外的顧客進行溝通，有時候真的挺累的，所以我希望無論是店內(nèi)的員工還是店外的顧客，都可以給她們一份諒解和支持。在服務(wù)中要把細心，貼心，同理心應(yīng)用中去的！比如在客人用餐時及時關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙，及時將用過的餐巾紙回收并提供新的紙巾這就是貼心的展現(xiàn)。

　　第二階段，了解一些關(guān)于內(nèi)場工作，然后一進去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單（內(nèi)場配方）讓我讓我背下去，主要是一些份量和配料，和時間，包括披薩，意面，飯等，然后內(nèi)場分工很明確，每個人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔，包括了小吃臺、面臺、Tough房、制餅臺、切臺、水吧，還要知道怎么消毒，怎么處理損耗，怎么和外場協(xié)調(diào)好。

　　第三階段就是區(qū)管，即餐廳現(xiàn)場人員管理，也就是安排服務(wù)員工作，處理好外場發(fā)生的突發(fā)事件，比如說有客人投訴了該怎么處理，跟進菜單等等，這個很考驗一個人處理人際關(guān)系的能力，當(dāng)然有時候做區(qū)管會很倒霉，因為總是有人會逃單，然后服務(wù)員沒有發(fā)現(xiàn)，然后只能很委屈的賠錢。第四階段就是正式學(xué)習(xí)必勝客的管理，作為世界500強企業(yè)，我覺得在必勝客讓我感受最深刻的就是必勝客的營銷戰(zhàn)略以及管理模式，也正是因為這個，必勝客才能夠快速的發(fā)展起來。最開始學(xué)習(xí)訂貨排班，排班最累了，要記住那些人那天是不來的，哪天又是特地說明幾點要下班的，有些人是不能上晚班的，如果弄得不好總是會受到指責(zé)，接著學(xué)的是成本控制，設(shè)備維護。其實現(xiàn)在也還是沒怎么弄清楚，很多東西都記不牢，而且這次實習(xí)時間比較短，只能了解個大概了吧，希望下次去的時候能好好記住，在認認真真的向經(jīng)理他們請教。必勝之道，以客為尊，必勝客的服務(wù)相當(dāng)?shù)轿唬�在實�?xí)期間我學(xué)會了怎么樣把細心，貼心，同理心應(yīng)用到工作中去。

　　四、實習(xí)心得

　　回想這次社會實踐活動，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗，自己的`能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。

　　在社會上要善于與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場的現(xiàn)象，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學(xué)會換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。

　　在工作上還要有自信，自信不是盲目的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信，人才能達到自己所期望達到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追求的信仰。

　　然后，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱；人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。因此在學(xué)校這段時間里，我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng)，擴大我們的知識面，不要在學(xué)業(yè)結(jié)束的時候后悔莫及。

　　有很多人都說，在餐飲行業(yè)里，學(xué)到的東西不多，我卻不那么認為，因為我就學(xué)到了不少的東西，而且有很多都是我未接觸過但對我來說又是一次寶貴的經(jīng)驗！這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

　　我從一開始上班到現(xiàn)在開學(xué)，一個多月的時間，我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多，起碼在我工作了以后，我能真切的感受的每一分錢來的不容易，同時也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時，我還學(xué)到了許多東西：第一，明白到創(chuàng)業(yè)不容易，學(xué)習(xí)社會經(jīng)驗對我們有多么的重要�，F(xiàn)在許多公司要人，開口就問你有過什么經(jīng)驗，而想要自己創(chuàng)業(yè)的話，沒有經(jīng)驗不但做事帶來很多的麻煩，而且還可能會受到更大的損害。第二，學(xué)會人際溝通的技巧，出來到這個社會，不會溝通的人是孤獨的，而且還有可能帶來更多的障礙，朋友少，與人溝通時會造成各種的困擾等等，而我們的都知道，朋友多，走遍天下是一家。第三，培養(yǎng)同理心，這是我們餐廳要我們做的重點。首先，我們要學(xué)會傾聽，其次，要換位思考，就是站在別人的角度來想一下，如果自己的對方，最后，還要注意識別感情。第四，學(xué)會合理的支配時間，在過去的一年里，我的大學(xué)生活過得真的是很”自在”，不過卻換來我一片空白的人生，好像什么東西也沒學(xué)到，反而每天都沒目的地生活，總之從現(xiàn)在開始努力吧！

　　回想這個暑假的實習(xí)生活的點點滴滴，喜憂參半，喜的是通過實習(xí)學(xué)到了一些東西，進一步接觸了社會，還給我提供了一個鑒定自己的機會，使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長處和優(yōu)勢。憂的是社會的殘酷，優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢的嚴峻。不過不管怎樣，我還有時間，在接下來的時間里我一定要努力提升自己更方面的能力，了解更多課本之外的知識，交一些志同道合的朋友。此時不搏，更待何時！

必勝客社會實踐總結(jié)2

　　在大一第二學(xué)期暑假期間，自己參加中國百勝餐飲集團必勝客餐廳兼職工作。對于個人來說，本次兼職工作可以感受企業(yè)文化、擴大交流范圍、體驗工作的艱辛及喜悅、感受自力更生，賺錢維生的心境、了解社會對人才的要求，以確定個人學(xué)習(xí)及工作的奮斗方向。

　　一、參與社會實踐活動，可了解及體會企業(yè)簡史及企業(yè)文化。

　　截至20g 年4月，中國百勝已成功地在中國大陸開出了超過3,200家肯德基餐廳，500多家必勝客餐廳，100多家必勝宅急送和20家東方既白餐廳，員工人數(shù)30萬。20g 年中國百勝的營業(yè)額為336億元人民幣，是百勝全球餐飲集團發(fā)展最快、中增長最迅速的市場。

　　中國百勝餐飲集團以建立發(fā)展使命，以堅定顧客的最愛、關(guān)愛成員的大家庭、領(lǐng)先的市場地位和最佳的利潤為期望、以樹立互相信任、為服務(wù)餐廳及顧客而瘋狂...從當(dāng)下做起、追求躍進、累積訣竅、攻堅團隊和認同鼓勵價值獨觀念，將中國百勝餐飲建成為全中國乃至全世界最成功的餐飲企業(yè)。

　　二、參與社會實踐活動，可擴大交流范圍，學(xué)習(xí)交流技巧。

　　必勝客餐廳為員工提供了舒適安逸的休息空間，而且錄用的員工多數(shù)為在校大學(xué)生。休息期間，我們可以認識到來自不同高校大學(xué)生，共同談?wù)撋鐣�實踐活動的感受。

　　在參與社會實踐活動期間，若想與同事們?nèi)〉昧己玫臏贤�，除開實踐單位提供的舒適環(huán)境外，更重要是個人的交流溝通技巧。由于在外工作，必定需要同事之間的協(xié)助，所有與同事們建立良好的關(guān)系是十分重要的。至于溝通技巧，重要在于多禮貌主動示好，多主動協(xié)助他人，記得他人姓名，成功完成這三個環(huán)節(jié)，你就能與人建立密切、友好和互助的關(guān)系，若與人建立如此關(guān)系后，會讓你苦中有樂，輕松學(xué)習(xí)及工作。

　　三、參與社會實踐活動，可以提前體驗到工作的艱辛及喜悅。

　　在必勝客參加進行社會實踐活動，每個月基本上需要記住四十種產(chǎn)品的制作流程、原料含量和原料識別。除此之外，自己參加社會實踐活動的的交通工具是自行車，在酷熱的夏天，從學(xué)院踩車至必勝客餐廳，至少需要30分鐘，可說是，烈日酷熱，車水馬龍。社會實踐活動期間，餐廳不包食住，所以自己的飲食規(guī)律不能如常日進行，一周至少工作五天，每天工作時間為8個小時左右，需連續(xù)工作四小時才可下班或休息。

　　在餐廳上班，每個小時的工作量都不同的，遇到工作量的高峰期。

　　如不能按時完成工作任務(wù)，被管理層催促，再加上逐漸堆積的工作任務(wù)，這些 也算是職場的無形壓力。通過本次社會實踐活動，若想在工作有所突出以及突破，你必須主動改進你的工作方式，而不是等待別人來指責(zé)你，讓你被動工作。

　　參加社會實踐活動，除開艱辛，還是有很多喜悅的。工作期間，若工作量很少的話，可以跟同事一起認識其他的產(chǎn)品的制作，邊學(xué)邊聊也是很開心的事。在必勝客餐廳參加社會實踐活動的同事，多數(shù)為在校大學(xué)生，所以，同事之間的代溝很少，喜悅聊天就很多。

　　必勝客餐廳每個月的中旬都會召開員工大會，介紹新同事，培訓(xùn)新項目，開展趣味活動，公布餐廳效績。餐廳的所有員工分成不同的家族，每次召開員工大會，不同的家族成員分區(qū)集坐，彼此暢談心得，共享免費早點，抽領(lǐng)免費禮品。所以，在必勝客工作，趣味眾多，喜悅常常。

　　四、參與社會實踐活動，可以深切感受到自力更生、賺錢維生的心境。 作為具有美好夢想、朝陽活力和青春盛氣的大學(xué)生，我們有能力通過自己的勤勞的雙手來創(chuàng)造價值，這可以讓我們大學(xué)生提前感受工作的氛圍，體驗社會對人才的`要求，以此來改進個人的學(xué)習(xí)及工作方向，以適應(yīng)社會對人才的需要。

　　在必勝客餐廳工作期間，自己為了盡快適應(yīng)工作環(huán)境，必須自力更生，認真學(xué)習(xí)培訓(xùn)知識，提高工作效率，否則，就會影響影響工作的進度。工作的關(guān)鍵之一，不懂就要詢問，不然，產(chǎn)生不良后果，會被上司指責(zé)，還會減低你在管理人員及同事的印象分，影響你的上進。

　　我們已過法定的18歲，可以依靠自己的雙手賺錢維持日常生活，雖然現(xiàn)在有父母的資金支柱，自己可舒逸生活，但是，我們始終要走出父母的保護范圍。去體驗賺錢背后的辛酸，感受辛勤工作換得首次工資的心境。所以，我們大學(xué)生

　　應(yīng)乘著空閑時間，多參加社會實踐活動，提前提高適應(yīng)社會的生存能力。

　　五、參與社會實踐活動，可以了解社會優(yōu)良企業(yè)對人才的要求，以確定個人學(xué)習(xí)及工作的奮斗方向。

　　通過參加社會實踐活動，你會接觸到不同的高層管理人員，感受到不同行業(yè)的對人才的要求。就比如，自己在必勝客餐廳工作，應(yīng)聘的對象為在校大學(xué)生，具有責(zé)任心，耐吃苦，有上進心。這就說明，招聘的最低要求是大學(xué)生，目的是想確保錄用人員有較強知識接受能力。而招聘條件中的“具有責(zé)任心、耐吃苦、有上進”，則說明：我們不僅要學(xué)好知識，更要鍛煉及提高個人仔細發(fā)現(xiàn)問題、認真周密解決問題、理性總結(jié)經(jīng)驗的能力。此外，也要注重禮貌儀態(tài)，靈活合理工作。

　　根據(jù)當(dāng)代職場競爭形式，若想進入口碑不錯的企業(yè)，除開有過硬的專業(yè)知識外，最好有流利清晰的外語能力，還有就是個人的工作經(jīng)驗等。所有，本次社會實踐活動后，感觸很多的一點就是，學(xué)好本專業(yè)，學(xué)成英語，參加學(xué)生組織工作，進一步鍛煉洞察、解決問題的能力，累積工作經(jīng)驗，為三年后的自己，儲備無形的優(yōu)勢資源。

　　本次在中國百勝餐飲集團必勝客餐廳進行社會實踐活動，學(xué)習(xí)到兩點：一、當(dāng)面臨一個新的工作環(huán)境，要主動禮貌、體諒寬容、主動工作、不懂則問;二、若畢業(yè)后想具有應(yīng)聘不錯企業(yè)的資格，專業(yè)要強硬外，也需要一門流利清晰的外語，還需要在學(xué)生時代組織，所累積的解決問題的經(jīng)驗。

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