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春天吃什么好
春天吃什么好呢?在萬(wàn)物復(fù)蘇的春季里,我們的飲食安排也應(yīng)該要有所變動(dòng),這樣對(duì)我們的養(yǎng)生保健才會(huì)有所幫助,在這里,要為大家介紹的就是春天最適合吃哪些食物,來(lái)看下面:
菠菜。
菠菜含有維生素C和葉酸,有助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、緩解過(guò)敏現(xiàn)象。
菠菜還含有葉黃素和玉米黃素,可以維護(hù)視力健康。
另外,菠菜也富含甜菜鹼(betaine),可以強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)時(shí)的表現(xiàn)。
豆腐。
豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
春天的飲食宜清淡,豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富又不肥膩,正是春季的養(yǎng)生良品。
草莓。
草莓也是春季不錯(cuò)的水果選擇,草莓具有補(bǔ)血益氣的作用,特別是對(duì)于身體虛弱的老人和孩子而言草莓具有極好的滋補(bǔ)的作用。
當(dāng)然了如果脾胃虛寒腹瀉則建議不要食用草莓了。
芝麻菜。
芝麻菜不僅能豐富料理的口感,還含有豐富的礦物質(zhì)「鎂」,有助維持骨骼強(qiáng)健、肌肉強(qiáng)壯,還有免疫系統(tǒng)健康。
櫻桃。
櫻桃具有助發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)等作用,適當(dāng)吃點(diǎn)櫻桃可幫助去火,但同時(shí)也要記住一點(diǎn)櫻桃本身屬火,如果身體陰虛火旺則不建議大量食用櫻桃。
與此同時(shí),在春天的飲食應(yīng)該怎樣安排呢?
春天的飲食安排建議
補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。
中醫(yī)建議早春時(shí)期,由于氣溫比較寒冷,人體要消耗一定的能量來(lái)抵抗寒冷,因此建議早春最好以高熱量的飲食結(jié)構(gòu)為主,也就是說(shuō)除了正常的食用谷類(lèi)食物之外,建議可適當(dāng)?shù)募有┗ㄉ、黃豆、芝麻、雞蛋、各種肉類(lèi)食物等等,這些食物都可以幫助人補(bǔ)充能量,另外肉類(lèi)食物中豐富的氨基酸還有助于增強(qiáng)人體的抗寒能力。
注意多補(bǔ)充水分。
水是人體內(nèi)最為重要的成分之一,沒(méi)有水就沒(méi)有了生命。
春季人們常常會(huì)出現(xiàn)嘴干枯掉皮、口腔潰瘍頻發(fā)、手部面部干燥等情況,這些都是由于春季比較干燥,人體對(duì)水分的需求量大,一旦體內(nèi)水分偏低就會(huì)出現(xiàn)以上幾種情況,所以春季要多吃蔬果,西蘭花、西紅柿、菠菜、黃瓜、蘋(píng)果、梨子、草莓等等都是不錯(cuò)的選擇。
少吃酸多甘性食物。
唐代著名的醫(yī)學(xué)家養(yǎng)生家孫思邈曾說(shuō):“春日宜省酸,增甘,以養(yǎng)脾氣。
其實(shí)這說(shuō)的就是春季不要吃過(guò)多的酸性食物,要多吃甜味的食物,更有利于身體健康。
因?yàn)閺闹嗅t(yī)五行理論認(rèn)為春季應(yīng)該多養(yǎng)肝氣,而肝屬木,根據(jù)五味入五臟的養(yǎng)生原則,酸入肝,甘入脾,所以如果吃了過(guò)量的酸性食物會(huì)使肝氣過(guò)旺,引起肝火上亢。
因此建議在春季可適當(dāng)多吃一些甜味的食品,以促進(jìn)脾胃肝臟健康。
營(yíng)養(yǎng)均衡、以護(hù)內(nèi)臟為主。
春季氣溫適宜,是細(xì)菌多發(fā)、繁殖、傳播速度迅速的時(shí)間,因此營(yíng)養(yǎng)要均衡,提高免疫力。
例如:菌類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆制品、牛奶等等都能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)和膳食纖維來(lái)提高人體免疫機(jī)能。
春季人體為了防止受到細(xì)菌的侵?jǐn)_,肝解毒排毒因此負(fù)擔(dān)特別重,所以春季飲食要護(hù)肝。
護(hù)肝食物必須易消化,維生素和蛋白質(zhì)含量高,而且食物本身要具有解毒清熱功能。
例如:木耳、蘑菇、海帶、芹菜、冬瓜、綠豆、瘦豬肉、豬腰、鯽魚(yú)等等。
消脂排毒。
因?yàn)榻?jīng)過(guò)了一個(gè)冬天處于蟄伏狀態(tài)的現(xiàn)代人體內(nèi)不免要積累大量的脂肪和毒素,而此時(shí)建議在飲食上可以多吃一些具有消脂排毒作用的食物,比如說(shuō)新鮮的牛奶、蘋(píng)果、海帶、綠豆、草莓等都具有很好的排毒作用。
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