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艾草的的作用有哪些
艾草具有苦燥辛散，能夠溫經(jīng)脈、理氣血、止冷痛、逐寒濕等多種功效，為婦科的良藥。艾草的的作用有哪些呢?
一、艾葉的功效與作用
艾葉在我國很早就被廣泛作為內(nèi)服藥用來治療疾病，現(xiàn)代技術(shù)又為艾葉的廣泛應(yīng)用開辟了更為廣闊的前景。
已開發(fā)出艾葉牙膏、艾葉浴劑、艾葉油香精、艾蒿枕、保健腰帶、蘄艾蚊香等多種產(chǎn)品，還有正在開發(fā)的以艾葉為主要原料的香煙，不含尼古丁，或可作為香煙的替代品。
1、艾葉的藥理作用：艾葉的化學(xué)成分方面發(fā)現(xiàn)其除了含有主要成分揮發(fā)油外，還含有鞣質(zhì)、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分等，這些元素能有效調(diào)解人體內(nèi)需求。
而在藥理研究方面發(fā)現(xiàn)艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強(qiáng)免疫功能等作用。
二、艾葉泡腳的好處
用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復(fù)發(fā)作的與虛火、寒火有關(guān)的疾病。
只要是發(fā)生上述疾病時(shí)，可取艾葉一小把煮水后泡腳艾葉做成或用純的清艾條取四分之一，撕碎后放入泡腳捅里，用滾開的水沖泡一會(huì)兒，等艾葉泡開后再對(duì)一些溫水泡腳，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些溫水，注意要不吃寒涼的食物，并休息好，一般連泡2-3天后，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會(huì)明顯好轉(zhuǎn)或消失了。
但艾葉泡腳，也不能經(jīng)常泡，因?yàn)榘~泡腳能將虛火、寒火往下引，就會(huì)引起頭面部的氣血兩虧，供血不足，反而會(huì)引起頭暈、頭痛，及情緒上的變化等。
對(duì)于身體寒濕重的病人，可以每周用艾葉水泡一次腳，在泡艾葉同時(shí)，喝上一杯生姜紅棗水即可去寒又不至瀉氣。
但有些人身體非常虛弱，吃了一些補(bǔ)益身體的食物就會(huì)牙痛、口腔潰瘍等，像這樣的情況，可以等上火了再用艾葉水泡腳，沒火時(shí)可繼續(xù)食補(bǔ)，并每天堅(jiān)持用溫水泡腳，注意誤食寒涼食物，防止寒濕侵入，慢慢地你就會(huì)發(fā)現(xiàn)再吃補(bǔ)益的食物身體也不容易上火了，而且體質(zhì)會(huì)慢慢地增強(qiáng)。
三、艾葉的食用方法
艾葉的食用方法有很多種，下面小編為大家介紹10種艾葉的食用方法，以及食用它們有哪些作用等。
需要注意的是，陰虛血熱者慎食之。
1、艾葉餅。
做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。
作用：有美容養(yǎng)顏的功能，是婦女坐月子的理想點(diǎn)心，并對(duì)感冒有一定的治療作用。
2、母雞艾葉湯。
做法：老母雞1只，艾葉15g。
將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。
作用：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢(mèng)，少腹冷痛等。
3、艾葉甜湯。
做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。
作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無力等。
4、艾葉阿膠粥。
做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。
干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。
將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。
月經(jīng)期間經(jīng)量過多時(shí)服用。
每日2次適合。
5、艾葉肉圓。
做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。
或煮、或煎、或蒸，均可。
作用：暖胃安神。
6、艾葉餃子。
做法：1、艾葉300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。
3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。
作用：增進(jìn)食欲。
7、艾葉紅糖水。
做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。
作用：用于婦女痛經(jīng)。
8、姜艾雞蛋。
做法：生姜15g，艾葉10g，雞蛋2個(gè)，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。
作用：用于女子月經(jīng)過多。
9、面粉蒸艾葉。
做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然后按1kg艾葉拌250g面粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉。
然后鋪入籠屜蒸約30～40分鐘后出鍋。
蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香藥味。
再盛在碗里，調(diào)入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調(diào)制的味料即成。
作用：開胃暖胃。
10、艾葉菜團(tuán)。
做法：將艾葉切碎，放適量面粉，用水、鹽揉成面團(tuán)，做成大小適中的艾葉菜團(tuán)，入鍋中蒸熟即可。
作用：能通氣血，祛寒濕，止血，安胎。
尤其是端午節(jié)前后的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進(jìn)食欲的功效
四、艾葉煮雞蛋
艾葉煮蛋
艾葉煮雞蛋是比較經(jīng)典和常見的吃法，它腎陽虛衰型老年腹瀉等有很好的療效。
一般的艾葉煮雞蛋的作法是：1、雞蛋2個(gè)，艾葉適量;2、用艾葉將蛋包好，放壯火內(nèi)燒熟，而后去殼吃蛋。
除了這種方法，還有艾葉紅糖煮雞蛋和艾葉生姜煮雞蛋。
1、艾葉紅糖雞蛋
艾葉紅糖雞蛋屬于溫性食品，有溫陽散寒的作用。
做艾葉紅糖的主材料有：艾葉(中藥房有干艾葉出售，1斤不超過4元)，紅糖及雞蛋。
做法：將15克艾葉放入冷水中，用火將水燒開煮15-20分鐘，瀝出艾葉，打入1-2個(gè)雞蛋，不要攪散，待蛋清集合后關(guān)火，放入紅糖，吃蛋喝湯。
2、艾葉生姜煮雞蛋
艾葉生姜煮雞蛋的原材料為雞蛋兩個(gè)，艾葉30克，生姜15克。
做法：艾葉生姜雞蛋(帶殼)加水后，同時(shí)水煮。
待雞蛋熟后去殼放入再煮，煲好后飲汁吃蛋。
艾草的妙用
灸
艾灸，中醫(yī)認(rèn)為，它有溫陽補(bǔ)氣、舒經(jīng)通絡(luò)、化淤散結(jié)、補(bǔ)中益氣的作用，夏季是四季中陽氣最旺的時(shí)節(jié)，這時(shí)溫補(bǔ)陽氣，有天地助力，最為有效。
艾灸療法是點(diǎn)燃艾草制成的艾條，在身體需要施治的穴位上熏炙，使艾葉的藥氣和火力溫度透達(dá)肌骨經(jīng)脈，從而達(dá)到治療疾病的目的。
但在做艾灸時(shí)要注意以下禁忌：溫灸后半小時(shí)內(nèi)不要用冷水洗手或洗澡，也不可喝冷水或冰水，而應(yīng)喝較平常多量的溫開水，以幫助身體排出毒素;飯后一小時(shí)內(nèi)不宜艾灸;經(jīng)期、高熱病人、大饑大飽、過度疲勞、身體紅腫的人都不適宜用艾灸。
洗
艾葉有消毒、辟穢、殺蟲等保健作用,所以用艾葉洗澡對(duì)身體有一定好處。
艾葉水的制作沒有特殊要求，如果洗澡用，先把艾葉沖洗一遍，洗掉浮塵，然后放在鍋里煮，開鍋后5到10分鐘，將艾葉撈起，把水倒入浴盆即可。
艾葉中含有的揮發(fā)油具有明顯的鎮(zhèn)咳、祛痰及抗過敏作用。
所以用艾葉煎液熏洗雙腳有止咳作用。
一般來說，艾葉外用無不良反應(yīng)，中毒的可能性較小，但也不應(yīng)太濃，一般艾葉取20至30克為宜，但不宜久用，咳止即停。
抹
蚊蟲肆虐的季節(jié)，靠殺蟲劑和電蚊香驅(qū)蚊難免有健康隱患，可用艾葉，將適量艾葉浸泡于山茶油中，置于玻璃瓶里一個(gè)月，待艾葉的成分都析出到油中后，就會(huì)散發(fā)濃郁的艾香，再將這浸泡油過濾后加入薰衣草、薄荷、檸檬草等精油，裝入滾珠瓶，就是隨身攜帶的最環(huán)保的防蚊利器了。
吃
中國古人就有食艾葉的習(xí)慣，中醫(yī)認(rèn)為，艾葉是味很有療效的中藥，可謂功能多多。
艾葉性溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效。
有虛寒性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血過多、腹部疼痛等困擾的女性可以適當(dāng)食用艾葉。
艾葉含有桉油精、側(cè)柏酮等成分，有止咳、平喘、抗菌抗過敏等作用。
艾葉天然帶有清新之氣，適合與各種食材混搭。
比如用艾葉炒豆腐、包餃子或裹上面粉蒸，都可是最大限度突出艾葉淡淡清香味的食譜。
艾葉與肉類放在一起燉湯，補(bǔ)氣攝血，健脾寧心。
艾葉隱做成的食物大部分人群都適合食用，但陰虛血熱者應(yīng)慎服。
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