黑枸杞的功效與作用有哪些

時(shí)間：2023-11-14 16:45:13 嘉璇常識(shí)大全我要投稿

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黑枸杞的功效與作用有哪些

　　由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。下面是小編收集整理的梨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，歡迎閱讀。

　　首先來(lái)看下黑枸杞的功效與作用：

　　1、黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。

　　2、黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動(dòng)，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用；

　　3、可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。

　　4、花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難黑枸杞，盡享天地精華，連飲數(shù)日，面色紅潤(rùn)、精旺氣足；

　　5、衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用；

　　6、花青素能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害；

　　7、食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。

　　如何挑選黑枸杞

　　1、看

　　看果柄，假如沒(méi)有果柄或是果柄顏色為黑色，各位就要小心了，這就有可能是冒牌黑枸杞。其次就是看青黃果的比例，假如青黃果比例很高，也就不要買了，說(shuō)明品質(zhì)很次。

　　2、聞

　　抓一把枸杞近距離聞一下，黑枸杞會(huì)有淡淡的干草味(或是漿果味道)

　　3、摸

　　抓一把黑枸杞看它是否干透，假如太濕，就可以換一家購(gòu)買了。

　　溫馨小提示

　　1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。

　　2、黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服。凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。

　　3、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。

　　4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

　　黑枸杞泡水的顏色變化

　　黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時(shí)會(huì)有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來(lái)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色；用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色；用開(kāi)水(自來(lái)水)沖泡，立刻會(huì)出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過(guò)高降解花青素的緣故)……沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會(huì)呈白色透明狀。

　　黑枸杞泡水為什么會(huì)變色?

　　黑枸杞泡水之所以會(huì)變顏色，是因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厝芙庠谒械脑��；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對(duì)酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍(lán)色系(藍(lán)色、藍(lán)綠色、湖藍(lán)色等)。

　　因此，黑枸杞在不同的水中泡出來(lái)是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來(lái)水泡是藍(lán)色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開(kāi)水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。

　　黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒(méi)有太大聯(lián)系的。黑枸杞會(huì)因?yàn)樗乃釅A度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍(lán)色和紫色。

　　黑枸杞用什么水泡最好?

　　通常來(lái)說(shuō)，北方的水質(zhì)偏堿性；南方的水質(zhì)偏酸性；所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來(lái)的水會(huì)偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過(guò)高，會(huì)影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會(huì)影響口感，也就是我們?cè)谂蒿嫼阼坭绞歉惺艿降哪欠N淡淡的果香味。

　　兌蜂蜜

　　黑枸杞和蜂蜜可以一起泡水喝的，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。

　　搭配菊花

　　枸杞具有滋陰補(bǔ)腎作用，菊花具有清熱解毒、明目作用兩者是可以一起泡水喝的�？梢云鸬阶剃幟髂孔饔�，緩解視力疲勞 4搭配菊花、紅棗、甘草菊花可清肝明目，枸杞子可補(bǔ)肝腎、明目，紅棗可益氣養(yǎng)血，甘草益氣補(bǔ)中、調(diào)和藥性，這四味藥合用可以益氣養(yǎng)陰明目，是可以一起泡水喝的。

　　黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

　　黑枸杞簡(jiǎn)介：

　　黑枸杞為中國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于中國(guó)青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質(zhì)和花青素含量是最高的。

　　野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OPC)超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g；藍(lán)莓含OPC330～3380mg/100g)。

　　這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OPC含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強(qiáng)的增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的滋補(bǔ)作用。其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為“軟黃金”。

　　黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)黑枸杞富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有豐富的黑果色素-天然原花青素(OPC)，其OPC含量是藍(lán)莓的18倍以上，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OPC含量最高的天然野生植物。

　　花青素為人體帶來(lái)多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷�；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。

　　與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)。花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。

　　黑枸杞的食用功效：

　　美白防曬

　　黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還是天然的防曬食物，研究表明，黑枸杞的功效與作用還能有效的阻止紫外線侵害皮膚，如果黑枸杞中的花青素保護(hù)皮膚細(xì)胞，有85%的細(xì)胞能從短暫的強(qiáng)紫外線照射中生存下來(lái)，所以怕曬黑和曬傷的女性朋友，常吃黑枸杞能使皮膚在陽(yáng)光下也依然美白彈滑哦。

　　改善睡眠

　　研究表明，黑枸杞富含的花青素還對(duì)因工作壓力大，生物鐘失調(diào)而導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量下降有很好的改善效果。花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而達(dá)到穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素傷害的效果。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺(jué)頭腦大為清醒，睡眠質(zhì)量能從根本上得到改善，所以經(jīng)常食用安眠藥的人不妨食用黑枸杞哦。

　　軟化血管

　　黑枸杞的功效與作用還體現(xiàn)在黑枸杞中的花青素，它能夠改善血液的循環(huán)，使我們?cè)缫阉ネ说拿?xì)血管逐漸恢復(fù)，服用黑枸杞尤其是對(duì)微型的，細(xì)小脆弱的血管有明顯的強(qiáng)化功效，使他們更加柔軟，有韌性。所以黑枸杞中的青素被稱為“動(dòng)脈血管硬化的解毒藥”。對(duì)于靜脈功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地減輕靜脈的疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以黑枸杞對(duì)靜脈曲張的人比較有作用哦。

　　抗癌抗氧化

　　黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑，所以黑枸杞的功效與作用有：延緩人體細(xì)胞組織的衰老，使我們保持年輕的狀態(tài)、延年益壽。黑枸杞中的花青素還能清除我們體內(nèi)的自由基，能有效的預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，甚至能讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。研究表明，常食用黑枸杞對(duì)于乳腺癌尤其具有治療和預(yù)防的效果，所以對(duì)于很多愛(ài)美和最求健康的女性朋友來(lái)說(shuō)，黑枸杞是不二之選。

　　黑枸杞的食用方法：

　　1、直接嚼食：會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干。

　　2、泡水：用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議60度以下水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色)。依個(gè)人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。

　　3、泡酒：可以即泡即飲，也可儲(chǔ)藏后再飲用，一般半個(gè)月到一個(gè)月為宜。

　　4、入藥：按照醫(yī)生的處方酌情入藥。

　　哪些人不宜吃黑枸杞?

　　黑枸杞雖然有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人平時(shí)應(yīng)該多吃點(diǎn)黑枸杞，但黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

　　任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，黑枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比較合適�，F(xiàn)在，很多關(guān)于黑枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。

　　如何選購(gòu)好的黑枸杞?

　　1、野生黑枸杞的果實(shí)成扁圓型，也就是軸向短，徑向長(zhǎng)；其干透后用手一捏就成了粉末。

　　2、黑枸杞的顏色很濃，泡在自來(lái)水(酸性水質(zhì))中顯藍(lán)色，在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色。

　　3、黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水可洗凈，而酒精溶解性不好，顏色成淡紫色。

　　4、黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實(shí)中有7~8粒，籽如腎形。如果黑枸杞內(nèi) ，大多只有一顆籽，可以初步確定是假的。

　　黑枸杞泡水喝的正確方法

　　一、選擇優(yōu)質(zhì)黑枸杞

　　選擇優(yōu)質(zhì)的黑枸杞是關(guān)鍵。當(dāng)選購(gòu)黑枸杞時(shí)應(yīng)選擇黑色、有光澤、顆粒較大的，這些都是高品質(zhì)黑枸杞的特征。同時(shí)，要避免在購(gòu)買過(guò)程中選擇含有沙子或摻雜其它雜質(zhì)的黑枸杞。

　　二、清洗黑枸杞

　　泡水喝之前，我們要對(duì)黑枸杞進(jìn)行清洗。清洗的目的是去除黑枸杞表面的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。清洗時(shí)需要用流動(dòng)水沖洗3-5遍，持續(xù)時(shí)間要較長(zhǎng)，將黑枸杞?jīng)_洗干凈后備用。

　　三、泡水的方法

　　1.溫水沖泡法：在泡水前將清水燒開(kāi)，煮沸后倒入杯中，等水溫降至60度左右便放入黑枸杞，燜蓋5分鐘，讓黑枸杞浸泡在水中。如果水溫太高，會(huì)破壞黑枸杞的有機(jī)成分，水溫太低則不易泡開(kāi)。

　　2.沸水沖泡法：將開(kāi)水倒入杯中，然后加入黑枸杞，用開(kāi)水浸泡5分鐘即可食用。此法快捷方便，但黑枸杞的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所下降。

　　四、合理用量

　　黑枸杞泡水喝的劑量應(yīng)該按照個(gè)體情況來(lái)定。一般情況下，每天3克（20顆左右）即可，但如果您的體質(zhì)偏虛弱，體重比較輕，可以適當(dāng)減少。此外，孕婦和哺乳期婦女、兒童及患有某些疾病的人群需要咨詢醫(yī)生后再飲用。

　　五、適量加入其它食材

　　將黑枸杞和其它泡水食材混合，不僅能為身體帶來(lái)更豐富的營(yíng)養(yǎng)，還可以創(chuàng)造更多美味口感。例如蜂蜜、桂圓、糖等都可以添加進(jìn)去。但是添加的量也需要適量，不能過(guò)多，否則會(huì)影響黑枸杞本身的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。

　　總之，準(zhǔn)確選擇黑枸杞、正確的清洗、完美的泡制是非常關(guān)鍵的。在科學(xué)的食用過(guò)程中，黑枸杞對(duì)身體的確有好處，可以保健、延緩衰老和預(yù)防多種疾病。當(dāng)然，如果您有身體不適，還需要在飲用前咨詢醫(yī)生。

　　黑枸杞泡水喝的禁忌

　　1、不可大量飲用

　　黑枸杞泡水喝雖然對(duì)人們的身體有一定的好處，黑枸杞也屬于中藥材當(dāng)中的一種，藥物都具有一定的藥理效果，在用量方面具有規(guī)定性，所以黑枸杞泡水喝不可以大量飲用，因?yàn)轱嬘眠^(guò)多的黑枸杞水以后，人們可能會(huì)出現(xiàn)眼部腫脹、疼痛、視力模糊等癥狀。所以黑枸杞泡水喝需要合理用量，每天最好不要超過(guò)20g。

　　2、陰虛體質(zhì)不可飲用

　　身體健康人群在合理飲用黑枸杞水時(shí)，可以讓身體變得更加的健康，以及幫助人們改善體質(zhì)，但是如果身體是處于陰虛體質(zhì)人群，在飲用黑枸杞水以后，可能會(huì)出現(xiàn)上火問(wèn)題，所以陰虛體質(zhì)人群不建議飲用黑枸杞水。

　　3、脾胃虛弱人群不可飲用

　　脾胃虛弱人群也不建議飲用黑枸杞水，這類人群在生活中本身就會(huì)容易發(fā)生拉肚子情況，如果在飲用黑枸杞水，可能會(huì)加重病情，使身體更加的不舒服。

　　4、外感熱邪人群不可飲用

　　外感熱邪人群身體會(huì)出現(xiàn)感冒、咳嗽、發(fā)熱等癥狀，如果擅自的飲用黑枸杞水，可能會(huì)加重感冒癥狀。外感熱邪在引起身體出現(xiàn)炎癥以后，還會(huì)容易加重炎癥癥狀。所以外感熱邪患者不建議飲用黑枸杞水。

　　5、水溫不可過(guò)高

　　黑枸杞在沖泡的時(shí)候要注意水溫不可以過(guò)高，因?yàn)檫^(guò)高的水溫會(huì)將黑枸杞當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分破壞掉，尤其是花青素，導(dǎo)致其藥性與作用受到影響，所以在沖泡黑枸杞時(shí)，水溫最好在25-45℃。

　　6、飲酒或者是吃藥人群不可飲用

　　人們?nèi)绻陲嬀苹蛘呤浅运幤陂g，需要避免飲用黑枸杞水，防止影響藥效，加重腸胃負(fù)擔(dān)。

　　黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別

　　1、外觀不同，口味不同

　　黑枸杞是野生的，顆粒小，是偏圓形的黑色果實(shí)，帶有一個(gè)小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，因此，即使是糖尿病患者也是可以放心實(shí)用的。紅枸杞是扁長(zhǎng)形的紅色果實(shí)，而且一般沒(méi)有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

　　2、吃法不同，用量不同

　　黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分和功效作用高于紅枸杞，被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”，現(xiàn)代科學(xué)研究表示，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。其中游離氨基酸的含量超過(guò)紅枸杞，維生素C和脂肪含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，有利于人體直接吸收，微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成，機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接地作用，可用于防癌致癌。

　　紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽(yù)為“全營(yíng)養(yǎng)素食物”。其主要功效有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是長(zhǎng)期服用滋補(bǔ)性好的藥食同源的食材。

　　黑枸杞好還是紅枸杞好？

　　1、黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于紅枸杞

　　黑枸杞含人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠(yuǎn)高于紅枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。

　　2、黑枸杞的藥用價(jià)值也高于紅枸杞

　　黑枸杞具有很高的藥用價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分。這些都比紅枸杞含量高幾十倍，種類也比紅枸杞豐富，因此有很高的藥用價(jià)值。

　　3、黑枸杞的功效作用遠(yuǎn)多于紅枸杞

　　黑枸杞中含豐富的微量元素，由于微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成、機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或者間接地作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的作用，預(yù)防心血管疾病、動(dòng)脈硬化、腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值。

　　總的來(lái)講，紅枸杞是傳統(tǒng)單一的滋補(bǔ)性，而黑枸杞是集“滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容”三者于一體的全能天然滋補(bǔ)佳品！

　　黑枸杞的食用方法

　　黑枸杞滋補(bǔ)之嚼食：

　　功效：美容養(yǎng)顏，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，促進(jìn)睡眠，加固血管，預(yù)防癌癥

　　步驟：

　　1、野生黑枸杞直接放入口中直接嚼食，也可快速?zèng)_洗后嚼食。

　　2、黑枸杞果柄中含有豐富纖維素，可以一起服用。

　　3、直接嚼食有淡淡甜味，微澀。

　　用量：取30粒呀啦嗦黑枸杞，分次嚼食（1人量，人多可加倍），用餐前后30—60分鐘服用最佳，健康滋補(bǔ)在線提醒任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，黑枸杞也不例外。

　　一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃2-8克的黑枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃10克左右，且長(zhǎng)期堅(jiān)持。

　　黑枸杞滋補(bǔ)之泡水：

　　功效：滋補(bǔ)強(qiáng)身，養(yǎng)肝明目，延緩衰老，抗疲勞，保護(hù)心血管

　　步驟：

　　1、取30粒左右黑枸杞入杯中，將水冷卻至40-60℃；

　　2、溫水倒入杯中，待水呈藍(lán)色或紫色即可飲用，可稍微攪拌幫助花青素析出；

　　3、酸性水沖泡呈紫色，堿性水沖泡呈藍(lán)色。

　　4、反復(fù)沖泡至杯中無(wú)顏色，最后將變白的黑枸杞吃掉；

　　5、呀啦嗦黑枸杞可反復(fù)沖泡4次左右。

　　用量：黑枸杞2克，水300ml（1人量，人多可加倍），用餐前后30—60分鐘服用最佳。

　　黑枸杞菊花茶

　　功效：散風(fēng)熱，平肝明目，補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目

　　步驟：

　　1、取菊花放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡，溫浸10~15分鐘。

　　2、待水溫冷卻至50℃左右加入野生黑枸杞。

　　3、靜置待花青素析出后飲用，可加溫水續(xù)杯。

　　用量：菊花6克、黑枸杞3克

　　黑枸杞人參茶

　　功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目，適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦�、視力減退、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精。

　　步驟：

　　1、人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)，加水500毫升，文火熬煮20分鐘。

　　2、人參水冷卻至60℃，加入黑枸杞和蜂蜜，拌勻即可食用

　　用量：黑枸杞5克、人參6克、蜂蜜20毫升，每日早晚分2次食用

　　黑枸杞紅棗茶

　　功效：補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色、護(hù)肝、驅(qū)寒除濕

　　步驟：

　　1、壺中倒水加熱，沸騰后調(diào)成中火，將紅棗放進(jìn)壺里，熬煮20分鐘。

　　2、紅棗水放置冷卻至60℃左右后加入黑枸杞。

　　3、此道茶品很耐回沖，可加溫水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。

　　4、剩余殘?jiān)锏募t棗和黑枸杞可撈起食用。

　　5、冬天可以放姜與紅棗一起煮，能很好的驅(qū)寒除濕。

　　用量：紅棗20克，黑枸杞5克

　　黑枸杞滋補(bǔ)之小食：

　　蜜漬黑枸杞：

　　功效：益氣補(bǔ)中，止痛解毒，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目

　　步驟：

　　1、取一個(gè)干凈干燥的玻璃瓶，若原瓶?jī)?nèi)黑枸杞所剩不多，用原瓶也可。

　　2、在瓶底鋪一層黑枸杞，倒入兩大勺蜂蜜。再鋪一層黑枸杞，再倒蜂蜜。

　　3、如此反復(fù)多次，蜂蜜量最好是多點(diǎn)兒，跟黑枸杞齊平。

　　4、密封瓶蓋，放冰箱儲(chǔ)存，一般密封三天左右。

　　5、喝的時(shí)候，取2、3勺蜜漬黑枸杞，用溫開(kāi)水沖泡飲用

　　用量：蜂蜜適量，黑枸杞20克，每日2次

　　星空之黑枸杞燕窩：

　　功效：美容養(yǎng)顏，健胃清熱、增強(qiáng)免疫，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目

　　步驟：

　　1、燕窩用清水泡4個(gè)小時(shí)左右，發(fā)好隔水燉30分鐘左右。

　　2、取出獼猴桃果肉壓成泥，倒入杯底，稍微多一點(diǎn)。

　　3、倒入燕窩。

　　4、撒幾顆黑枸杞，待顏色開(kāi)始暈染開(kāi)再撒幾顆，這樣就更有層次。

　　用量：黑枸杞2克，燕窩1片（可用銀耳代替），紅心獼猴桃半只

　　黑枸杞滋補(bǔ)之泡酒：

　　酒是一種良好的有機(jī)溶媒，具有較強(qiáng)通透性，能夠快速進(jìn)入黑枸杞的組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換和擴(kuò)散，加快花青素的浸出速度和浸出效果，黑枸杞泡酒以后對(duì)體質(zhì)虛弱、抵抗力差、皮膚粗糙、失眠多夢(mèng)、眼睛干燥、視力下降、三高等等病癥療效顯著。

　　泡酒配方一：疏風(fēng)明目酒

　　配方：黑枸杞50克，黃酒2000毫升，密封浸泡4個(gè)月

　　功用：清肝明目，疏風(fēng)散熱

　　適用病癥：肝虛，白內(nèi)障

　　用法：每日2次，每次30—50毫升，飯后服用

　　泡酒配方二：海馬黑枸杞酒

　　配方：黑枸杞30克，海馬1對(duì)，白酒1斤，密封浸泡2周

　　功用：補(bǔ)腎生精、健脾益氣

　　適用病癥：對(duì)腎氣弱有獨(dú)特療效

　　用法：每日1次，睡前溫服1小杯

　　泡酒配方三（進(jìn)階版）

　　配方：黑枸杞、龍眼肉各50克，白酒500克，密封浸泡1周