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含鋅高的食物有哪些
鋅是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少，但對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用，故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。下面是范文站小編收集整理的含鋅高的食物有哪些，歡迎閱讀。
含鋅高的食物有哪些 1
鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛(ài)吃的蛋類里幾乎都沒(méi)有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃等。
其中以牡蠣含鋅最為高。
據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。
植物性食品中鋅較少。
每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。
各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
鋅的主要來(lái)源是富含鋅的食物，如牡蠣、動(dòng)物肝臟、花生、魚(yú)、蛋、奶、肉及水果等。
含鋅高的食物有哪些 有哪些食物是含鋅的
近視眼患者普遍缺鋅鉻，黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚(yú)、海蜒、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多；酵母、牛肉、谷類、肉類、肝類與干酪等含鉻量較多。
動(dòng)物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達(dá)30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。
植物性食物中的各種豆類、堅(jiān)果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高。
糙米含鋅量較高，但如加工過(guò)細(xì)會(huì)造成大量鋅的丟失，這是因?yàn)殇\主要存在于胚部和谷皮之中。
因此不宜長(zhǎng)期食用精制米、面，以防鋅缺乏。
有哪些食物是含鋅的，哪些食物含鋅高?
極力推薦：含鋅最高的食物——牛肉
其余：蓮子、花生、芝麻、核桃、蛋類、瘦肉、動(dòng)物肝、奶制品、紫菜、海帶、紅小豆、荔枝、栗子、蝦、海魚(yú)、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。
鋅是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少，但對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用，故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。
人體正常含鋅量為2-3克。
絕大部分組織中都有極微量的鋅分布，其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。
鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。
鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。
美國(guó)一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn)，聰明、學(xué)習(xí)好的青少年，體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。
鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用，對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變，及校正味覺(jué)失靈等均有妙用。
我們提倡科學(xué)合理的飲食，盡可能從天然食品中獲取各種鈣、鋅及其他各種營(yíng)養(yǎng)，這是補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的天然途徑，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚(yú)、蔬菜等。
含鋅較多的有海產(chǎn)品、肉類、動(dòng)物肝臟、禽蛋等。
將這些含鈣和鋅的食物用合理的方法做給寶寶吃，如蔬菜沫、肉沫、魚(yú)泥、豆腐、面包、粥、蛋黃等，在制作中可以加入少許的鹽、植物油。
可給寶寶做豬肝粥，豆腐蝦沫湯等。
多曬太陽(yáng)是嬰幼兒補(bǔ)鈣的重要途徑。
因?yàn)�，引起他們�(nèi)扁}的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之?huà)胗變菏匙V單調(diào)，所以只能從食物中攝取到很少的VD。
曬太陽(yáng)可促使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為VD，這種補(bǔ)充途徑最安全，不會(huì)發(fā)生VD中毒。
缺乏鋅的表現(xiàn)：
1、鋅缺乏時(shí)全身各系統(tǒng)都會(huì)受到不良影響。
尤其對(duì)青春期性腺成熟的影響更為直接。
埃及尼羅河三角洲的青年男子患缺鋅癥時(shí)，主要表現(xiàn)是生長(zhǎng)停滯和性腺機(jī)能減退。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，缺鋅的動(dòng)物大腦發(fā)育不良。
眼球的某些組織缺鋅，就會(huì)影響光化學(xué)過(guò)程，使視力變得不正常。
鋅又是胰島素的成分，胰腺里的鋅降為正常含量的一半時(shí)，就有糖尿病的可能。
別把含鋅藥當(dāng)作滋補(bǔ)品
2、鋅是人體不可缺少的`微量元素，如孩子缺鋅則影響生長(zhǎng)發(fā)育，智力低下。
若孩子體內(nèi)不缺鋅而濫補(bǔ)，就會(huì)雪上加霜。
道理何在呢?原來(lái)人體內(nèi)的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。
嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快，對(duì)鋅的需要量相對(duì)大一些，但并非多多益善，要是把含鋅的藥物當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)藥，天天讓孩子服用，就會(huì)危害健康。
若補(bǔ)鋅過(guò)多，可使體內(nèi)的維生素C和鐵的含量減少，抑制鐵的吸收和利用，從而引起缺鐵性貧血。
當(dāng)孩子體內(nèi)鋅元素過(guò)多。
3、鈣元素減少時(shí)，在鎂離子的作用下，可抑制吞噬細(xì)胞的活性，免疫力下降，抗病能力差。
經(jīng)常給孩子服含鋅的藥物，還會(huì)使體內(nèi)鋅、銅元素的比值增大，影響膽固醇的代謝，使血脂升高，促使動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化，為日后得心腦血管病埋下隱患。
此外，體內(nèi)鋅含量過(guò)高，有誘發(fā)癌癥的危險(xiǎn)。
可見(jiàn)，對(duì)鋅要有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，要想使孩子體內(nèi)不缺鋅，家長(zhǎng)應(yīng)學(xué)會(huì)科學(xué)的育兒方法。
首先是做到母乳喂養(yǎng)，因母乳中有足夠嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的鋅元素；4個(gè)月起要逐漸為孩子添加輔食，特別是瘦肉、雞蛋、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米、核桃仁等食品中鋅含量較高，可視具體情況讓孩子食用；要從小教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣，注重飲食結(jié)構(gòu)合理平衡，粗細(xì)雜糧混合吃，這樣孩子一般是不會(huì)缺鋅的。
含鋅高的食物有哪些 2
1、鋅主要存在肉類中，像瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉，瘦的紅肉中含有豐富的鋅。
2、貝殼類食物，海產(chǎn)品中的牡蠣、扇貝、鮑魚(yú)等都含有豐富的鋅元素。
3、谷類食物，像胚芽、麥芽中也含豐富的`鋅元素。
4、其他干果中也含有大量鋅元素，一般的嬰幼兒都不會(huì)有鋅元素缺乏，當(dāng)出現(xiàn)鋅缺乏時(shí)需要到醫(yī)院進(jìn)行確診。
含鋅高的食物有哪些 3
第一，牡蠣，牡蠣是含鋅高的食物，每100g牡蠣中含鋅16-182mg。
第二，小麥胚芽，每100g小麥胚芽中含鋅17mg。
第三，牛肝，牛肝含有豐富的鋅，每100g牛肝中大約含鋅12mg。
第四，低脂肪的牛肉，每100g約含鋅10mg。
第五，干烤南瓜和南瓜種子，干烤南瓜和南瓜種子每100g約含10mg左右的'鋅。
第六，瓜子，瓜子也是含鋅比較豐富的食物，每100g瓜子中約含鋅10mg。
第七，黑巧克力和可可粉，每100g中約含鋅9.6mg。
第八，羊肉，羊肉含鋅也比較豐富，每100g中含鋅4.2-8.7mg。
第九，花生，花生的鋅含量也不低，大約每100g中含鋅6.6mg。
第十，螃蟹的蟹腳，螃蟹含鋅量較高，每100g約含鋅10.2mg。
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