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(精品)酒店員工個(gè)人述職報(bào)告15篇
隨著個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，報(bào)告不再是罕見的東西，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。相信很多朋友都對寫報(bào)告感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的酒店員工個(gè)人述職報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
酒店自試營業(yè)至今已一年有余，在上級領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努力之下酒店從試營業(yè)至開業(yè)到如今正常運(yùn)轉(zhuǎn)，全體同仁投入了超多的汗水與激情，同時(shí)也收獲良好的業(yè)績。本部門工作總結(jié)如下：
一、營業(yè)方面
自20xx年xx月xx日客房出租率從xx%、平均房價(jià)為xx元。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與效勞不斷提高之下到本年度x月x日客房出租率提高至xx%、平均房價(jià)提高至xx元;客人主要來源于政府部門、大型國有企事業(yè)單位及酒店會員，散客、長住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少，導(dǎo)致酒店的入住率及房價(jià)出現(xiàn)較多波動(dòng)。
二、人員方面
由于xx本地人口較少，企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài)，從20xx年x月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強(qiáng)度的不斷增大，使工作質(zhì)量提高較慢，到了x月份開房率到達(dá)新高，很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，這也是十分遺憾的地方，在近期對每個(gè)員工盡量做到事事“公開、公平、公正〞，對做得好的員工進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)，對工作不到位的'員工按制度進(jìn)行處分，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學(xué)校補(bǔ)充一局部臨時(shí)工對人員缺乏起到了必須幫助，本部門將對新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量。
三、員工培訓(xùn)及對客效勞
1、禮貌禮儀：
標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū)、各崗位的效勞用語，提高對客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位效勞用語存在不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及局部員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等狀況進(jìn)行疏導(dǎo)，組織員工進(jìn)行了屢次陪訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)了效勞用語，對客禮貌效勞等等。
2、業(yè)務(wù)技能：
對不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓(xùn)，每周一次一小時(shí)的定期培訓(xùn)，如《效勞員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標(biāo)準(zhǔn)》、《PA員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門程序》等等;及不定的時(shí)的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的標(biāo)準(zhǔn)化效勞工作。為客人帶給標(biāo)準(zhǔn)化的效勞。
四、衛(wèi)生方面
為確保客房出售質(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度〞，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。
要求PA員對公共區(qū)域進(jìn)行片區(qū)劃分、職責(zé)到人，進(jìn)行定崗、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。
五、物品配備及維護(hù)
酒店開業(yè)在布草投入方面缺乏，再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財(cái)?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重缺乏，外加洗衣廠洗滌不及時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購(如：吸塵器、地毯清洗機(jī)、晶面機(jī)等)沒有及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題，從而減少機(jī)器使用壽命增加了本錢。以上此問題反映給相關(guān)部門進(jìn)行處理。
六、節(jié)能方面
要求員工做好節(jié)約工作，做到人走燈滅，對員工使用電梯做了嚴(yán)格的要求，“實(shí)行上三、下四〞。洗滌浴室時(shí)使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。
七、工作方案
在20xx年以工作根底上在上級領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)做好客房的各項(xiàng)工作，發(fā)揚(yáng)工作中優(yōu)良作風(fēng)，彌補(bǔ)工作中缺乏的地方，對工作進(jìn)行合理方案、安排和總結(jié)，挖掘所有用心因素，制定措施，做好部門各項(xiàng)工作，決不因?yàn)椴块T工作不到位原因致使效益下降，盡努力完成上級下達(dá)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，現(xiàn)有方案有：
一、增加客房房在編人員的補(bǔ)充工作。
二、進(jìn)一步完善布草配備數(shù)量、使布草進(jìn)行合理運(yùn)轉(zhuǎn)。
三、重點(diǎn)跟進(jìn)對客效勞工作，帶給標(biāo)準(zhǔn)化效勞，在標(biāo)準(zhǔn)化的效勞上進(jìn)一步帶給個(gè)性化減少和防止投訴，提高賓客滿意度。
四、加大力度對員工各方面素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)和提高，以更加貼切的效勞、制定更加靈活有效的措施，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人，帶動(dòng)好的效益。
五、衛(wèi)生工作長抓不懈，做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn)。
六、繼續(xù)跟進(jìn)工程的維修，電話、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、墻紙脫離破損、空調(diào)電源改善、冰箱散熱等。
20xx年xx月xx日
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告2
第一部分，x年大堂副理主要工作。
本人于x年6月學(xué)習(xí)大堂副理工作，并于x年正式司大堂副理一職。本人于湖南商學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)后，有幸加入xx大酒店。從對酒店的理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)嶋H的專業(yè)操作，將理論知識和實(shí)踐結(jié)合，適應(yīng)工作和社會生活成為我的重要目標(biāo)。自有機(jī)會擔(dān)綱起酒店的重要崗位――大堂副理至今，除了感謝總經(jīng)理女士、客房部總監(jiān)先生、客房部經(jīng)理先生以及各部門領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo)之外，還要感謝曾經(jīng)在房務(wù)部、前廳部工作期間給予我?guī)椭娜w同仁。
第一、大堂副理扮演著一個(gè)紐帶的角色，不僅橫向聯(lián)系著酒店的各個(gè)相關(guān)部門，還縱向?qū)⒕频甑念I(lǐng)導(dǎo)與基層員工聯(lián)系在了一起。因此，大堂副理需要對酒店的大小事務(wù)了如指掌。在過去的一年里，我本人持續(xù)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了對酒店的了解和適應(yīng)。這期間，我受到了所有同事的教導(dǎo)和支持，既包括那些經(jīng)驗(yàn)豐富并仍在一線部門服務(wù)的同事，也包括那些已調(diào)離原部門或離開酒店追求更好發(fā)展的朋友們。感謝大家！
第二、作為一名大堂副理，我認(rèn)識到自己在實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)方面的不足。因此，我很榮幸有機(jī)會在今年4月與前臺主管女士一同前往廣東深圳的xx酒店進(jìn)行為期10天的見習(xí)。在這段寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷中，我得到了該酒店總經(jīng)理和大堂副理部全體員工的無私體諒和照顧。盡管時(shí)間有限，但我深知這是一個(gè)難得的機(jī)會，并從中獲得了豐富的收獲。見習(xí)結(jié)束后，我還撰寫了一系列報(bào)告，題為《應(yīng)對新環(huán)境下的賓客關(guān)系管理》，將所學(xué)到的.經(jīng)驗(yàn)和知識應(yīng)用到實(shí)際工作中。感謝這段寶貴的經(jīng)歷，讓我能夠不斷成長。
第三、大堂副理是酒店總經(jīng)理的代表，對外負(fù)責(zé)處理日常賓客的投訴和意見，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門與客人的關(guān)系；對內(nèi)負(fù)責(zé)維護(hù)酒店正常的秩序及安全、對各部門的工作起監(jiān)督和配合作用。在xx年，大堂副理除了完成日常工作，還完成各自工作，其中包括日�？腿嗣芗鸵庖娍�、表揚(yáng)卡的收集和整理；客人投訴案例分析；酒店好人好事整理匯總等等。目前已經(jīng)完成1—3季度各項(xiàng)報(bào)告的匯總和分析。
第四、為了提高大堂副理的工作素質(zhì)，我們對其有著較高的要求。其中一個(gè)重要的要素是語言素質(zhì)。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，我們決定聘請英文老師來為酒店員工進(jìn)行英語培訓(xùn)。包括我在內(nèi)的所有同事都積極配合酒店的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃，并且現(xiàn)在已經(jīng)可以基本應(yīng)對英語國家客人的需求了。
第五、隨著酒店競爭的日益激烈，各家酒店也越來越注重建立良好的賓客關(guān)系，特別是對于那些頻繁入住且有較高消費(fèi)能力的�？腿后w。出于這個(gè)原因，酒店的大堂副理開始在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持與關(guān)注下積極進(jìn)行�？凸芾�，同時(shí)也致力于收集更多的賓客信息，并在酒店經(jīng)營過程中主動(dòng)采取行動(dòng)。
第六、大堂副理承擔(dān)著對基層員工的監(jiān)督和培訓(xùn)工作。在過去一年的時(shí)間里，大堂副理不僅加強(qiáng)了對一線各部門的崗位監(jiān)督，還針對他們薄弱環(huán)節(jié)提供了相應(yīng)的培訓(xùn)。根據(jù)各崗位的需求，大堂副理制定了總機(jī)的培訓(xùn)計(jì)劃，并與總機(jī)團(tuán)隊(duì)一起進(jìn)行英語培訓(xùn)，以確保他們能夠正常處理來自英語國家客人的電話服務(wù)。同時(shí)，大堂副理還對禮賓部前臺進(jìn)行了一系列培訓(xùn)。
第二部分，x年工作目標(biāo)
在即將到來的x年，我和我的同事將繼續(xù)努力。具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：
第一、我們將努力維護(hù)酒店與賓客的良好關(guān)系，積極推行客戶關(guān)系管理，通過我們的不懈努力建立完善的客史檔案，實(shí)現(xiàn)對賓客的高效科學(xué)管理。
第二、建立"客戶至上"的理念，并通過有意義的溝通與交流，深入了解并影響客戶行為，最終實(shí)現(xiàn)提升客戶獲取、保留、忠誠度和創(chuàng)利的目標(biāo)，這是一個(gè)持續(xù)循環(huán)的過程，將客戶信息轉(zhuǎn)化為積極的客戶關(guān)系。
第三、酒店的大堂副理扮演著以身作則的角色，要求敬業(yè)樂業(yè)、作風(fēng)正派，并保持儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠、高效是大堂副理所具備的崗位性格特質(zhì)，同時(shí)也是他們對自己的自我要求。
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告3
忙碌而充實(shí)的xx年即將結(jié)束，在新的工作崗位上，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下，我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。在這個(gè)團(tuán)結(jié)、和睦的集體中，我從思想上得到了進(jìn)一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉，現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：
一、樹立以店為家的`思想，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護(hù)酒店集體利益，維護(hù)酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。
二、充分了解工作環(huán)境，工作范疇，工作狀況，做到有問題能及時(shí)到位，及時(shí)解決。
三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假，對自己的工作做到盡職盡責(zé)，合理安排，不急不躁，安全穩(wěn)固。
四、愛護(hù)公物，妥善使用和及時(shí)維護(hù)工具設(shè)備，從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，水管用完及時(shí)關(guān)掉，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)五、努力提高自身素質(zhì)，主動(dòng)向同事學(xué)習(xí)請教。
經(jīng)過一段時(shí)間的工作，我意識到自己仍有一些不足之處，需要加以改進(jìn)。主要表現(xiàn)在專業(yè)知識方面，我認(rèn)識到我的知識儲備還不夠豐富。因此，我打算通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)來提高自己的專業(yè)知識水平，以提升服務(wù)質(zhì)量。
明年我的計(jì)劃是：
1、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識，利用休息時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)。
3、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識，充實(shí)自己。
努力使自己的工作更上一個(gè)新的臺階。
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告4
不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持�？腿擞肋h(yuǎn)是對的“這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言”酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)。不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求，所以在做為酒店的經(jīng)營者。往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人，所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸�？腿擞肋h(yuǎn)不會錯(cuò)：只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的.培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前臺部門積極根據(jù)市場需求，推動(dòng)散客房銷售工作。今年，我們酒店針對不同市場情況，推出了一系列客房促銷方案。同時(shí)，我們的接待員在給予客人優(yōu)惠政策的同時(shí)，靈活掌握房價(jià)，根據(jù)當(dāng)天的入住情況和市場行情進(jìn)行調(diào)整。這些努力使得我們酒店的散客數(shù)量明顯增加，入住率也有所提高。我們強(qiáng)調(diào)給所有來到前臺的客人提供最好的服務(wù)，以“讓客人留下來”為宗旨，爭取更高的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，各個(gè)部門在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞將對工作產(chǎn)生巨大影響。前廳部門是酒店的核心部門，與餐飲、銷售和客房等部門密切合作，一旦出現(xiàn)問題，我們將積極主動(dòng)地與相關(guān)部門合作解決，以避免事態(tài)惡化。畢竟，我們的共同目標(biāo)都是為了酒店的利益，如果無法妥善解決和處理問題，將會對酒店造成負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，通常在結(jié)賬時(shí)，客人可能會向我們投訴酒店的各種服務(wù)問題。然而，這些問題并非由收銀人員引起。面對這種情況，我們絕不能推卸責(zé)任或指責(zé)其他部門或個(gè)人，采取"事不關(guān)已，高高掛起"的態(tài)度，因?yàn)檫@不僅無法彌補(bǔ)過失，反而會讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理水平，進(jìn)一步加深客人的不信任感。相反，我們應(yīng)該保持冷靜并發(fā)揮中介的作用，向其他相關(guān)個(gè)人或部門詳細(xì)說明情況，并請求他們的幫助。待問題解決后，我們還應(yīng)再次與客人溝通，征求他們的意見。這時(shí)，客人往往會被我們熱情的幫助所感動(dòng)，從而改變最初的不良印象，甚至建立起親密和相互信任的客我關(guān)系。以上就是我的原創(chuàng)內(nèi)容修改，謝謝！
劍雖利，只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能不斷錘煉品德，加強(qiáng)道德修養(yǎng)，提升服務(wù)技巧。讓我們堅(jiān)定地向前邁進(jìn)，只有這樣，我們才能飛翔在廣闊的天空之中。親愛的朋友們，為了我們美好的未來而努力吧！
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告5
一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了xx年，迎來了充滿希望的xx年，回首我來到酒店的這三個(gè)月，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的。
在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：公文易
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門。
作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛。
我在工作中收獲了很多進(jìn)步，其中最大的一個(gè)成就是在我們酒店負(fù)責(zé)對內(nèi)宣傳的板報(bào)上。這份板報(bào)不僅提高了我的寫作水平，還增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力。在評估期間，感謝李總對我的信任，也非常感謝王經(jīng)理的幫助，我們一起整理了兩份評估材料。這次經(jīng)歷讓我更有信心和能力去應(yīng)對挑戰(zhàn)，并為未來的工作做好準(zhǔn)備。
我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識。
與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的.時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開。
這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本！
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高瞻遠(yuǎn)矚。
我們在拓展外部市場的同時(shí)也關(guān)注員工的利益，具備顧全大局的視野和遠(yuǎn)見。作為一家新興充滿活力和創(chuàng)新力的企業(yè)，每一天都充滿著希望和機(jī)遇。
隨著新興企業(yè)逐漸發(fā)展壯大，市場競爭的浪潮也隨之而來。雖然這是事物發(fā)展中不可避免的雙面性，但我們也需要正視其柔弱的一面和可能產(chǎn)生的矛盾問題。只有積極尋找解決問題的途徑，才能不斷提高自身實(shí)力，更上一層樓。同時(shí)，競爭也是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，唯有在競爭中不斷進(jìn)步，才能搶占領(lǐng)先優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)。
最后，愿我們酒店在藍(lán)天白云的美好天空下，迎風(fēng)破浪、創(chuàng)新發(fā)展；祝福各位經(jīng)理在工作道路上不斷前行，生活中一帆風(fēng)順；祝愿所有同仁在新的一年里書寫人生新篇章，綻放更加輝煌的光彩！
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告6
一年來，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：
一、提高認(rèn)識
酒店業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)性工作，其核心目標(biāo)是為客人提供高質(zhì)量舒適的餐飲和住宿環(huán)境。而前臺接待工作則是酒店服務(wù)中至關(guān)重要的一環(huán)，也是客人對酒店第一印象的代表。前臺服務(wù)人員必須深刻認(rèn)識到工作的重要性，時(shí)刻牢記“以客為尊，服務(wù)至上”的宗旨，始終面帶微笑，真誠謙和地接待各位客人。只有深刻理解前臺工作的重要性，才能勝任這份工作；只有專注于本職工作，關(guān)注每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能確保工作的有序和順利進(jìn)行。
二、扎實(shí)工作
一年來，本人工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格遵守前臺工作的相關(guān)規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺服務(wù)職責(zé)，主動(dòng)積極地開展各項(xiàng)工作。在工作期間，我能夠按時(shí)值班，從未遲到早退，確保了接待中心的正常運(yùn)營秩序。對待客人，我總是能夠以禮貌熱情的態(tài)度迎接他們，微笑服務(wù)，對于他們提出的問題和建議，我會耐心解答并虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)解決。同時(shí)，我還能夠妥善處理各種大小客人投訴，贏得了廣大客人的好評。在與同事相處方面，我能夠形成團(tuán)結(jié)互助、友善和諧的工作氛圍，并且能夠妥善解決個(gè)人生活上的各種問題。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)
在扎實(shí)地工作的同時(shí)，我始終堅(jiān)持對各種文化知識進(jìn)行學(xué)習(xí)。我主要在酒店管理、法律、會計(jì)等方面進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個(gè)人的學(xué)習(xí)能力決定了他可以走多遠(yuǎn)。只有不斷學(xué)習(xí)各個(gè)領(lǐng)域的知識，我們才能在工作中提高主動(dòng)性和創(chuàng)新性，適應(yīng)不斷變化和發(fā)展的酒店行業(yè)。
當(dāng)然，在總結(jié)成績的.同時(shí)，我發(fā)現(xiàn)了一些自身存在的不足之處。例如，我意識到我的整體觀念和積極主動(dòng)性還有待提高，這也是我下一步需要重點(diǎn)改進(jìn)的方面。
總之，在20xx年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告7
我在20xx年擔(dān)任PA區(qū)領(lǐng)班，并得到房屋部總監(jiān)、經(jīng)理和PA區(qū)主管的監(jiān)督和支持。在與PA區(qū)同事的共同努力下，我們認(rèn)真地履行崗位職責(zé)，并成功地完成了PA區(qū)的各項(xiàng)工作任務(wù)�，F(xiàn)在我向大家報(bào)告如下：
一、一年來的工作情況
�。ㄒ唬⿵膶�(shí)際情況出發(fā)，認(rèn)知和解決pa區(qū)的各項(xiàng)工作問題。
每年三月到八月是我們PA區(qū)崗位人員流動(dòng)的高峰期，這段時(shí)間經(jīng)常會出現(xiàn)新員工上手慢、不能獨(dú)立解決問題的情況；而老員工則因?yàn)楣ぷ鲝?qiáng)度大、時(shí)間長而導(dǎo)致工作積極性不高。針對這種情況，我和其他三位領(lǐng)班一起加強(qiáng)了對新員工的崗位職責(zé)、要求和服務(wù)流程培訓(xùn)，并對他們進(jìn)行監(jiān)督和引導(dǎo)。通過老員工帶領(lǐng)新員工、新員工之間互相交流學(xué)習(xí)的方式，讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境，獨(dú)立處理工作中的問題。另一方面，我們也在努力緩解老員工因工作時(shí)間過長、休息時(shí)間不足而鬧情緒的問題。我們積極和其他部門的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào)，爭取從其他部門調(diào)來同事填補(bǔ)我們PA區(qū)人員空缺的問題，讓本部門員工的休息時(shí)間得以合理安排。我們始終采用人性化的管理方式，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和熱情，提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率和質(zhì)量。
（二）加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)
以往，我們的員工培訓(xùn)主要注重服務(wù)意識、服務(wù)技能和崗位職責(zé)要求的培訓(xùn)。但在今年，我們積極響應(yīng)酒店倡導(dǎo)的“建設(shè)環(huán)保型綠色酒店”的方針政策，加強(qiáng)了綠色環(huán)保實(shí)施辦法的培訓(xùn)內(nèi)容，并在新員工培訓(xùn)計(jì)劃中強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)。我們號召員工盡力減少客用消耗品的使用成本，同時(shí)也要求員工在節(jié)約用水、用電等方面形成“我為綠色酒店盡一份力”的意識，推廣從小到大、從點(diǎn)到面的節(jié)能降耗措施。我們將根據(jù)酒店實(shí)際情況切實(shí)實(shí)施這些措施，共同努力打造一個(gè)綠色、環(huán)保的酒店。
�。ㄈ┰谧龊帽韭毠ぷ鞯耐瑫r(shí)，積極參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
今年我有幸成為了全運(yùn)會的一名志愿者，被分配到了酒店服務(wù)工作中。我和其他同事一起來到全運(yùn)村，開始了為期兩個(gè)多月的.開荒和服務(wù)工作。雖然這項(xiàng)工作很辛苦，但是因?yàn)槲抑皡⒓舆^佳悅酒店的開荒工作，所以這次二次開荒對我來說也并不困難。在工作中，我努力培養(yǎng)自己的領(lǐng)導(dǎo)能力，帶領(lǐng)班組完成每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)積極與酒店領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)作，確保工作順利進(jìn)行。最終，我們成功地完成了全運(yùn)會期間的所有任務(wù)，我也榮獲了"微笑天使"的稱號。這次志愿服務(wù)讓我感受到了無私奉獻(xiàn)的精神，也提高了我的組織協(xié)調(diào)能力和溝通能力。我會一直保持著志愿服務(wù)的熱情，為社會做出更多的貢獻(xiàn)。
在此期間，我利用工作之便，和其他酒店的同行進(jìn)行溝通交流，取其精華，棄其糟粕，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進(jìn)。
二、存在問題以及整改措施
一年來，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但仍存在諸多不足。
1、對服務(wù)和管理的理論知識儲備不夠。
2、工作開拓創(chuàng)新不夠。
3、在工作中對細(xì)節(jié)問題考慮不夠。
4、只注重工作質(zhì)量，對工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。
5、爭取上級支持多，和同事協(xié)作，共同處理問題少。
針對上述問題，我將從以下幾方面著手，予以整改：
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。
2、工作上創(chuàng)新。
轉(zhuǎn)變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問題。
3、采取過硬措施，確保工作保質(zhì)保量完成。
4、加強(qiáng)對員工的督促和培訓(xùn)。
5、主動(dòng)和同事溝通，多采納大家意見，共同協(xié)作處理問題。
衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對pa區(qū)工作的支持，監(jiān)督，指導(dǎo)以及對我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開拓創(chuàng)新，為酒店的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告8
在過去的一年里，我在酒店得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心、鼓勵(lì)和幫助，讓我能夠克服各種困難，并出色地完成了全年的工作。我的努力也得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。整年我保持了全勤上班的狀態(tài)，沒有請假、遲到或早退的現(xiàn)象。我的服務(wù)質(zhì)量和工作水平也有所提高，沒有出現(xiàn)客人投訴的情況。我尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，將工作放在首位。接下來，我將向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)我在過去一年的主要工作，并提出明年的計(jì)劃，歡迎大家指正。
一、今年的主要工作
1、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。
通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因?yàn)樘吡�、不起眼、不好移�?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每�；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
2、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。
在這一年，我積極參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
3、服從安排，任勞任怨。
平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在過去的一年中，我經(jīng)歷了很多成長和提升。我的服務(wù)質(zhì)量和水平有了顯著的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對未來充滿了信心�？傮w上，我能夠恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，給領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意。然而，我也意識到自己存在一些需要改正的地方。比如，我有時(shí)會為一些小事與同事爭執(zhí)不休，傾向于過分計(jì)較利益，同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)自己工作中存在惰性，缺乏足夠的工作熱情，甚至表現(xiàn)出消極怠工的態(tài)度。在新的一年里，我決心堅(jiān)決改正這些不良工作作風(fēng)。我將以去年取得的進(jìn)步為動(dòng)力，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)和研究工作服務(wù)中的.技巧，不斷提高自身的服務(wù)水平。我將從小事做起，樹立高起點(diǎn)、高要求的工作標(biāo)準(zhǔn)，努力讓每一位客人都感到滿意。我將與酒店的其他同事緊密合作，共同為每一位客人營造一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店推薦和意見
在這個(gè)信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，知識的重要性不言而喻，但是酒店在信息的收集和應(yīng)用方面還存在著一定的欠缺。就像一個(gè)永遠(yuǎn)待在井底的青蛙，它只能看到頭頂上的一片天空，只有走出井口，才能了解到更廣闊的世界，認(rèn)識到更多的人和事。因此，我希望酒店能夠多組織員工去學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，提高酒店自身的競爭力。同時(shí)，我也期望酒店的領(lǐng)導(dǎo)能夠關(guān)心員工的日常生活，為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅可以讓員工鍛煉身體，還可以豐富他們的業(yè)余生活。這樣，每位員工都能以飽滿的精神狀態(tài)投入到工作中，為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告9
在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)。
一、提高認(rèn)識
酒店行業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認(rèn)識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認(rèn)真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認(rèn)識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展。
二、扎實(shí)工作
一年來，本人在工作中一直以勤奮扎實(shí)的態(tài)度對待，嚴(yán)格遵守前臺工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺服務(wù)職責(zé)，積極主動(dòng)開展工作。我始終按時(shí)上班，從未遲到早退，確保了接待中心的正常運(yùn)營。對待客人，我總是禮貌熱情、友善微笑，能夠耐心解答和虛心接受他們的問題和建議，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)解決，妥善處理各種大小客人投訴，因此獲得了廣大客人的好評。與同事相處方面，我也能夠團(tuán)結(jié)互助、友善和諧，妥善處理個(gè)人生活中的各種問題。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)
在扎實(shí)工作的同時(shí)，我堅(jiān)持不斷學(xué)習(xí)各種文化知識，特別是在酒店管理、法律和會計(jì)等方面進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。個(gè)人的學(xué)習(xí)能力決定了一個(gè)人能走多遠(yuǎn)。只有通過不斷學(xué)習(xí)各個(gè)領(lǐng)域的.知識，我才能在工作中展現(xiàn)出更高的主動(dòng)性和創(chuàng)新性，才能適應(yīng)不斷變化和發(fā)展的酒店行業(yè)。
當(dāng)然，在總結(jié)成績的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng)，有待下一步重點(diǎn)提高。
在20xx年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告10
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家下午好!
20xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)心下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請大家給予評議。
一、思想學(xué)習(xí)方面
1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施（迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的實(shí)施工作）；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng)，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批判，不計(jì)較個(gè)人得失；作為一級管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。（員工例會上、部門辦公會都做過自我批判，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)峻警告，實(shí)施工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在實(shí)施工作或員工情緒不好時(shí)，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和關(guān)心員工，對大局部員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起榜樣帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素養(yǎng)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的開展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。
首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際動(dòng)身，積存管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》；
其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)《六常管理法》；
再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)覺新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作缺乏。
過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓本錢促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。
結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：
�。�1）加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，防止因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；
�。�2）加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，防止因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；
�。�3）加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極防止因發(fā)覺隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。
通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。
�。�1）針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，屢次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；
�。�2）針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，關(guān)心員工克服經(jīng)驗(yàn)缺乏、常識欠缺等因素，最大限度地躲避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；
�。�3）協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氣氛，也為以后部門開展培訓(xùn)，積存了經(jīng)驗(yàn)；
�。�4）針對餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)覺問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)。
通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓本錢促利潤。
按照部門經(jīng)理的指示：
（1）加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效操縱；
�。�2）加強(qiáng)了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度，并結(jié)合所學(xué)，屢次組織員工學(xué)習(xí)了怎樣減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；
�。�3）屢次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命；
�。�4）加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過程中隨時(shí)發(fā)覺、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。
在實(shí)施工作時(shí)能夠做到：
（1）服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；
�。�2）屢次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；
�。�3）平常情愿與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力關(guān)心員工解決問題、克服困難；
�。�4）今年8月份廚師長一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)�！敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契。這些都推動(dòng)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。
3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯缺乏。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
努力方向：
1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素養(yǎng)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想方法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的實(shí)施到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的開展趨勢，掌握周邊同行的新動(dòng)向，汲取別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。
四、工作具體設(shè)想
1、要突出餐飲服務(wù)文化氣氛。
當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)成效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的.故事等，這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。
3、要提倡部門全員參與管理。
涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓舞員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕白費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，馬上給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度鼓勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強(qiáng)員工思想道德教育。
在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時(shí)，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動(dòng)中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會，“士兵突擊”這部電視劇許多員工都看過，為什么只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批這樣的人。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè)，提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氣氛。
5、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。
管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“榮耀榜、暴光臺、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時(shí)以整改通知單的書面形式，催促責(zé)任人限期整改問題，可以防止一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。
6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。
今年要依據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”假如條件同意可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素養(yǎng)。
7、要加大獎(jiǎng)懲力度。
假如條件同意部門每月評比優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)金可以提高到xxxx元，招待所每月評比的最正確員工，獎(jiǎng)金可以提高到xxxx元，這樣才能更好地呈現(xiàn)最正確優(yōu)秀員工的價(jià)值；以季度為單位超過一次嚴(yán)峻警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)馬上給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。
固步自封、閉門造車，永久都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，局部員工確實(shí)存在著自滿情緒，對新觀點(diǎn)、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件同意的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變局部員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不同意原地踏步!”
以上報(bào)告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批判指正。
感謝大家!
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告11
自學(xué)校畢業(yè)來xx酒店工作，是一名客房服務(wù)員前臺服務(wù)員。以下是我20xx年工作總結(jié)：
酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗(yàn)到的真誠和熱情。
一、關(guān)注賓客喜好
當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，要問好，稱呼客人時(shí)，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù)，點(diǎn)非常，賓客會為此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，并盡最大努力客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
二、個(gè)性化的.服務(wù)
在客人辦理手續(xù)時(shí)，可以同時(shí)接待多位客人，并通過與客人的交流，了解他們是否來自外地，以便向他們詳細(xì)介紹當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。同時(shí)，還可以主動(dòng)向客人提供車站、商場和景點(diǎn)的位置信息，以方便他們參觀游玩。在辦理手續(xù)過程中，還應(yīng)該關(guān)心客人是否感到疲勞，并確保他們順利完成辦理手續(xù)。當(dāng)客人退房時(shí)，如果需要稍等一會兒進(jìn)行客房查房，我們應(yīng)該主動(dòng)提供座位給客人，讓他們坐下稍作等候，而不讓他們站著。同時(shí)，我們應(yīng)該詢問客人對住宿體驗(yàn)的感受或者是否有任何意見，以免讓客人感到被忽略。通過良好的溝通，我們能夠給客人帶來更溫馨的體驗(yàn)，也能夠消除客人在酒店期間可能遇到的不愉快。
三、微笑服務(wù)
在與客人進(jìn)行溝通時(shí)，我們應(yīng)該注重禮儀和禮貌。與客人交談時(shí)，不應(yīng)該老是低頭或者直盯著客人，這是不禮貌的行為。我們應(yīng)該保持適當(dāng)?shù)木嚯x，并與客人進(jìn)行目光交流。同時(shí)，我們也要多聽取客人的意見，在客人講話時(shí)不要打斷，可以適時(shí)地點(diǎn)頭示意，以表達(dá)對客人的尊重。面對客人時(shí)要微笑，即使客人提出批評，我們也要保持微笑，因?yàn)槲⑿梢跃徑饪腿说那榫w，問題也會更容易得到解決。
多用禮貌用語，對待賓客要來時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對話說明問題時(shí)，不要與客人爭辯，就算是客人錯(cuò)了，也要有的耐心向他解釋。就會收到意想的。我注重細(xì)節(jié)。
不同的服務(wù)，解決各種問題是我的專長。盡管工作有時(shí)候很辛苦，但我卻覺得自己充實(shí)而快樂。我感到慶幸能夠在前臺崗位上工作，對此深感驕傲。我真摯地?zé)釔圻@個(gè)崗位，并將在未來的工作中制定個(gè)人工作計(jì)劃，努力創(chuàng)造屬于自己的輝煌！
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告12
一、x年我完成了以下工作：
1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了展現(xiàn)作為客房人員專業(yè)素養(yǎng)，在x年7月份開始運(yùn)營以來，我意識到自己在各種服務(wù)用語方面存在著熟悉度不夠、規(guī)范性不足的問題。因此，我積極參與同事之間的交流，并接受負(fù)責(zé)客房管理的主管經(jīng)理的培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)各崗位所需的服務(wù)用語。通過去粗取精，我將這些知識內(nèi)化，并將其作為與客戶溝通的語言指南。自我對服務(wù)用語進(jìn)行規(guī)范后，我的與客戶交流能力有了顯著提升。我深知在工作中，堅(jiān)持和不斷學(xué)習(xí)是非常重要的。因此，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)并應(yīng)用這些技巧。
2、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年客房的主要工作任務(wù)是進(jìn)行前期裝修，從5月份開始我們收到通知后立即上班，為了盡快投入使用新客房，我和團(tuán)隊(duì)克服了各種困難，發(fā)揚(yáng)不怕艱苦、不怕疲勞的精神。每一天，在完成自己本職工作的同時(shí)，我們都加班加點(diǎn)、連續(xù)奮戰(zhàn)，只用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具的清理、擺放，以及裝修前、中、后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔任務(wù)。我們確保了客房能夠按時(shí)完成裝修并及時(shí)出租，為公司增加了收入，為此我們做出了自己的貢獻(xiàn)。
3、我們努力加強(qiáng)對本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息的了解，提升前臺接待工作的質(zhì)量。作為前臺工作人員，我們需要了解大量信息，例如白銀各路公交車的首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，重要場所的位置，白銀的重要單位以及公司所在地等。同時(shí)，我們也需要具備處理問題的靈活應(yīng)變能力，以及解決客戶需求的潛力。為了提升自己的知識面，我個(gè)人在短期內(nèi)進(jìn)行了調(diào)查和廣泛搜集資料，力求擴(kuò)大自己的知識儲備，以便更好地為客人提供服務(wù)。雖然我在前臺工作的時(shí)間不長，但是我付出了很多努力，并學(xué)到了許多在日�？头糠⻊�(wù)中同樣適用的知識，受益匪淺。
4、為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三"凈"衛(wèi)生制度》。
公司主要收入來自于客房銷售，作為從事客房工作的員工，首要任務(wù)是確�？头磕艹蔀橐患䞍�(yōu)質(zhì)的商品。我堅(jiān)持執(zhí)行"三凈"和"三度"的原則，其中包括衛(wèi)生制度，涵蓋房間、床鋪和衛(wèi)生間等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為了確�？头抠|(zhì)量合格率的'提高，我會嚴(yán)格進(jìn)行個(gè)人自查，然后要求領(lǐng)班進(jìn)行復(fù)查，以盡量減少疏漏。此外，我還注重床鋪被子的擺放角度，家具擦拭的亮度以及工作速度的控制，這就是所謂的"三度"要求。通過這些要求，我能夠使客房工作有序、快速，并保證高質(zhì)量的完成任務(wù)。
5、為了提升自己的操作水平，培養(yǎng)工作潛力，我積極參與了樓層服務(wù)工作的學(xué)習(xí)。從去年7月開始，我開始跟隨樓層員工學(xué)習(xí)房間清潔和服務(wù)技巧，并進(jìn)行了實(shí)際操作。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我掌握了房間清潔程序的兩個(gè)部分和四個(gè)步驟。在第一部分中，兩個(gè)人負(fù)責(zé)清理客房的衛(wèi)生。首先是更換床單和被罩，然后進(jìn)行打理和拉平。接下來是掃地和更換垃圾袋，然后是擦拭家具，最后是拖地。而第二部分是一個(gè)人專門負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生間。首先是清潔垃圾桶、煙灰缸和茶杯等物品，然后清洗面盆和馬桶，接著擦拭水龍頭、面盆和墻壁，最后進(jìn)行拖地。如果程序出現(xiàn)顛倒，會導(dǎo)致工作重復(fù)，從而浪費(fèi)時(shí)間。通過這個(gè)過程，我發(fā)現(xiàn)自己的操作非常不規(guī)范和科學(xué)。為了解決存在的問題，我向領(lǐng)班和其他員工請教技巧、方法以及預(yù)期的效果，并進(jìn)行問題分析。同時(shí)，我對比了自己的操作結(jié)果，糾正了不良的操作習(xí)慣。這樣的努力取得了必要的成效，客房的清潔質(zhì)量得到提高，查房超時(shí)的情況減少了，查房中出現(xiàn)的錯(cuò)誤也減少了。
6、積極學(xué)習(xí)各種文化知識，提升自身的文化素養(yǎng)。放眼未來，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)大，可能會有一些外國團(tuán)體或個(gè)人選擇入住我們酒店，語言交流方面的障礙可能成為我們提供外賓服務(wù)的難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用業(yè)余時(shí)間復(fù)習(xí)英語日常用語，一方面展示了在酒店中具備特長的員工的價(jià)值，另一方面也豐富了員工的知識面，豐富了個(gè)人的興趣生活。
7、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴枪镜闹饕�?jiǎng)?chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表此刻：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)掉，夜班六點(diǎn)后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
8、細(xì)心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。我們對公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每一天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干凈，秀麗
9、嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度�？辗棵咳找贿^是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間，從而明確職責(zé)人。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過制度。
10、確保查退房及時(shí)、準(zhǔn)確。保證查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一向是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅僅給客人留下不好的印象，而且會給公司帶來經(jīng)濟(jì)上的損失。我透過不斷摸索，根據(jù)入住的會議團(tuán)、零客為主的特點(diǎn)，在沒有確切退房時(shí)間的狀況下，我們會主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間之后推算客人的退房時(shí)間，提前做好查房安排，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性。
二、在x年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識
2、交接班時(shí)要注意思考全面，不論問題大小都要認(rèn)真交接清楚，因?yàn)樾栴}往往會釀成大錯(cuò)。我們應(yīng)該時(shí)刻意識到小事也可能引發(fā)重大問題，今后必須加強(qiáng)防范措施，以免再次出錯(cuò)。
三、工作上的不足之處及體會。
在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受，或是對公司，或是對本人。它們是
（一）公司方面
1、"請即打掃"牌未做，造成客人要求打掃無法及時(shí)告之服務(wù)員；而我們在不斷敲門后客人又會反感。
2、公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動(dòng)職工的積極性。
�。ǘ﹤�(gè)人方面。
1、由于人員變動(dòng)頻繁，使我們在配備新工作人員時(shí)時(shí)有配合不力的狀況發(fā)生
2、由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，個(gè)性是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有，很不協(xié)調(diào)，工作多有不便。
四、在過去的一年中，我總共參加工作八個(gè)月，合計(jì)245天。雖然因病因事請假了5天，但我的出勤率達(dá)到了99%。期間我共上白班個(gè)，夜班個(gè)，累計(jì)出售客房78234間，接待了150538人次。現(xiàn)在，新的一年即將到來，我們又要迎接新的挑戰(zhàn)了。我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新的效益而努力奮斗。
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告13
時(shí)間過得很快，一年工作結(jié)束了。在酒店，每天都過得很充實(shí)，自己也覺得找到了自己需要的工作，力求每天完成好任務(wù)，給顧客，給酒店一個(gè)中意的答復(fù)。
為了提升我們工作服務(wù)質(zhì)量，我們經(jīng)理給我們安排了專門的禮儀培訓(xùn)，我們酒店除了飯菜好吃，還有就是服務(wù)非常周到，但因?yàn)樵S多時(shí)候新入職的新人，對于工作不了解，容易在工作中與客戶沖突，為了減少類似的情況，在一年內(nèi)安排了五次培訓(xùn)，首先從說話方面，讓我們與客戶溝通時(shí)用敬語，然后是手勢方面，與客戶溝通不但要能說，還要有肢體語言，這樣才能夠讓客戶感覺自然。之后就是著裝禮儀，穿著得體，整潔好看，才能夠顯示我們酒店衛(wèi)生，并且尊重客戶，個(gè)方面都需要注重。這也是我們必須掌握的。
在平常工作中，我們需要站在各自崗位上，假如有客戶進(jìn)入酒店，我們就必須要給客戶尊敬，比方歡迎光臨等日常用語，不能少，為客戶開門是必須掌握的。客戶在酒店用餐時(shí)，需要點(diǎn)菜，需要第一時(shí)間送上，同時(shí)要準(zhǔn)確的說清晰我們酒店需要多久能夠按時(shí)上菜。這些方面說好才能防止出現(xiàn)糾紛，需要掌握客戶的心里，當(dāng)客戶等待時(shí)，我們可以給客戶贈送一些贈品，讓客戶打發(fā)時(shí)間等待上菜。
因?yàn)槲覀冎饕蝿?wù)是負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)。所以一般客戶想要住酒店，我們只需要聯(lián)系前臺，帶著客戶一起去辦理手續(xù)就行，對于客戶提出的問題及時(shí)解答，客戶就是我們必須要重視的人，他們的任何事情，我們不能怠慢，在過去工作中，我按照酒店培訓(xùn)的.工作方式工作，防止了許多糾紛，備受客戶夸贊，這樣的服務(wù)讓客戶感到中意，我們也感到快樂。
以前我認(rèn)為服務(wù)很簡單，就是為客戶點(diǎn)菜，傳達(dá)客戶要求，然而工作并不是如此，是要鍛煉我們的能力考驗(yàn)我們實(shí)力。要有耐心，不管客戶的答復(fù)是不2 是禮貌，但是我們必須要做好不能失禮，讓客戶感受到我們的真誠服務(wù)，就足夠了，當(dāng)然缺點(diǎn)還是有的，就是每次接待客戶時(shí)，都有些忐忑，擔(dān)憂自己做的不好被客戶責(zé)備。
其實(shí)工作并沒有如此麻煩，只要在服務(wù)工作中不犯錯(cuò)，一般客戶也不會找我們的麻煩，任何時(shí)候都應(yīng)該注意細(xì)節(jié)，比方上菜是，要注意衣袖不能太長，不要觸碰到飯菜，同時(shí)要保持個(gè)人衛(wèi)生，這些都是必須做好的工作。服務(wù)工作只要掌握了最根本的禮儀做好日常工作，就不會犯大錯(cuò)，就可以讓客戶中意。
雖然這一年中我做的成績還不錯(cuò)，但是還需要繼續(xù)提高，依舊還要加強(qiáng)，爭取在下一年工作中做的更好，打響我們酒店的服務(wù)，同時(shí)展現(xiàn)我們酒店的不同。
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告14
來到酒店工作也有足足三個(gè)月了，在這三個(gè)月當(dāng)中，我每天都在成長，這段時(shí)間的工作表現(xiàn)告訴我，我選擇的這份服務(wù)員的工作沒有錯(cuò)，至少這是我想干的事。短短三個(gè)月的時(shí)間，我能成長到這個(gè)程度，我個(gè)人已經(jīng)是心中意足了，但是領(lǐng)導(dǎo)對我的期望是很大的，特別是經(jīng)理，他覺得我是他這兩年以來見過工作最為認(rèn)真的一個(gè)服務(wù)員，對此我不會有任何驕傲自滿的情緒，反而我覺得初來酒店，我就做到了這個(gè)地步，那么我今后也再怎么樣，也不能差于現(xiàn)在。為此我對自己這段時(shí)間的工作，做出了一個(gè)總結(jié)。
一、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度
這并不是我的第一份工作，在這之前我干過許多份工作，所以我清晰的知道領(lǐng)導(dǎo)想要一個(gè)什么樣的'員工。目無紀(jì)律的員工肯定是沒方法得到領(lǐng)導(dǎo)的好看的，所以我三個(gè)月工作到現(xiàn)在，一次錯(cuò)誤都沒犯，一次都沒請假。這本來就是非常不容許的事情了，酒店的領(lǐng)導(dǎo)也是跟我說，我們酒店對員工的管理守則比較多，犯錯(cuò)的可能還是很大，但是在我看來，只要都記下了，然后自制力強(qiáng)一點(diǎn)，就不會有任何觸犯紀(jì)律的可能。
二、領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，無條件服從
酒店是一個(gè)服務(wù)行業(yè)的工作，而我作為一個(gè)服務(wù)員，更是要明白這點(diǎn)。假如在領(lǐng)導(dǎo)給我安排工作的時(shí)候，我還存在這質(zhì)疑，在我詢問之際，那么這份工作可能就沒方法完成了，就算就疑問覺得不可行，也要等到工作做完之后再來問，但是一般我都為做到無條件服從，因?yàn)檫@是保證工作效率的重要手段。我的'心里非常明白，領(lǐng)導(dǎo)自然是有領(lǐng)導(dǎo)的想法吧，作為員工就只需要履行好自己的工作職責(zé)即可，這三個(gè)月我從來都沒跟經(jīng)理發(fā)生過任何的不愉快。
三、清晰的認(rèn)識自己的工作
何為服務(wù)員，就是保證能及時(shí)的給來到酒店的消費(fèi)的客人，得體的服務(wù)，我經(jīng)常在進(jìn)行服務(wù)工作的時(shí)候，會換位思考，假如我是面前的職位客人，他會想得到什么樣的服務(wù)。彎腰鞠躬、微笑服務(wù)、禮貌用語等等，我都會一一的用在服務(wù)的過程中，然后在每次服務(wù)結(jié)束后，又會開始想自己在服務(wù)過程中，有1 沒有哪個(gè)步驟是不是可以改正的，要做我就要做到，我來這可不是混子日的。
酒店真的就是一個(gè)非常適合我的工作單位，假如不出意外的話，我想我會情愿一直在就酒店工作下去，就在這開展，在這里我工作，我的感覺是舒適的，是不累的，是能感受到同事們之間的那份愛的，我相信我一定可以成為酒店非常出色的員工。
酒店員工個(gè)人述職報(bào)告15
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
忙碌而充實(shí)的20xx年即將結(jié)束，在新的工作崗位上，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下，我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的`各項(xiàng)工作任務(wù)。在這個(gè)團(tuán)結(jié)、和睦的集體中，我從思想上得到了進(jìn)一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉，現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：
一、樹立以店為家的思想，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護(hù)酒店集體利益，維護(hù)酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。
二、充分了解工作環(huán)境，工作范疇，工作狀況，做到有問題能及時(shí)到位，及時(shí)解決。
三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假，對自己的工作做到盡職盡責(zé)，合理安排，不急不躁，平安穩(wěn)固。
四、保護(hù)公物，妥善使用和及時(shí)維護(hù)工具設(shè)備，節(jié)約能源，從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)五、努力提高自身素質(zhì)，主動(dòng)向同事學(xué)習(xí)請教，保持飽滿的工作精神，并做到自覺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。
通過這段時(shí)間的工作，我發(fā)現(xiàn)自己仍有缺乏的地方，有待改良，如專業(yè)知識不夠豐富，預(yù)備通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識和效勞水平。
明年我的方案是：
1、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識，利用休息時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)。
3、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識，充實(shí)自己。努力使自己的工作更上一個(gè)新的臺階。
此致
敬禮！
述職人：
20xx年xx月xx日
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