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家鄉(xiāng)食物隨筆
在學(xué)習(xí)、工作生活中，大家都知道隨筆吧？隨筆是散文的一個(gè)分支，是議論文的一個(gè)變體，兼具議論和抒情兩種特性。想要找更多優(yōu)秀經(jīng)典的隨筆嗎？以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)食物隨筆，歡迎閱讀與收藏。
家鄉(xiāng)食物隨筆1
小時(shí)候根本不知道什么是水果，就知道供銷社有一分錢一塊兒的水果糖，但想想也是垂誕欲滴。好不容易盼到過(guò)年，媽媽才買一點(diǎn)回家，再熬到大年初一才給我們姊妹幾個(gè)分幾塊。裝到新衣服的兜兜里不舍得馬上吃，但心里和嘴里卻是癢癢的�，F(xiàn)在還想起來(lái)那時(shí)候的饞蟲咋那么討厭，在肚子里繞來(lái)繞去，實(shí)在仍不住了，就把糖的到嘴里，心里還記著媽媽的囑咐：糖要呡著吃，不要著吃�？墒钦l(shuí)能忍住啊?沒有一秒鐘，糖在孩子們的嘴里就響起了“嘎蹦蹦”的聲音，那個(gè)香甜勁兒呀，伴著純真無(wú)邪的笑聲和簡(jiǎn)單的幸福一溜煙地跑到村里和小伙伴們玩去了。還有孩子們能吃上水果糖的時(shí)候呢：村里誰(shuí)家娶媳婦聘閨女，孩子們擠在大人們之間慒懵懂懂不知道婚禮儀式上說(shuō)啥，就等著最后一刻的主持人喜氣洋洋地大聲喊：“送入洞房……”這時(shí)候，我們這些孩子們先是仰起頭看“天上”的糖在哪兒，等反應(yīng)過(guò)來(lái)了又立馬看地上，小手手們七撓八抓地?fù)熘�，等地上一無(wú)所有了，然后就和小伙伴們炫耀著看看誰(shuí)撿的多，再美滋滋地放到嘴里嘎蹦蹦地咬著吃。現(xiàn)在想起那個(gè)甜美勁兒呀，好像比人家結(jié)婚的小兩口還幸福呢。
那時(shí)候，不知道具體的水果是什么，上小學(xué)了，在課本上認(rèn)識(shí)了蘋果葡萄桔子等等單詞，卻不知道是什么滋味。好像也沒有饞蟲繞來(lái)繞去，可是，我們有我們的“水果”。那就是大地里收回來(lái)的白蘿卜黃蘿卜蔓菁。尤其是冬天，每天傍晚念念不忘的在外面的窗臺(tái)上放上幾個(gè)蘿卜，第二天一大早又念念不忘地地凍蘿卜揣在書包里高高興興地上學(xué)去了。到了自己的座位再趕快放到“窯窯”的最里邊，生怕男同學(xué)看見提前給偷著吃了。盼到了課間，我們就快樂(lè)地開吃了，其實(shí)是“啃”開了，個(gè)個(gè)津津有味，還比著誰(shuí)的更甜。有的男同學(xué)粗心自己忘了拿凍蘿卜了，只能眼巴巴的看著我們吃。好多次，男同學(xué)就偷女同學(xué)的。有時(shí)候被“逮”住了，同學(xué)們就一起起哄著喊：“羞、羞、羞，把臉摳，摳下紅紅熬稀粥，摳下壕壕種豆豆”……
有一次，郝金良偷了李如花的'凍蘿卜被我們逮住了，一群同學(xué)把他“羞”的不行了，他就大聲喊：“爺明天給你們拿一圪堵……第二天他真的背了半口袋來(lái)了，同學(xué)們那個(gè)快樂(lè)呀，可是解饞了……
上初中了，才知道供銷社有了蘋果了。但想起來(lái)不如我們?cè)诎嗬锏摹八毕闾鹩珠_心了。其實(shí)，凍蘿卜哪是水果，但它卻是我們小時(shí)候吃到的最好吃的水果了。至今想起，那是一段非常香甜和快樂(lè)的歲月啊。
家鄉(xiāng)食物隨筆2
一畦碧綠蘊(yùn)無(wú)瑕，只在尋常百姓家。
感念此身多受惠，清白隨我走天涯。
這些年外出謀生，對(duì)于家鄉(xiāng)的惦念就漸漸地多了起來(lái)。過(guò)年回鄉(xiāng)，再看看曾經(jīng)的一草一木，就覺得甚是有情。鄉(xiāng)是山鄉(xiāng)，雖然有點(diǎn)閉塞，有點(diǎn)偏荒。喜的是蒼翠迭巒，空氣與水土自然絕佳。有了這兩樣的滋養(yǎng)，哪怕是尋常風(fēng)物，也別有不同。
家鄉(xiāng)的物產(chǎn)頗豐，能供品鑒的也不在少數(shù)。但我此時(shí)最想說(shuō)說(shuō)的，卻是最最尋常的蘿卜。蘿卜隨處可見，此處尤多。以至于有諺語(yǔ)直道：‘湯川湯川好地方，半年蘿卜半年湯’。這略帶了譏誚的民諺，似乎表達(dá)了對(duì)蘿卜的膩味，也可見蘿卜之于家鄉(xiāng)人民的重要，那真是我們以前最常用的蔬菜之一。
本鄉(xiāng)的蘿卜種植多選在秋季。那是水稻收割之后，基本上每家每戶都會(huì)抽空選擇一塊旱地。也有的農(nóng)戶在收割之前就相中了某塊地盤的，就提前把那一條田埂的雜草鏟除得干干凈凈，橫豎的直線對(duì)照，算是劃好了他的種植范圍，絕不會(huì)再有別的人來(lái)糾葛。選好的地塊先得去除田草雜質(zhì)，然后深翻，土壤以細(xì)碎的為佳，整畦后還要挖出排列整齊，均勻的土坑。放過(guò)底肥，再下種。每個(gè)小坑坑里通常下五六個(gè)種子，以便于日后間苗選株。種子的上方須覆一層薄薄的細(xì)土，整畦還得到覆蓋一層稻草，以保持溫度，利于種子發(fā)芽。秋收之后，稻草遍地皆是，盡可就地取材。只需經(jīng)過(guò)兩個(gè)夜晚，就可取了覆蓋的稻草。稻草一類倘是干燥了，亦可直接焚燒，灰燼就是最天然的肥料。其時(shí)秋聲漸緊，蘿卜種子卻已經(jīng)萌芽，一點(diǎn)點(diǎn)淺黃初露，田園里又開始了新一輪的生命律動(dòng)。
盡管秋涼日甚，細(xì)細(xì)的蘿卜苗子卻開始由鵝黃轉(zhuǎn)而淺碧，茁壯成長(zhǎng)起來(lái)。及至于一畦青綠的幼苗，郁郁蔥蔥。農(nóng)戶們就可以提著菜藍(lán)子，先行選拔一些幼苗。這種土話叫著蘿卜架的幼苗帶點(diǎn)微微的苦，在以前則是農(nóng)家餐桌上的尋常蔬菜。乍吃難以下咽，吃習(xí)慣了才覺得爽口，倒也合乎那個(gè)時(shí)代的生活況味�，F(xiàn)在卻只是用來(lái)飼養(yǎng)家禽家畜，在食材已經(jīng)十分豐富的今天，蘿卜架這道曾經(jīng)的農(nóng)家菜肴已經(jīng)走下了餐桌，只留存在我們的記憶里。對(duì)于下一輩而言，竟是聞所未聞了。
婆娑碧葉斗霜寒，土掩精靈蓄毓丹。間苗后的蘿卜長(zhǎng)勢(shì)愈好，通畦碧綠，在秋冬季萬(wàn)物蕭瑟的田園里，算得上一道迥異的風(fēng)景。高山清寒，此地的蘿卜生長(zhǎng)周期就相對(duì)更長(zhǎng)一些，通常都要九十到一百二十天。要是天氣再冷一點(diǎn)，勤勞的農(nóng)戶就會(huì)在蘿卜的根部培土，這種最簡(jiǎn)單防寒措施能有效地防止蘿卜的凍傷，以保證秋冬季節(jié)的餐桌供給。
湯川的蘿卜在周邊一帶小有名氣。色澤潔白，品質(zhì)清新甜脆。也許是水土的原因，不論什么樣的外來(lái)品種，種在本鄉(xiāng)的地里，最終都是一樣的質(zhì)地。因?yàn)樗轄I(yíng)養(yǎng)充足，收獲后存放的'時(shí)間就是長(zhǎng)一些，也不改變口感。
密壤深耕蒂，風(fēng)霜已包經(jīng)。湯川出產(chǎn)的蘿卜個(gè)大，通體潔白如尺璧，甘甜爽口。有時(shí)在收獲時(shí)節(jié)，輕輕拔出蘿卜，也能聽到生長(zhǎng)的聲音，盡顯神奇。我自小就熟悉蘿卜的各種吃法。切片或者刨絲，而后爆炒，再撒一點(diǎn)小香蔥，是小時(shí)最常見的簡(jiǎn)易吃法。后來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)條件的變化，蘿卜與海帶搭配熬制羹湯，開始在本地大受歡迎。再后來(lái)就是蘿卜與小排搭配制作，佐料也更加豐富，一盆清香四溢的蘿卜排骨湯，不油不膩，是過(guò)年請(qǐng)客必不可少的佳肴。也有的蘿卜被腌制成各種風(fēng)味，而后曬干，就成了便于外出攜帶的干貨�？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，家鄉(xiāng)的蘿卜也是與我們一路走來(lái)，伴隨著我們的成長(zhǎng)，見證了故鄉(xiāng)的變化。蘿卜的樸素況味，早就融入到了我們的生活里，使人感念。
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