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中秋一杯酒
中秋一杯酒，但愿人長久，以下的中秋一杯酒美文，歡迎往下閱讀：
中秋一杯酒【1】
喜歡《東京夢華錄》里的一段描述：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，重新結(jié)絡(luò)門面彩樓花頭，畫竿醉仙錦旆。市人爭飲，至午未間，家家無酒，拽下望子。
中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓玩月。絲篁鼎沸，近內(nèi)庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，苑若云外。”蘇軾在那首著名的《水調(diào)歌頭》詞牌下也注：“丙辰中秋，歡飲達(dá)旦。大醉，作此篇，兼懷子由。”
中秋節(jié)里，不管是闔家團(tuán)圓，還是獨(dú)對鄉(xiāng)愁，都離不開那一杯既入愁腸，也暖歡心的酒。
“問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒。”中秋之飲，首當(dāng)桂花酒。
小時候，在鄉(xiāng)下與外婆一起生活。每臨中秋，外婆總要用新結(jié)的桂花泡一甕米酒放在院角。等到中秋節(jié)至，父母從縣城回來，那泡了不過十幾天的桂花酒便被外婆搬到案頭。打開沙袋封住的甕口，淡淡的桂香酒香便滿院彌漫開來，香入鼻息。
月光朗照，一桌歡笑，我偎在久別的母親懷中。一年難得幾次見面的父親，會用筷頭蘸著黏稠的桂花酒放入我的口舌間，那綿甜的感覺，至今回味。
據(jù)記載，漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩要向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象征會延年益壽�；貞浲�，雖飲過桂花酒，卻沒有在月下向外婆敬過酒，只沉浸在親情的甜蜜里。
“此生此夜不長好，明月明年何處看。”時光陡轉(zhuǎn)間，外婆和母親已相繼離我而去。每臨中秋，把酒望月，只能心中暗自低吟，把親情懷念。與外婆一起“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的美好情景，也總在月明之夜隨月光一起浮現(xiàn)。
月到中秋分外明，酒到十五格外醇。中秋月下，即便是最普通的一杯清酒，也因?yàn)獒勁萘藥浊甑乃寄顖F(tuán)圓之“桂子”，顯得特別的釅濃，醉人情懷。
唐代大家韓愈說：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何?”中秋飲酒，如同中秋月之不可有缺，這樣才顯佳節(jié)之完美。
中秋的酒有緣愁似個長的愁緒，有舉杯邀明月的豪放，有把酒冰壺接勝游的踏歌，有殿前拾得露華新的憑吊，有故鄉(xiāng)的思戀，挽故舊的懷想，有團(tuán)圓的歡樂，有親情的溫暖……中秋的一杯酒，是人生的思念，是情感的寄托，是泱泱華夏的一縷文脈，一段芳香。
“明月易低人易散，歸來呼酒更重看。”年年中秋，今又中秋，手持一杯醇美的瓊漿，心中最想說的，還是那句：“但愿人長久，千里共嬋娟。”
清冬月夜【2】
冬天的月光，清寂而冰涼。
年輕時，一腔熱血，滿腹喧囂，很少有閑情靜下心來好好欣賞冬夜的月光。那時，人生第一次陷入了熱戀。哪怕是清冷的冬夜，他踩著自行車，我坐在后座，任寒風(fēng)呼嘯而過，再冰冷的月光，也澆不熄心頭的熱火。
這樣的愛情，來得快，去得更快。他去遠(yuǎn)方尋找理想，只留下我獨(dú)自一人。外面的世界，有太多的精彩，漸漸地，他來信少了。我明白什么，不言不語，默默接受這個無言的結(jié)局。
那一夜，得知他身邊已有另一個可愛的女子，我獨(dú)自一人坐在月光下，寒風(fēng)刮面，冷月罩頂。愛在心頭，怎奈卻不能相守到老?
從那晚起，我突然發(fā)現(xiàn)，冬夜的月光，如出塵的水仙，有著沉靜安詳?shù)拿�。月光溶溶，心頭的陰霾在清冷的月光下，漸漸消散，直至再也不見絲毫蹤跡。
多日后，靜下心來，再回想過往的那段戀情，不由慶幸與錯的人擦肩而過。未來的空白，等待著那個對的人，在月光中，慢慢走進(jìn)我的心里。
多年后，我真的邂逅了這么一個人。他如冬夜的月光，看似清涼，卻有著沉靜的馨香。心有靈犀的對視中，那絲絲縷縷的愛意，透過輕盈如水的月光，傳到了我的心里。和之前的那段戀情相比，他也許不夠火熱，卻有著現(xiàn)世安寧的美好。
在愛上冬夜的月光之前，我也許欣賞不了他的好。他的好，隱藏在清冷的外表下，需要有一雙澄明的眼睛，和一顆淡然的心，才能夠領(lǐng)會到他清冷外殼下，那顆火熱的心。慶幸，冬夜的月光讓我變得沉靜，也才有了與他攜手到老的機(jī)會。
如今的我們，喜歡在冬天的月夜里，相擁著，靜看窗外的皎皎月光。心香氤氳中，我發(fā)現(xiàn)，自己的人生如此富有而美麗。有他相伴，人生無比芬芳。
柿餅味 家鄉(xiāng)情【3】
今年初五，河南老家來人，送我們一袋柿餅。
這些柿餅遠(yuǎn)沒有超市里禮盒中的柿餅?zāi)菢悠�。一個個"塊頭"都不大，模樣也不周正，有的身體蜷縮著，一幅可憐巴巴的樣子�？删褪撬鼈兊某竽３髽幼屛翌D感親切。
而每一塊柿餅上覆蓋著的那一層白霜，又贏得了我的信任。好柿餅不在長相，甜還是不甜，全在這身白衣服。我咬了一口，肉質(zhì)黑，果肉甜，細(xì)膩蜜甜的滋味在舌尖上、齒頰間蕩漾開去。吃著家鄉(xiāng)的柿餅，鄉(xiāng)情的薄霧慢慢浮起在心頭。
豫西山區(qū)，自古貧瘠。然而一方水土有一方的出產(chǎn)，山區(qū)土地瘠薄，柿子樹卻扎根其中，茁壯成長。田間地頭，溝溝畔畔，坡坡腦腦，到處都有它冠蓋巨大，枝繁葉茂的身影。
它真像你的老友，往往你不經(jīng)意間就出現(xiàn)在你面前。"柿樹"是個一般性的稱謂，而只有家鄉(xiāng)人才能站在樹下，滔滔不絕給你講一通"柿子經(jīng)"，說清楚它們屬于哪一種柿樹，它的大小、形狀、色澤有何特別之處�；鹗�、水柿、陽果紅、八月黃、小柿，有啥不一樣。
你才明白家鄉(xiāng)人對柿樹的珍愛，它真是家鄉(xiāng)人的寶樹。
柿子顏色由青變紅，皮膚由硬變軟時，就意味著它成熟了，它的味道也由酸澀轉(zhuǎn)為甘甜。家鄉(xiāng)人稱自然成熟的柿子為"烘柿"。
猶記俺伯給我講過：日頭老毒啊，院子畔上的八月黃也熟了。我就上到樹上摘烘柿吃。八月黃有小孩拳頭大，身子吊吊的，熟的早，吃倆烘柿就頂一頓飯了。于是隨著這個故事，那個個頭不高的老頭蹣跚而來，越來越近。
他站在大太陽底下，微笑著，臉上寫滿饑餓的疲憊;他走向"八月黃"，慢慢爬上柿樹，仰頭尋找烘柿。估摸著哪個熟透了就摘下來，靠在樹杈上把柿子皮輕輕撕掉，然后幾口吞下去......他如今離開我們已有二十多年了。在那個饑餓的年代，大人餓、小孩兒更餓。
生柿子酸澀無法食用，溫熟后卻脆甜可口。我家院子旁邊有棵柿樹，叫陽果紅。我媽說，陽果紅不能做柿餅，但是能做漤柿。于是，在它有八九成熟還硬硬的時候，就摘下來，放置在砂鍋里，倒?jié)M溫水，在煤火上溫一夜。
次日清早即熟透可食。我喜歡那種硬硬的漤柿，吃起來脆脆的，甜甜的;沒有生柿子的澀味，又不像烘柿那樣稀軟。它不是什么人間美味，不過吃過老家的漤柿，舌尖上的味道就種在心底，成了永遠(yuǎn)的記憶和再也無法彌補(bǔ)的缺憾。
柿子只有加工成柿餅，才能使它的商業(yè)價值最大化。但這個過程復(fù)雜而慢長，其中甘苦，絕非柿餅的味道那樣甜蜜可愛。
首先的難題是卸柿子。有的樹還好，長在平地上;而有的卻長在地邊崖畔，樹冠的一大半就凌空而踞。平地上的好摘卸，崖畔的就要上樹，倚靠著樹的枝杈去摘卸。一面勞動，一面還須注意安全，因?yàn)闃湎驴赡芫褪巧顪稀?/p>
那時，我們家是比較特殊的，我們小，也幫不上忙;所有的活，都包在我媽一人身上了。霜降前后，該卸柿子了。唉--，我們什么忙也幫不上，媽媽怎么膽戰(zhàn)心驚把柿子卸完了，我至今也茫然不知。但確知的是，她親口告訴我的，她有一回就從樹上滑下來......
柿子運(yùn)回家，先要削皮。用一種簡易的手工削皮機(jī)，右手搖動手把，左手把刀刃擱在柿子上;轉(zhuǎn)右手，左手的柿子皮就徐徐而出，一次只能削一個。而卸回來的等著削的柿子堆得像小山。我記得天黑盡了，媽媽還在削柿子。
削的同時就開始晾曬。農(nóng)家曬柿餅離不開一種工具--箔，箔是用高梁稈編織的席狀物。晾曬時，地上支凳子，凳子上架木棍，木棍上把箔攤開。這樣做是為了透風(fēng)。削了皮的新鮮柿子有一層粘液，粘乎乎的。
要趕快放在箔上暴曬，同時不要讓它們粘在一起。經(jīng)過幾天晾曬，柿子變軟變蔫變小、皮緊身束。這時人們能松口氣。但工作還沒完，還要繼續(xù)翻動、晾曬，晚上用席或麥草簾子蓋住。這樣，二三十天以后，經(jīng)過秋風(fēng)和秋陽的洗禮，柿子周身漸漸出了霜，才算大功告成。
我印象中，這是一段提心吊膽的日子。有時要把柿子倒來倒去;還要經(jīng)常翻動翻動讓它出霜均勻;經(jīng)�？刺鞖�，推想未來的天氣狀況以決定如何應(yīng)對。半夜里，正睡著，有雨了，就得趕緊爬起來去收柿子，或加固遮蓋物，以防它被雨淋風(fēng)刮。
這段時間，曬柿餅成了家里的中心工作。這些工作細(xì)碎繁瑣，幾乎全是我媽一個人在做。柿餅曬成收走，我媽松了一口氣，我好像也完成了什么任務(wù)。做柿餅如此費(fèi)力，以至于我感覺不到柿餅有多甜!
只有今天，在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，空自念想的時候，我才能細(xì)細(xì)體會柿餅的甜!
我懷念著家鄉(xiāng)的柿子樹，它陪我們走過一段難忘歲月，給我們帶來苦，也帶來過甜。
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