品茶的境界

時(shí)間：2022-10-06 00:33:39 隨筆我要投稿

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品茶的境界

　　品茶的境界，一個(gè)人獨(dú)自品茶，靜靜地，孤獨(dú)著，也快樂著，以下的品茶的境界相關(guān)文章，一起來閱讀欣賞。

　　最好是在夏日的午后，坐在自家的小院里，墻邊的刺玫燦爛地開著，薔薇星星點(diǎn)點(diǎn)躲在綠色的幃幔里露著笑臉，木質(zhì)的葡萄架上爬滿長藤，習(xí)習(xí)涼風(fēng)吹過，葉片兒沙沙作響，一串串葡萄在透過茂密的枝葉偶爾投進(jìn)來的那點(diǎn)陽光的照耀下顯得更加晶瑩剔透。

　　這時(shí)候，你靜靜地品著茶，每一口都能品出安逸與幸福的味道。

　　當(dāng)然，沒有小院也無妨，也不必非要在夏日的午后，即使是寒冷的冬季也一樣，關(guān)鍵是要有一顆快樂的心。

　　就說冬天吧，而且是住在高高的樓房，一個(gè)周末的夜晚，收拾了一周的凌亂，是該坐下來喝口茶了。

　　這時(shí)候你會發(fā)現(xiàn)，窗明幾凈的家里散發(fā)著柔和的氣息，放眼望去，窗外萬家燈火，你就像一個(gè)氣定神閑的棋手，生活就像一盤棋，這時(shí)候是走得最順心的幾粒子。

　　所以古人說，一屋不掃何以掃天下?我以為勞動(dòng)之余的品茶，的確是種健康的享受，這就像當(dāng)年吳伯瀟說的那種“健康的疲憊”，有著異曲同工的效果。

　　也不必非要一個(gè)人獨(dú)坐。

　　三五好友圍坐一圈，品著茶，聊著天，又是一番景象。

　　或許就在這清香溫氳的氣氛里，一件懸而未決的事情就有了結(jié)果，一些隱藏在幾角旮旯的怨恨就煙消云散，美好的心情因?yàn)椴�，因�(yàn)闀痴劧普粝嘉担U裊升起。

　　我想，南方人愛喝下午茶，莫過于此。

　　品茶其實(shí)是一個(gè)交流的過程。

　　一個(gè)人獨(dú)自品茶，靜靜地，孤獨(dú)著，也快樂著。

　　這時(shí)候你可以聽到自己心靈的對白，兩個(gè)自我，熱烈地交流。

　　你可以想起往事，開心也罷，痛苦也罷，在一口口的香茗的浸潤中，心緒漸漸平靜下來。

　　或者大腦一片空白，什么也不想，心中只有茶，七泡過后，余興未盡，于是一壺接著一壺，喝個(gè)透徹心肺，身心舒暢。

　　這大概就是發(fā)呆的樂趣。

　　三五好友相聚，則多了幾分生機(jī)。

　　你一言我一語，伴著茶香探討人生是件多么美好的事。

　　有人侃侃而談，有人洗耳恭聽，說到高興處，有人開懷大笑，有人掩面微笑。

　　即使是激烈爭論，面紅耳赤，也請放心，無論如何，最終的結(jié)果一定是溫文爾雅的道別。

　　這就是茶和酒的區(qū)別，茶能夠清心。

　　這時(shí)候，喝的是茶，品的是人，是友情。

　　難怪古人感慨：淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

　　無論自斟自飲還是好友相聚，品茶都需要有顆寧靜的心。

　　正所謂“寧靜致遠(yuǎn)”，心靜了，心胸也就寬闊了，所思所想才能走得遠(yuǎn)，人生的境界才能得以提升。

　　從這個(gè)角度說，茶是水中仙，只有滿懷敬畏之心的人，才能品出個(gè)中況味。

　　否則，品什么茶呢?不如喝酒去!

　　在品茶的過程中，最陶醉、最快樂的，當(dāng)屬沏茶的人。

　　因?yàn)椴枋怯徐`性的，只有懂得與茶交流的人，才能沏出浸人心脾的茶湯來。

　　當(dāng)你全神貫注地將滾燙的水注入茶具中，你的脈搏就開始與茶一起跳動(dòng)，心神所至，茶之魂也。

　　所以說，再好的茶，再好的環(huán)境，須有一個(gè)懂茶的人。

　　品茶三境界【2】

　　品味人生，就如品味云南大理有名的三道茶。

　　三道茶指上三次茶之意,每道茶烤煨的方法與配料都不一樣。

　　第一道茶：其味甚苦;第二道茶：苦中帶甜;第三道茶：淡淡有味。

　　茶如人生。

　　三道茶，代表了三種人生境界.

　　第一道茶：稱為苦茶，寓有清苦之意，代表的是人生的苦境

　　人生之旅，舉步維艱，創(chuàng)業(yè)之始，苦字當(dāng)頭。

　　正如孟子所言：“天之將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為;所以動(dòng)心忍性，增益其所不能。”面對苦境，我們唯有學(xué)會忍耐并讓歲月浸透在苦澀之中，才能慢慢品出茶的清香，體味一份生活的原汁原味，從而對人生有一個(gè)深刻的認(rèn)識，并奠定對未來美好生活的信念。

　　第二道茶：稱為甜茶，寓苦去甜來之意，代表的是人生的甘境

　　經(jīng)過困苦的煎熬，經(jīng)過歲月的浸泡，奮斗時(shí)埋下的種子終于發(fā)芽、成長，最后碩果累累。

　　這是對勤勞的肯定，這是給付出的回報(bào)。

　　當(dāng)我們在鳥語花香里，明月清輝下品嘗甜美的果實(shí)之時(shí)，我們又怎么能不感到生活的快意?!

　　第三道茶：稱為香茶，因呈甜、苦、辣等味，故又稱回味茶，代表的是人生的淡境

　　一個(gè)人的一生，要經(jīng)歷的事太多太多，有高低，有曲折，有平坦，有甘苦，也有很多的諸如名利、權(quán)勢、富貴榮華的誘惑，等等。

　　要做到“富貴于我如浮云”，“順境不足喜，逆境不足憂”，需要淡泊明志的心胸和恢宏遼闊的氣度。

　　如果一味地沉湎于成功或失敗之中，把身外之物看得太重，太過執(zhí)著，就會作繭自縛，陷入生活的泥淖不能自拔，喪失了許多的人生樂趣。

　　所以，這道茶明白無誤地告訴我們：對于一些無關(guān)緊要的事，我們不妨看得輕些淡些，不要讓生命承受那些完全可以拋棄的重負(fù)，只有這樣，才能達(dá)到“寵辱不驚，閑看庭前花開花落;去留無意，漫隨天外云卷無舒”的人生境界。

　　中國茶道既是飲茶的藝術(shù)，也是生活的藝術(shù)，更是人生的藝術(shù)。

　　三道茶寓寄著“一苦二甜三回味”的人生哲理，也代表了三種人生境界。

　　塵世的每一個(gè)人，當(dāng)我們在酒足飯滿之余，慢慢品茶之時(shí)，不妨讓這飽蘸智慧的茶香慢慢浸入我們的生命之中，讓人生如茶，芳香怡人!

　　尋韻，品茶的至高境界【3】

　　燒一壺水，泡一杯茶，觀其形、聞其香，然后輕輕呷一口，任憑茶水在舌邊齒間蕩漾，滋潤喉嚨，再吸一口氣，讓滿口余香在肺腑間蔓延開來，滌盡一切的疲憊、煩惱和世間塵埃，仿佛間人醉了，朦朧中久久不愿醒來……這種感覺，是無數(shù)品茶人孜孜以求的尋韻。

　　茶韻，千古以來不知有多少嗜茶客為之傾倒、臣服?

　　品茶之人，無不苦苦追逐茶韻。

　　回想漫漫人生，喜歡喝茶并非圖茶的芳香與濃郁，而是尋找已然鑲嵌在生命中的茶韻!那可是一種超脫物質(zhì)之外的精神感受，如涓涓細(xì)流，如飛流瀑布，如洶涌波濤，直達(dá)肺腑，蕩氣回腸，沁人心脾，震撼人心……

　　何謂茶韻?常常與眾茶人煮茶討論，有的說是氣，有的說是味，有的說是神，有的說是道，有的說是禪……眾說紛紜，莫衷一是。

　　韻在何方?韻在茶中，亦在茶外。

　　北宋范溫如此說“有余意謂之韻”，就象“聞之撞釧，大聲已去，余音復(fù)來，悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，聲外之音，其是之謂矣”。

　　茶韻不僅僅是茶的形、色、香、味，而是品茶的一種體驗(yàn)、一種意會、一種感受，是品茶之后產(chǎn)生的愉悅、空靈，以及那浮想聯(lián)翩的夢幻，還有那一種神怡之感、飄逸之感、逍遙之感!

　　韻似有形，更像無形。

　　喝茶的人常說，好茶妙不可言，似乎在說茶韻“只可意會，不可言傳”、“悠然心會，妙處難與君說”!其實(shí)，感受過茶韻的人永遠(yuǎn)忘不了那種昏眩、快慰是那么的真真切切，實(shí)實(shí)在在啊。

　　她深藏不露，卻霸氣逼人!

　　韻存于茶，更在于人。

　　有人說，茶韻是飲茶人個(gè)人修養(yǎng)、審美標(biāo)準(zhǔn)與天地精神的結(jié)合，茶的香、味進(jìn)入人的腑臟之后與人體生氣共同產(chǎn)生的一種氣息，由茶及人，由人及茶，循環(huán)往復(fù)，而韻高致清……由此看來，茶韻是人與大自然的天然之和。

　　韻，古時(shí)指聲音。

　　《說文解字》曰：“韻，和也。從音，員聲”。

　　后來，其涵義不斷變化、擴(kuò)大，如神韻、氣韻、風(fēng)韻，指的是一種感官反應(yīng)，一種精神狀態(tài)。

　　《管子》云：“靈氣在心，一來一逝，其細(xì)無內(nèi)，其大無外。”說的就是韻。

　　宇宙之間，萬物皆各有其韻：山韻、海韻、風(fēng)韻、雨韻、松韻、竹韻、梅韻、蘭韻……

　　茶韻由來已久，古人早有種種描述。

　　如唐代盧仝《七碗茶歌》：“一碗喉吻潤。

　　二碗破孤悶。

　　三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。

　　四碗發(fā)輕汗，平生不平事盡向毛孔散。

　　五碗肌骨清。

　　六碗通仙靈。

　　七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”到了第六、七碗，便進(jìn)入飛升迷幻的境界。

　　唐末徐寅贊武夷巖茶：“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝。”宋代宋庠《謝故人惠建茗》詩曰：“左礪沸香殊有韻，走瓷涵綠更懷空。”元代李德載《陽春曲·贈茶肆》寫道：“風(fēng)韻美，喚醒睡希夷”、“風(fēng)韻煞，到底屬陶家。”明代李時(shí)勉《章郎中送茶》曰：“玉堂曾是夸風(fēng)韻，何以陶潛樂醉眠。”

　　許次紓《茶疏》描寫：“韻致清遠(yuǎn)，滋味甘香，足稱上品。”清朝梁章鉅《歸田瑣記》品論：“今之品茶有四等，一曰香，花香、小種之類皆有之，今之品茶者，以此為無上妙諦矣。

　　不知等而上之，則曰清，香而不清，猶凡品也;再等而上則曰甘，香而不甘，則苦茗也;再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已。

　　活之一字，須從舌本辨之，微乎;微乎!”活指的就是韻。

　　茶之所以有非同一般的魅力，其原因是吸取了山川之靈氣;茶區(qū)別于普通的草、樹，最主要是有超然的韻。

　　正所謂“有韻則生，無韻則死;有韻則雅，無韻則俗;有韻則響，無韻則沉;有韻則遠(yuǎn)，無韻則局。

　　物色在于點(diǎn)染，意態(tài)在于轉(zhuǎn)折，情事在于猶夷，風(fēng)致在于綽約，語氣在于吞吐，體熱在于游行，此則韻之所由生也。”

　　名茶有各自獨(dú)特的韻味，是一泡茶的氣質(zhì)與特性，如安溪鐵觀音的“觀音韻”、武夷大紅袍的“巖韻”、太平猴坑猴魁的“猴韻”、黃山毛峰的“冷韻”、普洱茶的“陳韻”……有人說，好茶才有韻。

　　我完全贊同，如果隨便摘一片樹葉都有韻，那世界上就沒有“韻”了。

　　可以說，沒有韻的茶一般不是好茶，就像男人與女人，盡管很帥、性感，但是沒有風(fēng)韻、氣質(zhì)，就沒有男人味、女人味。

　　我最常喝鐵觀音，有人把“觀音韻”描述成“滋味醇和濃厚，甘喉爽口，蜜甜微酸”，更甚者提出所謂“鐵韻”，我不敢茍同。

　　我認(rèn)為，“觀音韻”包含“香韻”和“喉韻”，是喝入茶湯，品嘗香、味之后，齒頰留香，喉舌生津，口腔感覺到的飽滿度、穿透力，以及舌根的回甘、喉嚨的回味和大腦的回想。

　　閩南語中，韻與孕、運(yùn)同音。