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散文隨筆：珍貴的記憶隨著時(shí)光消逝
離開家園輾轉(zhuǎn)多年，孤身一人在外地求學(xué)生活，盡管我早已適應(yīng)異地的飲食習(xí)慣，但內(nèi)心深處還是念念不忘家園的那些美食，偶爾想起來的時(shí)分，會(huì)很饞。
剛來到北方上學(xué)那會(huì)，在食堂里面對(duì)林林總總的早點(diǎn)：煎餃、花卷、包子、饅頭，面條……我眼花繚亂，不知所措。我沒有看到熟悉的米粉和肉粥，只好各種面 點(diǎn)都試過來。每回打飯，飯盆里盛著不少，但卻沒什么食欲，因?yàn)槲覍?shí)在吃不慣面食。每當(dāng)這時(shí)分我就會(huì)異常痛苦地想念家園的米粉，特別渴望能在這幾千里外的大 城市里，吃上一碗熱汽騰騰的放了少許叉燒肉和一小撮青蔥的米粉。
在家園的每個(gè)早晨，米粉是最尋常的早點(diǎn)，品種許多，有湯粉、炒粉、卷粉，配菜有叉燒、牛腩、豇豆等多種可選擇，那都是百吃不厭的美味啊；有時(shí)來一碗家常瘦肉粥也很不錯(cuò)的，粥里放些香菇粒、皮蛋，香氣四溢，常常我都能吃個(gè)底朝天。
每年到陰歷三月三，媽媽會(huì)按習(xí)俗從市場(chǎng)上買回好幾種植物的枝葉，把每種植物枝葉分別和糯米放在一起煮，煮熟后的糯米會(huì)有好幾種色彩：黑色、紅色、黃 色、白色。我們把每種顏色的糯米飯各挑一點(diǎn)揉合成一團(tuán)，然后放在磨碎的熟綠豆粉里滾一滾，哇，糯米飯團(tuán)帶著植物的清香，配著亮麗的色澤，令人食指大動(dòng)，迫 切地大快朵頤起來。久別了的彩色糯米飯團(tuán)，令人懷念的味道，時(shí)常竄入我的腦海里久久盤桓不去。
南方好米，各種與米相關(guān)的小吃花樣繁多。糍粑即是我的喜好之一。每年到吃糍粑的時(shí)節(jié)，媽媽會(huì)把煮熟的糯米放入石磨里研磨成槳，瀝干水后，用芭蕉葉包 著，蒸熟后吃。在媽媽慢慢地耐心地推動(dòng)著石磨的時(shí)分，我就好玩地圍著石磨轉(zhuǎn)，時(shí)而幫媽媽往石磨里添加糯米，時(shí)而好奇地盯著石槽里緩慢流出的米槳。二十多年 過去了，這些場(chǎng)景宛如刻在腦海里一般記憶猶新。
家園的粽子是用竹葉包的，個(gè)頭不大，不放餡料，只放糯米。包好的棕子放入水中慢慢地煮，隨著時(shí)間的推移，空氣中就會(huì)傳來越來越濃郁的香氣。棕子煮熟出 鍋后，剝開一層層竹葉，露出泛著淡青色光澤的棕子，我用木筷夾著粽子去蘸白糖或者蜂蜜，放入口中，哇，口感香糯，真好吃！在家園竹子和芭蕉樹隨處可見，一 片片，一叢叢，枝桿粗壯，葉子寬大而濃密。真是一方水土一方食材呀，家園的這些小吃點(diǎn)心，為大家因地制宜而成，故在千里之外也就難覓相似的了。
喜愛的小吃許多，難以一一道盡啊。記憶中的美味摻和了媽媽的心意，常常念起，眼前總會(huì)浮現(xiàn)她忙碌的身影。這些珍貴的記憶隨著時(shí)光的消逝沉淀在心中，會(huì)在不經(jīng)意間想起，很溫暖。
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