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隆冬回老家帖隨筆散文
這幾天，楚雄的氣溫當(dāng)在零度左右了，但是星期天，我們還是騎著摩托車，冒著菲菲牛毛細(xì)雨，嗖嗖刮面冷風(fēng)，回到了老家。
城里早已有村姑村婦用大花籃背來(lái)水靈靈、紅艷艷的山茶花賣，回老家的村路邊也這兒一樹那兒一枝開著紅碩艷麗的山茶花。一只只羽毛翅膀潔白的大鳥，在路邊的大水庫(kù)里翻飛起落，悠然覓食，水庫(kù)里水汽騰騰，煙水迷蒙。路邊山坡上，一樹樹的葉子，被霜露扎得金黃美麗，像裙裾一般，一層層起伏跌宕。一只兔子，不知道是跑出洞外來(lái)向太陽(yáng)的，還是跑出來(lái)覓食或者欣賞冬景欣賞山茶花的，差點(diǎn)撞上了摩托車。
此時(shí)，是鄉(xiāng)間殺年豬，請(qǐng)吃年豬飯的季節(jié)，村村寨寨，親戚來(lái)來(lái)往往，絡(luò)繹不絕，城鄉(xiāng)之間，村村之間的感情紐帶忽然變得粗壯起來(lái)，城鄉(xiāng)之間的矛盾別扭，遠(yuǎn)親之間的疏遠(yuǎn)冷淡，都不見(jiàn)了，城鄉(xiāng)之間的人變得和諧了，村莊與村莊之間的臍帶被激活了，頻繁動(dòng)起來(lái)了。
星期天，是我老家定下殺年豬的日子。殺年豬，是鄉(xiāng)間的大事，與婚喪嫁娶一樣，都需看日子，請(qǐng)鄉(xiāng)間掐算黃道吉日的人掐算好日子，不管天陰下雨，都不再改動(dòng)日子。本來(lái)，我老家請(qǐng)客，宴席擺得多，一般都是擺松毛席，就是從后山采扦青綠新鮮的松毛（松針），撒在寬敞的院子里，讓客人們以青綠的松毛為席，席地而坐，坐在一陣陣鮮活濃郁的松香里，一邊吃肉，一邊喝酒。
回到老家，堂哥堂弟和侄子們，正在我家院外挖灶坑，支起大鍋，燒火燒水，準(zhǔn)備殺年豬。煙和水汽騰騰，給人一種溫暖的感覺(jué)。我們家殺年豬這一天的日子，也是每年都事先請(qǐng)人掐算好的，屬馬的日子好，屬羊的日子好。屬豬的日子不能殺年豬，與自己家的人同屬相的日子，特別是與當(dāng)家人的屬相相同的日子，不能殺年豬。
殺年豬的隆冬日子，村村寨寨，酒香，肉香，大家心情都很好。現(xiàn)在云南各地、楚雄各地的公路也修得越來(lái)越好了，無(wú)論城里還是鄉(xiāng)間人間，購(gòu)買私家車的越來(lái)越多，年豬飯也就吃得越來(lái)越遠(yuǎn)，簡(jiǎn)直是一年一度的難得旅游了，楚雄的很多人，竟然到了大姚縣、姚安縣、祿豐縣、牟定縣去吃殺豬飯。我前幾天，還帶著孩子，到靠近牟定縣的呂合鎮(zhèn)去吃殺豬飯。彝家女“閃總”，一個(gè)干建筑工程、配送蔬菜的女子，她本人是大姚縣的彝家女，夫家在呂合鎮(zhèn)，她夫家殺年豬，請(qǐng)客二十幾桌，說(shuō)是殺年豬，其實(shí)還殺了一頭牛，兩只羊，十幾只雞，她趁殺年豬之際，把自己的親朋好友都約到自己家，聚一聚，見(jiàn)見(jiàn)面，聯(lián)絡(luò)溝通一下感情。真是個(gè)了不起的彝家女！聽她說(shuō)，她給楚雄的一些大餐館酒店配送蔬菜，每天的營(yíng)業(yè)額都在一兩萬(wàn)元，盈利將近一半，每天盈利將近萬(wàn)元。
楚雄人家，不是隆冬里殺年豬，還真不好請(qǐng)客，也難得把這么些親朋好友請(qǐng)到家里來(lái)，難以把親朋好友們聚集在一起，偷得浮生半日閑。
幾十米寬的陽(yáng)光大道，已經(jīng)修到了我們村山后面的倪家嘴子和干鍋?lái)敶�，一溜溜的廠房，嶄新的聳立在寬闊的壩子里，遠(yuǎn)處青山環(huán)繞，顯得異常簇新美麗。
這兩個(gè)村，以前是窮到骨頭里的村莊，干寡缺水，山地多，雷響田多，有水源保障的水田少，遠(yuǎn)近各村的姑娘，都從來(lái)不敢嫁進(jìn)這兩村，而這兩村的姑娘，夢(mèng)寐以求的就是嫁出來(lái)城邊，嫁出來(lái)水源好，水田多的村子�，F(xiàn)在，據(jù)說(shuō)這兩個(gè)村里賣了土地和山頭，每個(gè)村已經(jīng)有幾千萬(wàn)錢，家家戶戶領(lǐng)取了大筆的拆遷補(bǔ)償費(fèi)，蓋起來(lái)小區(qū)房。
我們家的兩頭豬，很胖，很大，每頭足足有二百來(lái)公斤。肉，小炒，燉排骨蓮藕，油炸酥肉，粉蒸肉千張肉，都很香。我母親找尋采拔野菜喂出來(lái)的“土豬”，肉當(dāng)然分外香。
我們家殘存的山坡地，基本都栽種了紅薯，黃心的，白心的，紫心的，晚秋以后，我母親就每天挖起來(lái)一擔(dān)，煮熟一大鍋，催喂年豬。之前，是每天割紅薯藤煮熟喂豬。還有些零星山坡地里，種植苞谷，苞谷也都是磨成粉，拿來(lái)攪拌進(jìn)豬食里喂豬。蔬菜大棚里，我母親還栽種了幾塊牛皮菜。牛皮菜肯長(zhǎng)，豬也愛(ài)吃。紅薯藤和牛皮菜等等，不夠喂豬，雨水季節(jié)，就是盛夏一直到晚秋，我母親還經(jīng)常背著大花籃，出去山野田壩里找野菜野草來(lái)喂豬，比如水花生、花花草、酸漿草、奶鄂菜、蛤蟆菜。現(xiàn)在這個(gè)年代，還能夠吃到煮野菜喂大德豬肉，真的很幸福，這得感謝我母親，這樣的豬肉，又是現(xiàn)殺的豬，井水烹炸烹煮，地里現(xiàn)拔的香蔥紅蒜。
我害怕聽見(jiàn)殺豬時(shí)候豬的慘叫聲，總覺(jué)得它不僅痛苦，而且是在狠狠咒罵人類。她也怕，也有同感，于是我就讓她與我一起提前到了很遠(yuǎn)的大棚里摘菜。蔬菜大棚是在離得遠(yuǎn)，是在山腳下，豬的慘叫聲、咒罵聲傳來(lái)，有氣無(wú)力地浮上天空和山頂，就散開了。喜鵲喳喳地叫著，飛過(guò)我們面前。
我父親早年不僅是遠(yuǎn)近聞名的劁豬匠，還是很好的殺豬師傅�，F(xiàn)在六十歲了，只能站在旁邊看一看、偶爾打打下手了。
豬刮凈了毛，翻干凈腸子，一塊塊砍好肉，她一只在廚房了忙碌，做好了飯菜，二弟、堂兄弟和侄子們卻要去鄰村好友家吃爛燉牛肉。母親就讓我一家家去請(qǐng)鄉(xiāng)親們來(lái)我家吃殺豬飯。我就一家家去喊，但是村里同一天殺年豬的人家有好幾家，我一家家拉開大門看，們雖然幾乎都是半掩，或者沒(méi)上鎖，但是家里都沒(méi)人。我回到家，一位堂兄告訴我，大多數(shù)人都出去走親串戚，吃殺豬飯了，有的去了村里其他人家，有的去了外村人家。
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