餐廳廚房承包協(xié)議書

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，用到協(xié)議的地方越來越多，簽訂協(xié)議能夠較為有效的約束違約行為。相信很多朋友都對(duì)擬協(xié)議感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家整理的餐廳廚房承包協(xié)議書，歡迎閱讀與收藏。

餐廳廚房承包協(xié)議書1

　　甲方名稱：_________

　　營業(yè)地址：_________

　　公司代表：_________

　　乙方姓名：_____________性別：_______出生年月：______年_______月______日身份證號(hào)碼：________________________________聯(lián)系電話________________家庭住址：_________________________________________

　　甲方聘用乙方運(yùn)作_________店的開業(yè)籌備及門店籌備期間的物料及器具采購；雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》、《浙江省勞動(dòng)合同辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，經(jīng)雙方平等協(xié)商，訂立本合同。

　　第一條勞動(dòng)合同期限

　　本合同為有固定期限的`勞動(dòng)合同，合同期從________年_____月_____日起至_________年_______月______日止、每月承包租金：________元

　　第二條工作內(nèi)容及崗位

　　1、甲方根據(jù)工作需要，安排乙方在__________崗位工作。乙方應(yīng)該完成崗位所承擔(dān)的工作內(nèi)容。

　　2、乙方必須要保證餐、質(zhì)量、衛(wèi)生、以及人員專業(yè)技能；成本控制。

　　第三條勞動(dòng)紀(jì)律

　　甲方應(yīng)根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，制定各項(xiàng)規(guī)章制度，并上墻公布上，同時(shí)作為本合同的附件，與本合同一并履行；

　　乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家的各項(xiàng)法律、法規(guī)、遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)，管理和指揮；

　　乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，乙方對(duì)甲方管理人員違章指揮，強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，有權(quán)拒絕；

　　乙方患職業(yè)病或因工（公）負(fù)傷（死亡）的待遇，按公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第四條工資

　　工資應(yīng)當(dāng)以貨幣形式按月支付，基本工資及獎(jiǎng)金參照公司工資制度，每月15日為工資發(fā)放日。

　　第五條違約責(zé)任

　　本合同一經(jīng)簽訂即有法律效力。由于甲、乙任何一方的過錯(cuò)造成本合同不能履行或者不能完全履行，由過錯(cuò)的一方承擔(dān)法律責(zé)任；如屬雙方過錯(cuò)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，由雙方分別承擔(dān)各自的法律責(zé)任；

　　甲、乙任何一方違反本合同并給對(duì)方造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)后果和責(zé)任大小，依法賠償對(duì)方損失；

　　第六條勞動(dòng)合同的解除

　　1、甲、乙雙方任何一方需要提前解除勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知對(duì)方。

　　2、因乙方不能遵守企業(yè)的各規(guī)章制度或因不能勝任本職，甲方有權(quán)隨時(shí)終止本合同；

　　3、乙方應(yīng)當(dāng)為甲方保守相關(guān)商業(yè)機(jī)密，乙方因各種原因泄露甲方商業(yè)機(jī)密或有其他損害甲方利益的行為有權(quán)終止本合同，并保留追究相關(guān)民事、刑事法律責(zé)任的權(quán)力。

　　第七條勞動(dòng)爭(zhēng)議處理

　　本合同履行過程式中發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)友好協(xié)商解決；

　　協(xié)商不能解決時(shí)甲、乙雙方均可以向紹興市勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁部門申請(qǐng)仲裁。

　　本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即告訂立并同時(shí)具有相應(yīng)法律效力；

　　本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份

　　甲方（單位公章）：

　　公司代表：（簽字蓋章）________________

　　簽訂日期：________年_______月______日

　　乙方（簽字蓋章）：__________________

　　身份證號(hào)碼：________________________

　　簽訂日期：_________年______月_______日

餐廳廚房承包協(xié)議書2

　　甲方：_________身份證號(hào)碼：_________

　　乙方：_________身份證號(hào)碼：_________

　　甲乙雙方本著共同經(jīng)營和致力于發(fā)展！使_________酒店成為_________旅行星級(jí)飯店的一個(gè)標(biāo)榜性主題文化星級(jí)餐飲名店的最高目標(biāo)！也為更好的酒店廚部進(jìn)行規(guī)范管理和運(yùn)做，現(xiàn)甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商，在不違反國家法律，法規(guī)和互惠互利的前提下，達(dá)成以下協(xié)議：

　　一：甲方愿意將坐落于_________省的_________酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月_________元整〈人民幣〉，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

　　二：乙方自承包之日起，全面負(fù)責(zé)該酒店廚部的一切人事調(diào)配，安頓，管理和運(yùn)作工作，確保不影響甲方的如期試業(yè)和開業(yè)。

　　三：乙方自行組織安排操作技能純熟的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)的各項(xiàng)崗位工作，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺(tái)、煲仔、涼菜、面點(diǎn)、鮑魚擋〉等崗位的技術(shù)人員并統(tǒng)一安排工作。

　　四：乙方自行合理安排員工調(diào)休《含國家法定節(jié)假日》，廚部人員享受國家法定節(jié)假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應(yīng)避開酒店?duì)I業(yè)的高峰期，不能影響酒店的正常營業(yè)。

　　五：自此協(xié)議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗(yàn)收廚部各項(xiàng)設(shè)備，裝備并且定期給員工培訓(xùn)專業(yè)知識(shí)及〈食品安全與衛(wèi)生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業(yè)道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營銷培訓(xùn)課程》、等知識(shí)。

　　六：在酒店沒營業(yè)之前，乙方人員當(dāng)天報(bào)到時(shí)即開始計(jì)入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計(jì)算，并由乙方代表領(lǐng)取并統(tǒng)一發(fā)放，待酒店?duì)I業(yè)前30天內(nèi)廚部技術(shù)人員全部到位后，則開始計(jì)算廚部整體工資，并報(bào)銷來店時(shí)路費(fèi)。

　　七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店名譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé)報(bào)銷以上相關(guān)的'費(fèi)用（屆時(shí)可詳細(xì)協(xié)商）。

　　八：為促使酒店一直走在業(yè)界的前沿，本著全國飲食業(yè)同行互相交流、相互溝通業(yè)界第一工夫信息，酒店為乙方提供招待費(fèi)用為20xx元/月，超出部分按5折收取成本費(fèi)。

　　九：乙方在承包期內(nèi)必須聽從甲方的統(tǒng)一管理和遵循甲方的員工手冊(cè)，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動(dòng)和社會(huì)公益活動(dòng)。

　　十：甲方每月的10日〈如遇星期六、日應(yīng)提前發(fā)放〉準(zhǔn)時(shí)發(fā)放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后，視為違約。

　　十一：在乙方工作中，甲方應(yīng)為乙方提供必須的工作條件，甲方免費(fèi)統(tǒng)一安排食宿《含基本的必須設(shè)備，水、電、氣、電視、空調(diào)、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責(zé)任和義務(wù)保證乙方人員的人身財(cái)產(chǎn)安全。

　　十二：乙方在承包起內(nèi)須督促員工搞好廚部衛(wèi)生，愛護(hù)廚部設(shè)備，裝備。廚部設(shè)備，裝備由于運(yùn)用不當(dāng)人為造成損壞的，由乙方負(fù)責(zé)部分維修費(fèi)用。

　　十三：乙方在承包期內(nèi)須督促員工安全消費(fèi)，廚部員工在酒店工作期間，因工負(fù)傷的由甲方按照國家工傷勞動(dòng)法規(guī)執(zhí)行。

　　十四：乙方要保證廚房的出品質(zhì)量，如甲方對(duì)乙方的出品質(zhì)量有異議，要及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)趕緊進(jìn)行調(diào)整和更改，如因出品質(zhì)量導(dǎo)致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質(zhì)量問題的，則有乙方按菜品成本價(jià)賠償原料費(fèi)用給甲方。

　　十五：乙方在承包期內(nèi)將廚房毛利率應(yīng)控制在48%~52%之間，毛利率低于48%甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行相應(yīng)的處罰，處罰金額最高為20xx元人民幣，〈在不可抗拒的市場(chǎng)因素除外，如市場(chǎng)原料長浮較大，而酒店售價(jià)沒有跟上去，或酒店在做營銷活動(dòng)期間，酒店在開業(yè)前試餐〉等。

　　十六：承包期內(nèi)，甲方免費(fèi)為乙方提供員工餐及住宿，行政總廚和廚師長與經(jīng)理吃工作餐。

　　十七：本協(xié)議自簽定之日起，甲方一次性預(yù)付乙方訂金_________萬元人民幣現(xiàn)金，《此現(xiàn)金從乙方承包期內(nèi)的承包金中啄月扣除》。若乙方違約，甲方有權(quán)依法追究乙方的相關(guān)責(zé)任，及因違約造成的經(jīng)濟(jì)損失。

　　十八：甲乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30天向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)的經(jīng)濟(jì)《工資》損失。

　　十九：本協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

　　二十：本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)甲乙雙方各自簽字后既時(shí)生效同時(shí)具有法律效力，如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協(xié)商解決。

　　甲方_________乙_________

　　簽定日期_________簽定日期_________

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