實用的端午作文4篇
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的端午作文4篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
端午作文 篇1
我家鄉(xiāng)的端午節(jié)是有非常多講究的。包粽子，粽葉有要求，新鮮的竹葉；碧綠碧綠的；散發(fā)著淡淡的清香。端午節(jié)的前一天下午一切原料準(zhǔn)備到位，潔白的糯米浸泡在清水里，飽滿的紅豆，花生仁，都早已泡好，或是切好的五花肉塊，都早已用作料淹制好。五月初五的這天早上，勤勞的女主人把糯米炒香，用一些新鮮的粽葉包住糯米，在里面放各種配料，然后用靈巧的雙手左折右疊，再用繩子層層纏繞，非�？煲粋�精致的`粽子便誕生了。包好的粽子放在鍋上蒸，等滿屋飄著粽子香的時候就可以吃了。煮熟了揭開鍋，屋里頓時都彌漫著竹葉和粽子的香氣。
吃完粽子，便來到河堤上觀看龍舟賽。只見碧波蕩漾的河面上，五顏六色的龍舟整裝待發(fā)，隊員們個個摩拳擦掌，仿佛勝券在握。而站在岸邊的觀眾比隊員們還要緊張，個個屏息凝視著河面。裁判一聲令下，一艘艘龍舟像離弦的箭一樣，飛一般地向前沖去。頓時，河面上鼓聲震耳欲聾。你們看呀！那些龍舟多么威風(fēng)呀！像凱旋歸來的勝利者。撓手們分別穿著紅短衣、藍(lán)短衣、黃短衣、白短衣、青短衣……頭上綁了塊白布，上面寫了幾個字——“奮斗！奮斗！努力奮斗！戰(zhàn)勝困難！”他們?nèi)缤?一樣威風(fēng)“加油呀！加油呀！”在人們的吶喊助威聲中，伴著急促的鼓點和響徹云霄的響鑼，龍舟好手們斗志昂揚、奮力揮舟，沖向彼岸。好一副龍舟競渡，百舸爭流的景象。
多么令人難忘的節(jié)日�。∫粋�催人奮進(jìn)的節(jié)日。
端午作文 篇2
端午節(jié)傳統(tǒng)吃食——自制腌咸蛋
菜譜簡介
過完五一， 下一個重要節(jié)日就是中國傳統(tǒng)的端午節(jié)了，記得小時候，過端午我們都會在胸前掛著香袋、手里拿著線網(wǎng)兜起咸鴨蛋、吃著青青的四角粽子、大人還會在門前懸掛艾葉…這些無不透露出濃濃的端午節(jié)味。但現(xiàn)在端午節(jié)日的氣氛漸漸的淡薄， 但是端午吃粽子食咸蛋，還是我們慶祝端午節(jié)最重要的方式。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分誘人外，還因為其營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，且非常容易被人體吸收。咸鴨蛋中含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此它也是夏日補充鈣、鐵的好食物。春季過后的鴨子最為肥美，此時生下的鴨蛋蛋黃脂肪含量自然會很高，則腌出的咸蛋更加多油味美。 其實咸蛋自己在家也很簡單，今天我推薦的是用“白酒鹽”腌法，鴨蛋洗凈、晾干，放入高度白酒中滾沾一下，再滾沾滿精鹽，逐只排放將放入容器中（上次準(zhǔn)備腌泡菜同事送了一壇一直還沒開封過，這次終于派上了用場），或者直接用密封袋包好。 經(jīng)過處理的雞蛋或鴨蛋放在通風(fēng)陰涼的地方腌制，夏季約15天、春秋季約30天、冬季約30天至40天。 （根據(jù)個人口味靈活掌握腌漬時間進(jìn)行調(diào)整）。記得放白酒是咸蛋多出油的關(guān)鍵，可千萬不可忘記，因為白酒除了是殺菌， 還能加速蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃內(nèi)的油被擠出。雖然腌制咸蛋非常簡單， 但是為了讓蛋黃化砂出油卻并不是易事， 你要付出足夠的.等待，讓漫長的腌制過程中，都充滿了期待。當(dāng)將煮好的咸鴨蛋切開時，蛋白如凝脂，細(xì)嫩而清爽；蛋黃化砂多油，香味獨特， 咸度適中，覺得所有的等待都是值得的。�！，F(xiàn)在時間正好， 趕緊腌起來吧。
材料
鴨蛋 鹽 高度白酒 八角 桂皮 香葉
做法
1. 買回來的鴨蛋將表面沖洗干凈；
2. 盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；
3 將它放入微波爐高火轉(zhuǎn)上三分鐘，中途拿出來翻動一下， 再將大料揀出來備用；
4. 將高度白酒放入小碗中；
5。洗干凈的鴨蛋控干水分或者用廚房紙巾擦拭干凈；
6. 將鴨蛋放入白酒中滾動；
7. 再將粘過白酒的的鴨蛋放入處理過的鹽中滾動， 讓蛋的表面均勻的粘上一層鹽；
8. 將它們碼放在泡菜壇中；
9. 蓋上碗蓋，在四周邊緣處注入水，腌制二十天以上；
10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不錯。
小訣竅
1. 腌制咸蛋時一定要將表面清洗干凈，下一步處理時要控干表面的水分；當(dāng)然也可以用雞蛋；
2. 酒一定要選用高度白酒；鹽加入大料用微波爐轉(zhuǎn)上三分鐘后將它們拿出來；分別放入白酒和鹽中滾一道， 讓鴨蛋表面均勻的粘上鹽；
3. 表皮粘了鹽的鴨蛋放入泡菜壇中或者用保鮮袋密封好，放入陰涼地20---30天，以喜愛吃的咸度或者雞蛋大小調(diào)整，可以先煮個嘗下試試。
自制五香咸蛋
材料
鴨蛋20個，花椒20粒，八角一個，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽適量，紅星二鍋頭白酒100毫升。
做法
1.鴨蛋洗凈外皮晾干；
2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調(diào)料盒里擰緊；
3.鍋接適量水，放入2的調(diào)料盒，開火，燒開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼；
4.將鴨蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調(diào)料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒過鴨蛋；
5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個月即可。
自制咸鴨蛋
菜譜簡介
隨著一波又一波的食品安全事件的披露,一眾國人的心也跟著跌蕩起伏.當(dāng)今的小孩個個都是寶,雜牌貨自然不用,但卻被大品牌當(dāng)頭一棒,嚇得媽媽們花容失色.想買條魚嘛,也要猶豫半天----會不會含有孔雀綠或喂了避孕藥.鮮紅誘人的蕃茄醬更是讓人忐忑不安,蘇丹紅的威力可不是開玩笑的.諸如農(nóng)藥殘留,細(xì)菌超標(biāo)這些事件更是頻頻上報.行內(nèi)人自然懂得如何避重就輕,只是可憐了我們這些小市民.依著前輩們的經(jīng)驗把"質(zhì)量上乘"的東東抱回家后,一開新聞才發(fā)現(xiàn),不是打了催長素,就是某某東西超標(biāo).真的不知吃啥才放心.民以食為天,逃不掉躲不過與食物打交道.外面的東西不安心,可以自己在家動手的還是不敢偷懶.今天就給大家上個自己腌的咸鴨蛋.方法很簡單.
材料
鴨蛋，白酒，鹽
做法
1.把鴨蛋洗干凈后放盆子里晾干備用.
2.取一飯碗倒進(jìn)半碗白酒.拿個鴨蛋放白酒里滾一下，
3.全部鴨蛋裹上鹽后，把袋口扎好密封，放在陰涼的地方，大約 30天左右就可以吃了.
小訣竅
腌好的鴨蛋最喜歡拿來蒸肉餅吃。非常鮮香。象上面那盤，就是自己還沒等鴨蛋腌好，就迫不急待拿了一個來蒸肉餅了。蛋黃都還沒完全成形。但一樣很好吃。小建議：最好是12-15個鴨蛋裝一袋，密封前另灑上一些鹽在鴨蛋上再把袋口扎緊。最好在袋子上再放兩包鹽之類有點重量但又不會把鴨蛋壓碎的東西，或者是每個星期把整袋鴨蛋番過來（一定要確保袋是密封的，因為到后期鹽分會慢慢化水）這樣可以讓鴨蛋入味比較均勻。
自制咸鴨蛋
材料
主料：鹽200克、熱開水20xxML、新鮮鴨蛋10個、100ML白酒
香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香葉10片
做法
1、將香料和鹽倒入準(zhǔn)備浸蛋的容器中，沖入20xxML熱開水，用筷子攪拌至鹽融化。
2、等到熱的五香料水完全冷卻，倒入100ML白酒。
3、將鴨蛋清洗干凈，用布擦干，將蛋浸入五香鹽水中。
4、蓋上幾層保鮮膜，用繩子扎進(jìn)，放陰涼處1個月。
端午作文 篇3
五月二十八號是我國傳統(tǒng)的節(jié)日端午節(jié)。以前，過端午的時侯家家戶戶都要包粽子吃，可是現(xiàn)在粽子一般都是買的，很少自己包粽子。
今年，過端午我以為只能和爸爸過，因為媽媽上班了。可是，媽媽臨時放了一個假，而且，媽媽還請我的`好朋友一家到我們家來過節(jié)，我特別興奮。
吃過中飯，好朋友就來了，我們玩了起來，越玩越開心，越玩越起勁，越玩越想玩。不知不覺中，我聽見了媽媽叫：“吃飯了！你是家里的小主人！快點帶個 頭吧！”可是，我卻藏了起來，媽媽有叫，“你是小主人，你快帶你的小伙伴洗手吃飯吧！”媽媽連喊三次，我才來吃飯，沒想到，今天的晚飯這么豐富，有魚、有 蛋、有排骨、有雞翅……媽媽說：“端午節(jié)每個人都要吃蛋。這是老家的習(xí)俗�！蔽液秃门笥巡灰粫䞍壕统燥柫�，跑到一邊去玩了。而桌上的人還在有說有笑的喝 酒。
轉(zhuǎn)眼間，到了九點，好朋友就回家了，走之前，我對他說：“下次有空再來玩，隨時歡迎你們到我們家來玩�！�
端午作文 篇4
星期四是一年一度的端午節(jié)，端午節(jié)家家戶戶都要包粽子，我也跟著我的媽媽學(xué)會了包粽子。
我和我的媽媽來到家和超市買了包粽子的原料，糯米、紅棗、白糖、竹葉。回到家里，我的媽媽把糯米、大棗都分別放到鍋里煮了一會兒，然后就用竹葉包粽子，我學(xué)著我的媽媽的`樣子把竹葉卷起來，形成筒狀，再把糯米和紅棗裝進(jìn)去，然后包裹成三角形或四角形的粽子，最后用線捆綁起來，粽子就這樣做好了。我的媽媽把粽子放到鍋里蒸了半個鐘頭�？矗∠銍妵姷聂兆映鲥伭�，我剝開一個粽子，��！清爽可口，好吃極了！我一連吃了好幾個，滿臉上都是糯米，簡直成了一只花臉貓。
吃完粽子，我的媽媽還為我編了五絲，聽我的媽媽說，戴了五絲繩就會長命百歲的。
這個端午節(jié)，收獲真不少。我喜歡端午節(jié)，盼望著下一個端午節(jié)快快到來！
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