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煎魚的作文
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都接觸過(guò)作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那要怎么寫好作文呢？下面是小編整理的煎魚的作文，希望對(duì)大家有所幫助。
煎魚的作文1
清明小長(zhǎng)假，老師給我們布置了一項(xiàng)作業(yè)——在家做一道菜。正好外婆從菜市場(chǎng)買了一條魚回來(lái)，心想：今天中午我就做魚吧!
首先，外婆讓我把大蒜、姜洗凈切好，然后把早已殺好的魚洗干凈備用。接著我把煤氣灶打開，等鍋燒紅后我把油倒進(jìn)去，待油燒紅后我將洗凈的魚提起來(lái)，甩進(jìn)了鍋中，“噼啪噼啪”那油炸聲好像鞭炮聲一樣，現(xiàn)場(chǎng)油星四濺，濺在手上有一種火辣辣的感覺，而且還特別痛，我被嚇得撒腿就往客廳跑，慢慢地等到油炸聲不那么響了，我才提心吊膽地走進(jìn)廚房。我拿起鍋鏟把魚翻過(guò)來(lái)，“噢!我的天，煎糊了!”“叫你別煎魚你非要煎魚咯!”只聽見外婆在陽(yáng)臺(tái)上一邊涼衣服一邊說(shuō)，我看著這黑糊糊的魚，用鍋鏟小心翼翼地將魚皮刮掉，加水一沖，天吶!還有一股刺鼻的焦味……我不甘心，心里暗想，晚上我要重新來(lái)過(guò)，再做一次!
下午，我又嚷著外婆從菜市場(chǎng)買了一條魚回來(lái)。我首先在網(wǎng)上查找了一些煎魚的小竅門，心里又躍躍欲試、迫不及待了。終于到了做晚飯的時(shí)候了，我依舊將大蒜、姜、蔥、辣椒洗凈切好備用�？偨Y(jié)了中午的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，這次我將殺好的魚洗干凈后，用吸水的毛巾將魚表面的水分吸干備用。等鍋里的油燒熱后，我便將火調(diào)小，放入兩小塊姜片——網(wǎng)上說(shuō)這樣可以防止煎魚的時(shí)候魚粘鍋。我輕輕地捏著魚尾巴讓魚慢慢地從鍋邊溜下去，“嘩……”聲音不那么大了，過(guò)了一會(huì)兒，我小心翼翼地將魚翻面，“哇”我驚訝地張大嘴巴，發(fā)現(xiàn)這黃澄澄的魚兒，就像一個(gè)小姑娘穿著金色的連體裙，滋滋的聲音，像是翹著嘴在唱歌呢!我將切好的配料倒入鍋中，然后加了點(diǎn)水，讓魚繼續(xù)燜一會(huì)，“嗯，好香啊!”還迎來(lái)了媽媽和外公的贊許聲。好了，魚差不多煎好了，要上鍋咯，我把魚盛入盤中，一手拿鍋，一手拿鏟，把鍋里的魚湯再淋到盤里的魚身上，金燦燦的魚似乎噴了香水一樣，香味頓時(shí)迎面撲來(lái)，這紅的`辣椒，黃的姜絲，綠的蔥葉，就像寶石一樣泛著光澤，讓人垂涎三尺。煎魚就大功告成了，我終于成功了。外公外婆嘗著我做的魚，對(duì)我贊不絕口，我開心地笑了!
今天是非常有意義的一天，今天煎魚，我明白了：世上無(wú)難事，只要肯攀登。做任何事，只要我們堅(jiān)持做，適當(dāng)聽取別人的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，就沒有什么事能難倒我們!你們說(shuō)對(duì)嗎?
煎魚的作文2
過(guò)去的日子如一瓶陳年的老酒，時(shí)間越長(zhǎng)，味兒越醇�！}記
知了在枝頭大合唱的時(shí)候，便是我們莩受捉魚樂趣的時(shí)候。我和哥哥總會(huì)在太陽(yáng)西斜的黃昏，到家附近的一條小河里捉魚。
我總是跑在哥哥的前面。小背心，小短褲，裸露的肌膚，不怕被太陽(yáng)曬黑。哥哥總會(huì)在后面哈哈笑我假小子，黑姑娘。我也總會(huì)回他一句“老鴰笑豬黑”，其實(shí)大家早就把他“黑娃子”的綽號(hào)叫開了。
捉魚的時(shí)候先要選好一塊“風(fēng)水寶地”，特別是水較深而渾濁、最好有點(diǎn)水草的地方，那往往是“藏魚臥蝦”之地。運(yùn)氣好的時(shí)候，還可能捉到大魚。
那棵彎腰老槐樹下的那片深水是我們的老戰(zhàn)場(chǎng)，它的位置在大壩下游，每次大雨便有許多下水的魚兒匯在這里，筑一條泥埂，戽干水便可捉魚了，條件極其便利。
說(shuō)干就干。我們用手在上下各筑起兩條泥埂。哥哥負(fù)責(zé)用盆把水舀干；我看泥埂，有要塌的地方，便趕緊挖來(lái)泥巴堵上。
舀水是快樂的。那小小的一坑水蘊(yùn)藏著無(wú)盡的期望，仿佛水草下那些鯉魚、鯽魚、大的蝦、泥鰍和甲魚以及埂下的螃蟹，都將在水面的降落中盡收眼底。
“呀!有魚咬我的腳了。嘻……嘻……好疼!”哥哥嚷著�！霸谀膬�，在哪兒？”我慌忙去拔哥哥的腳，惹得哥哥在水里亂蹦亂跳。河水濺得我們滿身都是，我們笑得前仰后合。這中無(wú)盡的享受只有此時(shí)站在水洼中的孩子才可以體驗(yàn)。
哥哥加快了戽水的速度，一會(huì)兒水減少了大半。忽然，一條脊背像蛇一樣的東西向我游來(lái)，我嚇得大叫起來(lái)。哥哥趕緊跑過(guò)來(lái)，用盆子將它舀上岸去�！昂么笠粭l黑魚!”哥哥不由得呼叫出來(lái)。黑魚在岸上蹦跳著，我忙爬上岸把這個(gè)大家伙扔在水桶里。還有黃鱔，哥哥是捉黃鱔的好手，食指彎起，一把就可夾住，黃鱔只得在哥哥的手腕上繞起圈子。
水少的時(shí)候，我撈小魚，哥哥說(shuō)留一些小魚苗兒做種子，下次準(zhǔn)保還有大魚呢。
捉魚得要技巧。捉螃蟹得一把抓住，使得它的大螯無(wú)用武之地。最難捉的'是甲魚，這是一種很兇的動(dòng)物，咬住了就死死不丟。在水中，哥哥悄悄地捏住它的脖子，把它一下子提起來(lái)，甲魚四腳亂劃，但終于還是被我們?nèi)舆M(jìn)了桶里。
在黑泥里，可扒泥鰍，我們只要大的、肥的，用手連泥一下子扔到岸上，那泥鰍便一陣拼命的亂跳。
啊!捉魚的樂趣，無(wú)限的新奇，無(wú)盡的享受。
夕陽(yáng)落山的時(shí)候，我們回了家。媽媽分幾條鯉魚、鯽魚給鄰家瞎眼王太太，然后數(shù)落我們弄臟衣裳，一邊開始剖魚、煎魚。
煎魚的作文3
今天大半午時(shí)，我家的“蓑笠翁”提著一個(gè)魚簍回來(lái)，我放下功課一看，魚簍里有一只大鯉魚，我驚呼道：“哇，老爸，功夫不負(fù)有心人，你總算釣了一只大魚了�！闭�，上午，我媽不在家，我想起老師讓我們?cè)谑罴倮飳W(xué)會(huì)做一件家務(wù)事的任務(wù)，便又連忙宣布說(shuō)：“老爸，今天這魚我來(lái)煎，我露一手給你看看�！卑职植幌嘈诺卣f(shuō)：“你不會(huì)把魚煎糊了吧？”
我不理采老爸驚訝和懷疑的目光，連忙跑回房間想了一下媽媽平時(shí)煎魚的樣子。我理清了煎魚的程序，來(lái)到廚房，穿上媽媽的圍裙，對(duì)著鏡子一照，喲，還真像個(gè)小主婦呢。我先抓了魚放在切菜板上，左手抓著魚頭，右手使刀逆著刮魚鱗，一片片魚鱗往下落，一會(huì)兒魚鱗刮盡了，擰開水龍頭把刮干鱗的`魚洗干盡，再剖肚，掏內(nèi)臟、摳魚腮、把魚切塊，再接著，把魚塊放進(jìn)碗里，放入鹽、味精、生姜、料酒等調(diào)料拌好。
時(shí)間一晃就過(guò)去了，快中午了，我忙生火，待鍋熱了時(shí)，往鍋里放魚，一會(huì)，油熱了，我照著媽媽的樣子，把魚一塊塊夾入鍋里，鍋里發(fā)出一陣陣“滋滋……”聲，接著是一團(tuán)團(tuán)的白霧遮住了我的視線。我怕被燙傷，側(cè)著身子用鍋鏟把魚鏟了一下，一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)鍋里除了“滋滋”聲響外，也沒有什么好怕的，就鼓足了勇氣拿著油瓶又往魚肉上轉(zhuǎn)了一圈，再用筷子逐個(gè)地把魚肉翻了個(gè)身……就這樣，我注視著鍋里的變化，調(diào)著肚里的火勢(shì)，煎魚，火勢(shì)很關(guān)鍵，火太大了，魚非煎糊了不可，火勢(shì)太小了，煎出的魚則失去鮮味。所以古人說(shuō)“炒菜的徙弟燒火的師傅”，待魚煎赤后，再加入蒜、蔥、辣椒等調(diào)料，放適當(dāng)?shù)乃�，煮幾分鐘，這樣調(diào)料的味兒就會(huì)到肉里。這樣，一盤美哧可口煎魚就上桌了。
開飯時(shí)，媽媽回來(lái)了，看到桌上那盤煎的魚，媽以為是老爸煎的，嘗了嘗，點(diǎn)點(diǎn)頭：“蓑笠翁，不僅會(huì)釣魚，還會(huì)煎魚了，不錯(cuò)不錯(cuò)！”老爸連忙否認(rèn)說(shuō)：“我可不敢貪功，這碗魚是你的寶貝女兒煎的�！保疤锾�，你會(huì)煎魚？”媽媽轉(zhuǎn)臉看著我，有點(diǎn)不相信地問(wèn)道。我說(shuō)：“媽，我是偷偷向你學(xué)的嘛。”
老爸說(shuō)：“行，會(huì)煮菜了，拿酒來(lái)，我得慶賀一下，我家女兒初長(zhǎng)成了。哈哈……”
煎魚的作文4
對(duì)于鄉(xiāng)下的男孩子，大概沒有幾個(gè)會(huì)不喜歡捉魚，在他們童年回憶里，這也算是一件相當(dāng)有趣的事情吧。如果說(shuō)我和別人有不一樣的地方，那就是我對(duì)捉魚更加癡迷，也因此更加擅長(zhǎng)吧。大約在六七歲的時(shí)候，我就能夠捉到一只遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我胳膊大的魚兒，興沖沖奔跑回家向媽媽邀功。但也許是小時(shí)候身體不好的緣故，爸媽最反對(duì)我玩水捉魚，我也因此挨了不少打。但至今回想起，卻只有兩個(gè)字：有趣！
那時(shí)候捉魚的方式，不外乎這幾種：涸澤而漁，掏洞，釣魚。
涸澤而漁是最辛苦的活兒，一般需要三五個(gè)伙伴，相約去尋找一處上游水流不急魚兒又多的水潭（那需要經(jīng)過(guò)多次觀察）。然后分起了工，兩三個(gè)人負(fù)責(zé)用石塊、泥漿、草皮筑起一條小小堤壩，一兩人則負(fù)責(zé)給水潭出口處挖得深一些。當(dāng)潭里的水再也流不出去的時(shí)候，我們就輪流用雙手或者拖鞋將剩下的水舀出去，這個(gè)時(shí)候速度一定要快，否則水還沒有干堤壩就被沖垮了。水干了，魚兒便噼噼啪啪跳出來(lái)，我們一邊興奮得尖叫一邊爭(zhēng)著搶著跳進(jìn)泥漿里，什么鯽魚潭虱烏魚的都逃不出我們的手心。捉魚的時(shí)間溜的特別快，往往魚兒還未捉盡，各自母親呼喚兒子聲音便回蕩在村子里，膽小的便半途退出帶著滿身泥漿飛奔回家；膽大的裝作沒聽見，繼續(xù)自己的.捉魚大計(jì)，直到母親拿著竹鞭尋來(lái)，才飛也似的跑回家，當(dāng)然，回到家中，一頓打是跑不了的。
掏洞相對(duì)來(lái)說(shuō)不累，而且收獲更加豐富，就是安全系數(shù)太低了。那時(shí)候和現(xiàn)在不一樣，魚兒好像滿處是，特別是剛插秧那會(huì)兒，田里水滿滿的，幾乎每一個(gè)水能夠淹到的洞里都躲著魚兒和田雞。于是我們挽起褲子，踩進(jìn)田里，一個(gè)洞一個(gè)洞掏過(guò)去。捉的最多是烏魚，它們有著蛇一樣的鱗，嘴巴很大，尾巴有一個(gè)黑黑的圓圈，肉非常鮮美。當(dāng)然，也有運(yùn)氣不好的時(shí)候，那就是掏到了水蛇。不過(guò)我們那時(shí)候也并不害怕，因?yàn)槲覀冊(cè)缬薪?jīng)驗(yàn)，一碰到蛇的身體，我們馬上就知道了，它的皮沒有烏魚那么滑溜，而是干澀得象粗糙的樹皮，而且它往往是盤著身體，蛇頭并不向著洞口。所以只要反應(yīng)夠快，碰到立即縮手，往往是安全的。
釣魚則是技術(shù)性很強(qiáng)的活兒，需要耐性，而且只有大人去了才能跟著。釣魚需要等待的時(shí)間太漫長(zhǎng)了，不過(guò)，當(dāng)魚兒上鉤，那種沉甸甸的愉悅是什么都無(wú)法相比的，所有的等待在這一刻都是值得的。
在那樣的年代里，我們似乎都是饑餓的，家里能夠有幾條像樣的魚算是一種很大的改善。我們一邊快樂著，一邊為能為家里做貢獻(xiàn)而自豪。
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