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綠金桔的功效與作用
青金桔的功效與作用非常廣泛，它不僅富含維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且還有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓和防止動(dòng)脈硬化等特殊的功效與作用，看看下面吧!
青金桔有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用
青金桔是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，每100克青金桔果肉中含維生素C40～50毫克，此外還含有豐富的維生素A、維生素P、芳香油和類胡羅蘿卜素等多種物質(zhì)。經(jīng)常食用青金桔可以為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
青金桔的藥用食療功效
青金桔中的維生素C有提高免疫力和強(qiáng)化毛細(xì)血管的作用，經(jīng)常食用青金桔有增強(qiáng)免疫力的作用，能提高身體對(duì)寒冷的抵抗能力，天冷時(shí)吃些青金桔能防治感冒及感冒并發(fā)癥。
青金桔中的酸性物質(zhì)能幫助分解體內(nèi)的脂肪，對(duì)減肥和降血脂良好功效，經(jīng)常食用青金桔有防治高血壓、血管硬化和冠心病等心血管疾病的良好作用。
中醫(yī)認(rèn)為青金桔有理氣解郁、化痰止渴、消食和醒酒的作用，凡胸悶郁結(jié)、不思飲食、傷食飽滿或醉酒口渴之人均可食用青金桔輔助治療。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為青金桔有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動(dòng)脈硬化等特殊功效，尤其適宜急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓或血管硬化者食用。
青金桔可以當(dāng)作調(diào)味品
小小的青金桔雖然奇酸無比，但它卻是海南飲食中不可或缺的一部分，比如文昌雞、海鮮火鍋和很多魚類菜肴等等，只要蘸點(diǎn)用青金桔制作的醬料，桔子的清香和食物的新鮮馬上就能讓人垂延三尺。
青金桔的酸香味是食醋所無法相比的，因?yàn)檫@種酸是純天然的酸香，沒有雜味而清鮮撲鼻。所以，海南人從來不吃釀造醋，制作菜肴時(shí)都是用青金桔代替食醋。
海南人吃的食物以白切或清蒸為主，這兩種做法雖然能保持食物的原汁原味，但味道總歸是淡淡的，稍微多吃兩塊就會(huì)感覺發(fā)膩。但是，有了青金桔這種調(diào)味品的存在，食物不僅不會(huì)讓人感覺發(fā)膩，而且變得更加鮮香無比。可見，青金桔確實(shí)是海南飲食文化的重要組成部分，是功不可沒的關(guān)鍵調(diào)味料。
孕婦能不能吃青金桔
青金桔中含有大量的維生素C，而維C是提高人體免疫力，參與人體正常代謝的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
所以孕婦吃橘子可以補(bǔ)充維生素C，對(duì)孕婦本身及胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都有好處。青金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
因此，孕媽媽們?cè)谠衅谥惺秤们嘟鸾郏梢跃徑庠衅趪I吐等不適的妊娠反應(yīng)，還可以補(bǔ)充維生素C和維生素A，以及其他多種營(yíng)養(yǎng)元素。
但是孕媽媽們也不能一次性食用過多的青金桔，以免造成胃酸過多，影響腸胃功能，而且脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
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